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γ-亚麻酸对糖尿病小鼠记忆衰退的影响及机制
1
作者 石剑 贡丽雅 王燕 《转化医学杂志》 2024年第2期153-157,共5页
目的 探究γ-亚麻酸(GLA)对糖尿病小鼠记忆衰退的影响及机制。方法 选取16只8周龄野生型小鼠,雌雄各半,分成GLA组及对照组,对所有小鼠使用1 g/kg D-果糖加10%饮用水饮食(持续40 d)诱导糖尿病小鼠记忆衰退模型。对照组小鼠给予每日1 mg/k... 目的 探究γ-亚麻酸(GLA)对糖尿病小鼠记忆衰退的影响及机制。方法 选取16只8周龄野生型小鼠,雌雄各半,分成GLA组及对照组,对所有小鼠使用1 g/kg D-果糖加10%饮用水饮食(持续40 d)诱导糖尿病小鼠记忆衰退模型。对照组小鼠给予每日1 mg/kg生理盐水灌胃,GLA组小鼠给予每日1 mg/kg GLA灌胃。干预7 d后,以Morris水迷宫评估小鼠的学习和记忆障碍情况,处死小鼠取大脑皮层及海马组织,以HE染色检查二者病理改变,以透射电镜观察小鼠海马神经元超微结构变化,以Western Blot实验检测小鼠海马组织中GRP78、GRP94、NOX2和NOX4蛋白表达水平。结果 GLA组小鼠的逃逸潜伏期短于对照组,穿越环次数高于对照组(P<0.05)。GLA组小鼠大脑皮层和海马组织病理变化以及海马神经元超微结构损伤程度均较对照组轻。GLA组小鼠海马组织GRP78、GRP94、NOX2和NOX4蛋白表达水平低于对照组(P<0.05)。结论 GLA能通过抑制海马神经元内质网应激反应,进而改善糖尿病小鼠记忆衰退。 展开更多
关键词 Γ-亚麻酸 记忆衰退 糖尿病 内质网应激 海马 GRP78 NOX2 小鼠
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富含α-亚麻酸的中长链脂肪酸结构脂的酶法合成与理化性质分析
2
作者 陈福妮 刘琛 +5 位作者 王卫飞 钟赛意 王思远 穆利霞 廖森泰 邹宇晓 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期66-71,共6页
旨在为富含多不饱和脂肪酸(PUFA)的中长链脂肪酸甘油三酯(MLCT)产品的应用提供参考,采用脂肪酶Lipozyme TL IM催化精炼桑蚕蛹油(SPO)与三辛酸甘油酯(TRI)进行酯交换反应合成富含α-亚麻酸(ALA)的MLCT(ALA-MLCT),考察了反应时间对ALA-MLC... 旨在为富含多不饱和脂肪酸(PUFA)的中长链脂肪酸甘油三酯(MLCT)产品的应用提供参考,采用脂肪酶Lipozyme TL IM催化精炼桑蚕蛹油(SPO)与三辛酸甘油酯(TRI)进行酯交换反应合成富含α-亚麻酸(ALA)的MLCT(ALA-MLCT),考察了反应时间对ALA-MLCT合成的影响,并对合成的ALA-MLCT的甘油三酯组成、质量指标、氧化稳定性、乳液性能和体外消化特性进行了分析。结果表明:Lipozyme TL IM催化效率高,反应10 h TRI的转化率达到98%以上,反应12 h合成的产物ALA-MLCT中含有ALA的MLCT含量可以达到40.41%,且主要为LnCaCa (10.95%)、PLnCa (7.69%)和OLnCa (6.21%),其质量指标符合中长链脂肪酸食用油标准征求意见稿2022中的一级食用油标准;与SPO和酯交换反应底物物理混合物(SPO与TRI质量比1∶4,SPO+TRI)相比,产物ALA-MLCT氧化稳定性显著提高,其乳液粒径较小且分布均匀,具有更好的物理稳定性;体外模拟消化实验表明,与SPO+TRI相比,ALA-MLCT更快达到消化平衡,但最终二者消化率均可以达到90%以上。综上,合成的ALA-MLCT结构脂有助于提高ALA的生物可及性,有望作为功能性食用油脂。 展开更多
