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Preparation and Characterization of Nanometer TiO_2 by Hydrolysis Precipitation Method 被引量:1
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作者 方世杰 徐明霞 +1 位作者 郝俊杰 汪成建 《Transactions of Tianjin University》 EI CAS 2002年第2期79-82,共4页
Nanometer TiO 2 powders were obtained from TiOSO 4 and studied by XRD, TEM and BET. The result indicated that pH and heat treatment temperature have great effects on their grain size and crystal phase structu... Nanometer TiO 2 powders were obtained from TiOSO 4 and studied by XRD, TEM and BET. The result indicated that pH and heat treatment temperature have great effects on their grain size and crystal phase structure. Annealed at 500 ℃, nanometer TiO 2 with a specific surface area of 101.39 m 2 ·g -1 and a grain size about 10 nm were obtained(pH=5); and with a specific surface area of 95.48 m 2 ·g -1 and a grain size about 30 nm were obtained(pH=10). The research indicated that crystal phase transformation of rutile at 750 ℃made great promotion in grain size growth. 展开更多
关键词 nanometer Tio 2 hydrolysis precipitation method PH crystal phase transformation
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Preparation and Characterization of Nanometer TiO2 by Hydrolysis Precipitation Method 被引量:1
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作者 方世杰 徐明霞 +1 位作者 郝俊杰 汪成建 《Transactions of Tianjin University》 EI CAS 2002年第2期79-82,共页
Nanometer TiO 2 powders were obtained from TiOSO 4 and studied by XRD, TEM and BET. The result indicated that pH and heat treatment temperature have great effects on their grain size and crystal phase structu... Nanometer TiO 2 powders were obtained from TiOSO 4 and studied by XRD, TEM and BET. The result indicated that pH and heat treatment temperature have great effects on their grain size and crystal phase structure. Annealed at 500 ℃, nanometer TiO 2 with a specific surface area of 101.39 m 2 ·g -1 and a grain size about 10 nm were obtained(pH=5); and with a specific surface area of 95.48 m 2 ·g -1 and a grain size about 30 nm were obtained(pH=10). The research indicated that crystal phase transformation of rutile at 750 ℃made great promotion in grain size growth. 展开更多
关键词 nanometer Tio 2 hydrolysis precipitation method PH crystal phase transformation
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Species analysis methods for hydrolysis polymerization of aluminum 被引量:3
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作者 Feng Li, Luan Zhao kun, Tang Hong xiao Research Center for Eco Environmental Sciences, Chinese Academy of Sciences, Beijing 100085, China 《Journal of Environmental Sciences》 SCIE EI CAS CSCD 1998年第1期33-38,共6页
Al Ferron timed complex colorimetric method (AFM) and 27 Al NMR spectroscopy method(ANM) were discussed. For the former, the different colorimetric reagent preparation methods' results indicate that the... Al Ferron timed complex colorimetric method (AFM) and 27 Al NMR spectroscopy method(ANM) were discussed. For the former, the different colorimetric reagent preparation methods' results indicate that there are some differences beteween them, and the combined method can be used as a simplified procedure. For the latter, the small tube method is more accurate. Eventually, the Al 13 (ANM) was compared to the Al b (AFM). 展开更多
关键词 hydrolysis polymerization species of Al 27 Al NMR Al Ferron timed complex colorimetric method.
