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多光谱法和分子模拟技术在蛋白质与活性成分相互作用分析中的应用研究进展
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作者 贾利蓉 贾志龙 +3 位作者 杨敏 文鹏程 张卫兵 乔海军 《乳业科学与技术》 2025年第1期30-40,共11页
蛋白质是食品体系中重要的营养素,而活性成分(如多酚、黄酮、萜类)因其独特的化学结构而具有抗氧化、抗肿瘤及预防慢性疾病等多种生理功效。二者通过共价或非共价相互作用形成复合物,从而改变其功能结构、营养特性与生物利用度等。本文... 蛋白质是食品体系中重要的营养素,而活性成分(如多酚、黄酮、萜类)因其独特的化学结构而具有抗氧化、抗肿瘤及预防慢性疾病等多种生理功效。二者通过共价或非共价相互作用形成复合物,从而改变其功能结构、营养特性与生物利用度等。本文综述多光谱法,包括紫外-可见吸收光谱法、荧光光谱法、傅里叶变换红外光谱法和圆二色光谱法等,以及分子模拟技术(分子对接和分子动力学模拟)在蛋白质与活性成分相互作用研究中的应用现状;简述这些技术在蛋白质与活性成分相互作用研究中的原理、特点和实例;并重点对分子模拟技术在基于蛋白质与活性成分体系递送活性物质、调控食品风味和监控食品质量等方面的应用进行阐述,以期为蛋白质与活性成分相互作用的进一步深入研究提供科学参考。 展开更多
关键词 蛋白质 活性成分 光谱方法 分子模拟技术 相互作用机制
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分子模拟技术在三次采油中的应用
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作者 何杰 解正启 李坷瑶 《中文科技期刊数据库(文摘版)工程技术》 2025年第3期101-106,共6页
宏观实验研究受限于其固有的假设条件,难以全面且精确地模拟提取过程中的复杂油藏环境,尤其是物质与储层岩石间的相互作用以及物质对原油的驱替机制。鉴于此,实验研究的焦点逐渐从宏观层面转向微观层面。分子模拟技术凭借其精确的预测... 宏观实验研究受限于其固有的假设条件,难以全面且精确地模拟提取过程中的复杂油藏环境,尤其是物质与储层岩石间的相互作用以及物质对原油的驱替机制。鉴于此,实验研究的焦点逐渐从宏观层面转向微观层面。分子模拟技术凭借其精确的预测能力、实验周期的显著缩短以及能够模拟物理实验中难以实现的极端条件等优势,引起了广泛的关注。学者们利用分子模拟技术深入研究了气驱、表面活性剂驱和聚合物驱等多个方面,揭示了许多宏观实验难以捕捉的性质,为理论机理研究开辟了新的有效途径。在气驱研究中,重点探讨了不同参数下CH4的吸附与解吸行为,并对黏土矿物与CO2的相互作用进行了深入探讨。在表面活性剂驱方面,分析了表面活性剂的各种性质对驱油效果的具体影响。至于聚合物驱,则通过分子模型对聚合物驱的微观渗流特性进行了深入研究,包括轻烃的扩散、聚合物的黏弹性以及小分子在孔隙中的扩散性质等。本文综合以上内容,系统阐述了分子动力学模拟方法在三次采油中的应用现状、研究进展、存在的问题,并对未来的研究方向进行了展望。 展开更多
关键词 分子模拟技术 气驱 表面活性剂驱 聚合物 综述
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分子模拟技术在“油田化学工程”教学中的应用
3
作者 白世勋 黄瑞 +1 位作者 鲁文君 廖凯 《教育教学论坛》 2025年第4期153-158,共6页