关键词 中长链脂肪酸结构脂 Α-亚麻酸 酶法合成 氧化稳定性
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6种富含α-亚麻酸食用油脂的主要组成成分及消化特征研究进展
3
作者 陈福妮 王卫飞 +3 位作者 穆利霞 王思远 廖森泰 邹宇晓 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期60-66,共7页
α-亚麻酸(ALA)是人体必需脂肪酸,在维持人体正常生理活动中具有多重作用。旨在确定ALA在食用油脂中的物质基础与其功能的构效关系,实现精准的膳食脂质营养,对6种富含ALA食用油脂的总脂肪酸组成、甘油三酯中脂肪酸的位置分布情况、甘油... α-亚麻酸(ALA)是人体必需脂肪酸,在维持人体正常生理活动中具有多重作用。旨在确定ALA在食用油脂中的物质基础与其功能的构效关系,实现精准的膳食脂质营养,对6种富含ALA食用油脂的总脂肪酸组成、甘油三酯中脂肪酸的位置分布情况、甘油三酯分子构成、脂质伴随物和消化特性等研究内容进行了总结和分析。6种富含ALA食用油脂主要脂肪酸组成为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、ALA,其中:紫苏籽油、亚麻籽油和牡丹籽油的ALA含量较高;不同富含ALA食用油脂甘油三酯中脂肪酸的位置分布存在显著差异,蚕蛹油的ALA主要分布在sn-2位,牡丹籽油和火麻仁油的ALA主要分布在sn-1,3位;不同富含ALA食用油脂甘油三酯的分子结构类型存在显著差异;富含ALA食用油脂的脂质伴随物主要为维生素E和甾醇,其中沙棘籽油的维生素E和甾醇含量均高于其余5种食用油脂;富含ALA食用油脂的消化程度和消化速率均低于非富含ALA食用油脂。 展开更多
关键词 Α-亚麻酸 食用油脂 脂肪酸 分子结构 脂质伴随物 消化特征
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共轭亚麻酸的生理功能及制备方法研究进展
4
作者 鲍雅婷 赵瑶瑶 +1 位作者 郑洲 缪锦来 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期54-61,共8页
旨在为共轭亚麻酸(CLNA)在功能食品、保健品和药品等领域的应用提供科学的理论参考,综述了CLNA的生理功能和制备方法。CLNA具有抗癌、调节脂质代谢、抗炎、抗氧化、抗糖尿病等多种生理功能,在预防和治疗许多常见疾病中具有较大的研究潜... 旨在为共轭亚麻酸(CLNA)在功能食品、保健品和药品等领域的应用提供科学的理论参考,综述了CLNA的生理功能和制备方法。CLNA具有抗癌、调节脂质代谢、抗炎、抗氧化、抗糖尿病等多种生理功能,在预防和治疗许多常见疾病中具有较大的研究潜力,特别是糖尿病、肥胖症以及乳腺癌、结肠癌等常见癌症。物理提取法制备CLNA时提取率较低,不适用于工业上大规模生产,化学合成法制备CLNA因需要底物和催化剂,后续纯化步骤烦琐,生物合成法和基因工程法可得到较高含量的CLNA,具有良好的发展前景。 展开更多
关键词 共轭亚麻酸 生理功能 制备方法 保健品
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尿素包合法提纯亚麻籽油中α-亚麻酸工艺的优化研究
5
作者 郝文来 郝健 《化学工程师》 CAS 2024年第2期87-91,共5页
本文以亚麻籽油为原料油,α-亚麻酸为提取目标产物,采用单因素法研究了不同尿素溶液与脂肪酸体积比、包合温度、包合时间以及尿素-乙醇溶液浓度等对α-亚麻酸提取率的影响,优化了α-亚麻酸的提取工艺。实验结果表明,当脂肪酸与尿素溶液... 本文以亚麻籽油为原料油,α-亚麻酸为提取目标产物,采用单因素法研究了不同尿素溶液与脂肪酸体积比、包合温度、包合时间以及尿素-乙醇溶液浓度等对α-亚麻酸提取率的影响,优化了α-亚麻酸的提取工艺。实验结果表明,当脂肪酸与尿素溶液体积比为1∶45、尿素-乙醇溶液浓度为1mol·L^(-1)、包合温度为-15℃、包合时间为24h时,α-亚麻酸提取率可达81%。并通过液相色谱对提纯的α-亚麻酸进行表征,α-亚麻酸在12.5min出峰,符合α-亚麻酸的出峰位置。 展开更多
