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创新渔业绿色生态养殖模式提供优质蛋白质食物保供给
1
作者 奚业文 《中国水产》 CAS 2023年第12期26-28,共3页
安徽省创新主导品种池塘绿色高效模式,构建河蟹青虾多营养层级综合养殖模式,推动名贵水产品池塘循环流水等设施渔业,高质量发展泉水鱼和大水面生态渔业等,取得了显著的经济、生态和社会效益。2020年,全国水产品总产量6865.53万t,按照“... 安徽省创新主导品种池塘绿色高效模式,构建河蟹青虾多营养层级综合养殖模式,推动名贵水产品池塘循环流水等设施渔业,高质量发展泉水鱼和大水面生态渔业等,取得了显著的经济、生态和社会效益。2020年,全国水产品总产量6865.53万t,按照“蛋白质平价”折算,相当于5.37亿亩稻田生产的水稻。因此,发展渔业绿色生态养殖模式,是优质蛋白质食物保供给有效途径之一,是向江河湖海、池塘水库、设施渔业等要食物的具体体现,是落实国家大食物观的实际行动。 展开更多
关键词 水产品总产量 优质蛋白质 设施渔业 生态渔业 绿色生态养殖 主导品种 社会效益 绿色高效
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优质蛋白质玉米的研究现状和利用价值 被引量：1
2
作者 朱永平 和凤美 《种子》 CSCD 北大核心 2003年第1期36-38,共3页
随着人们生活水平的提高、对食品多样化的要求和畜牧业的快速发展 ,优质蛋白质玉米以其营养价值高、饲用价值高、用途广泛和种植效益好而越来越受到人们的广泛重视。调整玉米种植结构 ,大力推广和发展优质蛋白质玉米必将推动玉米产业的... 随着人们生活水平的提高、对食品多样化的要求和畜牧业的快速发展 ,优质蛋白质玉米以其营养价值高、饲用价值高、用途广泛和种植效益好而越来越受到人们的广泛重视。调整玉米种植结构 ,大力推广和发展优质蛋白质玉米必将推动玉米产业的快速发展 ,对发展畜牧业、推动食品工业和改善人民的营养状况具有十分重要的意义。 展开更多
关键词 优质蛋白质玉米 利用价值 品质育种 修饰基因
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慢病人群增加优质蛋白质摄入的思考与建议 被引量：6
3
作者 张婧婕 王靖 +5 位作者 韩迪 赵博雅 朱宏 韩娟 仇菊 梁克红 《中国食物与营养》 2020年第12期24-26,8,共4页
优质蛋白质摄入缺乏是我国居民普遍存在的营养问题,是慢病的主要诱因之一。优质蛋白质的足量摄入能够提高机体免疫力,改善营养健康。双蛋白是优质植物蛋白和优质动物蛋白的融合,在增强免疫力、抗疲劳、抗氧化等方面显著优于单一蛋白。因... 优质蛋白质摄入缺乏是我国居民普遍存在的营养问题,是慢病的主要诱因之一。优质蛋白质的足量摄入能够提高机体免疫力,改善营养健康。双蛋白是优质植物蛋白和优质动物蛋白的融合,在增强免疫力、抗疲劳、抗氧化等方面显著优于单一蛋白。因此,在当前防疫的特殊时期,建议科学补充优质蛋白食物,加强对慢病人群的营养健康干预。 展开更多
关键词 慢性疾病 优质蛋白质 双蛋白 慢病人群 营养干预
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优质蛋白质食物风云榜出炉 被引量：1
4
作者 王竹 高超 邢青斌 《食品界》 2020年第8期80-81,共2页
蛋白质是生命的物质基础,是人体组织的重要组成部分。所有生命的表现形式,本质上都是蛋白质功能的体现,因此生命离不开蛋白质。在2020年全民营养周期间,专家工作组对人们日常生活中的常见食物进行了营养评价。主要考察了食物的两个指标... 蛋白质是生命的物质基础,是人体组织的重要组成部分。所有生命的表现形式,本质上都是蛋白质功能的体现,因此生命离不开蛋白质。在2020年全民营养周期间,专家工作组对人们日常生活中的常见食物进行了营养评价。主要考察了食物的两个指标,一个是"数量"指标,即"蛋白质含量",是指每一百克这种食物中蛋白质的数量。 展开更多
关键词 优质蛋白质 专家工作组 蛋白质功能 营养评价 蛋白质含量 食物 表现形式 物质基础
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蚯蚓是优质蛋白质饲料
