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天山冻土耐冷菌的分离与产低温酶菌株的筛选 被引量：16
1
作者 白玉 杨大群 +4 位作者 王建辉 章高森 徐世健 刘光琇 安黎哲 《冰川冻土》 CSCD 北大核心 2005年第4期615-618,共4页
在4℃条件下,从天山乌鲁木齐河源区的多年冻土中分离到36株耐冷菌.通过进一步的形态与生理生化特性的研究,发现大多数菌株为革兰氏阴性杆菌,最适生长温度在22℃左右,在37℃下不生长.这些菌株除氨苄青霉素外,对卡那霉素、四环素、和氯霉... 在4℃条件下,从天山乌鲁木齐河源区的多年冻土中分离到36株耐冷菌.通过进一步的形态与生理生化特性的研究,发现大多数菌株为革兰氏阴性杆菌,最适生长温度在22℃左右,在37℃下不生长.这些菌株除氨苄青霉素外,对卡那霉素、四环素、和氯霉素都没有抗性.并从中筛选得到11株、3株、11株、8株在4℃下分别具有产低温蛋白酶、低温淀粉酶、低温脂酶、低温纤维素酶特性的耐冷菌.最后,对耐冷菌的环境适应性进行了初步分析. 展开更多
关键词 低温酶 耐冷菌 冻上 天山
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低温酶冷适应的分子机制及其在生物技术中的应用 被引量：35
2
作者 朱非 王珊 周培瑾 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期640-644,共5页
关键词 低温酶 冷适应 分子机制 生物技术 应用
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南极微生物低温酶的研究进展 被引量：23
3
作者 林学政 侯旭光 李光友 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2002年第10期38-42,共5页
关键词 南极微生物 低温酶 研究进展
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海洋微生物低温酶特性及其在工业中的潜在用途 被引量：21
4
作者 孙谧 洪义国 +1 位作者 李勃生 修朝阳 《海洋水产研究》 CSCD 2002年第3期44-49,共6页
依据近年来关于低温酶的研究资料 ,讨论了低温酶的研究现状 ,对产低温酶海洋细菌的种类、嗜冷特性、适应低温的机制以及对其在工业上的应用作一评述。
关键词 工业 低温酶 海洋微生物 产酶菌 种类 嗜冷特性
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黄牛皮低温酶脱毛的研究 被引量：10
5
作者 高晓丽 刘毅 +3 位作者 王睿 陈敏 程海明 李志强 《皮革科学与工程》 CAS 北大核心 2011年第3期47-51,57,共6页
对低温条件下的黄牛皮酶脱毛进行了研究。结果表明:在低温条件下进行黄牛皮酶脱毛是可行的,脱毛过程中酶活力损失小,脱毛液中可溶解胶原含量低,约为高温酶脱毛的1/2。组织学检测显示,脱毛后的皮样粒面形态完好,毛孔清晰,无松面、无烂面... 对低温条件下的黄牛皮酶脱毛进行了研究。结果表明:在低温条件下进行黄牛皮酶脱毛是可行的,脱毛过程中酶活力损失小,脱毛液中可溶解胶原含量低,约为高温酶脱毛的1/2。组织学检测显示,脱毛后的皮样粒面形态完好,毛孔清晰,无松面、无烂面现象。低温酶脱毛适宜的条件是:温度18～25℃、液比0.5～1.5、pH值7.5～9.0、蛋白酶用量200活力单位/g皮,脱毛反应时间为16 h。 展开更多
关键词 低温酶脱毛 黄牛皮 羟脯氨酸
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海洋微生物低温酶特性及其在食品工业中的应用 被引量：5
6
作者 莫意平 娄永江 吴祖芳 《食品研究与开发》 CAS 2004年第4期101-103,共3页