关键词 亚麻籽油 Α-亚麻酸 尿素包合法 提纯
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α-亚麻酸对猪颗粒细胞胆固醇合成、类固醇激素合成和凋亡的影响 被引量：3
6
作者 吴登科 郎育杰 +5 位作者 刘宁 卢小斌 任格晗 褚瑰燕 武永厚 蔡传江 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期1966-1975,共10页
本试验旨在探究α-亚麻酸(ALA)对猪颗粒细胞(GCs)胆固醇合成、类固醇激素合成和凋亡的影响。试验收集150日龄健康母猪卵巢GCs,通过酶联免疫吸附试验(ELISA)、实时荧光定量PCR(RT-PCR)、Western blot和流式细胞术探究ALA对猪GCs胆固醇合... 本试验旨在探究α-亚麻酸(ALA)对猪颗粒细胞(GCs)胆固醇合成、类固醇激素合成和凋亡的影响。试验收集150日龄健康母猪卵巢GCs,通过酶联免疫吸附试验(ELISA)、实时荧光定量PCR(RT-PCR)、Western blot和流式细胞术探究ALA对猪GCs胆固醇合成、类固醇激素分泌及其凋亡的影响。结果表明:1)50μmol/L ALA处理极显著抑制了雌二醇(E_(2))的合成(P<0.01),但对孕酮(P_4)的合成没有显著影响(P>0.05);2)50μmol/L ALA处理显著下调了胆固醇侧链裂解酶(CYP11A1)和3β-羟基类固醇脱氢酶(3β-HSD)的mRNA相对表达量(P<0.05),同时显著下调了CYP11A1和类固醇激素合成急性调节蛋白(StAR)的蛋白相对表达量(P<0.05);3)50μmol/L ALA处理显著下调了关键胆固醇合成基因3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGCR)、清道夫受体B类成员1 (SCARB1)和胆固醇调节元件结合蛋白2(SREBP2)的mRNA相对表达量(P<0.05);4)50μmol/L ALA处理显著增加了活细胞的数量(P<0.05),显著上调了B细胞淋巴瘤/白血病-2(Bcl-2)的mRNA相对表达量(P<0.05),并显著下调了B细胞淋巴瘤/白血病-2相关X蛋白(Bax)的蛋白相对表达量(P<0.05)。由此可见,ALA通过抑制胆固醇的合成来抑制类固醇激素的合成,并且抑制GCs的凋亡。 展开更多
关键词 Α-亚麻酸 母猪 颗粒细胞 胆固醇 类固醇激素
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α-亚麻酸对水牛卵巢颗粒细胞体外培养的影响
7
作者 肖鹏 尚江华 +10 位作者 杨春艳 李孟琪 段安琴 马小娅 冯超 黄晨茜 张博 周金陈 韦科龙 郑威 郑海英 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期2380-2387,共8页
【目的】研究α-亚麻酸(ALA)对水牛卵巢颗粒细胞体外培养过程中细胞活力、细胞凋亡、细胞周期相关基因表达及激素分泌功能的影响。【方法】为了筛选体外培养水牛卵巢颗粒细胞ALA最适浓度,在96孔板中加入起始细胞数量为1×104/mL的... 【目的】研究α-亚麻酸(ALA)对水牛卵巢颗粒细胞体外培养过程中细胞活力、细胞凋亡、细胞周期相关基因表达及激素分泌功能的影响。