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超临界CO_2流体提取洛阳牡丹籽油工艺研究 被引量：71
1
作者 邓瑞雪 刘振 +3 位作者 秦琳琳 王莉 刘雪琴 刘普 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第10期142-145,共4页
采用单因素和正交试验法讨论超临界CO2萃取牡丹籽油过程中萃取温度、压力、时间及CO2的流量因素对牡丹籽油脂的萃取率及不饱和萃取液中脂肪酸的含量的影响。并采用GC-MS技术对油脂成分进行分析。结果表明,采用超临界CO2流体技术可以萃... 采用单因素和正交试验法讨论超临界CO2萃取牡丹籽油过程中萃取温度、压力、时间及CO2的流量因素对牡丹籽油脂的萃取率及不饱和萃取液中脂肪酸的含量的影响。并采用GC-MS技术对油脂成分进行分析。结果表明,采用超临界CO2流体技术可以萃取牡丹籽中的油脂成分,其最佳工艺条件为压力30MPa、萃取温度40℃、萃取时间2.5h、二氧化碳流量25kg/h。此时油脂的萃取率为30.7%,萃取液中不饱和脂肪酸的相对含量可达70.81%。 展开更多
关键词 牡丹籽油 超临界流体萃取 正交试验 气相色谱-质谱法(GC-MS)
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草酸铵逆流萃取法提取西番莲果皮中果胶的研究 被引量：26
2
作者 黄永春 杨锋 +2 位作者 何仁 程谦伟 乐伟平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第9期226-229,共4页
对草酸铵逆流萃取法提取西番莲鲜果皮中的果胶进行研究,考察了逆流萃取的级数、温度、草酸铵浓度、料液比和反应时间对果胶得率的影响,并对工艺条件进行了优化,获得草酸铵逆流萃取法提取西番莲果皮中果胶的最优条件:逆流萃取级数为3级... 对草酸铵逆流萃取法提取西番莲鲜果皮中的果胶进行研究,考察了逆流萃取的级数、温度、草酸铵浓度、料液比和反应时间对果胶得率的影响,并对工艺条件进行了优化,获得草酸铵逆流萃取法提取西番莲果皮中果胶的最优条件:逆流萃取级数为3级、温度90℃、草酸铵浓度0.45%、果皮质量与草酸铵体积比为1:35、提取时间5.5h。与传统酸法提取相比,得率由2.22%提高到3.82%,并对所制备果胶的品质进行测定。结果表明,草酸铵逆流萃取法果胶得率、品质均优于传统酸法。 展开更多
关键词 果胶 西番莲果皮 草酸铵 逆流萃取法
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超临界CO_2萃取鸡腿菇中的挥发性风味成分 被引量：13
3
作者 李双石 兰蓉 +2 位作者 张晓辉 马越 陈亮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第2期240-243,共4页
运用超临界CO2萃取技术提取鸡腿菇中的挥发性风味成分,采用正交试验研究萃取温度、萃取压力、分离温度、分离压力等因素对鸡腿菇挥发性风味成分萃取率的影响。结果表明:最佳提取工艺条件为萃取温度55℃、萃取压力20MPa、分离温度25℃、... 运用超临界CO2萃取技术提取鸡腿菇中的挥发性风味成分,采用正交试验研究萃取温度、萃取压力、分离温度、分离压力等因素对鸡腿菇挥发性风味成分萃取率的影响。结果表明:最佳提取工艺条件为萃取温度55℃、萃取压力20MPa、分离温度25℃、分离压力8MPa。通过气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析萃取物,鉴定出25种主要成分,其中亚油酸(52.67%)、硬脂酸(27.77%)和棕榈酸(13.66%)是构成鸡腿菇风味的主要挥发性成分。 展开更多
关键词 鸡腿菇 挥发性风味成分 超临界CO2萃取 气相色谱-质谱法
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超临界CO_2萃取氧化羊脂中的挥发性香味成分 被引量：8
4
作者 谢建春 孙宝国 +2 位作者 郑福平 肖永辉 刘晶鑫 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第18期168-171,共4页
