期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到7,431篇文章
< 1 2 … 250 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
犬粮食品生物安全风险分析
1
作者 何夙旭 蒲静 +4 位作者 赵海明 陈诺 刘强 柳跃军 李博 《中国饲料》 北大核心 2025年第1期145-152,共8页
近些年,宠物狗的食品营养品质与安全受到重视。然而,犬粮安全问题时有发生,尤其是微生物方面,引起了宠物行业和养宠爱好者的高度关注。为全面了解犬粮的质量和安全性,本试验对市场上的四种主粮食品(膨化粮、鲜肉粮、低温烘焙粮和益生菌... 近些年,宠物狗的食品营养品质与安全受到重视。然而,犬粮安全问题时有发生,尤其是微生物方面,引起了宠物行业和养宠爱好者的高度关注。为全面了解犬粮的质量和安全性,本试验对市场上的四种主粮食品(膨化粮、鲜肉粮、低温烘焙粮和益生菌粮)进行了生物安全指标分析,包括重金属、微生物数量、有害病原菌、生物胺、内毒素和真菌毒素等。研究结果显示:四种主粮食品的重金属、细菌总数、有害病原菌和真菌毒素都符合全价宠物食品犬粮GB/T31216-2014的限量标准,但多数样本检测出呕吐毒素。不同类型犬粮均检测出生物胺和内毒素,生产工艺对该方面的指标有一定影响,尤其是低温烘焙粮和益生菌粮,这些指标需引起高度重视。通过对生物安全指标进行分析发现,微生物产生的内毒素、生物胺和真菌毒素是犬粮食品潜在的安全风险。本研究为行业的健康发展和消费者获取高品质、安全的犬粮提供了指导。 展开更多
关键词 犬粮 生物安全 生物胺 内毒素 真菌毒素
下载PDF
陆封型马苏大麻哈幼鱼饲料赖氨酸需要量的研究
2
作者 曲桂娟 张笑颖 +5 位作者 郑伟 牛小天 陈秀梅 吴雪芹 王桂芹 董晓庆 《饲料工业》 北大核心 2025年第5期92-96,共5页
为了探讨陆封型马苏大麻哈幼鱼饲料赖氨酸的适宜需要量,试验选择(10.11±0.20)g的陆封型马苏大麻哈幼鱼450尾为研究对象,随机分为6组(Ⅰ~Ⅵ组),分别饲喂赖氨酸水平为0(Ⅰ组)、0.3%(Ⅱ组)、0.6%(Ⅲ组)、0.9%(Ⅳ组)、1.2%(Ⅴ组)、1.5%... 为了探讨陆封型马苏大麻哈幼鱼饲料赖氨酸的适宜需要量,试验选择(10.11±0.20)g的陆封型马苏大麻哈幼鱼450尾为研究对象,随机分为6组(Ⅰ~Ⅵ组),分别饲喂赖氨酸水平为0(Ⅰ组)、0.3%(Ⅱ组)、0.6%(Ⅲ组)、0.9%(Ⅳ组)、1.2%(Ⅴ组)、1.5%(Ⅵ组)的饲料,实测饲料中赖氨酸水平为2.18%、2.47%、2.77%、3.06%、3.36%、3.66%,试验期56 d。结果表明:以特定生长率为判定指标,陆封型马苏大麻哈幼鱼对饲料中赖氨酸的适宜需要量为2.92%(占饲料蛋白6.25%)。利用A/E法推算陆封型马苏大麻哈幼鱼对其他必需氨基酸的需要量为精氨酸2.0%(4.28%CP)、蛋氨酸+胱氨酸0.89%(1.92%CP)、苯丙氨酸+酪氨酸2.15%(4.59%CP)、亮氨酸2.48%(5.30%CP)、异亮氨酸1.50%(3.22%CP)、组氨酸0.94%(2.01%CP)、缬氨酸1.59%(3.40%CP),苏氨酸1.50%(3.21%CP)。 展开更多
关键词 陆封型马苏大麻哈 幼鱼 赖氨酸 必需氨基酸 生长性能 需要量
下载PDF
抗营养因子大豆凝集素夹心ELISA检测方法的建立
3
作者 胡骁飞 杨继飞 +3 位作者 邢云瑞 庞杏豪 孙亚宁 魏凤仙 《西北农业学报》 北大核心 2025年第1期133-139,共7页
为建立灵敏、特异的大豆凝集素(soybean agglutinin,SBA)酶联免疫吸附(enzyme-linked immuno sorbent assay,ELISA)检测方法。试验以SBA鼠源单克隆抗体为捕获抗体,SBA兔源多克隆抗血清为检测抗体,羊抗兔酶标抗体为二抗,通过对抗体的工... 为建立灵敏、特异的大豆凝集素(soybean agglutinin,SBA)酶联免疫吸附(enzyme-linked immuno sorbent assay,ELISA)检测方法。试验以SBA鼠源单克隆抗体为捕获抗体,SBA兔源多克隆抗血清为检测抗体,羊抗兔酶标抗体为二抗,通过对抗体的工作浓度及反应时间优化,建立SBA的双抗体夹心ELISA检测方法,并用建立的方法检测大豆、大豆粕、膨化大豆粕及酶解大豆粕中SBA含量。