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微波预处理对加热卷烟用烤烟烟叶常规化学成分及挥发性香气成分的影响
1
作者 田金虎 袁颖 +5 位作者 卢昕博 汤晓东 潘力 王雨凝 叶兴乾 蒋健 《轻工学报》 CAS 北大核心 2024年第2期69-79,共11页
以河南产区的下部烤烟样品为原料,采用微波干燥和微波水热两种方法预处理原料,利用连续流动分析、高效液相色谱、气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)等技术对不同微波预处理烤烟烟叶中的常规化学成分及挥发性香气成分进行分析。结果表明:微波... 以河南产区的下部烤烟样品为原料,采用微波干燥和微波水热两种方法预处理原料,利用连续流动分析、高效液相色谱、气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)等技术对不同微波预处理烤烟烟叶中的常规化学成分及挥发性香气成分进行分析。结果表明:微波水热处理可降低烤烟烟叶中水溶性糖、还原糖、植物碱及酚类物质含量,提高总氮、石油醚提取物含量,并显著增加烤烟原叶的氮碱比(P≤0.05),其中微波水热700 W-6 min处理组氮碱比高达1.65;而经微波干燥处理后,烤烟烟叶中常规化学成分整体仍处于优质烟叶指标范畴,且挥发碱含量显著增加(P≤0.05),部分预处理组中绿原酸和芸香苷含量增加;此外,GC-IMS共鉴定出56种挥发性香气成分,微波水热处理可增加烤烟的新鲜清香,微波干燥处理则可增加其甜香味。 展开更多
关键词 微波水热处理 微波干燥处理 烤烟烟叶 加热卷烟 挥发性香气成分
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烟草中甲霜灵的手性分离方法差异研究
2
作者 王维刚 陈志燕 +4 位作者 唐石云 周芸 朱丽 洪玮 杨飞 《化学试剂》 CAS 2024年第5期87-92,共6页
对比反相液相色谱-串联质谱(RPLC-MS/MS)和超临界流体色谱-串联质谱(SFC-MS/MS)手性分离烟草中甲霜灵的差异。烟草样品经乙腈提取、盐析分层、快速滤过型净化(multi-Plug Filtration Cleanup,m-PFC)柱净化后,分别采用RPLC-MS/MS和SFC-MS... 对比反相液相色谱-串联质谱(RPLC-MS/MS)和超临界流体色谱-串联质谱(SFC-MS/MS)手性分离烟草中甲霜灵的差异。烟草样品经乙腈提取、盐析分层、快速滤过型净化(multi-Plug Filtration Cleanup,m-PFC)柱净化后,分别采用RPLC-MS/MS和SFC-MS/MS进行手性分离。从多个性能参数(分离效率、线性、选择性、回收率、重复性、灵敏度、基质效应等)对两种方法进行了全面比较。采用不同的分离方法,在10~500 ng/mL范围内,甲霜灵的不同异构体均可呈现良好的线性关系(R^(2)≥0.9993)。在各异构体加标浓度为0.1、0.5、2.0 mg/kg水平下,采用不同的分离方法均可获得满意的回收率(88.7%~96.2%)和良好的重复性(RSD<7.0%)。结果表明:RPLC-MS/MS和SFC-MS/MS具有互补性,均适用于手性分离和测定烟草基质中的甲霜灵。 展开更多
关键词 反相液相色谱-串联质谱 超临界流体色谱-串联质谱 快速滤过型净化 烟草 甲霜灵 手性分离
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箱式烘烤对烤后烟叶品质的影响
3
作者 王玉华 杜传印 +5 位作者 王先伟 张成双 孔芳芳 别瑞 邱军 曹建敏 《安徽农业科学》 CAS 2024年第1期172-177,共6页