以萃取物的状态、气味特征及萃取率为指标,考察萃取温度、萃取压力、萃取时间的影响,确定超临界CO2萃取氧化羊脂(过氧化值=197mmol氧/kg脂肪、酸值=3.90mgKOH/kg脂肪)中挥发性香成分的较佳条件:萃取压力20MPa、温度45℃,分离釜Ⅰ压力4.8... 以萃取物的状态、气味特征及萃取率为指标,考察萃取温度、萃取压力、萃取时间的影响,确定超临界CO2萃取氧化羊脂(过氧化值=197mmol氧/kg脂肪、酸值=3.90mgKOH/kg脂肪)中挥发性香成分的较佳条件:萃取压力20MPa、温度45℃,分离釜Ⅰ压力4.8MPa、温度20℃,分离釜Ⅱ压力4.8MPa、温度20℃,CO2流速45L/h,萃取时间1h。用GC-MS和GC-O分析萃取物,通过保留指数将二者的分析结果关联,得出对氧化羊脂香味起重要作用的是醛类和羧酸类,其中(E)-2-己烯醛、(Z)-2-庚烯醛、(E)-2-辛烯醛、癸醛、(E)-2-癸烯醛、(E,E)-2,4-癸二烯醛等六种短链脂肪醛,及庚酸、壬酸、癸酸等三种短链脂肪羧酸认为是构成氧化羊脂香味的主要成分。 展开更多
关键词 氧化羊脂 超临界萃取 香味成分 脂肪醛 脂肪酸
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超临界二氧化碳萃取辣椒碱工艺的可视化分析 被引量：11
5
作者 孙益民 陶伟 +3 位作者 卞国琛 汤宏 孙若琼 江飚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第18期117-122,共6页
对采用超临界二氧化碳技术萃取辣椒碱进行较为系统的研究。选择萃取压力、萃取温度、分离压力、分离温度4个主要影响因素,运用均匀设计法安排试验,以高效液相色谱测定辣椒碱的含量。选择分离釜1中产物的辣椒碱含量为试验指标,用自主提... 对采用超临界二氧化碳技术萃取辣椒碱进行较为系统的研究。选择萃取压力、萃取温度、分离压力、分离温度4个主要影响因素,运用均匀设计法安排试验,以高效液相色谱测定辣椒碱的含量。选择分离釜1中产物的辣椒碱含量为试验指标,用自主提出的多因素多水平试验结果可视化分析方法对多维空间试验数据进行分析。得出最佳工艺范围为萃取压力10～21MPa、萃取温度41～52℃、分离釜1压力8～8.7MPa、分离釜1温度53～60℃。 展开更多
关键词 辣椒碱 超临界二氧化碳萃取 均匀设计 高效液相色谱 多因素多水平可视化分析
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亚临界水萃取技术及其在天然产物分析中的应用 被引量：14
6
作者 陈赟 李建明 +1 位作者 章丽娟 钱宇 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期636-641,共6页
目的:介绍一种新的样品预处理即亚临界水萃取技术及其在天然产物分析中的应用。方法:检索近年来国内外有关亚临界水萃取技术的文献,以及加速溶剂萃取技术的相关资料,针对天然产物应用领域进行分析、归纳和总结。结果:理清了亚临界水萃... 目的:介绍一种新的样品预处理即亚临界水萃取技术及其在天然产物分析中的应用。方法:检索近年来国内外有关亚临界水萃取技术的文献,以及加速溶剂萃取技术的相关资料,针对天然产物应用领域进行分析、归纳和总结。结果:理清了亚临界水萃取与加速溶剂萃取的联系,介绍了影响亚临界水萃取的因素及其在天然产物领域的应用。结论:亚临界水萃取技术是一项简单、快速、环境友好、高效率、重复性能好的萃取技术,可用于天然产物有效成分、重金属和农药残留等的分析前处理,更是一种有希望开发成工业化的现代中药绿色提取技术。 展开更多
关键词 亚临界水萃取 加速溶剂萃取 天然产物 中药
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香蕉皮果胶萃取及果胶保鲜膜制备的研究 被引量：13
7
作者 邱礼平 姜录 +2 位作者 姚玉静 陈琼 温其标 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第8期106-110,共5页
采用4种不同的方法萃取果胶,分析果胶结构,研究成膜因素对制备膜性能影响,探索制备膜的最佳工艺。结果表明,各种方法萃取的产品都为果胶,酸解盐析法萃取果胶效果最好,萃取率达1.311%;果胶底物浓度和变性淀粉用量影响制备膜的抗拉强度和... 采用4种不同的方法萃取果胶,分析果胶结构,研究成膜因素对制备膜性能影响,探索制备膜的最佳工艺。结果表明,各种方法萃取的产品都为果胶,酸解盐析法萃取果胶效果最好,萃取率达1.311%;果胶底物浓度和变性淀粉用量影响制备膜的抗拉强度和断裂伸长率;影响制备膜抗拉强度的因素主要顺序为成膜助剂用量>果胶浓度>变性淀粉用量,但果胶+助膜剂+交联淀粉制备的膜其结构、抗拉强度都为最好,最佳制备膜的工艺参数为果胶底物浓度2.4%、助膜剂用量0.5%、变性淀粉用量1.0%。 展开更多
