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重庆市部分区县鸡肉和鸡蛋兽药残留监测分析及膳食暴露风险评估
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作者 张学健 李世荣 +1 位作者 刘继洋 刘艺 《食品安全导刊》 2024年第3期39-42,共4页
目的:了解重庆市部分地区鸡肉和鸡蛋食品中15种兽药残留情况,并评估人体摄入健康风险。方法:2021—2023年,在重庆市17个区县的商场超市、农贸市场随机抽取鸡肉、鸡蛋样品共计107份,采用液相色谱-质谱/质谱法测定鸡肉及鸡蛋中6种喹诺酮类... 目的:了解重庆市部分地区鸡肉和鸡蛋食品中15种兽药残留情况,并评估人体摄入健康风险。方法:2021—2023年,在重庆市17个区县的商场超市、农贸市场随机抽取鸡肉、鸡蛋样品共计107份,采用液相色谱-质谱/质谱法测定鸡肉及鸡蛋中6种喹诺酮类、2种四环素族类、1种硝基咪唑类、2种酰胺醇类抗生素及4种抗球虫药含量。根据重庆市居民的饮食消费情况,采用点评估法和食品安全指数法对鸡肉和鸡蛋中兽药的暴露风险进行评估。结果:76份鸡蛋样品兽药残留检出率为25.00%(19/76),不合格率为2.63%(2/76);鸡肉样品兽药残留检出率为70.97%(22/31),不合格率为0%(0/31);鸡蛋及鸡肉中检出率较高的多西环素,食品安全指数均值分别为0.000 293和0.000 119,最大值分别为0.002 710和0.001 770,均远低于1。结论:重庆市部分区县鸡肉及鸡蛋中兽药残留有不同程度的检出,部分样品不合格,但总体风险较低,健康危害在可接受范围。 展开更多
关键词 鸡蛋 鸡肉 兽药残留 膳食暴露 风险评估
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通过式固相萃取结合高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱测定鸡蛋中62种兽药残留
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作者 侯轩 王彬 +4 位作者 刘爱军 黄晓兵 柴娟 张航俊 陆春波 《中国兽药杂志》 2024年第2期40-49,共10页
建立了固相萃取结合高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(HPLC-QTOF)同时测定鸡蛋中62种兽药残留的方法。鸡蛋均质后经90%甲酸乙腈水溶液提取后,PRiME HLB固相萃取小柱净化,氮吹后复溶,用(HPLC-QTOF)进行检测。62种兽药在0.5~500 ng/mL浓... 建立了固相萃取结合高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(HPLC-QTOF)同时测定鸡蛋中62种兽药残留的方法。鸡蛋均质后经90%甲酸乙腈水溶液提取后,PRiME HLB固相萃取小柱净化,氮吹后复溶,用(HPLC-QTOF)进行检测。62种兽药在0.5~500 ng/mL浓度范围内线性关系良好(r^(2)≥0.99),回收率在71.2%~113%之间,日内变异系数范围为1.3%~14.3%,日间变异系数范围为4.2%~18.3%,检测限为1.0~2.0μg/kg,定量限为2.0~5.0μg/kg。本方法简便快捷、准确可靠,适用于鸡蛋中62种兽药的同时测定。 展开更多
关键词 鸡蛋 通过式固相萃取 高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱 兽药残留
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一步净化结合超高液相色谱串联质谱同时测定雅鱼中13类54种兽药残留
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作者 杨巧慧 刘中良 +6 位作者 陈亚 李霞雪 张宇 曾艳 张建雄 闻瑞琪 兰韬 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第3期242-252,共11页
