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“构成”在食用菌种植园室内外设计中的应用探析
1
作者 吴斌 《黎明职业大学学报》 2024年第2期103-108,共6页
通过分析食用菌种植园室内外设计存在的问题,解析“构成”在食用菌种植园室内外设计中的应用基础和价值,提出“构成”在其中的具体应用策略和方法。最后,通过实例佐证应用“构成”的理念与方法的可行性,为解决食用菌种植园室内外设计提... 通过分析食用菌种植园室内外设计存在的问题,解析“构成”在食用菌种植园室内外设计中的应用基础和价值,提出“构成”在其中的具体应用策略和方法。最后,通过实例佐证应用“构成”的理念与方法的可行性,为解决食用菌种植园室内外设计提供发展思路。 展开更多
关键词 食用菌种植园 室内外设计 “构成” 合理应用
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林下食用菌栽培的现状及展望 被引量：1
2
作者 吴一凡 陆志敏 +4 位作者 柳新红 陈胜 张波 张玮 谢锦忠 《浙江林业科技》 2024年第1期101-108,共8页
林下栽培食用菌能够充分利用林地空间资源,获得优质食用菌农产品产出,是实现绿色发展、乡村振兴的有效途径。本文以林下食用菌产业的积极意义为切入点,归纳论述了不同林分类型下食用菌的栽培情况和林下食用菌的主要栽培模式,列举了5种... 林下栽培食用菌能够充分利用林地空间资源,获得优质食用菌农产品产出,是实现绿色发展、乡村振兴的有效途径。本文以林下食用菌产业的积极意义为切入点,归纳论述了不同林分类型下食用菌的栽培情况和林下食用菌的主要栽培模式,列举了5种典型的林下栽培食用菌案例(黑木耳、大球盖菇、竹荪、灵芝、羊肚菌)。在此基础上,分析了目前我国林下食用菌栽培产业存在的一些问题,并提出发展林下食用菌产业的对策:(1)建立林下复合经营共同体;(2)加强科技创新与技术推广;(3)加强林下经济产业人才培养,促进林菌专业合作组织建设;(4)出台扶持政策,加强市场流通体系建设;(5)完善林下经济相关标准、导则的制定。综上结果,以期能为相关从业人员提供一些参考。 展开更多
关键词 林下经济 林菌模式 食用菌 生态栽培
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不同培养时间金针菇栽培基质的饲用营养价值评定
3
作者 王菲 韩宇杰 +3 位作者 房义 向海 常潇 钟荣珍 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第1期75-83,共9页
为评定培养时间对金针菇(Flammulina filiformis)栽培基质饲用营养价值的影响,在金针菇栽培的第0、9、14、18、22、29、36、51天收集金针菇栽培基质,测定基质中的营养成分含量与氨基酸组成,并采用尼龙袋法测定在瘤胃中进行体内消化0、2... 为评定培养时间对金针菇(Flammulina filiformis)栽培基质饲用营养价值的影响,在金针菇栽培的第0、9、14、18、22、29、36、51天收集金针菇栽培基质,测定基质中的营养成分含量与氨基酸组成,并采用尼龙袋法测定在瘤胃中进行体内消化0、2、4、8、12、24、48、72 h后样品的干物质消失率,及24 h和48 h的营养物质降解率。结果表明,与处理前相比,培养29 d的基质中,粗蛋白含量显著(P<0.05)提升至8.96%,必需氨基酸和总氨基酸含量分别显著提升至0.47%和1.01%,酸性洗涤木质素含量显著降至试验条件下的最低水平(7.72%)。培养51 d的基质中,半纤维素含量达31.37%,是各处理中最高的,且有较高的干物质消失率。综上,金针菇栽培基质可作为反刍动物的饲料资源,最适利用时间为培养29 d。 展开更多
关键词 金针菇 营养价值 干物质消失率 栽培基质
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一株野生桑黄菌的分离鉴定及活性成分分析
4
