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不同培养时间金针菇栽培基质的饲用营养价值评定
1
作者 王菲 韩宇杰 +3 位作者 房义 向海 常潇 钟荣珍 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第1期75-83,共9页
为评定培养时间对金针菇(Flammulina filiformis)栽培基质饲用营养价值的影响,在金针菇栽培的第0、9、14、18、22、29、36、51天收集金针菇栽培基质,测定基质中的营养成分含量与氨基酸组成,并采用尼龙袋法测定在瘤胃中进行体内消化0、2... 为评定培养时间对金针菇(Flammulina filiformis)栽培基质饲用营养价值的影响,在金针菇栽培的第0、9、14、18、22、29、36、51天收集金针菇栽培基质,测定基质中的营养成分含量与氨基酸组成,并采用尼龙袋法测定在瘤胃中进行体内消化0、2、4、8、12、24、48、72 h后样品的干物质消失率,及24 h和48 h的营养物质降解率。结果表明,与处理前相比,培养29 d的基质中,粗蛋白含量显著(P<0.05)提升至8.96%,必需氨基酸和总氨基酸含量分别显著提升至0.47%和1.01%,酸性洗涤木质素含量显著降至试验条件下的最低水平(7.72%)。培养51 d的基质中,半纤维素含量达31.37%,是各处理中最高的,且有较高的干物质消失率。综上,金针菇栽培基质可作为反刍动物的饲料资源,最适利用时间为培养29 d。 展开更多
关键词 金针菇 营养价值 干物质消失率 栽培基质
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林下食用菌栽培的现状及展望
2
作者 吴一凡 陆志敏 +4 位作者 柳新红 陈胜 张波 张玮 谢锦忠 《浙江林业科技》 2024年第1期101-108,共8页
林下栽培食用菌能够充分利用林地空间资源,获得优质食用菌农产品产出,是实现绿色发展、乡村振兴的有效途径。本文以林下食用菌产业的积极意义为切入点,归纳论述了不同林分类型下食用菌的栽培情况和林下食用菌的主要栽培模式,列举了5种... 林下栽培食用菌能够充分利用林地空间资源,获得优质食用菌农产品产出,是实现绿色发展、乡村振兴的有效途径。本文以林下食用菌产业的积极意义为切入点,归纳论述了不同林分类型下食用菌的栽培情况和林下食用菌的主要栽培模式,列举了5种典型的林下栽培食用菌案例(黑木耳、大球盖菇、竹荪、灵芝、羊肚菌)。在此基础上,分析了目前我国林下食用菌栽培产业存在的一些问题,并提出发展林下食用菌产业的对策:(1)建立林下复合经营共同体;(2)加强科技创新与技术推广;(3)加强林下经济产业人才培养,促进林菌专业合作组织建设;(4)出台扶持政策,加强市场流通体系建设;(5)完善林下经济相关标准、导则的制定。综上结果,以期能为相关从业人员提供一些参考。 展开更多
关键词 林下经济 林菌模式 食用菌 生态栽培
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聊城地区食用菌市场消费现状及发展建议
3
作者 赵新宇 李慧 武恩斯 《园艺与种苗》 CAS 2024年第1期94-96,共3页
[目的]了解聊城地区食用菌消费市场的发展现状。[方法]对品种需求、消费渠道、价格等因素进行问卷调查和实地调研。[结果]调查结果显示,食用菌品种中最受消费者欢迎的是香菇、黑木耳、金针菇、平菇等,消费者购买食用菌产品的主要场所是... [目的]了解聊城地区食用菌消费市场的发展现状。[方法]对品种需求、消费渠道、价格等因素进行问卷调查和实地调研。[结果]调查结果显示,食用菌品种中最受消费者欢迎的是香菇、黑木耳、金针菇、平菇等,消费者购买食用菌产品的主要场所是超市,消费者在购买食用菌产品时最注重的因素是质量安全。[结论]聊城食用菌市场前景广阔,拓宽消费渠道、提高产品品质、注重技术创新是当前提高菇农收入、刺激消费的重要途径。 展开更多