结果表明:建立SBA双抗夹心ELISA检测方法的检测范围为39.06~1250 ng/mL,检出限为3.00 ng/mL,样品添加回收率为77.96%~116.15%,变异系数为6.11%~18.34%,与大豆中胰蛋白酶抑制因子BBI、KTI,大豆球蛋白glycinin及大豆伴球蛋白-conglycinin等其他抗营养因子均无交叉反应。大豆中SBA含量显著高于大豆粕、膨化大豆粕及酶解大豆粕(P<0.05);大豆粕中SBA含量显著高于膨化大豆粕及酶解大豆粕(P<0.05);膨化大豆粕显著高于酶解大豆粕中SBA含量(P<0.05)。综上,本研究建立了灵敏度高、特异性好的SBA双抗夹心ELISA检测方法,该方法可用于饲料中大豆凝集素的监控检测。 展开更多
关键词 大豆凝集素 抗营养因子 多克隆抗体 单克隆抗体 夹心ELISA
下载PDF
柑橘渣的营养价值及其在畜禽饲粮中的应用研究进展
4
作者 游金明 郭晓波 +3 位作者 谌俊 李鑫 陈星平 邹田德 《饲料工业》 北大核心 2025年第3期1-8,共8页
粮食自给在粮食安全方面起着重要作用,饲料用粮现已成为粮食消费增长的主要原因。我国“人畜争粮”问题日益凸显,因地制宜开发我国地源性饲料资源已迫在眉睫。柑橘渣是柑橘加工副产物,产量巨大且利用率低,由此引发的资源浪费和环境污染... 粮食自给在粮食安全方面起着重要作用,饲料用粮现已成为粮食消费增长的主要原因。我国“人畜争粮”问题日益凸显,因地制宜开发我国地源性饲料资源已迫在眉睫。柑橘渣是柑橘加工副产物,产量巨大且利用率低,由此引发的资源浪费和环境污染问题不容忽视。柑橘渣总能值与玉米等能量饲料相近,且富含多种营养物质和生物活性物质,将其开发作为畜禽饲料资源具有广阔的前景。本章系统综述了柑橘渣的营养价值及其在畜禽饲粮中的应用研究进展,以期为柑橘类副产物的饲用化提供理论依据和实践参考,助力我国玉米减量替代方针的顺利推进。 展开更多
关键词 柑橘渣 营养价值 畜禽 饲粮 玉米减量替代
下载PDF
新技术重塑饲料原料质量,新原料重塑水产饲料质量和技术
5
作者 叶元土 《饲料工业》 北大核心 2025年第8期1-10,共10页
工业化酶解技术显著提高了原料的蛋白质消化利用率和肽含量,同时释放出更多的生物活性物质。工业化微生物发酵技术以无机碳源、无机氮源为原料,依赖菌株的生长生产了新型单细胞微生物蛋白质原料和单细胞微生物油脂(裂壶菌的油脂)原料。... 工业化酶解技术显著提高了原料的蛋白质消化利用率和肽含量,同时释放出更多的生物活性物质。工业化微生物发酵技术以无机碳源、无机氮源为原料,依赖菌株的生长生产了新型单细胞微生物蛋白质原料和单细胞微生物油脂(裂壶菌的油脂)原料。工业化的过滤技术、膜分离技术为酶解浆类原料的除杂、分级分离、纯化提供了技术支持。低温浓缩技术最大限度地保留了新原料中的热敏感物质、有效的生物活性物质。这些新饲料原料为促进水产动物生长速度和饲料效率、水产动物生理健康维护、水产动物食用价值保障提供了更多的生物活性物质的来源和技术保障。水产饲料以可消化蛋白质和肽为基础的营养与功能作用,为重塑水产饲料营养质量和功能质量提供了饲料原料保障和技术支持。发展低鱼粉、无鱼粉水产饲料是水产饲料技术发展的重要方向,新原料的高肽含量、强诱食功能、丰富的生物活性物质,尤其是来自海洋生物的生物活性物质、含高不饱和脂肪酸的微生物单细胞油脂等为此提供了有效的技术保障,拓展了水产饲料原料资源格局,也为水产饲料质量重塑和技术发展提供了可行的发展之路。 展开更多
关键词 工业化酶解技术 工业化发酵技术 酶解浆 生物活性物质 肽 水产饲料
下载PDF
成都平原燕麦与箭筈豌豆不同混播模式对青贮品质的影响
6
作者 文兴金 杨继芝 +8 位作者 李小梅 陈远航 武齐丰 麻天丽 刘红玉 范文涛 张建波 游明鸿 闫艳红 《四川农业大学学报》 北大核心 2025年第2期341-349,共9页