作者 王华 朱荣才 +3 位作者 崔胜 潘茂华 崔自学 张芊 《北方园艺》 CAS 北大核心 2024年第12期108-114,共7页
以采自河南省南阳市西峡县的野生桑黄为试材,采用形态学鉴定、系统发育分析及单因素试验法,研究了该菌的分类地位和生物学特性。同时,对比了桑树桑黄、杨树桑黄及粗毛纤孔菌3种子实体中多糖、黄酮、多酚及皂苷4种活性成分含量,以期丰富... 以采自河南省南阳市西峡县的野生桑黄为试材,采用形态学鉴定、系统发育分析及单因素试验法,研究了该菌的分类地位和生物学特性。同时,对比了桑树桑黄、杨树桑黄及粗毛纤孔菌3种子实体中多糖、黄酮、多酚及皂苷4种活性成分含量,以期丰富桑树桑黄种质资源。结果表明:该菌为桑黄孔菌属的桑树桑黄(Sanghuangporus sanghuang)。在纯培养条件下,该菌的最适温度为26~28℃,最适生长pH为6,最适碳源为麦芽糖和葡萄糖,最适氮源为酵母浸粉和胰蛋白胨。桑树桑黄、杨树桑黄及粗毛纤孔菌3种桑黄的活性成分含量差异显著,其中,桑树桑黄中黄酮和总酚含量最高,粗毛纤孔菌中多糖和皂苷含量最高。综上所述,采自河南省的野生桑黄为桑树桑黄,且该菌在桑黄类真菌中具备较高的药用价值。 展开更多
关键词 桑树桑黄 分子鉴定 活性成分
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5个羊肚菌菌株的栽培与评价研究
5
作者 王静之 敬樊 +3 位作者 柏秋月 王玲 党文丽 彭建文 《山西农业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2024年第3期75-82,共8页
[目的]本研究旨在探究商洛羊肚菌人工栽培常用品种特点,为商洛地区羊肚菌人工栽培菌种选择和新品种选育提供理论参考。[方法]对征集的5个商洛地区羊肚菌常用菌株G8(YD1)、幺妹(YD2)、草莓(YD3)、401(YD4)、191(YD5)进行菌种特性、亲缘... [目的]本研究旨在探究商洛羊肚菌人工栽培常用品种特点,为商洛地区羊肚菌人工栽培菌种选择和新品种选育提供理论参考。[方法]对征集的5个商洛地区羊肚菌常用菌株G8(YD1)、幺妹(YD2)、草莓(YD3)、401(YD4)、191(YD5)进行菌种特性、亲缘关系、栽培比较、子实体形态特征研究,综合评价其在商洛地区的栽培适应性和产量稳定性。[结果]本研究中,YD1菌丝生长速度最快,其次为YD2;YD5菌株与其它4个菌株亲缘关系均较远,YD1与YD2菌株亲缘关系较远,初步判断YD5、YD1、YD2为3个不同菌株;YD1、YD2菌株菌丝活力旺盛,生育期适中(分别为140、145 d),产量适中(分别为3005.10、2888.10 kg·hm^(-2)),且菇型较好;YD3、YD4菌株菌丝活力旺盛,但生育期较长(均为151 d),产量偏低(分别为2194.05、2253.60 kg·hm^(-2)),菇型一般;YD5菌株菌丝活力旺盛,生育期最短(131 d),产量最高(3334.95 kg·hm^(-2)),且与其它4个菌株存在极显著差异,但菇型一般。[结论]因此在5个商洛地区常用羊肚菌菌种中,YD1、YD2菌株具有一定的推广价值,可作为主推品种在生产中应用;同时可有计划的推广应用YD5菌株,而YD3、YD4菌株菌丝产量较低,不易推广,应慎重选择。 展开更多
关键词 羊肚菌 菌丝生长速度 菌株子实体
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河池市双孢蘑菇和秀珍菇栽培技术简介
6
作者 施永胜 《南方农业》 2024年第5期125-127,136,共4页
食用菌是一种营养丰富、味道鲜美的食材,种植食用菌可以给农户带来额外的经济收入,同时为乡村振兴事业做出贡献。以广西河池市为例,从播种期确定、品种选择、菇房建造、堆料、播种、发菌管理、覆土管理、出菇管理及菌菇采收等方面对双... 食用菌是一种营养丰富、味道鲜美的食材,种植食用菌可以给农户带来额外的经济收入,同时为乡村振兴事业做出贡献。以广西河池市为例,从播种期确定、品种选择、菇房建造、堆料、播种、发菌管理、覆土管理、出菇管理及菌菇采收等方面对双孢蘑菇、秀珍菇2种主栽品种的栽培管理技术进行分析与探讨。 展开更多
