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交配前后雌雄桑蚕蛾营养价值评价 |
林碧敏
钟杨生
潘子文
张莹
严会超
陈芳艳
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
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2024 |
0 |
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奎宁酸的抗氧化活性和神经保护作用研究 |
王硕
梁婷
罗磊
刘永清
方勇
李森
管骁
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
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2024 |
0 |
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文冠果油对雄性小鼠记忆能力的影响 |
陆昕
李显玉
陶超
胡奇
杨素芝
乌志颜
徐嘉
齐长永
张静姝
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《中国油脂》
CAS
CSCD
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2024 |
0 |
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4
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沙拉酱对胡萝卜中活性物质体外消化的影响 |
陈敏
尹明雨
奚印慈
柳泽琢也
松冈亮辅
王锡昌
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《湖南农业大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
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2024 |
0 |
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5
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湿热处理对羟丙基淀粉结构特性及凝胶性能的影响 |
孙庆杰
徐子慧
孙琪
姬娜
秦洋
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《粮油食品科技》
CAS
CSCD
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2024 |
0 |
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6
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我国不同产地红仁核桃及其油脂营养成分的比较分析 |
朱振宝
张芳
段屹帆
董兆斌
王根宪
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《中国油脂》
CAS
CSCD
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2024 |
0 |
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7
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皖浙花猪干腌火腿源血糖调节肽的分离纯化、鉴定及量子化学表征 |
黄晶晶
周迎芹
罗章
刘振东
程秀峰
谢宁宁
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
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2024 |
0 |
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8
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辣木叶水提物对大鼠肝纤维化的改善作用及机制 |
杨学芳
董馨忆
普吉霞
刘建昆
马立
张志毕
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《食品工业科技》
CAS
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2024 |
0 |
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9
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浒苔多酚对2型糖尿病小鼠降血糖功效研究 |
邱小明
郭欣
黄聪亮
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《食品工业科技》
CAS
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2024 |
0 |
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大豆肽和豌豆肽对胰岛素抵抗HepG2细胞糖代谢及其相关机制的研究 |
刘婧
任玮
程改平
李可
徐淼
闫九明
李明亮
秦修远
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
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2024 |
0 |
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山楂多糖酶解法和水提法的工艺优化和比较 |
刘京
李荣乔
张胜楠
李成
马军
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《现代食品》
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2024 |
0 |
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关于不同烹调方法对食品营养素的影响探讨 |
项健
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《现代食品》
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2024 |
0 |
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基于体外结肠发酵探究桑椹活性成分的变化及对肠道菌群的影响 |
历翔宇
陈晓维
肖更生
徐玉娟
温靖
余元善
卜智斌
林羡
王治同
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《蚕业科学》
CAS
CSCD
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2024 |
0 |
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6种富含α-亚麻酸食用油脂的主要组成成分及消化特征研究进展 |
陈福妮
王卫飞
穆利霞
王思远
廖森泰
邹宇晓
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《中国油脂》
CAS
CSCD
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2024 |
0 |
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大蒜多糖通过核因子-κB通路改善代谢相关脂肪性肝病小鼠肝脏损伤 |
刘杰
玉王宁
王成海
李沙
程立媛
张伟
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
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2024 |
0 |
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野生核桃仁营养成分及其油脂脂肪酸组成、热特性分析 |
韦承珊
毕佳俊
李云仙
刘祥义
徐娟
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《中国油脂》
CAS
CSCD
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2024 |
0 |
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红毛藻血管紧张素转化酶抑制肽的筛选及其稳定性评价 |
吴靖娜
洪乔茜
廖榕榕
蔡水淋
陈晓婷
苏海燕
苏筱
许莉
潘南
卓诗晴
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
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2024 |
0 |
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益生菌在水产养殖可持续发展中的应用现状及展望 |
赵勇
段为旦
王友成
苏明
陶倩
张昭寰
潘迎捷
刘智俊
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《水产学报》
CAS
CSCD
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2024 |
0 |
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秀丽隐杆线虫在食品营养功能评价中的研究进展 |
陈旺
何海伦
郑艳君
易翠平
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《食品与机械》
CSCD
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2024 |
0 |
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青香蕉果肉多酚成分鉴定及其对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用 |
王倩
王娟
傅金凤
盛鸥
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
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2024 |
0 |
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