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黄酒中医药应用价值探骊
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作者 严航 马凤岐 +3 位作者 王恒苍 虞晗群 余碧炯 陈永灿 《浙江中医杂志》 2024年第2期186-187,共2页
黄酒作为世界上最古老的酒种之一,为中国所独有,具有较高的营养价值和药用价值。在中医学著作中黄酒的使用随处可见,与中医有着深厚的渊源和深度的关联。从酒炙本草、用酒制剂、养生药酒3个方面梳理黄酒在中医中的应用,为黄酒在中医药... 黄酒作为世界上最古老的酒种之一,为中国所独有,具有较高的营养价值和药用价值。在中医学著作中黄酒的使用随处可见,与中医有着深厚的渊源和深度的关联。从酒炙本草、用酒制剂、养生药酒3个方面梳理黄酒在中医中的应用,为黄酒在中医药领域的运用提供参考和思路。 展开更多
关键词 黄酒 中医药疗法 酒炙本草 用酒制剂
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天山雪莲与葡萄酒融合的历史溯源与考证
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作者 照日格图 《新疆中医药》 2024年第4期97-99,共3页
天山雪莲在我国仅分布于新疆,具有温肾助阳、祛风胜湿、通经活血的功效,为新疆特有的珍稀药用植物,也是滋补品中的天花板。在新疆,各族人民习惯将天山雪莲浸于葡萄酒中,作为养生佳品使用。本文旨在阐述天山雪莲与新疆特色葡萄酒融合的... 天山雪莲在我国仅分布于新疆,具有温肾助阳、祛风胜湿、通经活血的功效,为新疆特有的珍稀药用植物,也是滋补品中的天花板。在新疆,各族人民习惯将天山雪莲浸于葡萄酒中,作为养生佳品使用。本文旨在阐述天山雪莲与新疆特色葡萄酒融合的历史、中医文化渊源。 展开更多
关键词 天山雪莲 葡萄酒 西域 新疆
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我国药食同源物质保健食品的发展现状及对策研究 被引量:2
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作者 安小雯 李帅 +2 位作者 王玲玲 孙沛 吴澎 《中国果菜》 2024年第5期15-19,72,共6页
近年来,在社会节奏加快、高压工作模式以及突如其来的新冠疫情等多重因素影响下,功能食品市场受众群体年龄范围逐步扩大,聚焦保健食品开发具有重要的产业价值。为了解我国主要药食同源物质保健食品发展现状,本文就药食同源物质应用于保... 近年来,在社会节奏加快、高压工作模式以及突如其来的新冠疫情等多重因素影响下,功能食品市场受众群体年龄范围逐步扩大,聚焦保健食品开发具有重要的产业价值。为了解我国主要药食同源物质保健食品发展现状,本文就药食同源物质应用于保健食品的现状及存在问题进行分析,以功能因子提取应用等方面为切入点展开论述,为药食同源类保健食品研究的进一步发展提供理论依据。 展开更多
关键词 药食同源 功能因子 多酚 多糖 膳食纤维
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“药食同源”背景下中药代茶饮研究进展的知识图谱可视化分析 被引量:1
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作者 康小月 薛伟杭 +2 位作者 余蓉 范雨 刘慧 《中国医药科学》 2024年第5期89-93,共5页
目的发掘中药代茶饮领域相关文献,探讨中药代茶饮的研究现状和研究热点,为进一步的研究及应用提供参考。方法采用CiteSpace和NoteExpress软件分析中国知网、维普、万方三大数据库自建库到2022年11月与中药代茶饮相关的文献。按照纳入和... 目的发掘中药代茶饮领域相关文献,探讨中药代茶饮的研究现状和研究热点,为进一步的研究及应用提供参考。方法采用CiteSpace和NoteExpress软件分析中国知网、维普、万方三大数据库自建库到2022年11月与中药代茶饮相关的文献。按照纳入和排除标准进行筛选,对文献进行可视化分析。结果本研究共纳入1105篇相关文献。研究结果显示,该领域发文量总体呈增长趋势,于2017年达到发文顶峰(66篇)。作者和研究机构之间暂未形成相应的网络,北京中医药大学为发文量最多的机构,发文量最大的作者为刘国应。出现频率前3位的关键词为中药代茶饮、决明子茶、便秘,并形成了清热解毒、慢性咽炎、临床应用等的应用聚类。结论鉴于中药代茶饮领域的研究仍不够深入,需要不断完善临床疗效评价体系、构建方剂配伍数据库,实现精准医疗,同时加强各研究者及机构间的合作,进一步推进中医药传承创新及开发利用的进程。 展开更多