关键词 香蕉皮果胶 萃取 保鲜膜制备
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微波辅助萃取技术在中药现代化中的应用 被引量：40
8
作者 李攻科 杜甫佑 肖小华 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第12期1184-1191,共8页
微波辅助萃取技术是近年来发展迅速的中药有效成分提取技术,与传统的中药活性成分提取技术相比,具有简便、快速高效、选择性强、能耗少和环境污染小等优点,因而越来越得到相关领域研究人员的关注。该文综述了近年来微波辅助萃取技术的... 微波辅助萃取技术是近年来发展迅速的中药有效成分提取技术,与传统的中药活性成分提取技术相比,具有简便、快速高效、选择性强、能耗少和环境污染小等优点,因而越来越得到相关领域研究人员的关注。该文综述了近年来微波辅助萃取技术的原理、特点、影响微波萃取的主要因素、萃取装置及其在中药现代化中的研究进展。引用文献61篇。 展开更多
关键词 微波辅助萃取 中药 中药现代化技术
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蚕蛹油脂的超临界二氧化碳萃取工艺及分析 被引量：11
9
作者 王静 郝小松 +3 位作者 孙林涛 代黎娜 陈开勋 高贵田 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第22期112-115,共4页
采用四因素三水平正交试验方案对超临界CO2流体萃取蚕蛹油脂的工艺参数进行研究,考察温度、压力、CO2流量和分离Ⅰ压力等参数对油脂萃取量的影响效果。结果表明:萃取压力30MPa、萃取温度40℃、CO2流量25kg/h、分离Ⅰ压力9MPa为最佳参数... 采用四因素三水平正交试验方案对超临界CO2流体萃取蚕蛹油脂的工艺参数进行研究,考察温度、压力、CO2流量和分离Ⅰ压力等参数对油脂萃取量的影响效果。结果表明:萃取压力30MPa、萃取温度40℃、CO2流量25kg/h、分离Ⅰ压力9MPa为最佳参数组合,此条件下油脂萃取率可达30.53%,影响油脂萃取量的主要因素是压力。并对其脂肪酸组成及理化性质指标进行分析和测定,结果表明所得油样中游离脂肪酸较少,有害的过氧化值低、不饱和脂肪酸含量高、无臭味。 展开更多
关键词 超临界二氧化碳 蚕蛹油 萃取
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枇杷叶熊果酸超临界流体萃取工艺的研究 被引量：7
10
作者 蒋盛岩 陈立德 +2 位作者 赵良忠 余有贵 张如新 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第9期186-188,共3页
采用超临界CO2流体萃取技术萃取枇杷叶中的熊果酸,并用高效液相色谱法测定萃取物中熊果酸含量;通过L9(34)正交试验对萃取条件进行优化,确定适宜的工艺参数。结果表明,枇杷叶熊果酸超临界CO2萃取的各因素影响程度为A>D>C>B(A为... 采用超临界CO2流体萃取技术萃取枇杷叶中的熊果酸,并用高效液相色谱法测定萃取物中熊果酸含量;通过L9(34)正交试验对萃取条件进行优化,确定适宜的工艺参数。结果表明,枇杷叶熊果酸超临界CO2萃取的各因素影响程度为A>D>C>B(A为萃取温度,B为萃取压力,C为携带剂的添加量,D为萃取时间),最佳参数:萃取温度30℃,萃取压力15MPa,携带剂的添加量50ml,萃取时间90min。在最佳组合条件下进行萃取,粗提物含熊果酸15.66mg,含量为7.83%。 展开更多
关键词 超临界二氧化碳萃取 枇杷叶 熊果酸 高效液相色谱
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超临界CO_2萃取在玉米亚油酸提取中应用的研究 被引量：13
11
作者 王大为 黄宝玺 刘婷婷 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第7期219-222,共4页
