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纳米材料在粮食安全储藏中的应用 被引量:1
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作者 张咚咚 李梦瑶 +3 位作者 王子祎 史卓可 曹宇飞 张玉荣 粮食储藏 2024年第3期27-36,共10页
粮食的储藏安全是确保粮食安全的重要组成部分,用交叉学科技术解决粮食安全储藏中的问题是粮食行业发展新质生产力的重要举措。纳米材料以其特有的性质在不同行业取得了广泛应用,在课题组前期研究的基础上,聚焦于纳米材料在抑制粮食储... 粮食的储藏安全是确保粮食安全的重要组成部分,用交叉学科技术解决粮食安全储藏中的问题是粮食行业发展新质生产力的重要举措。纳米材料以其特有的性质在不同行业取得了广泛应用,在课题组前期研究的基础上,聚焦于纳米材料在抑制粮食储藏过程中虫霉发生发展、真菌毒素代谢与降解、粮食品质保护等几方面的应用情况。针对虫霉防控,重点探讨了纳米抑菌材料在抑制微生物生长、防止粮堆发热霉变中的应用案例,介绍了纳米抑菌复合物的构建方法以及在抑菌包装材料领域的应用。针对粮食中的真菌毒素,介绍了纳米材料在真菌毒素快速检测、真菌毒素降解领域的应用情况。针对粮食品质的劣变,介绍了纳米材料在粮食产后保质保鲜和粮食种植过程中提高粮食品质的应用情况。期待本综述能引起人们对纳米材料在粮食储藏中的研究与应用兴趣,推动纳米材料在粮食行业的广泛应用。 展开更多
关键词 粮食储藏 纳米材料 微生物 真菌毒素 品质保护
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《粮食储藏》征稿启事
2
粮食储藏 2024年第2期28-28,共1页
2024年《粮食储藏》全方位改版升级,实行“专栏约稿+自由投稿”模式,以“大食物观”的视角及时报导粮食从农田收获后到餐桌消费前各环节(收购→干燥→入仓→储藏→检测→出仓→物流→加工转化→食品、油脂→营养)相关科技研究的技术方... 2024年《粮食储藏》全方位改版升级,实行“专栏约稿+自由投稿”模式,以“大食物观”的视角及时报导粮食从农田收获后到餐桌消费前各环节(收购→干燥→入仓→储藏→检测→出仓→物流→加工转化→食品、油脂→营养)相关科技研究的技术方法及最新成果,刊载粮油储藏传统特色栏目,拓展“大食物观”精品栏目。热忱欢迎广大读者积极投稿。 展开更多
关键词 粮食储藏 精品栏目 加工转化 特色栏目 物流 粮油储藏 自由投稿 收购
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《粮食储藏》《粮油仓储科技通讯》2024年征订启事
3
粮食储藏 2024年第1期20-20,共1页
《粮食储藏》创刊于1972年,连续被科技部评为中国科技核心期刊,是粮食储藏专业的学术性刊物,国内外公开发行。主要刊登粮油食品储藏、储粮有害生物防治、粮油品质检测等方面的研究新成果和新进展,代表我国先进的粮食储藏研究水平。
关键词 粮食储藏 有害生物防治 征订启事 粮油食品 科技通讯 中国科技核心期刊 粮油仓储 公开发行
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《粮食储藏》专栏征稿:食品质量安全检测与防控
4
粮食储藏 2024年第1期12-12,共1页
食品质量安全问题一直是人们关注的热点、重点话题。食品质量安全不仅与人们生命健康有直接关系,也是衡量国家经济发展状况和社会经济发展关系的重要体现,因此加强食品安全质量管理意义重大。本刊编辑部近期将推出专栏——食品质量安全... 食品质量安全问题一直是人们关注的热点、重点话题。食品质量安全不仅与人们生命健康有直接关系,也是衡量国家经济发展状况和社会经济发展关系的重要体现,因此加强食品安全质量管理意义重大。本刊编辑部近期将推出专栏——食品质量安全检测与防控。诚挚邀请相关研究领域的专家学者提交高质量的研究论文,从多角度解读新时代保障食品质量安全高质量发展路径,确保人民群众“舌尖上的安全”。 展开更多