【方法】为了筛选体外培养水牛卵巢颗粒细胞ALA最适浓度,在96孔板中加入起始细胞数量为1×104/mL的水牛卵巢颗粒细胞,细胞贴壁12 h后更换含0(对照组)、10、50、100、200μmol/L ALA的培养液,在相同条件下处理24 h,用CCK-8进行细胞活力检测,筛选出最适处理浓度,并用于后续试验。后续试验分为对照组(0μmol/L)和处理组(50μmol/L)两组,用实时荧光定量PCR检测颗粒细胞中B淋巴细胞瘤-2(Bcl-2)、半胱氨酸蛋白酶-3(Caspase-3)、细胞周期蛋白依赖性激酶抑制蛋白1(p21)和增殖细胞核抗原(PCNA)基因的相对表达量,用免疫荧光对颗粒细胞中细胞凋亡相关蛋白Caspase-3和细胞周期相关蛋白p21进行荧光检测和定量分析,用ELISA法检测培养液中水牛颗粒细胞分泌的雌二醇(E 2)和孕酮(P 4)含量。【结果】与对照组相比,水牛卵巢颗粒细胞经ALA处理24 h后,在10~50μmol/L范围内随着ALA浓度升高水牛卵巢颗粒细胞的细胞活力随之升高,处理浓度为50μmol/L时细胞活力相比对照组极显著提高(P<0.01),随着浓度继续增加,水牛卵巢颗粒细胞活力下降,200μmol/L时细胞活力极显著低于对照组(P<0.01),因此后续试验选用ALA的浓度为50μmol/L。与对照组相比,50μmol/L ALA处理后颗粒细胞中抗凋亡基因Bcl-2和增殖细胞核抗原基因PCNA相对表达量均无显著差异(P>0.05),但促凋亡基因Caspase-3和细胞周期基因p 21在mRNA和蛋白水平上的表达量均极显著降低(P<0.01),E 2和P 4水平显著或极显著增高(P<0.05;P<0.01)。【结论】培养液中添加50μmol/L ALA能够提升水牛卵巢颗粒细胞增殖活力、抗凋亡能力及激素分泌能力,本研究为调控水牛卵泡发育提供理论参考。 展开更多
关键词 α-亚麻酸(ALA) 水牛 颗粒细胞 增殖活力 基因表达
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亚麻酸对乳蛋白理化性质与免疫球蛋白G/E结合能力的影响
8
作者 吴雨泓 陈碧华 +4 位作者 吴欢 刘瀚文 欧阳璞玉 孟轩夷 陈红兵 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第24期239-245,共7页
目的探索亚麻酸对乳蛋白理化性质与免疫球蛋白(immunoglobulin,Ig)G/E(IgG/IgE)结合能力的影响。方法以α-乳白蛋白和β-乳球蛋白为实验材料,通过非还原性十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel ... 目的探索亚麻酸对乳蛋白理化性质与免疫球蛋白(immunoglobulin,Ig)G/E(IgG/IgE)结合能力的影响。方法以α-乳白蛋白和β-乳球蛋白为实验材料,通过非还原性十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)、扫描电镜、粒径以及Zeta电位、间接竞争酶联免疫吸附试验法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)评价亚麻酸对乳蛋白理化性质以及IgG/IgE结合能力的影响。结果亚麻酸能够增强乳蛋白的IgG/IgE结合能力,并且通过扫描电镜、粒径以及Zeta电位结果发现,亚麻酸的加入导致α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的颗粒变大,粒径变大,并且稳定性更强,说明亚麻酸诱导乳蛋白发生了分子间的聚合,形成高聚物。结论亚麻酸可诱导α-乳白蛋白和β-乳球蛋白形成聚合物,并能促进IgG/IgE结合能力增强。 展开更多
关键词 亚麻酸 聚合物 乳蛋白 致敏性 免疫球蛋白G/E结合能力
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牡丹籽油及其主要成分α-亚麻酸在雄性动物生育能力中的作用
