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一起高校学生副溶血性弧菌食物中毒的调查 被引量:2
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作者 王庆云 陈理良 +3 位作者 李德臣 王龙艳 龚元东 张凤莲 《中国学校卫生》 CAS 北大核心 2002年第5期460-460,共1页
关键词 高校 学生 副溶血性弧菌食物中毒 调查
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副溶血性弧菌食物中毒流行病学判定依据的探讨 被引量:3
2
作者 蒋贤根 丛黎明 林香娟 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2000年第9期868-868,共1页
关键词 副溶血性弧菌食物中毒 流行病学
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山东省1990~1997年副溶血性弧菌食物中毒资料分析 被引量:3
3
作者 王晓虹 马呈珠 +1 位作者 张红 孙效晖 《预防医学文献信息》 1999年第2期177-177,共1页
副溶血性弧菌食物中毒是常见的食物中毒之一。为探讨其发病规律和预防措施,现将1990~1997年山东省境内发生的副溶血性弧菌食物中毒情况分析如下: 1 资料来源 资料全部来自山东省各市地的食物中毒报告。 2 结果 2.1 中毒情况 1990~... 副溶血性弧菌食物中毒是常见的食物中毒之一。为探讨其发病规律和预防措施,现将1990~1997年山东省境内发生的副溶血性弧菌食物中毒情况分析如下: 1 资料来源 资料全部来自山东省各市地的食物中毒报告。 2 结果 2.1 中毒情况 1990~1997年全省各地报告,由副溶血性弧菌引起的食物中毒31起,发病1132人,无死亡,占同期全部食物中毒起数(337)的9.2%,占同期全部食物中毒发病人数(9831)的11.5%。 展开更多
关键词 山东 副溶血性弧菌食物中毒 预防 流行病学
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一起副溶血性弧菌食物中毒实验室检测 被引量:3
4
作者 戴晓爱 《浙江预防医学》 2009年第10期51-51,共1页
关键词 副溶血性弧菌食物中毒 实验室检测 溶血性弧菌污染 流行病学调查 食物中毒事件 死亡病例
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一起副溶血性弧菌食物中毒病因分析及反思
5
作者 肖福元 《现代预防医学》 CAS 北大核心 2005年第2期167-167,共1页
关键词 副溶血性弧菌食物中毒 职工医院 病因分析 群体性食物中毒 阵发性腹痛 呕吐 患者 反思 中心 就餐
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8起副溶血性弧菌食物中毒分析
6
作者 谢文芳 《浙江预防医学》 1995年第3期31-30,共2页
1992年是我市食物中毒报告发病最多的一年,其中由副溶血性弧菌引起的食物中毒起数和患病人数均居于首位。副溶血性弧菌是一种近海的海洋细菌,广泛存在于海水产品中。从1984年至1993年十年中,我市因副溶血性弧菌引起的食物中毒有33起,在... 1992年是我市食物中毒报告发病最多的一年,其中由副溶血性弧菌引起的食物中毒起数和患病人数均居于首位。副溶血性弧菌是一种近海的海洋细菌,广泛存在于海水产品中。从1984年至1993年十年中,我市因副溶血性弧菌引起的食物中毒有33起,在细菌性食物中毒报告中占第一位,为38.37%。本文就1992年发生的八起副溶血性弧菌食物中毒作一分析,以掌握发生的主要原因及其特征,为制定预防对策提供依据。 展开更多
关键词 副溶血性弧菌食物中毒 食物中毒报告 海水产品 海洋细菌 预防对策 食品卫生 嘉兴市 交叉污染 阳性率 家庭自办酒席
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一起副溶血性弧菌食物中毒的调查
7
作者 钱建明 《浙江预防医学》 1997年第S1期45-46,共2页