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Effects of low melting point metals(Ga,In,Sn) on hydrolysis properties of aluminum alloys 被引量:3
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作者 王凡强 王辉虎 +5 位作者 王建 芦佳 罗平 常鹰 马新国 董仕节 《Transactions of Nonferrous Metals Society of China》 SCIE EI CAS CSCD 2016年第1期152-159,共8页
Low melting point metals(Ga, In, Sn) as alloy elements were used to prepare Al-In-Sn and Al-Ga-In-Sn alloys through mechanical ball milling method. The effects of mass ratio of In to Sn and Ga content on the hydroly... Low melting point metals(Ga, In, Sn) as alloy elements were used to prepare Al-In-Sn and Al-Ga-In-Sn alloys through mechanical ball milling method. The effects of mass ratio of In to Sn and Ga content on the hydrolysis properties of aluminum alloys were investigated. X-ray diffraction(XRD) and scanning electron microscopy(SEM) with energy disperse spectroscopy(EDS) were used to analyze the compositions and morphologies of the obtained Al alloys. The results show that the phase compositions of Al-In-Sn ternary alloys are Al and two intermetallic compounds, In3 Sn and In Sn4. All Al-In-Sn ternary alloys exhibit poor hydrolysis activity at room temperature. Al-In-Sn alloy with the mass ratio of In to Sn equaling 1:4 has the highest hydrogen yield. After Ga is introduced to the ternary alloys, the hydrolysis activity of aluminum alloys at room temperature is greatly improved. It is speculated that the addition of Ga element promotes the formation of defects inside the Al alloys and Ga-In3Sn-In Sn4 eutectic alloys on the alloys surface. Al atoms can be dissolved in this eutectic phase and become the active spots during the hydrolysis process. The small size and uniform distribution of this eutectic phase may be responsible for the enhancement of hydrolysis activity. 展开更多
关键词 aluminum alloy low melting point metal hydrolysis hydrogen generation mechanical ball milling method
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Preparation of Nano-TiO_2 by Liquid Hydrolysis and Characterization of Its Antibacterial Activity 被引量:2
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作者 张启焕 YAN Xin +2 位作者 邵荣 DAI Honglian LI Shipu 《Journal of Wuhan University of Technology(Materials Science)》 SCIE EI CAS 2014年第2期407-409,共3页