5
作者 杨珍基 谭正英 《中国农村科技》 1995年第4期38-38,共1页
蚯蚓是天然高蛋白饲料,含量可与鱼粉媲美,在农村处处均可养殖,饲料丰富,各种牲畜粪便均可饲喂,产品可用来养殖甲鱼、牛蛙和黄鳝等经济动物。蚯蚓类还是优质有机肥料。
关键词 优质蛋白质 蚯蚓类 养殖密度 有机肥料 经济动物 蛋白质饲料 甲鱼 高蛋白饲料 中国农科院 经济价值
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优质蛋白质玉米
6
《中国农村科技》 1994年第3期31-31,共1页
玉米是重要饲料作物,但我国的品种品质较低,赖氨酸含量少。中国农科院作物育种所通过引种,于1993年成功地选育出我国第一个硬胚乳类型的高赖氨酸玉米新品种“中单3850”,经连续两年多点试验,平均产量达每公顷16吨,比普通玉米品种增产6％... 玉米是重要饲料作物,但我国的品种品质较低,赖氨酸含量少。中国农科院作物育种所通过引种,于1993年成功地选育出我国第一个硬胚乳类型的高赖氨酸玉米新品种“中单3850”,经连续两年多点试验,平均产量达每公顷16吨,比普通玉米品种增产6％,全籽粒赖氨酸含量达0.44％,高于普通玉米品种一倍多,且具有较好抗病性。 展开更多
关键词 玉米品种 高赖氨酸 品种品质 优质蛋白质 多点试验 作物育种
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白肉、坚果等优质蛋白质能降低死亡风险
7
《中国食品》 2016年第17期140-140,共1页
据外媒报道,今日美国医学会期刊（JAMA）刊登的一项美国研究显示,较之红肉、鸡蛋及乳制品,多吃坚果、鸡肉、鱼等富含优质蛋白质（lean protein）的食物,有助降低死亡风险。本次研究由哈佛大学（Harvard University）多位研究人员牵头,历... 据外媒报道,今日美国医学会期刊（JAMA）刊登的一项美国研究显示,较之红肉、鸡蛋及乳制品,多吃坚果、鸡肉、鱼等富含优质蛋白质（lean protein）的食物,有助降低死亡风险。本次研究由哈佛大学（Harvard University）多位研究人员牵头,历时30年,研究对象超过13万人。研究不仅证实了许多健康专家数十年来的推断。 展开更多
关键词 优质蛋白质 死亡风险 美国医学会 HARVARD 健康功效 麻州 动物性蛋白 体重过重 植物性蛋白 食品研究
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优质蛋白质玉米品种的栽培和利用
8
作者 岳红霞 《农村科技开发》 2002年第1期6-6,共1页
一、优质蛋白质玉米 在60年代初期,在国外发现一种叫做奥帕克—2的玉米,其蛋白质中的赖氨酸和色氨酸的含量比普通玉米高1倍,这种玉米虽然蛋白质总量没有增加,但因各类蛋白质含量的比例发生了变化,醇溶蛋白质减少了一半,富含赖氨酸色氨... 一、优质蛋白质玉米 在60年代初期,在国外发现一种叫做奥帕克—2的玉米,其蛋白质中的赖氨酸和色氨酸的含量比普通玉米高1倍,这种玉米虽然蛋白质总量没有增加,但因各类蛋白质含量的比例发生了变化,醇溶蛋白质减少了一半,富含赖氨酸色氨酸的谷蛋白含量就相应的增加了,从而使玉米蛋白质的营养品质有了明显的提高,其赖氨酸含量比小麦还高,从此以后。 展开更多
关键词 优质蛋白质玉米 品种 栽培技术 利用
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糖尿病人多吃优质蛋白质
9
《亚太传统医药》 2006年第10期40-40,共1页
关键词 优质蛋白质 糖尿病人 肾脏保护作用 植物蛋白质 必需氨基酸 生物利用率 糖尿病患 蛋白质颗粒
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优质蛋白质玉米病虫害的防治
10
作者 张书献 《河北农业》 2008年第12期23-24,共2页