我市某个体熟食店,在去年10月14日至17日出售的熟食,连续四天,多次发生食物中毒导致6户23人中毒。现报告如下。调查经过1.基本情况:该店已审核发证,从业人员7人,主要加工销售两大类熟食:烧烤类、(烧鸡、烧鸭,鸡脚、鹌鹑、鸡翅、鸡腿、... 我市某个体熟食店,在去年10月14日至17日出售的熟食,连续四天,多次发生食物中毒导致6户23人中毒。现报告如下。调查经过1.基本情况:该店已审核发证,从业人员7人,主要加工销售两大类熟食:烧烤类、(烧鸡、烧鸭,鸡脚、鹌鹑、鸡翅、鸡腿、爆鱼、豆腐干等)和凉拌熟食(肚丝、鸡肫、猪耳等),近段时间来,又增加凉拌海带结,每天销售量100斤上下。加工场所距销售场距约400米路程,加工后用转箱贮存运输至销售场所。凉拌熟食在销售部进行拌料加工后直接销售。2.食物中毒情况:见附表。 展开更多
关键词 副溶血性弧菌食物中毒 从业人员 大肠菌群 现场调查 熟食店 肠道致病菌 广泛污染 海带 细菌菌落总数 中毒病人
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一起婚宴引起25人副溶血性弧菌食物中毒诉讼案评析
8
作者 俞平 丁琦 +1 位作者 许觉民 方坚 《中国卫生监督杂志》 2000年第1期28-29,共2页
关键词 副溶血性弧菌食物中毒 德清县 诉讼案 行政处罚决定 违法主体 卫生行政部门 处罚决定书 《食品卫生法》 违法事实 中华人民共和国食品卫生法
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3起副溶血性弧菌食物中毒的分析
9
作者 侯慎行 《中国公共卫生管理》 2002年第2期154-155,共2页
副溶血性弧菌是无锡市细菌性食物中毒中发生次数最高的食物中毒原因菌.2000年全市共发生食物中毒7起,中毒人数254人,无死亡病例,其中3起副溶血性弧菌所致的食物中毒人数达234人,分别占全市全年食物中毒起数的42.86%和中毒人数的92.13%.... 副溶血性弧菌是无锡市细菌性食物中毒中发生次数最高的食物中毒原因菌.2000年全市共发生食物中毒7起,中毒人数254人,无死亡病例,其中3起副溶血性弧菌所致的食物中毒人数达234人,分别占全市全年食物中毒起数的42.86%和中毒人数的92.13%.现就该3起食物中毒事例分析如下: 展开更多
关键词 副溶血性弧菌食物中毒 流行病学 病原菌
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一起厨师带菌引起副溶血性弧菌食物中毒调查 被引量:2
10
作者 高雯洁 王恒辉 +1 位作者 沈志英 陈黎霞 《浙江预防医学》 2007年第8期48-48,50,共2页
关键词 副溶血性弧菌食物中毒 中毒调查 带菌 厨师 流行病学调查 急性胃肠炎 实验室检查 临床症状
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一起副溶血性弧菌食物中毒的病原学检测与分析 被引量:10
11
作者 徐秋芳 童锐 +4 位作者 费琼 陈敏 陈洪友 高红梅 马英 《上海交通大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期377-379,共3页
目的调查一起家庭婚宴中发生的食物中毒事件,运用脉冲场凝胶电泳(PFGE)对所分离的菌株进行同源性分析,为溯源提供依据。方法调查分析该起事件的流行病学特点,采集患者和食品从业人员肛拭样本及剩余食品和环节样本,采用传统细菌检测的方... 目的调查一起家庭婚宴中发生的食物中毒事件,运用脉冲场凝胶电泳(PFGE)对所分离的菌株进行同源性分析,为溯源提供依据。方法调查分析该起事件的流行病学特点,采集患者和食品从业人员肛拭样本及剩余食品和环节样本,采用传统细菌检测的方法进行常规鉴定和血清分型后,对所分离菌株进行PFGE分子分型,用BioNumerics软件对PFGE分型图谱进行聚类分析。结果本次事件报告确诊发病人数为28例,共检出12株副溶血性弧菌,其中从患者肛拭样本中分离出10株,剩余食品样本中检出2株,血清型均为O4:K8,菌株经PFGE分子分型和聚类分析得到3种带型,3型之间只有2~4条电泳条带的差异,具有高度相似性。结论此起食物中毒事件由PFGE型别副溶血性弧菌污染食物引起。 展开更多
关键词 溶血性弧菌 脉冲场凝胶电泳 食物中毒 同源性分析
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环介导等温扩增检测一起副溶血性弧菌食物中毒 被引量:5
12
作者 罗可天 梁晅 +2 位作者 丁珊 宋妙芳 林智 《南方医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期1718-1719,共2页