关键词 经济发展状况 食品质量安全 粮食储藏 质量安全检测 经济发展关系 高质量发展 生命健康 防控
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垂直热皮控温技术在基建房式仓的优化应用 被引量:1
5
作者 彭明文 付鹏程 +2 位作者 石若愚 刘胜强 喻梅 粮食储藏 2024年第1期27-32,I0005,共7页
基建房式仓应用“垂直热皮”控温技术,采取“散热降温”和“散热均温”两种控温模式,均可有效控制“垂直热皮”粮温,但均存在控温死角点,“散热降温”模式较“散热均温”模式运行时间长、能耗高。利用“垂直热皮”控温系统,“热皮”平... 基建房式仓应用“垂直热皮”控温技术,采取“散热降温”和“散热均温”两种控温模式,均可有效控制“垂直热皮”粮温,但均存在控温死角点,“散热降温”模式较“散热均温”模式运行时间长、能耗高。利用“垂直热皮”控温系统,“热皮”平均粮温每天降低1℃左右,度夏期间,试验仓四周最高粮温28.4℃,平均粮温20.6℃,对照仓四周最高粮温31.3℃,平均粮温23.4℃。 展开更多
关键词 热皮冷心 垂直热皮 热皮控温模式 四周粮温
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我国粮食安全保障新质生产力发展现状与未来重点方向分析
6
作者 吴文福 吴子丹 粮食储藏 2024年第3期1-7,18,共8页
在我国第一个百年奋斗目标实现之际,我国粮食安全保障战略开始由满足人民“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”进行重大转变。这个重大转变遇到一些挑战和困难,首先要以有限资源满足更高的需求;其次现行技术装备相对落后;再次我国经济价... 在我国第一个百年奋斗目标实现之际,我国粮食安全保障战略开始由满足人民“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”进行重大转变。这个重大转变遇到一些挑战和困难,首先要以有限资源满足更高的需求;其次现行技术装备相对落后;再次我国经济价格体系在处理投资者、生产者和消费者之间责任和利益关系方面有待改善。今年全国两会期间,针对大数据(bigdata)、人工智能(AI)、云计算(cloudcomputing)等新兴技术出现,适时提出了“加快发展新质生产力”号召。鉴于此,在提出新质生产力具有“原创”(0到1)、“成形”(1到3)和“成势”(3到n)等3质态演变形式的基础上,探讨了我国粮食安全保障新质生产力5个历史时期发展的特点,认知到新质生产力是助力不同时期国家粮食安全战略落地的大“良方”,但不能简单地“照方取药”,而要结合实际情况,主动瞄准“原创”态(0到1)新质生产力动向,进行“成形”态(1到3)和“成势”态(3到n)新质生产力的谋划和创新。进一步分析了新时期信息和生命科学技术给行业新质生产力带来的机遇和挑战,指出新时期保障国家粮食技术的重点发展方向,包括基于数据和人工智能的储粮监管技术、基于事联管理的粮油产品品质提升技术、基于生命科学(含生物工程技术)的绿色虫霉防治技术以及基于人工智能和机器人的储粮研发技术。 展开更多
关键词 粮食安全保障技术 新质生产力质态大数据 人工智能 生物工程技术
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立筒仓新入仓玉米安全通风储粮技术试验
7
作者 林波 李守星 +7 位作者 王瑞 宋卫军 余吉庆 允忠 杨雪强 孔令奇 杨建国 郑志华 粮食储藏 2024年第1期40-43,共4页
新入仓玉米由于产储地域气候差异、烘干技术水平参差不齐、运输过程外温急剧变化以及粮食的吸湿和解析作用等原因,造成入库时水分梯度过大,整仓水分不均匀,这对粮食的安全储存极为不利。基于以上原因,为了进一步降低保管难度、保证粮食... 新入仓玉米由于产储地域气候差异、烘干技术水平参差不齐、运输过程外温急剧变化以及粮食的吸湿和解析作用等原因,造成入库时水分梯度过大,整仓水分不均匀,这对粮食的安全储存极为不利。基于以上原因,为了进一步降低保管难度、保证粮食品质,改变传统的通风风网布置模式和通风方式,通过布设“地槽+地上笼+竹笼”的通风系统,采用“压入式+吸出式”的通风方式,快速、高效均衡粮食水分,减小粮食水分梯度,使整仓粮食水分接近均匀,有效确保了储粮安全。 展开更多