The nano-TiO_2 particles were prepared by liquid hydrolysis method and characterized using XRD. Its antibacterial activity against two representative bacterial, Escherichia eoli and Staphylococcus aureus, was also stu... The nano-TiO_2 particles were prepared by liquid hydrolysis method and characterized using XRD. Its antibacterial activity against two representative bacterial, Escherichia eoli and Staphylococcus aureus, was also studied. The experimental results showed that the nano-TiO_2 caleinated at 600-700℃ contained the obvious anatase phase and exerted exeeUent antibacterial activity. The feature of antibacterial activity of nano- TiO_2 was non-strains specificity and exerted best antibacterial activity at concentration of 0.8 g/L. 展开更多
关键词 liquid hydrolysis method Nano-TiO_2 antibacterial activity
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Optima of Trypsin-Catalyzed Hydrolysis and Its Inhibition Determined by SDS-PAGE
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作者 Xueke Zhou Tingting Wang +1 位作者 Anjun Wang Renqiang Li 《Advances in Enzyme Research》 CAS 2016年第1期1-6,共6页
SDS-PAGE was applied to determine trypsin activity and inhibition. After the hydrolysis by trypsin to substrate bovine serum albulnin (BSA) under different temperatures and pH, the hydrolysis degree of BSA was conduct... SDS-PAGE was applied to determine trypsin activity and inhibition. After the hydrolysis by trypsin to substrate bovine serum albulnin (BSA) under different temperatures and pH, the hydrolysis degree of BSA was conducted using SDS-PAGE. From the quantitative analysis to the electrophoresis bands of BSA and its hydrolysis products in SDS-PAGE pattern, the change of trypsin activity was determined, and then the optimum temperature at 40°C and the optimum pH at pH 8.5 - 8.7 for trypsin activity were obtained. All the target bonds in BSA molecule could be hydrolyzed at the same time by trypsin. The inhibition was due to the binding of inhibitor to trypsin, which made it impossible for trypsin to touch the substrate protein. SDS-PAGE was demonstrated to be also an effect method for assaying the characteristics of trypsin activity and its inhibition. 展开更多
关键词 Trypsin-Catalyzed hydrolysis Trypsin Inhibitor Optimum Condition SDS-PAGE Assay method
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Mathematical Modeling of Sucrose Hydrolysis with Product and Substrate Inhibition
7
作者 Brunella Ascione Rino Apicella Vittorio Romano 《Engineering(科研)》 2020年第4期280-289,共10页