目的利用环介导等温扩增(LAMP)技术对一起食物中毒事件进行病原菌检测,评价其作为快速筛查办法的可行性。方法以LAMP技术对采集到的肛拭子标本、涂抹样品、食品样品进行病原菌检测,同时以国标GB/T4789-2003中使用的检测方法进行平行对... 目的利用环介导等温扩增(LAMP)技术对一起食物中毒事件进行病原菌检测,评价其作为快速筛查办法的可行性。方法以LAMP技术对采集到的肛拭子标本、涂抹样品、食品样品进行病原菌检测,同时以国标GB/T4789-2003中使用的检测方法进行平行对照实验。结果18份样本中有6份检出副溶血性弧菌,LAMP检测结果与GB/T4789-2003方法检测结果一致。结论LAMP方法可作为一种快捷、操作简便的方法应用于食物中毒事件中致病菌的检测。 展开更多
关键词 溶血性弧菌 食物中毒 环介导等温扩增
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副溶血性弧菌食物中毒菌株的血清型、耐药性及基因检测 被引量:45
13
作者 程苏云 翁景清 +1 位作者 林香娟 任锦玉 《中国卫生检验杂志》 CAS 2002年第2期141-142,共2页
〔目的〕副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌,通过对副溶血性弧菌食物中毒菌株的血清型、耐药和tdh(耐热溶血素)trh(耐热相关溶血素)、基因检测,了解本省的副溶血性弧菌食物中毒菌株的主要血清型及相关生物学特征。〔方法〕利用17... 〔目的〕副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌,通过对副溶血性弧菌食物中毒菌株的血清型、耐药和tdh(耐热溶血素)trh(耐热相关溶血素)、基因检测,了解本省的副溶血性弧菌食物中毒菌株的主要血清型及相关生物学特征。〔方法〕利用17种不同的抗生素药敏纸片,采用平皿法进行耐药检测;用PCR扩增法,以检测菌株的tdh和trh基因;采用血清凝集试验对菌株进行血清型分型。〔结果〕经检测的50株菌株,显示对β-内酰胺族(如青霉素及头孢等)部分或完全耐药,对氨基糖苷族(如庆大霉素及妥布霉素)、酮诺喹族(如环丙沙星)以及氯霉素等抗生素为敏感反应;对50株菌株其血清型分布于6个O群抗原,而血清型有15个以上。中毒菌株血清型由80年代的O1、O4、O5为主,到90年代以O3、O1、O4为主的变化,其中O3:K6血清型菌株引起的食物中毒有所增加。〔结论〕所检测的50株菌株均有tdh基因,未检到trh基因。 展开更多
关键词 溶血性弧菌 血清型 耐药 基因 食物中毒
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副溶血性弧菌食物中毒的病原学检测 被引量:3
14
作者 韩丽英 裴秋铭 +2 位作者 于莉 赵木林 杨静 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期730-730,共1页
关键词 溶血性弧菌 食物中毒 病原学 检测 流行病学
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一起副溶血性弧菌食物中毒的调查与分析 被引量:5
15
作者 龙诚 罗书全 何源 《食品与发酵科技》 CAS 2010年第1期97-99,共3页
2009年8月23日,我市渝北区某五星级酒发生食物中毒,参加市民张某所举办寿宴的320名宾客中14人食物中毒,发生率4.38%。重庆市疾控中心组织相关技术人员迅速奔赴现场,对所有14名病例进行现场流行病学调查并按照GB/T4789-2008,对41件肛拭样... 2009年8月23日,我市渝北区某五星级酒发生食物中毒,参加市民张某所举办寿宴的320名宾客中14人食物中毒,发生率4.38%。重庆市疾控中心组织相关技术人员迅速奔赴现场,对所有14名病例进行现场流行病学调查并按照GB/T4789-2008,对41件肛拭样本,29件剩余食品样本,2件环境样本进行病原菌检测,在72件样本中有9件检出了同一菌型的副溶血性弧菌.检出率为12.5%。根据流行病学调查、实验室检验结果结合临床症状证实本次食物中毒为副溶血性弧菌食物中毒。 展开更多
关键词 溶血性弧菌 食物中毒 调查 分析
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一起副溶血性弧菌食物中毒的病原菌检测分析 被引量:9
16
作者 徐静 梁继新 +1 位作者 张宝善 王香珍 《中国卫生检验杂志》 CAS 2008年第11期2383-2384,共2页
目的:对引发一起食物中毒的病原菌进行实验室检验。方法:按照GB/T4789-2003[1],对12份肛拭子、2份呕吐物,1份粪便,3份餐车食品进行致病菌检验。结果:12份肛拭子标本中检出副溶血性弧菌6株,检出率50%。结论:本起食物中毒是副溶血性弧菌... 目的:对引发一起食物中毒的病原菌进行实验室检验。方法:按照GB/T4789-2003[1],对12份肛拭子、2份呕吐物,1份粪便,3份餐车食品进行致病菌检验。结果:12份肛拭子标本中检出副溶血性弧菌6株,检出率50%。结论:本起食物中毒是副溶血性弧菌引起。 展开更多
