人参辐照保鲜及毒性试验 被引量：4

1

作者 王子文 许德春 +8 位作者 杨万旗 孟丽芬 杨春杰 李秀林 赵晓南 王成波 吴秉纯 任晓风 师青春 《核农学报》 CAS CSCD 1991年第4期229-232,共4页

γ射线1kGy与2kG扩辐照鲜人参,在室温条件下贮藏6个月,保鲜率分别达86.67％与88.33％,皂甙含量达5.21％,与鲜人参皂甙含量5.25％相比,差异不显著。经毒性试验,辐照保鲜人参无毒、无蓄积性毒性,也没有检查出异常毒性,与对照组鲜人参相比... γ射线1kGy与2kG扩辐照鲜人参,在室温条件下贮藏6个月,保鲜率分别达86.67％与88.33％,皂甙含量达5.21％,与鲜人参皂甙含量5.25％相比,差异不显著。经毒性试验,辐照保鲜人参无毒、无蓄积性毒性,也没有检查出异常毒性,与对照组鲜人参相比,无显著性差异。 展开更多

关键词 人参 辐照 保鲜 毒性

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辐照保鲜人参药理作用的研究 被引量：4

2

作者 王子文 许德春 +5 位作者 孟丽芬 赵晓南 王成波 吴秉纯 任晓凤 师青春 《核农学报》 CAS CSCD 1992年第1期8-12,共5页

本试验研究了2kGy辐照保鲜人参提取液对小白鼠的药理作用。结果表明,辐照保鲜参具有显著的抗缺氧、抗惊厥、抗利尿、抗疲劳效应。经统计分析,辐照保鲜人参与未处理鲜参的药理作用没有显著差异。

关键词 人参 辐照保鲜 药理作用

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辐照及小包装气调综合技术保鲜人参的研究 被引量：3

3

作者 王成方 刘士德 +3 位作者 金卫东 高金方 范广志 任守让 《核农学报》 CAS CSCD 1992年第2期125-128,共4页

本实验以吉林省长白山区抚松人参为试材,进行了辐照保鲜人参的研究。结果表明,采用硅窗气调小包装+20Gy ^(60)Coγ射线辐照人参,室内贮藏127天,地窖贮藏249天,保鲜率均达90％以上。保鲜参除总糖略有降低外,人参总皂甙和氨基酸组成均无... 本实验以吉林省长白山区抚松人参为试材,进行了辐照保鲜人参的研究。结果表明,采用硅窗气调小包装+20Gy ^(60)Coγ射线辐照人参,室内贮藏127天,地窖贮藏249天,保鲜率均达90％以上。保鲜参除总糖略有降低外,人参总皂甙和氨基酸组成均无明显变化。包装袋中的气体组成以CO_2<5.7％、O_2>10％、O_2/CO_2在1.4—3.0左右为宜,有效的辐照剂量为20—40Gy。 展开更多

关键词 人参 保鲜 辐照 钴60

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轮叶党参提取物对中枢神经系统的影响 被引量：18

4

作者 徐惠波 孙晓波 +2 位作者 周重楚 李焕荣 张洁 《特产研究》 1991年第1期49-51,共3页

轮叶党参提取物与戊巴比妥钠具有协同作用,对小鼠自主活动具有明显的抑制作用。本品能明显延长士的宁、咖啡因诱发小鼠惊厥的死亡时间。具有显著的镇痛作用。对记忆获得、再现和巩固有明显的增强作用。

关键词 轮叶党参 提取物 中枢神经系统

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红参配重机配重过程的数字仿真及工作实验研究 被引量：4

5

作者 吴文福 孙廷琮 周佩城 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第3期44-50,共7页

本文通过数字仿真技术全面探讨了红参配重机的配重机理,并进行了计算试验。为红参配重机研制的基础参数提供了可靠的分析设计依据。研制成的配重机经大量实地工作实验验证,其结果与数字仿真结果基本吻合。

关键词 红参 配重机 配重 数字仿真

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红参干燥室计算机控制系统的研究 被引量：1

6

作者 卢贤继 张书慧 徐龙一 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1995年第2期156-160,共5页

