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Impact of summer office set air-conditioning temperature on energy consumption and thermal comfort 被引量:3
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作者 刘红 马小磊 高亚峰 《Journal of Central South University》 SCIE EI CAS 2009年第S1期6-11,共6页
To explore the relationship between summer office set air-conditioning temperature and energy consumption related to air conditioning use to provide human thermal comfort,a comparison experiment was conducted in three... To explore the relationship between summer office set air-conditioning temperature and energy consumption related to air conditioning use to provide human thermal comfort,a comparison experiment was conducted in three similar offices at temperatures of 24,26 and 28 ℃ respectively. A thermal comfort questionnaire survey was conducted. It is demonstrated that air-conditioner energy consumption at the set temperature of 28 ℃ is 113% and 271% lower than at 26 ℃ and 24 ℃,respectively. A linear relationship exists between air-conditioner energy consumption and the indoor and outdoor temperature difference. When comfortably dressed,over 80% of research participants accept the set temperature of 28 ℃. The regression analysis leads to a neutral temperature of 26.2 ℃ and an acceptable temperature of 28.2 ℃ for over 80% of the research participants subjects,indicating that the current 26 ℃ set temperature for offices in summer,required by Chinese General Office of the State Council,can be increased to 28 ℃. Moreover,analysis of predicted mean vote(PMV) index shows that a set temperature of 27 ℃,not 26 ℃,is sufficiently comfortable for office staff wearing long-sleeve shirts,long pants and leather shoes. 展开更多
关键词 air-conditioning temperature thermal COMFORT air-conditIONER energy consumption NEUTRAL temperature acceptable temperature
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COMPUTER DECOUPLE CONTROL OF TEMPERATURE AND HUMIDITY IN PREPROCESSING CHAMBER OF AIR-CONDITIONING TEST EQUIPMENT
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作者 陆宏正 盖其祥 《Journal of China Textile University(English Edition)》 EI CAS 1989年第2期29-34,共6页
This paper deals with the application of decouple Control theory to temperature and humidi-ty control in air-conditioning system. The decouple control algorithm for bivariable systems isderived applicablly for air-con... This paper deals with the application of decouple Control theory to temperature and humidi-ty control in air-conditioning system. The decouple control algorithm for bivariable systems isderived applicablly for air-conditioning system. The algorithm is used to design a temperatureand humidity computer control system for the preprocessing chamber of air-conditioning testequipment. The results of the real-time control experiments indicate that the decouple controlalgorithm is feasible, the control quality is improved and high control precision is achieved. 展开更多