优质蛋白质玉米又称为高赖氨酸玉米，是指蛋白质组分中富含赖氨酸的特殊玉米类型。研究表明，优质蛋白玉米中的必需氨基酸、赖氨酸和色氨酸含量比普通玉米高80％～100％，每100克蛋白质中含赖氨酸4～5克、精氨酸含量高达30％～50％，并... 优质蛋白质玉米又称为高赖氨酸玉米，是指蛋白质组分中富含赖氨酸的特殊玉米类型。研究表明，优质蛋白玉米中的必需氨基酸、赖氨酸和色氨酸含量比普通玉米高80％～100％，每100克蛋白质中含赖氨酸4～5克、精氨酸含量高达30％～50％，并且游离状态的氨基酸含量比普通玉米高，在某些遗传背景中可高出3～5倍。因此，发展优质蛋白玉米具有较高的应用价值和经济效益。但在优质玉米栽培中，经常遇到多种病害和虫害，如不采取及时有效的方法除治，就会影响玉米产量乃至品质。现介绍几种病虫害的防治方法。 展开更多
关键词 优质蛋白质玉米 玉米病虫害 防治方法 高赖氨酸玉米 优质蛋白玉米 必需氨基酸 普通玉米 蛋白质组分
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上海市中老年人群优质蛋白质摄入与肌肉衰减症风险的关系研究 被引量：4
11
作者 陆晔 刘晓侠 +2 位作者 朱珍妮 郑杨 施燕 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期429-434,共6页
目的探讨上海地区中老年人群优质蛋白质摄入与肌肉衰减症的关系。方法在2017年第四轮"上海市慢性病及其危险因素监测"项目人群中选取50岁及以上中老年人,采用简易五项评分问卷(SARC-F)量表评估体能水平,以评估得分≥4判定为... 目的探讨上海地区中老年人群优质蛋白质摄入与肌肉衰减症的关系。方法在2017年第四轮"上海市慢性病及其危险因素监测"项目人群中选取50岁及以上中老年人,采用简易五项评分问卷(SARC-F)量表评估体能水平,以评估得分≥4判定为具有肌肉衰减症风险。所有评估对象均参加面对面的问卷调查和身体测量。卡方检验用于单因素分析,Logistic回归用于多因素分析。结果本研究共纳入有效样本17 403人,有肌肉衰减症风险的比例为3.3%(579/17403)。分析结果显示,不同性别、年龄、吸烟史、饮酒史、身体活动水平、优质蛋白质每日摄入水平、慢性病(高血压和糖尿病)史、体重指数人群的有肌肉衰减症风险的比例差异有统计学意义(均P<0.000)。在调整了性别、年龄、吸烟史、饮酒史、身体活动水平、高血压患病和自报糖尿病史、体重指数后,结果显示"优质蛋白质摄入量增加"对肌肉衰减症起保护作用,OR值为0.845(0.776~0.921),P=0.000。进一步的膳食蛋白来源分类分析显示起保护作用的优质蛋白质来源于蛋类、畜类、禽类、水产品类、豆类,OR值分别为0.784(0.709~0.868),0.852(0.785~0.924),0.874(0.811~0.943),0.841(0.775~0.913),0.881(0.815~0.952),均P<0.05。结论优质蛋白质摄入量增加对肌肉衰减症起保护作用。膳食中起保护作用的优质蛋白质来源于蛋类、畜类、禽类、水产品类和豆类。中老年人群应增加优质蛋白摄入量以预防肌肉衰减症。[营养学报,2020,42 (5):429-434] 展开更多
关键词 中老年人群 肌肉衰减症 优质蛋白质
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优质蛋白质,你来自哪里
12
作者 姚云 吴萍 《大众医学》 2019年第6期46-47,共2页
说到蛋白质,大家都不陌生,但是说到优质蛋白质,很多人对它的认识模棱两可,对哪些食物中优质蛋白质含量高也不是很了解。什么样的蛋白质才算优质蛋白质蛋白质由20种氨基酸组成,其中有8种氨基酸是人体不能合成的,必须从食物中摄取,称为人... 说到蛋白质,大家都不陌生,但是说到优质蛋白质,很多人对它的认识模棱两可,对哪些食物中优质蛋白质含量高也不是很了解。什么样的蛋白质才算优质蛋白质蛋白质由20种氨基酸组成,其中有8种氨基酸是人体不能合成的,必须从食物中摄取,称为人体必需氨基酸,包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸'亮氨酸、颂氨酸。 展开更多
关键词 优质蛋白质 氨基酸组成 蛋白质含量 必需氨基酸 苯丙氨酸 甲硫氨酸 赖氨酸 色氨酸
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优质蛋白质,你补对了吗
13
作者 吴萍 《祝您健康》 2020年第6期40-41,共2页