[目的]深入探讨箱式烘烤方式下烤烟综合品质特征,加快箱式烘烤技术在烤烟生产中的推广应用。[方法]以潍坊烟区NC55烟叶为试验材料,开展了箱式烘烤与传统挂竿烘烤对比试验,从外观质量、物理特性、常规成分、感官质量和化学成分多个维度... [目的]深入探讨箱式烘烤方式下烤烟综合品质特征,加快箱式烘烤技术在烤烟生产中的推广应用。[方法]以潍坊烟区NC55烟叶为试验材料,开展了箱式烘烤与传统挂竿烘烤对比试验,从外观质量、物理特性、常规成分、感官质量和化学成分多个维度系统分析了箱式烘烤下烟叶品质特性。[结果]与挂竿烘烤相比,箱式烘烤烟叶外观质量、物理特性和感官质量接近或高于挂竿烘烤;箱式烘烤中部烟叶总糖、还原糖、淀粉、糖碱比显著高于挂竿烘烤,总氮和氮碱比显著低于挂竿烘烤,上部烟叶中仅淀粉箱式烘烤显著高于挂杆烘烤;箱式烘烤糖醇类香气前体物含量显著高于挂竿烘烤,中部烟叶大部分香气前体物和香气物质含量箱式烘烤低于挂竿烘烤,上部烟叶中差异相对较小。[结论]箱式烘烤2个部位烟叶品质大都较挂竿烘烤有不同程度的提升,可在实际生产中推广应用。 展开更多
关键词 箱式烘烤 挂竿烘烤 烟叶品质
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不同采收成熟度对烤烟萜类致香化合物及烟叶品质的影响
4
作者 宋笑龙 刘芳 +4 位作者 宗胜杰 马浩波 孟智勇 张国平 王宏 《江苏农业科学》 北大核心 2024年第2期104-111,共8页
为探究不同采收成熟度对烤烟萜类致香物质代谢特征的影响,为烤烟适时采收及提高烟叶香气品质提供理论依据,对各成熟度烤烟鲜烟叶腺毛分泌物(二萜类化合物)、类胡萝卜素(四萜类化合物)含量与烤后烟叶常规化学成分、香气成分进行测定,并... 为探究不同采收成熟度对烤烟萜类致香物质代谢特征的影响,为烤烟适时采收及提高烟叶香气品质提供理论依据,对各成熟度烤烟鲜烟叶腺毛分泌物(二萜类化合物)、类胡萝卜素(四萜类化合物)含量与烤后烟叶常规化学成分、香气成分进行测定,并对萜类物质合成和降解途径关键基因表达量进行检测;对烟叶外观质量、感官评吸指标进行评价。结果显示,随着采收成熟度的提高,烟叶表面腺毛密度、类胡萝卜素及其降解产物含量呈降低趋势;鲜烟叶西柏三烯二醇含量整体呈现先降低后升高的趋势,而其降解产物含量呈上升趋势。西柏烷类合成基因CYC-1和CYP71D16的表达量随着烤烟采收成熟度的提高呈先增加后降低的趋势,DXR表达量在中部叶中呈降低趋势,而在上部叶中差异很小。类胡萝卜素降解途径的关键基因PAL、LOX和合成途径的关键基因PSY在中部叶中呈上调趋势,而在下部叶中呈下调趋势。在成熟和完熟时采收,烤后烟叶的颜色、油分、嗅香等指标得分更高,香气量、浓度更足,外观质量和评吸质量更佳。综合来看,中部叶在成熟时采收,上部叶在完熟时采收,烟叶的整体表现更好。 展开更多
关键词 烤烟 采收成熟度 西柏烷二萜 类胡萝卜素 香气成分
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酚氧化酶处理对白肋烟化学成分和烟叶品质的影响
5
作者 张怡帆 李炜 +8 位作者 蒋成勇 矫海楠 刘德水 高丽伟 张鹏 任杰 隋相军 王洪录 张士普 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2024年第1期54-62,共9页
为探索酚氧化酶处理在提升白肋烟烟叶品质方面的可行性,以未经醇化的湖北恩施白肋烟片烟为研究材料,将酚氧化酶施用于烟叶表面,研究了其在不同温度、酶液施加量及处理时间下对白肋烟烟叶内在化学组分及品质的影响。结果表明,酚氧化酶能... 为探索酚氧化酶处理在提升白肋烟烟叶品质方面的可行性,以未经醇化的湖北恩施白肋烟片烟为研究材料,将酚氧化酶施用于烟叶表面,研究了其在不同温度、酶液施加量及处理时间下对白肋烟烟叶内在化学组分及品质的影响。结果表明,酚氧化酶能够促进白肋烟中多种化学组分的改变,包括降低烟叶中特有亚硝胺(TSNAs)类和酚类物质含量,并促进酯类物质的积累。此外,酚氧化酶对烟叶中总糖及还原糖、总植物碱及酮类物质的作用效果受到处理条件的显著影响。在50℃、20%酶液添加量下施用酚氧化酶24 h后,烟叶中的TSNAs、酚类致香物质和酮类致香物质含量分别降低20.04%、27.08%和21.29%,还原糖、总糖、酯类致香物质含量分别增加44.92%、29.02%和11.27%,白肋烟的香气质、香气量、杂气、浓度、刺激性等多个指标分值提升1分以上,烟叶品质得到改善。综上,酚氧化酶施用于未经醇化的白肋烟叶,能够快速改善烟叶内在化学组分和提升烟叶品质。 展开更多