与海洋动物、植物一样,海洋微生物也是海洋生物的主要成员之一,它是一类重要的可再生海洋自然资源,尤其是它们所处的环境具有很大的特殊性,经过长期的适应,海洋微生物作为产酶资源就具有了突出的特点和优势,如:耐压、耐碱、耐盐、耐冷... 与海洋动物、植物一样,海洋微生物也是海洋生物的主要成员之一,它是一类重要的可再生海洋自然资源,尤其是它们所处的环境具有很大的特殊性,经过长期的适应,海洋微生物作为产酶资源就具有了突出的特点和优势,如:耐压、耐碱、耐盐、耐冷和多物种等特性,并由此赋予了海洋微生物酶独特的应用前景. 展开更多
关键词 海洋微生物 低温酶 食品工业 应用前景 冷适应性机制 核酸酶 蛋白酶
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海带纤维低温酶解和制备生物乙醇的研究 被引量：8
7
作者 缪锦来 郑洲 +1 位作者 梁强 牟善莉 《现代农业科技》 2010年第17期18-18,20,共2页
研究了海带纤维经低温纤维素酶水解,并利用酿酒酵母制备生物乙醇的工艺条件。结果表明,在制备生物乙醇的过程中,当发酵温度为30℃、酿酒酵母接种量为10%、低温纤维素酶用量为35 U/g对底物和发酵时间为72 h的条件下,酒精产率最高。
关键词 海带纤维 低温酶解 生物乙醇 制备
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南极罗斯海区域可培养微生物分离鉴定及产低温酶能力初步筛选 被引量：14
8
作者 张丽珉 赵琳 丛柏林 《海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期152-164,共13页
为了利用南极微生物资源、探索南极罗斯海区域可培养微生物多样性,利用传统平板培养法对中国第33次南极科学考察采自南极罗斯海6个站位的海洋沉积物样品进行了细菌、真菌的分离培养。经细菌16SrRNA、真菌ITS基因序列检测及系统发育分析... 为了利用南极微生物资源、探索南极罗斯海区域可培养微生物多样性,利用传统平板培养法对中国第33次南极科学考察采自南极罗斯海6个站位的海洋沉积物样品进行了细菌、真菌的分离培养。经细菌16SrRNA、真菌ITS基因序列检测及系统发育分析,共获得5个属的36株细菌和6个属的29株真菌。其中嗜冷杆菌属为优势细菌类群,枝孢属为优势真菌类群。该结果表明南极罗斯海区域具有丰富的微生物多样性。细菌API 20NE生理生化及真菌产胞外酶活性实验显示,分离得到的细菌和真菌绝大多数都有低温酶活性。研究结果为南极罗斯海区域可培养微生物的多样性认识和低温酶产生菌资源获取与开发利用提供了支撑。 展开更多
关键词 罗斯海 微生物多样性 系统发育树 低温酶
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低温酶及其冷适应性机制研究进展 被引量：8
9
作者 陆小波 魏云林 《生物技术通报》 CAS CSCD 2006年第4期51-53,58,共4页
生活在极地、深海等常年低温环境中的低温微生物和部分变温生物,能够通过产生低温酶来适应在低温环境中的生长、繁殖和代谢。这些酶在低温或常温条件下具有很高的催化活性,对热却很敏感,在高温时能够快速失活,因此在实际的生产和生活中... 生活在极地、深海等常年低温环境中的低温微生物和部分变温生物,能够通过产生低温酶来适应在低温环境中的生长、繁殖和代谢。这些酶在低温或常温条件下具有很高的催化活性,对热却很敏感,在高温时能够快速失活,因此在实际的生产和生活中具有广泛的应用前景。基于这些特性,低温酶的冷适应性机制研究成为了当前的一个热点。较系统地综述了低温酶的来源、特点、生产状况以及具有代表性的几种低温酶的冷适应性机制。 展开更多
关键词 低温酶 低温环境 催化活性 冷适应性机制
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微生物低温酶适冷机制研究进展 被引量：12
10
作者 曾胤新 蔡明宏 +2 位作者 俞勇 陈波 何剑锋 《中国生物工程杂志》 CAS CSCD 2003年第10期52-56,共5页