关键词 COMPUTER applications COMPUTER CONTROL DECOUPLING temperature CONTROL SYSTEM humidity CONTROL SYSTEM air conditioning CONTROL
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Research on the Arrangement of Dew Point Temperature Detectors of Capillary Plane Radiation Air-Conditioning
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作者 Xuelai Liu Jie Wu 《Journal of Power and Energy Engineering》 2014年第4期76-81,共6页
Based on analysis of the reason and process of condensation on ceiling radiant cooling panels, two kinds of arrangement of detectors are put forward. The physical model is established, the results show that detectors ... Based on analysis of the reason and process of condensation on ceiling radiant cooling panels, two kinds of arrangement of detectors are put forward. The physical model is established, the results show that detectors are arranged as the form of triangle is more suitable. It can not only satisfy the use requirement but also it is economical and practical. Finally we can conclude that the inlet water temperature 0.5&deg;C higher than dew point temperature is safe and reliable. 展开更多
关键词 CAPILLARY PLANE RADIATION air-conditioning DEW POINT temperature Detectors Arrangement
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Numerical Analysis on Ventilating and Air Conditioning Scheme of Shenyang Subway Station 被引量:1
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作者 李伟 那艳玲 《Transactions of Tianjin University》 EI CAS 2007年第2期147-151,共5页
Different cities have different climate conditions and outdoor temperature and humidity, so the scheme of an environment control in subway should be analyzed by considering objective conditions, project cost and opera... Different cities have different climate conditions and outdoor temperature and humidity, so the scheme of an environment control in subway should be analyzed by considering objective conditions, project cost and operating status. In this paper, a physical and mathematical model is built according to the design of Shenyang subway (line 1), the boundary conditions of the model are defined by the design and experiments, the numerical analysis of ventilating scheme and air conditioning scheme is introduced individually, and the temperature field and air flow field of the two schemes are compared, so that the feasibility of using a ventilating scheme in subway of northeast cities is discussed. Considering comfort and economy, it can be concluded that mechanical ventilation is feasible in subway of northeast cities because the air temperature there is not very high in summer. 展开更多