为提高红参加工质量,降低能耗与成本,在调查分析现有红参加工厂干燥设备与加工工艺基础上,研制了一套采用APPLE—Ⅱ计算机自动控制烘干温、湿度的硬、软件系统,经现场使用表明,该控制系统工作稳定、正常,既可将烘干关键阶段的温、湿度... 为提高红参加工质量,降低能耗与成本,在调查分析现有红参加工厂干燥设备与加工工艺基础上,研制了一套采用APPLE—Ⅱ计算机自动控制烘干温、湿度的硬、软件系统,经现场使用表明,该控制系统工作稳定、正常,既可将烘干关键阶段的温、湿度变化稳定控制在±5℃与±2％～3％范围内,又能实现各干燥室集中控制,操作方便、省时、省工、省力,确保了红参烘干质量的提高。 展开更多

关键词 红参 计算机控制系统 干燥

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西洋参真空冷冻干燥工艺的研究 被引量：3

7

作者 周永安 《真空科学与技术》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第1期80-82,共3页

主要介绍西洋参采用真空冷冻干燥工艺处理的先进方法，获取的制品优于传统的加工方法，保持了西洋参的特性与风味，有利于分切与制剂，便于食用，为西洋参的开发与保鲜创造了条件。

关键词 西洋参 真空冻干工艺 保鲜

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辐照加工长白山鲜人参的品质及安全性 被引量：3

8

作者 王成方 刘士德 +6 位作者 金卫东 杨明 高金方 黄念君 王秀文 袁荣尧 季正培 《核农学通报》 1995年第6期287-290,共4页

用正交试验方法,确定了辐照液藏软装鲜人参的最佳综合工艺和溶液配方,使人参热加工的杀菌时间减少到3min,辐照剂量降低到1.0～2.5kGy,减少了添加剂用量,细菌总数比单一热处理减少99.8％～99.9％,较好地保持了人参鲜度,延长了贮期。在常... 用正交试验方法,确定了辐照液藏软装鲜人参的最佳综合工艺和溶液配方,使人参热加工的杀菌时间减少到3min,辐照剂量降低到1.0～2.5kGy,减少了添加剂用量,细菌总数比单一热处理减少99.8％～99.9％,较好地保持了人参鲜度,延长了贮期。在常温(24℃以下)和恒温(35℃)分别贮藏20和3个月,均保持鲜人参的形态、色泽、风味和较好的硬度,液体清澈透明。 展开更多

关键词 人参 鲜人参 辐照加工 品质 安全性 长白山

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原皮西洋参加工技术的探讨 被引量：2

9

作者 刘春华 王铁生 钱素文 《特产研究》 1992年第2期38-39,共2页

目前,原皮西洋参加工技术和工艺研究报道很多,但仍有一些加工厂,由于未掌握正确的加工技术而造成产品损失。作者等对原皮西洋参加工技术加以综述和探讨。现行的原皮西洋参加工工艺,除了张元成等采用恒温(37～40℃)干燥外,多采用变温干燥... 目前,原皮西洋参加工技术和工艺研究报道很多,但仍有一些加工厂,由于未掌握正确的加工技术而造成产品损失。作者等对原皮西洋参加工技术加以综述和探讨。现行的原皮西洋参加工工艺,除了张元成等采用恒温(37～40℃)干燥外,多采用变温干燥法,温度变化范围在15.5～49℃之间。温度变化方式可分成4种: 展开更多

关键词 西洋参 加工

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西洋参种胚后熟发育过程及催芽贮藏技术 被引量：5

10

作者 王化武 《特产研究》 1993年第2期51-53,62,共4页

西洋参自引种栽培以来,某些地区或单位常因处理种子有误,越冬贮藏方法不当,致使播后出苗不齐,甚而引起种子霉烂,造成严重损失。因此,进一步了解西洋参种胚发育过程及其规律,对全面正确掌握种子催芽与贮藏技术,获得播后苗齐苗壮是很重要... 西洋参自引种栽培以来,某些地区或单位常因处理种子有误,越冬贮藏方法不当,致使播后出苗不齐,甚而引起种子霉烂,造成严重损失。因此,进一步了解西洋参种胚发育过程及其规律,对全面正确掌握种子催芽与贮藏技术,获得播后苗齐苗壮是很重要的。一、种胚后熟发育过程及规律西洋参和人参种子一样,属于种胚发育不完全类型,具有发芽缓慢、休眠的习性。若把采收后的种子立刻播种。 展开更多