关键词 溶血性弧菌 食物中毒
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脉冲场凝胶电泳在副溶血性弧菌食物中毒的同源性分析 被引量:4
17
作者 余昆英 刘绮明 +1 位作者 郑悦康 叶志英 《南昌大学学报(医学版)》 CAS 2016年第2期32-34,共3页
目的应用脉冲场凝胶电泳(PFGE)技术,对一起食物中毒分离的副溶血性弧菌进行同源性分析。方法将食物中毒患者肛拭标本中分离的7株副溶血性弧菌用限制性内切酶NotⅠ酶切后进行PFGE分子分型,用BioNumerics软件对PFGE分型图谱进行聚类分析... 目的应用脉冲场凝胶电泳(PFGE)技术,对一起食物中毒分离的副溶血性弧菌进行同源性分析。方法将食物中毒患者肛拭标本中分离的7株副溶血性弧菌用限制性内切酶NotⅠ酶切后进行PFGE分子分型,用BioNumerics软件对PFGE分型图谱进行聚类分析。结果患者样本分离的7株副溶血性弧菌PFGE图谱条带一致,相似性为100%。结论脉冲场凝胶电泳技术适用于食物中毒事件分离菌株的同源性分析。 展开更多
关键词 脉冲场凝胶电泳 溶血性弧菌 同源性分析 食物中毒
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重庆市九龙坡区4起副溶血性弧菌食物中毒分析 被引量:2
18
作者 匡薇茜 凌辉 《重庆医学》 CAS CSCD 2005年第5期798-798,共1页
关键词 九龙坡区 食物中毒分析 副溶血性弧菌食物中毒 重庆市 食物中毒事件 海产品 改革开放 社会经济 人民生活 沿海地区 管理要求 有效控制 餐桌
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副溶血性弧菌食物中毒28起流行病学分析 被引量:21
19
作者 林海 《职业与健康》 CAS 2008年第14期1403-1404,共2页
目的对某市近7年报告的副溶血性弧菌食物中毒进行流行病学分析,为该类食物中毒的预防控制提供依据。方法用回顾性流行病学分析法对该市近7年报告的副溶血性弧菌食物中毒进行分析,相关资料录入计算机,用Excel软件进行统计分析。结果①近... 目的对某市近7年报告的副溶血性弧菌食物中毒进行流行病学分析,为该类食物中毒的预防控制提供依据。方法用回顾性流行病学分析法对该市近7年报告的副溶血性弧菌食物中毒进行分析,相关资料录入计算机,用Excel软件进行统计分析。结果①近7年共发生28起副溶血性弧菌食物中毒,占细菌性食物中毒总数的32.94%。②发生高峰季节是7~10月份。③发生地点以集体食堂为主。④中毒人群年龄、性别和职业无特异性。⑤潜伏期平均12h;临床症状以腹痛、腹泻为主。⑥中毒食物以凉拌菜和未彻底加热的熟肉食品为主。⑦半数发生中毒经营单位没有卫生许可证;全部的经营单位均有员工没有有效的健康证明;大部分的设施、环境不符合卫生要求。结论该市副溶血性弧菌食物中毒存在高峰季节、高危场所、高危食品等,且预防控制工作中存在监管未到位等薄弱环节;提示今后应加强监督管理,同时要在高峰季节前做好预防该类食物中毒的关键控制点的健康教育工作。 展开更多
关键词 溶血性弧菌 食物中毒 流行病学
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厨师带菌与副溶血性弧菌食物中毒的关系
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作者 华小鹃 孙瑞兴 《江苏预防医学》 CAS 1997年第1期27-28,共2页
厨师带菌与副溶血性弧菌食物中毒的关系无锡市卫生防疫站华小鹃孙瑞兴近两年来我市副溶血性弧菌食物中毒最多,占61.9%,且厨师带菌率高。为防止此类食物中毒的发生,我们对我市两年中餐饮业发生的副溶血性弧菌食物中毒与厨师带菌... 厨师带菌与副溶血性弧菌食物中毒的关系无锡市卫生防疫站华小鹃孙瑞兴近两年来我市副溶血性弧菌食物中毒最多,占61.9%,且厨师带菌率高。为防止此类食物中毒的发生,我们对我市两年中餐饮业发生的副溶血性弧菌食物中毒与厨师带菌的关系作了分析。1材料与方法1.1... 展开更多
关键词 副溶血性弧菌食物中毒 厨师 冷盆菜 餐饮单位 带菌率 餐饮业 腹痛腹泻 清洗消毒 污染食品 食品污染
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