谈猪胃内容物的开发与利用

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作者 于嘉澍 《山东肉类科技》 CAS 1997年第4期32-35,共4页

就大型肉联厂而言,有待开发的方面还很多。大型肉联厂有着它自己的优势。在一些小型肉联厂看来,由于数量少而无利用价值的东西(如:猪胃内容物、猪毛、“地沟油”、猪蹄壳、畜禽粪便)而在大型肉联厂则有开发和利用的价值。因为这些东西,... 就大型肉联厂而言,有待开发的方面还很多。大型肉联厂有着它自己的优势。在一些小型肉联厂看来,由于数量少而无利用价值的东西(如:猪胃内容物、猪毛、“地沟油”、猪蹄壳、畜禽粪便)而在大型肉联厂则有开发和利用的价值。因为这些东西,量少在经济上无开发价值,多了经开发和利用后能给企业带来一笔可观的额外副业收入。 展开更多

关键词 猪胃内容物 利用价值 废物饲料 胃蛋白酶 开发与利用 肉类联合加工厂 采集利用 未检出 卫生检验 消化酶

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大型屠宰厂对屠畜胃内容物的再利用

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作者 于嘉澍 《肉品卫生》 1999年第3期25-27,共3页

大型肉联厂所屠宰猪只胃内还没有消化的饲料有开发利用的价值。其中含有多种利于消化的酶类等物质。胃中的胃液是无色透明,带粘丝的液体,呈酸性反应(pH 0.5～1.5)除水分外,主要由盐酸、消化酶、粘蛋白和钾钠氯化物组成。

关键词 屠宰厂 生猪 胃内容物 饲料 利用

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翻转课堂教学模式在内分泌临床实习阶段的构建 被引量：3

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作者 史春虹 刘丹 +2 位作者 于嘉澍 蔡润策 杜建玲 《中国继续医学教育》 2021年第16期24-27,共4页

内分泌科是理论知识体系抽象复杂,疾病表现累及全身多个系统,具有多样化的症状及体征,需要在临床实习阶段结合病例逐一认证、认真分析和反复强化才能融会贯通的学科。而临床实习过程中存在着学生不重视临床思维训练,不能主动思考和分析... 内分泌科是理论知识体系抽象复杂,疾病表现累及全身多个系统,具有多样化的症状及体征,需要在临床实习阶段结合病例逐一认证、认真分析和反复强化才能融会贯通的学科。而临床实习过程中存在着学生不重视临床思维训练,不能主动思考和分析问题;带教老师习惯性的带教模式难以满足加强临床思维培训的新要求等问题。在卓越医师人才培养目标下,翻转课堂等一系列创新教学模式在临床教学中广泛开展,在多学科应用中显示出角色转换后激发学生主动创新的思维训练效果。文章中就内分泌学科特点和临床实习存在的问题,在内分泌科临床实习阶段构建翻转课堂模式,设计教学流程,以进一步提高临床实习的教学质量。 展开更多

关键词 翻转课堂 临床实习 内分泌学 网络教学 自主研究性学习 教学模型

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花生冰淇淋的生产工艺与配料选择 被引量：1

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作者 于嘉澍 《冷饮与速冻食品工业》 1997年第1期1-3,共3页

花生冰淇淋的生产工艺与配料选择于嘉澍（天津市甫发食品有限公司，天津，３０００００）０前言花生冰淇淋其特点在于有着浓郁的花生清香，而且将烘烤食品与冷冻食品有机地结合在一起。因花生本身所含有的丰富的蛋白质和人体必需的不饱... 花生冰淇淋的生产工艺与配料选择于嘉澍（天津市甫发食品有限公司，天津，３０００００）０前言花生冰淇淋其特点在于有着浓郁的花生清香，而且将烘烤食品与冷冻食品有机地结合在一起。因花生本身所含有的丰富的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，从而大大提高了冰淇淋的营... 展开更多

关键词 花生 冰淇淋 生产工艺 配料选择

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花生雪糕的研制

5

作者 于嘉澍 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期64-67,共4页

本文对花生雪糕的配方，各种原辅料的作用、工艺条件等均作了初步探讨，并通过对比实验筛选出最为理想的配方和良好的工艺条件，获得组织细腻、口感润滑、营养丰富、品味独特的花生雪糕。