关键词 西洋参 种胚 发育 催芽 贮藏

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西洋参最适收获期的观察 被引量：1

11

作者 朴永吉 薛万荣 +6 位作者 周敏 王玉涛 迟永才 段传凤 赵景辉 徐京福 李桂宜 《特产研究》 1992年第4期13-15,共3页

西洋参成品的质量,不仅与其栽培、加工方法有关,而且又与收获期直接相关。试验研究表明,吉林省集安市老岭以北坡地栽参的阳坡在9月15日至25日,阴坡在9月5日至15日收获最好。此收获期,不仅产量高,单支重量大,而且淀粉,折干率,总皂甙含量... 西洋参成品的质量,不仅与其栽培、加工方法有关,而且又与收获期直接相关。试验研究表明,吉林省集安市老岭以北坡地栽参的阳坡在9月15日至25日,阴坡在9月5日至15日收获最好。此收获期,不仅产量高,单支重量大,而且淀粉,折干率,总皂甙含量均较高。 展开更多

关键词 西洋参 收获期

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商品参贮藏技术研究──第Ⅱ报商品参贮藏用脱氧剂研究 被引量：2

12

作者 赵英 尹春梅 +3 位作者 杨世海 蔡荣春 范广志 蔡均锋 《农业与技术》 1995年第2期42-47,共6页

商品参在贮藏过程中，由于受到外界环境条件，尤其是氧的影响，加上贮藏方法不当，常产生虫蛀、霉变、吸潮、变色等变质现象．本研究针对上述问题完成了商品参贮藏用脱氧剂的研制工作，结果表明，应用该产品在高温，高湿条件下经过二年... 商品参在贮藏过程中，由于受到外界环境条件，尤其是氧的影响，加上贮藏方法不当，常产生虫蛀、霉变、吸潮、变色等变质现象．本研究针对上述问题完成了商品参贮藏用脱氧剂的研制工作，结果表明，应用该产品在高温，高湿条件下经过二年贮藏试验，商品参不同情况的变质率为０．５％，皂甙及氨基酸含量贮藏前后的变化差异不显著． 展开更多

关键词 商品参 脱氧剂 贮藏 人参

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商品参贮藏技术研究──第Ⅰ报常规贮藏方法对商品参变质率影响的研究 被引量：2

13

作者 赵英 尹春梅 +3 位作者 杨世海 蔡荣春 范广志 蔡均锋 《农业与技术》 1995年第2期39-41,共3页

本文对目前常规贮藏方法对商品参变质率的影响进行了研究，结果表明，红参贮藏一年含水率为１８．５％，变质率为５．１％，贮藏二年含水率为２０．５％，变质率为２２．２％；生晒参贮藏一年含水率为１７．４％，变质率为６．２％．贮... 本文对目前常规贮藏方法对商品参变质率的影响进行了研究，结果表明，红参贮藏一年含水率为１８．５％，变质率为５．１％，贮藏二年含水率为２０．５％，变质率为２２．２％；生晒参贮藏一年含水率为１７．４％，变质率为６．２％．贮藏二年含水率为１８．５％，变质率为２３．０％． 展开更多