目的:本研究建立了一种一步净化法结合液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)同时检测雅鱼(Schizothorax prenanti)中13类54种兽药残留的快速检测方法。方法:向2.0 g样品中加入8 mL 0.2%甲酸-乙腈:水溶液(90:10,V/V)提取,冰水浴超声提取,LPAS一步... 目的:本研究建立了一种一步净化法结合液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)同时检测雅鱼(Schizothorax prenanti)中13类54种兽药残留的快速检测方法。方法:向2.0 g样品中加入8 mL 0.2%甲酸-乙腈:水溶液(90:10,V/V)提取,冰水浴超声提取,LPAS一步净化。采用C18柱,甲醇-0.1%甲酸/5 mmol/L乙酸铵溶液梯度洗脱,动态多反应监测(dMRM),正/负离子模式,内标法定量,LC-MS/MS测定。以添加54种兽药的方式,对提取方式、提取体积、盐的加入、液相和质谱条件进行了优化,对方法性能(基质效应、方法检出限、方法定量限、准确度、精密度)等进行了验证。结果:54种兽药在0.1~50μg/L范围内线性关系良好,决定系数(R^(2))≥0.992,方法检出限(LOD)为0.03~2.5μg/kg之间,方法定量限(LOQ)为0.1~8.3μg/kg之间,在低(添加量5~10μg/kg)、中(添加量10~20μg/kg)、高(添加量50μg/kg)三个水平下54种药物的平均回收率为70.45%~118.1%,RSD为0.01%~9.9%。对50份养殖雅鱼样本应用该方法进行检测,7份样品有药物检出,恩诺沙星和达氟沙星各检出2次,磺胺甲噁唑检出4次,均低于定量限的定性检出。结论:该方法操作简单,一步净化,且方法检出限低、灵敏度高,准确度和精密度均较好,方法性能验证其符合多种兽药残留要求,可为大批量检测雅鱼中多种类兽药残留提供有力支持。 展开更多
关键词 一步净化 液相色谱串联质谱 雅鱼 脂肪蛋白吸附 兽药残留
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畜禽产品中兽药残留的危害及防控策略
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作者 邓惠丹 肖英平 +6 位作者 杨伟康 汪雯 熊丽娜 吕文涛 夏强 吉小凤 杨华 《浙江农业科学》 2024年第3期700-705,共6页
随着畜禽动物养殖集约化、规模化的发展,畜禽产品的生产量、销售量也逐年增长,畜禽产品中兽药残留问题已成为全社会广泛关注的热点问题。畜禽动物养殖过程中,兽药是重要投入品,主要用来预防、治疗动物疾病。如若兽药使用不合理易造成畜... 随着畜禽动物养殖集约化、规模化的发展,畜禽产品的生产量、销售量也逐年增长,畜禽产品中兽药残留问题已成为全社会广泛关注的热点问题。畜禽动物养殖过程中,兽药是重要投入品,主要用来预防、治疗动物疾病。如若兽药使用不合理易造成畜禽产品中兽药残留,会直接影响畜禽产品质量安全和生态健康,进而可能会威胁到消费者的人体健康。基于此,文章综述了兽药残留的危害,兽药残留产生的主要原因以及兽药残留防控策略,为保障畜禽产品质量安全提供技术支持。 展开更多
关键词 畜禽产品 兽药残留 防控策略
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不同C_(18)固相萃取柱对鹌鹑蛋中6类兽药残留测定的影响研究
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作者 王海玲 霍思宇 +4 位作者 余洋 王一名 张凡 陈冬东 彭涛 《质量安全与检验检测》 2024年第1期88-93,共6页
使用不同C_(18)固相萃取柱对鹌鹑蛋进行处理,通过对比基质效应、回收率、精密度的结果,评价不同C_(18)固相萃取柱对6类兽药残留测定情况的影响。结果表明,使用不同C_(18)固相萃取柱后,6类目标物质保留时间出峰一致,且目标物质峰形良好,... 使用不同C_(18)固相萃取柱对鹌鹑蛋进行处理,通过对比基质效应、回收率、精密度的结果,评价不同C_(18)固相萃取柱对6类兽药残留测定情况的影响。结果表明,使用不同C_(18)固相萃取柱后,6类目标物质保留时间出峰一致,且目标物质峰形良好,净化效果基本一致。对同一种化合物的基质效应标准偏差均小于10%。3种不同浓度下,6类兽药的平均回收率为71.4%~116.1%,精密度为2.6%~15.5%,均满足使用效果。 展开更多
关键词 鹌鹑蛋 固相萃取柱 兽药残留
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分子印迹传感器在兽药残留分析领域研究进展
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作者 玄艺 张宇 +5 位作者 黄晓宁 姜昕妤 魏可欣 王晓通 谢晓程 李臣贵 《中国畜牧兽医》 CSCD 北大核心 2024年第1期427-433,共7页
