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合肥市在校大学生饮食调查习惯分析
1
作者 石文韬 崔汪汪 《现代食品》 2025年第1期220-224,共5页
目的:了解合肥市在校大学生的饮食习惯、饮食健康知晓度。方法:利用自制的调查表对合肥市在校大学生进行调查,共收回有效问卷131份。运用SPSS16.0软件进行统计分析。结果:调查对象中,参加调查的大学生中仅31.30%每天都食用早餐,40.46%... 目的:了解合肥市在校大学生的饮食习惯、饮食健康知晓度。方法:利用自制的调查表对合肥市在校大学生进行调查,共收回有效问卷131份。运用SPSS16.0软件进行统计分析。结果:调查对象中,参加调查的大学生中仅31.30%每天都食用早餐,40.46%的大学生每周食用早餐3~5次,12.98%的大学生没有食用早餐的习惯;仅2个大学生(占比为1.53%)从来不食用零食;98%以上的大学生饮食中会注意荤素搭配;超过一半的学生有挑食偏食现象;20.61%的大学生时常关注饮食习惯问题。结论:大学生早餐食用情况不理想,零食食用频率较高,对健康饮食知识关注度不高。学校需加强营养知识教育和合理膳食指导,促进其健康饮食习惯的养成。 展开更多
关键词 大学生 饮食习惯 饮食行为
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预制菜企业供应链管理策略研究——基于精益六西格玛管理方法
2
作者 岳志春 杜航 张晓蕊 《中国商论》 2025年第4期90-94,共5页
随着预制菜行业的迅猛发展,市场竞争愈发激烈,预制菜企业在供应链管理层面正面临原料采购管理欠佳、库存管理薄弱和成本控制不力等挑战,不仅影响了企业的生产效率和成本控制能力,还进一步制约了企业竞争力的提升。为了有效应对这些挑战... 随着预制菜行业的迅猛发展,市场竞争愈发激烈,预制菜企业在供应链管理层面正面临原料采购管理欠佳、库存管理薄弱和成本控制不力等挑战,不仅影响了企业的生产效率和成本控制能力,还进一步制约了企业竞争力的提升。为了有效应对这些挑战,本文提出将精益六西格玛管理方法应用到预制菜企业供应链的优化过程中,并结合当前预制菜企业供应链现状以及存在的问题,提出优化供应链库存管理、注重供应链信息化管理、塑造精益文化等对策,旨在优化供应链流程、提高供应链稳定性,进而推动预制菜企业的可持续发展。 展开更多
关键词 精益六西格玛 供应链管理 预制菜企业 流程优化 食品
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不同饮食模式与心房颤动发生风险的研究进展 被引量：1
3
作者 柯玲玲 裴冬梅 《实用临床医药杂志》 CAS 2024年第9期134-138,共5页
心房颤动(房颤)是最常见的室上性心律失常,具有高发病率和高致死率的特点。房颤的发生机制尚未完全清楚,目前仍缺少有效的根治手段。因此,房颤的预防就尤为重要。不同的饮食模式与房颤的发生和发展关系密切。本研究对包括地中海饮食、... 心房颤动(房颤)是最常见的室上性心律失常,具有高发病率和高致死率的特点。房颤的发生机制尚未完全清楚,目前仍缺少有效的根治手段。因此,房颤的预防就尤为重要。不同的饮食模式与房颤的发生和发展关系密切。本研究对包括地中海饮食、终止高血压的饮食(得舒饮食)、鱼类和ω-3多不饱和脂肪酸、橄榄油、坚果、咖啡因、巧克力、酒精、油炸食品和盐等不同饮食因素与房颤发生的关系进行综述,并探讨其作用机制。 展开更多
关键词 饮食模式 心房颤动 地中海饮食 咖啡因 Ω-3多不饱和脂肪酸 酒精
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大学生全谷物知识、态度、行为现状调查及分析 被引量：1
4
