基于超星学习通的前厅与客房管理课程混合式教育模式改革与实践

1

作者 肖妮 《现代商贸工业》 2024年第8期195-197,共3页

前厅与客房管理是酒店管理专业的核心课程,该课程充分展示酒店前厅与客房两大对客服务部门的工作流程展示学生对客服务能力。在学校全面推进应用型本科高校建设、深化推进创新创业教育改革指导下,前厅与客房管理应适应酒店的发展及学校... 前厅与客房管理是酒店管理专业的核心课程,该课程充分展示酒店前厅与客房两大对客服务部门的工作流程展示学生对客服务能力。在学校全面推进应用型本科高校建设、深化推进创新创业教育改革指导下,前厅与客房管理应适应酒店的发展及学校培养目标。本研究针对本科酒店管理专业,利用线上学习平台“超星学习通”,针对该课程的课程模式、教学特点和存在问题,探索酒店管理专业的学习、考核方法改革和对客服务实践能力提升,为专业教学实践改革提供借鉴。 展开更多

关键词 前厅与客房管理 超星学习通 教学

下载PDF 职称材料

情景模拟在酒店前厅与客房管理教学中的应用研究 被引量：3

2

作者 韩润娥 《江苏商论》 2023年第11期12-14,19,共4页

前厅与客房管理课程是本科院校酒店管理专业的核心技能课,教学中应注重对学生实操能力的培养和职业素养的提升。当前,本科院校酒店前厅与客房管理教学在理论与实践结合方面面临教师实操技能、实验设备、教学方法欠缺等诸多困境。由于情... 前厅与客房管理课程是本科院校酒店管理专业的核心技能课,教学中应注重对学生实操能力的培养和职业素养的提升。当前,本科院校酒店前厅与客房管理教学在理论与实践结合方面面临教师实操技能、实验设备、教学方法欠缺等诸多困境。由于情景模拟教学可以突出课程操作性、增加课程趣味性、显著改善课程实效性,从而能有效解决理论与实践结合的现实困境。在情景模拟教学过程中,教师要围绕教学目标,精心挑选模拟主题,创设仿真场景,及时总结和评价,激励学生的参与热情。 展开更多

关键词 情景模拟 酒店前厅与客房管理 教学效果

下载PDF 职称材料

《前厅与客房管理》课程实践教学环节改革探讨 被引量：6

3

作者 余美珠 李应春 高爱仙 《三明学院学报》 2011年第3期97-100,共4页

课程改革是高校适应社会人才需求的必然要求。实践教学是高校培养应用型人才的重要途径。《前厅与客房管理》课程是高校旅游管理专业必修课程,课程教学实践性强,在旅游管理专业教学过程中具有重要地位。《前厅与客房管理》课程实践教学... 课程改革是高校适应社会人才需求的必然要求。实践教学是高校培养应用型人才的重要途径。《前厅与客房管理》课程是高校旅游管理专业必修课程,课程教学实践性强,在旅游管理专业教学过程中具有重要地位。《前厅与客房管理》课程实践教学存在诸多问题,课程实践教学改革具有必要性。课程实践教学应树立改革目标,明确改革方向和成绩考核体系。 展开更多

关键词 前厅与客房管理 实践教学 改革

下载PDF 职称材料

任务驱动法在《前厅与客房管理》教学探讨 被引量：3

4

作者 邓峰 曾天雄 《中南林业科技大学学报（社会科学版）》 2014年第3期176-178,共3页

为顺应时代发展对人才的需求,实现人才与市场的同步对接,引进"任务驱动教学法"对传统教学方式进行改革,对教材建设问题、完善硬件设施、加强实训环节、改进师资队伍建设提出了一些建议,期待为高校的教学和社会经济发展对人才... 为顺应时代发展对人才的需求,实现人才与市场的同步对接,引进"任务驱动教学法"对传统教学方式进行改革,对教材建设问题、完善硬件设施、加强实训环节、改进师资队伍建设提出了一些建议,期待为高校的教学和社会经济发展对人才的需求问题提供解决思路。 展开更多