采用超临界CO2选择性萃取技术从玉米胚芽中提取亚油酸(LA)。对影响LA提取率的主要因素压力、温度、时间及CO2流量进行研究和分析,并利用气相色谱法(GC)对萃取物中LA进行定性定量分析。通过正交试验优化萃取工艺条件,当萃取压力30MPa,萃... 采用超临界CO2选择性萃取技术从玉米胚芽中提取亚油酸(LA)。对影响LA提取率的主要因素压力、温度、时间及CO2流量进行研究和分析,并利用气相色谱法(GC)对萃取物中LA进行定性定量分析。通过正交试验优化萃取工艺条件,当萃取压力30MPa,萃取温度50℃,萃取时间100min,CO2流量25L/h时萃取效果最好,此时LA提取率为57.27%。 展开更多
关键词 超临界流体萃取 玉米胚 亚油酸 气相色谱
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腊梅花精油超临界CO_2萃取及GC-MS分析 被引量：13
12
作者 司辉清 沈强 庞晓莉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期134-137,共4页
为了研究腊梅花精油超临界CO2萃取的最佳工艺参数,鉴定腊梅花精油的化学成分,采用正交试验方法,以腊梅花精油萃取率为指标,对影响超临界CO2萃取腊梅花精油的主要因素进行试验,并用气相色谱-质谱联用技术对精油化学成分进行分析。结果表... 为了研究腊梅花精油超临界CO2萃取的最佳工艺参数,鉴定腊梅花精油的化学成分,采用正交试验方法,以腊梅花精油萃取率为指标,对影响超临界CO2萃取腊梅花精油的主要因素进行试验,并用气相色谱-质谱联用技术对精油化学成分进行分析。结果表明:超临界CO2萃取腊梅花精油各主要因素的最佳工艺参数分别为压力30MPa、温度40℃、时间3.0h、CO2流量25kg/h,在此条件下的精油萃取率最高为(1.18±0.02)%。腊梅花精油经气相色谱-质谱联用仪鉴定出57个化学成分,其中醇类含量最高,占总含量的67.30%,其次是酯类占15.19%,萜烯类占10.90%,其他类占6.61%。推测醋酸苯甲酯、醋酸冰片酯、邻苯二甲酸二丁酯等可能是腊梅花香型的关键成分。 展开更多
关键词 腊梅花 精油 超临界CO2萃取 GC-MS
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顶空固相微萃取分析四氢异构化啤酒花浸膏的风味成分 被引量：7
13
作者 刘玉梅 刘杨岷 +4 位作者 顾小红 袁身淑 王利平 刘奎钫 汤坚 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第11期848-852,共5页
用顶空固相微萃取技术对三种四氢异构化啤酒花浸膏中的挥发性风味成分进行了分析比较,并用高效液相色谱法分析了样品中四氢异α-酸的质量分数。数据表明,其主要成分四氢异α-酸的质量分数很接近,但挥发性风味成分却有很大差异。其中,Ⅰ... 用顶空固相微萃取技术对三种四氢异构化啤酒花浸膏中的挥发性风味成分进行了分析比较,并用高效液相色谱法分析了样品中四氢异α-酸的质量分数。数据表明,其主要成分四氢异α-酸的质量分数很接近,但挥发性风味成分却有很大差异。其中,Ⅰ号四氢异构化啤酒花浸膏样品鉴定出的44个挥发性成分中,所含的17个酮类化合物的质量分数达到80.52%;Ⅱ号样品鉴定出39个组分,所含的5个醛类化合物的质量分数达到79.95%;Ⅲ号样品鉴定出的45个组分中,所含的14个酮类化合物、11个醇类化合物、7个烯烃类化合物和4个酯类化合物的质量分数分别为44.63%、20.87%、17.22%和6.8%。 展开更多
关键词 顶空固相微萃取 四氢异构化啤酒花浸膏 风味成分
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溶剂萃取过滤分离油浆中的催化剂粉末 被引量：6
14
作者 姜召坤 曹祖宾 +2 位作者 赵荣祥 朱元宝 宋佳 《化学工业与工程》 CAS 2011年第1期39-42,共4页