地球寒冷生境中生存着大量微生物。它们必须在酶学水平上对低温导致的生理、生化变化进行调整 ,才能在极端环境中维持生命活力。低温导致化学反应速率下降 ,而低温酶可通过高周转率 (κcat)、高催化效率 (κcat Km)来弥补这种影响。低... 地球寒冷生境中生存着大量微生物。它们必须在酶学水平上对低温导致的生理、生化变化进行调整 ,才能在极端环境中维持生命活力。低温导致化学反应速率下降 ,而低温酶可通过高周转率 (κcat)、高催化效率 (κcat Km)来弥补这种影响。低温酶的一些共性 ,包括低温条件 ( 0～30℃ )下催化活力较高、最适作用温度低、稳定性差以及活化能较低等 ,都可能与蛋白结构的高度柔顺性有关。与高温酶、中温酶相比 ,低温酶中涉及蛋白稳定性的结构因素以及弱相互作用 ,数量减少或发生改变。低温酶可能通过分子内相互作用的减弱、酶分子与溶剂间相互作用的增强 ,并经过适当的构象折叠 。 展开更多
关键词 低温酶 分子适应 柔顺性 微生物 适冷机制
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从适应低温的细菌中提取的低温酶(英)
11
作者 守田安宅 胡成香 陆剑英 《日用化学品科学》 CAS 1998年第6期27-29,共3页
从覆盖有积雪的土壤中的大麻哈鱼肠和螃蟹肠中分离出了新的细菌苗种，并对它们分泌出的淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶的性能进行了研究。发现了一种淀粉酶、一种脂肪酶和三种蛋白酶，它们的最佳活性温度明显地朝低温方向移动，而且活化能有所... 从覆盖有积雪的土壤中的大麻哈鱼肠和螃蟹肠中分离出了新的细菌苗种，并对它们分泌出的淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶的性能进行了研究。发现了一种淀粉酶、一种脂肪酶和三种蛋白酶，它们的最佳活性温度明显地朝低温方向移动，而且活化能有所降低。这些酶在高于最低温度（即３０℃～４０℃）时迅速失活。结果表明，这些酶具有低温活性。低温活性最好的蛋白酶生产者从大麻哈鱼肠中分离出来的菌种通过１６Ｓｒ核糖核酸分析已验明为黄杆菌属，这种细菌的最适生长温度为２０℃。 展开更多
关键词 活化能 低温活性 低温酶 细菌 酶提取
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低温β-甘露聚糖酶的酶学性质及破胶性能 被引量：1
12
作者 熊玉华 周蕾 +1 位作者 杨世忠 牟伯中 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期134-145,共12页
页岩油气藏开发过程中返排液的破胶及低温油藏压裂液的破胶是目前页岩油气藏及致密油气藏开发过程中面临的一个难题。由于化学破胶剂使用时需要较高的温度,难以满足低温条件下彻底破胶的要求。为此,针对低温酶破胶剂,采用高通量筛选方法... 页岩油气藏开发过程中返排液的破胶及低温油藏压裂液的破胶是目前页岩油气藏及致密油气藏开发过程中面临的一个难题。由于化学破胶剂使用时需要较高的温度,难以满足低温条件下彻底破胶的要求。为此,针对低温酶破胶剂,采用高通量筛选方法,从油田压裂返排水和魔芋地的混合样品中筛选出高效低温β-甘露聚糖酶产生菌,并对所产低温β-甘露聚糖酶的酶学性质及破胶性能进行了研究。结果表明,在筛选到的40个产酶菌株中,菌株O5鉴定为施氏假单胞菌,其产生β-甘露聚糖酶(ME-O5)的最适温度为50℃,在5~20℃时酶活力仍能保持约60%以上,低温活性突出,在中温区域的热稳定性良好;最适pH=7.0,具有一定的pH适应性和较宽的pH耐受范围。ME-O5在5和20℃下均能将瓜尔胶溶液的粘度降低至5 mPa·s以下,降粘率>99%,降粘效果显著。在10、20和50℃下,压裂液经ME-O5破胶处理3 h后,破胶液的表观粘度<5 mPa·s,表面张力<28 mN/m,界面张力<2 mN/m,残渣量<600 mg/L,均达到或优于我国石油天然气行业标准SY/T 6376-2008的要求,在油田压裂低温破胶方面具有良好的应用前景。 展开更多
关键词 Β-甘露聚糖酶 低温活性 酶学性质 破胶性能 低温酶破胶剂
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低温脂肪酶的研究及其基因的异源表达 被引量：5
13
作者 杨秀霞 林学政 +1 位作者 李光友 黄晓航 《生命的化学》 CAS CSCD 2003年第3期204-206,共3页
低温脂肪酶以中温酶所不可比拟的低温活性优势正越来越多地被人们所关注。
关键词 低温酶 脂肪酶 克隆 低温微生物 异源表达
