采用4℃反复浸提、离心、硫酸铵沉淀、DEAE-Sepharose Fast F low离子交换柱层析,从紫球藻(PorphyridiumcruentumNaegeli)冻干粉中分离纯化藻红蛋白,分离纯度达到4.85,总收率51.9%;经羟基磷灰石柱层析纯化,藻红蛋白纯度达到5.10,总收率3...采用4℃反复浸提、离心、硫酸铵沉淀、DEAE-Sepharose Fast F low离子交换柱层析,从紫球藻(PorphyridiumcruentumNaegeli)冻干粉中分离纯化藻红蛋白,分离纯度达到4.85,总收率51.9%;经羟基磷灰石柱层析纯化,藻红蛋白纯度达到5.10,总收率34.0%,聚丙烯酰胺凝胶电泳显示1条带。所分离纯化的藻红蛋白含有3个亚基(α、β、γ),在可见光区545 nm和560 nm处有2个吸收峰,在498 nm处有1个吸收肩峰。实验结果说明所分离纯化的藻红蛋白纯度符合要求。展开更多
以大目金枪鱼皮为原料制备明胶,对所得明胶的凝胶强度、胶凝温度、熔化温度、氨基酸组成、十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰氨凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)、光谱学特性等理化性质及结构特性...以大目金枪鱼皮为原料制备明胶,对所得明胶的凝胶强度、胶凝温度、熔化温度、氨基酸组成、十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰氨凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)、光谱学特性等理化性质及结构特性进行研究,并与猪皮明胶进行比较。结果表明,金枪鱼皮明胶的凝胶强度为403 g,胶凝温度和熔化温度分别为21.5℃和28.8℃,略低于猪皮明胶;氨基酸分析结果表明,金枪鱼皮明胶中亚氨基酸质量分数为19.09%,低于猪皮明胶的22.82%,可以解释金枪鱼皮明胶凝胶特性、胶凝温度和熔化温度低于猪皮明胶的原因。SDS-PAGE电泳结果显示,金枪鱼皮明胶的小分子组分质量分数仅为6.67%,说明预处理及热水提胶过程并没有破坏明胶中亚基的完整性。金枪鱼皮明胶的紫外光谱与红外光谱谱图均与猪皮明胶相似,进一步说明实验所制得的产物为高质量明胶。展开更多
文摘采用4℃反复浸提、离心、硫酸铵沉淀、DEAE-Sepharose Fast F low离子交换柱层析,从紫球藻(PorphyridiumcruentumNaegeli)冻干粉中分离纯化藻红蛋白,分离纯度达到4.85,总收率51.9%;经羟基磷灰石柱层析纯化,藻红蛋白纯度达到5.10,总收率34.0%,聚丙烯酰胺凝胶电泳显示1条带。所分离纯化的藻红蛋白含有3个亚基(α、β、γ),在可见光区545 nm和560 nm处有2个吸收峰,在498 nm处有1个吸收肩峰。实验结果说明所分离纯化的藻红蛋白纯度符合要求。
