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反刍动物营养与日粮中的蛋白替代技术策略 被引量：1
1
作者 刁其玉 张春桃 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第2期1-7,共7页
“大食物观”包含了饲料在内的粮食安全供给,我国饲料粮占粮食总量48.2%,其中蛋白质饲料资源短缺,对外依存度居高不下,给畜产品稳产保供、粮食安全带来隐患,制约着我国畜牧业的发展。牛羊等反刍动物产业既是重要的畜牧产业构成,也是民... “大食物观”包含了饲料在内的粮食安全供给,我国饲料粮占粮食总量48.2%,其中蛋白质饲料资源短缺,对外依存度居高不下,给畜产品稳产保供、粮食安全带来隐患,制约着我国畜牧业的发展。牛羊等反刍动物产业既是重要的畜牧产业构成,也是民生产业,文章针对非蛋白氮、低蛋白日粮配制等技术在反刍动物营养与日粮中的应用以及蛋白替代策略进行论述,旨在为反刍动物养殖过程中开源节流、绿色可持续发展提供参考。 展开更多
关键词 反刍动物 非蛋白氮 低蛋白日粮 蛋白替代 蛋白饲料
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日粮膳食纤维对猪肠道健康的调节作用
2
作者 吴优 喻礼怀 董丽 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第22期47-50,共4页
在现代猪生产过程中,肠道健康是提高经济效益的关键。日粮膳食纤维除了在传统营养学中具有抗营养作用以外,还可以刺激肠道蠕动,进而缓解母猪便秘。日粮膳食纤维不仅具有调节肠道微生物的功能,还可以从一定程度上替代抗生素来缓解仔猪腹... 在现代猪生产过程中,肠道健康是提高经济效益的关键。日粮膳食纤维除了在传统营养学中具有抗营养作用以外,还可以刺激肠道蠕动,进而缓解母猪便秘。日粮膳食纤维不仅具有调节肠道微生物的功能,还可以从一定程度上替代抗生素来缓解仔猪腹泻。此外,日粮膳食纤维可以调节肠道形态、肠道微生物及其代谢产物,进而促进育肥猪肠道养分消化吸收,提高育肥猪的生长性能并改善其肉品质。文章从日粮膳食纤维的定义和分类展开,综述了日粮膳食纤维对母猪、仔猪和育肥猪的肠道屏障功能,肠道微生物及其代谢产物如短链脂肪酸等方面的积极调节作用,旨在为日粮膳食纤维在猪生产中的应用提供理论参考。 展开更多
关键词 日粮膳食纤维 可溶性膳食纤维 不可溶性纤维 猪 肠道健康
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水产动物在铅胁迫下的影响及缓解方法
3
作者 张雨 武琳 +1 位作者 韩雨哲 任同军 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第12期95-104,共10页
随着工业的快速发展,铅作为工业生产中的一种重要原料,在各行各业应用越来越广泛。但含铅污染物排入河流和海口,使得我国水域生态系统污染问题日益凸显。铅作为水体重点关注的污染物之一,威胁着水域生态系统中生物正常生命活动,严重时... 随着工业的快速发展,铅作为工业生产中的一种重要原料,在各行各业应用越来越广泛。但含铅污染物排入河流和海口,使得我国水域生态系统污染问题日益凸显。铅作为水体重点关注的污染物之一,威胁着水域生态系统中生物正常生命活动,严重时会导致大多数生物的死亡。文章综述了铅污染的现状及来源、水产动物对铅的耐受机制、铅对水产动物造成的危害,以及减轻铅污染的方法,旨在缓解水体中铅对水产动物的影响,并全面和系统地研究铅对水域生态环境的潜在危害,对我国水产养殖产业的发展及水域生态环境保护具有重要意义。 展开更多
关键词 铅 水产动物 影响 耐受机制 缓解方法
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于桥水库4种经济鱼类肌肉营养成分分析与评价 被引量：1
4
作者 张志华 张达娟 +2 位作者 李泽利 卞少伟 张树林 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第16期92-98,共7页
