谷氨酰胺代谢控制发酵工艺研究 被引量：5

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作者 王伟平 吴思方 +1 位作者 杨金树 汪世华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第4期82-85,共4页

采用诱变获得的谷氨酰胺高产菌株ＳＨ７７，对谷氨酰胺代谢控制发酵的工艺条件进行最优化试验。在最优化发酵工艺条件下，该菌株产谷氨酰胺平均为５３．０ｍｇ／ｍｌ，最高达５６．２ｍｇ／ｍｌ。

关键词 谷氨酰胺 代谢控制发酵 药用 工艺条件 氨基酸

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代谢控制发酵课程教学改革的思考 被引量：2

2

作者 杨梅 许崇利 +1 位作者 谢莹 李力群 《吉林化工学院学报》 CAS 2011年第4期6-8,共3页

以吉林化工学院为例,论述代谢控制发酵课程教学大纲的修订、优化课程教学内容、改进教学方法、改革考核方式和加强教师自身素质为内容的教学改革,培养学生分析问题和解决问题的能力,提高代谢控制发酵的教学质量。

关键词 代谢控制发酵 教学内容 教学方法 改革

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“代谢控制发酵”精品课程的建设思路 被引量：2

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作者 高年发 张健 《中国轻工教育》 2006年第2期51-52,共2页

关键词 精品课程 专业基础理论课 教学体系 生物工程 “代谢控制发酵” 高校 建设思路

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谷氨酸的代谢控制发酵育种 被引量：1

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作者 张克旭 《发酵科技通讯》 CAS 2004年第2期17-18,共2页

本文摘要从代谢工程机理上分析讲解了谷氨酸代谢控制发酵育种的五字方针,具有比较普遍的实践意义。

关键词 谷氨酸 代谢工程机理 代谢控制发酵育种 菌种选育

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代谢控制发酵课程教学改革探索

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作者 张侠 李刚 鞠宝 《教育教学论坛》 2013年第46期55-56,共2页

代谢控制发酵是生物工程专业的重要专业基础课,其主要内容是研究微生物的代谢调节和发酵规律。为了提高代谢控制发酵课程的教学质量,本文从更新教学内容、改进教学方法、完善考核方式等方面进行了初步探讨。

关键词 代谢控制发酵 教学改革 课堂讨论

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醋酸高产菌株的选育及代谢控制发酵的研究 被引量：6

6

作者 蒋红军 《中国酿造》 CAS 北大核心 2005年第1期25-27,共3页

论述了利用紫外线诱变分离优良醋酸菌的方法及技术,同时通过实验对微生物的代谢机制、代谢控制醋酸菌发酵做了探讨。诱变菌株B9-1的产酸量可达7.55g/100mL,产酸能力稳定。是可进一步诱变提高产酸率并运用于生产的理想菌株。

关键词 高产菌株 代谢机理 代谢控制发酵

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多层次教学法在代谢控制发酵实践课程中的应用

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作者 刘慧燕 方海田 潘琳 《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期119-122,共4页

以往的“代谢控制发酵”课程实践教学是以教师为中心的验证式和参观式为主,学生理解掌握知识点、操作要点及实验方法的体验感和驱动力不足,也无法满足学生具有双创思维和能力的培养要求。因此,对课程的实践教学环节进行改革,在授课过程... 以往的“代谢控制发酵”课程实践教学是以教师为中心的验证式和参观式为主,学生理解掌握知识点、操作要点及实验方法的体验感和驱动力不足,也无法满足学生具有双创思维和能力的培养要求。因此,对课程的实践教学环节进行改革,在授课过程中采用以创新创业为导向的多层次实践教学法,体现以学生为中心的培养理念,在专业实践教学中融入创新创业教育。实现大学生第一课堂和第二课堂的有机结合,提升学生学习效果,激发学生创新创业激情。 展开更多

关键词 双创教育 导向 多层次教学 代谢控制发酵 实践课程

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锐意创新 广泛交流 厚积薄发——天津科技大学代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室

