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基于社会互动视角的全渠道餐饮企业最优产能决策研究
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作者 詹文韬 姜明辉 李城璋 《系统管理学报》 CSSCI CSCD 北大核心 2024年第3期618-633,共16页
全渠道餐饮是指既拥有线上销售、配送渠道又拥有传统线下餐饮服务渠道的企业。企业在生产运营中往往需要保持供给与需求之间的平衡以获得最大利润。其中,餐饮供给与接单、生产、配送环节的产能紧密相关,而来自顾客的餐饮需求则通常受到... 全渠道餐饮是指既拥有线上销售、配送渠道又拥有传统线下餐饮服务渠道的企业。企业在生产运营中往往需要保持供给与需求之间的平衡以获得最大利润。其中,餐饮供给与接单、生产、配送环节的产能紧密相关,而来自顾客的餐饮需求则通常受到社会互动效应的影响。通过构建数理决策模型来分析社会互动效应影响下全渠道餐饮企业的最优决策方案,研究表明,社会互动效应能够增加顾客需求并刺激各环节的产能增长,进而有效提升利润。除此之外,餐饮企业的全渠道运营模式相比单渠道运营模式,更高的需求增长以及生产规模效应均能够有效提高利润,并且随着社会互动效应的加强,利润增长更显著。通过对餐饮企业在不同运营模式下的最优产能决策研究,为餐饮企业在数字经济下的高质量运营模式提供决策参考。 展开更多
关键词 餐饮企业 全渠道 社会互动 产能决策
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面向多变需求的人工作业系统产能决策 被引量:1
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作者 王玲玲 张毕西 +1 位作者 胡盛强 于秀丽 《辽宁工程技术大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2015年第12期1423-1428,共6页
为应对复杂多变的市场需求,中小生产企业在产能决策上既有灵活性、又有风险和难度.在对未来市场需求预测的基础上,建立单生产线总生产成本与工人数量的关系模型并对模型进行了讨论与解析.通过算例分析得出了近似最优的工人数及最低总成... 为应对复杂多变的市场需求,中小生产企业在产能决策上既有灵活性、又有风险和难度.在对未来市场需求预测的基础上,建立单生产线总生产成本与工人数量的关系模型并对模型进行了讨论与解析.通过算例分析得出了近似最优的工人数及最低总成本,通过敏感性分析得出:工人薪酬、培训成本分摊比例及平均时间损失比例对最优决策的影响较大,影响其次的是单位时间加班成本,而单位数量机会损失成本及库存管理成本对其影响甚微. 展开更多
关键词 多变需求 人工作业系统 产能决策 工人 成本 敏感性分析
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信息不对称环境下制造商基于信任因子的产能决策问题 被引量:1
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作者 林荔菲 董明 韩广华 《计算机应用研究》 CSCD 北大核心 2018年第3期733-736,741,共5页
在信息不对称的供应链中,市场需求预测信息的共享不仅会影响制造商的产能决策,也会影响终端需求满足率从而影响供应链成员的利润。研究在有一个制造商和多个零售商的供应链中,将信任视为一个0~1的连续变量,建立信任因子模型讨论信任在... 在信息不对称的供应链中,市场需求预测信息的共享不仅会影响制造商的产能决策,也会影响终端需求满足率从而影响供应链成员的利润。研究在有一个制造商和多个零售商的供应链中,将信任视为一个0~1的连续变量,建立信任因子模型讨论信任在信息共享中对制造商产能决策的影响。通过对模型的求解可以得到制造商的产能决策分别与零售商汇报的市场需求信息和制造商对零售商的信任程度呈现正相关关系。同时,通过数值分析对信任因子模型进行仿真求解以及灵敏度分析,表明了模型的有效性。 展开更多
关键词 信息共享 信任 产能决策 供应链
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错峰生产政策下企业产能决策研究
4
作者 阳成虎 操高锋 《福州大学学报(哲学社会科学版)》 2019年第1期61-67,共7页
京津冀及周边地区的大气重度污染问题是我国大气环境改善的重点和难点。错峰生产政策是该地区遏制大气污染的持续恶化、改善大气环境质量的常见措施。构建具有共同约束的Cournot博弈模型研究错峰生产政策下企业的产能决策,得到每个企业... 京津冀及周边地区的大气重度污染问题是我国大气环境改善的重点和难点。错峰生产政策是该地区遏制大气污染的持续恶化、改善大气环境质量的常见措施。构建具有共同约束的Cournot博弈模型研究错峰生产政策下企业的产能决策,得到每个企业的产量和排污量的解析表达式,分析不同单位排污水平下错峰生产政策对企业产量、排污量和价格的影响。研究结果表明,错峰生产政策可以诱导企业降低产量,有效减少污染排放量。这为京津冀及周边地区实施错峰生产政策提供了理论依据。 展开更多
关键词 错峰生产 单位排污水平 产能决策 京津冀地区
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基于不确定需求订单式生产的产能决策 被引量:3
5
作者 谢祥添 张毕西 《数学的实践与认识》 北大核心 2015年第17期64-71,共8页
考虑订单式生产不存在初始库存和产品需求不确定,建立起以产能最大收益(包括销售利润,产能折现值和购买产能费用或出售产能收入)为目标函数,当期产能为决策变量的产能决策模型.接着,结合产品经历一个逐渐增长至最高水平后逐步下降的生... 考虑订单式生产不存在初始库存和产品需求不确定,建立起以产能最大收益(包括销售利润,产能折现值和购买产能费用或出售产能收入)为目标函数,当期产能为决策变量的产能决策模型.接着,结合产品经历一个逐渐增长至最高水平后逐步下降的生命周期,通过利用费马定理(稳定点)和极值第二充分条件对产能决策模型的分析,证明了该模型为凸函数,并给出了产品需求随机单调递增后递减的最优产能决策数学表达式.最后通过数值实例验证了该模型的有效性. 展开更多