为全面了解于桥水库鲤鱼(Cyprinus carpio)、鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)、鲫鱼(Carassius auratus)和鳙鱼(Aristichthys nobilis)的营养成分特征,对4种鱼肌肉的水分、灰分、粗脂肪、粗蛋白、矿物质元素含量、氨基酸及脂肪酸组... 为全面了解于桥水库鲤鱼(Cyprinus carpio)、鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)、鲫鱼(Carassius auratus)和鳙鱼(Aristichthys nobilis)的营养成分特征,对4种鱼肌肉的水分、灰分、粗脂肪、粗蛋白、矿物质元素含量、氨基酸及脂肪酸组成进行分析与评价。结果表明,鲢鱼粗蛋白含量最高(16.13%),鲫鱼含量最低(15.00%);鲢鱼粗脂肪含量最高(1.60%),鲫鱼含量最低(0.70%)。4种鱼富含矿物质K、Na、Ca、Mg、P及Fe、Zn、Se,为优质的高钾低钠膳食来源。人体必需氨基酸含量均占氨基酸总量的37.54%以上,鲜味氨基酸占40.51%~41.04%,谷氨酸含量均为最高。鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼和鳙鱼肌肉中分别检出11、10、16和15种脂肪酸,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸相对含量差异较小。4种鱼蛋白质含量较高,富含16种氨基酸,矿物质元素和脂肪酸含量丰富,具有较高的营养价值和食用风味。 展开更多
关键词 于桥水库 鲤鱼 鲫鱼 鲢鱼 鳙鱼 营养成分
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陕西省畜禽养殖标准化建设现状与思考 被引量：1
5
作者 李宏 肖普辉 +3 位作者 武治勇 张宏兴 刘书生 丁成林 《畜牧兽医杂志》 2024年第1期43-46,共4页
畜禽养殖标准化是建设现代畜牧业和实现高质量发展的基础和先导。加快禽养殖标准化建设,对提升畜禽养殖设施装备水平、加快畜禽良种推广、健全生物安全防护、强化投入品质量控制、加快科技成果转化、提高生产效率和畜禽产品质量、促进... 畜禽养殖标准化是建设现代畜牧业和实现高质量发展的基础和先导。加快禽养殖标准化建设,对提升畜禽养殖设施装备水平、加快畜禽良种推广、健全生物安全防护、强化投入品质量控制、加快科技成果转化、提高生产效率和畜禽产品质量、促进养殖提质增效、建设生产高效、管理先进、环境友好、产品绿色的现代畜牧业意义重大。笔者结合近年来陕西省畜禽标准化开展情况,谈一下畜禽标准化建设存在问题及建议。 展开更多
关键词 畜禽 养殖 标准化创建
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饲粮表观代谢能水平对1~28日龄三穗鸭生长性能、屠宰性能及血浆生化指标的影响
6
作者 韩雪 李美娟 +2 位作者 代国滔 王清峰 冯宇隆 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期1069-1076,共8页
【目的】探究饲粮表观代谢能(apparent metabolizable energy,AME)水平对1~28日龄三穗鸭生长性能、屠宰性能及血浆生化指标的影响,并根据回归模型估算AME需要量。【方法】试验选取336只健康1日龄三穗鸭公鸭,采用单因子完全随机设计将试... 【目的】探究饲粮表观代谢能(apparent metabolizable energy,AME)水平对1~28日龄三穗鸭生长性能、屠宰性能及血浆生化指标的影响,并根据回归模型估算AME需要量。【方法】试验选取336只健康1日龄三穗鸭公鸭,采用单因子完全随机设计将试验鸭平分为6组,每组7个重复,每个重复8只鸭。试验鸭分别饲喂AME为10.92、11.38、11.80、12.26、12.68和13.14 MJ/kg的玉米-豆粕型饲粮,试验期28 d。试验结束后,统计生长性能、屠宰性能,并检测血浆生化指标。