关键词 立筒仓 玉米 通风系统 通风方式 储粮安全
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四粮种检验用组合振筛机的设计与试验
8
作者 陈戈 马浩然 +8 位作者 李兵 王贵锦 彭倍 徐文俊 荣云 贺波 杨波 周阳 刘威 粮食储藏 2024年第2期18-21,共4页
设计了一种集成四粮种(小麦、玉米、大豆、稻谷)振筛功能的新型自动振筛机,并试制1台样机进行人机对比与重复性杂质筛分试验。结果表明,设计的新型振筛机具有多种创新功能,同时体积更小,满足了设备小型化的需求,但需结合机械结构对部分... 设计了一种集成四粮种(小麦、玉米、大豆、稻谷)振筛功能的新型自动振筛机,并试制1台样机进行人机对比与重复性杂质筛分试验。结果表明,设计的新型振筛机具有多种创新功能,同时体积更小,满足了设备小型化的需求,但需结合机械结构对部分结果准确性做进一步分析。六平行重复性试验证明新型振筛机稳定性复合要求。本文为粮食行业多粮种检验用组合振筛机的研究设计提供了一定参考。 展开更多
关键词 振筛机 小麦 玉米 大豆 稻谷 小型化 人机对比试验 重复性试验
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粮食收购智能检验系统设计与研究
9
作者 荣云 陈戈 +11 位作者 马浩然 赵国川 王贵锦 彭倍 吴莉 杨基汉 柳鑫 李晓亮 李炜 李兵 贺波 李艺博 粮食储藏 2024年第2期8-12,共5页
针对粮食收购检验环节存在的劳动强度大、效率低、人为自由裁量权大、检测设备自动化和智能化程度低等问题,研发出一种能用于稻谷、玉米、大豆、小麦的质量指标智能检验系统。系统以机器人技术为核心,结合自动控制技术、图像识别技术、... 针对粮食收购检验环节存在的劳动强度大、效率低、人为自由裁量权大、检测设备自动化和智能化程度低等问题,研发出一种能用于稻谷、玉米、大豆、小麦的质量指标智能检验系统。系统以机器人技术为核心,结合自动控制技术、图像识别技术、信息技术等,并对检验仪器改造升级和研发,能够自动规划检验路径,完成样品处理、转运,经各检测模块快速检测,实现稻谷、玉米、大豆、小麦全部质量指标智能化检验。系统连续检测时,稻谷检验时间约12min/次,小麦、玉米和大豆检验时间约10min/次,比人工检验速度提高了近3倍,消除了粮食收购质量检验环节人为因素干扰,实现检验结果客观、公平、公正。 展开更多
关键词 粮食收购 质量指标 机器人技术 智能化 效率
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粮食收购智能扦样系统设计与研究
10
作者 马浩然 荣云 +12 位作者 董德良 赵国川 赵金辉 王贵锦 彭倍 吴莉 杨基汉 柳鑫 董晓欢 周阳 刘威 杨波 李艺博 粮食储藏 2024年第2期13-17,共5页
针对粮食收购扦样环节存在的劳动强度大、过度依赖人工、智能化程度低等问题,研发出一种能用于粮食行业车载散料或袋装的各类粮种的全自动、智能快速扦样系统。系统以机器人技术为载体,结合自动控制技术、图像识别技术、信息技术等,能... 针对粮食收购扦样环节存在的劳动强度大、过度依赖人工、智能化程度低等问题,研发出一种能用于粮食行业车载散料或袋装的各类粮种的全自动、智能快速扦样系统。系统以机器人技术为载体,结合自动控制技术、图像识别技术、信息技术等,能够完成车辆信息识别、车厢尺寸及位置识别、自动扦样、智能缩分、自动输送、余粮回车、自动清理等。连续扦样时,粮食扦样分样时间约7 min/次。系统可对粮食入仓进行闭环控制,实现粮食入仓智能扦分无人化、标准化,消除人为因素干扰,杜绝扦样环节作弊现象。 展开更多
关键词 粮食收购 快速扦样 机器人技术 无人化 效率
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南方地区稻谷准低温储藏应用实践