关键词 白肋烟 快速醇化 生物酶 酚氧化酶
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雪茄烟叶烟灰白度与其常规化学成分之间的相关性研究
6
作者 李林林 王荣浩 +3 位作者 施友志 潘勇 刘利平 王剑 《安徽农业科学》 CAS 2024年第9期165-169,共5页
[目的]研究雪茄烟叶中常规化学成分与烟灰白度的关系。[方法]对国内外77个雪茄烟样的总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾、氯含量及其烟灰白度进行测试,并应用相关性分析和逐步回归分析方法进行分析。[结果]国内外不同产区雪茄烟叶常规化学... [目的]研究雪茄烟叶中常规化学成分与烟灰白度的关系。[方法]对国内外77个雪茄烟样的总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾、氯含量及其烟灰白度进行测试,并应用相关性分析和逐步回归分析方法进行分析。[结果]国内外不同产区雪茄烟叶常规化学成分与烟灰白度差异明显,雪茄烟叶烟灰白度与烟叶中的钾和总糖含量呈极显著负相关,与烟叶中烟碱含量呈显著负相关。[结论]该研究对提高雪茄燃烧质量和烟灰白度具有一定参考意义。 展开更多
关键词 雪茄烟叶 烟灰白度 常规化学成分 相关性分析 逐步回归分析
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烟叶淀粉降解菌的筛选及其作用效果研究
7
作者 孙光伟 孙敬国 +3 位作者 陈振国 赵婉 杨勇 向海波 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2024年第1期70-78,共9页
为有效降解烟叶淀粉含量,提高烟叶品质和安全性,以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)YA14经优化条件发酵后的菌液喷施至待烤鲜烟叶并室温下放置处理48 h,然后进行烘烤,分析喷施烟叶与对照烟叶烘烤过程中淀粉和蛋白质含量、相关酶活性及... 为有效降解烟叶淀粉含量,提高烟叶品质和安全性,以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)YA14经优化条件发酵后的菌液喷施至待烤鲜烟叶并室温下放置处理48 h,然后进行烘烤,分析喷施烟叶与对照烟叶烘烤过程中淀粉和蛋白质含量、相关酶活性及烤后烟叶常规化学成分、外观质量与感官质量的变化,并采用扩增子测序技术对烟叶微生物群落的变化进行了分析。结果表明,经优化条件发酵后,YA14菌株产淀粉酶活力达146.38 mg/(mg·min)。烘烤前喷施YA14菌液显著降低了烟叶的淀粉含量,降解率达37.17%,但对烟叶蛋白质没有明显降解作用。喷施YA14菌液能不同程度地提高烟叶过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)和淀粉酶的活性,降低多酚氧化酶(PPO)、淀粉分支酶(SBE)及硝酸还原酶(NR)的活性。此外,喷施YA14菌液可以提高烟叶群落丰富度及物种多样性,有效提高了芽孢杆菌属(Bacillus)和曲霉属(Aspergillus)等优势菌群丰度,并降低了窄食单胞菌属(Stenotrophomonas)和赤霉属(Gibberella)等菌群的相对丰度。施用YA14菌株后烤后烟叶化学成分协调,外观质量和感官质量均优于对照,有助于提升烤后烟叶品质。 展开更多
