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面包及蛋糕的质构与感官评价的相关性研究 |
赵延伟
耿欣
陈海华
王雨生
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《中国农学通报》
CSCD
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2012 |
56
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基于IPA分析法的美食街游客餐饮满意度研究——以济南芙蓉街为例 |
牛兰兰
张伟
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《美食研究》
北大核心
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2016 |
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野战食品应建立风味化体系 |
马维江
王金城
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《扬州大学烹饪学报》
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2001 |
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7招帮你快乐吃粗粮 |
范志红
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《食品指南》
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2010 |
0 |
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军队应建立现代化饮食保障模式 |
马维江
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《扬州大学烹饪学报》
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2002 |
0 |
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公费用餐与《岳阳楼记》 |
翁礼华
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《新理财(公司理财)》
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2008 |
0 |
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基于虚拟样机航空食品车行驶稳定性分析 |
彭学磊
刘斌
田晋跃
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《机械设计与制造》
北大核心
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2011 |
1
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寄宿制中学生营养食谱设计 |
邵清清
綦翠华
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《中国食物与营养》
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2007 |
2
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全麦面包不含“全麦” 消费者购买时应注意配料表 |
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《中国食品》
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2016 |
0 |
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全麦面包——口感:全麦面包口感更佳吗? |
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《饮食科学》
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2016 |
0 |
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面包市场植物种子需求量日益增长 |
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《中国食品工业》
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2011 |
0 |
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“空港月饼”凭空出世 |
诗林
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《中国食品》
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2009 |
0 |
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全麦面包“假”货多 |
卞吉
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《大众标准化》
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2011 |
0 |
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全麦面包确实能降糖 |
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《新疆农垦科技》
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2015 |
0 |
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研究发现全麦面包可以降糖 |
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《中国食品工业》
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2014 |
0 |
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时尚航空餐闪亮登场——北京空港配餐公司在首届民航空中美食展评会上获奖 |
左东黎
袁宁新
侯继军
陈北(图)
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《中国食品》
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2002 |
0 |
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迎国庆 军营菜肴又飘香 |
蔡彪
周正平
梁明举
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《中国食品》
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2000 |
0 |
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军旅特色菜点六则 |
周正平
谷国昌
周哲学
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《烹调知识》
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1999 |
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关于推广学生营养餐的指导意见(摘录) |
郭建宇
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《中国食品》
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2001 |
2
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推广学生营养餐刻不容缓 |
郭栉懿
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《中国食品》
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2001 |
1
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