针对传统教学方法的局限性,探讨了分子模拟技术在“油田化学工程”教学中的应用及建议。分子模拟技术能够将钻井化学、采油化学、集输化学内容中多种较为抽象的油田化学机理通过软件进行计算并实现可视化,使学生能够更直观地理解和掌握... 针对传统教学方法的局限性,探讨了分子模拟技术在“油田化学工程”教学中的应用及建议。分子模拟技术能够将钻井化学、采油化学、集输化学内容中多种较为抽象的油田化学机理通过软件进行计算并实现可视化,使学生能够更直观地理解和掌握如黏土矿物等的微观结构及在分子层面理解化学过程,明显感受到从静态到动态、从抽象到具体的学习体验差异,极大地提升了教学效果。此外,通过分子模拟技术的引入,可以激发学生对“油田化学工程”的学习兴趣,提高他们的学习热情和参与度,培养其科研兴趣。最后,提出了进一步在“油田化学工程”课程中应用分子模拟技术的一系列建议。 展开更多
关键词 分子模拟技术 油田化学工程 教学改革 可视化
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分子模拟技术在食品领域中的应用研究进展 被引量:2
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作者 毕新健 文诗雨 +3 位作者 屈婷敏 吴昊 谢雨菲 文李 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第5期1-10,95,共11页
从食品领域的上游实验室研发到下游工厂生产过程中,有许多问题无法用传统试验方法从宏观上得到解决。分子模拟技术不仅简洁高效、成本低廉,还可以通过对分子行为的分析快速预测或解释试验结果,是连接微观与宏观的重要工具。文章阐述了... 从食品领域的上游实验室研发到下游工厂生产过程中,有许多问题无法用传统试验方法从宏观上得到解决。分子模拟技术不仅简洁高效、成本低廉,还可以通过对分子行为的分析快速预测或解释试验结果,是连接微观与宏观的重要工具。文章阐述了食品领域分子模拟技术的基本原理,梳理了食品领域分子模拟技术常用的数据库和软件及其特点,综述了近几年分子模拟技术在食品安全、食品加工和贮藏、食品功能因子筛选及其机制研究领域中的应用研究进展。 展开更多
关键词 分子模拟技术 分子对接模拟 分子动力学模拟 食品安全 食品加工与贮藏 食品功能因子
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分子模拟技术在医学免疫学教学中的应用探索
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作者 赵祖国 赵汉宁 +3 位作者 冯胜军 支婷婷 吴瑗 米娜 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期1951-1955,共5页
目的:改变医学免疫学教材中仅用示意图或静态模型来表示免疫分子的现状,将具体、生动的分子形态和功能呈给学生;并设立相应的选修课,让学生亲自探索免疫分子的结构和功能。方法:教学团队一方面将科研的分子模拟技术应用于制作免疫分子... 目的:改变医学免疫学教材中仅用示意图或静态模型来表示免疫分子的现状,将具体、生动的分子形态和功能呈给学生;并设立相应的选修课,让学生亲自探索免疫分子的结构和功能。方法:教学团队一方面将科研的分子模拟技术应用于制作免疫分子具体的形态、结构特点及功能的教学素材,用于临床、口腔、预防专业医学本科生的医学免疫学课程教学。另一方面,开设了相关的选修课分子恋爱的研究,让学生有机会自己动手操作相关软件,学习免疫分子结构及功能。结果:将分子模拟应用于教学中,提升了教师的教学能力,强化了教师的免疫学知识,增强了师生互动,取得了较好的教学效果。结论:将分子模拟这一技术应用于本科生的医学免疫学教学完全可行,提高了教学质量。 展开更多
关键词 分子模拟技术 医学免疫学 免疫分子 教学
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分子模拟技术在石油相关领域的应用 被引量:28
6
作者 曹斌 高金森 徐春明 《化学进展》 SCIE CAS CSCD 2004年第2期291-298,共8页
分子模拟技术是近些年发展起来的一门新兴计算化学技术。它在辅助物质设计及分子结构理解方面所取得的一系列显著成绩使得它开始在与石油相关的油田化学、催化剂研制、高分子设计、化学工程以及重质油特征研究等方面有越来越广泛的应用。