关键词 订单式生产 不确定需求 柔性产能 产能决策
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基于预售融资的制造商产能投资决策 被引量:2
6
作者 郝兆伟 陈丽华 巩天啸 《技术经济与管理研究》 北大核心 2017年第6期3-8,共6页
产能投资是制造商的关键运营决策之一。在经济新常态的发展环境下,很多中小制造企业实际运营过程中面临资金的限制。文章从预售为制造商融资的角度出发,在一个两周期环境下,研究了一个资金受限的制造商采取预售策略融资的最优产能投资... 产能投资是制造商的关键运营决策之一。在经济新常态的发展环境下,很多中小制造企业实际运营过程中面临资金的限制。文章从预售为制造商融资的角度出发,在一个两周期环境下,研究了一个资金受限的制造商采取预售策略融资的最优产能投资时点与投资量的决策。研究发现:当制造商资金受限时,预售与不预售的利润都是初始资金的凹函数;不预售的利润关于初始资金的变化相对于预售的利润关于初始资金的变化更加敏感。资金受限可能会改变制造商的产能投资决策,当制造商的初始资金水平低于特定阈值时,制造商由资金不受限时选择第一期投资产能将会转变为资金受限时选择第二期投资产能。预售价格的增加和第二期产能投资成本的降低能够扩大制造商选择预售的资金范围。研究为中小制造企业在资金受限时的产能投资决策提供了理论支持和管理启示。 展开更多
关键词 产能决策 预售融资 资金受限 随机需求
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面向单产品随机需求的计划期产能决策
7
作者 王玲玲 张毕西 胡盛强 《数学的实践与认识》 北大核心 2015年第8期46-56,共11页
国内传统中小生产企业面临的市场需求复杂多变,其生存和发展受到极大挑战.在人工作业系统中,生产线的产能主要取决于工人的数量、掌握技能数及技能水平.在备货型生产模式下,对于只生产单产品的生产线,当计划期内产品需求随机波动性特征... 国内传统中小生产企业面临的市场需求复杂多变,其生存和发展受到极大挑战.在人工作业系统中,生产线的产能主要取决于工人的数量、掌握技能数及技能水平.在备货型生产模式下,对于只生产单产品的生产线,当计划期内产品需求随机波动性特征明显时,将导致产能与需求的不匹配.考虑工人的薪酬、培训成本,需求工时小于基本产能的库存成本,需求工时处于基本产能与最大产能之间的加班成本,需求工时超过最大产能的加班及外包成本,以员工多技能及各工序生产速率平衡为基础,对计划期初生产线所需的工人数量进行决策,构建总生产成本优化模型,采用极值法对最优解进行求解及分析.通过算例验证了模型的有效性,对员工薪酬、库存成本、加班成本、外包成本系数以及产品单件工时、需求均值及标准差等进行了敏感性分析,得出的结论是:产品单件总工时、需求均值对最优工人数量及总生产成本影响很大,其他各类成本系数对其也有一定影响.尽可能降低单件总工时、提高需求预测准确性等有利于企业控制生产成本. 展开更多
关键词 随机需求 人工作业 一线员工 产能决策
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短生命周期产品供应链的生产能力扩张决策研究 被引量:1
8
作者 许民利 方艳 《广东商学院学报》 2007年第5期67-71,共5页
短生命周期产品以高度的需求不确定性为主要特征。正因为如此,其生产能力的决策显得相当重要。利用系统动力学对由一个制造商和一个零售商组成的短生命周期产品的二级供应链进行分析,结果表明:制造商不同的能力扩张决策对供应链总利润... 短生命周期产品以高度的需求不确定性为主要特征。正因为如此,其生产能力的决策显得相当重要。利用系统动力学对由一个制造商和一个零售商组成的短生命周期产品的二级供应链进行分析,结果表明:制造商不同的能力扩张决策对供应链总利润、总需求以及牛鞭效应具有直接影响。 展开更多
关键词 短生命周期产品 供应链 系统动力学 产能决策
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混合所有制企业的产能选择与国有股最优比例——基于产能决策主体的视角
9
作者 陈晓珊 《产业经济评论(山东)》 2020年第3期23-42,共20页
在混合所有制改革与化解产能过剩的背景下,对企业产能水平的决策主体及混合所有制企业的国有股比例进行研究,可以提高改革路径的导向性和改革方案的精准性。本文构建混合寡占模型对比分析了由政府同时决定混合所有制企业和民营企业的产... 在混合所有制改革与化解产能过剩的背景下,对企业产能水平的决策主体及混合所有制企业的国有股比例进行研究,可以提高改革路径的导向性和改革方案的精准性。本文构建混合寡占模型对比分析了由政府同时决定混合所有制企业和民营企业的产能水平、民营企业自主决定其产能水平两种情形下的结果。研究表明:(1)国有产权并不是产能过剩的根本原因,存在一个最优的国有股比例使得混合所有制企业实现产能与产量相等的均衡状态,并且该最优比例仅取决于产品替代性;(2)民营企业始终存在产能过剩,相较于由民营企业自主决定产能水平的情形,在由政府确定民营企业的产能水平的情形下,民营企业产能过剩幅度更大。本文的研究结论一方面综合了"市场失灵论"和"体制扭曲论"两种观点,佐证了产能过剩的形成机理并不是单方面的因素,要消除产能过剩需要同时强化政府、市场、企业等多方面的综合调节力量;另一方面对后续关于民营企业产能过剩模型的合理性设定亦存在一定的启示意义。 展开更多
关键词 国有股比例 产能选择 混合所有制改革 混合寡占模型 产能决策主体
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考虑延期成本承诺交货时间与产能扩张决策
10
作者 谢祥添 《物流技术》 2020年第3期99-105,共7页
根据产能与交货时间的关系,构建了延期成本函数。在此基础上,建立以企业利润为目标函数,以承诺交货时间和产能扩张为决策变量的模型。通过模型的分析得到了相互递推的最优承诺交货时间和最优产能扩张关系式,以及联合最优承诺交货时间和... 根据产能与交货时间的关系,构建了延期成本函数。在此基础上,建立以企业利润为目标函数,以承诺交货时间和产能扩张为决策变量的模型。通过模型的分析得到了相互递推的最优承诺交货时间和最优产能扩张关系式,以及联合最优承诺交货时间和产能扩张。最后通过算例分析表明企业利润随着承诺交货时间或产能扩张的增加先增加后减少,两者相比,企业利润受承诺交货时间影响更大。 展开更多