关键词 CITESPACE 可视化分析 中药代茶饮 知识图谱
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食俗药膳中的中医药文化 被引量:1
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作者 杨宜花 吴沁雯 赵永红 《中国中医药现代远程教育》 2024年第9期172-175,共4页
中医药膳作为和日常饮食最紧密相连又实用可行的预防、养生、防治老年病的重要方式,其传承和发展尤为关键。“药可入膳、食亦可为药”,药食同源于自然,药食同功对人体,药食同理在性味。而中药炮制与食材烹饪亦有诸多相似之处,中医药文... 中医药膳作为和日常饮食最紧密相连又实用可行的预防、养生、防治老年病的重要方式,其传承和发展尤为关键。“药可入膳、食亦可为药”,药食同源于自然,药食同功对人体,药食同理在性味。而中药炮制与食材烹饪亦有诸多相似之处,中医药文化与饮食文化存在着高度的相似性和相关性。文章从日常生活中较为常见的节日饮食、礼仪食俗、药食来源、传说故事、用药宜忌、名人饮食等方面探讨了药膳食俗与中医药文化的共通之处。 展开更多
关键词 药食同源 食疗药膳 中医文化 饮食文化
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补气健脾类原料及组方研究进展
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作者 张婷婷 王凤忠 +4 位作者 谢梦洲 胡生海 陈琳琳 孙晶 范蓓 《中国食物与营养》 2024年第4期58-64,共7页
目的:分析脾气虚与现代慢性疾病的相关性,并对常用补气健脾的中药材、食材、药对及经典药膳方进行综述,以期为相关功能性产品开发提供科学依据。方法:以脾气虚、补气健脾、代谢障碍、药膳等为检索词在古籍以及中国知网、万方数据库、维... 目的:分析脾气虚与现代慢性疾病的相关性,并对常用补气健脾的中药材、食材、药对及经典药膳方进行综述,以期为相关功能性产品开发提供科学依据。方法:以脾气虚、补气健脾、代谢障碍、药膳等为检索词在古籍以及中国知网、万方数据库、维普数据库、PubMed和Web of Science等数据库查找相关文献进行归纳整理。结果:脾胃气虚证的药理作用研究逐渐深入,补气健脾药物成分研究也达到一定程度,但是对于药食同源食物类的研究较少。结论:应加大对药食同源补气健脾产品的研究。 展开更多
关键词 脾气虚 补气健脾 代谢障碍 药膳
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明清古籍文献中的小儿食疗特色撷菁
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作者 徐杨 郑珊珊 +1 位作者 胡春宇 梁佳 《中国中医基础医学杂志》 CAS CSCD 2024年第10期1726-1728,共3页
小儿食疗是通过合理膳食达到辅助改善或疗愈小儿疾病的方式,具有便利性、口味佳、效果好等特点,尤适合于治疗小儿疾病、改善小儿体质。明清是小儿食疗的集大成时期,这个阶段小儿食疗理论日趋完善,重视因人制宜,强调宜忌;典籍所载的小儿... 小儿食疗是通过合理膳食达到辅助改善或疗愈小儿疾病的方式,具有便利性、口味佳、效果好等特点,尤适合于治疗小儿疾病、改善小儿体质。明清是小儿食疗的集大成时期,这个阶段小儿食疗理论日趋完善,重视因人制宜,强调宜忌;典籍所载的小儿食疗用品种日益丰富,谷物、杂粮、野生植物、猪肉等应用到小儿生活中;食疗方制作方式更加精细,烹饪方法在之前的蒸、煮、捣汁、炙等的基础上,增加了炒、熬等烹饪方法;食疗剂型由之前以粥类为主,配以少量的饼或汤类,更补充了糕、膏、丸等类型;更加重视小儿食疗配方的口味;小儿食疗食治应用范围更广泛;地域特色日渐明显,滇南、岭南、盱江都出现小儿食疗应用;特别是还出现了通过食疗调理小儿体质的记载。以上特点都显示出明清时期小儿食疗的蓬勃发展和新趋势。 展开更多