关键词 subway environment control ventilating scheme air conditioning scheme temperature field air flow field
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PRELIMINARY STUDY OF INDOOR FEATURES OF TEMPERATURE AND HUMIDITY FOR ROOMS FACING NORTH-SOUTH IN WINTER IN A LOW-LATITUDE PLATEAU CITY
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作者 张一平 李佑荣 +2 位作者 王进欣 刘玉洪 马友鑫 《Journal of Tropical Meteorology》 SCIE 2002年第1期85-92,共8页
Analyzing observations of wintertime air temperature in both indoor and outdoor surroundings in Kunming, a city lying in low latitudes, characteristics of temperature and humidity have been studied for the interior of... Analyzing observations of wintertime air temperature in both indoor and outdoor surroundings in Kunming, a city lying in low latitudes, characteristics of temperature and humidity have been studied for the interior of rooms facing north-south under different weather conditions. Significant warming effect has been identified in terms of lowest and daily-mean indoor temperature in the area of Kunming. The heating amplitude ranges from 7.7C to 10.0C and from 4.6C to 5.8C for the interior part of rooms facing the south and from 4.6C to 7.0C and from 1.3C to 4.4C for the interior part of rooms facing the north, respectively for the two elements. The highest air temperature is higher indoor than outdoor for rooms facing the south, but otherwise is usually true for rooms facing the north. Additional findings point out that buildings not only help maintain relatively warm indoor temperature but delay its variation. The diurnal cycle of temperature indoor is smaller and ranges by 40% ~ 48% for south-facing rooms, and by 20% ~ 30% for north-facing rooms, than outdoor, and the highest temperature is about 2 hours late inside the room than outside. It shows how inertly indoor temperature varies. The work also finds that relative humidity is less indoor in southward rooms than in northward ones and difference is the largest on fine days but the smallest when it is overcast. For the diurnal variation, the indoor relative humidity is large at nighttime with small amplitude but small during daytime with large amplitude. The above-presented results can be served as scientific foundation for more research on climate in low-latitude cities and rational design of urban architectures. 展开更多
关键词 orientation of room air temperature and humidity different weather condition WINTER low-latitude plateau city