In this work, the enzymatic hydrolysis reaction of sucrose through invertase under unsteady-state conditions has been investigated. The aim is to evaluate the inhibition phenomena influence on the reaction rate and, t... In this work, the enzymatic hydrolysis reaction of sucrose through invertase under unsteady-state conditions has been investigated. The aim is to evaluate the inhibition phenomena influence on the reaction rate and, then, on the concentration and temperature profiles by simulating the process in a tubular reactor, varying the enzyme concentration and the reactant mixture velocity. The transport phenomena considered during the enzymatic hydrolysis process have been described by means of unsteady-state momentum, mass and energy balance equations, taking into account molecular and convective transport and generation terms. Interpretation and discussion of the results obtained by FEM resolution of PDEs involved allow to understand the relevance of the operating parameters. 展开更多
关键词 SUCROSE hydrolysis PRODUCT and Substrate Inhibitions Transport PHENOMENA FINITE Element method
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酶解法制备禾虫多肽液的工艺优化及其脱腥工艺探究
8
作者 陈铭中 钟旭美 +3 位作者 陈怡帆 陈勇 孔繁灿 何誉 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第12期304-313,共10页
目的应用单因素和响应面实验优化禾虫的酶解工艺,结合模糊数学法探究一种有效的脱腥方法。方法以中性蛋白酶为酶解剂,禾虫为主要原料,研究液料比、酶用量、时间、温度、pH对酶解效果的影响。在单因素实验的基础上,以液料比、酶解温度、... 目的应用单因素和响应面实验优化禾虫的酶解工艺,结合模糊数学法探究一种有效的脱腥方法。方法以中性蛋白酶为酶解剂,禾虫为主要原料,研究液料比、酶用量、时间、温度、pH对酶解效果的影响。在单因素实验的基础上,以液料比、酶解温度、酶用量为自变量,禾虫多肽液的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率为响应值,通过Box-Behnken响应面法分析不同因素对酶解效果的影响,确定酶解的最优组合,并应用美拉德反应、硅藻土和酵母粉对禾虫多肽液进行脱腥实验,模糊数学法评价3种脱腥处理的效果。结果根据响应面实验得出禾虫的最佳酶解组合为:液料比1:1(g/mL)、酶解温度60℃、中性蛋白酶用量2450 U/g,得到酶解液的DPPH自由基清除率47.25%±0.11%;禾虫多肽液脱腥的最佳处理为:酵母粉添加量0.7%,反应温度35℃,反应时间30 min。结论中性蛋白酶酶解禾虫制备禾虫多肽液并采用酵母粉脱腥效果最佳,为禾虫的精深加工提供借鉴,促进禾虫产业的发展。 展开更多
关键词 禾虫 中性蛋白酶 酶解 脱腥 响应面法 模糊数学法
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Eu掺杂ZnO多孔片状材料的制备及其降解印刷染料RhB
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作者 吴娟 王晶 +3 位作者 王刚 李丹婷 李英豪 王健俐 《当代化工》 CAS 2024年第4期764-768,共5页
采用常温络合-水解法构筑Eu掺杂Zn O多孔片状材料。通过SEM、TEM、XRD、EDS等表征手段证明稀土元素Eu成功掺杂到Zn O之中,Eu-Zn O的形貌为多孔片状结构。研究了Eu-Zn O多孔片状材料对染料的光催化性能。结果表明:该材料对Rh B具有较好... 采用常温络合-水解法构筑Eu掺杂Zn O多孔片状材料。通过SEM、TEM、XRD、EDS等表征手段证明稀土元素Eu成功掺杂到Zn O之中,Eu-Zn O的形貌为多孔片状结构。研究了Eu-Zn O多孔片状材料对染料的光催化性能。结果表明:该材料对Rh B具有较好的降解效率,降解效率高达99.2%,循环稳定性能高达98.3%,远大于商用Zn O的76.2%的降解效率和82.3%的循环稳定性能,由以上数据说明Eu-Zn O具有很好的光催化降解效率和循环稳定性能。其优异的光催化性能归因于稀土元素Eu掺杂和多孔片状结构。 展开更多
关键词 Eu-Zn O Rh B 常温络合-水解法 光催化
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二氧化锗-76同位素的制备研究
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作者 周红艳 王晶 +1 位作者 高林华 王珂 《当代化工研究》 CAS 2024年第9期1-4,共4页