【结果】饲粮AME水平显著影响日增重、料重比和腹脂率(P<0.05),且随着AME水平升高,日增重呈线性和二次曲线升高趋势(P<0.05),料重比呈线性降低趋势(P<0.05),腹脂率呈线性升高趋势(P<0.05);饲粮AME水平对总能量摄入、胸肌率、腿肌率以及肝脏指数、肌胃指数均无显著影响(P>0.05);饲粮AME水平显著影响血浆谷草转氨酶(AST)活性(P<0.05),对其他血浆生化指标均无显著影响(P>0.05)。基于直线-折线回归模型,以料重比、日增重和腹脂率为评价指标估测1~28日龄三穗鸭AME最低需要量分别为11.83、11.42和12.24 MJ/kg。【结论】饲喂11.38 MJ/kg AME饲粮可有效改善1~28日龄三穗鸭日增重和料重比,并降低腹脂率。综合考虑,1~28日龄三穗鸭AME最适需要量为11.42~12.24 MJ/kg。 展开更多
关键词 三穗鸭 表观代谢能(AME) 屠宰性能 生长性能 需要量
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脯氨酸在猪、鸡及水产养殖中的研究进展
7
作者 邓近平 邓宸玺 黄双波 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第14期1-10,共10页
脯氨酸是畜禽和水生动物的一种功能性必需氨基酸,具有缓解氧化应激、参与能量代谢、调节免疫、促进蛋白质合成和提高动物生长繁殖性能等生理作用。文章阐述了脯氨酸的代谢过程、消化和吸收,重点介绍了脯氨酸的营养生理功能、研究进展、... 脯氨酸是畜禽和水生动物的一种功能性必需氨基酸,具有缓解氧化应激、参与能量代谢、调节免疫、促进蛋白质合成和提高动物生长繁殖性能等生理作用。文章阐述了脯氨酸的代谢过程、消化和吸收,重点介绍了脯氨酸的营养生理功能、研究进展、研究展望,为进一步研究脯氨酸营养对实际猪、鸡和水产动物养殖生产的影响提供理论参考。 展开更多
关键词 脯氨酸 功能性必需氨基酸 猪 鸡 水产养殖
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种养结合饲养模式对三花鹅生产性能、屠宰性能及肉品质的影响
8
作者 郭瑞萍 郭嫔 +6 位作者 张永翠 张琦 田慧丽 迟灵芝 提金凤 代惠洁 李超 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第16期99-102,共4页
试验为了探索种养结合模式对鹅养殖产业的影响,将三花鹅进行玉米地放养和舍饲相结合的方式进行对比试验,测定生产性能、屠宰性能和肉品质,为鹅产业升级转型提供技术依据。选取50日龄鹅苗320只,公母各半,随机分成1个试验组和1个对照组,每... 试验为了探索种养结合模式对鹅养殖产业的影响,将三花鹅进行玉米地放养和舍饲相结合的方式进行对比试验,测定生产性能、屠宰性能和肉品质,为鹅产业升级转型提供技术依据。选取50日龄鹅苗320只,公母各半,随机分成1个试验组和1个对照组,每组8个重复,每个重复20只,试验周期为21 d,舍内饲喂基础日粮,玉米地内不使用除草剂。结果表明,成活率、平均日耗料量和料重比方面,试验组与对照组差异极显著(P<0.01);屠宰率、全净膛率和半净膛率方面,试验组和对照组相比差异极显著(P<0.01);剪切力指标,试验组和对照组相比差异极显著(P<0.01);腿肌率、腹脂率、滴水损失、红度(a*)、黄度(b*)方面,试验组和对照组相比差异显著(P<0.05);其余指标无显著差异(P>0.05)。种养结合饲养模式在提高成活率、屠宰性能和肉品质方面具有一定的优势,能明显降低饲养成本。 展开更多
关键词 种养结合模式 三花鹅 生产性能 屠宰性能 肉品质
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4种不同大刺鳅的营养成分与肉质分析比较
9
作者 叶彬 梁海燕 +2 位作者 彭进桃 邹记兴 周爱国 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第4期76-85,共10页