关键词 食用菌 问卷调查 实地调研 数据分析 对策建议
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桂东南地区黑木耳段木栽培技术
4
作者 刘明福 韦锦福 +2 位作者 卢玉文 秦延春 丘献娟 《农技服务》 2024年第1期88-91,共4页
黑木耳是广西特色农业产业,当地利用自身林地优势环境条件进行林地栽培黑木耳试验示范,探索出桂东南地区黑木耳段木栽培技术。为桂东南地区黑木耳段木栽培技术的推广应用提供参考,从耳木准备、接种、上堆发菌管理、散堆排场、起架管理... 黑木耳是广西特色农业产业,当地利用自身林地优势环境条件进行林地栽培黑木耳试验示范,探索出桂东南地区黑木耳段木栽培技术。为桂东南地区黑木耳段木栽培技术的推广应用提供参考,从耳木准备、接种、上堆发菌管理、散堆排场、起架管理、出耳管理、采收方面总结桂东南地区黑木耳段木栽培技术。 展开更多
关键词 黑木耳 栽培 段木 食用菌 桂东南
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大球盖菇设施化层架式栽培关键技术 被引量：1
5
作者 吕立涛 张季军 +4 位作者 宋莹 刘娜 李跃 刘美欣 张敏 《园艺与种苗》 CAS 2023年第1期6-7,共2页
针对北方地区气候特点和大球盖菇的栽培特性,探索日光温室和工厂化等设施条件下层架式大球盖菇生产的栽培模式。为应对重茬等带来的病虫害对产业发展的影响,有效提高土地利用率和经济效益。该文从场地选择和出菇设施建造、菌种生产、培... 针对北方地区气候特点和大球盖菇的栽培特性,探索日光温室和工厂化等设施条件下层架式大球盖菇生产的栽培模式。为应对重茬等带来的病虫害对产业发展的影响,有效提高土地利用率和经济效益。该文从场地选择和出菇设施建造、菌种生产、培养料配方和原料处理、播种和发菌管理、上架和出菇管理等方面对大球盖菇设施化层架式栽培模式进行介绍,首次提出了大球盖菇栽培中通过二次发菌的生产方式提高培养料的通气性和营养一致性,从而进一步提高菇质和产量。 展开更多
关键词 大球盖菇 设施化 层架式 工厂化 日光温室
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不同滑菇菌株菌丝特性差异及优良栽培菌株筛选
6
作者 李跃 宋莹 +3 位作者 刘娜 吕立涛 张鹏 张敏 《辽宁林业科技》 2023年第6期11-14,41,共5页
为了适度增加滑菇产品的市场供应,丰富辽宁地区食用菌种植特色资源,该研究以辽宁地区主要栽培的7个滑菇菌株为试验材料,通过菌丝培养、菌丝显微形态观察、营养不亲和性试验及菌株工厂化栽培试验,研究了不同菌株菌丝生长情况、显微观察... 为了适度增加滑菇产品的市场供应,丰富辽宁地区食用菌种植特色资源,该研究以辽宁地区主要栽培的7个滑菇菌株为试验材料,通过菌丝培养、菌丝显微形态观察、营养不亲和性试验及菌株工厂化栽培试验,研究了不同菌株菌丝生长情况、显微观察结构差异、菌株间遗传差异,分析比较了不同菌株子实体生物学性状、生物学效率、生育期等指标,筛选出适宜栽培的滑菇优良菌株。结果表明:滑菇H1、H3、H5、H6菌株菌丝生长速度较快,菌丝呈放射状贴壁生长,镜检菌丝锁状联合较多,生物学性状较好,生物学效率均在100%以上,其中H3和H5的产量性状较高,生物学效率达到了130%以上,适于生产应用。 展开更多
关键词 滑菇 菌丝 子实体 差异
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芦苇栽培红平菇基质配方筛选试验
7
作者 刘国宇 李超 +1 位作者 游兴胜 赵玉梅 《辽宁林业科技》 2023年第2期30-32,共3页
