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题名贮藏温度对马铃薯营养物质含量及酶活性的影响
被引量：21
- 1
-
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作者
吴晓玲
任晓月
陈彦云
韩玮
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机构
宁夏大学生命科学学院
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出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2012年第5期220-222,共3页
-
基金
国家科技支撑计划(编号:2009BADC5B00-3)
2010年度宁夏高等学校科学技术研究项目
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文摘
研究不同贮藏温度(0～4、5～8、9～12、13～16、17～20℃)对马铃薯克新品种的营养物质含量及酶活性的影响。结果表明,马铃薯的还原糖和可溶性糖含量在0～4℃贮藏下含量最高。马铃薯在9～12℃贮藏时,块茎中淀粉及干物质的含量最高。0～4℃低温贮藏可以促进蛋白质的合成,增加蛋白质的含量。马铃薯的淀粉酶活性在贮藏前期时,0～4℃贮藏温度下最高。
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关键词
马铃薯
贮藏
温度
营养物质
酶活性
-
分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
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-
题名马铃薯离体茎尖玻璃化法超低温保存
被引量：5
- 2
-
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作者
石茹
王芳
王舰
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机构
青海大学
教育部青藏高原生物技术重点实验室
青海省农林科学院生物技术研究所
-
出处
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2013年第2期272-277,共6页
-
基金
现代农业产业技术体系专项基金项目(CARS-10)
青海省科学技术厅资助项目(2008-N-164)
-
文摘
以马铃薯(Solanum tuberosum)试管苗为材料,利用玻璃化法保存其离体茎尖,研究影响马铃薯超低温保存的主要因素和再生植株的遗传稳定性,优化马铃薯茎尖玻璃化法超低温保存的体系。结果表明:2.1～3.0 mm(含有2个叶原基)的马铃薯茎尖预培养4 h,装载液(MS+2 mol/L甘油+0.4 mol/L蔗糖)装载40 min,0℃下PVS2脱水处理35 min,加少量新鲜的PVS2后迅速注入液氮保存至少24 h;室温下浸入含有1.2 mol/L蔗糖的MS恢复培养液中90 s进行解冻,并洗涤25 min,最后转至恢复培养基(MS+30 g/L蔗糖+0.05 g/L EDTA+0.50 mg/L IAA+0.04 mg/L KT+0.10 mg/L GA3)上,暗培养10 d后,转入弱光条件下培养,20 d后转入正常光照下培养,存活率和再生率最高,分别为86.93%和77.05%。通过形态学和SSR标记检测,再生植株生长和分化正常,SSR谱带未发生改变。且液氮冻存时间不同,超低温保存后的成活率和再生率均无显著差异。表明茎尖玻璃法超低温保存对马铃薯的种质资源保存具有较强的实用意义。
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关键词
马铃薯
玻璃化法
离体
茎尖
超低温保存
-
Keywords
potato
vitrification
in vitro
shoot tip
cryopreservation
-
分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
-
-
题名马铃薯贮藏期病害的发生与防治
被引量：6
- 3
-
-
作者
张学君
王金生
方中达
-
机构
南京农业大学植物保护学系
-
出处
《南京农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
1991年第3期52-57,共6页
-
基金
国家自然科学基金
-
文摘