对4种大刺鳅(养殖增江大刺鳅、养殖杂交大刺鳅、养殖海南大刺鳅、野生增江大刺鳅)全鱼的营养成分与肉质指标进行综合评价。4种大刺鳅全鱼的营养成分、氨基酸、脂肪酸采用国标生化分析方法进行分析比较,肉质指标采用质构分析仪进行分析... 对4种大刺鳅(养殖增江大刺鳅、养殖杂交大刺鳅、养殖海南大刺鳅、野生增江大刺鳅)全鱼的营养成分与肉质指标进行综合评价。4种大刺鳅全鱼的营养成分、氨基酸、脂肪酸采用国标生化分析方法进行分析比较,肉质指标采用质构分析仪进行分析比较。结果表明:4种大刺鳅全鱼粗蛋白含量以野生增江大刺鳅最高(65.7%),显著高于养殖杂交大刺鳅(57.8%)与养殖海南大刺鳅(56.0%);养殖增江大刺鳅粗蛋白含量(61.9%)次之,显著高于养殖海南大刺鳅(P<0.05)。全鱼粗脂肪含量以野生增江大刺鳅最低(17.2%),显著低于养殖海南大刺鳅(29.7%)(P<0.05)。4种大刺鳅全鱼中均含有15种氨基酸,且氨基酸的组成及含量排列基本一致;必需氨基酸指数、鲜味氨基酸总量均以野生增江大刺鳅最高(分别为295.74、25.50),养殖增江大刺鳅次之(分别为256.61、24.04)。4种大刺鳅全鱼的脂肪酸种类组成相似且较为丰富,均含有19种脂肪酸。野生增江大刺鳅的脂肪酸总量、不饱和脂肪酸总量以及必需脂肪酸总量高于3种养殖大刺鳅;增江(包括养殖和野生)大刺鳅的硬度、胶黏性、咀嚼性、黏性指标较另外两者小。野生增江大刺鳅在蛋白质含量、必需氨基酸指数、不饱和脂肪酸总量、鲜味氨基酸总量、质构指标等方面的综合评价高于3种养殖大刺鳅,而在3种养殖大刺鳅中以养殖增江大刺鳅最优,表明增江地区(包括养殖与野生)大刺鳅不仅具有更好的口感与风味,还具有更高的营养与食用价值。 展开更多
关键词 大刺鳅 野生大刺鳅 养殖大刺鳅 肉质 营养成分
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不同养殖群体巴马拟缨鱼的肌肉营养成分分析
10
作者 刘康 莫飞龙 +5 位作者 卢玉典 韦玲静 杨宾兰 龙宜楠 甘宝江 张盛 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第8期63-69,共7页
研究采用生化分析方法分别测定3个养殖群体巴马拟缨鱼(Pseudocrossocheilusbamaensis,Fang)肌肉常规营养成分、氨基酸、脂肪酸和矿物元素组成和含量,为巴马拟缨鱼的种质资源开发利用提供参考。测定结果表明:各群体间的巴马拟缨鱼肌肉粗... 研究采用生化分析方法分别测定3个养殖群体巴马拟缨鱼(Pseudocrossocheilusbamaensis,Fang)肌肉常规营养成分、氨基酸、脂肪酸和矿物元素组成和含量,为巴马拟缨鱼的种质资源开发利用提供参考。测定结果表明:各群体间的巴马拟缨鱼肌肉粗蛋白含量差异不显著(P>0.05);但武鸣区的群体肌肉粗脂肪含量显著高于西乡塘区群体(P<0.05),水分含量显著低于西乡塘区群体(P<0.05);各群体巴马拟缨鱼的粗脂肪和粗蛋白含量均高于草鱼、福瑞鲤、吉富罗非鱼和泥鳅等(P>0.05);3个养殖群体巴马拟缨鱼肌中必需氨基酸(EAA)与非必需氨基酸(NEAA)比(EAA/NEAA)为74.65%~80.40%,必需氨基酸(EAA)与氨基酸总量(TAA)比(EAA/TAA)约为40%,武鸣区群体巴马拟缨鱼在氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需氨基酸指数(EAAI)的指标均高于其他两个养殖群体;3个养殖群体巴马拟缨鱼肌肉中不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量差异不显著(P>0.05),且Σn-3/Σn-6多不饱和脂肪酸(PUFA)A比值远高于FAO/WHO推荐比值。综上,3个养殖群体巴马拟缨鱼肌肉中蛋白质含量均较高,氨基酸含量和组成合理,富含多种不饱和脂肪酸,是优质的淡水经济鱼类,其中武鸣区群体肌肉的风味和营养价值要优于其他群体。 展开更多
关键词 巴马拟缨鱼 营养成分 氨基酸 脂肪酸 分析
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日喀则市不同羽色藏鸡产蛋性能和蛋品质比较分析
11
作者 郭瑞萍 张兴娟 +6 位作者 德吉普赤 嘎玛玉珍 次仁央宗 田慧丽 何孟莲 包全喜 赵满达 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第9期31-36,共6页