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Study on the Elman Neural Network Operation Control Strategy of the Central Air Conditioning Chilled Water System
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作者 Jianwei Li Qingchang Ren +1 位作者 Hai Long Zengxi Feng 《World Journal of Engineering and Technology》 2019年第2期73-82,共10页
The stable operation of the central air conditioning water system always is a major difficulty for the control profession. Paper focus on the water system with multi variable, strong coupling, nonlinear, large time de... The stable operation of the central air conditioning water system always is a major difficulty for the control profession. Paper focus on the water system with multi variable, strong coupling, nonlinear, large time delay characteristics, presented use feed forward coupling compensation method, to eliminate the coupling effect between temperature and pressure. In this paper, the Elman neural network controller is designed for the first time, and the simulation results show that the response time of Elman neural network controller is shorter, the system is more stable and the overshoot is small. 展开更多
关键词 FEED Forward Coupling Compensation Central air conditioning Water System ALWAYS temperature DIFFERENCE CONTROL Pressure DIFFERENCE CONTROL ELMAN Neural Network
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Design of Fuzzy Controller for Central Air Conditioner
7
作者 谢娟 耿庆波 《Journal of Beijing Institute of Technology》 EI CAS 2003年第S1期20-24,共5页
A structure of central air conditioning system in building and its running pattern are proposed in order to perform optimum energy saving strategy. The design of room temperature controller is taken as an example to d... A structure of central air conditioning system in building and its running pattern are proposed in order to perform optimum energy saving strategy. The design of room temperature controller is taken as an example to discuss the design of fuzzy controller using common microprogrammed control unit (MCU) in detail. Based on fuzzy theory the query control tables fixed in read only memory (ROM) of MCU are established to realize the energy saving in the room temperature controller and the reasoning procedure is analyzed. The diagram of hardware design and the flow chart of software of room temperature controller are presented. The results show that the proposed method is practical and effective to achieve the energy saving goal. 展开更多
关键词 central air conditioning system room temperature controller fuzzy control energy saving
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杭州国家版本馆恒温恒湿空调系统设计 被引量:2