9
作者 李海波 姚军 张顺 《右江医学》 2023年第8期673-677,共5页
牡丹籽油富含多种不饱和脂肪酸,其中α-亚麻酸(α-linolenic acid,ALA)含量占比高达42%以上,ALA隶属于n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFAs)家族,文献报道其对雄性动物的精子生成、精液质量、精液品质、生育力等有明显的促进作用,该文对牡丹籽... 牡丹籽油富含多种不饱和脂肪酸,其中α-亚麻酸(α-linolenic acid,ALA)含量占比高达42%以上,ALA隶属于n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFAs)家族,文献报道其对雄性动物的精子生成、精液质量、精液品质、生育力等有明显的促进作用,该文对牡丹籽油及其主要成分ALA对雄性动物的生育能力的影响进行综述,为牡丹籽油的保健功能开发提供新的思路。 展开更多
关键词 牡丹籽油 Α-亚麻酸 精液质量 生育能力
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α-亚麻酸对哮喘大鼠模型气道炎症和FGF23表达的影响 被引量：1
10
作者 任引刚 张莹 +2 位作者 白莉敏 高砚丽 祝松涛 《西部医学》 2023年第10期1418-1424,1432,共8页
目的探讨α-亚麻酸对哮喘大鼠模型气道炎症和成纤维细胞生长因子23(FGF23)表达的影响。方法选取50只SPF级雄性SD大鼠建立卵白蛋白(OVA)诱导的哮喘SD大鼠模型,将大鼠随机分为对照组、OVA组(哮喘模型大鼠)、OVA+40 mg/kg ALA组(采用40 mg... 目的探讨α-亚麻酸对哮喘大鼠模型气道炎症和成纤维细胞生长因子23(FGF23)表达的影响。方法选取50只SPF级雄性SD大鼠建立卵白蛋白(OVA)诱导的哮喘SD大鼠模型,将大鼠随机分为对照组、OVA组(哮喘模型大鼠)、OVA+40 mg/kg ALA组(采用40 mg/kg的α-亚麻酸治疗哮喘模型大鼠)、OVA+80 mg/kg ALA组(采用80 mg/kg的α-亚麻酸治疗哮喘模型大鼠)和OVA+Dex组(采用0.25 mg/kg的地塞米松治疗哮喘模型大鼠),每组10只。各组大鼠均连续治疗处理7 d。通过HE染色评价肺组织形态。通过ELISA法检测支气管肺泡灌洗液(BALF)中干扰素-γ(IFN-γ)、白细胞介素(IL)-4、IL-17和IL-10的水平。采用自动生化分析仪检测各组大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)。通过免疫组化、Western blot或qRT-PCR检测肺组织FGF23、FGFR4、Klotho、E-cadherin和α-SMA的表达。结果与OVA组相比,OVA+40 mg/kg ALA组、OVA+80 mg/kg ALA组和OVA+Dex组大鼠肺组织病变均明显减轻。与OVA组相比,OVA+40 mg/kg ALA组、OVA+80 mg/kg ALA组和OVA+Dex组大鼠BALF中IFN-γ和IL-10的水平升高,而IL-4和IL-17降低(均P<0.05)。与OVA组相比,OVA+40 mg/kg ALA组、OVA+80 mg/kg ALA组和OVA+Dex组大鼠血清中TC、TG和LDL水平降低,而HDL升高(均P<0.05)。与OVA组相比,OVA+40 mg/kg ALA组、OVA+80 mg/kg ALA组和OVA+Dex组大鼠肺组织E-cadherin的蛋白表达水平升高,而α-SMA降低(均P<0.05)。与OVA组相比,OVA+40 mg/kg ALA组、OVA+80 mg/kg ALA组和OVA+Dex组大鼠肺组织FGF23和FGFR4的mRNA和蛋白表达水平降低,而Klotho水平升高(均P<0.05)。结论α-亚麻酸可抑制哮喘大鼠的气道炎症和上皮-间充质转化、改善脂代谢,其机制可能是通过纠正Th1/Th2和Treg/Th17的失衡及调节FGF23-Klotho-FGFR4信号来实现的。 展开更多