试验旨在筛选优良藏鸡品种,将日喀则市常见藏鸡根据羽毛颜色分成黑羽、白羽、红羽和黄羽4种羽色,分别测定产蛋性能和蛋品质,为培育优良蛋用型藏鸡品种提供技术支持。选取4种羽色的150日龄藏鸡各160只,按羽色分成4个组,采用立体式3层笼... 试验旨在筛选优良藏鸡品种,将日喀则市常见藏鸡根据羽毛颜色分成黑羽、白羽、红羽和黄羽4种羽色,分别测定产蛋性能和蛋品质,为培育优良蛋用型藏鸡品种提供技术支持。选取4种羽色的150日龄藏鸡各160只,按羽色分成4个组,采用立体式3层笼养模式,每组8个重复,试验周期为30 d,4个试验组均饲喂基础蛋鸡日粮,测定指标包括产蛋性能、蛋品质以及蛋壳颜色。结果显示:4种羽色藏鸡产蛋性能比较,平均产蛋率黑羽组显著高于黄羽组和红羽组(P<0.05),平均蛋重和平均料蛋比黄羽组和红羽组显著高于黑羽组和白羽组(P<0.05),成活率差异不显著(P>0.05);蛋品质指标方面,蛋壳强度和蛋形指数指标各组之间差异不显著(P>0.05),蛋壳厚度各组之间差异显著(P<0.05),蛋白高度方面,黑羽组显著高于白羽组、红羽组和黄羽组(P<0.05)。哈夫单位方面,黑羽组、白羽组和红羽组显著高于黄羽组(P<0.05),黑羽组略优于其他组;蛋壳颜色指标,亮度各组之间差异不显著(P>0.05),红度和黄度红羽组显著高于其他3组(P<0.05)。结果表明:黑羽藏鸡蛋壳为白色,产蛋性能和蛋品质优于其他3种羽色,适合向蛋用型藏鸡方向进一步选种选育。 展开更多
关键词 藏鸡 产蛋性能 蛋品质 蛋壳颜色 选种选育
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21~37日龄京典型肉鸭能量和蛋白质需要量研究
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作者 韩燕云 陈瑶 +1 位作者 陈艳琴 柴小冲 《中国饲料》 北大核心 2024年第5期83-86,共4页
本试验以京典型肉鸭商品代为试验动物,日粮代谢能(ME)设置3个水平,分别为11.92、12.34、12.8 MJ/kg,粗蛋白质(CP)分别设为16.5%、17.5%两个水平,采用3×2因子设计进行饲养试验,研究日粮ME和CP水平对京典型肉鸭生产性能和胴体品质的... 本试验以京典型肉鸭商品代为试验动物,日粮代谢能(ME)设置3个水平,分别为11.92、12.34、12.8 MJ/kg,粗蛋白质(CP)分别设为16.5%、17.5%两个水平,采用3×2因子设计进行饲养试验,研究日粮ME和CP水平对京典型肉鸭生产性能和胴体品质的影响。试验结果表明:(1)21~37日龄京典型肉鸭日粮ME为12.8 MJ/kg,CP水平为17.5%时,京典肉鸭增重料肉比最低(P <0.05),显著低于1组6.73%、低于4组7.62%;(2)日粮ME和CP水平对京典型肉鸭公鸭、母鸭的全净膛率、皮脂率、胸肌率、腿肌率、腹脂率影响均不显著(P> 0.05),对京典肉型肉鸭公鸭、母鸭的屠体重、翅重、掌重、心重、肝重、肌胃重影响不显著(P> 0.05);(3)通过本试验并结合生产实际认为,21~37日龄京典型肉鸭日粮代谢能(ME)为12.8 MJ/kg,粗蛋白质(CP)为17.5%时,可获得理想的生产性能。 展开更多
关键词 京典型肉鸭 代谢能 蛋白质 需要量 生产性能 胴体品质
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黄羽肉鸡营养与饲料技术研究新进展
13
作者 蒋守群 王怡彤 《广东畜牧兽医科技》 2024年第1期1-15,共15页
黄羽肉鸡因其肉质优势和在市场上的规模,在家禽业占有重要地位。随着全球环境局势的变化和经济的发展,人们对禽肉的需求也在增高,黄羽肉鸡的营养代谢与饲料研究也仍是热点。该文从黄羽肉鸡营养需要量与饲料原料的营养价值评定、营养代... 黄羽肉鸡因其肉质优势和在市场上的规模,在家禽业占有重要地位。随着全球环境局势的变化和经济的发展,人们对禽肉的需求也在增高,黄羽肉鸡的营养代谢与饲料研究也仍是热点。该文从黄羽肉鸡营养需要量与饲料原料的营养价值评定、营养代谢调控技术、饲料资源开发利用三大方面综述了2022年国内外对黄羽肉鸡营养与饲料技术方面的研究进展,并提出存在问题和建议,以期为黄羽肉鸡精准营养供给技术精细化饲养提供理论基础。 展开更多
关键词 黄羽肉鸡 营养需要 饲料资源 肠道健康 肉品质
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绿色畜牧养殖技术的推广策略