为了筛选出芦苇栽培红平菇的最佳培养基质配方,通过添加不同比例的芦苇栽培红平菇,设置6组配方梯度与常规配方作比较,研究不同配方对菌丝生长和子实体生长发育的影响。结果表明:芦苇添加量≤40%,菌丝生长和子实体生长发育均正常,子实体... 为了筛选出芦苇栽培红平菇的最佳培养基质配方,通过添加不同比例的芦苇栽培红平菇,设置6组配方梯度与常规配方作比较,研究不同配方对菌丝生长和子实体生长发育的影响。结果表明:芦苇添加量≤40%,菌丝生长和子实体生长发育均正常,子实体平均生物学效率为137.6%,且投入产出比最高为1︰3.9,与传统玉米芯相比,成本更低。该研究为芦苇资源的利用提供新的途径。 展开更多
关键词 芦苇 红平菇 基质 配方
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新鲜和干燥真姬菇挥发性成分的研究
8
作者 王伟 张莹莹 +2 位作者 陈钫 沈永辉 于士军 《安徽农学通报》 2024年第8期96-100,共5页
本文通过同时蒸馏萃取法和气质联用法研究了新鲜与干燥真姬菇挥发性成分化学组成,并用正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA),研究两者挥发性成分的差异。结果显示,新鲜和干燥真姬菇样品分别分离鉴定出85和113个挥发性化合物,其中73个化合物... 本文通过同时蒸馏萃取法和气质联用法研究了新鲜与干燥真姬菇挥发性成分化学组成,并用正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA),研究两者挥发性成分的差异。结果显示,新鲜和干燥真姬菇样品分别分离鉴定出85和113个挥发性化合物,其中73个化合物为共有成份。新鲜真姬菇的主要挥发性成分是邻苯二甲酸二(2-丙基戊基)酯(21.69%)、2-甲基萘(8.34%)、苯乙醇(4.40%)、1,4,4a,5,6,7,8,8a-八氢-2,5,5’,8a-四甲基-1-萘乙醇(3.87%)、正十六酸(3.67%)、1,3-二甲基萘(3.34%)和1-甲基-4-(苯基甲基)苯(3.07%),干燥真姬菇主要挥发性成分是邻苯二甲酸二(2-丙基戊基)酯(12.91%)、2-甲基萘(5.78%)、正十六酸(3.96%)、6-异丙烯基-4,8a-二甲基-1,2,3,5,6,7,8,8a-八氢萘-2-醇(3.60%)、6-芹子烯-4-醇(3.53%)、γ-雪松烯(3.23%)和1,3-二甲基萘(3.07%)。其中,邻苯二甲酸二(2-丙基戊基)酯(21.69%、12.91%)、2-甲基萘(8.34%、5.78%)、正十六酸(3.67%、3.96%)和1,3-二甲基萘(3.34%、3.07%)是新鲜和干燥真姬菇主要共有挥发性化合物。OPLS-DA分析得出新鲜和干燥真姬菇主要差异化合物成分为邻苯二甲酸二(2-丙基戊基)酯(12.91%)、2-甲基萘(8.34%)、苯乙醇(4.40%)、6-芹子烯-4-醇(3.53%)、γ-雪松烯(3.23%)、十六酸乙酯(2.43%)和1,6,7-三甲基萘(1.36%)。 展开更多
关键词 真姬菇 同时蒸馏萃取法 气相色谱-质谱联用法 聚类分析 挥发性成分
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基于深度学习的食用菌分类研究
9
作者 官飞 许韬 《农业技术与装备》 2023年第9期102-103,106,共3页
在介绍基于传统提取特征的食用菌分类方法基础上,通过利用卷积神经网络对食用菌进行深度分类的过程,阐述了基于深度学习的食用菌分类方法。试验数据证明深度学习方法在食用菌分类任务上取得了较高的准确率,明显优于传统的提取特征图像... 在介绍基于传统提取特征的食用菌分类方法基础上,通过利用卷积神经网络对食用菌进行深度分类的过程,阐述了基于深度学习的食用菌分类方法。试验数据证明深度学习方法在食用菌分类任务上取得了较高的准确率,明显优于传统的提取特征图像识别分类方法。 展开更多
关键词 食用菌分类 图像识别 卷积神经网络 深度学习法