关键词 Α-亚麻酸 哮喘 气道炎症 上皮-间充质转化 脂代谢 FGF23-Klotho-FGFR4信号
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微波催化合成α-亚麻酸植物甾醇酯技术研究 被引量：9
11
作者 刘昌盛 王明霞 +2 位作者 李江涛 钮琰星 黄凤洪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第7期213-216,共4页
采用微波技术合成α-亚麻酸植物甾醇酯,研究了植物甾醇和α-亚麻酸不同摩尔比、催化剂添加量、微波功率、反应时间对α-亚麻酸植物甾醇酯产率的影响。正交优化α-亚麻酸甾醇酯合成的优化工艺条件为:α-亚麻酸与植物甾醇的摩尔比3.5:1,... 采用微波技术合成α-亚麻酸植物甾醇酯,研究了植物甾醇和α-亚麻酸不同摩尔比、催化剂添加量、微波功率、反应时间对α-亚麻酸植物甾醇酯产率的影响。正交优化α-亚麻酸甾醇酯合成的优化工艺条件为:α-亚麻酸与植物甾醇的摩尔比3.5:1,微波功率660W,反应30min(4min/次,加热8次),甲醇钠添加量0.75%,此时α-亚麻酸甾醇酯的产率为60.8%;产品经重结晶后产品纯度达90.2%。 展开更多
关键词 微波 Α-亚麻酸 植物甾醇 α-亚麻酸植物甾醇酯
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添加植物油对发酵生产γ-亚麻酸的影响 被引量：13
12
作者 关洁雯 鲍时翔 姚汝华 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1998年第1期39-41,共3页
以本实验室收藏的一株被孢霉突变株Ｍ９发酵生产γ－亚麻酸，在培养基中分别添加大豆油、花生油和橄榄油，可以使菌体得率和γ－亚麻酸的产量均有所提高。实验表明：非离子表面活性剂的加入可加强这种效果，植物油的添加在菌体生长的平... 以本实验室收藏的一株被孢霉突变株Ｍ９发酵生产γ－亚麻酸，在培养基中分别添加大豆油、花生油和橄榄油，可以使菌体得率和γ－亚麻酸的产量均有所提高。实验表明：非离子表面活性剂的加入可加强这种效果，植物油的添加在菌体生长的平衡期之前效果明显。 展开更多
关键词 亚麻酸 Γ-亚麻酸 发酵 植物油 表面活性剂
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分子蒸馏提纯α-亚麻酸工艺研究
13
作者 郝文来 郝健 《山西化工》 CAS 2023年第12期1-3,8,共4页
以亚麻籽油为原料油,采用分子蒸馏法,研究了蒸馏温度、蒸馏压力、进料速率、进料温度以及刮膜器转速对α-亚麻酸分离效果的影响。研究结果表明,当蒸馏温度为100~120℃、蒸馏压力为0.5 Pa、进料速率在70~90 mL/h、进料温度为70~80℃、刮... 以亚麻籽油为原料油,采用分子蒸馏法,研究了蒸馏温度、蒸馏压力、进料速率、进料温度以及刮膜器转速对α-亚麻酸分离效果的影响。研究结果表明,当蒸馏温度为100~120℃、蒸馏压力为0.5 Pa、进料速率在70~90 mL/h、进料温度为70~80℃、刮膜器转速150 r/min时,α-亚麻酸分离效果最好,其质量分数和收率可达78%和99%。 展开更多
关键词 亚麻籽油 Α-亚麻酸 分子蒸馏法
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超声辅助β-环糊精包合法提纯α-亚麻酸工艺研究
14
作者 郝文来 郝健 《化工生产与技术》 CAS 2023年第5期9-12,I0002,共5页