关键词 明清 古籍 小儿 食疗 特点
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基于《中华医典》呕吐病中医药膳方的调治规律分析
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作者 叶梦华 张晓兰 +3 位作者 毛小培 程芳 陈晓洁 徐敏 《护理与康复》 2024年第11期23-28,共6页
目的利用数据挖掘技术,分析《中华医典》中呕吐病中医药膳方的组方规律,旨在为呕吐病患者个性化饮食调护及药膳的开发提供理论指导。方法系统检索《中华医典》中关于呕吐病的药膳,提取方名、出处、组成及药膳原料的性、味、归经等信息,... 目的利用数据挖掘技术,分析《中华医典》中呕吐病中医药膳方的组方规律,旨在为呕吐病患者个性化饮食调护及药膳的开发提供理论指导。方法系统检索《中华医典》中关于呕吐病的药膳,提取方名、出处、组成及药膳原料的性、味、归经等信息,采用Microsoft Office Excel进行频数分析、IBM SPSS Modeler 18.0进行关联分析及SPSS 26.0进行聚类分析。结果共纳入189首呕吐病中医药膳方,涉及原料134种。常见剂型为汤剂(53.44%)、散剂(23.28%);常用原料为陈皮、甘草、人参、半夏、茯苓、白术、生姜;中医药膳方多以补虚药(25.26%)、理气药(13.89%)、化痰止咳平喘药(11.13%)为主;性味归经方面,性以温(45.38%)为主,味多辛味(33.33%),归经以胃经(20.12%)、脾经(20.12%)、肺经(17.42%)居多;聚类分析得到9个聚类群;最常用的药膳组合为白术+人参+陈皮。结论呕吐病中医药膳方讲究标本兼顾,以温补脾胃治其本,调畅气机、化痰祛湿、理气止呕治其标,同时遵循究因而治和辨证施膳原则。临床医护人员可在此基础上指导呕吐病患者合理膳食。 展开更多
关键词 呕吐 数据挖掘 药膳 食疗 调治规律
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古代丝绸之路上域外食药物质传入对中医食养发展影响初探
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作者 宋阳 张美旋 +2 位作者 赵凯维 刘理想 宋言壮 《世界中西医结合杂志》 2024年第1期189-192,共4页
古代丝绸之路作为一条中外商贸、文化往来交流的重要通道,其对中医学的发展存在较为深远的影响。“食养”作为中医养生中维护人类健康、延长人类寿命的一种养生方式愈发得到重视。通过对“丝绸之路”中“食药物质”传入情况的梳理,发现... 古代丝绸之路作为一条中外商贸、文化往来交流的重要通道,其对中医学的发展存在较为深远的影响。“食养”作为中医养生中维护人类健康、延长人类寿命的一种养生方式愈发得到重视。通过对“丝绸之路”中“食药物质”传入情况的梳理,发现其中某些物质被频繁使用制作药膳,包括粥、汤、酒、糕点、菜肴等不同类型、既有补虚等的日常药膳,也有针对某些疾病的治疗药膳;通过梳理还发现香料类“食药物质”被渗透到饮食的方方面面,于食可以调味又疗疾,于饮可以制出日常饮用的保健饮料,这些认识与应用都对现代中医食养的发展起到一定启示作用。 展开更多
关键词 中医 食药物质 食养
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湿阻中焦证药膳食疗的组方研究
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作者 李倩 余俊英 +4 位作者 郑其祥 张高传 严小军 刘丽丽 刘红宁 《光明中医》 2024年第8期1501-1504,共4页
目的 基于SAS EnterpriseMiner(EM)模块,分析并总结湿阻中焦证药膳方的组方规律,为相关食疗产品的开发奠定基础。方法 将统计学与中医文献学相结合,建立改善湿阻中焦证的药膳方基础数据库,利用频数分析、关联规则分析及聚类分析对药膳... 目的 基于SAS EnterpriseMiner(EM)模块,分析并总结湿阻中焦证药膳方的组方规律,为相关食疗产品的开发奠定基础。方法 将统计学与中医文献学相结合,建立改善湿阻中焦证的药膳方基础数据库,利用频数分析、关联规则分析及聚类分析对药膳方的组方规律进行数据挖掘。结果 录入药膳方144首,共涉及原料162种,中药53种。居前3的中药为薏苡仁、生姜和赤小豆,食材为粳米、鲫鱼和鲤鱼。运用关联规则分析得到药物二阶关联规则23条,基于层次聚类分析挖掘出新组方6个。结论 湿阻中焦证药膳方原料多具有利水渗湿、健脾的功效;挖掘出的新组方原料以温脾燥湿,行气利水为主。该研究对食疗产品的开发具有一定的研究价值,为药食两用的食疗产品开发奠定基础。 展开更多