【目的】探究成都平原燕麦(Avena sativa L.)与箭筈豌豆(Vicia sativa L.)不同混播模式对青贮品质的影响,为燕麦和箭筈豌豆混播混贮提供理论依据,同时为成都平原冬闲田有效利用及饲草产业健康发展提供新路径。【方法】以单播燕麦(CK1,播... 【目的】探究成都平原燕麦(Avena sativa L.)与箭筈豌豆(Vicia sativa L.)不同混播模式对青贮品质的影响,为燕麦和箭筈豌豆混播混贮提供理论依据,同时为成都平原冬闲田有效利用及饲草产业健康发展提供新路径。【方法】以单播燕麦(CK1,播量83.00 kg/hm^(2))和箭筈豌豆(CK2,播量129.50 kg/hm^(2))为对照,设2种混播方式[同行混播(T)、异行混播(Y)]和3种混播比例[燕麦∶箭筈豌豆=1∶1(1)、3∶1(2)、5∶1(3)]混播处理,于燕麦乳熟期、箭筈豌豆鼓粒期时直接收获后青贮,60 d后开袋测定青贮品质。【结果】混播比例对青贮饲料营养品质(DM、WSC、CP、NDF、ADF)和发酵品质(pH、LA、PA、BA)有极显著影响(P<0.01),混播方式对营养品质(CP、NDF)和发酵品质(pH、AN/TN、LA、BA)有极显著影响(P<0.01)。试验条件下,T_(1)和Y_(1)处理在WSC、CP、LA、BA含量和感官评定总得分、隶属函数综合评分均值、RFV、pH和AN/TN值等指标表现均位于前列;相同混播比例下,同行混播较异行混播青贮饲料可取得更高的RFV、CP和LA含量,更低的pH和AN/TN值,综合青贮品质较高。【结论】在实际生产中,混播方式优选同行混播,混播比例优选燕麦∶箭筈豌豆=1∶1(播量41.50 kg/hm^(2)+64.75 kg/hm^(2)),可作为成都平原及类似地区冬闲田燕麦-箭筈豌豆型混播混贮草地饲草青贮的推荐模式。 展开更多
关键词 成都平原 燕麦 箭筈豌豆 混播模式 青贮品质
下载PDF
青海高寒地区4种紫花苜蓿产量及营养价值评价
7
作者 郄晓旭 张生萍 +6 位作者 张群英 赵国君 杜雪燕 王雷 郝力壮 杨英魁 拜彬强 《饲料工业》 北大核心 2025年第8期20-27,共8页
紫花苜蓿(Medicago sativa L.)品种优选是牧草高产栽培的关键,本研究引进4个紫花苜蓿品种在青海高寒地区进行试种,测定样品的生产性能、农艺性状和营养成分,通过相关性和灰色关联度分析评价4个品种的生产特性。结果表明:各品种第2年的... 紫花苜蓿(Medicago sativa L.)品种优选是牧草高产栽培的关键,本研究引进4个紫花苜蓿品种在青海高寒地区进行试种,测定样品的生产性能、农艺性状和营养成分,通过相关性和灰色关联度分析评价4个品种的生产特性。结果表明:各品种第2年的株高、茎粗均显著高于第1年,茎叶比除阿尔冈金品种外均显著低于第1年(P<0.05),WL319HQ和WL168HQ两品种第1年株高显著高于其他品种,茎叶比两年数据均高于其他品种;不同品种干物质、有机物、粗蛋白、酸性洗涤纤维含量和中性洗涤纤维含量无显著影响(P>0.05);年份对粗脂肪含量存在显著影响(P<0.05),对有机物、粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量存在极显著影响(P<0.01),不同品种第2年有机物、粗蛋白和中性洗涤纤维含量存在不同程度的下降,阿尔冈金品种第2年粗脂肪含量存在显著增加(P<0.05),酸性洗涤纤维含量存在极显著增加(P<0.01);叶面积同酸性洗涤纤维呈显著正相关(P<0.05),同株高和茎粗呈极显著正相关(P<0.01),株高和茎粗均与粗蛋白含量呈极显著负相关(P<0.01)。在高寒地区,植物的生长和演化受到环境因素的强烈影响。以上各年份的产量、农艺性状及营养成分的差异表明,随着时间的推移,各品种均表现出高纤维化的趋势。这一趋势也说明,第2茬生长受到抑制;综合分析表明,各品种在当地引种和推广价值的排序为WL319HQ>WL298HQ>WL168HQ>阿尔冈金。 展开更多
关键词 紫花苜蓿 品种 生产性能 营养价值 灰色关联度分析
下载PDF
鸡肉碎蛋白酶解中水解度测定方法比较
8
作者 李云亮 洪佳伟 +1 位作者 段玉清 马海乐 《中国饲料》 北大核心 2025年第1期126-132,共7页