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α-淀粉酶低温适应性分子机制的研究进展 被引量：10
14
作者 韩萍 魏云林 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2006年第4期77-81,共5页
低温酶由于在低温下仍能保持高催化活性而具有很高的工业应用价值。而关于低温酶是如何适应低温环境以及在低温下如何保持高催化活性等问题,同样引起了各国科学家们的广泛关注。其中低温α-淀粉酶是在结构和功能方面研究得最为透彻的酶... 低温酶由于在低温下仍能保持高催化活性而具有很高的工业应用价值。而关于低温酶是如何适应低温环境以及在低温下如何保持高催化活性等问题,同样引起了各国科学家们的广泛关注。其中低温α-淀粉酶是在结构和功能方面研究得最为透彻的酶,它也是第一个被结晶的低温酶,其热、动力学特征已通过内荧光法、圆二色性和差示扫描量热法等进行了深入研究。建立在三维结构分析和热力学特征研究的基础上,科学家们目前正尝试着解开低温酶的低温适应性之谜。对低温α-淀粉酶的研究进展作一简要的综述。 展开更多
关键词 低温酶 低温α-淀粉酶 低温适应性
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产低温超氧化物歧化酶南极菌株的筛选、鉴定及其部分酶学性质 被引量：2
15
作者 郑洲 缪锦来 《极地研究》 CAS CSCD 2007年第4期255-265,共11页
从421株南极细菌中筛选出产超氧化物歧化酶南极细菌NJ062、NJ379、NJ522和NJ548。它们的最适生长温度在10—15℃之间,在0℃均能生长,属于嗜冷菌。4株南极嗜冷菌均含有一种类型的SOD同工酶。菌株NJ062的超氧化物歧化酶为Mn-SOD;菌株NJ379... 从421株南极细菌中筛选出产超氧化物歧化酶南极细菌NJ062、NJ379、NJ522和NJ548。它们的最适生长温度在10—15℃之间,在0℃均能生长,属于嗜冷菌。4株南极嗜冷菌均含有一种类型的SOD同工酶。菌株NJ062的超氧化物歧化酶为Mn-SOD;菌株NJ379,NJ522和NJ548的超氧化物歧化酶均为Fe-SOD。它们所产的超氧化物歧化酶最适酶活温度大约在40—50℃,在0℃仍有较高的活性,为最高活性的20%—35%,热稳定性较差,属低温酶。通过16S rDNA序列对4株产低温超氧化物歧化酶的南极嗜冷菌NJ062、NJ379、NJ522和NJ548进行鉴定。结果表明,它们均属于细菌域(Bacteria)中的紫细菌类群(Proteobacteria)中的γ-亚群。其中菌株NJ062属于假交替单胞菌属(Pseudoalteromonassp.);NJ379属于希瓦氏菌属(Shewanellasp.);NJ522和NJ548属于海单胞菌属(Marinomonassp.)。 展开更多
关键词 南极 细菌 低温酶 超氧化物歧化酶 筛选 鉴定
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南极产低温脂肪酶菌株Psychrobacter sp.7195的选育、发酵条件及酶学性质研究 被引量：17
16
作者 张金伟 曾润颖 《生物磁学》 2006年第1期6-10,共5页
从南极普里兹湾深海沉积物中筛选到一株产低温脂肪酶的菌株7195,细菌学形态鉴定及16SrDNA序列分析表明该菌株属于嗜冷杆菌属(Psychrobacter)。生长特性研究表明该菌株属于耐冷菌,其最适生长温度范围为5～15°C,7195菌株能利用多种... 从南极普里兹湾深海沉积物中筛选到一株产低温脂肪酶的菌株7195,细菌学形态鉴定及16SrDNA序列分析表明该菌株属于嗜冷杆菌属(Psychrobacter)。生长特性研究表明该菌株属于耐冷菌,其最适生长温度范围为5～15°C,7195菌株能利用多种碳、氮源产酶。粗酶液经硫酸铵盐析、DEAEcellulose-52柱层析进行初步分离纯化后进行酶学性质的研究。该菌株所分泌的脂肪酶最适作用温度为30°C,最适pH值为9.0,对热敏感,60°C热处理10min剩余酶活为30%,是典型的低温酶。Ca2+、Mn2+、Cu2+对该酶有较为明显的激活作用,而Co2+、Zn2+、Hg2+、Rb2+、Cd2+、Fe3+、EDTA则能抑制酶活,此外该脂肪酶能在高浓度的SDS、CHAPS、TritonX-100、Tween80、Tween20等变性剂中表现出较好的稳定性。 展开更多