11
作者 付鹏程 刘胜强 +6 位作者 郭庆 高钰钞 王飞 官金林 张彬武 张帅帅 范占鹏 粮食储藏 2024年第1期1-7,I0003,共8页
在梳理“十三五”国家重点研发计划“粳稻和优质籼稻保质减损绿色储藏工艺优化与示范”,南方稻谷准低温储藏试点库成功经验的基础上,总结了稻谷全周期控温储藏工艺、粮仓隔热改造措施、粮堆表层靠墙垂直热皮粮温控温等关键技术。多个粮... 在梳理“十三五”国家重点研发计划“粳稻和优质籼稻保质减损绿色储藏工艺优化与示范”,南方稻谷准低温储藏试点库成功经验的基础上,总结了稻谷全周期控温储藏工艺、粮仓隔热改造措施、粮堆表层靠墙垂直热皮粮温控温等关键技术。多个粮库应用实践表明,通过不同综合控温技术方式,所有的示范仓均实现了准低温储藏,储藏稻谷品质保持良好,延长了保质储藏期,为稻谷购销轮换争取了更多市场时机,产生了明显的社会效益和经济效益。 展开更多
关键词 优质稻谷 准低温储藏 保质保鲜 南方地区
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基于动态隔热阻断的低温储粮靶向通风控温系统设计与试验
12
作者 王大鹏 赵思琪 +7 位作者 常乐 张荣广 周曰春 刘玲玲 刘强 高艳霞 吴佳伟 丁超 粮食储藏 2024年第1期8-12,I0004,共6页
针对传统低温储粮系统效能低、功能单一、精细化管控不足等问题,基于动态隔热阻断理论,创新研发低温储粮靶向通风控温系统。该系统主要包括温度监测、决策控制、驱动执行和远程监控等模块,可实现自主化智慧联动靶向通风控温作业。为验... 针对传统低温储粮系统效能低、功能单一、精细化管控不足等问题,基于动态隔热阻断理论,创新研发低温储粮靶向通风控温系统。该系统主要包括温度监测、决策控制、驱动执行和远程监控等模块,可实现自主化智慧联动靶向通风控温作业。为验证系统的实用性和有效性,从控温性能、储粮品质等方面进行综合评价。结果表明:在1年试验周期内,全仓均温低于14.2℃,最高粮温低于20℃,水分降低0.2%,脂肪酸值增幅为1.4(KOH/干基)/(mg/100g),相较传统低温储粮控温系统脂肪酸值增幅降低41.7%,且无虫霉发生发展,具有较好的控温性能和品质保持性。系统化解决因储藏局部发热、盲目通风、冷心热皮等问题而造成储粮经济损失,达到高标准低温储粮技术要求。 展开更多
关键词 低温储粮 动态隔热 智慧联动 储粮品质
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粮食收购智能扦检系统的研究进展
13
作者 李月 马浩然 +8 位作者 李艺博 张军党 王贵锦 彭倍 荣云 陈戈 董晓欢 黄泽文 刘育森 粮食储藏 2024年第2期1-7,17,共8页
当前我国涉粮企业和基层粮库普遍存在传统扦样检验自动化程度不高、劳动强度较大、检测效率较低等问题,如何利用创新技术手段提升粮食仓储“技防技控”水平,守好粮食收购入库第一关,对保障粮食安全具有重要意义。本文分析了目前粮食收... 当前我国涉粮企业和基层粮库普遍存在传统扦样检验自动化程度不高、劳动强度较大、检测效率较低等问题,如何利用创新技术手段提升粮食仓储“技防技控”水平,守好粮食收购入库第一关,对保障粮食安全具有重要意义。本文分析了目前粮食收购环节中传统扦样和质量指标检验过程存在的问题,粮食收购智能扦检系统在粮库实际应用中的必要性,并从智能制造、信息技术、机器视觉、深度学习的创新应用等方面阐述了智能扦检流程和装备的研究进展,以期为智能化粮库建设中粮食收购智能扦检系统的研究应用提供参考。 展开更多
关键词 粮食 收购 智能扦检 技防技控
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低温储粮技术应用分析
14
作者 周宇星 杨东 +2 位作者 李倩倩 颉宇 石天玉 粮食储藏 2024年第1期13-20,I0004,共9页