高纯富集锗-76单晶探测器可应用于探测无中微子双β衰变,其中高纯富集二氧化锗-76是制备链中关键材料。本文以富集四氟化锗-76为原料,建立了一条水解中和法制备二氧化锗-76的工艺方法,并分别对四氟化锗-76气体水解液质量浓度、水解时间... 高纯富集锗-76单晶探测器可应用于探测无中微子双β衰变,其中高纯富集二氧化锗-76是制备链中关键材料。本文以富集四氟化锗-76为原料,建立了一条水解中和法制备二氧化锗-76的工艺方法,并分别对四氟化锗-76气体水解液质量浓度、水解时间、原料质量比、中和反应时间和烘干时间等工艺参数的研究,最终确立一条高纯度高收率的转化路线,产品经检测晶型为六方型晶体,纯度≥99.99%,转化收率≥95%。该研究成果有效解决了国内锗-76单晶探测器研究技术的“卡脖子”问题,打破了其他国家的技术壁垒。 展开更多
关键词 四氟化锗-76 水解中和法 工艺参数 二氧化锗-76
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铝灰水解制氢过程动力学研究
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作者 刘定平 王海 +2 位作者 陈爱桦 周俊 何文浩 《湿法冶金》 CAS 北大核心 2024年第3期258-264,共7页
研究设计了一套铝灰水解制氢装置,考察了反应温度、液固体积质量比、搅拌速度及铝灰粒径对铝灰水解制氢过程的影响,并探讨了铝灰水解制氢过程的动力学。结果表明:铝灰水解制氢的最佳工艺条件为反应温度85℃,液固体积质量比10 mL/1 g,搅... 研究设计了一套铝灰水解制氢装置,考察了反应温度、液固体积质量比、搅拌速度及铝灰粒径对铝灰水解制氢过程的影响,并探讨了铝灰水解制氢过程的动力学。结果表明:铝灰水解制氢的最佳工艺条件为反应温度85℃,液固体积质量比10 mL/1 g,搅拌速度130 r/min,铝灰粒径>80目;最佳条件下所得水解渣的主要物相为MgAl_(2)O_(4)、Al(OH)_(3)及Al_(2)O_(3);铝灰水解制氢过程受化学反应控制,化学表观活化能为67.01 kJ/mol,浸出过程符合Avrami-Erofeyev模型。该法可为铝灰水解制氢工艺过程的设计提供一定技术参考。 展开更多
关键词 铝灰 水浸法 水解 制备 动力学 资源化
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不同提取方法提取马铃薯蛋白的研究
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作者 张钰璇 李华鑫 +4 位作者 陈颖 马金璞 郭星晨 樊佩如 高丹丹 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第9期54-58,共5页
该实验以新鲜马铃薯为原料,采用醇溶法、盐溶法、碱溶法3种方法提取马铃薯蛋白,测定其纯度和提取率,结果表明,醇溶法提取的马铃薯蛋白纯度为94.5%,提取率为4.5%,提取效果最好。通过SDS-PAGE电泳分析,醇溶法提取的马铃薯蛋白亚基条带多,... 该实验以新鲜马铃薯为原料,采用醇溶法、盐溶法、碱溶法3种方法提取马铃薯蛋白,测定其纯度和提取率,结果表明,醇溶法提取的马铃薯蛋白纯度为94.5%,提取率为4.5%,提取效果最好。通过SDS-PAGE电泳分析,醇溶法提取的马铃薯蛋白亚基条带多,分子量范围广,并且在分子量为25~40 kDa范围内含量很高,说明醇溶法能有效提取马铃薯蛋白质的各个组分;进一步研究其理化性质,发现醇溶法提取的蛋白质持油性、持水性、乳化性、乳化稳定性更好;水解度分析显示醇溶法提取的马铃薯蛋白水解度更高。因此,在这3种方法中,醇溶法是比较经济、所得蛋白质性质较好的提取方法。 展开更多
关键词 马铃薯蛋白质 提取方法 功能特性 水解度
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水酶法提油关键技术研究进展
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作者 李梦杰 徐宝成 +2 位作者 赵东坤 刘丽莉 陈树兴 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第19期381-387,共7页
水酶法作为一种高效、节能、绿色、环保的新型油脂提取技术,具有良好的应用前景。但是,不同研究中所使用的水酶法提油工艺存在较大差异,使得后期研究人员无法从已有研究中获取提高出油率的关键技术要点和参数,导致实际应用效果不佳。因... 水酶法作为一种高效、节能、绿色、环保的新型油脂提取技术,具有良好的应用前景。但是,不同研究中所使用的水酶法提油工艺存在较大差异,使得后期研究人员无法从已有研究中获取提高出油率的关键技术要点和参数,导致实际应用效果不佳。因此,该文查阅了近年来国内外有关水酶法提油的最新研究成果,并从原料预处理、酶解和破乳3个层面对水酶法提油的关键技术进行分析和总结,以便后续研究人员了解水酶法及水酶法提油的关键技术要点,并为其在实际应用时选择合适的粉碎粒径、原料预处理方法、酶种类、酶解时间和温度及破乳方法等提供参考和建议。 展开更多
关键词 水酶法 原料预处理 酶解技术 破乳技术
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过渡金属掺杂对MnO_(x)-CeO_(2)低温SCR性能的影响
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作者 孙雨霖 王智化 +4 位作者 唐海荣 班云飞 刘佩希 何勇 朱燕群 《燃烧科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期17-24,共8页