关键词 食用菌 栽培技术 双孢蘑菇 秀珍菇 广西河池市
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耕地“非粮化”管控下达州市食用菌产业发展探讨
7
作者 赵辉 何雪梅 +4 位作者 李彪 孙传齐 马洁 邓力 赖泉淏 《南方农业》 2024年第9期231-233,共3页
总结了四川省达州市食用菌产业发展现状及存在的问题,从优化产业布局、实施标准化生产、推进设施栽培、优化加工销售渠道、加大政策支持等方面规划了耕地“非粮化”管控下食用菌产业创新发展思路,并展望了耕地“非粮化”管控下四川省达... 总结了四川省达州市食用菌产业发展现状及存在的问题,从优化产业布局、实施标准化生产、推进设施栽培、优化加工销售渠道、加大政策支持等方面规划了耕地“非粮化”管控下食用菌产业创新发展思路,并展望了耕地“非粮化”管控下四川省达州市食用菌产业的发展前景。 展开更多
关键词 耕地非粮化 食用菌产业 创新发展 秸秆菌业 四川省达州市
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聊城地区食用菌市场消费现状及发展建议
8
作者 赵新宇 李慧 武恩斯 《园艺与种苗》 CAS 2024年第1期94-96,共3页
[目的]了解聊城地区食用菌消费市场的发展现状。[方法]对品种需求、消费渠道、价格等因素进行问卷调查和实地调研。[结果]调查结果显示,食用菌品种中最受消费者欢迎的是香菇、黑木耳、金针菇、平菇等,消费者购买食用菌产品的主要场所是... [目的]了解聊城地区食用菌消费市场的发展现状。[方法]对品种需求、消费渠道、价格等因素进行问卷调查和实地调研。[结果]调查结果显示,食用菌品种中最受消费者欢迎的是香菇、黑木耳、金针菇、平菇等,消费者购买食用菌产品的主要场所是超市,消费者在购买食用菌产品时最注重的因素是质量安全。[结论]聊城食用菌市场前景广阔,拓宽消费渠道、提高产品品质、注重技术创新是当前提高菇农收入、刺激消费的重要途径。 展开更多
关键词 食用菌 问卷调查 实地调研 数据分析 对策建议
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桂东南地区黑木耳段木栽培技术
9
作者 刘明福 韦锦福 +2 位作者 卢玉文 秦延春 丘献娟 《农技服务》 2024年第1期88-91,共4页
黑木耳是广西特色农业产业,当地利用自身林地优势环境条件进行林地栽培黑木耳试验示范,探索出桂东南地区黑木耳段木栽培技术。为桂东南地区黑木耳段木栽培技术的推广应用提供参考,从耳木准备、接种、上堆发菌管理、散堆排场、起架管理... 黑木耳是广西特色农业产业,当地利用自身林地优势环境条件进行林地栽培黑木耳试验示范,探索出桂东南地区黑木耳段木栽培技术。为桂东南地区黑木耳段木栽培技术的推广应用提供参考,从耳木准备、接种、上堆发菌管理、散堆排场、起架管理、出耳管理、采收方面总结桂东南地区黑木耳段木栽培技术。 展开更多
关键词 黑木耳 栽培 段木 食用菌 桂东南
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香菇速溶调味品研制与评价
10
作者 王凤 《现代食品》 2024年第16期108-111,共4页
香菇作为重要的食用菌之一,因其风味独特、营养丰富,深受消费者喜爱。但是目前香菇精深加工仍然存在产品种类单一的问题。针对上述问题,本文主要研究了香菇可溶性固形物的热水浸提工艺及速溶调味产品的开发,以提高香菇的综合利用价值。
关键词 香菇 浸提优化 配方优化 速溶性
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羊肚菌栽培管理主要风险及其防控策略
11
作者 韩文明 刘阳 《农业技术与装备》 2024年第9期168-170,173,共4页