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菌渣分解复合菌系HM-7在黑木耳菌渣堆肥发酵中的应用 被引量：1
10
作者 董雪梅 王菲 +5 位作者 王延锋 史磊 杨峰山 付海燕 赵鹤 于海洋 《食用菌》 CAS 2023年第2期56-59,共4页
为研究菌渣分解复合菌系HM-7对黑木耳菌渣堆肥效果的影响及在堆肥中肥效指标的变化规律。根据《有机肥料行业标准(NY 525—2021)》中要求的指标及方法堆制菌渣。结果表明,黑木耳菌渣+鸡粪+菌渣分解复合菌系HM-7的处理腐熟效果最好,腐熟... 为研究菌渣分解复合菌系HM-7对黑木耳菌渣堆肥效果的影响及在堆肥中肥效指标的变化规律。根据《有机肥料行业标准(NY 525—2021)》中要求的指标及方法堆制菌渣。结果表明,黑木耳菌渣+鸡粪+菌渣分解复合菌系HM-7的处理腐熟效果最好,腐熟时间36 d,堆肥呈现均匀疏松的团粒结构,堆肥温度自然下降,臭味消失,不再吸引蚊蝇;该发酵料经检测有机质质量分数为53%,碳氮比为16,pH 7.91,全氮质量分数为1.97%,全磷(以P_(2)O_(5)计)质量分数为2.34%,全钾(以K_(2)O计)质量分数为2.24%,含水量为28.31%,发芽指数(GI)为87%,有害金属(砷、汞、镉、铅、铬)含量、蛔虫卵死亡率以及大肠杆菌数均达国家相关标准的要求。结论:腐熟的物料经过干燥、造粒后可制成菌渣有机肥。 展开更多
关键词 黑木耳 菌渣 有机肥 堆肥
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食用菌工厂化生产企业的管理困境与范式创新——基于中小型企业的视角 被引量：1
11
作者 耿立 张弛 +4 位作者 李盟宇 王磐锐 张龙龙 张二冬 李尽哲 《食用菌》 CAS 2023年第1期5-9,共5页
目的:为了探索中国食用菌工厂化生产企业管理新模式。方法:从企业管理角度总结我国食用菌产业工厂化生产发展的困境,分析困境的成因,探究突破困境的有效策略,以期为建立适应当下中国国情的中小食用菌工厂化生产企业管理范式提供借鉴。结... 目的:为了探索中国食用菌工厂化生产企业管理新模式。方法:从企业管理角度总结我国食用菌产业工厂化生产发展的困境,分析困境的成因,探究突破困境的有效策略,以期为建立适应当下中国国情的中小食用菌工厂化生产企业管理范式提供借鉴。结果:“工业化生产组织方式与现代企业管理能效缺失之间的矛盾”是制约我国食用菌工厂化生产发展的主要瓶颈之一,产业发展瓶颈的突破有赖于以重新定位企业价值、夯实企业发展基础、激发组织效能和引领消费创新为主要内容的领导者思维变革。 展开更多
关键词 食用菌 工厂化 管理 困境 变革
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一株优良野生黑木耳菌株的筛选及其栽培特性 被引量：1
12
作者 刘欣 张华 +1 位作者 潘宇峰 马晓乾 《林业科技》 2023年第3期42-44,共3页
从野生黑木耳材料中,分离、纯化得到25个不同菌株,通过生物学特性和拮抗试验,选出8个独立菌株。综合测定8个菌株的长满袋天数、污染率、耳片形状及颜色、干木耳子实体产量四个指标,HM07表现优异,是适合在该地区栽培的菌株。
关键词 野生黑木耳 菌株 栽培
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“党建+”模式在推动食用菌产业兴旺中发挥的作用
13
作者 曹斌 《食用菌》 CAS 2023年第5期67-71,共5页
通过对甘肃、贵州等重点帮扶地区的实地调研,研究了“党建+”模式在推动食用菌产业兴旺中发挥的作用。发现党建工作与促进食用菌产业兴旺互为一体,两者具有现实交融性、经验互补性和成果一致性特征。“党建+”模式在汇集资源、打造专业... 通过对甘肃、贵州等重点帮扶地区的实地调研,研究了“党建+”模式在推动食用菌产业兴旺中发挥的作用。发现党建工作与促进食用菌产业兴旺互为一体,两者具有现实交融性、经验互补性和成果一致性特征。“党建+”模式在汇集资源、打造专业化高素质人才队伍、提高菇农的组织化水平、拓宽菇农的增收途径和提升菇农的民主参与意识方面发挥了积极作用,建议依托市场化运作体制、创新有效激励机制和加强人才体制建设,进一步在重点帮扶地区积极发挥“党建+”模式促进食用菌产业兴旺的作用。 展开更多