温度是稻谷储藏过程中的重要因素,低温储藏能有效抑制稻谷呼吸代谢、防虫抑霉、延缓其品质劣变。为更好实现低温储粮、保证储粮品质,不断完善和发展低温储藏技术是粮食储藏行业的长期目标。综述了稻谷低温保鲜储藏相关技术,分析了不同... 温度是稻谷储藏过程中的重要因素,低温储藏能有效抑制稻谷呼吸代谢、防虫抑霉、延缓其品质劣变。为更好实现低温储粮、保证储粮品质,不断完善和发展低温储藏技术是粮食储藏行业的长期目标。综述了稻谷低温保鲜储藏相关技术,分析了不同技术的优缺点及未来发展方向,为稻谷低温保鲜储藏技术的发展提供参考。 展开更多
关键词 低温储藏 保温隔热 机械通风 内环流 智能控制系统
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粮食收储扦检一体化系统在粮食质量指标检验中的应用研究
15
作者 赵锦琦 张玉荣 +3 位作者 陈锡武 林新光 吴琼 张咚咚 粮食储藏 2024年第2期22-28,共7页
为了提高粮食质量指标检验效率,实现检验过程的自动化、智能化,研发了粮食收储扦检一体化系统,实现了粮食检验过程中扦样、分样、检验、数据汇总、样品留存等流程的一体化操作。该研究基于部署了粮食收储扦检一体化系统的三个粮食储备... 为了提高粮食质量指标检验效率,实现检验过程的自动化、智能化,研发了粮食收储扦检一体化系统,实现了粮食检验过程中扦样、分样、检验、数据汇总、样品留存等流程的一体化操作。该研究基于部署了粮食收储扦检一体化系统的三个粮食储备库中的检验数据,对比分析研究了分别使用一体化系统和人工检验进行测定稻谷和小麦的多项检验指标数据。数据结果显示,粮食收储扦检一体化系统在稻谷的水分、杂质、出糙率、整精米率和黄粒米率,以及小麦水分、杂质和容重等指标的检验上,与检验员人工操作检验所得数据无显著性差异,表明了检验结果的稳定与可靠。该研究为粮食收储扦检一体化系统的进一步优化提供了理论支撑。 展开更多
关键词 粮食检验 质量指标 自动化 扦检一体
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玉米储藏结露过程中质热传递规律研究
16
作者 悦燕飞 陈玉峰 +1 位作者 王若兰 渠琛玲 粮食储藏 2024年第2期39-45,共7页
模拟实仓储藏时存在的温差,以水分含量为14%的黄玉米郑单958为对象,将其放置于专制的可采用低温空腔输入冷空气,高温空腔输入热空气的模拟仓内,在5℃(25℃~30℃)温差条件下进行储藏研究,低温壁面、中间部位及高温壁面的粮温分上、中、下... 模拟实仓储藏时存在的温差,以水分含量为14%的黄玉米郑单958为对象,将其放置于专制的可采用低温空腔输入冷空气,高温空腔输入热空气的模拟仓内,在5℃(25℃~30℃)温差条件下进行储藏研究,低温壁面、中间部位及高温壁面的粮温分上、中、下3层分析,每一层取3个温湿度传感器记录数据的平均值,研究分析温湿度及水分含量的迁移变化规律。结果表明:5℃(25℃~30℃)温差下在26 h左右发生结露,会有微气流运动,气流运动带动湿热扩散,湿热从高温区域向低温区域进行迁移和再分配,进而影响粮堆温湿度和含水量的变化,若不及时处理,即使5℃小温差,当水蒸气达到饱和状态,水汽凝结成水滴附着在粮粒表面,就会发生吸湿结露现象。 展开更多
关键词 玉米 储藏 结露 质热传递
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纳米材料在粮食质量安全领域的应用研究
17
作者 张咚咚 贺笑 +3 位作者 王子祎 徐嵩月 刘仁利 张玉荣 粮食储藏 2024年第4期13-22,共10页
随着人们对粮食品质要求的不断提升,传统的粮食质量安全检测与控制技术已经制约了高品质粮食的生产与储运。随着纳米技术的不断发展,尤其是一些纳米肥料、纳米农药、纳米包装材料、纳米传感器、功能性纳米材料等的快速发展,为保障粮食... 随着人们对粮食品质要求的不断提升,传统的粮食质量安全检测与控制技术已经制约了高品质粮食的生产与储运。随着纳米技术的不断发展,尤其是一些纳米肥料、纳米农药、纳米包装材料、纳米传感器、功能性纳米材料等的快速发展,为保障粮食质量安全提供了一种新的解决方案,有望应用于粮食的生产、运输、储藏和消费全链条。该综述对纳米材料在粮食质量安全保障领域中的应用进行了简单总结,期望可以推动纳米技术在粮食行业的研究与应用。 展开更多