关键词 数据挖掘 湿阻中焦证 药膳
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从“药食互变”角度探究张锡纯食疗思想
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作者 赵宵溢 王惠君 《天津中医药大学学报》 CAS 2024年第6期491-495,共5页
张锡纯食疗思想丰富,从“药食互变”角度探究其食疗思想,发现可将张锡纯食疗思想总结为“变食为药,变药为食”,前者重视变食为药,将食物与药物配伍治疗各类病症;后者讲究变药为食,将药物做成日常饮食,达到养生、保健等作用。探究张锡纯... 张锡纯食疗思想丰富,从“药食互变”角度探究其食疗思想,发现可将张锡纯食疗思想总结为“变食为药,变药为食”,前者重视变食为药,将食物与药物配伍治疗各类病症;后者讲究变药为食,将药物做成日常饮食,达到养生、保健等作用。探究张锡纯食疗思想,对中医药食配伍治疗疾病,以及运用药膳保健有一定参考意义。 展开更多
关键词 张锡纯 医学衷中参西录 食疗
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基于“治未病”理论探讨《饮膳正要》饮食养生思想
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作者 马莉君 闫文静 戴霞 《西部中医药》 2024年第11期26-29,共4页
从未病先防和已病防变两方面对《饮膳正要》中的饮食养生思想进行梳理和总结,认为《饮膳正要》着重从四时食养、有所宜忌,饮食有忌、因人而异,饮食有节、食味无嗜,病从口入、选材有忌四方面论述了未病先防的“食养”思想,选材制作、注... 从未病先防和已病防变两方面对《饮膳正要》中的饮食养生思想进行梳理和总结,认为《饮膳正要》着重从四时食养、有所宜忌,饮食有忌、因人而异,饮食有节、食味无嗜,病从口入、选材有忌四方面论述了未病先防的“食养”思想,选材制作、注重补中,患病期间、食疗避忌的“食疗”思想,为中医“治未病”理论与传统饮食养生思想相结合,形成具有中国特色“食养食疗”模式的研究提供理论依据。 展开更多
关键词 治未病 《饮膳正要》 忽思慧 饮食养生 食疗
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我国药食同源物质副产品应用现状与对策
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作者 梁彦霄 于佳琦 +2 位作者 王晓鹏 于文瑶 吴澎 《中国果菜》 2024年第5期20-26,共7页
随着“健康中国”战略的提出和食品科技的快速发展,我国对药食同源物质的开发力度不断加大,加工过程中产生大量的副产品得不到充分利用。本文以酸枣仁、葛根、石榴、花椒和黄精五种药食同源物质为例综述了其副产品综合利用的研究现状,... 随着“健康中国”战略的提出和食品科技的快速发展,我国对药食同源物质的开发力度不断加大,加工过程中产生大量的副产品得不到充分利用。本文以酸枣仁、葛根、石榴、花椒和黄精五种药食同源物质为例综述了其副产品综合利用的研究现状,总结了存在的问题,并对药食同源物质副产品的应用提出展望,以期提高其综合利用效率和减少对环境的污染。 展开更多
关键词 药食同源 副产品 综合利用 发展 策略
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张锡纯《医学衷中参西录》食疗药膳思想探赜
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作者 易小玉 刘能昕 +1 位作者 宋鑫 彭佳华 《中国民族民间医药》 2024年第15期8-11,共4页