关键词 食用菌 “党建+”模式 脱贫攻坚 乡村振兴 产业兴旺
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邹城市食用菌产业链的发展对策研究 被引量：1
14
作者 王军 田婧 孔丽娟 《中国果菜》 2023年第6期81-84,共4页
食用菌是邹城特色农产品,山东邹城已成为全国食用菌十大主产基地之一,随着人们生活水平的提高,追求高品质食用菌的要求不断攀升,食用菌产业已逐渐发展为邹城重要的经济支柱产业。虽然邹城市食用菌产业发展取得一定的成绩,但仍存在一些问... 食用菌是邹城特色农产品,山东邹城已成为全国食用菌十大主产基地之一,随着人们生活水平的提高,追求高品质食用菌的要求不断攀升,食用菌产业已逐渐发展为邹城重要的经济支柱产业。虽然邹城市食用菌产业发展取得一定的成绩,但仍存在一些问题,本文通过分析邹城市食用菌产业的发展现状及面临的主要问题,提出了健全工作机制、加大招商引资、加强科技创新、引领带动和品牌创新等发展对策。 展开更多
关键词 食用菌 产业链 发展现状 对策
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食用菌林下栽培研究概况 被引量：2
15
作者 奥妮 王燕春 +3 位作者 陈琪 徐佳 韩晓华 郭靖宇 《农业与技术》 2023年第1期51-53,共3页
总体概括了我国食用菌林下栽培方面的科研工作近况,包括目前林下栽培食用菌种类、食用菌菌种、林地的筛选以及食用菌栽培后的废弃物处置,林下食用菌栽培方式以及栽培管理技术等方面,希望可以为内蒙古自治区林下食用菌产业发展提供一些... 总体概括了我国食用菌林下栽培方面的科研工作近况,包括目前林下栽培食用菌种类、食用菌菌种、林地的筛选以及食用菌栽培后的废弃物处置,林下食用菌栽培方式以及栽培管理技术等方面,希望可以为内蒙古自治区林下食用菌产业发展提供一些建议和意见。 展开更多
关键词 食用菌 林下 栽培技术
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马尾松林下无序采集鲜艳乳菇对其种群数量的影响分析
16
作者 易金 陈春旭 +2 位作者 喻群芳 展茂魁 易筑刚 《贵州林业科技》 2023年第4期11-14,共4页
为明确无序采集鲜艳乳菇是造成此类野生菌出现大小年现象的原因,分别设置不同的子实体采摘方式,对鲜艳乳菇出菇数量进行统计。结果表明:全部连根拔出采摘和留下个别子实体不采摘(留菌种)的方式将对下一出菇周期子实体数量造成严重影响;... 为明确无序采集鲜艳乳菇是造成此类野生菌出现大小年现象的原因,分别设置不同的子实体采摘方式,对鲜艳乳菇出菇数量进行统计。结果表明:全部连根拔出采摘和留下个别子实体不采摘(留菌种)的方式将对下一出菇周期子实体数量造成严重影响;保护菌盘可显著提高子实体数量,采摘时既保护菌盘又留下子实体方式效果最好。研究结果可为外生菌根类珍稀食用菌的保育促产技术与推广应用提供参考依据。 展开更多
关键词 鲜艳乳菇 采摘方式 菌盘 留菌种 出菇数量
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辽宁东部林区蜜环菌母种培养基配方筛选
17
作者 刘吉慧 高英旭 《辽宁林业科技》 2023年第1期31-34,共4页
