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PEG/(NH_4)_2SO_4双水相体系提取和纯化糖化酶 被引量：11
1
作者 黄淑霞 吴晓莉 尹卓容 《酿酒科技》 2003年第2期24-25,共2页
用PEG/(NH4)2SO4双水相体系提取、纯化糖化酶,研究了影响体系分配系数、回收率和纯化因子的因素,从而确定了萃取糖化酶的最佳条件。在WPEG为0.24,W(NH4)2SO4为0.08条件下,分配系数最小,达0.022,回收率为95.6%。
关键词 糖化酶 双水相体系 提取 纯化
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