关键词 烟草 淀粉降解菌 枯草芽孢杆菌 扩增子测序
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新型保润剂丙二醇吡咯酯的制备及其对再造烟叶保润效果研究
8
作者 楚文娟 樊文鹏 +5 位作者 高子婷 韩路 田海英 姬小明 万纪强 来苗 《轻工学报》 CAS 北大核心 2024年第2期87-93,共7页
为克服传统保润剂丙二醇在加热烟草制品中吸湿性过强的缺点,制备了一种新型保润剂丙二醇吡咯酯,并利用热重-微商热重-差示扫描量热法、热裂解气相色谱/质谱和低场核磁共振技术考查其热行为及其在再造烟叶中的保润效果。结果表明:丙二醇... 为克服传统保润剂丙二醇在加热烟草制品中吸湿性过强的缺点,制备了一种新型保润剂丙二醇吡咯酯,并利用热重-微商热重-差示扫描量热法、热裂解气相色谱/质谱和低场核磁共振技术考查其热行为及其在再造烟叶中的保润效果。结果表明:丙二醇吡咯酯的热失重区间为149.9~400.0℃,在298.7℃时质量损失率达最大(77.39%);在200℃、300℃和350℃下的主要裂解产物为吡咯酸和丙二醇,其中丙二醇可以起到协调和降低烟气干燥感的作用;在低湿环境下添加丙二醇吡咯酯的再造烟叶丝保润能力高于空白组,但低于丙二醇组;丙二醇组、丙二醇吡咯酯组和空白组中再造烟叶丝内部结合水占比分别为75%、70%、68%,即丙二醇吡咯酯可以降低再造烟叶丝的强吸湿性,同时保持一定的保润能力。 展开更多
关键词 丙二醇吡咯酯 保润剂 热行为 再造烟叶 加热卷烟
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中国主产烟区烟叶外观特征与感官舒适性的关系
9
作者 张萍 张玉婵 +3 位作者 韩丹 许自成 闫铁军 邵惠芳 《中南农业科技》 2024年第3期50-55,共6页
为探究中国主产烟区烟叶外观特征与感官质量的关系,以中国东北、东南、西南、黄淮和长江中上游5个烟叶产区340个烟叶样品的外观特征与感官质量数据进行描述性统计分析、相关性分析、灰色关联分析、主成分分析和聚类分析。结果表明,长江... 为探究中国主产烟区烟叶外观特征与感官质量的关系,以中国东北、东南、西南、黄淮和长江中上游5个烟叶产区340个烟叶样品的外观特征与感官质量数据进行描述性统计分析、相关性分析、灰色关联分析、主成分分析和聚类分析。结果表明,长江中上游烟区烟叶在感官质量和外观特征方面均有较好表现;柔韧性、光泽度、厚度、弹性与大多数感官舒适性指标呈显著或极显著正相关,厚度和柔韧性与大部分感官质量指标呈极显著正相关且相关系数较大;主成分分析划分为3个主成分,根据其得分系数,分别归纳为口感因子、外观因子和香气因子。长江中上游烟区和东北烟区的第一主成分和第二主成分得分有显著差异。总体明确了各烟区烟叶内在感官风格和外观特征的分布和差异性,对各烟区发展特色烟叶、改善烟叶化学品质和舒适性有重要意义。 展开更多
关键词 烤烟 外观特征 感官舒适性 相关性分析
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多孔生物炭对烟用香料吸附性能的影响
10
作者 朱志扬 蔡昊城 +3 位作者 何沛 刘晓敏 王家强 陈道梅 《当代化工研究》 CAS 2024年第6期49-51,共3页
烟用香料吸附材料的开发对香烟储香具有重要意义。论文以橘子皮为原料,通过碱活化和高温煅烧制备多孔生物炭并用于吸附乙基香兰素和对甲氧基苯甲醛。结果表明,该材料对乙基香兰素和对甲氧基苯甲醛吸附效率分别为84.8%和80.4%,吸附量分别... 烟用香料吸附材料的开发对香烟储香具有重要意义。论文以橘子皮为原料,通过碱活化和高温煅烧制备多孔生物炭并用于吸附乙基香兰素和对甲氧基苯甲醛。结果表明,该材料对乙基香兰素和对甲氧基苯甲醛吸附效率分别为84.8%和80.4%,吸附量分别为282.7 mg/g和268 mg/g,且二者的吸附模型符合准二级吸附模型。 展开更多