关键词 分子模拟技术 石油 油田化学 催化剂 分子设计 化学工程 重质油特征 计算化学技术
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基于分子模拟技术的变压器油纸绝缘老化研究综述 被引量:18
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作者 王伟 董文妍 +1 位作者 蒋达 宁中正 《绝缘材料》 CAS 北大核心 2018年第5期7-17,共11页
量子力学、分子动力学和介观动力学等分子模拟技术在油纸绝缘领域的应用日益广泛,可以从微观上揭示油纸绝缘的老化机理。本文介绍了分子模拟技术的基本原理及应用特点,对其在变压器油纸绝缘老化领域的研究现状进行了综述。同时还介绍了... 量子力学、分子动力学和介观动力学等分子模拟技术在油纸绝缘领域的应用日益广泛,可以从微观上揭示油纸绝缘的老化机理。本文介绍了分子模拟技术的基本原理及应用特点,对其在变压器油纸绝缘老化领域的研究现状进行了综述。同时还介绍了油纸绝缘热老化、电老化及环境老化的分子模拟技术研究现状。最后指出了分子模拟技术在油纸绝缘老化领域发展过程中的不足并对其解决方法进行了展望。 展开更多
关键词 电力变压器 油纸绝缘 老化 分子模拟技术 综述
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分子模拟技术在淀粉化学课程教学中的创新型应用 被引量:2
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作者 田耀旗 孙冰华 洪雁 《科技创新导报》 2014年第35期167-167,169,共2页
利用计算机模拟技术进行辅助专业课程教学已是当前高校教育发展的一种趋势。该文分析了淀粉化学课程教学存在授课模式单一、实验平台欠缺、理论性强难以直观理解等问题。针对这些问题,通过应用实例,创新性地把分子模拟技术引入到淀粉化... 利用计算机模拟技术进行辅助专业课程教学已是当前高校教育发展的一种趋势。该文分析了淀粉化学课程教学存在授课模式单一、实验平台欠缺、理论性强难以直观理解等问题。针对这些问题,通过应用实例,创新性地把分子模拟技术引入到淀粉化学课程教学授课过程中,形象逼真地模拟淀粉分子结构变化及其与蛋白质、脂质、氨基酸等其他物质相互作用过程,使分子水平的反应体系宏观展现在演示平台或课件中,使基础专业类的淀粉化学课程教学更加生动形象、通俗易懂。 展开更多
关键词 分子模拟技术 淀粉化学 专业课程 教学创新
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采用分子模拟技术研究开发高耐热ABS
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作者 朱伟平 鲁建春 韩强 《合成树脂及塑料》 CAS 2002年第3期19-23,共5页
利用分子模拟技术建立了丁二烯胶乳、苯乙烯-丙烯腈共聚物、丙烯腈-丁二烯-苯乙烯二元共聚物(ABS)粉料和ABS树脂模型,利用这些模型城计算机上进行了高耐ABS树脂的研究,并利用实验进行验证,结果表明:开发的高耐热ABS(以HH7.3为例)的拉伸... 利用分子模拟技术建立了丁二烯胶乳、苯乙烯-丙烯腈共聚物、丙烯腈-丁二烯-苯乙烯二元共聚物(ABS)粉料和ABS树脂模型,利用这些模型城计算机上进行了高耐ABS树脂的研究,并利用实验进行验证,结果表明:开发的高耐热ABS(以HH7.3为例)的拉伸强度为58MPa,弯曲强度为100MPa,弯曲模量为2834MPa,悬臂梁冲击强度为206J/m,热变形温度为100℃,熔体流动指数为14.9g/10min,各氏硬充为115,维卡软化点为112℃,其性能超过国外同类产品。 展开更多
关键词 分子模拟技术 研究开发 ABS树脂 高耐热 丙烯腈-丁二烯-苯乙烯 丁二烯胶乳 苯乙烯-丙烯腈共聚物 共混