动物源食品中兽药、微生物毒素、防腐剂以及食品加工过程中的药物残留可引起明显的毒性作用和过敏反应,给人类健康带来威胁。分子印迹技术主要通过诱导模板在聚合物中形成特定识别位点,具有预定性、识别性以及实用性等优点,在兽药残留... 动物源食品中兽药、微生物毒素、防腐剂以及食品加工过程中的药物残留可引起明显的毒性作用和过敏反应,给人类健康带来威胁。分子印迹技术主要通过诱导模板在聚合物中形成特定识别位点,具有预定性、识别性以及实用性等优点,在兽药残留检测领域发挥了重要作用。使用分子印迹技术制备的聚合物受体所具有的坚固性、高亲和力、特异性和生产成本低等特性,使它们成为天然受体以及有毒化合物可选择的替代品。将分子印迹技术与传感器技术相结合,使两者的优势特点充分发挥,聚合物科学和纳米技术的进步有助于提高分子印迹聚合物传感器的性能,分子印迹传感器所适用的领域也进一步扩大。近年来许多高质量文献报道了分子印迹聚合物传感器在生物分子、滥用药物和爆炸物等领域的研究,推动了该技术在生命科学和危化品领域的应用。作者重点简述了分子印迹技术与分子印迹传感器的原理,介绍了基于分子印迹聚合物的传感器技术的最新成就以及面向兽药残留检测应用领域的研究。 展开更多
关键词 分子印迹 分子印迹聚合物 分子印迹传感器 兽药残留
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快速过滤净化-UPLC-MS/MS同时测定畜禽肉中12种兽药残留
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作者 李楚瑶 唐俊 +3 位作者 万亮 郭雪梅 陈春艳 王姝 《化学试剂》 CAS 2024年第1期83-90,共8页
采用功能化聚苯乙烯/苯聚合物为填料的快速过滤净化柱萃取畜禽肉中的兽药,再结合超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)高通量分析,建立了一种可同时测定12种兽药残留的方法。通过正交试验设计筛选前处理的最佳条件,样品经pH 4.0的EDTA-M... 采用功能化聚苯乙烯/苯聚合物为填料的快速过滤净化柱萃取畜禽肉中的兽药,再结合超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)高通量分析,建立了一种可同时测定12种兽药残留的方法。通过正交试验设计筛选前处理的最佳条件,样品经pH 4.0的EDTA-Mcllvaine缓冲液提取,按压式固相过滤柱快速净化,UPLC-MS/MS检测,外标法定量。结果表明,12种兽药在较宽的线性范围内拟合良好,相关系数均大于0.99,方法检出限0.3~3μg/kg,定量限1.0~10μg/kg。在3个不同添加水平下,猪肉、鸡肉、牛肉样品中的回收率分别为82.8%~110.4%、80.2%~108.4%、75.8%~107.1%,RSDs为0.51%~10.23%。该方法用于市售猪肉中的兽药检测,其中恩诺沙星、环丙沙星、金霉素、土霉素、四环素和强力霉素被检测出,与国标方法的测定结果相一致。该方法简单、快速、准确,适合多种兽药残留的同步筛查和准确定量。 展开更多
关键词 超高液相色谱-串联质谱 快速过滤净化 兽药残留 畜禽肉 同步筛查
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超高效液相色谱-串联质谱同位素内标法测定羊肉中33种兽药残留
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作者 陈旭晋 曹佳 +3 位作者 陆宇阳 苑华宁 章雪明 张小刚 《安徽农业科学》 CAS 2024年第3期195-201,共7页
[目的]建立超高效液相色谱-串联质谱同时测定羊肉中33种兽药残留的方法。[方法]样品用90%乙腈水(含2.0%甲酸)提取,通过Oasis Prime HLB净化,浓缩后用流动相定容。采用Waters ACQUITY UPLC HSS T3柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)分离。以... [目的]建立超高效液相色谱-串联质谱同时测定羊肉中33种兽药残留的方法。[方法]样品用90%乙腈水(含2.0%甲酸)提取,通过Oasis Prime HLB净化,浓缩后用流动相定容。采用Waters ACQUITY UPLC HSS T3柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)分离。以甲醇和0.1%甲酸水为流动相梯度洗脱,在电喷雾离子源下正、负离子切换扫描,多反应监测(MRM)模式下,结合保留时间和特征离子信息,利用同位素内标法定量。[结果]33种兽药在0.5~40.0 ng/mL线性关系良好(r>0.99),最低检出浓度在0.08~0.10 ng/mL。加标回收率为83.7%~115.0%,RSD为0.58%~11.49%。[结论]该方法具有处理简单、灵敏度高、重复性好等优点,满足羊肉中33种兽药的定量检测。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱 同位素内标 羊肉 兽药残留