在南京市蔬菜公司贮藏的马铃薯块上共发现7种病害,其中以干腐病(Fusarium spp.)和细菌性软腐病(Erwinia spp.)最严重,从健康和发病的薯块上共分离到7个属的真菌和5个属的细菌。其中病原真菌有3个属,病原细菌有3个属。用0.05％CuSO_4·5H_2O_,0.1％多菌灵(有效成分)及二者的复配剂进行了2年较大规模的防病试验(约20000kg)。结果表明,所有3种处理马铃薯贮藏病害的总防治效果都很显著,一般这56.5％～77.0％以上。药剂处理后薯肉中Cu^(2+)的总含量低于有些品种的自然含量,多菌灵的残留量为0.36ppm,表明两种药剂安全可靠。
-
关键词
马铃薯
贮藏期
病害
发生
防治
-
Keywords
potato
storage diceases
control
-
分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
-
-
题名储藏条件对马铃薯块茎肉质部分α-茄碱含量的影响
被引量：11
- 4
-
-
作者
杨亮
高荣
陈朗
熊兴耀
张薇
-
机构
湖南农业大学
-
出处
《作物研究》
2012年第5期478-481,共4页
-
基金
湖南省自然科学基金项目(11JJ3029)
农业部948计划项目(2011-G1-12)
-
文摘
研究不同储藏条件下马铃薯块茎肉质部分α-茄碱的含量变化。在不同温度、光照、时间条件下储藏马铃薯,用乙醇-乙酸法提取马铃薯块茎肉质部分α-茄碱,用高效液相测定其含量。结果表明,在储藏温度为8、15、25℃条件下,样品中α-茄碱含量分别为0.9556%、3.923%、7.520%;在储藏时间为6、12、18 d条件下,样品中α-茄碱含量分别为3.923%、6.187%、9.257%;在有光照、无光照条件下样品中α-茄碱含量分别为7.520%、4.665%。马铃薯块茎肉质部分α-茄碱含量与储藏温度、时间呈正相关,光照对α-茄碱含量的影响显著。马铃薯应该在避光、低温条件下储藏并要控制储藏时间。
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关键词
马铃薯
α-茄碱
储藏
-
Keywords
Potato
α- solanine
Storage
-
分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
-
-
题名马铃薯抑芽剂CIPC的抑芽效果
被引量：5
- 5
-
-
作者
冯双庆
魏明峰
苑秋妍
俞毅路
张凌云
-
机构
北京农业大学食品科学系
北京市农科院
美国戴科公司
美国辛普劳公司
-
出处
《北京农业大学学报》
CSCD
北大核心
1995年第2期171-174,共4页
-
文摘
马铃薯抑芽剂 CIPC(isoprophyl chloro-carbanilate)在刚出休眠期及采后2个月的薯块上应用都有明显的抑芽效果。在常温下141d 发芽率为10%,抑芽效果与低温贮藏的相似。CIPC 与杀菌剂混合使用可以减轻腐烂,CIPC 与多菌灵混用的效果最好。
-
关键词
马铃薯
CIPC
抑芽剂
发芽
腐烂
贮藏
-
Keywords
potato
CIPC
inhibitor
sprouting
rot
-
分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
-
-
题名马铃薯贮藏过程的品质分析
被引量：3
- 6
-
-
作者
张聚华
罗容
徐剑
-
机构
北京服装学院精细化工系
-
出处
《北京服装学院学报（自然科学版）》
CAS
1999年第1期53-56,共4页
-
文摘
用化学分析及气相色谱方法，对不同储存时期马铃薯样品中水分、淀粉、维生素Ｃ和还原糖含量及呼吸强度的变化进行了测定．结果表明，休眠期样品在贮藏过程中呼吸强度弱，失重率低，易于保存，且具较高的维生索Ｃ和淀粉含量．
-
关键词
马铃薯
保鲜
品质分析
贮藏
-
Keywords
potatoes
keep fresh
qualitative analysis
-
分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
-
-
题名马铃薯保鲜技术概况
被引量：7
- 7
-
-
作者
张勇飞
戴宪民
-
机构
云南师范大学薯类作物研究所
昆明洋洋食品有限公司
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1999年第2期52-54,共3页
-
文摘
近年来，我国马铃薯鲜薯出口总量逐年呈上升趋势。1996年共出口44万吨，共创外汇7500万美元。但外销鲜薯对品质有较严格的要求，与欧洲的马铃薯主产国比较，我国出口的鲜薯在品种、分级。包装、贮运各方面皆有差距。本文对马铃薯保鲜技术作一简要综述。l抗褐变及灭菌防腐...