关键词 承诺交货时间 产能扩张决策 延期成本
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电子市场与合约市场并存下的供应商产能优化 被引量:2
11
作者 李培勤 黄培清 《上海交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期340-344,共5页
基于电子市场和合约市场并存的时代背景,研究了供应商的产能优化问题.从供应商产能固定和不固定2种情况构建模型,得到产能最优分配比例、产能最优决策以及供应链均衡时的供应商最优批发价格和分销商最优订货量等优化决策,并得知供应商... 基于电子市场和合约市场并存的时代背景,研究了供应商的产能优化问题.从供应商产能固定和不固定2种情况构建模型,得到产能最优分配比例、产能最优决策以及供应链均衡时的供应商最优批发价格和分销商最优订货量等优化决策,并得知供应商在合约市场的最优销售量与供应商的产能是否固定无关. 展开更多
关键词 电子市场 合约市场 产能最优决策 产能最优分配比例 最优批发价格 最优订货量
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机会成本对决策的影响 被引量:2
12
作者 刘丹 《长沙通信职业技术学院学报》 2003年第3期16-18,共3页
一个企业成败的关键在于决策,而影响决策的因素很多,有一个因素——机会成本很容易被决策者忽略,它却是决策的相关成本,从管理经济学的角度来分析机会成本对决策的影响,有助于决策者做出正确的决策。
关键词 机会成本 企业决策 投资决策 生产经营决策 价格决策 产能决策
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Locating Power and Decision-Making: Social Production of Space in Juiz de Fora, Brazil
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作者 Victor Nascimento Carina Cardoso +4 位作者 Marcelo Ribeiro Tavares Mariane Garicia Unanue PatriciaMaya-Monteiro Frederico Braida Antonio Colchete Filho 《Journal of Civil Engineering and Architecture》 2017年第5期494-499,共6页
This paper aims to discuss how the shaping of a city, Juiz de Fora, in Brazil, has resulted from the power of location of some social agents and from their disputes on the production of space. First, it introduces the... This paper aims to discuss how the shaping of a city, Juiz de Fora, in Brazil, has resulted from the power of location of some social agents and from their disputes on the production of space. First, it introduces the concept of social production of space, emphasizing the role of social agents in urban processes. Then, it presents specific aspects of the history of Juiz de Fora" its origins and how social agents and forces have played a significant role in shaping the built environment of the city--specially represented by main streets of the city. The paper studies how the social agents, with their different visions and goals, have influenced the process of formation and development of the city. This demonstrates the complexity of the existing relationships between the built environment and the social context that is specific to the city. Different urban forces fight for city spaces, construct and modify its territory so that their needs are fulfilled. Their strength, their experiences and efforts, and their ideas of a city are inscribed in urban landscapes; in similar ways, these are revealed by the city paths we follow here. 展开更多
关键词 Social production of space social agents social site constructed environment urban history.