关键词 多孔生物炭 橘子皮 吸附 乙基香兰素 对甲氧基苯甲醛
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GC-O-MS结合感官评价鉴定白肋烟不良气息关键成分
11
作者 叶亚军 赵赛月 +6 位作者 于宏男 姜希 杜赫 梁淼 李瑞丽 陈晨 张峻松 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2024年第1期63-69,共7页
为阐明白肋烟烟气不良气息关键成分,利用凝胶色谱和气相色谱-嗅闻-质谱联用(GC-O-MS)技术结合感官评价分别对白肋烟主流烟气粒相物和全烟气捕集产物进行分离及评价分析。结果表明:全烟气捕集产物较主流烟气粒相物的白肋烟不良特征气息明... 为阐明白肋烟烟气不良气息关键成分,利用凝胶色谱和气相色谱-嗅闻-质谱联用(GC-O-MS)技术结合感官评价分别对白肋烟主流烟气粒相物和全烟气捕集产物进行分离及评价分析。结果表明:全烟气捕集产物较主流烟气粒相物的白肋烟不良特征气息明显,利用GC-O-MS技术从白肋烟全烟气捕集物中共鉴定出46种挥发性物质;通过气味活度值结合感官评价鉴定出9种白肋烟烟气关键特征成分,分别为三甲胺、吡啶、3-甲基吡啶、3-乙基吡啶、二甲基三硫、对甲酚、吲哚、3-甲基吲哚、2,3’-联吡啶。本研究明确了白肋烟烟气中不良气息关键成分,可为白肋烟原料质量评价及卷烟配方应用提供参考与指导。 展开更多
关键词 白肋烟 不良气息 感官导向 GC-O-MS 气味活度值 关键成分
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贮存方式对烟叶常规化学成分及香味物质影响研究
12
作者 许春平 黄家乐 +4 位作者 刘远上 龚梅秋 邢雨晴 杨雯静 芦昶彤 《云南民族大学学报（自然科学版）》 CAS 2024年第1期41-49,共9页
为研究贮存方式对烟叶常规化学成分和香味物质的影响,以湖南永州BFS和CFS烟叶(品种为云烟87)为原料,采用主成分分析法分别分析了不同醇化时间(3、9、12、15、18个月)、不同贮存库(机械库、自然库、保湿库)中烟叶的常规化学成分和重要挥... 为研究贮存方式对烟叶常规化学成分和香味物质的影响,以湖南永州BFS和CFS烟叶(品种为云烟87)为原料,采用主成分分析法分别分析了不同醇化时间(3、9、12、15、18个月)、不同贮存库(机械库、自然库、保湿库)中烟叶的常规化学成分和重要挥发性香味物质的含量.结果表明:①在醇化过程中,不同贮存库中的2种烟叶的还原糖、总糖的含量均呈下降趋势,且总糖的含量降幅最大;②在醇化过程中,不同贮存库中的2种烟叶的挥发性香味成分总量、新植二烯含量均逐渐增加,醇化18个月后,保湿库中的湖南永州BFS烟叶和机械库中的湖南永州CFS烟叶的挥发性香味成分总量、新植二烯含量最高;③主成分分析表明,醇化18个月之后,除了自然库和保湿库的湖南永州BFS烟叶挥发性香味物质的主成分差异较小,不同贮存库间烟叶的挥发性香味物质的主成分都有明显的差异.综上分析,湖南永州BFS烟叶更适合在保湿库中醇化,湖南永州CFS烟叶更适合在机械库中醇化. 展开更多
关键词 醇化时间 贮存库 化学成分 香味物质 主成分分析
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卷烟烟气甜感研究进展
13
作者 赵蔚 夭建华 +5 位作者 李超 张伟 田丽梅 颜克亮 孙妍 杨乾栩 《云南化工》 CAS 2024年第4期22-26,共5页