在介绍羊肚菌产业发展现状和前景的基础上,对羊肚菌栽培管理中存在的主要风险进行了深入剖析,提出了风险防控的具体策略,以期为羊肚菌从业者提供科学技术指导,实现高产、高效、优质。
关键词 羊肚菌 栽培管理 风险 防控策略
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食用菌不同部位风味物质差异及其对食品风味影响的研究综述
12
作者 李奕衡 《现代食品》 2024年第16期36-38,共3页
食用菌作为一种营养丰富、风味独特的食材,在食品工业及人们日常生活中具有重要地位。近年来,随着食品科学研究的深入,食用菌不同部位的风味物质差异及其对食品风味的影响逐渐成为研究热点。本文综述了当前在该领域的研究进展,旨在揭示... 食用菌作为一种营养丰富、风味独特的食材,在食品工业及人们日常生活中具有重要地位。近年来,随着食品科学研究的深入,食用菌不同部位的风味物质差异及其对食品风味的影响逐渐成为研究热点。本文综述了当前在该领域的研究进展,旨在揭示食用菌各部位风味物质的差异及其对食品风味的贡献。 展开更多
关键词 食用菌 风味物质 食品风味
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唐山市食用菌重金属污染与健康风险评价
13
作者 延新宇 李梁 赵瑞玲 《现代食品》 2024年第2期209-211,共3页
为保证食用菌品质,本文选取唐山市售的香菇、金针菇、栗蘑、杏鲍菇和白玉菇5种主要食用菌,对食用菌的重金属污染展开调查。结果表明,5种食用菌中,除镉外,其余重金属含量均低于国家标准中的安全限量值。
关键词 食用菌 金属污染 健康风险
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毛竹林下栽培食用菌对土壤性质及细菌群落特征的影响
14
作者 叶子豪 罗国安 +4 位作者 王增 姚任图 陆尤尤 吴家森 许在恩 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第8期143-151,共9页
【目的】探究食用菌栽培后毛竹林地土壤养分和细菌群落特征的变化,为毛竹林下栽培食用菌的应用与发展提供依据。【方法】于2020年10月在余姚市林场毛竹林下进行食用菌仿野生栽培,设计4个处理:分别栽培竹荪、大球盖菇和羊肚菌及对照(传... 【目的】探究食用菌栽培后毛竹林地土壤养分和细菌群落特征的变化,为毛竹林下栽培食用菌的应用与发展提供依据。【方法】于2020年10月在余姚市林场毛竹林下进行食用菌仿野生栽培,设计4个处理:分别栽培竹荪、大球盖菇和羊肚菌及对照(传统经营毛竹林,林下未栽培食用菌)。于2021年7月采集出菇结束后的土壤,利用PCR扩增技术研究土壤细菌群落多样性。分析土壤养分状况与细菌群落α多样性之间的相关性,揭示土壤细菌群落的变化规律。【结果】1)与对照相比,毛竹林下栽培大球盖菇能够显著增加土壤养分(P<0.05),土壤有机碳、水解性氮、有效磷、速效钾、硝态氮和铵态氮含量分别增加13.70%、6.48%、380.00%、100.68%、33.75%和20.75%。2)与对照相比,在毛竹林下栽培羊肚菌能够显著缓解土壤酸化,并显著增加土壤有效磷、硝态氮含量(P<0.05),分别增加665.60%和250.31%。土壤细菌α多样性显著提高(P<0.05),土壤微生物的群落组成发生改变,土壤酸杆菌门相对丰度显著降低,而拟杆菌门相对丰度显著提高(P<0.05)。3)竹荪处理对毛竹林土壤养分影响较小,属分类水平上细菌优势群落组成与对照相似,但细菌扩增特征序列来源最复杂。4)各处理土壤酸杆菌门和变形菌门为细菌优势门(P<0.05)。5)土壤有效磷和速效钾含量与土壤细菌群落相对丰度显著相关(P<0.05),酸杆菌门与土壤水解性氮、铵态氮和有机碳含量正相关,与土壤pH值负相关,土壤pH值、有效磷含量、硝态氮含量与Chao1、Shannon-Wiener和Simpson指数显著相关(P<0.01)。【结论】毛竹林下短期栽培大球盖菇使土壤养分提升的效果显著,栽培羊肚菌能够有效缓解土壤酸化,不同食用菌对土壤细菌群落影响差异大,在生产中可根据实地情况选择栽培。 展开更多