为获得最佳母种培养基配方,该研究将6株不同蜜环菌菌株接种在9种不同的母种培养基配方上进行培养,根据蜜环菌萌发时间、满管时间以及生长效果评价进行筛选,结果表明:采用XBMQ蜜环菌在P1培养基上萌发时间最短,其次为XBYL蜜环菌,在满管时... 为获得最佳母种培养基配方,该研究将6株不同蜜环菌菌株接种在9种不同的母种培养基配方上进行培养,根据蜜环菌萌发时间、满管时间以及生长效果评价进行筛选,结果表明:采用XBMQ蜜环菌在P1培养基上萌发时间最短,其次为XBYL蜜环菌,在满管时间上XBMQ蜜环菌在不同母种培养基上的满管时间平均值最小仅为21 d。6种蜜环菌在不同母种培养基配方的生长效果评价结果得出,“XBMQ蜜环菌+P1或P4培养基”的搭配组合为最优,其次为“XBYL蜜环菌+P1培养基”的组合。 展开更多
关键词 辽宁东部林区 蜜环菌 母种培养基 筛选
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林下空间菌类植物种植价值与关键技术 被引量：1
18
作者 经礼 《现代园艺》 2023年第4期31-32,49,共3页
我国不仅有着丰富的林木资源,还是最早开始人工种植食用菌的国家。分析了食用菌种植的价值,从多方面探讨了食用菌在林下空间种植的关键技术,以期为提升食用菌种植技术提供相关参考依据。
关键词 林下空间 种植价值 食用菌 关键技术
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不同栽培基质对大球盖菇产量和品质的影响
19
作者 唐玉凤 杨成翠 +4 位作者 包刘媛 马敏虎 杨顺强 董黎 唐得鸿 《昭通学院学报》 2023年第5期27-32,共6页
为资源化利用天麻废弃菌材等农业废弃物,以天麻废弃菌材等为栽培基质栽培大球盖菇,研究不同基质配比对大球盖菇产量和品质的影响。结果表明:T0(纯天麻废弃菌材)处理未出菇;T1(天麻废弃菌材70%+稻壳30%)处理共采收4潮菇,子实体产量最高,... 为资源化利用天麻废弃菌材等农业废弃物,以天麻废弃菌材等为栽培基质栽培大球盖菇,研究不同基质配比对大球盖菇产量和品质的影响。结果表明:T0(纯天麻废弃菌材)处理未出菇;T1(天麻废弃菌材70%+稻壳30%)处理共采收4潮菇,子实体产量最高,达5.64kg/m^(2),菌盖中氨基酸和蛋白质含量较高,菌柄Vc和可溶性总糖含量高;T2(苹果枝条70%+稻壳30%)处理共采收3潮菇,产量为4.62kg/m^(2),菌盖中蛋白质和可溶性总糖含量较高,菌柄中还原糖和可溶性总糖含量高;T3(葡萄枝条70%+稻壳30%)处理共采收2潮菇,产量为4.59kg/m^(2),菌盖中的Vc含量最高。综上,天麻废弃菌材、苹果枝条和葡萄枝条基质中添加适当比例的稻壳后,协调了栽培基质的营养比例,有利于大球盖菇菌丝的生长发育,不同栽培基质配比影响大球盖菇的产量和品质,为天麻废弃菌材等农业废弃物的综合利用提供了新方法,具有一定的推广和应用价值。 展开更多
关键词 大球盖菇 天麻废弃菌材 栽培基质 产量 品质
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海南岛坝王岭自然保护区的多孔菌研究 被引量：13
20
作者 吴兴亮 李泰辉 +3 位作者 章卫民 钟琼芯 宋斌 郭建荣 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 1998年第2期163-168,共6页
坝王岭是我国多孔菌资源最丰富的地区之一。本文对坝王岭自然保护区的多孔菌资源及其环境作了简要论述。热带森林区的多孔菌可划分为４个生态类型，就种类和数量而言，山地雨林中的多孔菌最丰富，河谷雨林的多孔菌次之，山地苔藓林和山... 坝王岭是我国多孔菌资源最丰富的地区之一。本文对坝王岭自然保护区的多孔菌资源及其环境作了简要论述。热带森林区的多孔菌可划分为４个生态类型，就种类和数量而言，山地雨林中的多孔菌最丰富，河谷雨林的多孔菌次之，山地苔藓林和山顶矮林中的多孔菌最少。 展开更多
关键词 海南岛 坝王岭 热带森林 多孔菌 生态类型
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