14
作者 李文超 《河南畜牧兽医》 2024年第6期10-11,共2页
畜牧业在中国经济社会发展中占有非常重要的地位,是经济社会发展的重要支柱。然而,传统的畜牧养殖技术对自然环境产生了破坏性影响,是我国畜牧业稳定和可持续发展的主要障碍。未来,必须大力推广绿色畜牧养殖技术。该文主要论述了绿色畜... 畜牧业在中国经济社会发展中占有非常重要的地位,是经济社会发展的重要支柱。然而,传统的畜牧养殖技术对自然环境产生了破坏性影响,是我国畜牧业稳定和可持续发展的主要障碍。未来,必须大力推广绿色畜牧养殖技术。该文主要论述了绿色畜牧养殖技术推广策略,以期给业界同仁带来一些借鉴。 展开更多
关键词 绿色 畜牧养殖技术 推广策略
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母猪的“七段式”营养与饲养策略
15
作者 周明 《饲料工业》 北大核心 2023年第13期37-41,共5页
文章基于母猪的繁殖和营养特点,将母猪的生理周期分为七个时期,即后备期、配种准备期、妊娠前期、妊娠中期、妊娠后期、围产期和泌乳期。在各个时期,根据母猪的营养需求,采取对应的饲养策略,给予母猪适宜的养分供量,从而维持并提高母猪... 文章基于母猪的繁殖和营养特点,将母猪的生理周期分为七个时期,即后备期、配种准备期、妊娠前期、妊娠中期、妊娠后期、围产期和泌乳期。在各个时期,根据母猪的营养需求,采取对应的饲养策略,给予母猪适宜的养分供量,从而维持并提高母猪的综合繁殖机能。 展开更多
关键词 母猪 七阶段 养分适宜供量 饲养策略 综合繁殖机能
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雪山草鸡种母鸡育雏期能量和蛋白质适宜需要量的研究 被引量：5
16
作者 孟宇 杨文鹏 +7 位作者 郑明德 朱沛霁 李军 贾代汉 赵敏孟 刘龙 耿拓宇 龚道清 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期2707-2717,共11页
【目的】研究饲粮不同能量和蛋白质水平对雪山草鸡种母鸡育雏期生长性能、体尺性状、血清生化指标和屠宰性能的影响,明确其育雏期适宜的饲粮能量和蛋白质水平。【方法】选取体重接近、健康状态良好的1日龄雪山草鸡种母鸡2250只,按3... 【目的】研究饲粮不同能量和蛋白质水平对雪山草鸡种母鸡育雏期生长性能、体尺性状、血清生化指标和屠宰性能的影响,明确其育雏期适宜的饲粮能量和蛋白质水平。【方法】选取体重接近、健康状态良好的1日龄雪山草鸡种母鸡2250只,按3×3两因素试验设计随机分为9组,3个能量水平(11.7、11.9、12.1 MJ/kg)和3个蛋白质水平(18.0%、19.0%、20.0%),每组10个重复,每个重复25只鸡,试验期为42 d。试验结束时统计生长性能指标;每重复选取2只鸡采血,1只鸡屠宰,测定血清生化指标和屠宰性能。【结果】①饲粮能量水平对雏鸡平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)、料重比(F/G)和终末体重均有显著影响(P<0.05),随着能量水平的升高,ADFI和F/G呈下降趋势,ADG和终末体重呈上升趋势,均匀度无显著变化(P>0.05);饲粮蛋白质水平对ADFI有显著影响(P<0.05),ADFI随着蛋白质水平的升高而降低,而其他生长性能指标均无显著变化(P>0.05);饲粮能量和蛋白质水平对雏鸡的生长性能指标均无显著交互作用(P>0.05)。②饲粮蛋白质水平除对雏鸡龙骨长、血清甘油三酯水平和腹脂率有显著影响外(P<0.05),对其余各体尺指标、血清生化指标和屠宰性能指标均无显著影响(P>0.05);饲粮能量水平对雏鸡以上指标均无显著影响(P>0.05),且饲粮能量和蛋白质水平对这些指标也无显著交互作用(P>0.05)。【结论】综合考虑生长性能、体尺性状、血清生化指标和屠宰性能,推荐雪山草鸡种母鸡育雏期饲粮能量适宜水平为12.1 MJ/kg,蛋白质适宜水平为20.0%。 展开更多
关键词 雪山草鸡 育雏期 能量需要量 蛋白质需要量
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饲粮不同代谢能水平对20~22周龄雄性雉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响 被引量：1