近代中西医汇通大家张锡纯,擅用衷中参西理论指导医疗实践,其所著《医学衷中参西录》不仅是张氏全面继承食、养、医相结合的食疗药膳传统,还充分体现了其运用食疗药膳防治疾病、养生保健的思想特色。张氏以脾胃为本,善用药粥,并常籍此... 近代中西医汇通大家张锡纯,擅用衷中参西理论指导医疗实践,其所著《医学衷中参西录》不仅是张氏全面继承食、养、医相结合的食疗药膳传统,还充分体现了其运用食疗药膳防治疾病、养生保健的思想特色。张氏以脾胃为本,善用药粥,并常籍此补虚损、疗急症、起沉疴,其食疗药膳思想可谓衷中参西,独成一家,颇具特色。现谨将张锡纯食疗药膳思想特色作简要梳理与系统总结,以期为现代临床诊疗与养生保健提供思路借鉴。 展开更多
关键词 张锡纯 《医学衷中参西录》 食疗 药膳 思想
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三明市民间药膳使用情况调查分析
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作者 赖宏强 夏丽珍 宋纬文 《中国乡村医药》 2024年第7期31-32,73,共3页
目的调查三明市民间草根药膳的使用情况,传承民间膳食养生文化。方法通过走访调查2018—2021年三明地区的民间药膳方,用中医药理论对民间药膳进行分析、研究、总结。结果共收集民间药膳常用青草药50种(33科49属),民间药膳方61种。民间... 目的调查三明市民间草根药膳的使用情况,传承民间膳食养生文化。方法通过走访调查2018—2021年三明地区的民间药膳方,用中医药理论对民间药膳进行分析、研究、总结。结果共收集民间药膳常用青草药50种(33科49属),民间药膳方61种。民间药膳所使用的中草药用药部位主要有根与根茎类17种(34.0%),全草类14种(28.0%),叶类10种(20.0%),其他9种(18.0%,包括茎类、子实体类、花类等)。治疗疾病以消化道疾病最多(31.1%,19/61),其次是呼吸道疾病(21.3%,13/61)。结论三明市对草根药膳制作方法不一,搭配和用量比较随意,烹饪以炒、炖等为主,功效描述也比较含糊,且未能形成文字记载,今后在草根药材的基源鉴定方面需引起重视,提高百姓在日常食用药膳的安全与有效性。 展开更多
关键词 三明市 民间 药膳 食疗
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基于药食同源理念的中医药日常保健 被引量:1
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作者 计文龙 《赤峰学院学报(自然科学版)》 2024年第6期12-14,共3页
药食同源,药食通用,发挥食物及药物在治疗和预防疾病中的重要作用,做到健康饮食,养生保健。本文基于药食同源理念的药学日常保健,介绍药食两用的常见中药,结合四季的气候特点,充分发掘、合理利用山药、山楂、黑芝麻、枣等这些食物的药... 药食同源,药食通用,发挥食物及药物在治疗和预防疾病中的重要作用,做到健康饮食,养生保健。本文基于药食同源理念的药学日常保健,介绍药食两用的常见中药,结合四季的气候特点,充分发掘、合理利用山药、山楂、黑芝麻、枣等这些食物的药用价值,让药食同源为大众的营养健康与日常保健服务,让中医中药在现代日常生活中焕发出生机与活力,让中华优秀传统文化最大程度地传承和发扬。 展开更多
关键词 药食同源 中医中药 保健 传统文化
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药食同源补气药防治慢性疲劳综合征机制研究进展
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作者 曹艳 饶佳丽 +1 位作者 卢闵 陈明 《食品与药品》 CAS 2024年第5期I0006-I0011,共6页
慢性疲劳综合征(chronic fatigue syndrome,CFS)是一种原因不明的反复发作的疾病,以严重疲劳为基本特征,常伴随有认知功能障碍、睡眠问题、自主神经功能障碍和疼痛。CFS发病率上升,研究CFS的发病机制以及开发安全有效的治疗药物显得格... 慢性疲劳综合征(chronic fatigue syndrome,CFS)是一种原因不明的反复发作的疾病,以严重疲劳为基本特征,常伴随有认知功能障碍、睡眠问题、自主神经功能障碍和疼痛。CFS发病率上升,研究CFS的发病机制以及开发安全有效的治疗药物显得格外重要。药食同源补气药能有效改善CFS,可用于开发防治CFS且可长期使用的功能性食品。本文综述了抗CFS药食同源类补气药的研究现状、CFS病理机制、药食同源补气药防治CFS作用机制,并重点介绍了人参、党参、黄芪和西洋参等4种具有代表性的药食同源类补气药及其抗疲劳作用,为其临床应用提供理论依据,以期为相关功能性食品的开发提供参考。 展开更多