作者 王雨薇 卢晨曦 +6 位作者 修雪燕 冯羽飞 热比古丽·吾舒尔 刘金存 姑丽切克然·艾斯克 开比努尔·再比布力 韩加 《中国食物与营养》 2024年第5期20-23,共4页
目的:了解大学生全谷物知识、态度、行为(KAP)现状及影响因素,为合理指导大学生饮食行为提供科学依据。方法:自行设计问卷,采用分层取整群抽样方法,通过“问卷星”平台,对新疆某医学院校大学生对全谷物KAP现状进行调查,并对结果进行分... 目的:了解大学生全谷物知识、态度、行为(KAP)现状及影响因素,为合理指导大学生饮食行为提供科学依据。方法:自行设计问卷,采用分层取整群抽样方法,通过“问卷星”平台,对新疆某医学院校大学生对全谷物KAP现状进行调查,并对结果进行分析。结果:共收取有效问卷804份,结果显示,调查学生对全谷物及其制品相关知识知晓率从39.6%~87.4%,平均为67.2%,略偏低。绝大多数学生对全谷物及其制品态度积极,肯定全谷物及其制品对身体健康的影响,97.9%的学生都比较愿意支持食用全谷物食品。行为方面,学生食用全谷物及制品的频率还是较低,每天摄入的人数占比仅为9.1%;购买原因主要是为了营养健康和减肥代餐,购买途径主要来自面包店和网络;女生、高年级学生,全谷物KAP表现更加良好。结论:调查学生对全谷物及其制品知识的知晓率低,态度尚积极,饮食行为还欠合理。建议营养专家利用课堂、网络等多渠道普及全谷物相关知识,纠正学生不良饮食习惯,建议学校食堂、超市增加全谷物食品,不断提高学生健康素养。 展开更多
关键词 全谷物 知识 态度 行为 大学生
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取食不同种类有机废弃物对白星花金龟生长发育的影响
5
作者 张瑞姝 张燕如 《林业调查规划》 2024年第5期167-171,共5页
白星花金龟可用于处理有机废弃物,产出有机肥。选用玉米秸秆以及各种菌渣作为饲料,研究取食不同种类饲料对白星花金龟幼虫生长发育的影响,筛选出适宜其生长的最佳饲料配比。结果表明,取食小颗粒饲料的幼虫在体重增长量及饲料利用率方面... 白星花金龟可用于处理有机废弃物,产出有机肥。选用玉米秸秆以及各种菌渣作为饲料,研究取食不同种类饲料对白星花金龟幼虫生长发育的影响,筛选出适宜其生长的最佳饲料配比。结果表明,取食小颗粒饲料的幼虫在体重增长量及饲料利用率方面均优于取食大颗粒的幼虫。取食平菇菌渣饲料的幼虫在体重增长率、饲料利用率方面表现最优,分别为80.65%、2.15%,而死亡率为11.11%。取食蒙古口蘑菌渣的幼虫体重增长率为33.41%,对饲料的利用率为0.67%,死亡率为17.78%。平菇菌渣小颗粒饲料可作为白星花金龟的最佳饲料,以期为白星花金龟养殖及后续的循环模式研究提供参考基础。 展开更多
关键词 白星花金龟 有机废弃物 生长发育 利用率 颗粒大小
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高效液相色谱法同时检测食品中的碱性橙、碱性嫩黄O和碱性桃红T染料含量 被引量：20
6
作者 林钦 郑小严 +2 位作者 何树坤 戴明 谢勇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第14期194-196,共3页
建立了食品中碱性橙、碱性嫩黄O和碱性桃红T染料含量的高效液相色谱检测方法。样品经碱化甲醇提取,提取液在碱性条件下用二氯甲烷萃取,浓缩后用酸化甲醇溶解并用甲醇饱和正己烷萃取净化后经高效液相色谱分离、检测。本方法检测限分别为... 建立了食品中碱性橙、碱性嫩黄O和碱性桃红T染料含量的高效液相色谱检测方法。样品经碱化甲醇提取,提取液在碱性条件下用二氯甲烷萃取,浓缩后用酸化甲醇溶解并用甲醇饱和正己烷萃取净化后经高效液相色谱分离、检测。本方法检测限分别为碱性橙0.02mg/kg、碱性嫩黄O0.03mg/kg、碱性桃红T0.004mg/kg。6种食品样品加标回收率实验所得回收率为72.3%～96.5%,相对标准偏差(RSD)为0.3%～8.8%(n=6),三种染料在0.05～2.5μg/ml浓度范围内均呈良好的线性关系,线性回归系数(r)均大于0.9998。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 食品 碱性橙 碱性嫩黄O 碱性桃红T