通过水解驱动氧化还原法合成了掺杂过渡金属的2Mn-Ce-M(M为Fe,Cu,Ni,Cr)催化剂,考察了过渡金属掺杂对低温SCR脱硝性能的影响.其中2Mn-Ce-0.2Cr催化剂比表面积较大,氧化还原能力适中,具有丰富的酸性位点和氧空位、最高的化学吸附氧含量... 通过水解驱动氧化还原法合成了掺杂过渡金属的2Mn-Ce-M(M为Fe,Cu,Ni,Cr)催化剂,考察了过渡金属掺杂对低温SCR脱硝性能的影响.其中2Mn-Ce-0.2Cr催化剂比表面积较大,氧化还原能力适中,具有丰富的酸性位点和氧空位、最高的化学吸附氧含量及酸位强度,有利于低温下NH_(3)-SCR反应的顺利进行.2Mn-Ce-0.2Cr催化剂的低温NH_(3)-SCR活性最好,能在100~225℃的宽温度区间内保持80%以上的NO_(x)转化率,在125℃时NO_(x)转化率更是达到99.1%,为中低温催化还原烟气中的NO_(x)提供了新思路.此外,2Mn-Ce-0.2Cr还具有良好的抗硫抗水能力,在150℃下,加入40×10^(-6)的SO_(2)反应5 h,其催化活性稳定在98%;在3%的水蒸气下,其效率保持在95%以上. 展开更多
关键词 过渡金属掺杂 MnO_(x)-CeO_(2) 低温SCR 水解驱动氧化还原法
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基于响应面法优化双酶同步酶解的全豌豆乳的稳定性及营养特性研究
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作者 肖丹虹 李萍 +6 位作者 邓媛元 刘光 赵志浩 王佳佳 钟立煌 廖娜 张名位 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第8期235-246,共12页
豌豆作为一种大宗豆类,具有营养价值高及低致敏性等特点,但全豌豆乳体系易絮凝失稳,限制其在食品中的应用。本文以脱皮豌豆为原料,采用高压均质耦合生物酶解(中温α-淀粉酶和纤维素酶)处理,通过离心沉淀率等指标,以及Box-Behnken设计优... 豌豆作为一种大宗豆类,具有营养价值高及低致敏性等特点,但全豌豆乳体系易絮凝失稳,限制其在食品中的应用。本文以脱皮豌豆为原料,采用高压均质耦合生物酶解(中温α-淀粉酶和纤维素酶)处理,通过离心沉淀率等指标,以及Box-Behnken设计优化酶解工艺条件,揭示最优工艺下全豌豆乳的稳定性和营养特性变化规律。结果表明,相较于传统过滤、单一酶解、双酶分步酶解等方法,中温α-淀粉酶和纤维素酶双酶同步酶解制备的全豌豆乳稳定性更优,最佳的酶解工艺参数为:中温α-淀粉酶:纤维素酶为4.5:5.5(酶活力比,U/g淀粉),添加总量为12 U/g,酶解时间为65 min,该条件下制得的全豌豆乳的离心沉淀率最低(27.70%),在不经过滤和不添加稳定剂的情况下,贮藏60 d内无明显的沉淀分层。与传统单体营养素复配工艺得到的豌豆乳相比,该优化工艺下制得的全豌豆乳稳定性显著提高,淀粉的消化程度降低了12.74%,蛋白质的消化程度提高了16.41%。研究结果为浓浆类的植物乳开发提供一定的理论指导。 展开更多
关键词 全豌豆乳 响应面法 双酶同步酶解 稳定性 消化特性
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低分子质量肝素锂的制备及其体外抗凝血性能评价
16
作者 蔡鑫鑫 袁建梅 +4 位作者 李曰珍 谭新强 李志利 高宾 汪应灵 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期170-174,181,共6页
以肝素钠粗品为原料,采用超声盐解-阳离子交换转锂-二氧化氯氧化-醇沉-干燥的新型离子交换工艺制备低分子质量肝素锂。采用Box-Behnlen实验对制备工艺条件进行优化。通过FT-IR、UV-Vis、1HNMR、XPS、比旋光度等对产品进行组成、结构和... 以肝素钠粗品为原料,采用超声盐解-阳离子交换转锂-二氧化氯氧化-醇沉-干燥的新型离子交换工艺制备低分子质量肝素锂。采用Box-Behnlen实验对制备工艺条件进行优化。通过FT-IR、UV-Vis、1HNMR、XPS、比旋光度等对产品进行组成、结构和性能表征,考察了其活化部分凝血活酶时间(APTT)、凝血酶原时间(PT)、凝血酶时间(TT)体外抗凝3项指标。结果表明,盐解辅以超声、转锂时锂型树脂交换、ClO_(2)氧化脱色为该工艺改良的3个关键环节。最佳工艺条件下制得肝素锂效价为173.3 IU/mg,锂质量分数为3.6%,比旋光度为+51.422°。自制肝素锂与肝素钠标准品具有高度相似的结构特征,保留了肝素中—OSO_(3)^(-)、—COO^(-)、OH^(-)等活性基团。自制肝素锂展现出较强的体外抗凝血活性,主要通过内源凝性途径和共同途径作用于凝血过程,可作为医用采血器的预置抗凝剂。 展开更多
关键词 肝素锂 新型离子交换法 超声盐解 二氧化氯氧化 抗凝血性能
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酶法制备花生α-葡萄糖苷酶抑制肽的工艺优化
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作者 张晓瑞 章绍兵 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期43-49,共7页
为促进花生蛋白资源的开发利用及发挥花生肽的降血糖作用,采用碱溶酸沉法制备花生蛋白,并利用不同商品蛋白酶水解花生蛋白制备花生肽。以α-葡萄糖苷酶抑制率为评价指标,对蛋白酶进行了筛选。在此基础上,采用单因素试验和响应面试验对... 为促进花生蛋白资源的开发利用及发挥花生肽的降血糖作用,采用碱溶酸沉法制备花生蛋白,并利用不同商品蛋白酶水解花生蛋白制备花生肽。以α-葡萄糖苷酶抑制率为评价指标,对蛋白酶进行了筛选。在此基础上,采用单因素试验和响应面试验对花生α-葡萄糖苷酶抑制肽的制备工艺进行了优化。另外,考察了花生蛋白水解度和花生肽α-葡萄糖苷酶抑制活性的相关性。结果表明:与其他商品蛋白酶相比,胰蛋白酶制备的花生肽的α-葡萄糖苷酶抑制活性最高;酶法制备花生α-葡萄糖苷酶抑制肽的最优工艺条件为将花生蛋白于95℃加热5 min进行预处理,采用胰蛋白酶水解,水解时间62 min,加酶量8.9%,底物质量浓度4.1 g/100 mL,在最优条件下花生肽α-葡萄糖苷酶抑制率达到(68.82±0.24)%,此时花生蛋白的水解度为10.09%;水解度在8.0%~11.5%范围内与花生肽的α-葡萄糖苷酶抑制活性呈显著正相关。综上,花生蛋白经胰蛋白酶水解后得到的花生肽对α-葡萄糖苷酶具有显著的体外抑制活性。 展开更多