关键词 药食同源 慢性疲劳综合征 人参 党参 黄芪 西洋参
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居民中医食养食疗知信行对功能性胃肠病的影响
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作者 周漫钰 韩悦 +4 位作者 张烯 高鑫 林殷 张聪 廖艳 《西部中医药》 2024年第6期38-42,共5页
目的:了解功能性胃肠病(functional gastrointestinal disorders,FGIDs)居民中中医食养食疗知信行情况,并分析相关因素。方法:采用《罗马Ⅳ诊断性问卷》和自行设计的《中医食养食疗与胃肠健康素养问卷》进行网络问卷调查,应用二元Logis... 目的:了解功能性胃肠病(functional gastrointestinal disorders,FGIDs)居民中中医食养食疗知信行情况,并分析相关因素。方法:采用《罗马Ⅳ诊断性问卷》和自行设计的《中医食养食疗与胃肠健康素养问卷》进行网络问卷调查,应用二元Logistic回归分析有无FGIDs症状及与中医食养食疗知信行之间的关系。结果:通过网络共收集344份有效问卷,被调查居民FGIDs有症状者占比70.35%(242/344),对于便秘、慢性腹泻的饮食禁忌以及胃酸过少的食养食疗认知正确率最低(均<50%)。有症状者中医食疗认可度高于无症状者(χ^(2)=7.53,P=0.023),食疗产品服用时间长于无症状者(χ^(2)=8.327,P=0.016)。有症状者多选用补虚类食疗产品,消食类、理气类次之(χ^(2)=8.782,P=0.032)。Logistic回归分析显示,胃酸过少的食养食疗认知、消化溃疡的饮食禁忌、应用中医知识指导饮食的态度以及喜食生冷、刺激性食物是有FGIDs症状的重要影响因素(P<0.05)。结论:有FGIDs症状者中医食养食疗认知水平较差,态度积极,饮食健康行为有待改善。而加强中医食养食疗宣传和指导对居民防治FGIDs具有积极作用。 展开更多
关键词 胃肠病 功能性 中医食养食疗 知信行
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春季疾病蜜疗方
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作者 郭旭光 《蜜蜂杂志》 2024年第3期48-48,I0008,共2页
1桑叶菊花蜜饮。验方:桑叶、菊花各15g,蜂蜜适量。用法:将上述二味洗净后,用热开水冲泡,加入蜂蜜,当茶饮用。功效:疏风清热,清利头目,止咳利咽。适用于春季感冒初起头昏头痛、喉痒、口渴咳嗽和发热不重等症。2双花楂蜜饮。验方:金银花50... 1桑叶菊花蜜饮。验方:桑叶、菊花各15g,蜂蜜适量。用法:将上述二味洗净后,用热开水冲泡,加入蜂蜜,当茶饮用。功效:疏风清热,清利头目,止咳利咽。适用于春季感冒初起头昏头痛、喉痒、口渴咳嗽和发热不重等症。2双花楂蜜饮。验方:金银花50g,,菊花50g,L山楂50g,蜂蜜500g,食用香精数滴。 展开更多
关键词 疏风清热 喉痒 利咽 食用香精 热开水 蜂蜜 验方 金银花
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冬季疾病蜜疗方
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作者 郭旭光 《蜜蜂杂志》 2024年第1期45-46,共2页
1蒜姜柠檬蜜泡酒验方:大蒜400g,生姜150g,柠檬3个,蜂蜜70mL,白酒800mL。用法:大蒜略蒸或煮一下,除去蒜臭味切片。姜、柠檬同切片一同泡在酒中,3个月后饮用。成年人每次10mL,每日3次。功效:祛风散寒解表。适用于风寒感冒。
关键词 泡酒 祛风散寒 风寒感冒 柠檬 蒜臭味 解表 大蒜 切片
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