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喂养行为指导与常规饮食喂养在肥胖儿童中的应用及对生长发育的影响
7
作者 王喜容 谢飞燕 《基层医学论坛》 2024年第20期51-53,共3页
目的探究喂养行为指导与常规饮食喂养在肥胖儿童中的应用及对生长发育的影响。方法选取2022年1月—2023年3月福州市中医院收治的62例肥胖儿童作为研究对象,分为对照组和观察组,每组31例。对照组患儿采用常规饮食喂养,观察组患儿采用喂... 目的探究喂养行为指导与常规饮食喂养在肥胖儿童中的应用及对生长发育的影响。方法选取2022年1月—2023年3月福州市中医院收治的62例肥胖儿童作为研究对象,分为对照组和观察组,每组31例。对照组患儿采用常规饮食喂养,观察组患儿采用喂养行为指导联合常规饮食喂养。比较2组患儿的饮食习惯、合理运动率、营养状况、身高生长速率以及体质量生长速率,比较2组患儿家长肥胖知识知晓率。结果干预后,观察组患儿自觉放慢吃饭速度率、自觉减少食物摄入率和合理运动率均明显高于对照组,且观察组正常体质量患儿明显多于对照组(P<0.05)。干预后,2组患儿身高体质量生长速率比干预前明显降低,且观察组患儿低于对照组患儿、观察组患儿更趋近正常值水平(P<0.05)。干预后,观察组患儿家长对于肥胖危害、肥胖影响因素和肥胖防止对策知识知晓率均高于对照组(P<0.05)。结论对于肥胖患儿,喂养行为指导与常规饮食喂养可以改善患儿的肥胖情况,让患儿的身高、体质量趋近正常,提高患儿家长的肥胖知识知晓率。 展开更多
关键词 肥胖儿童 喂养行为指导 常规饮食 生长发育
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父母提示对儿童少年饮食行为的影响 被引量：43
8
作者 马冠生 胡小琪 +6 位作者 吴瑾 马文军 牟颖 梁淑丽 宋文东 杨晓飞 李弘冰 《中国学校卫生》 CAS 北大核心 2002年第6期486-487,共2页
目的　了解父母提示或强迫对城市儿童少年饮食行为的影响 ,为制定营养教育策略提供科学依据。方法　采用三阶段分层随机整群抽样的方法从广州、上海、济南和哈尔滨等 4个城市 ,随机选取学龄前儿童和中小学生家长 94 6 4名作为调查对象 ... 目的　了解父母提示或强迫对城市儿童少年饮食行为的影响 ,为制定营养教育策略提供科学依据。方法　采用三阶段分层随机整群抽样的方法从广州、上海、济南和哈尔滨等 4个城市 ,随机选取学龄前儿童和中小学生家长 94 6 4名作为调查对象 ,使用问卷调查的方法收集儿童少年饮食行为及影响因素的信息。结果　 58.9%～ 6 6 .9%的父母在就餐时总是或经常提示孩子进食某种食物 ,提示后 ,孩子总是或经常服从的比率为 38.0 %～ 4 4.0 % ;有 10 .1%～ 10 .9%的父母在就餐时总是或经常强迫孩子吃某种食物 ,强迫后 ,孩子总是或经常服从的比率为 2 8.2 %～33.5%。结论　城市儿童少年父母就餐时对孩子的提示或强迫会影响孩子的饮食 ,应在家长中开展营养知识教育 。 展开更多
关键词 提示 强迫 饮食习惯 儿童 青少年
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进食态度问卷中文版测评大学生样本的效度和信度 被引量：18