说到蛋白质,大家都不陌生,但说到优质蛋白质,很多人并不明白其中"优质"的标准与含义。究竟什么是优质蛋白质?哪些食物里优质蛋白质的含量比较高?什么样的蛋白质才称得上"优质"蛋白质是由20种氨基酸组成的,其中有8... 说到蛋白质,大家都不陌生,但说到优质蛋白质,很多人并不明白其中"优质"的标准与含义。究竟什么是优质蛋白质?哪些食物里优质蛋白质的含量比较高?什么样的蛋白质才称得上"优质"蛋白质是由20种氨基酸组成的,其中有8种氨基酸是人体不能合成的,必须从食物中摄取,这8种氨基酸我们称为必需氨基酸。 展开更多
关键词 优质蛋白质 氨基酸组成 必需氨基酸 含量比较 食物
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如何补充优质蛋白质
14
作者 罗勤 《家庭医学（上半月）》 2021年第6期58-59,共2页
据不完全统计,我国50岁以上的中老年人群,蛋白质缺失量高达80%,并且这些人还不知道应该怎么给自己补充蛋白质,也不清楚自己的身体每日到底需要多少蛋白质。人体内约3%的蛋白质每天都会更新,因此每天都需要一定的蛋白廣补充。蛋白质是人... 据不完全统计,我国50岁以上的中老年人群,蛋白质缺失量高达80%,并且这些人还不知道应该怎么给自己补充蛋白质,也不清楚自己的身体每日到底需要多少蛋白质。人体内约3%的蛋白质每天都会更新,因此每天都需要一定的蛋白廣补充。蛋白质是人体所有细胞和组织的重要组成部分,在缺乏蛋白质的情况下,免疫系统中的免疫因子和免疫细胞合成会受到阻碍,数量也会减少,从而降低免疫力。可以说,没有蛋白质就没有生命。 展开更多
关键词 优质蛋白质 中老年人群 免疫细胞 免疫因子 免疫系统 免疫力 补充
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优质低蛋白质饮食治疗慢性肾功能不全的疗效观察 被引量：5
15
作者 王志宪 宋琳 刘桂芳 《齐鲁护理杂志》 2003年第7期491-492,共2页
目的 :观察优质低蛋白质饮食治疗慢性肾功能不全 (CFR)的疗效。方法 :16例慢性肾功能不全患者严格控制饮食 4周作为实验周期 ,以患者严格控制蛋白质饮食的前 4周为自身对照期 ,分别检测两期治疗前后血尿素氮、肌酐变化 ,并进行对照研究... 目的 :观察优质低蛋白质饮食治疗慢性肾功能不全 (CFR)的疗效。方法 :16例慢性肾功能不全患者严格控制饮食 4周作为实验周期 ,以患者严格控制蛋白质饮食的前 4周为自身对照期 ,分别检测两期治疗前后血尿素氮、肌酐变化 ,并进行对照研究。结果 :实验期血尿素氮水平明显下降 (P <0 0 1) ,肌酐无明显改变 ,对照期患者血尿素氮和肌酐均无明显改变。结论 :优质低蛋白饮食治疗慢性肾功能不全有积极意义。 展开更多
关键词 优质低蛋白质饮食治疗 慢性肾功能不全 疗效 临床观察 血尿素氮 血肌酐
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优质蛋白质从这里开始
16
作者 老潘 花椰菜 《宠物世界》 2012年第8期112-113,共2页
蛋白质是狗狗身体里必不可少的营养元素,对于心脏不好的狗狗来说,优质的蛋白质更为重要。肉、蛋中的蛋白质含量丰富、品质优良,今天就选用这两种原料来制作简单美味的料理。鸡丝糊糊用白煮的方式给狗狗吃,怎样能让食材更美味?勾芡就是... 蛋白质是狗狗身体里必不可少的营养元素,对于心脏不好的狗狗来说,优质的蛋白质更为重要。肉、蛋中的蛋白质含量丰富、品质优良,今天就选用这两种原料来制作简单美味的料理。鸡丝糊糊用白煮的方式给狗狗吃,怎样能让食材更美味?勾芡就是个不错的选择,芡汁会锁住香气,激发食欲。1扁豆切成碎粒,过水煮熟。2鸡胸肉煮熟后晾干,用手撕成细丝。3在锅中放少量水,把鸡丝和扁豆粒同时下锅,勾芡搅匀。 展开更多
关键词 优质蛋白质 鸡蛋 勾芡 碎粒 搅匀 卵磷脂 鸡胸肉 鲜虾仁 煮熟 吸引力
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早期糖尿病肾病蛋白质饮食的护理干预 被引量：3
17
作者 罗春娥 梁毅玲 张锦龙 《齐齐哈尔医学院学报》 2005年第9期1101-1102,共2页