关键词 商品参 常规贮藏 人参

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太阳能大棚配合远红外干燥西洋参工艺研究Ⅰ 被引量：1

14

作者 赵英 尹春梅 +4 位作者 任跃英 戴树伟 蔡荣春 范广志 蔡均锋 《农业与技术》 1995年第2期51-53,共3页

应用太阳能大棚配合远红外干燥西洋参，西洋参内部干燥速度略大于外部，表面不形成明显的致密层，表皮及断面为黄白色，无抽沟及暗斑，不产生腐烂，可减少加工成本６０％．

关键词 太阳能 远红外 西洋参 干燥工艺

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西洋参干制试验 被引量：2

15

作者 丁之恩 《经济林研究》 1995年第1期34-36,共3页

西洋参干制试验丁之恩（安徽农业大学，合肥，２３００３６）西洋参（ＰａｎａｘｑｕｉｎｑｕｅｆｏｌｉｕｍＬｉｎｎ）属五加科（Ａｒａｌｉａｃｅａｅ）人参属（Ｐａｎａｘｌｉｎｎ）植物，又称洋参、美国参、花旗参、五叶人参、广东... 西洋参干制试验丁之恩（安徽农业大学，合肥，２３００３６）西洋参（ＰａｎａｘｑｕｉｎｑｕｅｆｏｌｉｕｍＬｉｎｎ）属五加科（Ａｒａｌｉａｃｅａｅ）人参属（Ｐａｎａｘｌｉｎｎ）植物，又称洋参、美国参、花旗参、五叶人参、广东参等。原产北美洲加拿大的蒙特利尔、... 展开更多

关键词 西洋参 干制 试验

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鲜人参生物保鲜技术研究 被引量：7

16

作者 赵英 蔡荣春 +1 位作者 范广志 蔡均锋 《农业与技术》 1995年第2期36-38,共3页

本研究应用蜂胶生物保鲜剂对鲜人参进行保鲜贮存，经４年的研究表明，人参保鲜贮存可达１年以上，人参的气味、色泽、包装情况均无明显变化；人参皂甙和氨基酸总量与鲜人参的含量差异不明显。细菌分析符合国家卫生法规定标准。

关键词 鲜人参 生物保鲜 蜂胶 贮存

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常压蒸参加工红参技术工艺 被引量：1

17

作者 李刚 郭耀忠 车熙哲 《中国林副特产》 1989年第2期40-40,30,共2页

红参加工,依蒸参形式不同,可分为高压蒸参和常压蒸参两种,目前家庭普遍采用常压蒸参。但由于技术经验不足,红参加工出现了不应有的经济损失,因此现将适于家庭红参加工的:选参→下白须→涮参→蒸参→干燥→下剪子→分等技术工艺分项介绍... 红参加工,依蒸参形式不同,可分为高压蒸参和常压蒸参两种,目前家庭普遍采用常压蒸参。但由于技术经验不足,红参加工出现了不应有的经济损失,因此现将适于家庭红参加工的:选参→下白须→涮参→蒸参→干燥→下剪子→分等技术工艺分项介绍如下。 展开更多

关键词 红参 加工工艺 常压蒸参

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西洋参干制微机检控系统的研究

18

作者 郭文川 国培光 朱新华 《西北农业大学学报》 CSCD 北大核心 1997年第2期81-84,共4页

在分析微机应用技术和西洋参人工干制现状的基础上，对西洋参干制过程微机检控系统进行了研究。建立了控制对象的数学模型，并依据自动控制原理和仿真技术确定了控制算法，对检控系统的电路和程序进行了设计、安装和调试。该系统能自动... 在分析微机应用技术和西洋参人工干制现状的基础上，对西洋参干制过程微机检控系统进行了研究。建立了控制对象的数学模型，并依据自动控制原理和仿真技术确定了控制算法，对检控系统的电路和程序进行了设计、安装和调试。该系统能自动跟踪最佳的温度变化曲线，测量误差＜０．２５℃，控制误差＜０．５℃，测量温度范围０～１００℃。 展开更多

关键词 PID DAHLIN 西洋参 干制 微机检控系统

原文传递

泰山参保鲜加工技术

19

作者 刘传富 徐志祥 +1 位作者 候汉学 万本屹 《中国果菜》 2001年第6期21-21,共1页

关键词 泰山参 保鲜 加工技术 产品质量

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西洋参的粗加工技术

20

作者 刘宣承 甘维娜 +1 位作者 彭玲 李文革 《湖南农业科学》 北大核心 1993年第2期41-42,共2页

关键词 西洋参 加工

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