9
作者 王冰莹 陈健芷 +2 位作者 刘勇 刘杰 郭婷 《中国心理卫生杂志》 CSSCI CSCD 北大核心 2015年第2期150-155,共6页
目的：在大学生样本中对26个项目的进食态度问卷（EAT-26）进行修订,用以测量我国大学生的进食态度。方法：选取2个大学生样本（n1=801、n2=420）,采用结构效度、内部一致性信度和组合信度对EAT-26中文版进行评定。在样本2中随机选取14... 目的：在大学生样本中对26个项目的进食态度问卷（EAT-26）进行修订,用以测量我国大学生的进食态度。方法：选取2个大学生样本（n1=801、n2=420）,采用结构效度、内部一致性信度和组合信度对EAT-26中文版进行评定。在样本2中随机选取147名大学生,完成进食障碍量表（EDI-1）、情绪化进食量表（EES）、负面身体自我量表的胖分量表（NPSS-F）和自我控制量表（SCS）以检验效标关联效度;2周后,再选取其中112名大学生进行重测,检验重测信度。结果：修订后的问卷共19个项目,包括节食、贪食与食物关注、食物内容的知觉、代偿行为等4个因子。验证性因素分析表明4因素模型拟合良好（χ2/df=2.93,GFI=0.91,CFI=0.90,NFI=0.85,TLI=0.88,RM SEA=0.07）;EAT-19总分与EDI-1、EES、NPSS-F得分呈正相关（r=0.65、0.28、0.75,均P〈0.01）,与SCS得分呈负相关（r=-0.31,P〈0.01）。总问卷的Cronbachα系数为0.88,4个因子的α系数为0.66~0.87;总问卷的重测信度为0.87,4个因子的重测信度为0.69~0.87。结论：本研究修订后的19个项目的进食态度问卷（EAT-19）在大学生样本中具有良好的效度和信度,可用于评估与进食障碍相关的态度和行为。 展开更多
关键词 大学生 进食态度问卷 效度 信度 心理测量学
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淮安楚州居民饮食、行为因素与食管癌关系的病例-对照研究 被引量：24
10
作者 谢莹 孙桂菊 +9 位作者 胡旭 王少康 开海涛 崔永生 胡永祯 张豪 蔡青松 王泽民 唐耘天 王加生 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期479-480,共2页
目的探讨淮安市楚州区居民的饮食、行为因素与食管癌高发的关系。方法进行1∶1配对病例-对照研究,对107例食管癌病例及对照进行问卷调查,采用条件Logistic回归对所获资料进行统计分析。结果进食速度快、喜食咸辣、腌制品、十年前粮食霉... 目的探讨淮安市楚州区居民的饮食、行为因素与食管癌高发的关系。方法进行1∶1配对病例-对照研究,对107例食管癌病例及对照进行问卷调查,采用条件Logistic回归对所获资料进行统计分析。结果进食速度快、喜食咸辣、腌制品、十年前粮食霉变可能是食管癌的危险因素;而饮茶和摄入豆制品则具有保护作用。结论食管癌是多种环境因素对具有不同遗传素质的个体长期反复作用的结果,宜采取综合性防治措施。 展开更多
关键词 食管癌 病例对照研究 危险因素
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饮食诱导肥胖易感和肥胖抵抗大鼠HSL和LPL基因表达的研究 被引量：12
11
作者 麻微微 赵丹 +3 位作者 苏畅 王舒然 蔺威鸣 王国秀 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期320-322,共3页