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作者 余红英 金涛 张浩 《暖通空调》 2024年第3期28-34,共7页
介绍了恒温恒湿库房空调系统的设计,提出了可在库房建成初期、运行稳定期、战时等灵活切换的3种运行模式,分析了其各自的处理过程与节能性;给出了平、战时空调系统选择方案,提出了平时回收空气源热泵机组和冷水机组的冷凝热作为再热热源... 介绍了恒温恒湿库房空调系统的设计,提出了可在库房建成初期、运行稳定期、战时等灵活切换的3种运行模式,分析了其各自的处理过程与节能性;给出了平、战时空调系统选择方案,提出了平时回收空气源热泵机组和冷水机组的冷凝热作为再热热源,战时利用新风预冷实现温湿度独立控制的方法;利用CFD模拟对室内气流组织进行了优化设计;提出了采用含湿量控制代替定露点法进行湿度控制和风机变频等控制策略。通过调试与运行,证明了各项设计措施在项目中应用的有效性。 展开更多
关键词 恒温恒湿 平战结合 库房 空调 热回收 再热 含湿量控制
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夏热冬冷地区多能互补溶液除湿空调系统优化
9
作者 彭冬根 陈敬 李寅蒂 《化学工程》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期8-13,共6页
为缓解基于太阳能-地热能(太-地)互补利用的溶液除湿空调系统在夏热冬冷地区中长期运行后土壤温度产生较大波动导致系统能效降低的问题。提出一种太阳能-地热能-空气能(太-地-空)多能互补的溶液除湿空调系统,针对该系统采用的过渡季节... 为缓解基于太阳能-地热能(太-地)互补利用的溶液除湿空调系统在夏热冬冷地区中长期运行后土壤温度产生较大波动导致系统能效降低的问题。提出一种太阳能-地热能-空气能(太-地-空)多能互补的溶液除湿空调系统,针对该系统采用的过渡季节和制热季节补热方式对土壤温升及系统能效进行研究。结果表明:太-地互补系统运行20 a后土壤温度上升18.3℃,新系统在过渡补热和制热季节补热2种方式下运行20 a期间土壤温度无大幅波动;太-地系统运行20 a后机组制冷和系统全年性能系数C_(OP)分别下降30.5%和24.5%,太-地-空系统则在20 a的运行期间内均稳定在额定值。由研究结果可知,太-地-空多能互补的溶液除湿空调系统采用过渡季节补热的方式不会出现土壤热不平衡性问题,系统更能够长期稳定运行。 展开更多
关键词 空调系统 运行优化 土壤温度 系统性能
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新型智能化纺纱车间环境的优化措施
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作者 王海霞 张晓静 周义德 《棉纺织技术》 CAS 2024年第10期87-91,共5页
针对智能化纺纱车间规模大、自动化程度高、生产集约化、发热强度高的特点,提出了优化新型智能化纺纱车间环境的系列策略和措施。分析了影响车间温湿度、气流组织、空气清洁度的因素。通过采取稳定各工序半成品回潮率,提高空调除尘设备... 针对智能化纺纱车间规模大、自动化程度高、生产集约化、发热强度高的特点,提出了优化新型智能化纺纱车间环境的系列策略和措施。分析了影响车间温湿度、气流组织、空气清洁度的因素。通过采取稳定各工序半成品回潮率,提高空调除尘设备能效,强化均匀送吸风等,采用细纱车间热分流、热转移、除尘空调系统低能耗联动等方法,实现了对纺纱车间环境的优化,并配备完善的火灾自动报警和自动灭火系统,保持了车间环境的安全。认为:纺纱车间环境优化的实施可以满足新型智能化纺纱生产线的高效、绿色生产。 展开更多
关键词 智能化 纺纱车间 车间温湿度 纺织空调系统 热分流 热转移 低能耗送回风
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流凌封河预报指标法及其在黄河内蒙古河段的应用
11
作者 陈冬伶 霍建伟 刘吉峰 《人民黄河》 CAS 北大核心 2024年第3期28-32,共5页
把流凌封河累积负气温作为黄河内蒙古河段封河预报关键指标,明确累积负气温与封河流量、降温强度、河槽形态等的关系,确定现有河槽形态以及海勃湾水库运用影响下不同流量和降温强度封河所需的累积负气温,并建立了流凌封河累积负气温预... 把流凌封河累积负气温作为黄河内蒙古河段封河预报关键指标,明确累积负气温与封河流量、降温强度、河槽形态等的关系,确定现有河槽形态以及海勃湾水库运用影响下不同流量和降温强度封河所需的累积负气温,并建立了流凌封河累积负气温预估公式。指标法可以在很大程度上提高黄河内蒙古河段封河预报的预见期与精度。 展开更多
关键词 封河指标 封河流量 河槽形态 累积负气温 黄河内蒙古河段
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某纯电车型空调PTC不制热故障分析与改进
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作者 李蓉 张银涛 《农业装备与车辆工程》 2024年第6期89-92,119,共5页
为分析电动汽车空调系统不制热故障原因,以某车企收到的4S店空调故障案例为例,使用质量管理工程师常用的检测方法和仪器对加热零部件进行分析与诊断,结果表明是由于软件问题导致熔断器开路,造成空调故障,提出对软件控制的临界值进行改... 为分析电动汽车空调系统不制热故障原因,以某车企收到的4S店空调故障案例为例,使用质量管理工程师常用的检测方法和仪器对加热零部件进行分析与诊断,结果表明是由于软件问题导致熔断器开路,造成空调故障,提出对软件控制的临界值进行改进的故障排除建议。 展开更多
关键词 纯电车型 正温度系数加热 空调控制器
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夏季住宅厨房空调优化实验研究
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作者 肖雅轩 郭俊杰 +2 位作者 郭兴国 陈文华 罗茂辉 《建筑节能(中英文)》 CAS 2024年第6期136-142,共7页