关键词 林下经济 土壤养分 细菌群落 竹荪 大球盖菇 羊肚菌
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大球盖菇设施化层架式栽培关键技术 被引量：3
15
作者 吕立涛 张季军 +4 位作者 宋莹 刘娜 李跃 刘美欣 张敏 《园艺与种苗》 CAS 2023年第1期6-7,共2页
针对北方地区气候特点和大球盖菇的栽培特性,探索日光温室和工厂化等设施条件下层架式大球盖菇生产的栽培模式。为应对重茬等带来的病虫害对产业发展的影响,有效提高土地利用率和经济效益。该文从场地选择和出菇设施建造、菌种生产、培... 针对北方地区气候特点和大球盖菇的栽培特性,探索日光温室和工厂化等设施条件下层架式大球盖菇生产的栽培模式。为应对重茬等带来的病虫害对产业发展的影响,有效提高土地利用率和经济效益。该文从场地选择和出菇设施建造、菌种生产、培养料配方和原料处理、播种和发菌管理、上架和出菇管理等方面对大球盖菇设施化层架式栽培模式进行介绍,首次提出了大球盖菇栽培中通过二次发菌的生产方式提高培养料的通气性和营养一致性,从而进一步提高菇质和产量。 展开更多
关键词 大球盖菇 设施化 层架式 工厂化 日光温室
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芦苇栽培红平菇基质配方筛选试验 被引量：1
16
作者 刘国宇 李超 +1 位作者 游兴胜 赵玉梅 《辽宁林业科技》 2023年第2期30-32,共3页
为了筛选出芦苇栽培红平菇的最佳培养基质配方,通过添加不同比例的芦苇栽培红平菇,设置6组配方梯度与常规配方作比较,研究不同配方对菌丝生长和子实体生长发育的影响。结果表明:芦苇添加量≤40%,菌丝生长和子实体生长发育均正常,子实体... 为了筛选出芦苇栽培红平菇的最佳培养基质配方,通过添加不同比例的芦苇栽培红平菇,设置6组配方梯度与常规配方作比较,研究不同配方对菌丝生长和子实体生长发育的影响。结果表明:芦苇添加量≤40%,菌丝生长和子实体生长发育均正常,子实体平均生物学效率为137.6%,且投入产出比最高为1︰3.9,与传统玉米芯相比,成本更低。该研究为芦苇资源的利用提供新的途径。 展开更多
关键词 芦苇 红平菇 基质 配方
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不同滑菇菌株菌丝特性差异及优良栽培菌株筛选
17
作者 李跃 宋莹 +3 位作者 刘娜 吕立涛 张鹏 张敏 《辽宁林业科技》 2023年第6期11-14,41,共5页
为了适度增加滑菇产品的市场供应,丰富辽宁地区食用菌种植特色资源,该研究以辽宁地区主要栽培的7个滑菇菌株为试验材料,通过菌丝培养、菌丝显微形态观察、营养不亲和性试验及菌株工厂化栽培试验,研究了不同菌株菌丝生长情况、显微观察... 为了适度增加滑菇产品的市场供应,丰富辽宁地区食用菌种植特色资源,该研究以辽宁地区主要栽培的7个滑菇菌株为试验材料,通过菌丝培养、菌丝显微形态观察、营养不亲和性试验及菌株工厂化栽培试验,研究了不同菌株菌丝生长情况、显微观察结构差异、菌株间遗传差异,分析比较了不同菌株子实体生物学性状、生物学效率、生育期等指标,筛选出适宜栽培的滑菇优良菌株。结果表明:滑菇H1、H3、H5、H6菌株菌丝生长速度较快,菌丝呈放射状贴壁生长,镜检菌丝锁状联合较多,生物学性状较好,生物学效率均在100%以上,其中H3和H5的产量性状较高,生物学效率达到了130%以上,适于生产应用。 展开更多
关键词 滑菇 菌丝 子实体 差异
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福建三明多地推进林下红菇保育促繁
18
《食药用菌》 2024年第5期339-339,共1页