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关键词
马铃薯
保鲜技术
保鲜薯
运输
贮藏
-
分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S532.093
[农业科学—作物学]
-
-
题名贵州威宁马铃薯冬季几种不同贮藏方式的保鲜效果
被引量：1
- 8
-
-
作者
丁映
颜谦
李云
-
机构
贵州省生物技术研究所
贵州省马铃薯研究所
-
出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2012年第9期258-259,共2页
-
基金
贵州薯类育种及产业化研发平台建设[编号:黔科合院所创能(2010)4006]
贵州马铃薯产业化关键技术研究与示范[编号:黔科合重大专项字(2008)6009号]
-
文摘
通过对威宁现有贮藏方式(室内堆放、室内架藏、窖藏),使用复合保鲜剂后对马铃薯在冬季贮藏期内的发芽率、腐烂率及重量损失的分析。结果显示,使用复合保鲜剂后马铃薯的发芽率、腐烂率及重量损失都最小,贮藏期内能抑制马铃薯发芽,是最理想的马铃薯冬季贮藏方式。窖藏方式马铃薯发芽率较低、重量损失较小、腐烂率低,是自然贮藏方式中较理想的马铃薯冬季贮藏方式。
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关键词
威宁
马铃薯
贮藏方式
保鲜效果
-
分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
-
-
题名复合保鲜剂对马铃薯商品薯的保鲜效果
被引量：1
- 9
-
-
作者
丁映
夏锦慧
雷尊国
乐俊明
-
机构
贵州省生物技术研究所
贵州省马铃薯研究所
-
出处
《江苏农业科学》
北大核心
2013年第2期247-248,共2页
-
基金
贵州薯类育种及产业化研发平台建设[编号:黔科合院所创能(2010)4006]
贵州马铃薯产业化关键技术研究与示范[编号:黔科合重大专项字(2008)6009号]
西南马铃薯周年丰产关键技术研究与示范(编号:2012BAD06B04)
-
文摘
用费乌瑞它和会-2为试验材料,研究马铃薯商品薯使用复合保鲜剂后贮藏120 d对马铃薯商品薯保鲜效果的影响,结果表明,用复合保鲜剂处理后可有效地延长马铃薯商品薯的休眠期,降低其质量损失和腐烂率。抑芽率达100%。
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关键词
马铃薯商品薯
复合保鲜剂
保鲜效果
-
分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
-
-
题名臭椿提取物在马铃薯储藏期间抑芽效果研究
被引量：9
- 10
-
-
作者
刘忠德
-
机构
山东泰山学院生物科学与技术系
-
出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
2009年第9期204-205,共2页
-
基金
山东省自然科学基金资助项目(Y2006D28)
-
文摘
臭椿树皮索氏提取法获得的提取物对马铃薯储藏期间腋芽的萌发和生长有抑制作用;在马铃薯开始萌动时施用不同浓度的臭椿提取物,即可有效控制腋芽的生长,降低腋芽长度和重量;随着浓度的增加,抑制率明显增加,随着时间的延长,抑制率呈下降趋势;施用后15 d后,腋芽抑芽率最高达78.35%。
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关键词
臭椿提取物
马铃薯
抑芽
效果
-
Keywords
Ailanthu saltissima extracts
Potato
Sprout inhibition
Effect
-
分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
-
-
题名几种防褐变剂对去皮切片马铃薯贮藏的影响
被引量：16
- 11
-
-
作者
王清章
史国荣
魏承银
-
机构
华中农业大学
-
出处
《长江蔬菜》
1998年第11期25-26,共2页
-
文摘
几种防褐变剂对去皮切片马铃薯的贮藏试验表明，采用300mg／L的亚硫酸钠液处理，能有效抑制马铃薯组织中多酚氧化酶的活性，防褐变效果佳，维生素C损失少。
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关键词
马铃薯
贮藏
多酚氧化酶
褐变
-
Keywords
Potato
Storage
Polyphenol oxidase
Control browning
-
分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
-
-
题名贮藏温度对马铃薯品质的影响
被引量：15
- 12
-
-
作者
张亚川
郑冬梅
贾艳宇
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机构
东北农业大学食品学院
-
出处
《马铃薯杂志》
1999年第2期120-123,共4页
-
文摘
马铃薯在贮藏过程中，会受到温度、湿度、气体及光照等因素的影响，在感官、生理、营养及细胞结构上发生变化，所以研究贮藏环境对马铃薯品质的影响，对保持马铃薯的优良品质，提供良好的马铃薯加工原料具有重要的意义。收稿日期：１９９８－０８－２０１贮藏温度对马铃薯...
