-
题名甜菜红素提取与纯化技术的研究进展
被引量：3
- 1
-
-
作者
唐玲
孙思琦
闫桦
刘亚昕
刘大丽
-
机构
国家甜菜种质中期库/黑龙江大学
黑龙江省普通高等学校甜菜遗传育种重点实验室/黑龙江大学现代农业与生态环境学院
-
出处
《中国农学通报》
2022年第28期136-142,共7页
-
基金
国家作物种质资源库“甜菜分库运行服务”(NCGRC-2021-017)
农业农村部“甜菜种质资源的收集、鉴定、编目、繁种与入库(圃)保存”(19210157)
+5 种基金
农业农村部“普查收集甜菜种质资源鉴定评价与编目入库”(19210911)
农业农村部“甜菜种质资源安全保存”(19211031)
国家糖料产业技术体系项目“甜菜种质资源鉴定与新种质创制”(CARS-170102)
黑龙江省自然科学基金项目(LH2019C057)
黑龙江省高校基本科研业务费黑龙江大学专项资金项目(KJCX201920)
黑龙江大学2021年度校级大学生科研能力提升项目(2021040,202110212063,2021045)。
-
文摘
甜菜红素是一种无毒无害的天然色素,因高水溶性、高效着色性及多种与健康相关的生物学特性而广受欢迎。但是甜菜红素的提取率极不稳定,且提取出来的色素纯度低。为了进一步明晰甜菜红素的提取及纯化技术,笔者总结了近几年国内外学者对甜菜红素提取及纯化技术的研究探索。发现传统提取技术如溶剂提取法、连续扩散法,提取效率低、色素损失大且污染环境。新兴技术如超声波、微波等辅助技术,结合大孔树脂吸附、膜分离等纯化手段,克服了传统提取技术的缺点,将是未来的重点发展方向。另外,笔者从食品、药品与保健品、工业等角度对甜菜红素的应用进行了归纳,并期待甜菜红素未来可以在医药、提取与纯化工艺以及红素来源等方面有所突破。
-
关键词
甜菜红素
传统提取技术
新兴技术
纯化
应用
-
Keywords
betacyanin
traditional extraction technology
emerging technologies
purification
application
-
分类号
S566.3
[农业科学—作物学]
-
-
题名核桃油绿色提取技术的研究进展
被引量：3
- 2
-
-
作者
陈海东
张志峰
王勇
-
机构
常州大学体育学院
湖南农业大学食品科学技术学院
三旺实业有限公司
-
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2023年第23期198-202,共5页
-
基金
国家自然科学基金项目(31701606)。
-
文摘
核桃油具有良好的脂肪酸结构,富含生育酚、甾醇、磷脂等多种药理活性物质,具有较高的食用及营养价值,能够起到抗氧化、抗炎、抗肿瘤、预防心脑血管疾病等作用。该文对核桃油的成分组成、功能活性和理化性质等方面特征进行分析,对核桃油传统提取技术以及绿色提取技术进行综述,并对未来的发展方向提出展望。
-
关键词
核桃
核桃油
传统提取技术
绿色提取技术
营养
功效
-
Keywords
walnut
walnut oil
traditional extraction technology
green extraction technology
nutrition
functions
-
分类号
TS225.19
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名植物多酚绿色提取技术研究进展
被引量：6
- 3
-
-
作者
周婉
魏婉倩
李猛
鲍妮娜
袁维风
翟科峰
-
机构
宿州学院生物与食品工程学院
安徽省皖北道地药材开发与高值化利用工程研究中心
-
出处
《农产品加工》
2023年第7期74-77,共4页
-
基金
国家级大学生创新创业计划项目(202210379025)
宿州学院省级大学生创新创业训练计划资助项目(S202110379111)
+1 种基金
2021年度安徽高校自然科学研究重点项目(KJ2021A1108)
宿州学院2021年度科研发展基金项目(2021FZJJ01)。
-
文摘
植物多酚具有酚羟基团,是多羟基酚类化合物的总称。植物多酚具有很多的生物学特性,又加之来源广和丰富等特点而被重视和研究,因此选择合理的提取方式至关重要。从传统提取技术、现代提取技术和新型提取溶剂等方面综述了其提取方法,并对其未来的提取和应用进行了展望,以期为植物多酚的精准提取和活性物质的个性化开发及高值化应用提供参考。
-
关键词
植物多酚
传统提取技术
现代提取技术
新型提取溶剂
-
Keywords
plant polyphenols
traditional extraction technology
modern extraction technology
new extraction solvents
-
分类号
TS255.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