17
作者 孙伟丽 陈丽红 +2 位作者 刘可园 付曦瑶 李光玉 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期3959-3966,共8页
【目的】旨在探究20~22周龄雄性雉鸡适宜代谢能水平,为科学饲养雉鸡、提高生产效率提供数据参考。【方法】选取20周龄、体重相近的健康雄性雉鸡160只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复8只鸡,采用单因素试验设计,各组饲粮代谢能水平分别... 【目的】旨在探究20~22周龄雄性雉鸡适宜代谢能水平,为科学饲养雉鸡、提高生产效率提供数据参考。【方法】选取20周龄、体重相近的健康雄性雉鸡160只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复8只鸡,采用单因素试验设计,各组饲粮代谢能水平分别为11.30、11.72、12.14和12.56 MJ/kg,预试期5 d,正试期16 d,测定雉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质。【结果】饲粮代谢能水平对雉鸡平均日增重有极显著影响(P<0.01),对雉鸡屠宰率、全净膛率和腿肌率,以及胸肌粗蛋白质含量有显著影响(P<0.05),对雉鸡脏器系数均无显著影响(P>0.05)。11.72和12.14 MJ/kg组雉鸡平均日增重极显著高于11.30 MJ/kg组(P<0.01),显著高于12.56 MJ/kg组(P<0.05);12.56 MJ/kg组雉鸡屠宰率和全净膛率显著高于其余各组(P<0.05);11.72 MJ/kg组腿肌率显著高于11.30和12.14 MJ/kg组(P<0.05);12.14和12.56 MJ/kg组雉鸡胸肌粗蛋白质含量显著高于11.30 MJ/kg组(P<0.05)。以平均日增重为估测指标,经一元二次回归模型分析,得出此时期雄性雉鸡饲粮适宜代谢能水平为11.98 MJ/kg。【结论】在本试验条件下,20~22周龄雄性雉鸡饲粮适宜代谢能水平为11.98~12.56 MJ/kg。 展开更多
关键词 代谢能 雄性雉鸡 生长性能 脏器系数 屠宰性能 肌肉化学成分
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饲料营养水平及形态对0-60日龄蛋雏鸡生长性能的影响
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作者 张霞 李光奇 +2 位作者 李花妮 闫奕源 吴桂琴 《中国饲料》 北大核心 2023年第13期64-67,共4页
为探索不同营养水平的颗粒破碎料和粉料对0~60日龄蛋雏鸡生长性能的影响,试验选用健康、体重相近的0日龄京红1号商品代蛋雏鸡3600只,随机分成3个处理组,每组1200只,每组3个重复,每个重复400只。试验期0~60日龄,试验分3段进行,0~14日龄3... 为探索不同营养水平的颗粒破碎料和粉料对0~60日龄蛋雏鸡生长性能的影响,试验选用健康、体重相近的0日龄京红1号商品代蛋雏鸡3600只,随机分成3个处理组,每组1200只,每组3个重复,每个重复400只。试验期0~60日龄,试验分3段进行,0~14日龄3个处理组饲喂同一种颗粒破碎料;15~35日龄和36~60日龄,对照组饲喂高营养浓度粉料(代谢能水平分别为12.10 MJ/kg和11.93 MJ/kg,粗蛋白质水平分别为19.5%和17.5%),试验T2组饲喂中营养浓度粉料(代谢能水平分别为12.10 MJ/kg和11.85 MJ/kg,粗蛋白质水平分别为19.0%和17.0%),试验T3组饲喂低营养浓度颗粒破碎料(代谢能水平分别为12.10 MJ/kg和11.68 MJ/kg,粗蛋白质水平分别为18.5%和16.5%)。结果表明:28、35、42、56、60日龄体重,试验T3组显著高于试验T2组(P<0.05),28、35、42、49日龄胫长,试验T3组显著高于对照组(P<0.05)。