甜味是烟草味觉感受的重要方面,“甜感”能提升抽吸的舒适感,有效改善抽吸品质。结合国内外研究进展,系统梳理了烟气中的甜感物质、烟叶化学成分与甜度的相关性、甜感检测评价、烟草“增甜”技术等内容,对卷烟烟气甜感的研究进展进行了... 甜味是烟草味觉感受的重要方面,“甜感”能提升抽吸的舒适感,有效改善抽吸品质。结合国内外研究进展,系统梳理了烟气中的甜感物质、烟叶化学成分与甜度的相关性、甜感检测评价、烟草“增甜”技术等内容,对卷烟烟气甜感的研究进展进行了综述。 展开更多
关键词 烟草烟气 甜感 评价 增甜技术
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造纸法再造烟叶对卷烟产品感官质量与烟气指标的影响研究
14
作者 崔健 鲁平 +2 位作者 侯加文 冯银龙 李春洋 《造纸科学与技术》 2024年第1期33-36,共4页
造纸法再造烟叶的技术已经相对成熟,国内外卷烟厂对造纸法再造烟叶的使用需求也在不断扩大。对此,简述了造纸法再造烟叶的特点和应用价值,分析了造纸法再造烟叶的生产工艺。为了解造纸法再造烟叶卷烟产品质量的差异性,选择4种造纸法再... 造纸法再造烟叶的技术已经相对成熟,国内外卷烟厂对造纸法再造烟叶的使用需求也在不断扩大。对此,简述了造纸法再造烟叶的特点和应用价值,分析了造纸法再造烟叶的生产工艺。为了解造纸法再造烟叶卷烟产品质量的差异性,选择4种造纸法再造烟叶制成卷烟样品,由评吸员对样品的香气特性、协调特性、烟气特性、口感特性等项目进行评价。之后采用同种造纸法再造烟叶以不同的比例掺配到卷烟产品中,根据相关测试标准测定不同添加量下卷烟产品的烟气指标变化。结果表明,该评价方法对造纸法再造烟叶卷烟产品感官质量的判定具有指导意义;随着再造烟叶使用比例的增加,卷烟中的焦油量、烟气烟碱量以及抽吸口数都呈逐步降低的趋势。 展开更多
关键词 造纸法再造烟叶 卷烟产品 工艺 感官质量 烟气指标
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分段式蒸汽控制在再造烟叶涂布液温度控制环节中的应用
15
作者 王识超 魏勇 +7 位作者 崔捷 雷翔 王堂学 郭田伟 李慧帆 罗文 邹悦 张云 《造纸科学与技术》 2024年第1期5-9,共5页
以再造烟叶涂布液温度控制中常见的问题与原因为出发点,来探讨解决此类问题的方法。主要以分段式蒸汽控制的方式,通过对各控制阀门之间的蒸汽管道进行分段,并逐次、逐段进汽对热交换器进行保温和补温,逐次、逐段卸空蒸汽来冷却热交换器... 以再造烟叶涂布液温度控制中常见的问题与原因为出发点,来探讨解决此类问题的方法。主要以分段式蒸汽控制的方式,通过对各控制阀门之间的蒸汽管道进行分段,并逐次、逐段进汽对热交换器进行保温和补温,逐次、逐段卸空蒸汽来冷却热交换器,使热交换器在补温、保温、冷却再到补温的稳定循环过程中,实现涂布液温度在生产控制过程中稳定常态化。对涂布液温度的控制逻辑、控制措施与控制效果进行较详细论述,但本领域技术人员应当理解,实际运用中可以将此控制思路作为参考,在控制形式和细节上作出多样性变化,实现涂布液温度平稳性控制并满足工艺要求。 展开更多
关键词 再造烟叶 涂布液 温度控制 蒸汽热交换
原文传递
稻茬烤烟中部6片烟叶一次性采收的成熟度综合评价 被引量：4
16
作者 邓小华 朱林 +5 位作者 李思军 吴文信 江智敏 章程 温永财 胡庆辉 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期854-864,共11页