关键词 花生 雪糕 冷冻饮料 工艺

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花生冰淇淋的开发

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作者 于嘉澍 《中国食品工业》 1996年第6期30-31,共2页

冰淇淋是将经过巴氏杀菌的混合料通过均质、成熟(老化)凝冻制成的冷冻食品。花生冰淇淋的特点在于有着浓郁的花生清香,而且将烘烤食品与冷冻食品有机地结合在一起。因花生本身含有丰富的蛋白质和人体必须的不饱和脂肪酸,从而大大提高了... 冰淇淋是将经过巴氏杀菌的混合料通过均质、成熟(老化)凝冻制成的冷冻食品。花生冰淇淋的特点在于有着浓郁的花生清香,而且将烘烤食品与冷冻食品有机地结合在一起。因花生本身含有丰富的蛋白质和人体必须的不饱和脂肪酸,从而大大提高了冰淇淋的营养价值,风味更加独特。 展开更多

关键词 冰淇淋 花生冰淇淋 开发 冷冻饮料

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血清TSH水平与血脂异常的相关性研究 被引量：29

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作者 王蓓蓓 姜凤伟 +16 位作者 单忠艳 滕晓春 陈彦彦 赖亚新 王佳妮 薛海波 鲁丽 王森 李晨嫣 刘赫 李宁娜 于嘉澍 史良凤 候新 邢倩 白雪 滕卫平 《中华内分泌代谢杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期467-470,共4页

目的探讨亚临床甲状腺功能减退（甲减）以及甲状腺功能正常的人群中TSH水平与血脂谱之间的关系。方法2007年在沈阳市大东区进行糖尿病及甲状腺疾病的整群抽样调查，其中包括亚临床甲减110例和1240名甲状腺功能正常者进入研究，研究对象... 目的探讨亚临床甲状腺功能减退（甲减）以及甲状腺功能正常的人群中TSH水平与血脂谱之间的关系。方法2007年在沈阳市大东区进行糖尿病及甲状腺疾病的整群抽样调查，其中包括亚临床甲减110例和1240名甲状腺功能正常者进入研究，研究对象既往无甲状腺病史，未服用影响甲状腺功能和调节血脂的药物。检查项目包括甲状腺功能、血脂、空腹血糖、胰岛素等。结果（1）亚临床甲减患者高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平低于甲状腺功能正常组。（2）按照《中国成人血脂异常诊治指南》将人群分组，在超重的人群中（体重指数≥24.0kg／m^2），高低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）组的TSH水平明显升高[（3.07±0.27对2．41±0.11）mU／L，P=0.027]，这种差异在超重女性组中更加明显。甲状腺功能正常且超重的人群中，TSH与总胆固醇呈正相关，且这种相关性不受稳态模型评估的胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）的影响。（3）在女性中，TSH与甘油三酯呈正相关，与HDL-C呈负相关。在超重的女性组中，TSH与总胆固醇、LDL-C呈正相关，且经过年龄、性别、体重指数等因素的校正后相关性仍然存在。结论在甲状腺功能正常及亚临床甲状腺功能减退症人群中，TSH升高为血脂异常的危险因素，且独立于胰岛素抵抗。 展开更多

关键词 促甲状腺素 总胆固醇 低密度脂蛋白胆固醇 甘油三酯 高密度脂蛋白胆固醇

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碘充足地区血清TSH正常值范围及其影响因素的流行病学研究 被引量：15

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作者 李晨嫣 关海霞 +15 位作者 滕晓春 陈彦彦 赖亚新 王蓓蓓 姜凤伟 王佳妮 于嘉澍 李宁娜 薛海波 李孟春 刘赫 范晨玲 王红 张红梅 单忠艳 滕卫平 《中华内分泌代谢杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期458-462,共5页