以亚麻籽油为原料油,β-环糊精作为包合剂,研究了原料预处理、料液比、超声温度、超声时间对α-亚麻酸提纯率的影响。结果表明,采用无水乙醇作为溶剂可以提高α-亚麻酸的提纯率,当料液比、超声温度、超声时间分别为14:1、40℃、75 min时... 以亚麻籽油为原料油,β-环糊精作为包合剂,研究了原料预处理、料液比、超声温度、超声时间对α-亚麻酸提纯率的影响。结果表明,采用无水乙醇作为溶剂可以提高α-亚麻酸的提纯率,当料液比、超声温度、超声时间分别为14:1、40℃、75 min时,α-亚麻酸的提纯率最佳,可达78%。 展开更多
关键词 亚麻籽油 Α-亚麻酸 Β-环糊精
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植物来源的ω-3脂肪酸——α-亚麻酸 被引量：27
15
作者 刘冬 石山 杨玉梅 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 1992年第9期495-496,504,共3页
关键词 Α-亚麻酸 脂肪酸 植物 亚麻酸
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无溶剂直接酯化法合成α-亚麻酸植物甾醇酯工艺研究 被引量：10
16
作者 张品 邓乾春 +1 位作者 黄庆德 黄凤洪 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第1期55-59,81,共6页
研究了植物甾醇与α-亚麻酸无溶剂直接酯化法合成α-亚麻酸植物甾醇酯的最佳工艺条件。通过单因素试验研究了α-亚麻酸和植物甾醇不同质量比、催化剂添加量、反应时间及反应温度对α-亚麻酸植物甾醇酯酯化率的影响。通过正交试验对α-... 研究了植物甾醇与α-亚麻酸无溶剂直接酯化法合成α-亚麻酸植物甾醇酯的最佳工艺条件。通过单因素试验研究了α-亚麻酸和植物甾醇不同质量比、催化剂添加量、反应时间及反应温度对α-亚麻酸植物甾醇酯酯化率的影响。通过正交试验对α-亚麻酸植物甾醇酯合成工艺进行优化，最终得到优化工艺条件为：即真空度为0．03～0．04MPa，α-亚麻酸与植物甾醇的质量比4：1，催化剂量为2．5％，反应时间为8h，反应温度140℃，在此条件下，α-亚麻酸植物甾醇酯的酯化率为（98．88±0．984）％。因此，通过本论文的研究得到了一种绿色、安全、高效的α-亚麻酸植物甾醇酯合成工艺。 展开更多
关键词 植物甾醇 Α-亚麻酸 直接酯化α-亚麻酸植物甾醇酯
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α-亚麻酸对瘤胃微生物体外发酵特性及其生物氢化中间产物的影响 被引量：5
17
作者 周薇 徐方华 +2 位作者 陈娜 高青山 李香子 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期2018-2025,共8页
本试验旨在研究α-亚麻酸对瘤胃微生物体外发酵特性及生物氢化中间产物的影响。采用体外批次培养法,各组分别在培养底物中添加0(CON组)、1.5%(LL组)、3.0%(ML组)、4.5%(HL组)的α-亚麻酸(干物质基础),每组3个重复。结果表明:1)ML组、HL... 本试验旨在研究α-亚麻酸对瘤胃微生物体外发酵特性及生物氢化中间产物的影响。采用体外批次培养法,各组分别在培养底物中添加0(CON组)、1.5%(LL组)、3.0%(ML组)、4.5%(HL组)的α-亚麻酸(干物质基础),每组3个重复。结果表明:1)ML组、HL组氨态氮含量及总挥发性脂肪酸、乙酸、丁酸浓度不同程度地低于CON组,丙酸浓度高于CON组。2)随培养时间延长,CON组及LL组顺9,顺12-亚油酸含量下降,其余2组上升,12 h时ML组极显著高于CON组和LL组(P<0.01)。3)HL组顺9,反11,顺15-共轭亚麻酸、顺9,反13,顺15-共轭亚麻酸含量在各时间点均极显著高于其他组(P<0.01)。4)ML组、HL组在12 h时总共轭亚油酸及总共轭亚麻酸的含量极显著高于其他各组(P<0.01)。总之,饲粮中添加α-亚麻酸可以改变瘤胃发酵模式,产生多种油酸异构体,促进瘤胃内反11,顺15-亚油酸、共轭亚油酸和共轭亚麻酸的累积,且总共轭亚麻酸与α-亚麻酸存在剂量效应关系。 展开更多