介绍了催化裂化油浆的用途及主要的净化技术,并重点对以糠醛作为溶剂萃取过滤分离催化裂化油浆中催化剂粉末工艺进行了考察。试验结果表明,在抽提温度为60℃,m(剂)∶m(油)为2.5∶1.0,抽提时间为25 min的条件下,抽出油收率可以达到48.14%... 介绍了催化裂化油浆的用途及主要的净化技术,并重点对以糠醛作为溶剂萃取过滤分离催化裂化油浆中催化剂粉末工艺进行了考察。试验结果表明,在抽提温度为60℃,m(剂)∶m(油)为2.5∶1.0,抽提时间为25 min的条件下,抽出油收率可以达到48.14%,同时可使油浆中95%以上的催化剂细粉末转移到抽余油中,抽出油中约5%(质量分数)的催化剂细粉末可以通过过滤的方式脱除。抽余油可以直接作为催化裂化装置的原料,而不必脱除催化剂粉末;若作为催化加氢的原料或作为产品销售时,可以利用其黏度低的特点,通过加热过滤脱除催化剂粉末。 展开更多
关键词 溶剂萃取 分离 油浆 催化剂粉末
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超声波辅助反胶束提取菜籽蛋白后萃研究 被引量：5
15
作者 王立峰 朱均旺 +2 位作者 鞠兴荣 袁建 何荣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第22期206-208,共3页
探索一种超声波辅助反胶束法提取菜籽蛋白的后萃方法,即先回收异辛烷,然后用少量KCl缓冲溶液溶解剩余固形物,再添加适量乙醇,最后利用菜籽蛋白进入水相而分离得到。运用UniformDesign(均匀设计)对各因素的最佳水平范围进行研究,通过SPS... 探索一种超声波辅助反胶束法提取菜籽蛋白的后萃方法,即先回收异辛烷,然后用少量KCl缓冲溶液溶解剩余固形物,再添加适量乙醇,最后利用菜籽蛋白进入水相而分离得到。运用UniformDesign(均匀设计)对各因素的最佳水平范围进行研究,通过SPSS软件对回归方程的分析得最佳后萃率时各因素的最优组合为酒精2ml,钾离子浓度1.2mol/L,缓冲液25ml、pH9.5,在此工艺条件下,菜籽蛋白的后萃率为59.56%。 展开更多
关键词 菜籽蛋白 后萃 均匀设计
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亚临界水萃取技术应用于中药挥发油提取的研究 被引量：12
16
作者 高荫榆 赵强 张彬 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期379-382,共4页
综述了近十几年国内外迅速发展起来的亚临界水萃取(sub-criticalwaterextraction,SWE)技术在中药挥发油提取方面的研究和应用,主要包括原理、装置、影响因素的研究和技术的应用。与其它传统的挥发油提取方法相比较表明,亚临界水萃取技... 综述了近十几年国内外迅速发展起来的亚临界水萃取(sub-criticalwaterextraction,SWE)技术在中药挥发油提取方面的研究和应用,主要包括原理、装置、影响因素的研究和技术的应用。与其它传统的挥发油提取方法相比较表明,亚临界水萃取技术萃取能力强、快速,挥发油回收率高、油质干净纯正、便于成分分离,是一种对中药生产现代化具有重要意义的新型技术。 展开更多
关键词 亚临界水萃取 挥发油 应用
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超临界CO_2流体萃取与乙酸乙酯提取蛇床子化学成分的对比 被引量：4
17
作者 张晓霞 周卯星 +2 位作者 张高勇 关景才 宫竹云 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期1216-1220,共5页
用超临界CO2流体萃取（SFE—CO2）和乙酸乙酯提取（SE）蛇床子中的有效成分，采用气相色谱一质谱法（GC—MS）对SFE—CO2和SE提取物进行了化学成分的对比研究。鉴定出SE提取物的43个成分，SFE—CO2提取物的39个成分，占各提取物质量的80... 用超临界CO2流体萃取（SFE—CO2）和乙酸乙酯提取（SE）蛇床子中的有效成分，采用气相色谱一质谱法（GC—MS）对SFE—CO2和SE提取物进行了化学成分的对比研究。鉴定出SE提取物的43个成分，SFE—CO2提取物的39个成分，占各提取物质量的80％-90％；sE提取蛇床子有效成分的能力较弱，而采用SFE—CO2萃取釜压力40MPa，温度40℃，解析釜Ⅰ、Ⅱ压力5MPa，解析釜Ⅰ温度45oC，解析釜Ⅱ温度46℃的工艺条件萃取出的蛇床子提取物，较SE选择性强，有利于萃取总香豆素以及萜烯类化合物；萃取总香豆素的质量分数（35.32％）比SE（17．39％）提高了18％，尤其萃取蛇床子素（23．83％），约为SE（6．32％）的4倍；萜烯类化合物（5．35％）也比SE（2．09％）提高了3％。 展开更多