目的探讨高脂饮食诱导肥胖易感(OP)大鼠和肥胖抵抗(OR)大鼠,激素敏感性脂肪酶(HSL)和脂蛋白脂肪酶(LPL)基因表达的差别。方法健康雄性SD大鼠80只,高脂饲料喂饲5周后,筛选出OP大鼠和OR大鼠,再将所有大鼠转为基础饲料喂饲10周后,处死动物... 目的探讨高脂饮食诱导肥胖易感(OP)大鼠和肥胖抵抗(OR)大鼠,激素敏感性脂肪酶(HSL)和脂蛋白脂肪酶(LPL)基因表达的差别。方法健康雄性SD大鼠80只,高脂饲料喂饲5周后,筛选出OP大鼠和OR大鼠,再将所有大鼠转为基础饲料喂饲10周后,处死动物,收集血清和白色脂肪组织,应用RT-PCR方法比较白色脂肪组织HSL和LPL基因的表达。结果高脂饲料喂饲5周后,OP大鼠白色脂肪组织HSL基因表达显著低于OR大鼠,而LPL基因表达显著高于OR大鼠;而转成基础饲料喂饲10后,OP大鼠HSL基因表达与OR大鼠无显著差异,但LPL基因表达仍显著高于OR大鼠。结论HSL基因表达水平下降和LPL基因表达水平升高,通过抑制脂肪分解促进脂肪合成,导致高脂饮食诱导肥胖易感大鼠的形成。HSL基因高表达更多是由高脂饮食诱导产生的,而LPL基因表达升高才是肥胖大鼠的特征性基因表达改变。 展开更多
关键词 肥胖易感 肥胖抵抗 脂蛋白脂肪酶 激素敏感性脂肪酶 基因表达
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广东省城市中小学生饮用奶制品状况及其影响因素分析 被引量：15
12
作者 聂少萍 马文军 +2 位作者 徐浩锋 李海康 许燕君 《中国学校卫生》 CAS 北大核心 2007年第9期774-775,共2页
目的了解广东省城市儿童少年饮用奶制品状况及其影响因素,为进一步采取干预措施提供科学依据。方法采用整群随机抽样,从广州、深圳、珠海的城区抽取7-18岁中小学生8811名进行饮用奶现状调查,并进行描述性统计分析。结果59.4%的学生常饮... 目的了解广东省城市儿童少年饮用奶制品状况及其影响因素,为进一步采取干预措施提供科学依据。方法采用整群随机抽样,从广州、深圳、珠海的城区抽取7-18岁中小学生8811名进行饮用奶现状调查,并进行描述性统计分析。结果59.4%的学生常饮奶制品,6.0%的学生从不饮用奶制品;37.8%的学生认为奶制品对自己不重要,5.1%的学生不喜欢奶制品;4.3%的学生家长不鼓励孩子饮用奶制品,3.0%的学生因家庭经济困难不能持续饮用奶制品。多因素分析表明,家庭收入、父母鼓励、父亲文化程度、母亲文化程度、父亲职业、学生饮奶态度6个因素进入回归模型。结论应加强中小学生及家长的营养教育,改变营养消费观念,在家庭中普及奶制品消费,提高中小学生饮奶率。 展开更多
关键词 乳制品 饮行为 因素分析 统计学 学生 城市
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青岛市居民膳食结构和营养状况调查 被引量：20
13
作者 逄增昌 陈晓荣 +2 位作者 汪韶洁 石学香 苑妹 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期91-92,共2页
目的了解青岛市城乡居民的膳食结构和营养状况。方法利用青岛市首次居民营养与健康状况调查资料,对72个调查点2 160户居民进行家庭膳食调查(城市720户,农村1 440户),以个人72 h膳食回顾结合家庭调味品称重获取膳食信息。结果青岛市居民... 目的了解青岛市城乡居民的膳食结构和营养状况。方法利用青岛市首次居民营养与健康状况调查资料,对72个调查点2 160户居民进行家庭膳食调查(城市720户,农村1 440户),以个人72 h膳食回顾结合家庭调味品称重获取膳食信息。结果青岛市居民平均每人日摄入能量9.68 kJ,蛋白质68.3 g,脂肪90.8 g,维生素C摄入充足;硫胺素和核黄素偏低;钙530.2 mg,占推荐膳食供给量(Recommended Dietary Allwance,RDA)的66.3%。膳食能量的47.3%来自谷类,蛋白质的43.5%来自谷类。脂肪提供总能量的35.3%,动物脂肪占膳食脂肪的35.0%。结论青岛市居民平均已摄入了足够的食物,改善居民的膳食模式应以调整不平衡膳食结构为主要目的。 展开更多