关键词 Α-亚麻酸 生物氢化 共轭亚油酸 共轭亚麻酸
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PW_(12)/SnO_2催化合成α-亚麻酸植物甾醇酯 被引量：7
18
作者 何则强 熊利芝 梁凯 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期33-36,共4页
用SnO2固载磷钨杂多酸(PW12/SnO2)催化合成α-亚麻酸植物甾醇酯,研究了醇酸摩尔比、反应温度、催化剂用量、反应时间等因素对酯化率的影响。实验结果表明:PW12/SnO2是合成α-亚麻酸植物甾醇酯的优良催化剂,在植物甾醇与α-亚麻酸摩尔比... 用SnO2固载磷钨杂多酸(PW12/SnO2)催化合成α-亚麻酸植物甾醇酯,研究了醇酸摩尔比、反应温度、催化剂用量、反应时间等因素对酯化率的影响。实验结果表明:PW12/SnO2是合成α-亚麻酸植物甾醇酯的优良催化剂,在植物甾醇与α-亚麻酸摩尔比为1∶3,催化剂用量为(占总反应物料的质量分数)0.6%,温度50℃,反应时间5 h条件下,植物甾醇的酯化率为85.92%,所得产品α-亚麻酸植物甾醇酯的纯度为91.7%。 展开更多
关键词 固载杂多酸 SNO2 Α-亚麻酸 植物甾醇 α-亚麻酸植物甾醇酯
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大豆脂肪氧合酶催化合成亚麻酸氢过氧化物的研究 被引量：7
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作者 陈书婷 孔祥珍 +1 位作者 华欲飞 张彩猛 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期27-30,共4页
大豆脂肪氧合酶催化亚麻酸生成亚麻酸氢过氧化物,在氢过氧化物裂解酶的作用下可生成具有青草自然风味的化合物。为了得到转化率高、纯度高的亚麻酸氢过氧化物,研究了反应温度、pH、亚麻酸浓度、加酶量、搅拌速度和氧气压力等对亚麻酸氢... 大豆脂肪氧合酶催化亚麻酸生成亚麻酸氢过氧化物,在氢过氧化物裂解酶的作用下可生成具有青草自然风味的化合物。为了得到转化率高、纯度高的亚麻酸氢过氧化物,研究了反应温度、pH、亚麻酸浓度、加酶量、搅拌速度和氧气压力等对亚麻酸氢过氧化物转化率的影响。实验得出:当反应温度为4℃,pH为9.0,亚麻酸浓度为0.025 mol/L,加酶量为2.5 U/mL,搅拌速度为800 r/m in,氧气压力为0.2 MPa时,生成的亚麻酸氢过氧化物的转化率和纯度分别为82.93%和87.01%。 展开更多
关键词 大豆脂肪氧合酶 亚麻酸 亚麻酸氢过氧化物
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亚麻酸的研究进展 被引量：31
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作者 赵晓燕 马越 《中国食品添加剂》 CAS 2004年第1期27-29,5,共4页
本文综述了国内外有关α-亚麻酸和γ -亚麻酸的相关研究进展 ,包括其生物功能、资源分布、提取分离方法等。
关键词 Α-亚麻酸 Γ-亚麻酸 生物功能 资源分布 提取分离方法
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