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分子模拟技术及其在生物分离中的应用
10
作者 张麟 《生物产业技术》 2012年第4期68-76,共9页
分子模拟技术是借助计算机进行微观过程观测的研究工具,广泛应用于生物、材料、化学、化工和物理等领域的研究。本文简要介绍分子模拟的基本流程,着重介绍模型构建和模拟方法,最后以疏水电荷诱导色谱界面过程的分子动力学模拟为例阐... 分子模拟技术是借助计算机进行微观过程观测的研究工具,广泛应用于生物、材料、化学、化工和物理等领域的研究。本文简要介绍分子模拟的基本流程,着重介绍模型构建和模拟方法,最后以疏水电荷诱导色谱界面过程的分子动力学模拟为例阐述分子模拟在生物分离中的应用。 展开更多
关键词 分子模拟技术 生物分离 应用 分子动力学模拟 过程观测 模拟方法 模型构建 界面过程
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蛋白质结构与功能研究中的分子模拟技术 被引量:6
11
作者 刘伟 丁祖泉 王海芸 《上海生物医学工程》 CAS 2006年第1期20-25,共6页
分子模拟技术为蛋白质的研究提供了一种崭新的手段,在理论上解决了结构预测和功能分析以及蛋白质工程实施方面所面临的难题。它在蛋白质的结构预测和模建工作中占有举足轻重的地位,实现了生物技术与计算机技术的完美结合。本文简要阐述... 分子模拟技术为蛋白质的研究提供了一种崭新的手段,在理论上解决了结构预测和功能分析以及蛋白质工程实施方面所面临的难题。它在蛋白质的结构预测和模建工作中占有举足轻重的地位,实现了生物技术与计算机技术的完美结合。本文简要阐述了该技术的基本步骤和工作原理,并以目前应用最广的生物大分子领域的商品化分子模拟软件Accelrys公司基于Linux系统开发的InsightII为例,介绍了相关程序模块的功能和作用,同时结合该技术在蛋白质的结构预测和模建、结构与功能关系分析、分子设计等过程中的开发与应用,加以具体说明和展望。 展开更多
关键词 PDB数据库 分子模拟技术 同源模建 分子药物设计
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氢化丁腈橡胶的研究进展及分子模拟技术的应用 被引量:2
12
作者 张振山 吴剑铭 +1 位作者 王小蕾 王春芙 《橡胶工业》 CAS 2019年第4期314-318,共5页
概述氢化丁腈橡胶(HNBR)的国内外研究状况以及制备方法,介绍应用分子模拟技术对HNBR分子结构和性能进行模拟和预测的方法。HNBR的规模生产主要采用溶液加氢法;采用分子模拟技术对HNBR分子结构与性能进行模拟和计算并与试验数据对比,可... 概述氢化丁腈橡胶(HNBR)的国内外研究状况以及制备方法,介绍应用分子模拟技术对HNBR分子结构和性能进行模拟和预测的方法。HNBR的规模生产主要采用溶液加氢法;采用分子模拟技术对HNBR分子结构与性能进行模拟和计算并与试验数据对比,可有效预估HNBR分子结构参数对性能的影响,从而为制备高性能的HNBR提供理论依据,实现HNBR结构与性能的可控制备。 展开更多
关键词 氢化丁腈橡胶 研究进展 分子模拟技术 溶液加氢法 结构参数
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分子模拟技术在高分子领域的应用 被引量:38
13
作者 朱伟平 《塑料科技》 CAS 2002年第5期23-25,33,共4页
对分子模拟技术及其应用领域进行了论述,重点阐明了分子模拟技术在高分子领域的应用。
关键词 分子模拟技术 分子 应用 结构 性能
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分子模拟技术辅助有机化学教学的研究 被引量:5
14
作者 杨莹 王一 +3 位作者 杨大伟 付颖寰 杨义 郭宏 《轻工科技》 2020年第4期21-22,25,共3页