为建立鸡肉碎蛋白酶解过程中水解度检测方法,本文以三种蛋白酶酶解鸡肉碎蛋白,运用pH-stat法、紫外可见分光光度法、福林酚法、茚三酮法测定酶解0~8 h过程中酶解液上清氨基酸含量,并与甲醛滴定法所得水解度结果进行拟合。结果表明:基于... 为建立鸡肉碎蛋白酶解过程中水解度检测方法,本文以三种蛋白酶酶解鸡肉碎蛋白,运用pH-stat法、紫外可见分光光度法、福林酚法、茚三酮法测定酶解0~8 h过程中酶解液上清氨基酸含量,并与甲醛滴定法所得水解度结果进行拟合。结果表明:基于耗碱量计算水解度的pH-stat法不适用于监测鸡肉碎蛋白的酶解进程。紫外可见分光光度法对木瓜蛋白酶、中性蛋白酶酶解过程拟合度高,R2分别为0.9436、0.9721,可代替甲醛滴定法实现对酶解过程的实时监测。在风味蛋白酶酶解过程中,紫外可见分光光度法仅在0~1 h内具有较大拟合度,R2为0.9091,在酶解1~8 h中则需使用拟合度更优的茚三酮法(R2为0.9406)。三种方法的加标回收率和变异系数较好,组间平均回收率为99.827%~108.637%,变异系数为1.777%~2.705%。该研究可为工业应用肉类蛋白酶解过程的实时监测和快速检测提供研究基础和数据支持。 展开更多
关键词 分段拟合 水解度检测 甲醛滴定法 紫外可见分光光度法 福林酚法 茚三酮法
下载PDF
呼和浩特地区农牧交错带野生麻叶荨麻叶片蛋白质组成及其功能特性研究
9
作者 邱玮 李国婧 +4 位作者 徐志伟 刘亚玲 苑峰 王瑞刚 苏杰 《中国饲料》 北大核心 2025年第5期155-160,共6页
本试验通过对内蒙古呼和浩特地区农牧交错带麻叶荨麻叶片蛋白质的组成成分及功能特性进行研究,为麻叶荨麻的质量评价及开发利用提供参考。粗蛋白质提取采用碱溶酸沉法;粗蛋白质的定性检测采用双缩脲反应和茚三酮反应,定量检测采用《饲... 本试验通过对内蒙古呼和浩特地区农牧交错带麻叶荨麻叶片蛋白质的组成成分及功能特性进行研究,为麻叶荨麻的质量评价及开发利用提供参考。粗蛋白质提取采用碱溶酸沉法;粗蛋白质的定性检测采用双缩脲反应和茚三酮反应,定量检测采用《饲料中粗蛋白质的测定凯氏定氮法》;氨基酸检测采用GB/T 18246-2019《饲料中氨基酸的测定》;蛋白功能特性研究采用分光光度法、Ellman试剂法等。结果表明:(1)麻叶荨麻叶片蛋白质含量较高,平均值为29.46%。含有氨基酸17种,其中含必需氨基酸7种,非必需氨基酸8种,半必需氨基酸2种。(2)麻叶荨麻叶片蛋白质的功能特性如下:蛋白质疏水性为(37.15±0.27)μg/mg;DPPH自由基清除能力都随蛋白质浓度增加而增强,当蛋白质浓度为0.1 mg/mL时,DPPH自由基清除能力达44.26μg/mg;总巯基和游离巯基含量均较高,分别为(31.14±0.55)μmol/g和(16.36±0.30)μmol/g;在碱性环境下的溶解度明显高于酸性条件,当pH=5时溶解度均最小;乳化性为(11.51±0.56)m^(2)/g,乳化稳定性为(39.46±0.79)%;具有很高的持水性[(5.73±0.12)g/g]和持油性[(3.61±0.10)g/g];蛋白质起泡性为(70.79±0.97)%,起泡稳定性为(40.53±1.16)%。 展开更多
关键词 麻叶荨麻 蛋白质 氨基酸 功能特性
下载PDF
HPLC法同时测定引种紫锥菊中3种酚酸类成分
10
作者 黄华希 刘芳林 +4 位作者 卢恩科 刘秦 徐世娟 陈荣 臧青民 《饲料研究》 北大核心 2025年第1期196-200,共5页
试验旨在建立紫锥菊中绿原酸、菊苣酸、咖啡酸同时测定的HPLC分析方法。试验对紫锥菊中3种酚酸类成分的测定方法进行参数优化,色谱条件为Agilent (TC-C_(18),4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,流动相乙腈-0.1%磷酸,梯度洗脱,流速1.0 mL/m... 试验旨在建立紫锥菊中绿原酸、菊苣酸、咖啡酸同时测定的HPLC分析方法。试验对紫锥菊中3种酚酸类成分的测定方法进行参数优化,色谱条件为Agilent (TC-C_(18),4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,流动相乙腈-0.1%磷酸,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,检测波长330 nm,柱温30℃,比较蒙自市引种栽培紫锥菊根、茎、叶、头状花序和花序梗中3种酚酸类成分的含量。结果显示,3种酚酸类成分在色谱条件下线性关系、精密度、稳定性、重复性和加样回收率良好。经过系统的方法学考察,该法定性定量准确、可靠,可用于紫锥菊药材及制剂的质量评价。研究表明,蒙自市引种栽培生产的紫锥菊药材中3种酚酸类成分含量较高,可作为优质饲料添加剂和中兽药原料药材生产基地。 展开更多
关键词 紫锥菊 绿原酸 咖啡酸 菊苣酸 高效液相色谱