关键词 营养调查 膳食结构 营养状况
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抑郁焦虑状态患者饮食特点 被引量：12
14
作者 夏萌 吴小玲 +1 位作者 郝佳音 刘军 《中国心理卫生杂志》 CSSCI CSCD 北大核心 2011年第8期594-599,共6页
目的:了解抑郁焦态的患者饮食结构特点,探讨抑郁焦虑症状的产生与营养素摄入不均衡可能存在的关系。方法:2010年11月-2011年2月在北京安贞医院神经内科门诊就诊患者中,选取汉密顿抑郁量表(HAMD)评分≥17分和(或)汉密顿焦虑量表(HAMA)≥1... 目的:了解抑郁焦态的患者饮食结构特点,探讨抑郁焦虑症状的产生与营养素摄入不均衡可能存在的关系。方法:2010年11月-2011年2月在北京安贞医院神经内科门诊就诊患者中,选取汉密顿抑郁量表(HAMD)评分≥17分和(或)汉密顿焦虑量表(HAMA)≥14分者纳入抑郁焦虑组(n=85);选取来本院做健康查体者中躯体检查无异常,HAMD和HAMA评分均<7分者作为健康对照组(n=82)。对两组对象进行饮食问卷调查,比较两组的饮食习惯,同时将两组数据与2002年全国居民饮食调查结果进行比较;测查并比较两组血糖、血脂、血浆总蛋白、白蛋白浓度。结果:抑郁焦虑组与健康对照组在碳水化合物(来源于主食)、蔬菜和水果的摄入方面差异无统计学意义(P>0.05),但是抑郁焦虑组优质蛋白(来源于肉、蛋、奶、豆)的摄入明显低于健康对照组(均P<0.01);抑郁焦虑组优质蛋白摄入量<20g/d者的比例高于健康对照组(72.9%vs.17.1%,P<0.01)。与2005年全国城乡居民膳食调查结果相比较,抑郁焦虑组优质蛋白摄入量为全国平均水平51.5%,而健康对照组为108%,其中畜禽类和水产类动物蛋白的摄入量抑郁焦虑组为全国平均水平的25.7%,健康对照组为82.6%。抑郁焦虑组胆固醇的摄入量明显低于健康对照组(P<0.01),为2002年全国平均水平的61.3%,而B组为140.5%。剔除性别因素造成饮食量上的干扰,将男女分开分析,结论与性别混合时基本相同。相关分析显示HAMD、HAMA总分与优质蛋白和胆固醇摄入量之间无相关性。两组在血糖、血脂、血浆蛋白方面差异无统计学意义(均P>0.05)。结论:抑郁焦虑状态的患者存在明显的饮食结构不合理,主要表现为优质蛋白和胆固醇摄入过少。 展开更多
关键词 抑郁 焦虑 优质蛋白 胆固醇 饮食 横断面研究
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223例糖尿病病人膳食现状调查 被引量：17
15
作者 张菱 李德霞 +3 位作者 傅晓英 赵志刚 文世林 鲁平 《中国糖尿病杂志》 CAS CSCD 2001年第4期218-221,共4页
目的　评价当前糖尿病病人膳食质量。方法采用膳食史法和２４ｈ回顾法，调查了２２３例糖尿病病人膳食热能、主要营养素摄入量和生能营养素来源及所占热能比例。结果　与标准供给量比较，部分糖尿病病人热能摄取过剩、脂肪热比偏大、动... 目的　评价当前糖尿病病人膳食质量。方法采用膳食史法和２４ｈ回顾法，调查了２２３例糖尿病病人膳食热能、主要营养素摄入量和生能营养素来源及所占热能比例。结果　与标准供给量比较，部分糖尿病病人热能摄取过剩、脂肪热比偏大、动物性蛋白质及胆固醇摄入过多，以肥胖体型者明显。结论　当前糖尿病人群的膳食质量存在问题，需要综合性的营养干预，其中肥胖体型者是重点干预对象。 展开更多
关键词 糖尿病 膳食调查 膳食质量 现状