目的分析血清TSH测定的影响因素，参考美国国家临床生化协会（NACB）指南，建立中国辽宁碘充足地区血清TSH的正常参考范围。方法2007年，来自辽宁省3个碘充足地区的5348人参加了甲状腺疾病的社区调查，进行了TSH、甲状腺自身抗体[甲状... 目的分析血清TSH测定的影响因素，参考美国国家临床生化协会（NACB）指南，建立中国辽宁碘充足地区血清TSH的正常参考范围。方法2007年，来自辽宁省3个碘充足地区的5348人参加了甲状腺疾病的社区调查，进行了TSH、甲状腺自身抗体[甲状腺过氧化物酶抗体（TPOAb）和甲状腺球蛋白抗体（TgAb）]的测定，并作了甲状腺超声检查和问卷调查。结果正常人群的TSH分布向右偏斜，接近于对数正态分布。年龄在12-19岁血清TSH水平明显高于其他年龄段（P〈0．01），而其他年龄段之间尤统计学差异。血清TSH水平女性[（1．68±1．90）mIU／L]明显高于男性[（1．45±1．92）mIU／L，P〈0．01]。因此，年龄大于20岁的健康男性TSH的分布范围是0．43～4．74mlU／L，健康女性TSH的分布范围是0．48～5．39mlU／L。甲状腺疾病家族史、甲状腺超声异常、甲状腺抗体阳性均影响TSH的测定水平，非甲状腺疾病对TSH参考范围没有显著影响。结论建立了碘充足地区血清TSH参考范围。 展开更多

关键词 促甲状腺素 参考范围 甲状腺过氧化物酶抗体 甲状腺球蛋白抗体 甲状腺肿

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血清促甲状腺激素与代谢综合征及其组分的相关关系研究 被引量：19

9

作者 王佳妮 单忠艳 +12 位作者 滕卫平 姜凤伟 王蓓蓓 赖亚新 陈彦彦 李祉丹 单玲 史良凤 李宁娜 于嘉澍 鲁丽 白雪 王森 《中国实用内科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期534-536,共3页

目的探讨血清促甲状腺激素(TSH)与代谢综合征(MS)及其组分的关系。方法 2007年10月在沈阳市大东区分层抽样调查1534人,详细填写流行病学调查表格,测量血压、身高、体重及腰围,采集血样测定TSH、空腹血糖(FPG)、胰岛素浓度、甘油三酯(TG... 目的探讨血清促甲状腺激素(TSH)与代谢综合征(MS)及其组分的关系。方法 2007年10月在沈阳市大东区分层抽样调查1534人,详细填写流行病学调查表格,测量血压、身高、体重及腰围,采集血样测定TSH、空腹血糖(FPG)、胰岛素浓度、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。结果 MS组血清TSH明显高于非MS组(2.54mU/L对2.22mU/L,P<0.05);亚临床甲减组TG明显高于甲状腺功能正常组[(1.73±0.12)mmol/L对(1.47±0.03)mmol/L,P<0.05],HDL-C明显低于甲状腺功能正常组[(1.26±0.27)mmol/L对(1.33±0.27)mmol/L,P<0.05];亚临床甲减组高血压患病率明显高于甲状腺功能正常组(42.86%对33.2%,P<0.05)。正常范围内血清TSH与超重或肥胖的患病危险显著相关(P=0.001)。结论甲状腺功能轻度降低发生代谢综合征的危险性增加。 展开更多

关键词 代谢综合征 促甲状腺激素 亚临床甲状腺功能减退症

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多发性内分泌腺瘤病1型患者基因突变分析 被引量：7

10

作者 李祉丹 单忠艳 +8 位作者 滕卫平 李佳 鲁丽 单玲 于嘉澍 范晨玲 王红 郭锐 张红梅 《中国实用内科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期343-345,共3页

目的研究多发性内分泌腺瘤病1型(MEN1)患者的基因突变情况。方法收集2007-09-10和2008-08-22中国医科大学附属第一医院2例MEN1患者资料。以外周血基因组DNA为模板,运用聚合酶链式反应(PCR)、DNA测序分析技术检测MEN1基因全部编码区的第2... 目的研究多发性内分泌腺瘤病1型(MEN1)患者的基因突变情况。方法收集2007-09-10和2008-08-22中国医科大学附属第一医院2例MEN1患者资料。以外周血基因组DNA为模板,运用聚合酶链式反应(PCR)、DNA测序分析技术检测MEN1基因全部编码区的第2～10号外显子。结果1例患者的MEN1基因10号外显子内存在杂合突变,为c.1378C>T(Arg460Ter);另1例患者的MEN1基因所有编码区均未发现异常。结论MEN1基因突变c.1378C>T(Arg460Ter)亦为中国MEN1致病基因突变类型之一。 展开更多