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2023年国家产地水产品兽药残留监测抽检合格率为99.5%
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《中国水产》 CAS 2024年第2期14-14,共1页
2024年1月10日,农业农村部发布2023年国家产地水产品兽药残留监控情况,全国产地水产品兽药残留监测合格率为99.5%。据了解,农业农村部于2023年3月启动《2023年国家产地水产品兽药残留监控计划》,组织各地农业农村(渔业)主管部门和有关... 2024年1月10日,农业农村部发布2023年国家产地水产品兽药残留监控情况,全国产地水产品兽药残留监测合格率为99.5%。据了解,农业农村部于2023年3月启动《2023年国家产地水产品兽药残留监控计划》,组织各地农业农村(渔业)主管部门和有关水产品质检机构,在养殖产地随机抽取6万余批次水产品. 展开更多
关键词 抽检合格率 监测合格率 兽药残留 水产品 产地 产品质检机构 随机抽取
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鸡蛋中常见兽药残留检测方法及注意事项
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作者 伏圣鑫 鞠恒峰 +4 位作者 支亮堂 高玉刚 晁雪 王静 闫旭娟 《中国动物保健》 2024年第3期121-122,共2页
近些年来,随着我国人民群众的生活水平逐渐提高,人们对食品安全方面也越来越重视。鸡蛋作为日常生活中的必需品,是人们餐桌上不可缺少的一种营养食物。但是,当今的鸡蛋中药物残留问题逐渐成为人们关注的一个重要问题。尽管绝大多数养殖... 近些年来,随着我国人民群众的生活水平逐渐提高,人们对食品安全方面也越来越重视。鸡蛋作为日常生活中的必需品,是人们餐桌上不可缺少的一种营养食物。但是,当今的鸡蛋中药物残留问题逐渐成为人们关注的一个重要问题。尽管绝大多数养殖户坚持“预防为主、治疗为辅”的疫病防治原则,但是仍有少数养殖户由于生产手段落后、科学技术能力较弱,盲目用药、过度用药、滥用抗生素等现象时有发生,导致鸡蛋产品质量下降。因此,对鸡蛋等食品中的兽药残留物的检测尤为重要。 展开更多
关键词 鸡蛋 兽药残留 检测方法 注意事项
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农业农村部发布2024年国家产地水产品兽药残留监控计划和国家水生动物疫病监测计划
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《中国水产》 CAS 2024年第4期20-21,共2页
3月11日,农业农村部印发《2024年国家产地水产品兽药残留监控计划》和《2024年国家水生动物疫病监测计划》,对2024年水产养殖用兽药及其他投入品监管和水生动物疫病风险防控工作进行部署。农业农村部要求各地农业农村(渔业)主管部门要... 3月11日,农业农村部印发《2024年国家产地水产品兽药残留监控计划》和《2024年国家水生动物疫病监测计划》,对2024年水产养殖用兽药及其他投入品监管和水生动物疫病风险防控工作进行部署。农业农村部要求各地农业农村(渔业)主管部门要加强组织领导,高度重视产地水产品兽药残留监控和水生动物疫病监测工作;要推进源头治理,持续加强水产品质量安全和生物安全的源头管控,结合水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”的实施;要强化结果应用,统筹协调好与质量安全等部门的联合监管和执法协作。 展开更多
关键词 风险防控 联合监管 水生动物疫病 水产品质量安全 监测计划 源头治理 兽药残留监控 水产养殖
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农业农村部渔业渔政管理局总结2023年国家产地水产品兽药残留监控工作 进一步加大水产品质量安全监管力度
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《中国水产》 CAS 2024年第2期15-15,共1页
2023年12月29日,农业农村部渔业渔政管理局在福建省福州市召开会议,总结《2023年国家产地水产品兽药残留监控计划》实施情况,并通报2023年国家水产品质量安全例行监测情况,有关省份汇报交流了2023年下半年兽药残留不合格样品处置和案件... 2023年12月29日,农业农村部渔业渔政管理局在福建省福州市召开会议,总结《2023年国家产地水产品兽药残留监控计划》实施情况,并通报2023年国家水产品质量安全例行监测情况,有关省份汇报交流了2023年下半年兽药残留不合格样品处置和案件查处情况,交流研讨了《2024年国家产地水产品兽药残留监控计划(征求意见稿)》,研究提出下一步工作打算。 展开更多