原文传递
动物肌肉氨基酸谱对肉品质的影响
11
作者 何飞扬 刘郜 +2 位作者 吴慧思 王梦芝 张浩 《饲料工业》 北大核心 2025年第3期130-135,共6页
随着人们经济水平和健康意识的不断提高,肉类食品在日常饮食中比例上升。肌肉中氨基酸的种类和含量在一定程度上影响肉的品质和消费者的饮食健康。因此,揭示肌肉中氨基酸对肉品质的影响十分必要。文章综述了动物肌肉氨基酸对肉品质影响... 随着人们经济水平和健康意识的不断提高,肉类食品在日常饮食中比例上升。肌肉中氨基酸的种类和含量在一定程度上影响肉的品质和消费者的饮食健康。因此,揭示肌肉中氨基酸对肉品质的影响十分必要。文章综述了动物肌肉氨基酸对肉品质影响的研究进展,主要针对动物肌肉氨基酸对肉质风味、肉色、氧化稳定性、肌纤维类型的影响,旨在了解氨基酸对肉品质的具体影响,以期来改善肉品质,获得更好的畜产品和经济效益。 展开更多
关键词 氨基酸谱 肉品质 抗氧化性能 肌纤维 肌肉
下载PDF
ARTP诱变裂殖壶藻生物活性物质及氨基酸营养价值评价
12
作者 傅新月 丁军 +2 位作者 臧长江 卜登攀 马露 《中国饲料》 北大核心 2025年第3期173-178,共6页
本研究以实验室前期通过常压室温等离子体(ARTP)诱变所得一株高产DHA裂殖壶藻突变株I-F-9及原始藻株ATCC20888为研究对象,评价ARTP诱变前后裂殖壶藻生物活性物质及氨基酸的营养价值。利用全自动氨基酸分析仪测定裂殖壶藻中氨基酸的含量... 本研究以实验室前期通过常压室温等离子体(ARTP)诱变所得一株高产DHA裂殖壶藻突变株I-F-9及原始藻株ATCC20888为研究对象,评价ARTP诱变前后裂殖壶藻生物活性物质及氨基酸的营养价值。利用全自动氨基酸分析仪测定裂殖壶藻中氨基酸的含量后,经氨基酸评分(AAS)、氨基酸比值(RAA)、氨基酸比值系数(RC)、比值系数分(SRC)等营养学方法对藻株进行营养价值评价。结果表明:在生物活性物质方面,突变株I-F-9的维生素E、β-胡萝卜素、多糖、总糖和虾青素含量显著高于原始藻株(P<0.05)。其中突变株I-F-9的维生素E、β-胡萝卜素、多糖、总糖和虾青素含量分别为18.80μg/g、517.85μg/g、76.18 mg/g、234.74 mg/g、1833.47 pg/g,比原始株分别提高了90.28%、59.29%、19.76%、71.89%、5.18%。原始株与裂殖壶藻突变株I-F-9含17种氨基酸,其中突变株I-F-9苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸3种必需氨基酸均显著高于原始株(P<0.05)。突变株I-F-9非必需氨基酸、总氨基酸含量均显著高于原始株(P<0.05)。营养价值评价结果表明,突变株I-F-9与原始株的第一限制氨基酸为赖氨酸,其中突变株I-F-9 SRC值为83.91,原始株的SRC值为84.19。ARTP诱变显著提升了裂殖壶藻突变株维生素E、β-胡萝卜素、多糖、总糖和虾青素含量及非必需氨基酸、总氨基酸含量。 展开更多
关键词 裂殖壶藻 氨基酸组成 虾青素 必需氨基酸
下载PDF
花生粕发酵工艺条件优化及其提取物体外抗氧化活性研究 被引量：2
13
作者 崔艳红 李振 +2 位作者 汪文博 贺永惠 刘长忠 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第8期115-122,共8页
试验以花生粕为原料,利用乳酸菌、芽孢杆菌和酵母复合发酵技术进行固态发酵,探究不同含水量、接种量、发酵时间对发酵花生粕体外抗氧化活性的影响。利用3因素3水平的响应面试验设计对花生粕发酵条件进行优化,以发酵花生粕水溶性提取物对... 试验以花生粕为原料,利用乳酸菌、芽孢杆菌和酵母复合发酵技术进行固态发酵,探究不同含水量、接种量、发酵时间对发酵花生粕体外抗氧化活性的影响。利用3因素3水平的响应面试验设计对花生粕发酵条件进行优化,以发酵花生粕水溶性提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)清除率为评价指标,确定最适发酵条件。同时考察提取物对2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS^(+)·)、羟自由基(·OH)、DPPH自由基清除率和铁还原能力的影响,来评估其体外抗氧化活性。