-
题名响应面法优化超声-微波协同辅助提取茶多糖工艺
被引量：42
- 1
-
-
作者
陈义勇
窦祥龙
黄友如
朱东兴
郁达
-
机构
常熟理工学院生物与食品工程学院
常熟海虞茶叶有限公司
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第4期100-103,共4页
-
基金
常熟市2010年农业科技计划项目(CN201014)
-
文摘
以水作为提取溶剂,粗绿茶作为原料,通过响应面优化超声-微波协同辅助提取茶多糖的最佳工艺条件,比较传统水浴浸提法和超声-微波协同辅助提取法对茶多糖得率、纯度和结构的影响。结果表明:超声-微波协同辅助提取茶多糖的最佳工艺条件为提取时间23min、料液比1:30(g/mL)、微波功率90W。与传统的水浴浸提法相比,超声-微波协同辅助提取法在较短的超声提取时间下,茶多糖的得率从2.95%提高到4.19%,纯度从70.15%提高到86.08%,两种提取方法所得的茶多糖基团基本相同。
-
关键词
超声-微波协同辅助提取
传统水浴浸提法
茶多糖
-
Keywords
ultrasonic/microwave-assisted extraction
traditional water bath extraction
polysaccharides from green tea
-
分类号
TQ929.2
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
-
-
题名微波-超声协同辅助提取灵芝多糖工艺
被引量：42
- 2
-
-
作者
黄生权
李进伟
宁正祥
-
机构
华南理工大学轻工与食品学院
无限极(中国)有限公司
江南大学食品学院
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第16期52-55,共4页
-
文摘
分析不品种和来源的5种灵芝的主要成分,确定浙江赤灵芝作为提取灵芝多糖的较佳原料。采用响应面优化超声-微波协同萃取法提取灵芝多糖的最佳工艺条件,分析超声-微波协同萃取法对灵芝纤维结构的影响,比较传统水浴浸提法和超声-微波协同萃取法对灵芝多糖提取率和结构的影响。结果表明:超声-微波协同萃取最佳的提取工艺条件为原料用量100g,微波功率284W,提取时间12min,料液比(g/mL)1:11.6;与传统水浴浸提法相比,超声-微波协同萃取法在较短的超声提取时间下,灵芝多糖的提取率从1.517%提高到了3.27%。
-
关键词
超声-微波协同萃取
传统水浴浸提法
灵芝多糖
提取率
-
Keywords
ultrasonic-microwave synergistic extraction
conventional water bath extraction
Ganoderma lucidum polysaccharides
yield
-
分类号
Q539
[生物学—生物化学]
-