为明确稻茬烤烟中部6片烟叶一次性采收的适宜成熟度,以云烟87为材料,设计低成熟度(M1)、中等成熟度(M2)、高成熟度(M3)3个处理,在湖南桂阳烟区开展中部烟叶的不同成熟度采烤试验,并对试验结果进行了模糊综合评价。结果表明,随着中部烟... 为明确稻茬烤烟中部6片烟叶一次性采收的适宜成熟度,以云烟87为材料,设计低成熟度(M1)、中等成熟度(M2)、高成熟度(M3)3个处理,在湖南桂阳烟区开展中部烟叶的不同成熟度采烤试验,并对试验结果进行了模糊综合评价。结果表明,随着中部烟叶采收成熟度的提高,鲜烟叶的叶绿素相对(SPAD)值下降;微带青烟叶比例下降,杂色烟叶比例增加;烟叶成熟度提高,结构疏松;烟叶单叶重下降;烟叶总糖、还原糖、淀粉含量下降,烟碱、钾和绿原酸含量增加,化学成分可用性提高;烟叶产量和产值下降。M2处理的外观质量指数较M1、M3分别高12.12%、0.73%,化学成分可用性指数分别高11.74%、-0.70%,评吸质量分别高0.53%、5.42%,经济性状指数分别高2.62%、12.54%,烟叶质量指数分别高3.46%、3.16%,综合效果指数分别高2.78%、7.57%。湖南桂阳烟区云烟87中部烟叶一次性采收适宜成熟度要求叶面变黄20%~70%,主脉变白1/3~全白,支脉变白1/4~全白;SPAD值在22.43~29.69范围内时,可作为指导稻茬烤烟中部烟叶适宜采收成熟度的参考指标。稻茬烤烟中部烟叶一次性适熟采收可提质增效。 展开更多
关键词 稻茬烤烟 采收成熟度 中部烟叶 综合评价
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外源氨基酸对废弃烟草水热液相香味产物的影响
17
作者 岳先领 刘克强 +5 位作者 关体青 聂红资 朱鑫超 梁淼 张峻松 姜涛 《农产品加工》 2024年第2期21-26,共6页
以废弃烟草为原料,在外加氨基酸的条件下通过水热反应技术将其转化为水热液相香味物质,考查了反应温度和氨基酸种类对液相产物种类和成分的影响。结果表明,不同反应温度和氨基酸引入的条件下,烟草水热液相产物中共检测出81种挥发性香味... 以废弃烟草为原料,在外加氨基酸的条件下通过水热反应技术将其转化为水热液相香味物质,考查了反应温度和氨基酸种类对液相产物种类和成分的影响。结果表明,不同反应温度和氨基酸引入的条件下,烟草水热液相产物中共检测出81种挥发性香味成分。升高温度可明显提升甲基环戊烯醇酮(MCP)、乙基环戊烯醇酮(ECP)、麦芽醇、苯酚、愈创木酚,烟碱等物质含量。通过参与美拉德反应,外加脯氨酸与丙氨酸可促进香味物质产生,前者促进酮类香味物质产生,后者则有利于吡嗪类香味物质的产生。感官评价表明,特定反应条件下的烟草水热液相香味物质具有提升卷烟抽吸品质的作用。 展开更多
关键词 低次烟叶 氨基酸 水热液化反应
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卷烟纸参数对中支卷烟常规烟气成分释放量及其符合度的影响 被引量：4
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作者 唐小雪 潘连华 +4 位作者 黄宇亮 宾晖 王弘 王建民 李峰骁 《轻工学报》 北大核心 2023年第2期102-109,共8页
以中支卷烟为研究对象,采用均匀设计方法研究了卷烟纸灰分含量、透气度、定量、助燃剂添加量和钾钠比对焦油等3种常规烟气成分释放量的影响,将释放量实测值与盒标值间的相对偏差转换为符合度,并研究卷烟纸参数对烟气成分释放量符合度的... 以中支卷烟为研究对象,采用均匀设计方法研究了卷烟纸灰分含量、透气度、定量、助燃剂添加量和钾钠比对焦油等3种常规烟气成分释放量的影响,将释放量实测值与盒标值间的相对偏差转换为符合度,并研究卷烟纸参数对烟气成分释放量符合度的影响。结果表明:1)高灰分含量、高定量、高助燃剂添加量、高钾钠比及中高透气度的卷烟纸有利于降低中支卷烟常规烟气成分释放量,该影响趋势与常规卷烟基本一致;2)符合度有利于比较不同盒标值卷烟及不同烟气成分的控制水平;3)影响各种烟气成分符合度的因素与释放量基本一致,但趋势不同,卷烟纸参数对烟气成分符合度的影响有其独特的规律性。通过符合度设计可以为卷烟纸参数的优化提供一个边界,能够在保证烟气成分符合度要求的前提下改进卷烟品质。 展开更多
关键词 中支卷烟 卷烟纸参数 常规烟气成分 符合度