响应面优化结果为含水量52%、接种量5%、发酵时间85 h,在此条件下发酵的花生粕,其水溶性提取物对DPPH的清除率可达到60.58%,比未发酵花生粕的52.96%提高了14.39%(P<0.05)。体外抗氧化活性研究结果显示:当提取物质量浓度大于0.2 mg/mL时,发酵组对ABTS^(+)·、·OH清除能力以及铁还原能力显著高于对照组(P<0.05),当提取物质量浓度大于0.8 mg/mL时,发酵组对DPPH自由基清除能力显著高于对照组(P<0.05),但均显著低于L-抗坏血酸(VC)组(P<0.05)。研究表明,发酵显著提高了花生粕的抗氧化活性,可为花生粕功能性物质的研发和高值化利用提供参考。 展开更多
关键词 花生粕 发酵条件 水溶性提取物 自由基 抗氧化活性
下载PDF
基于电子鼻和GC-MS技术探究不同林麝饲料的风味特征
14
作者 董洪宇 赵程澄 +2 位作者 任战军 谢辉 王淑辉 《中国饲料》 北大核心 2025年第1期117-125,共9页
试验旨在探究林麝传统饲料(如干树叶、胡萝卜、精饲料)和全价颗粒饲料的风味特征,为林麝颗粒饲料香型的改良做出参考。选取林麝养殖户提供的干树叶、精饲料、胡萝卜,某公司生产的3种林麝专用颗粒饲料,使用电子鼻技术检测10种饲料在气味... 试验旨在探究林麝传统饲料(如干树叶、胡萝卜、精饲料)和全价颗粒饲料的风味特征,为林麝颗粒饲料香型的改良做出参考。选取林麝养殖户提供的干树叶、精饲料、胡萝卜,某公司生产的3种林麝专用颗粒饲料,使用电子鼻技术检测10种饲料在气味上的差异,再通过GC-MS技术对10种饲料的挥发性成分进行定性和定量分析,确定各种饲料的主要香型。结果表明:电子鼻可以将林麝传统饲料与颗粒饲料在气味上区分开来,特别是S2、S4、S7、S9、S10这5个传感器,在区分各种饲料中起到了显著作用。GC-MS结果显示,林麝传统饲料呈现草木香、奶香以及花果香等,林麝颗粒饲料有草香、甜香还有樟脑、药草香、酒香等复杂的香型。 展开更多
关键词 林麝饲料 电子鼻 香气特征
下载PDF
妊娠后期添加复合中草药制剂对母猪生产性能的影响
15
作者 罗丹 李明哲 +4 位作者 刘华 杨子辉 唐昭山 曾诚 柳亦松 《饲料工业》 北大核心 2025年第6期61-66,共6页
试验旨在探究妊娠后期添加复合中草药制剂对母猪生产性能的影响。选取24头健康、妊娠85 d的“长白×大白”二元杂三胎母猪随机分为对照组和复合中草药组,每组12头。对照组饲喂基础日粮,复合中草药组在基础日粮基础上添加0.1%复合中... 试验旨在探究妊娠后期添加复合中草药制剂对母猪生产性能的影响。选取24头健康、妊娠85 d的“长白×大白”二元杂三胎母猪随机分为对照组和复合中草药组,每组12头。对照组饲喂基础日粮,复合中草药组在基础日粮基础上添加0.1%复合中草药制剂,试验期为妊娠85 d(G85)—分娩后第21天(L21),其中预试期7 d,正试期43 d。试验期间采集血液和初乳样品,用于乳成分、血清抗氧化指标、血清免疫指标的检测。结果表明:①与对照组相比,复合中草药组弱仔数、产程和难产母猪头数显著降低(P<0.05),仔猪腹泻率极显著降低(P<0.01),断奶仔猪数显著升高(P<0.05),仔猪初生个体重、初生窝重、21日龄断奶个体重、21日龄断奶窝重和断奶后5 d母猪发情率极显著升高(P<0.01);②复合中草药组母猪初乳中体细胞含量极显著降低(P<0.01),乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、去脂干物质和总干物质极显著升高(P<0.01);③复合中草药组母猪分娩当天(L1)血清总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P<0.05),过氧化氢酶(CAT)的活性极显著升高(P<0.01),断奶当天(L21)血清中丙二醛(MDA)的浓度显著降低(P<0.05);④复合中草药组分娩当天血清中IgM含量显著升高(P<0.05),IgA和IgG含量极显著升高(P<0.01),初乳中IgG和IgM含量极显著升高(P<0.01);⑤复合中草药组母猪分娩当天血清中白介素6(IL-6)含量显著降低(P<0.05),肿瘤坏死因子α(TNF-α)含量极显著降低(P<0.01),断奶当天血清中TNF-α浓度显著降低(P<0.05)。综上所述,妊娠后期母猪日粮中添加复合中草药制剂可以提高母猪血清中免疫球蛋白含量和初乳中营养水平,缓解母猪氧化应激及炎症反应,改善母猪的生产性能。 展开更多