关键词 高校 前厅与客房管理 任务驱动法 教学改革

下载PDF 职称材料

应用型本科工作过程导向项目化课程研究——“酒店前厅与客房管理”的开发与实践 被引量：7

5

作者 徐秀平 史万震 《苏州教育学院学报》 2015年第6期109-113,共5页

应用型本科院校转型的起点在于课程改革,课程改革的方向在于从传统的学科体系课程向工作过程导向项目化课程转变,目的在于培养满足社会需要的中级应用型人才。在"先入行,再学理,最后再实践"的工学结合人才培养模式的基础上,遵... 应用型本科院校转型的起点在于课程改革,课程改革的方向在于从传统的学科体系课程向工作过程导向项目化课程转变,目的在于培养满足社会需要的中级应用型人才。在"先入行,再学理,最后再实践"的工学结合人才培养模式的基础上,遵循"以理论知识为基础,以工作过程为导向,项目化教学为主体,典型工作任务为中心,以培养学生综合能力为目标"的课程开发理念,采用"四步教学法"实现"酒店前厅与客房管理"的课程目标。 展开更多

关键词 应用型本科 酒店前厅与客房管理 工作过程导向 项目化课程

下载PDF 职称材料

前厅与客房管理教学模式创新与实践 被引量：3

6

作者 李智 鄢赫 《经济研究导刊》 2012年第30期314-315,共2页

《前厅与客房管理》课程作为高等职业教育中酒店管理专业的核心课程,是强化学生职业认知和实际操作能力的重要内容。但是长期以来,由于各项因素的制约,该课程只能在仿真甚至教室内完成,无法达到课程设计的真正要求,和实际脱节。前厅与... 《前厅与客房管理》课程作为高等职业教育中酒店管理专业的核心课程,是强化学生职业认知和实际操作能力的重要内容。但是长期以来,由于各项因素的制约,该课程只能在仿真甚至教室内完成,无法达到课程设计的真正要求,和实际脱节。前厅与客房管理教学模式创新就是要结合市场需求,从教学设计、教材编写、教学管理、校企关系各方面下手,在全真型的环境当中培养真正适应企业的酒店管理人才。 展开更多

关键词 前厅与客房管理 教学模式 创新 实践

下载PDF 职称材料

高职院校专业课程实践教学模式实施优化对策——以《饭店前厅与客房管理》为例 被引量：6

7

作者 戴前虎 《中国集体经济》 2010年第3X期174-175,共2页

实践教学是培养高职高专技能目标的重要保证。在高职高专《饭店前厅与客房管理》课程教学中,实践教学是其重要的组成部分和巩固理论教学的重要环节。文章认为应将课堂教学从学校搬到酒店现场,培养学生的实践能力,提出建立旅游管理实践... 实践教学是培养高职高专技能目标的重要保证。在高职高专《饭店前厅与客房管理》课程教学中,实践教学是其重要的组成部分和巩固理论教学的重要环节。文章认为应将课堂教学从学校搬到酒店现场,培养学生的实践能力,提出建立旅游管理实践教学体系,通过闭环来指导实践并不断地优化控制流程。 展开更多

关键词 高职高专 《饭店前厅与客房管理》 实践教学模式 问题 对策

下载PDF 职称材料

体验式教学在酒店前厅与客房管理课程中的运用 被引量：8

8

作者 黄星 《常州信息职业技术学院学报》 2013年第4期47-49,共3页

体验式教学模式是一种教师引导学生去主动发现,主动学习的教学模式。该模式对于实践类课程的适用性得到了众多一线教学工作者的推崇。为了适应新形势下酒店业对高素质人才的需求,针对传统教学法在酒店前厅与客房管理课程教学中的问题,... 体验式教学模式是一种教师引导学生去主动发现,主动学习的教学模式。该模式对于实践类课程的适用性得到了众多一线教学工作者的推崇。为了适应新形势下酒店业对高素质人才的需求,针对传统教学法在酒店前厅与客房管理课程教学中的问题,提出采用体验式教学来进行该课程教学,进一步阐述体验式教学的深刻内涵和积极效果。 展开更多