红菇是我国南方地区深山珍馐,经济价值极高。其为外生菌根菌,必须与宿主根系形成共生体才能繁衍出子实体,且对生长环境的要求极为严苛,至今尚未实现人工种植。福建省三明市清流县是全国重点林区县,丰富的森林资源为红菇生长创造了优渥... 红菇是我国南方地区深山珍馐,经济价值极高。其为外生菌根菌,必须与宿主根系形成共生体才能繁衍出子实体,且对生长环境的要求极为严苛,至今尚未实现人工种植。福建省三明市清流县是全国重点林区县,丰富的森林资源为红菇生长创造了优渥条件。近年来,清流国有林场以科技特派员为骨干,组建林业科技服务团队,深化科技下乡服务举措,采取共建示范、把名师“请进来”、让技术人员“走出去”、将技术“送上门”等多种方式,推进当地特色林下经济红菇产业发展。 展开更多
关键词 国有林场 福建省三明市 福建三明 林下经济 红菇 森林资源 科技特派员 重点林区
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新鲜和干燥真姬菇挥发性成分的研究
19
作者 王伟 张莹莹 +2 位作者 陈钫 沈永辉 于士军 《安徽农学通报》 2024年第8期96-100,共5页
本文通过同时蒸馏萃取法和气质联用法研究了新鲜与干燥真姬菇挥发性成分化学组成,并用正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA),研究两者挥发性成分的差异。结果显示,新鲜和干燥真姬菇样品分别分离鉴定出85和113个挥发性化合物,其中73个化合物... 本文通过同时蒸馏萃取法和气质联用法研究了新鲜与干燥真姬菇挥发性成分化学组成,并用正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA),研究两者挥发性成分的差异。结果显示,新鲜和干燥真姬菇样品分别分离鉴定出85和113个挥发性化合物,其中73个化合物为共有成份。新鲜真姬菇的主要挥发性成分是邻苯二甲酸二(2-丙基戊基)酯(21.69%)、2-甲基萘(8.34%)、苯乙醇(4.40%)、1,4,4a,5,6,7,8,8a-八氢-2,5,5’,8a-四甲基-1-萘乙醇(3.87%)、正十六酸(3.67%)、1,3-二甲基萘(3.34%)和1-甲基-4-(苯基甲基)苯(3.07%),干燥真姬菇主要挥发性成分是邻苯二甲酸二(2-丙基戊基)酯(12.91%)、2-甲基萘(5.78%)、正十六酸(3.96%)、6-异丙烯基-4,8a-二甲基-1,2,3,5,6,7,8,8a-八氢萘-2-醇(3.60%)、6-芹子烯-4-醇(3.53%)、γ-雪松烯(3.23%)和1,3-二甲基萘(3.07%)。其中,邻苯二甲酸二(2-丙基戊基)酯(21.69%、12.91%)、2-甲基萘(8.34%、5.78%)、正十六酸(3.67%、3.96%)和1,3-二甲基萘(3.34%、3.07%)是新鲜和干燥真姬菇主要共有挥发性化合物。OPLS-DA分析得出新鲜和干燥真姬菇主要差异化合物成分为邻苯二甲酸二(2-丙基戊基)酯(12.91%)、2-甲基萘(8.34%)、苯乙醇(4.40%)、6-芹子烯-4-醇(3.53%)、γ-雪松烯(3.23%)、十六酸乙酯(2.43%)和1,6,7-三甲基萘(1.36%)。 展开更多
关键词 真姬菇 同时蒸馏萃取法 气相色谱-质谱联用法 聚类分析 挥发性成分
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基于深度学习的食用菌分类研究
20
作者 官飞 许韬 《农业技术与装备》 2023年第9期102-103,106,共3页
在介绍基于传统提取特征的食用菌分类方法基础上,通过利用卷积神经网络对食用菌进行深度分类的过程,阐述了基于深度学习的食用菌分类方法。试验数据证明深度学习方法在食用菌分类任务上取得了较高的准确率,明显优于传统的提取特征图像... 在介绍基于传统提取特征的食用菌分类方法基础上,通过利用卷积神经网络对食用菌进行深度分类的过程,阐述了基于深度学习的食用菌分类方法。试验数据证明深度学习方法在食用菌分类任务上取得了较高的准确率,明显优于传统的提取特征图像识别分类方法。 展开更多
关键词 食用菌分类 图像识别 卷积神经网络 深度学习法
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