关键词 母猪 中草药 妊娠后期 生产性能 乳成分 免疫
下载PDF
应用时间分辨荧光免疫层析法快速定量检测玉米及其副产物中的伏马毒素
16
作者 肖蕴祺 汪劲能 +1 位作者 邱良祝 施寿荣 《中国饲料》 北大核心 2025年第3期116-122,共7页
实验旨在开发一种可快速定量检测伏马毒素(FB_(1))含量的试纸条,为谷物饲料质量监管、风险评估提供技术支持。实验以玉米及其副产物中FB_(1)为研究对象,基于时间分辨荧光免疫层析技术(TRFIA)开发试纸条。通过将FB_(1)抗体与荧光微球进... 实验旨在开发一种可快速定量检测伏马毒素(FB_(1))含量的试纸条,为谷物饲料质量监管、风险评估提供技术支持。实验以玉米及其副产物中FB_(1)为研究对象,基于时间分辨荧光免疫层析技术(TRFIA)开发试纸条。通过将FB_(1)抗体与荧光微球进行偶联标记,制备FB_(1)荧光免疫层析试纸条,以检测线T信号值与质控线C信号值的比值为纵坐标,标准溶液浓度为横坐标,建立定量标准曲线。通过优化抗体标记过程中混匀转速和复溶液pH,及改变样品垫的处理方式,以提升FB_(1)-TRFIA试纸条的稳定性和精密度。结果显示:FB_(1)-TRFIA试纸条的最低检测限为50.75μg/kg,定量限为100.10μg/kg;组内CV分别为4.83%(FB_(1)1 mg/kg)、2.86%(FB_(1)15 mg/kg)、4.88%(FB_(1)50 mg/kg);组间CV分别为4.90%、3.11%、5.32%,FB_(1)添加回收率为98.33%~102.87%;阳性样本检测结果与LC-MS/MS方法一致;试纸条在4℃和37℃放置14 d,T/C基本不变。本研究建立的FB_(1)-TRFIA试纸条性能良好,适用于玉米及其副产物中FB_(1)含量的快速定量检测。 展开更多
关键词 伏马毒素 时间分辨荧光免疫层析法 玉米 定量快检
下载PDF
基于体外消化技术评价猪饲料营养价值的研究进展
17
作者 葛振影 杜泓霖 +3 位作者 党修权 张家轩 刘汝杰 孙泽威 《中国饲料》 北大核心 2025年第1期1-6,共6页
饲料营养价值评定是动物精准营养的核心问题。饲料营养价值的不准确评估将对动物的生长性能和饲料利用效率产生负面影响并加重环境负担。由于体内消化方法昂贵、费力且耗时,建立可靠、快速和实用的体外方法来准确评估饲料的营养价值是... 饲料营养价值评定是动物精准营养的核心问题。饲料营养价值的不准确评估将对动物的生长性能和饲料利用效率产生负面影响并加重环境负担。由于体内消化方法昂贵、费力且耗时,建立可靠、快速和实用的体外方法来准确评估饲料的营养价值是非常重要的。本文综述了饲料营养价值评价在动物营养研究和实践中的相关性和重要性,并讨论评估单一饲料成分或完整日粮饲料价值的各种方法,以体外消化技术为重点讨论其在饲料营养价值评定中的发展趋势和实际局限性。 展开更多
关键词 饲料评价 体外消化 猪
下载PDF
湖南省草地17份豆科植物开花期种质营养成分分析与营养价值评价
18
作者 何鹏亮 揭红东 +3 位作者 朱宁静 焦楚 邢虎成 揭雨成 《畜牧与饲料科学》 2025年第1期38-44,共7页
[目的]明确湖南省草地豆科植物的营养价值。[方法]采集17份开花期豆科植物种质资源,测定分析粗蛋白(crude protein,CP)、干物质(dry matter,DM)、粗脂肪(ether extract,EE)、粗纤维(crude fiber,CF)、粗灰分(crude ash,Ash)、无氮浸出物... [目的]明确湖南省草地豆科植物的营养价值。[方法]采集17份开花期豆科植物种质资源,测定分析粗蛋白(crude protein,CP)、干物质(dry matter,DM)、粗脂肪(ether extract,EE)、粗纤维(crude fiber,CF)、粗灰分(crude ash,Ash)、无氮浸出物(nitrogen free extract,NFE)等营养成分含量,并运用灰色关联度法进行营养价值综合评价。