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需求不确定和产品合格率随机下的两周期生产决策优化研究
14
作者 程硕 张毕西 +1 位作者 曹铭 谢祥添 《系统科学学报》 CSSCI 北大核心 2016年第2期106-111,共6页
针对中小制造型企业(SMPEs)产能决策问题,研究基于复杂需求环境和产品合格率随机的产能优化问题,构建两周期生产条件下的需求均不确定且相互独立和产品合格率随机情况下的利润模型,以利润最大化为目标,通过计算推导得出该模型存在最优... 针对中小制造型企业(SMPEs)产能决策问题,研究基于复杂需求环境和产品合格率随机的产能优化问题,构建两周期生产条件下的需求均不确定且相互独立和产品合格率随机情况下的利润模型,以利润最大化为目标,通过计算推导得出该模型存在最优产能的可行解。研究表明该生产条件下产能与总利润存在先增后降的关系,且得出第二周期中产品合格率越低,则最大润越小,最优生产产能越大。 展开更多
关键词 不确定需求 合格率随机 两周期生产 产能决策
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本量利分析在经营决策中的应用研究——以青岛口岸X堆场为例 被引量:1
15
作者 张龙 《会计师》 2020年第20期28-29,共2页
本量利分析法是研究企业成本、业务量和利润之间关系的经典方法 ,主要用来帮助决策者做出关于规模效益的决策。借助EXCEL分析工具,通过趋势分析来简单高效地进行本量利分析。本文以青岛口岸X堆场为例,以本量利模型为分析工具,重点研究... 本量利分析法是研究企业成本、业务量和利润之间关系的经典方法 ,主要用来帮助决策者做出关于规模效益的决策。借助EXCEL分析工具,通过趋势分析来简单高效地进行本量利分析。本文以青岛口岸X堆场为例,以本量利模型为分析工具,重点研究企业在产能与业务量匹配和产品定价两方面决策。本文所涉及的堆场即集装箱堆场,是在集装箱码头周边地区用于交接和保管集装箱的场所。 展开更多
关键词 本量利分析模型 最优产能决策 产品定价决策
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多源不确定性因素下两阶段动态供应链的风险绩效 被引量:8
16
作者 马建华 艾兴政 唐小我 《系统工程理论与实践》 EI CSSCI CSCD 北大核心 2012年第6期1222-1231,共10页
针对多源风险环境下供应链的产能决策和订货决策问题,通过构建制造商与零售商在不同成本风险和需求风险环境下产能与订货两阶段动态决策模型,揭示了多源不确定风险与供应链运作绩效关系,风险源的影响条件和影响强度.最后通过数值分析得... 针对多源风险环境下供应链的产能决策和订货决策问题,通过构建制造商与零售商在不同成本风险和需求风险环境下产能与订货两阶段动态决策模型,揭示了多源不确定风险与供应链运作绩效关系,风险源的影响条件和影响强度.最后通过数值分析得到比较直观的结论和管理启示. 展开更多
关键词 动态供应链 多源风险 产能决策
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不同信任阈值下规避需求不确定风险的多种管理模式比较研究 被引量:1
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作者 李亮 卢捷琦 季建华 《工业工程与管理》 CSSCI 北大核心 2014年第4期73-80,共8页
制造商和供应商在需求信息交流时,双方的信息判断存在差距,由此可能会造成彼此的不信任。考虑这种不信任的程度并将其看作是一个随机变量,其中供应商对制造商不信任程度的阈值不能太大,否则无法得到博弈论的均衡决策。数值研究表明如果... 制造商和供应商在需求信息交流时,双方的信息判断存在差距,由此可能会造成彼此的不信任。考虑这种不信任的程度并将其看作是一个随机变量,其中供应商对制造商不信任程度的阈值不能太大,否则无法得到博弈论的均衡决策。数值研究表明如果单位保险金和单位价格补偿相同的话,两者对于供应商的产能决策的影响是相等的。 展开更多
关键词 供应链管理 产能决策 信任 模式比较
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