关键词 低温酶 碱性脂肪酶 耐冷菌 南极
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低温酶及产低温脂肪酶微生物研究概述 被引量：2
17
作者 达文燕 杨霞霞 张爱梅 《甘肃农业》 2013年第13期14-16,共3页
作者主要对低温酶及产低温脂肪酶微生物研究做了概述。
关键词 低温酶 脂肪酶 应用
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海洋低温β-半乳糖苷酶菌株筛选、鉴定及酶的分离纯化 被引量：1
18
作者 崔爱萍 迟乃玉 张庆芳 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期92-96,共5页
筛选自黄海海泥产β-半乳糖苷酶的菌株CD6,依据形态学特征、生理生化特征及分子生物学特征鉴定为土生拉乌尔菌(Raoultella terrigena)。通过透析、超滤和柱层析方法分离纯化菌株β-半乳糖苷酶,测定该酶的最适反应温度为20℃,30℃剩余相... 筛选自黄海海泥产β-半乳糖苷酶的菌株CD6,依据形态学特征、生理生化特征及分子生物学特征鉴定为土生拉乌尔菌(Raoultella terrigena)。通过透析、超滤和柱层析方法分离纯化菌株β-半乳糖苷酶,测定该酶的最适反应温度为20℃,30℃剩余相对酶活85%;超过35℃酶活力即迅速下降,确定其为低温酶。 展开更多
关键词 Β-半乳糖苷酶 鉴定 分离纯化 低温酶
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南极产低温几丁质酶菌株的筛选及分子鉴定 被引量：4
19
作者 曾润颖 林念炜 +1 位作者 连明珠 张锐 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第10期35-38,共4页
从南极普里兹湾深海底泥样品中分离得到一批嗜冷细菌,对这些嗜冷细菌进行了产几丁质酶菌株的筛选,对其中一株具有较高产酶活性的菌株AC167所分泌的几丁质酶进行了性质分析,并通过16S rDNA序列分析进行了菌株的分子鉴定。该菌株最适生长... 从南极普里兹湾深海底泥样品中分离得到一批嗜冷细菌,对这些嗜冷细菌进行了产几丁质酶菌株的筛选,对其中一株具有较高产酶活性的菌株AC167所分泌的几丁质酶进行了性质分析,并通过16S rDNA序列分析进行了菌株的分子鉴定。该菌株最适生长温度为10℃,最高生长温度为25℃,是典型的嗜冷菌,经16S rDNA序列比较及系统发育分析鉴定为假单胞菌属(Pseudomonas)。该菌株只在低于25℃的条件下分泌几丁质酶,酶的最适反应温度为30°C,属于低温酶。 展开更多
关键词 南极 低温几丁质酶 嗜冷菌 分子鉴定
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低温果浆酶处理对黑莓出汁率和几个理化指标的影响 被引量：7
20
作者 张丽华 韩永斌 +7 位作者 孙晶 陆小雪 顾振新 李静 卢意红 陈培奇 刘安虎 邱永新 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第11期82-84,共3页
用低温果浆酶处理黑莓浆液,探讨酶处理对黑莓出汁率、还原糖含量和色泽等的变化规律。在pH、酶作用时间、加酶量和反应温度单因素实验的基础上进行正交实验。结果表明,pH为3.5、低温果浆酶用量为0.2%,反应温度为30℃,作用时间为1.5h时,... 用低温果浆酶处理黑莓浆液,探讨酶处理对黑莓出汁率、还原糖含量和色泽等的变化规律。在pH、酶作用时间、加酶量和反应温度单因素实验的基础上进行正交实验。结果表明,pH为3.5、低温果浆酶用量为0.2%,反应温度为30℃,作用时间为1.5h时,黑莓的出汁率最高。 展开更多
关键词 低温果浆酶 黑莓 出汁率
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