关键词 体验式教学 酒店前厅与客房管理 课堂教学

下载PDF 职称材料

前厅与客房管理课程的教学改革实践 被引量：3

9

作者 赵霞 《河南机电高等专科学校学报》 CAS 2009年第6期133-134,共2页

本着理论与实践结合、提高学生实践能力的原则,结合酒店管理专业课程教学改革的需要,对前厅与客房管理课程进行了一些改革尝试,主要包括教学内容、教学方法、教学手段、实践环节及考核方法的改革。

关键词 前厅与客房管理 教学改革 理论 实践

下载PDF 职称材料

“前厅与客房管理”课程翻转课堂的实践与反思 被引量：2

10

作者 史世臻 《兰州教育学院学报》 2018年第10期135-137,144,共4页

翻转课堂是运用网络信息技术、以学生为中心的新型教学模式,彻底改变了传统的课堂组织形式,有利于提高学生的综合能力。为了实现"前厅与客房管理"课程提高学生处理实际问题能力的教学目标,本研究尝试开展翻转课堂实践教学,沿... 翻转课堂是运用网络信息技术、以学生为中心的新型教学模式,彻底改变了传统的课堂组织形式,有利于提高学生的综合能力。为了实现"前厅与客房管理"课程提高学生处理实际问题能力的教学目标,本研究尝试开展翻转课堂实践教学,沿着课前准备、课程组织以及综合评价等教学流程达到更好的教学效果。 展开更多

关键词 前厅与客房管理 翻转课堂 实践 反思

下载PDF 职称材料

高职《前厅与客房管理》项目课程教学改革的思考 被引量：1

11

作者 黄亮 《经济研究导刊》 2012年第6期307-308,共2页

《前厅与客房管理》是高职旅游管理专业的一门核心课程,其项目课程教学改革的开展有利于实现高职人才培养目标,有利于发挥旅游管理专业特色,有利于满足行业、企业需求。在高职《前厅与客房管理》项目课程教学改革实施中,应合理选取典型... 《前厅与客房管理》是高职旅游管理专业的一门核心课程,其项目课程教学改革的开展有利于实现高职人才培养目标,有利于发挥旅游管理专业特色,有利于满足行业、企业需求。在高职《前厅与客房管理》项目课程教学改革实施中,应合理选取典型工作任务、科学设计教学工作环节、积极调动学生学习兴趣和灵活采用多重考核方式。 展开更多

关键词 高等职业院校 《前厅与客房管理》 项目课程 教学改革

下载PDF 职称材料

基于工作过程导向的应用型本科院校《前厅与客房管理》课程设计 被引量：1

12

作者 邓峰 《江苏商论》 2022年第12期24-25,48,共3页

随着我国社会的发展,大学的课程设计也在不断地改革。在当前大学阶段,尤其是旅游应用型本科院校对于前厅与客房管理这门课程的设计与研究显得十分重要。为了能够将学校的课程与实际生活接轨,与当前酒店管理中的相关业务有效衔接。需要... 随着我国社会的发展,大学的课程设计也在不断地改革。在当前大学阶段,尤其是旅游应用型本科院校对于前厅与客房管理这门课程的设计与研究显得十分重要。为了能够将学校的课程与实际生活接轨,与当前酒店管理中的相关业务有效衔接。需要基于工作过程导向的应用型本科院校,对前厅与客房管理这门课程做出更加合理化的设计。才能更好地应用于实践,将课堂上所学到的理论与实际工作中的相关实践有效结合,更好地完善前厅与客房管理这门课程的相关内容。 展开更多