为改善夏季住宅厨房烹饪人员热舒适度,需对厨房空调进行优化。通过一系列实验评估了补风方式、补风温度、空调送风角度位置、送风口形式对厨房空调效果的影响。研究结果表明:补风温度越高,空调效果越差,当室外气温高于室内气温时,应选... 为改善夏季住宅厨房烹饪人员热舒适度,需对厨房空调进行优化。通过一系列实验评估了补风方式、补风温度、空调送风角度位置、送风口形式对厨房空调效果的影响。研究结果表明:补风温度越高,空调效果越差,当室外气温高于室内气温时,应选择门补风,在室外气温和室内气温接近时,窗补风表现更佳;空调在采用双风口送风时,人员腹部皮肤温度上升4.62~6.05℃,空调在采用长条风口送风时,人员腹部皮肤温度上升5.85~9.42℃,而相同条件下,无空调时人员腹部皮肤温度可上升11℃;在双风口送风且送风角度为60°时,空调效果最好,此时人员前方高度1.1 m处空气温度在30.43~33.15℃之间,预测热感觉投票TSV值在0.39~0.51之间,油烟机相对捕集效率达到96.51%。 展开更多
关键词 厨房空调 热舒适 补风 空调送风 皮肤温度
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包装顶空气氛和相对湿度对葡萄常温货架期和品质的影响
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作者 杜笑然 石志敏 +3 位作者 赵立群 钱井 廖大智 李东立 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2024年第5期30-39,共10页
为分析气调透湿袋和多效抗菌纸对葡萄在常温下的保鲜效果,在室温条件(26℃和相对湿度(RH)70%)下使用PE保鲜袋(PE袋)、自制的透湿性薄膜袋(A袋)以及A袋内加入自制的乙烯吸附复合抗菌纸(A-P)3种被动气调(MA)保鲜方案,并研究包装顶空气氛... 为分析气调透湿袋和多效抗菌纸对葡萄在常温下的保鲜效果,在室温条件(26℃和相对湿度(RH)70%)下使用PE保鲜袋(PE袋)、自制的透湿性薄膜袋(A袋)以及A袋内加入自制的乙烯吸附复合抗菌纸(A-P)3种被动气调(MA)保鲜方案,并研究包装顶空气氛、顶空相对湿度以及乙烯吸附纸对‘巨峰’葡萄采后贮藏品质的影响。结果表明:A-P组建立的气调气氛(11.5%CO_(2)、14.5%O2和RH 78%)下‘巨峰’葡萄的果梗褐变率、落粒率和霉变率均最低,可滴定酸含量和可溶性固形物含量水平较高;A袋的顶空气氛(9.17%O2、25.4%CO_(2))抑制葡萄的褐变及霉变较为理想,但是由于相对湿度较高导致落粒;PE袋中较高O2(18.5%)和较低CO_(2)(2.2%),特别是高湿度(RH 99%)环境导致葡萄大量霉变与褐变,货架期仅3 d,裸放的CK组3 d时产生大量褐变,失去商业价值。综上,自制抗菌纸与透湿性薄膜的组合有利于葡萄的常温贮藏,延长货架期。A-P包装为葡萄的常温保鲜提供了新的方案。 展开更多
关键词 葡萄 气调包装 常温保鲜 抗菌包装 乙烯吸收
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城市轨道交通车站空调冷冻水系统定温差变供水温度和大温差控制策略转换条件研究
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作者 夏三县 张少晨 +2 位作者 余伟之 篮杰 何大四 《城市轨道交通研究》 北大核心 2024年第8期263-270,共8页
[目的]为实现城市轨道交通车站空调冷冻水系统在定温差变供水温度和大温差两种工况下的整体能耗最低,需对这两种控制策略的转换条件进行研究。[方法]以郑州某城市轨道交通车站为例,基于TRNSYS(瞬时系统模拟程序)建立定温差变供水温度和... [目的]为实现城市轨道交通车站空调冷冻水系统在定温差变供水温度和大温差两种工况下的整体能耗最低,需对这两种控制策略的转换条件进行研究。[方法]以郑州某城市轨道交通车站为例,基于TRNSYS(瞬时系统模拟程序)建立定温差变供水温度和大温差两种工况下的空调冷冻水系统模型,在满足空调冷冻水系统末端制冷量需求的前提下,分别研究冷冻水温差不变、供水温度为7~12℃,以及供水温度不变、供回水温差为5~10℃时对空调冷冻水系统能耗的影响。[结果及结论]两种控制策略的转换条件为:负荷率小于等于40%时,使用定温差变供水温度控制策略更节能;负荷率大于50%时,更适合采用大温差控制策略。该转换条件不仅能满足车站人员舒适度的要求,还实现了两种控制策略联合调控的目标,最终达到降低空调冷冻水系统整体能耗的目的。 展开更多
关键词 城市轨道交通 车站 空调冷冻水系统 定温差变供水温度控制策略 大温差控制策略 转换条件
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基于室内设定温度调节的办公建筑空调用能柔性特性实验分析
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作者 张修宇 王丹 +3 位作者 王伟 吕燕捷 范朋丹 孙育英 《暖通空调》 2024年第10期18-26,70,共10页
空调系统作为建筑需求响应的核心,具有较大的柔性潜力。为了实现需求响应效益的最大化,针对性地实施优化配置与调控,必须明确空调用能柔性特性。然而,现有研究多依赖于模拟仿真探究需求响应期间的空调用能柔性特性,该方法往往无法准确... 空调系统作为建筑需求响应的核心,具有较大的柔性潜力。为了实现需求响应效益的最大化,针对性地实施优化配置与调控,必须明确空调用能柔性特性。然而,现有研究多依赖于模拟仿真探究需求响应期间的空调用能柔性特性,该方法往往无法准确反映实际运行条件,导致柔性特性不明晰,进而造成调控不合理、效率低等问题。针对以上问题,本研究选取2栋办公建筑进行了不同工况的需求响应实验,基于温变速率与预计平均热感觉指数(PMV)指标分析了设定温度调节期间的室内舒适度,并以柔性量、柔性比分析了不同工况下空调柔性可调潜力区间;同时,通过蓄热体内表面温度研究需求响应期间建筑蓄热体柔性特征。实测结果表明:在需求响应期间,当设定温度调节1~2℃时,均可维持较好的室内舒适度;同时,需求响应期间2栋建筑能够提供10~20 W/m^(2)的柔性负荷量,可实现28.3%~83.1%的负荷转移。本文结果可为空调系统柔性量化提供指标支撑与实测依据,对“双碳”目标下的建筑节能有参考价值。 展开更多