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我国成人收缩期和舒张期高血压的分布 被引量：43
16
作者 段秀芳 吴锡桂 顾东风 《高血压杂志》 CSCD 北大核心 2005年第8期500-503,共4页
目的了解收缩期和舒张期高血压在我国成人中的分布状况。方法在第3次全国高血压抽样调查数据基础上,选用18岁及以上868131名成年人的资料进行分析。高血压的亚型分为3类,分别是单纯收缩期高血压(ISH);单纯舒张期高血压(IDH)和收缩期舒... 目的了解收缩期和舒张期高血压在我国成人中的分布状况。方法在第3次全国高血压抽样调查数据基础上,选用18岁及以上868131名成年人的资料进行分析。高血压的亚型分为3类,分别是单纯收缩期高血压(ISH);单纯舒张期高血压(IDH)和收缩期舒张期高血压(SDH)。结果在我国人群中,ISH、IDH和SDH的患病率分别为5.1%、2·8%和5·0%。55岁及以上的高血压患者占高血压总人数的53·2%。在高血压患者中,随着年龄的增长ISH的比例显著增高和IDH的比例显著降低,在≥55岁的高血压患者中ISH占52·7%。而<55岁的患者则以舒张期高血压为主(占75·2%),它们分别是IDH(占36·9%)和SDH(占38·3%)。结论我国的中老年(≥55岁)患者占18岁及以上高血压患者总数的一半以上,在中老年患者中ISH是较为常见的高血压类型。 展开更多
关键词 横断面研究 收缩期高血压 舒张期高血压 单纯舒张期高血压 单纯收缩期高血压 分布状况 高血压患者 中老年患者 成人 ISH
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卡那霉素酶联免疫检测方法的建立及检测条件的优化 被引量：8
17
作者 刘丽强 华朱鸣 +2 位作者 许定花 陈伟 胥传来 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第18期350-355,共6页
制备卡那霉素的多克隆抗体,建立了间接竞争ELISA方法,并对间接ELISA检测方法进行条件优化。结果表明:最佳实验条件是以PBS(0.01mol/L、pH7.4)作为包被液,以碳0.05mol/LpH9.6酸缓冲液加0.1%的酪蛋白封闭酶标板;最佳的抗体稀释液配方是PBS... 制备卡那霉素的多克隆抗体,建立了间接竞争ELISA方法,并对间接ELISA检测方法进行条件优化。结果表明:最佳实验条件是以PBS(0.01mol/L、pH7.4)作为包被液,以碳0.05mol/LpH9.6酸缓冲液加0.1%的酪蛋白封闭酶标板;最佳的抗体稀释液配方是PBST溶液加4%的聚乙二醇6000,溶液选取pH8.5为佳,二抗稀释度选择1:3000,标准品稀释液则选择0.01mol/LpH7.4的PBS溶液。最终,卡那霉素的IC50值为9.9ng/ml,最低检测限为1.0ng/ml,检测的线性范围为1～500ng/ml。 展开更多
关键词 卡那霉素 ELISA 抗体 直接竞争 间接竞争
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京沪两地小学生早餐行为及影响因素分析 被引量：12
18
作者 蔡美琴 季成叶 +2 位作者 杨科峰 曾武 孙军玲 《中国学校卫生》 CAS 北大核心 2003年第6期579-580,共2页