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翠碧一号不同外观特征烟叶内在质量分析 被引量：1
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作者 孟霖 杨秀军 +8 位作者 管仕栓 李肆洪 邱铭生 沈少君 陈享灯 张炳辉 胡苏林 孙瞳 孙帅帅 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2023年第1期85-91,共7页
为进一步探究不同外观特征对特色烤烟品种翠碧一号(CB-1)烟叶质量的影响,以中部烟叶为试材,研究了橘黄(C2F、C3F)、不同挂灰面积(10%、20%、30%)、不同光滑面积(10%、20%、30%)和不同含青程度(C3V、GY1)等4种外观特征类型烟叶的外观和... 为进一步探究不同外观特征对特色烤烟品种翠碧一号(CB-1)烟叶质量的影响,以中部烟叶为试材,研究了橘黄(C2F、C3F)、不同挂灰面积(10%、20%、30%)、不同光滑面积(10%、20%、30%)和不同含青程度(C3V、GY1)等4种外观特征类型烟叶的外观和内在质量。结果表明,外观质量总体表现为橘黄>挂灰>含青>光滑,随着外观特征面积比例增加,挂灰、光滑和含青烟叶外观质量均显著降低;各处理主要化学成分均在适宜范围内,随着挂灰面积比例增加,还原糖和总糖含量、糖碱比逐渐降低,光滑烟叶表现出明显的高糖低碱,糖碱比均显著高于其他处理;C2F烟叶感官评吸质量最优,10%和20%挂灰、10%光滑及C3V烟叶的感官评吸质量与C3F烟叶相当,10%光滑和C3V烟叶清甜香风格最为彰显,但蜜甜香明显减弱。聚类结果显示,10%和20%挂灰烟叶感官评吸品质及风格特征最接近C3F,其次为10%光滑和C3V烟叶;高挂灰程度(30%)、高含青程度(GY1)、中高光滑程度(20%、30%)的烟叶工业可用性显著降低。总之,在实际分级验级中,CB-1品种C3F等级烟叶可放宽挂灰面积至20%、含青程度至微浮青面积10%,应严格限制光滑面积在10%以内。 展开更多
关键词 烤烟 翠碧一号 外观特征 品质
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滤嘴通风对加热卷烟气溶胶物理特性及其温度的影响 被引量：1
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作者 崔华鹏 孟璠 +5 位作者 陈黎 樊美娟 黄龙 李峰 张晓兵 刘绍锋 《轻工学报》 CAS 北大核心 2023年第3期81-86,共6页
为研究滤嘴通风对加热卷烟气溶胶释放的影响,制备了滤嘴空腔段通风孔数量分别为0、2、4、6、8的1^(#)—5^(#)加热卷烟样品,分别采用微探针取样原位气溶胶表征方法和热电偶测温法考查了通风孔数量对气溶胶物理特性和温度的影响规律。结... 为研究滤嘴通风对加热卷烟气溶胶释放的影响,制备了滤嘴空腔段通风孔数量分别为0、2、4、6、8的1^(#)—5^(#)加热卷烟样品,分别采用微探针取样原位气溶胶表征方法和热电偶测温法考查了通风孔数量对气溶胶物理特性和温度的影响规律。结果表明:滤嘴通风改变了气溶胶的粒径分布,通风孔后气溶胶的粒数浓度和体积浓度随通风孔数量的增加呈降低趋势,5^(#)样品气溶胶体积浓度相较于1^(#)样品降低了57.4%,通风减小了气溶胶的粒数中值粒径,但其随通风孔数量的变化规律不显著;通风孔后气溶胶的温度随通风孔数量的增加呈降低趋势,5^(#)样品气溶胶温度相较于1^(#)样品降低了23.0℃;通风孔前、后气溶胶体积浓度与温度均呈现中轴线处高,且沿径向随距离增大逐渐降低的分布趋势。 展开更多
关键词 加热卷烟 滤嘴通风 气溶胶物理特性 气溶胶温度
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