[结果]从营养成分含量来看,17份种质的DM含量为10.49%~50.79%,CP含量为7.49%~19.17%,EE含量为0.82%~4.60%,CF含量为23.76%~42.57%,Ash含量为5.33%~15.54%,NFE含量为37.50%~50.72%。铁马鞭(Lespedeza pilosa)的DM含量(50.79%)最高、Ash含量(5.33%)最低,小巢菜(Vicia hirsuta)的CP含量(19.17%)最高,合欢(Albizia julibrissin)的EE含量(4.60%)最高,赤豆(Vigna angularis)的CF含量(23.76%)最低,锦鸡儿(Caragana sinica)的NFE含量(50.72%)最高。17份豆科植物的等权关联度、加权关联度排名基本相同,其中合欢(0.8596、0.8644)、小巢菜(0.7885、0.7984)、赤豆(0.7514、0.7733)、铁马鞭(0.7417、0.7336)、锦鸡儿(0.7371、0.7546)、褶皮黧豆(0.7362、0.7455)综合排名比较靠前。[结论]综上所述,湖南省草地17份豆科植物开花期种质资源中合欢的营养品质最好,小巢菜、赤豆的营养品质次之。 展开更多
关键词 湖南草地 豆科植物 营养品质 灰色关联度法 营养成分
下载PDF
粗纤维和酸性洗涤纤维用于评定麦麸质量及掺假鉴定研究
19
作者 杨泉 王昱辰 +3 位作者 郭翠华 张桂国 陈强 张崇玉 《山东畜牧兽医》 2025年第1期6-7,10,共3页
本试验旨在探究麦麸中掺假不同比例的稻壳粉或花生壳粉对粗纤维和酸洗纤维的影响,试验选择市场价格较为便宜的稻壳和花生壳作为掺假饲料样品。将稻壳粉按照2%、4%、6%、8%、10%和15%的比例与麦麸混合,将花生壳粉按照4%、6%、8%、10%、15... 本试验旨在探究麦麸中掺假不同比例的稻壳粉或花生壳粉对粗纤维和酸洗纤维的影响,试验选择市场价格较为便宜的稻壳和花生壳作为掺假饲料样品。将稻壳粉按照2%、4%、6%、8%、10%和15%的比例与麦麸混合,将花生壳粉按照4%、6%、8%、10%、15%和20%的比例与麦麸混合。测定掺假不同比例稻壳粉或花生壳粉后CF残渣中含有少量灰分的粗纤维(crude fiber and ash insoluble in hydrochloric acid,CF+AIA)、粗纤维(crude fiber,CF)和酸洗纤维(aciddetergentfiber,ADF)的含量。结果显示,麦麸掺假稻壳粉或花生壳粉含量(x)和(CF+AIA)、CF、ADF(y)呈线性关系。麦麸掺假稻壳粉含量和(CF+AIA)、CF、ADF的回归方程分别为(CF+AIA)=0.3953x+12.466(n=10,r=0.9958),CF=0.3803x+10.504(n=10,r=0.9962),ADF=0.5528x+14.168(n=10,r=0.9986)。麦麸掺假花生壳粉含量和(CF+AIA)、 CF、 ADF的回归方程分别为(CF+AIA)=0.4924x+11.525 (n=10, r=0.9941),CF=0.5189x+10.199(n=10,r=0.9950),ADF=0.5160x+13.968(n=10,r=0.9989)。本研究可为利用CF和ADF指标评定麦麸质量及掺假提供参考。 展开更多
关键词 粗纤维 酸洗纤维 麦麸 饲料质量 掺假鉴定
下载PDF
饲料中非法添加激素类药物检测方法的研究进展
20
作者 马春芳 陈海燕 +2 位作者 张慧宁 马岩 杨奇 《畜牧兽医科技信息》 2025年第1期31-33,共3页
我国是农业大国,饲料是畜牧养殖业中不不可或缺的养殖投入品,其质量关系着畜牧业健康发展、食品安全和人类健康。饲料中的非法添加物严重影响着饲料质量,本文简要阐述了饲料安全现状、激素类药物的临床使用情况和危害性等,还有饲料中激... 我国是农业大国,饲料是畜牧养殖业中不不可或缺的养殖投入品,其质量关系着畜牧业健康发展、食品安全和人类健康。饲料中的非法添加物严重影响着饲料质量,本文简要阐述了饲料安全现状、激素类药物的临床使用情况和危害性等,还有饲料中激素类药物的检测方法研究进展,旨在为临床研究提供理论支撑。 展开更多
关键词 饲料 激素类药物 危害 检测方法
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 250 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部