目的阻断或延缓糖尿病肾病的进程,减少末期肾功能衰竭的发生.方法对糖尿病有肾高灌注、高滤过、微量白蛋白尿(20～30 ug/min或30～300 ug/24小时)的早期糖尿病肾病者,按标准体重每公斤0.8克优质低蛋白质饮食的护理干预.结果早期糖尿病... 目的阻断或延缓糖尿病肾病的进程,减少末期肾功能衰竭的发生.方法对糖尿病有肾高灌注、高滤过、微量白蛋白尿(20～30 ug/min或30～300 ug/24小时)的早期糖尿病肾病者,按标准体重每公斤0.8克优质低蛋白质饮食的护理干预.结果早期糖尿病肾病患者通过严格控制蛋白质的摄入,降低肾小球高灌注、高过滤及毛细血管内压,促进损害肾脏逆转.结论在糖尿病肾病早期,给予优质低蛋白饮食,是损害肾脏逆转的行之有效的护理干预措施. 展开更多
关键词 糖尿病 早期肾病 优质低蛋白质饮食 护理干预 早期糖尿病肾病 低蛋白质饮食 护理干预措施 肾小球高灌注 糖尿病肾病患者 微量白蛋白尿 毛细血管内压 肾功能衰竭 低蛋白饮食
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老人、小孩如何吃蛋白质
18
作者 袁媛 张吉甜 《家庭医药（快乐养生）》 2020年第11期14-14,共1页
2020年春节,一场新冠肺炎疫情,彻底打乱了人们的生活节奏。面对疫情,人们在追问病毒来源的同时,也一直在寻找治疗新冠肺炎最有效的药物。但是直至目前,对于疫情,依然没有特效药物的出现。当被问到治疗新冠肺炎最有效的药物是什么时,上... 2020年春节,一场新冠肺炎疫情,彻底打乱了人们的生活节奏。面对疫情,人们在追问病毒来源的同时,也一直在寻找治疗新冠肺炎最有效的药物。但是直至目前,对于疫情,依然没有特效药物的出现。当被问到治疗新冠肺炎最有效的药物是什么时,上海华山医院感染科主任张文宏说“最有效的药物是人的免疫力”。还指出提高免疫力要注意3点:膳食均衡,多摄入优质蛋白质;适当运动,增强体质;心态良好,情绪积极。 展开更多
关键词 上海华山医院 优质蛋白质 病毒来源 特效药物 疫情 感染科 免疫力 肺炎
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补充蛋白质一定莫贪多
19
作者 张乾 《劳动保障世界》 2020年第16期71-71,共1页
蛋白质是机体的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。它广泛存在于动植物性食物中。我们健康人每天平均需要动物蛋白44至45克,动物蛋白除了从畜、禽、鱼类等中摄取外,还可以通过蛋类、牛奶等补充。畜肉是指猪、牛、羊等牲畜... 蛋白质是机体的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。它广泛存在于动植物性食物中。我们健康人每天平均需要动物蛋白44至45克,动物蛋白除了从畜、禽、鱼类等中摄取外,还可以通过蛋类、牛奶等补充。畜肉是指猪、牛、羊等牲畜的肌肉、内脏及其制品,畜肉大都是红肉,颜色来自肉中含有的肌红蛋白。红肉可供给优质蛋白质,脂肪。 展开更多
关键词 优质蛋白质 植物性食物 动物蛋白 肌红蛋白 畜肉 红肉 动物 健康人
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桑树蛋白质化解我国粮食安全风险的可能性
20
作者 任荣荣 《中国畜牧业》 2021年第8期48-48,共1页
对于拥有14亿人口的中国来说,粮食安全是重中之重的头等大事。从吃饱到吃好,再到吃得健康营养,吃得价廉物美,中国人见证了餐桌上的“小康”。从食品营养层面上分析,蛋白质、脂肪和淀粉等碳水化合物是食物不可或缺的基本营养物质。中国... 对于拥有14亿人口的中国来说,粮食安全是重中之重的头等大事。从吃饱到吃好,再到吃得健康营养,吃得价廉物美,中国人见证了餐桌上的“小康”。从食品营养层面上分析,蛋白质、脂肪和淀粉等碳水化合物是食物不可或缺的基本营养物质。中国粮食安全风险的重点在于优质蛋白质和脂肪供应不足。进口大豆量为何逐年上升,达近亿吨,系因自己解决大豆缺口,至少需要7亿~8亿亩耕地。我国耕地不足,进口当属无奈之举。 展开更多
关键词 优质蛋白质 粮食安全风险 食品营养 进口大豆 营养物质 供应不足 耕地 无奈之举
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