关键词 办公建筑 空调系统 柔性负荷 需求响应 温度调节 室内热舒适 建筑蓄热体
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光伏离网供电空调控温储粮技术应用
17
作者 马文斌 万安平 +4 位作者 吴拼拼 张汉宜 彭汝生 张玉荣 曹阳 《粮食与饲料工业》 CAS 2024年第3期13-16,共4页
光伏离网供电空调控温储粮系统由光伏发电板、智能控制器、光伏空调和能源管理系统组成。智能控制器通过智能补偿、智能控制算法,实现光伏和市电双电源无缝切换,优先使用光伏,实现光伏零浪费,光伏直驱空调直接利用光伏板发的直流电来驱... 光伏离网供电空调控温储粮系统由光伏发电板、智能控制器、光伏空调和能源管理系统组成。智能控制器通过智能补偿、智能控制算法,实现光伏和市电双电源无缝切换,优先使用光伏,实现光伏零浪费,光伏直驱空调直接利用光伏板发的直流电来驱动机组,达到节能降耗的目的。解决了制冷空调用电费用高、光伏发电投资成本高和投资回收期长的问题。显著降低了空调控温的运行成本,实现了储粮空调控温的“零”碳或低碳的绿色储粮技术。 展开更多
关键词 光伏空调 低碳 控温储粮 市电替代率 智能控制
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青岛市某植物馆展览温室暖通空调设计
18
作者 贺江波 朱学锦 《暖通空调》 2024年第10期39-43,共5页
介绍了2014年青岛世界园艺博览会植物馆展览温室的空调、供暖及通风系统的设计特点。植物馆采用低温温室的设计理念,根据植物的不同生长习性确定合适的室内温度、湿度范围,夏季主要采用自然通风结合空调系统人行步道送风的方式满足室内... 介绍了2014年青岛世界园艺博览会植物馆展览温室的空调、供暖及通风系统的设计特点。植物馆采用低温温室的设计理念,根据植物的不同生长习性确定合适的室内温度、湿度范围,夏季主要采用自然通风结合空调系统人行步道送风的方式满足室内植物降温需求,同时兼顾游客的热舒适需求;冬季采用散热器结合空调系统人行步道送风系统维持室内温度,同时室内竖直方向设置风扇以减小竖直温度梯度;海洋植物展示厅采用溶液除湿空调沿展缸壁面向上送风,防止展缸壁面结露。 展开更多
关键词 植物馆 展览温室 溴化锂吸收式制冷机组 低温温室 自然通风 人行步道送风 散热器 空调
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温控和气调技术在各热量带呼吸跃变型水果贮藏中的应用
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作者 赵子昊 王海歌 +3 位作者 徐心雨 娜仁 陆讯 常杰 《中国果菜》 2024年第11期7-12,92,共7页
呼吸跃变型水果采后会出现呼吸速率升高至呼吸高峰后迅速成熟、衰老、软化的现象。本研究总结了不同温度与气调保鲜技术在不同呼吸跃变型水果的应用现状,针对不同贮藏技术对不同热量带水果品质的影响进行综述,发现热带及亚热带地区的水... 呼吸跃变型水果采后会出现呼吸速率升高至呼吸高峰后迅速成熟、衰老、软化的现象。本研究总结了不同温度与气调保鲜技术在不同呼吸跃变型水果的应用现状,针对不同贮藏技术对不同热量带水果品质的影响进行综述,发现热带及亚热带地区的水果多数采用低温以及气调相结合的贮藏方式,而温带地区的水果则多采用单一低温贮藏方式,目前对不同热量带水果贮藏技术的研究都在由单一贮藏方法向复合贮藏方法转变,低温结合气调包装技术对呼吸跃变型水果的适用性最强,但由于不同水果自身呼吸作用产生呼吸高峰的规律不同,在确定气调包装材料与贮藏温度方面有待进一步研究。 展开更多
关键词 呼吸跃变型水果 热量带 温度控制技术 气调贮藏
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空调控温对小麦粮堆空气特性及品质的研究
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作者 赵明慧 罗晓宏 +3 位作者 吴建章 李兴军 姜玉山 李莉 《粮油食品科技》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期189-195,共7页
研究空调对小麦高大平房仓控温过夏的效果及评价指标,选用鲁粮集团某库19仓,在小麦入仓后第二、三年过夏期间将空调设定在25℃,与对照17号仓比较,粮堆表层、二层、三层及四层分别降低3.4、2、1.5及1.35℃,含湿量、相对湿度(RH)及湿球温... 研究空调对小麦高大平房仓控温过夏的效果及评价指标,选用鲁粮集团某库19仓,在小麦入仓后第二、三年过夏期间将空调设定在25℃,与对照17号仓比较,粮堆表层、二层、三层及四层分别降低3.4、2、1.5及1.35℃,含湿量、相对湿度(RH)及湿球温度对表层粮食和整个粮堆分别降低3.85和1.5 g/kg、3.55%和3.85%、3.65℃和2.2℃。DSC测定的两个仓粮堆热特性参数没有显著差异。与17号仓比较,19号仓小麦RVA测定的糊化峰值粘度、衰减值、最终粘度略降低;全麦粉馒头质构特性参数如硬度、黏着性、弹性、咀嚼性略降低。主成分分析确定了糊化结束温度及峰高度、糊化温度及峰值时间、质构参数如硬度及咀嚼性均是评价小麦控温过夏储藏的优选指标。扫描电镜分析表明,与17号仓比较,19仓中小麦籽粒横截面要致密,微孔均匀;纵截面大淀粉颗粒之间的小淀粉粒少一些。结果表明:小麦高大平房仓夏季开启空调有助于降低粮堆干球温度及籽粒间隙空气特性参数,延缓储粮害虫生长发育,保持小麦籽粒微观结构,延缓品质劣变。 展开更多
关键词 小麦 空调控温过夏 粮堆空气特性参数 热特性 籽粒截面微观结构
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