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《中国轻工教育》 2013年第2期F0002-F0002,共1页

关键词 代谢控制发酵 技术国家 天津科技大学 厚积薄发 实验室

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乳酸发酵短杆菌中碳架流向赖氨酸的导向与分析 被引量：2

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作者 潘军华 潘中明 +1 位作者 曾嵋涓 张星元 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期38-42,共5页

对乳酸发酵短杆菌生物合成赖氨酸的代谢途径及其代谢流量从理论上进行了分析 ,计算了乳糖发酵短杆菌合成赖氨酸的最大理论转化率 .对代谢途径及其遗传调控进行了分析 ,通过NTG诱变育成了一株带有FPs、AECr、MAr和Leu- 4种遗传标记的赖... 对乳酸发酵短杆菌生物合成赖氨酸的代谢途径及其代谢流量从理论上进行了分析 ,计算了乳糖发酵短杆菌合成赖氨酸的最大理论转化率 .对代谢途径及其遗传调控进行了分析 ,通过NTG诱变育成了一株带有FPs、AECr、MAr和Leu- 4种遗传标记的赖氨酸高产菌株 ,使赖氨酸的产量提高到 5 4 .6g/L 。 展开更多

关键词 赖氨酸 乳酸发酵短杆菌 代谢流 代谢控制发酵 代谢调节

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高抗性杂合酵母发酵石榴酒的技术研究 被引量：2

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作者 王超萍 李敬爱 +1 位作者 曾清平 李敬龙 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第3期179-181,共3页

以石榴果为原料,采用高抗性杂合酵母代谢控制发酵技术,改变微生物的代谢途径,该酵母具有发酵力强、澄清快,抗乙醇、SO2能力强等特点,可以最大限度地积累产物,克服了普通酵母果香淡薄的缺点,且生成的副产物少,酿造出的石榴酒酒香突出,果... 以石榴果为原料,采用高抗性杂合酵母代谢控制发酵技术,改变微生物的代谢途径,该酵母具有发酵力强、澄清快,抗乙醇、SO2能力强等特点,可以最大限度地积累产物,克服了普通酵母果香淡薄的缺点,且生成的副产物少,酿造出的石榴酒酒香突出,果香浓郁,典型性强。 展开更多

关键词 石榴酒 高抗性杂合酵母 代谢控制发酵 澄清

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代谢调节与基因重组

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作者 张若飞 《氨基酸和生物资源》 CAS 1984年第3期23-31,5,共10页

近代生物化学的发展,使工业微生物发酵正处在一个巨大变革的时期。这一时期的主要特征表现在传统的发酵被代谢控制发酵取代;经典的随机筛选产生菌的方法被基因重组的各种技术所改观。在这两个领域的研究中,尽管还有许多基础理论问题尚... 近代生物化学的发展,使工业微生物发酵正处在一个巨大变革的时期。这一时期的主要特征表现在传统的发酵被代谢控制发酵取代;经典的随机筛选产生菌的方法被基因重组的各种技术所改观。在这两个领域的研究中,尽管还有许多基础理论问题尚待解决,但具有经济效益的实用方法已经问世。其研究对象也逐步由实验室中的非实用菌种转向了具有工业生产意义的菌种。 展开更多

关键词 操纵子 基因重组 代谢调节 代谢控制发酵 操纵基因 转录终止 产生菌 基因克隆 阻遏蛋白 微生物发酵

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啤酒酵母的研究及今后的发展方向 被引量：1

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作者 李崎 《啤酒科技》 2000年第3期4-11,28,共9页

一、概述在发酵工业中,各种微生物的代谢行为、以及育种已成为人们研究的主要内容,正是由于它们各自不同的代谢功能,人们才能从中获得不同的发酵产品。

关键词 啤酒酵母菌株 微生物培养物 发展方向 技术研究 代谢控制发酵 代谢功能 发酵工业 基因工程 发酵产品 亚硫酸盐

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