关键词 粮食质量安全 纳米材料 纳米包装 传感器
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新质生产力赋能粮食质量安全治理能力建设的实施路径
18
作者 袁华山 王正友 +3 位作者 张成 黄浙文 陈建国 杨庆余 粮食储藏 2024年第3期19-26,共8页
新质生产力是以科技创新为核心要素,以劳动者、劳动资料、劳动对象及其优化组合的质变为基本内涵,以全要素生产率大幅提升为核心标志。新质生产力是现代粮食产业发展的新动能,引领着粮食科技创新与粮食企业高质量发展的方向,也是推动粮... 新质生产力是以科技创新为核心要素,以劳动者、劳动资料、劳动对象及其优化组合的质变为基本内涵,以全要素生产率大幅提升为核心标志。新质生产力是现代粮食产业发展的新动能,引领着粮食科技创新与粮食企业高质量发展的方向,也是推动粮食质量安全治理能力建设的内在要求和重要着力点。本文从培育和发展新质生产力的内涵理解,科创组织模式和能力建设,提出强化新质生产力的核心要素——数字治理和技能提升行动,以深度融合各创新主体,形成粮食质量管控关键核心技术攻关的强大合力,并为加快形成新质生产力提供体制机制保障,持续厚植新质生产力发展的强劲动能,推动实现新质生产力赋能粮食质量安全保障体系的高质量发展。 展开更多
关键词 新质生产力 粮食质量安全 治理能力
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“三合一”储粮控制技术在浅圆仓中的应用 被引量:1
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作者 袁奎 张小虎 +6 位作者 吴文飞 曾凌沛 范占鹏 袁红斌 吴晓东 魏子昊 高源 粮食储藏 2024年第1期44-49,共6页
根据西北地区生态条件,在浅圆仓综合应用环流熏蒸、内环流控温和氮气气调三项储粮技术(以下简称:“三合一”储粮控制技术)。研究了“三合一”储粮控制系统在浅圆仓中控温、控虫和控制品质变化的效果。通过2022年对入库新粮进行环流熏蒸... 根据西北地区生态条件,在浅圆仓综合应用环流熏蒸、内环流控温和氮气气调三项储粮技术(以下简称:“三合一”储粮控制技术)。研究了“三合一”储粮控制系统在浅圆仓中控温、控虫和控制品质变化的效果。通过2022年对入库新粮进行环流熏蒸,冬季择机通风蓄冷,2023年度先进行内环流控温,再进行氮气气调,探索研究在当地浅圆仓中合理有效使用这三项储粮技术的最佳使用路径。“三合一”储粮控制系统在浅圆仓中的应用,可以实现低温、低药量储粮,延缓储粮品质劣变,在储粮控温、控虫和控制品质变化方面取得良好效果。“三合一”储粮控制技术充分发挥了三项储粮技术的各自优势,为浅圆仓绿色储粮探索出新路径。 展开更多
关键词 环流熏蒸 内环流控温 氮气气调
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新质生产力赋能粮食产业高质量发展专栏
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粮食储藏 2024年第3期I0017-I0022,共6页
专栏导读。2023年9月。习近平总书记在黑龙江调研时首次提出“新质生产力”这一概念,并强调“要整合科技创新资源,引领发展战略性新兴产业和未来产业,加快形成新质生产力”。2023年12月。中央经济工作会议明确提出,“要以科技创新推动... 专栏导读。2023年9月。习近平总书记在黑龙江调研时首次提出“新质生产力”这一概念,并强调“要整合科技创新资源,引领发展战略性新兴产业和未来产业,加快形成新质生产力”。2023年12月。中央经济工作会议明确提出,“要以科技创新推动产业创新,特别是以颠覆性技术和前沿技术催生新产业、新模式、新动能,发展新质生产力”。 展开更多
关键词 战略性新兴产业 粮食产业 未来产业 产业创新 科技创新资源 颠覆性技术 新动能 前沿技术
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