利用计算机模拟技术辅助课程教学已是当前高校教育发展的一种趋势。本文针对有机化学教学授课模式单一和理论性强难以使学生直观理解等问题,创新性的把分子模拟技术引入到有机化学课程教学过程中,列举二者结合的具体教学实例,目的是提... 利用计算机模拟技术辅助课程教学已是当前高校教育发展的一种趋势。本文针对有机化学教学授课模式单一和理论性强难以使学生直观理解等问题,创新性的把分子模拟技术引入到有机化学课程教学过程中,列举二者结合的具体教学实例,目的是提高教学的生动性和趣味性,增加学生对于该学科的学习热情和学习兴趣。 展开更多
关键词 分子模拟技术 有机化学教学 教学改革
原文传递
分子模拟技术在纤维素化学领域中的应用现状分析
15
作者 陈佳静 关清卿 +2 位作者 何亮 庙荣荣 宁平 《造纸科学与技术》 2019年第2期51-56,共6页
主要针对分子模拟技术在纤维素化学领域中的应用现状进行了分析。具体对近30年来内外学者发表的与分子模拟技术和纤维素化学有关的研究论文进行了统计和对比分析。此外,还对分子模拟技术在本领域中的主要应用方向进行了具体分析。通过... 主要针对分子模拟技术在纤维素化学领域中的应用现状进行了分析。具体对近30年来内外学者发表的与分子模拟技术和纤维素化学有关的研究论文进行了统计和对比分析。此外,还对分子模拟技术在本领域中的主要应用方向进行了具体分析。通过上述分析,有关科研人员在应用分子模拟技术分析纤维素化学性质等相关研究时提供些许参考。 展开更多
关键词 分子模拟技术 纤维素 应用现状 统计分析
原文传递
超越技术 深入学科——对分子模拟技术融入化学教学的思考 被引量:3
16
作者 麦裕华 《化学教育》 CAS 北大核心 2009年第12期54-55,共2页
分子模拟技术有助于学生形成心像、微观思维能力和表征转换能力。分析了影响化学教师使用分子模拟技术的2项因素,对如何消解国外分子模拟技术在国内化学教育领域科技扩散过程中出现的障碍、分子模拟技术如何更好地融入化学教学等问题... 分子模拟技术有助于学生形成心像、微观思维能力和表征转换能力。分析了影响化学教师使用分子模拟技术的2项因素,对如何消解国外分子模拟技术在国内化学教育领域科技扩散过程中出现的障碍、分子模拟技术如何更好地融入化学教学等问题提出建议。 展开更多
关键词 分子模拟技术 心像 微观思维能力 表征转换能力 科技扩散 化学教学
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基于计算机分子模拟技术的PD-1单克隆抗体的抗原表位预测及初步验证
17
作者 郝伟 范冬梅 +1 位作者 袁向飞 卢杨 《山东医药》 CAS 2021年第20期36-40,共5页
目的利用计算机分子模拟技术对筛选获得的四株鼠源程序性细胞死亡受体1(PD-1)单克隆抗体的抗原表位进行预测并通过实验对预测结果进行初步验证。方法通过Discovery Studio(DS)分子模拟工作站的Model Antibody模块分别构建四株PD-1抗体3D... 目的利用计算机分子模拟技术对筛选获得的四株鼠源程序性细胞死亡受体1(PD-1)单克隆抗体的抗原表位进行预测并通过实验对预测结果进行初步验证。方法通过Discovery Studio(DS)分子模拟工作站的Model Antibody模块分别构建四株PD-1抗体3D1、1C7、2F6、2E7的三维立体模型。利用DS软件中ZDOCK和RDOCK模块,将所得四株抗体模型分别与PD-1晶体模型(PDB ID:3RRQ)进行生物大分子模拟对接和结合表位分析,得到四株抗体的抗原表位预测结果,并通过Western blotting法对预测结果进行初步验证。结果成功构建出PD-1抗体3D1、1C7、2F6、2E7的Fab区模型,并得到四株抗体与PD-1蛋白的结合构型及分别的抗原表位,其中抗体3D1、2F6主要识别PD-1蛋白表面线性表位,而抗体2E7、1C7则以识别PD-1蛋白表面立体表位为主。Western blotting结果显示,将PD-1蛋白线性化后,抗体3D1、2F6结合能力较强,抗体1C7次之,抗体2E7结合线性表位能力最差。与计算机模拟结果相符。结论通过计算机分子模拟技术成功预测四株PD-1抗体3D1、1C7、2F6、2E7与抗原的结合表位,Western blotting验证结果与计算机模拟结果相符。 展开更多