0~35日龄增重,试验T3组较对照组、试验T2组分别高13.2、17.5 g,料重比显著低于对照组、试验T2组(P<0.05);36~60日龄增重,对照组显著高于试验T2组,高31.8 g(P<0.05),料重比对照组<试验T3组<试验T2组,差异显著(P<0.05),每400 g增重的饲料成本对照组显著低于试验T2组、试验T3组,分别低0.39、0.26元(P<0.05)。综合生长性能和经济效益分析,在本试验营养水平条件下,推荐蛋雏鸡颗粒破碎料饲喂至35日龄(15~35日龄日粮代谢能水平12.10 MJ/kg,粗蛋白质水平18.5%),36~60日龄饲喂粉料(日粮代谢能水平11.93 MJ/kg,粗蛋白质水平17.5%)。 展开更多
关键词 营养水平 破碎料 粉料 蛋雏鸡 生长性能
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异亮氨酸的营养生理作用及其在猪生产中的应用研究进展 被引量：3
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作者 卢麒 杨雪芬 +1 位作者 王丽 朱翠 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期4886-4898,共13页
异亮氨酸作为猪机体内重要的必需氨基酸之一,也是支链氨基酸家族的一员。异亮氨酸具有维持机体葡萄糖稳态,调节蛋白质及脂质合成、分解代谢等生理功能。饲粮中适量的异亮氨酸水平具有改善猪生长性能;改善肠道形态结构,通过促进肠道营养... 异亮氨酸作为猪机体内重要的必需氨基酸之一,也是支链氨基酸家族的一员。异亮氨酸具有维持机体葡萄糖稳态,调节蛋白质及脂质合成、分解代谢等生理功能。饲粮中适量的异亮氨酸水平具有改善猪生长性能;改善肠道形态结构,通过促进肠道营养转运载体的表达、调节肠道菌群等功能来促进猪的肠道发育;通过促进免疫细胞增殖、提高免疫反应性物质和宿主防御肽的表达来改善机体免疫;以及改善猪胴体性状、提高猪肉品质等作用。在当前饲料价格高涨与积极推广低蛋白质低豆粕多元化饲粮的行业背景下,异亮氨酸在猪营养中的应用备受重视,其中L-异亮氨酸的生物合成技术、低蛋白质低豆粕饲粮中异亮氨酸与其他氨基酸尤其是支链氨基酸的平衡问题,以及不同生理阶段猪对异亮氨酸的营养需要量、常见饲料原料与非常规饲料原料的回肠可消化异亮氨酸参数及其动态预测模型等都是未来生产应用时值得深入研究的问题。作者对异亮氨酸的营养生理作用及其在猪生产中的营养需要和应用研究进展进行综述,以期为未来猪精准营养供给和生猪养殖的降本增效措施提供一定参考。 展开更多
关键词 异亮氨酸 猪 生长性能 肠道健康 免疫功能
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猪支链氨基酸的代谢、互作及理想模式
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作者 徐运杰 王钊 +1 位作者 苏双良 邓敦 《饲料工业》 北大核心 2023年第18期41-46,共6页
支链氨基酸是蛋白质中常见的氨基酸,包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。由于支链氨基转移酶和支链α-酮酸脱氢酶是三种支链氨基酸代谢通路的共同酶,因此,支链氨基酸之间存在拮抗作用。这两种酶最有效的激活因子是亮氨酸及其代谢产物α-酮... 支链氨基酸是蛋白质中常见的氨基酸,包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。由于支链氨基转移酶和支链α-酮酸脱氢酶是三种支链氨基酸代谢通路的共同酶,因此,支链氨基酸之间存在拮抗作用。这两种酶最有效的激活因子是亮氨酸及其代谢产物α-酮异己酸。日粮中过高的亮氨酸,会增加肌肉的分解代谢,影响猪的生长性能。因此,保育猪阶段,建议标准回肠可消化赖氨酸∶亮氨酸∶异亮氨酸∶缬氨酸的理想模式为100∶100~150∶50~60∶65~70;生长育肥猪阶段,建议标准回肠可消化赖氨酸∶亮氨酸∶异亮氨酸∶缬氨酸的理想模式为100∶110~150∶45~55∶65~75。 展开更多
关键词 支链氨基酸 代谢通路 拮抗作用 理想模式 支链α-酮酸
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