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关键词
马铃薯
贮藏
温度
品种
-
分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
-
-
题名马铃薯种薯网袋贮藏技术
被引量：1
- 13
-
-
作者
闫志山
杨骥
范有君
周艳丽
张玉霜
-
机构
黑龙江大学
-
出处
《黑龙江农业科学》
2005年第1期55-55,共1页
-
-
关键词
袋贮
种薯
贮藏技术
马铃薯
机械混杂
腐烂
发芽
同品种
节约
成本
-
分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
-
-
题名宁南山区马铃薯贮藏中存在的问题及对策
被引量：3
- 14
-
-
作者
陈彦云
郑学平
丁秀梅
-
机构
宁夏大学生物工程研究所
宁夏农垦局
-
出处
《宁夏农林科技》
2001年第6期47-48,共2页
-
文摘
对宁南山区马铃薯贮藏现状进行了全面调查分析 。
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关键词
宁南山区
马铃薯
贮藏
现状
入窖
贮期管理
-
分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
-
-
题名生物技术在马铃薯产业中的应用及其研究进展
被引量：3
- 15
-
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作者
陆广欣
毛碧增
-
机构
浙江大学生物技术研究所
-
出处
《浙江农业科学》
2011年第2期243-246,249,共5页
-
基金
蔬菜产业技术体系研究与示范子项目(20090301744)
-
文摘
从组织培养和转基因方面综述近年来生物技术在马铃薯生产中的应用及其研究进展,并分析目前研究中存在的问题,对今后的研究方向进行展望。
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关键词
马铃薯
生物技术
组织培养
基因转化
-
分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
-
-
题名马铃薯种薯综合贮藏技术
被引量：1
- 16
-
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作者
张存信
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机构
天津市种子公司
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出处
《中国农学通报》
CSCD
1990年第5期37-39,共3页
-
文摘
马铃薯栽培是直接用块茎播种,而造成留种的重量和体积都居首位。其含水量高,呼吸强度大,在运输时易受机械损伤,而不能经过干燥再进行贮藏,因此其对贮藏条件要求更加严格。贮藏保管不当,不但会引起腐烂、疫病蔓延,而且还能加速种薯退化,降低种用价值。所以,在贮藏种薯时,除按一般种子贮藏保管方法严格执行外,还应系统分析其贮藏特点、质变规律,采取相应的综合措施,才能达到安全贮藏。
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关键词
马铃薯
种薯
综合贮藏
-
分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
-
-
题名覆盖方式对马铃薯生长及产量的影响
被引量：10
- 17
-
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作者
周翠
张月仙
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机构
浙江省台州市农业科学研究院
仙居县官路镇农技站
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出处
《浙江农业科学》
2011年第2期264-266,共3页
-
文摘
以东农303为供试品种,进行马铃薯8种不同覆盖方式栽培试验。结果表明,添加覆盖物都有利于马铃薯的生长、商品率和产量的提高。在杂草防治上,除覆盖白膜这一方式外,其他方式较对照(裸地)防效都达到极显著。综合产量和商品率因素其表现为黑膜+草>白膜+草>盖黑膜>草+白膜>草+黑膜>盖白膜>盖草>对照。不同栽培方式各有特点,生产上可以因地制宜地采取相应措施。
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关键词
马铃薯
覆盖
产量
-
分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
-
-
题名马铃薯种薯贮藏技术
被引量：6
- 18
-
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作者
程学联
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机构
黑龙江省讷河市第四良种场
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出处
《现代农业科技》
2009年第1期86-86,共1页
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文摘
介绍了马铃薯种薯的贮藏条件和贮藏期的变化,总结了马铃薯种薯贮藏技术,包括安全贮藏程序、安全贮藏的前提和贮藏期管理等内容,以供马铃薯生产者参考。
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关键词
马铃薯
种薯贮藏
贮藏条件
贮藏期变化
程序
管理
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分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
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题名高寒区马铃薯种薯的贮藏方法
被引量：3
- 19
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作者
秦昕
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机构
东北农业大学马铃薯研究室
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出处
《中国农村科技》
2001年第8期40-41,共2页
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文摘
马铃薯种植面积大,黑龙江省又是我国马铃薯脱毒种薯的重要生产基地之一,每年仅向南方省份输出的种薯约20万吨,在北方地区如何有效地贮藏好马铃薯种薯,使种薯保持优良健康的种用品质,是马铃薯生产中的重要环节。
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关键词
马铃薯
种薯
贮藏
北方地区
块茎
水分
温度
湿度
空气
堆放方法
消毒
窖
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分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
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题名低温对马铃薯块茎呼吸及糖代谢的影响
被引量：4
- 20
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作者
王合理
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机构
塔里木农垦大学
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出处
《马铃薯杂志》
1999年第3期133-135,共3页
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文摘
本试验测定了两个马铃薯品种在４ ℃和１０ ℃低温贮藏条件下块茎的呼吸强度和蔗糖、还原糖的含量。 Ｎ Ｄ８６０２ 品种在４ ℃和１０ ℃条件下， 还原糖含量变化差异不大， 而 Ｎｏｒｃｈｉｐ 品种在４ ℃下还原糖含量远远高于１０ ℃的处理。两个品种块茎中蔗糖含量甚微。呼吸强度与还原糖含量的变化的相关性不明显。结果表明， 两个品种在低温条件下糖代谢机理不同。
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关键词
马铃薯
低温
呼吸
糖代谢
贮藏
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Keywords
potato
low temperature
respiration
sugar metabolism
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分类号
S532.093
[农业科学—作物学]
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