目的　了解京沪两地小学生早餐现状及影响早餐的行为因素 ,为深入研究小学生早餐问题 ,制定和开展“学生营养早餐计划”提供科学依据。方法　采用分层整群抽样方法 ,对北京、上海两个城市 86 88名 6～ 1 1岁学生的早餐行为进行问卷调查... 目的　了解京沪两地小学生早餐现状及影响早餐的行为因素 ,为深入研究小学生早餐问题 ,制定和开展“学生营养早餐计划”提供科学依据。方法　采用分层整群抽样方法 ,对北京、上海两个城市 86 88名 6～ 1 1岁学生的早餐行为进行问卷调查。调查内容包括家庭一般情况、饮食喜好、早餐食物选择、奶类摄入等情况。结果　小学生不能保证每天吃早餐的比例北京男生为 2 5.8% ,女生为 2 1 .6 % ;上海男生为 1 1 .4 % ,女生为 1 3.3%。学生不吃早餐的原因主要是没有食欲、没有时间吃和家长没时间做。学生早餐食物品种单调 ,质量较差。学生早餐 55%以上由母亲准备 ,食用早餐的地点以家里为主 ,其次为上学路上和饭馆或小摊。早餐费用在 2～ 3元之间。学生吃早餐的行为与其母亲的吃早餐行为密切相关 (P <0 .0 1 )。结论　京沪两地小学生的早餐质量均有待改善。应加强家长的营养知识教育 ,重视早餐 ,倡导合理营养。 展开更多
关键词 学生 饮食习惯 行为 因素分析 统计学
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重庆市城乡居民膳食结构分析 被引量：10
19
作者 刘先锋 刘达伟 +4 位作者 杨小伶 孙成平 张华东 向新志 赵舰 《现代预防医学》 CAS 北大核心 2007年第17期3321-3323,共3页
[目的]了解重庆市城乡居民膳食结构和营养状况,为今后开展营养教育和营养改善工作提供科学依据。[方法]依据2002年中国居民营养与健康状况调查重庆地区的资料,分析重庆市城乡居民的膳食结构。[结果]重庆市城乡居民平均每人日摄入能量分... [目的]了解重庆市城乡居民膳食结构和营养状况,为今后开展营养教育和营养改善工作提供科学依据。[方法]依据2002年中国居民营养与健康状况调查重庆地区的资料,分析重庆市城乡居民的膳食结构。[结果]重庆市城乡居民平均每人日摄入能量分别为2 413.6 kcal和2 538.2 kcal,达RDA(Recommended Dietary Allwance,RDA)的101.0%和106.1%。蛋白质和脂肪分别为65.8 g和94.6 g,提供能量分别为10.9%和36.9%。钙476.6 mg,达RDA的59.6%。膳食能量的53.2%来自谷类,蛋白质的43.5%来自谷类。动物脂肪占膳食脂肪的37.7%。[结论]重庆市居民的膳食特点为水果、奶及奶制品摄入不足,改善居民的膳食模式应以调整不平衡膳食结构为主要目的。 展开更多
关键词 膳食结构 膳食金字塔 营养状况 食物频率询问法
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当代大学生的消费心理和消费行为 被引量：13
20
作者 高飞 张聪颖 汪岳 《中国临床康复》 CAS CSCD 北大核心 2005年第20期229-229,共1页
消费主义,即一种在大众生活层面上进行高消费的价值观念、文化态度或生活方式。通过289份有效调查问卷分析沈阳市在校大学生消费现状,并予以客观的描述,进而剖析大学生的消费心理和消费行为。大学生消费来源,有89.6%来源家庭、4.8%来自... 消费主义,即一种在大众生活层面上进行高消费的价值观念、文化态度或生活方式。通过289份有效调查问卷分析沈阳市在校大学生消费现状,并予以客观的描述,进而剖析大学生的消费心理和消费行为。大学生消费来源,有89.6%来源家庭、4.8%来自助学金和助学贷款,1.7%为亲戚朋友的资助、3.8%是个人兼职收入。大学生消费方式。消费观念已经逐步趋向实用化、理性化,更侧重个性特点、开放品格、精神层次和文化内涵,消费趋势呈“小康式”兼并着“误区式”发展。究其原因与不同的前期教育和家庭环境有关,也受示范效应和攀比心理影响。 展开更多
关键词 当代大学生 消费心理 消费行为 在校大学生 当代 生活方式 文化内涵 家庭环境 价值观念 问卷分析
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