关键词 工作过程导向 应用型 本科院校 前厅与客房管理 课程设计

下载PDF 职称材料

校企深度合作课程教学模式改革探索——以《前厅与客房管理》课程为例 被引量：1

13

作者 杨云 《湖北成人教育学院学报》 2012年第5期134-135,共2页

校企合作在我国高校如火如荼地开展,为实践性强的课程教学改革提供了机遇。本文以《前厅与客房管理》课程为例,构建了"课堂理论学习+企业顶岗任务学习+课堂讨论学习"教学新模式,探讨这种模式的授课方式、考核方式、实施效果... 校企合作在我国高校如火如荼地开展,为实践性强的课程教学改革提供了机遇。本文以《前厅与客房管理》课程为例,构建了"课堂理论学习+企业顶岗任务学习+课堂讨论学习"教学新模式,探讨这种模式的授课方式、考核方式、实施效果和实施保障措施。这种模式实现了"理论——实践双循环",有助于大学生毕业后从学生向职业人转换。 展开更多

关键词 教学改革 校企合作 前厅与客房管理

下载PDF 职称材料

浅谈双语教学在“前厅与客房管理”课程中的实践 被引量：3

14

作者 侯炜征 《鸡西大学学报（综合版）》 2013年第2期19-20,共2页

为了满足酒店业国际化发展的需要,高职院校实施双语教学刻不容缓。拟在强调"前厅与客房管理"这门专业课实施双语教学重要性的基础上,探讨了目前的教学现状,存在的问题以及解决的对策,为应用英语(涉外酒店管理)专业提高教学质... 为了满足酒店业国际化发展的需要,高职院校实施双语教学刻不容缓。拟在强调"前厅与客房管理"这门专业课实施双语教学重要性的基础上,探讨了目前的教学现状,存在的问题以及解决的对策,为应用英语(涉外酒店管理)专业提高教学质量提供参考意见。 展开更多

关键词 前厅与客房管理 双语教学 教学对策

下载PDF 职称材料

《前厅与客房管理》课程实景教学改革的思考

15

作者 赵豫西 练建华 +1 位作者 鄢赫 李智 《经济研究导刊》 2012年第28期270-271,共2页

《前厅与客房管理》是酒店管理专业的一门核心课程,但是目前的教学模式与客观发展现状很多不相适应,基于酒店实景教学改革的实践,结合市场需求,分别从教学场地、教学内容、教学方法、师资培养等方面进行探讨提出课改思路,为酒店业发展... 《前厅与客房管理》是酒店管理专业的一门核心课程,但是目前的教学模式与客观发展现状很多不相适应,基于酒店实景教学改革的实践,结合市场需求,分别从教学场地、教学内容、教学方法、师资培养等方面进行探讨提出课改思路,为酒店业发展培养出更多的专业人才。 展开更多

关键词 前厅与客房管理 课程改革 实景教学

下载PDF 职称材料

高职酒店专业双语教学研究分析——以《酒店前厅与客房管理》课程为例 被引量：2

16

作者 黄星 《湖北函授大学学报》 2013年第12期101-101,103,共2页

近年来,随着我国国际地位的提升,在国际上的影响逐渐扩大,国内掀起了双语教学的热潮,高职酒店专业推行双语教学也是势在必行。"酒店前厅与客房管理"专业课实践性较强,在实施双语教学模式上有优势,从现阶段双语教学实施的实践... 近年来,随着我国国际地位的提升,在国际上的影响逐渐扩大,国内掀起了双语教学的热潮,高职酒店专业推行双语教学也是势在必行。"酒店前厅与客房管理"专业课实践性较强,在实施双语教学模式上有优势,从现阶段双语教学实施的实践入手,依据现存困境,提出相应的应对策略,并阐述实施途径。 展开更多