关键词 程序性细胞死亡受体1 抗原表位 分子模拟技术 免疫检查点 单克隆抗体
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分子模拟技术在高电压绝缘领域的应用浅析 被引量:3
18
作者 寇正 《内燃机与配件》 2018年第10期228-229,共2页
在高电压绝缘领域应用分子模拟技术具有重大现实意义,且从整体角度分析,在当前分子模拟技术的快速发展下,涉及到的内容众多,具有代表性的有量子化学方法、反应分析动力学方法等等,其中从高压输变电装备绝缘特性角度出发,对分子模拟技术... 在高电压绝缘领域应用分子模拟技术具有重大现实意义,且从整体角度分析,在当前分子模拟技术的快速发展下,涉及到的内容众多,具有代表性的有量子化学方法、反应分析动力学方法等等,其中从高压输变电装备绝缘特性角度出发,对分子模拟技术展开论述与研究,这样一来不仅可以揭示电绝缘微观物理与化学特性,解决电力装备绝缘劣化,还可为高电压的尤其运行起到保障。 展开更多
关键词 分子模拟技术 高电压 绝缘 应用
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分子模拟技术在油田化学及相关领域中的设计与应用 被引量:1
19
作者 乔少珂 《工业设计》 2015年第8期84-84,88,共2页
分子模拟是近几年发展起来的一项计算化学技术,其中包括蒙特卡洛、分子动力学、布朗动力学、分子力学、量子力学等计算方法。本文围绕分子模拟技术在油田化学及相关领域中的设计与应用展开了较为详细的叙述,并在文章最后指出了分子模拟... 分子模拟是近几年发展起来的一项计算化学技术,其中包括蒙特卡洛、分子动力学、布朗动力学、分子力学、量子力学等计算方法。本文围绕分子模拟技术在油田化学及相关领域中的设计与应用展开了较为详细的叙述,并在文章最后指出了分子模拟技术未来的应用前景和发展方向。 展开更多
关键词 分子模拟技术 油田化学 催化剂研制 分子设计
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分子模拟技术在食品组分互作体系及安全领域的应用研究进展
20
作者 傅亮 吕金羚 +3 位作者 张锦 庄国栋 朱勇 陈永生 《轻工学报》 北大核心 2023年第2期1-13,共13页
在食品加工和储存过程中,组分分子之间会发生复杂的相互作用,传统的实验方法难以从分子层面对影响食品营养价值和安全性的互作机制进行清晰直观的阐释。分子模拟技术基于分子模型研究分子行为以预测或解释宏观实验现象,具有客观、高效... 在食品加工和储存过程中,组分分子之间会发生复杂的相互作用,传统的实验方法难以从分子层面对影响食品营养价值和安全性的互作机制进行清晰直观的阐释。分子模拟技术基于分子模型研究分子行为以预测或解释宏观实验现象,具有客观、高效、成本低廉等优点,是连接微观与宏观尺度的重要桥梁。对该技术在食品组分互作体系、食品安全领域中的应用研究进展进行了综述,认为:分子模拟技术能够从原子/分子层面揭示食品营养物质分子间的互作机制、食品污染物的毒理机制及抑菌机理,表征分子构象的动态变化、电子转移、共价键断裂和重建等可视化数据,为改善食品的加工工艺和储存条件、提高食品的安全性等生产实践提供指导性建议。然而,近年来该技术在应用过程中存在大多数互作体系的研究相对独立、高反应性的分子在模拟过程中被认为是纯分离物或惰性物质等问题,今后应深入研究并逐步完善环境诱导下食品组分分子的构象变化、功能特性与食品品质三者之间的联系,以期为分子模拟技术在食品不同领域的实际应用提供参考。 展开更多
关键词 分子模拟技术 食品组分 互作机制 食品安全
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