关键词 蛇床子提取物 超临界CO2 流体萃取 溶剂提取
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超临界CO_2流体及夹带剂萃取锦橙精油研究 被引量：4
18
作者 柴倩 乔宇 +1 位作者 范刚 潘思轶 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第12期205-207,共3页
研究了夹带剂添加到超临界CO2流体萃取锦橙精油的工艺条件。获得萜烯烃类精油的最优工艺组合是:夹带剂为乙醇,添加量为CO2摩尔百分流量的5%,40℃,16MPa,精油得率为59.03‰;获得低萜精油的最优工艺组合是:夹带剂为乙酸乙酯,添加量为CO2... 研究了夹带剂添加到超临界CO2流体萃取锦橙精油的工艺条件。获得萜烯烃类精油的最优工艺组合是:夹带剂为乙醇,添加量为CO2摩尔百分流量的5%,40℃,16MPa,精油得率为59.03‰;获得低萜精油的最优工艺组合是:夹带剂为乙酸乙酯,添加量为CO2摩尔百分流量的7%,45℃,16MPa,精油得率为8.79‰。运用傅立叶变换红外光谱仪对超临界CO2流体萃取锦橙精油和加入夹带剂萃取锦橙精油的红外图谱进行了比较,证明夹带剂在萃取过程中与锦橙精油中的不饱和键发生了反应,提高了超临界CO2流体对锦橙精油的提取率。 展开更多
关键词 超临界CO2流体 夹带剂 锦橙精油 红外光谱
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响应面法优化酶解苋籽蛋白制备ACE抑制肽工艺 被引量：4
19
作者 陈飞平 周家华 +1 位作者 常虹 曾凡坤 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第19期254-260,共7页
采用响应面法优化碱性蛋白酶酶解苋籽蛋白的工艺条件,制备高活性的血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽。通过单因素试验设计,分别考察酶种类、时间、底物质量浓度、酶与底物比、pH值和温度等因素对酶解产物水解度和ACE抑制活性的影响。采用三... 采用响应面法优化碱性蛋白酶酶解苋籽蛋白的工艺条件,制备高活性的血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽。通过单因素试验设计,分别考察酶种类、时间、底物质量浓度、酶与底物比、pH值和温度等因素对酶解产物水解度和ACE抑制活性的影响。采用三元二次旋转正交组合设计试验,以ACE抑制率为响应值对工艺进一步优化,经过响应面分析建立回归模型,并从模型中获得最优的酶解条件为:酶与底物比3.50%、pH8.78、温度54.4℃,在此条件下,用碱性蛋白酶在体系底物质量浓度为4g/100mL时酶解苋籽蛋白3h,得到产物的ACE抑制率为46.45%,与预测值46.63%接近,同时其抑制ACE活性的IC50为0.756mg/mL。 展开更多
关键词 籽粒苋 ACE抑制肽 酶解 响应面分析
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超临界二氧化碳提取南瓜籽油的研究 被引量：4
20
作者 孙益民 张晓 +3 位作者 陈海娟 胡献琴 钟明 翟春海 《应用化工》 CAS CSCD 2013年第2期213-217,共5页
采用超临界二氧化碳提取南瓜籽油,运用多因素多水平可视化设计法研究了提取压力、分离压力、提取温度、提取时间对提取率的影响。结果表明,最佳工艺范围:提取压力为17.5～30 MPa,提取温度为25～31℃和提取时间为42～80 min,分离1压力为... 采用超临界二氧化碳提取南瓜籽油,运用多因素多水平可视化设计法研究了提取压力、分离压力、提取温度、提取时间对提取率的影响。结果表明,最佳工艺范围:提取压力为17.5～30 MPa,提取温度为25～31℃和提取时间为42～80 min,分离1压力为4.0～4.8 MPa。在优化区域内进行了验证实验,提取压力为18 MPa,分离1压力为4.1 MPa,提取温度为28℃,提取时间为72 min,提取率21.84%。 展开更多
关键词 南瓜籽油 超临界二氧化碳提取 多因素多水平可视化分析
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