关键词 双语教学 高职 酒店前厅与客房管理

下载PDF 职称材料

基于问题解决导向的酒店前厅与客房管理课程的双语教学研究 被引量：1

17

作者 胡潇文 《新校园（上旬刊）》 2017年第9期16-17,共2页

时代的变化促进教学的改革。高校通过引入基于问题解决导向的教学方法,以明确酒店前厅与客房管理实际工作中的重要问题为教学出发点,根据具体问题设计不同的教学环节,转变传统教学方法与教学理念,融入信息管理的教学内容,改革考核方式,... 时代的变化促进教学的改革。高校通过引入基于问题解决导向的教学方法,以明确酒店前厅与客房管理实际工作中的重要问题为教学出发点,根据具体问题设计不同的教学环节,转变传统教学方法与教学理念,融入信息管理的教学内容,改革考核方式,全方面提升教学质量。 展开更多

关键词 问题导向 双语教学 酒店前厅与客房管理

下载PDF 职称材料

基于职业导向的《前厅与客房管理》课程实践教学模式探究

18

作者 刘莹 孙滢悦 《科技创新导报》 2020年第34期222-224,228,共4页

在社会经济现代化发展的整体环境下,各行业对应用型人才的需求量不断加大,《前厅与客房管理》课程教学是职业导向下实现酒店前厅部、客房部高素质应用型专业人才培养的主要渠道,对于优化相关专业学生的专业技能起到良好的促进作用。职... 在社会经济现代化发展的整体环境下,各行业对应用型人才的需求量不断加大,《前厅与客房管理》课程教学是职业导向下实现酒店前厅部、客房部高素质应用型专业人才培养的主要渠道,对于优化相关专业学生的专业技能起到良好的促进作用。职业导向式教学是当下高等学校实践教学中经常采用的教学手段,对于激发学生学习兴趣、提高专业技能、提升综合职业能力等具有显著作用。本文主要对该实践教学模式下的教学现状与教学方法及改进策略进行分析,以期能够提高教学质量,不断提升学生的专业能力与职业水平。 展开更多

关键词 职业导向 前厅与客房管理 课程实践 教学模式

下载PDF 职称材料

浅谈高职《前厅与客房管理》课程教学改革

19

作者 赖玺婷 林晓英 《市场论坛》 2014年第1期92-93,共2页

近年来中国旅游业的蓬勃发展对培养酒店人才的高职高专院校提出了更高的要求。《前厅与客房管理》作为酒店专业的主干课程在教学改革方面还存在许多问题,文章结合作者多年的酒店从业经验和多次教授这门课程的经验,从该门学科课程教学存... 近年来中国旅游业的蓬勃发展对培养酒店人才的高职高专院校提出了更高的要求。《前厅与客房管理》作为酒店专业的主干课程在教学改革方面还存在许多问题,文章结合作者多年的酒店从业经验和多次教授这门课程的经验,从该门学科课程教学存在的问题出发,提出通过创新教学手段与教学方法、加强师资队伍建设优化教学内容、进行教材开发,重组教学内容等方法,希望通过这些改革,努力提高该课程的教学质量,力争培养出更多优秀的酒店从业人员。 展开更多

关键词 前厅与客房管理 教学改革 教学方法 师资队伍建设

下载PDF 职称材料

浅谈案例教学法在《饭店前厅与客房管理》中的应用

20

作者 修嫄嫄 《江西科技学院学报》 2008年第S1期55-57,共3页

案例教学法是一种中西合璧的教学方法,为美国哈佛大学工商管理学院首创,后为我国高校广泛运用。笔者基于近几年在旅游专业中的《饭店前厅与客房管理》科目教学的实践,对案例教学法颇有体会,并从具体应用中总结了一些经验教训,为案例教... 案例教学法是一种中西合璧的教学方法,为美国哈佛大学工商管理学院首创,后为我国高校广泛运用。笔者基于近几年在旅游专业中的《饭店前厅与客房管理》科目教学的实践,对案例教学法颇有体会,并从具体应用中总结了一些经验教训,为案例教学在理论结合实践方面做了一番有益的探索。 展开更多

关键词 案例教学法 《饭店前厅与客房管理》 实践

下载PDF 职称材料