关键词 花生肽 酶法 Α-葡萄糖苷酶 水解度
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罗非鱼抗氧化肽的制备及其抗疲劳功效研究进展 被引量:1
18
作者 李国祥 安琪 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第3期96-100,共5页
罗非鱼是一种营养丰富的淡水鱼,富含蛋白质,深受消费者喜爱。生物活性肽在食物蛋白中没有生物活性,需要从食物蛋白中释放出来才具有生物活性功效。酶解法是一种高效、安全、反应温和且不会影响蛋白质营养价值的常见生物活性肽制备工艺... 罗非鱼是一种营养丰富的淡水鱼,富含蛋白质,深受消费者喜爱。生物活性肽在食物蛋白中没有生物活性,需要从食物蛋白中释放出来才具有生物活性功效。酶解法是一种高效、安全、反应温和且不会影响蛋白质营养价值的常见生物活性肽制备工艺。基于此,该研究采用单因素试验和正交试验优化罗非鱼的酶解工艺条件,研究结果表明,不同影响因素对低聚肽含量、DPPH自由基清除率和·OH清除率的影响不同;低聚肽含量和抗氧化活性之间无明显关联,最后获得的最佳罗非鱼酶解工艺为酶解温度45℃、pH值5、酶解时间4 h和料液比例1∶2,该加工工艺条件下,低聚肽含量为96.8%,DPPH自由基清除率为67.56%,·OH清除率为50.21%,为罗非鱼深加工相关产业的发展奠定了基础。 展开更多
关键词 低聚肽 酶解法 抗氧化活性 抗疲劳
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微好氧厌氧消化研究进展
19
作者 王娟 卞春林 +4 位作者 陈翔宇 王莹 王新东 左彦鑫 肖本益 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第7期4005-4014,共10页
微好氧厌氧消化是一种介于厌氧环境和好氧环境之间、具有低浓度溶解氧的厌氧消化方式。该消化方式不需要额外处理单元,通气速率可精准调控,比传统厌氧消化更具优势,可实现更高的生物转化和甲烷产出,是一种可靠、有效的有机废弃物能源化... 微好氧厌氧消化是一种介于厌氧环境和好氧环境之间、具有低浓度溶解氧的厌氧消化方式。该消化方式不需要额外处理单元,通气速率可精准调控,比传统厌氧消化更具优势,可实现更高的生物转化和甲烷产出,是一种可靠、有效的有机废弃物能源化方法。目前,微好氧厌氧消化已被证明在提高微生物多样性、加速水解、减少硫化氢生成、提高甲烷产量等方面具有独特优势,是近几年厌氧消化研究的新方向。本文通过对近20年微好氧厌氧消化相关研究进行梳理,阐述了微好氧厌氧消化的概念和机制,总结了微好氧对厌氧消化的影响及其应用,分析了影响微好氧厌氧消化的因素,并指出了其存在的问题和下一步发展方向,以期为微好氧厌氧消化系统的改进和应用提供科学依据及支撑。 展开更多
关键词 微好氧厌氧消化 微生物多样性 水解 甲烷 稳定性 通氧方式
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黄精皂苷与多糖超声辅助提取工艺优化及降血糖活性研究 被引量:2
20
作者 谢冰宗 李密 +3 位作者 董彩文 王鑫 刘菡 马艳莉 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第1期158-166,196,共10页
目的:以黄精为原料,开发高效协同提取黄精皂苷(Polygonatum sibiricum sponins,PSSs)和多糖(Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSPs)的工艺,并考察提取物及其复合物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制活性。方法:采用超声波法辅助... 目的:以黄精为原料,开发高效协同提取黄精皂苷(Polygonatum sibiricum sponins,PSSs)和多糖(Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSPs)的工艺,并考察提取物及其复合物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制活性。方法:采用超声波法辅助复合酶解提取PSSs和PSPs,考察超声料液比、超声时间、超声温度、酶解时间、酶添加量、酶解料液比、热水提取温度及热水提取时间等因素对PSSs、PSPs得率的影响,并利用Box-Behnken试验进行优化。结果:PSSs和PSPs的最佳协同提取工艺条件为超声温度50℃,超声时间50 min,超声料液比1∶25(g/mL),酶解时间2 h,酶添加量3053 U/g,酶解料液比1∶25(g/mL),热水提取温度80℃,热水提取时间1 h,此条件下,两步提取PSSs总得率为12.22%,PSPs得率为27.07%;PSSs和PSPs对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性均具有抑制作用,且二者复合后仍具有较好的抑制作用。结论:经优化后获得了黄精皂苷和多糖高效协同提取的工艺条件,且与单一组分相比,二者复合后降血糖活性有所提高。 展开更多
关键词 黄精皂苷 黄精多糖 超声波法 酶解 降血糖活性
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