关键词 征求意见稿 渔政管理 水产品质量安全 福建省福州市 汇报交流 交流研讨 兽药残留监控 案件查处
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动物性食品中兽药残留的快速检测技术
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作者 郁爱萍 《食品安全导刊》 2024年第3期168-172,176,共6页
近年来,我国食品安全事故时有发生,其中不少食品安全事故是由动物性食品中兽药残留超标或违规使用禁用药物导致的。本文通过综述动物性食品中兽药残留快速检验的方法原理和应用案例,总结各类快速检测方法的优势和不足,为兽药残留检测领... 近年来,我国食品安全事故时有发生,其中不少食品安全事故是由动物性食品中兽药残留超标或违规使用禁用药物导致的。本文通过综述动物性食品中兽药残留快速检验的方法原理和应用案例,总结各类快速检测方法的优势和不足,为兽药残留检测领域的快速检验提供参考。 展开更多
关键词 动物性食品 兽药残留 快速检测
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平凉肉牛肉品兽药残留现状分析与对策
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作者 周亚丽 李冰昱 《畜牧兽医杂志》 2024年第2期35-37,共3页
平凉境内塬面宽广,土质肥沃,降水量适中,气候宜人,饲草资源雄厚,是农业部划定的全国肉牛优质生产区。养牛是平凉农民的传统产业,在独有的自然环境、气候条件、特定的饲养方式下,饲养的肉牛具有出肉率高,肉质细嫩,肌内脂肪沉积能力强,大... 平凉境内塬面宽广,土质肥沃,降水量适中,气候宜人,饲草资源雄厚,是农业部划定的全国肉牛优质生产区。养牛是平凉农民的传统产业,在独有的自然环境、气候条件、特定的饲养方式下,饲养的肉牛具有出肉率高,肉质细嫩,肌内脂肪沉积能力强,大理石花纹肉品质优良等优点,是国内生产优质高档雪花肉的种质资源,也是唯一肉品具有独特芳香味的牛肉,被称为牛业“茅台”。保障肉品质量安全,让人民吃得放心,事关人民群众身体健康和生命安全,是重要的民生问题。笔者作为一名基层畜产品质量安全监管工作者,结合多年工作经验,现就平凉肉牛肉品兽药残留检测现状做以分析,并针对存在的问题,提出相应的对策和建议,望与各位同行探讨。 展开更多
关键词 平凉肉牛 肉品 兽药残留 检测 分析
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水产品中常用兽药残留危害及检测方法
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作者 杨淑芬 《甘肃畜牧兽医》 2024年第1期137-140,共4页
在水产养殖过程中,为了提高水产品品质、促进水产动物生长发育、预防和治疗水产疾病,养殖户会不同程度地使用兽药。兽药的不合理使用会在水产动物体内产生药物残留,危害人类健康和生态环境,也制约着水产养殖业的可持续发展。本文介绍了... 在水产养殖过程中,为了提高水产品品质、促进水产动物生长发育、预防和治疗水产疾病,养殖户会不同程度地使用兽药。兽药的不合理使用会在水产动物体内产生药物残留,危害人类健康和生态环境,也制约着水产养殖业的可持续发展。本文介绍了水产品中常用兽药残留的危害和常用的检测方法及应用,以供参考。 展开更多
关键词 水产品 兽药残留 检测 危害
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畜产品兽药残留的危害及检测方法
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作者 杨春艳 李岚 +1 位作者 徐志蕊 高晓燕 《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》 2024年第1期0001-0004,共4页
在畜牧业的养殖活动中,兽药在预防各种疾病、提升畜产品的品质以及推动畜牧业生产等多个方面都起到了非常积极的作用。但现阶段由于兽药的不当使用,药物残留问题变得越来越严重,这不仅对人类的健康和生态环境构成威胁,同时也制约了畜牧... 在畜牧业的养殖活动中,兽药在预防各种疾病、提升畜产品的品质以及推动畜牧业生产等多个方面都起到了非常积极的作用。但现阶段由于兽药的不当使用,药物残留问题变得越来越严重,这不仅对人类的健康和生态环境构成威胁,同时也制约了畜牧业的持续发展。本文深入探讨了兽药在畜牧产品中残留的潜在风险、常见的检测手段以及关键技术点,供参考。 展开更多