关键词 多发性内分泌腺瘤病1型 MEN1基因

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尿微量白蛋白排泄率与血清促甲状腺激素相关性研究

11

作者 刘爱华 赖亚新 +13 位作者 姜凤伟 王蓓蓓 王佳妮 陈彦彦 李祉丹 单玲 史良凤 李宁娜 于嘉澍 鲁丽 白雪 王森 单忠艳 滕卫平 《中国实用内科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期461-463,473,共4页

目的探讨尿微量白蛋白排泄率(ACR)与血清促甲状腺激素(TSH)的关系。方法 2007年10月对沈阳市大东区居民进行分层抽样调查共收集1523人,详细填写流行病学调查表,测量血压、身高、体重及腰围(WHR),采集血样测定TSH、甲状腺氧化物酶抗体(TP... 目的探讨尿微量白蛋白排泄率(ACR)与血清促甲状腺激素(TSH)的关系。方法 2007年10月对沈阳市大东区居民进行分层抽样调查共收集1523人,详细填写流行病学调查表,测量血压、身高、体重及腰围(WHR),采集血样测定TSH、甲状腺氧化物酶抗体(TPOAb)、甲状腺球蛋白抗体(TgAb)、空腹血糖(FPG)、糖负荷后30 min血糖(OGGT 30minPG)、2 h血糖(OGTT 2hPG)、空腹胰岛素浓度(FINS)、三酰甘油(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),采集空腹尿液检测尿微量白蛋白(MAU)及尿肌酐,计算尿微量白蛋白与尿肌酐比值。结果 MAU的发生率为11.8%,MAU的发生率随年龄的增长而增加(P<0.01)。MAU组较非MAU组的腰围、体重指数、收缩压、舒张压、心率、空腹血糖、糖负荷后30min血糖、糖负荷后2h血糖、TG、胰岛素抵抗指数均有明显升高(P<0.05);WHR、FINS、TC、HDL-C、LDL-C差异无统计学意义(P>0.05);TSH、亚临床甲减及亚临床甲亢的患病率差异亦无统计学意义(P>0.05);Logistic分析提示,高血压、高血糖是ACR的独立危险因素(OR值分别为1.868和1.469,P均<0.05)。结论 ACR与血清TSH未见相关性,高血糖、高血压是发生ACR的独立危险因素。 展开更多

关键词 尿微量白蛋白排泄率 微量白蛋白尿 促甲状腺激素 代谢综合征

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妊娠早期母体甲状腺功能与幼儿认知能力的关系：鹿特丹世代研究 被引量：2

12

作者 于嘉澍(译) 单忠艳(审校) 《中华内分泌代谢杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期81-83,共3页

从妊娠早期开始甲状腺激素即对胎儿神经发育起重要作用.动物研究表明,甲状腺激素参与新皮质发生及海马和躯体感觉皮层细胞结构的形成.在人类妊娠期间,甲状腺激素水平降低可导致子代智力发育滞后.

关键词 妊娠早期 甲状腺功能 认知能力 甲状腺激素水平 鹿特丹 幼儿 母体 躯体感觉皮层

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甲状腺激素抵抗合并妊娠的临诊应对 被引量：2

13

作者 于嘉澍(译者) 滕卫平(审校者) 《中华内分泌代谢杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期999-1001,共3页

女性先证者,14岁零10个月时因确诊甲状腺激素抵抗（RTH）而接受治疗.该患者为其母的第一胎,孕36周经阴道自然分娩,出生时母30岁,父35岁.拥有奥地利/德国血统,出生体重2.8 kg,身长59.7 cm.生后不久出现＂腹绞痛＂症状,频繁发作哭闹.6～1... 女性先证者,14岁零10个月时因确诊甲状腺激素抵抗（RTH）而接受治疗.该患者为其母的第一胎,孕36周经阴道自然分娩,出生时母30岁,父35岁.拥有奥地利/德国血统,出生体重2.8 kg,身长59.7 cm.生后不久出现＂腹绞痛＂症状,频繁发作哭闹.6～14个月期间几乎每个月都会发生耳部感染而接受抗生索治疗. 展开更多

关键词 甲状腺激素抵抗 合并妊娠 经阴道自然分娩 临诊 出生体重 耳部感染 频繁发作 先证者

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