关键词 畜产品 兽药残留 危害 检测方法
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2023年国家产地水产品兽药残留监测抽检合格率为99.5%
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《现代畜牧科技》 2024年第3期98-98,共1页
近日,农业农村部发布2023年国家产地水产品兽药残留监控情况,全国产地水产品兽药残留监测合格率为99.5%。据了解,农业农村部于2023年3月启动《2023年国家产地水产品兽药残留监控计划》,组织各地农业农村(渔业)主管部门和有关水产品质检... 近日,农业农村部发布2023年国家产地水产品兽药残留监控情况,全国产地水产品兽药残留监测合格率为99.5%。据了解,农业农村部于2023年3月启动《2023年国家产地水产品兽药残留监控计划》,组织各地农业农村(渔业)主管部门和有关水产品质检机构,在养殖产地随机抽取6万余批次水产品,进行孔雀石绿、氯霉素、氧氟沙星等7项禁(停)用药物和地西泮的检测,其中272批次样品检出药物超标。 展开更多
关键词 抽检合格率 监测合格率 兽药残留 水产品 孔雀石绿 地西泮 氧氟沙星 产地
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鸡蛋中兽药残留的危害及防控措施
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作者 方晨 《农家科技》 2024年第1期46-47,共2页
近年来,网络上一些与食品相关的“科技与狠活”话题让人们意识到食品安全的重要性,而鸡蛋作为大众最熟悉的食品也受到了关注。鸡蛋是我国居民日常生活中主要的蛋白质来源,其营养价值高,深受人们喜爱。大量的需求使养殖户对鸡蛋产量要求... 近年来,网络上一些与食品相关的“科技与狠活”话题让人们意识到食品安全的重要性,而鸡蛋作为大众最熟悉的食品也受到了关注。鸡蛋是我国居民日常生活中主要的蛋白质来源,其营养价值高,深受人们喜爱。大量的需求使养殖户对鸡蛋产量要求更高,而鸡蛋产量相对稳定,并且受蛋鸡的生长发育、疾病、饲料利用率等多种因素影响,因此有一些养殖户一味追求产蛋量,导致对蛋鸡使用兽药不当,累积形成的兽药残留会造成重大危害。 展开更多
关键词 鸡蛋产量 兽药残留 蛋白质来源 饲料利用率 居民日常生活 防控措施 养殖户 蛋鸡
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兽药残留检测技术应用及现状
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作者 钱如文 钱玉娇 《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》 2024年第2期0131-0134,共4页
本文旨在探讨兽药在动物及其产品中残留问题,以及这些残留物对公共卫生安全和人体健康的潜在影响。针对传统兽药残留检测方法存在的局限性,本文着重介绍了几种新兴的检测技术。这些技术包括分子印迹固相萃取技术、单克隆抗体技术和快速... 本文旨在探讨兽药在动物及其产品中残留问题,以及这些残留物对公共卫生安全和人体健康的潜在影响。针对传统兽药残留检测方法存在的局限性,本文着重介绍了几种新兴的检测技术。这些技术包括分子印迹固相萃取技术、单克隆抗体技术和快速溶剂萃取技术。通过对这些技术的分析和比较,我们发现它们在灵敏度、准确性和操作效率方面均有显著提升。实验结果表明,这些新兴技术能够有效地检测和分析兽药残留,提供比传统方法更可靠的数据。研究结论指出,采用这些先进技术对兽药残留进行监测对于确保食品安全和保护消费者健康具有重要意义。本文的研究为兽药残留检测提供了新的视角和方法,有助于推动相关技术的发展和应用。 展开更多
关键词 兽药残留 种类 检测技术
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草鱼中兽药残留硝基呋喃代谢物检测的研究
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作者 饶玲玲 《现代食品》 2024年第2期186-188,共3页
本研究创建了液质联用检测方法,检测了草鱼中呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林4种硝基呋喃代谢物。结果显示,该检测方法准确度较高、简单、可靠,能满足草鱼中不科学应用硝基呋喃类药物的检测监控要求。
关键词 液相色谱-串联质谱法 草鱼 兽药残留 硝基呋喃代谢物
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