功能性保健食品——螺旋藻 被引量：4

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作者 李志勇 郭祀远 +1 位作者 李琳 蔡妙颜 《四川食品与发酵》 CAS 1997年第2期3-8,共6页

功能性食品是指具有调节生理活动功能的食品。螺旋藻是一种全天然、高蛋白、营养丰富而均衡、富含各种生理活性物质的功能性食品,具有极高的医疗保健价值,对许多疾病有防御作用。目前己经开发了并正在研制许多新型的螺旋藻产品,其应用... 功能性食品是指具有调节生理活动功能的食品。螺旋藻是一种全天然、高蛋白、营养丰富而均衡、富含各种生理活性物质的功能性食品,具有极高的医疗保健价值,对许多疾病有防御作用。目前己经开发了并正在研制许多新型的螺旋藻产品,其应用前景是极其广阔的。 展开更多

关键词 螺旋藻 功能性保健食品 疗效食品

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药食同源类中药多糖在功能性保健食品方面的药理作用研究进展 被引量：12

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作者 段晨晨 赵文晓 +3 位作者 吕琴 郑俊 邢燕青 赵雪莲 《世界科学技术-中医药现代化》 CSCD 北大核心 2022年第10期3844-3850,共7页

中药素有“药食两性”,对提高机体防御能力或防治疾病发生发展具有良好的保护作用,符合“未病先防,既病防变”中医养生理论观念。结合我国正处于推动中医药健康发展的时代背景,开发药食同源类中药来源的功能性保健食品已成为医药和食品... 中药素有“药食两性”,对提高机体防御能力或防治疾病发生发展具有良好的保护作用,符合“未病先防,既病防变”中医养生理论观念。结合我国正处于推动中医药健康发展的时代背景,开发药食同源类中药来源的功能性保健食品已成为医药和食品领域新兴研究方向。目前多数药食同源类中药均含多糖重要活性成分,其具有广泛的药理作用,已被作为中药类功能性保健食品研发的天然原料。而我国审批的保健食品功效成分以多糖、总皂苷、总黄酮等为主,完全由功效成分组成的保健食品较少,以中药多糖为功效成分的组方更少,并且部分药食同源类中药多糖的药理作用机制尚未阐明,研发相关保健食品的实验或基础研究还处于初级阶段。故基于研发功能性保健食品角度,本文综述相关药食同源类中药多糖在调节肠道菌群、抗氧化、调节血糖血脂、抗肿瘤等方面的药理作用机制,为实现药食同源类中药多糖向功能性保健新食品转化提供理论依据,充分发挥民族医药在防病治病中的独特优势。 展开更多

关键词 药食同源 中药多糖 功能性保健食品 药理作用

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超高效液相色谱-四极杆/轨道阱高分辨质谱法快速筛查功能性保健食品中19种特征性成分 被引量：2

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作者 袁利杰 纵伟 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第20期6518-6527,共10页

目的建立超高效液相色谱-四极杆/轨道阱高分辨质谱法快速筛查功能性保健食品中19种特征性成分的分析方法。方法以甲醇为提取液,样品经超声、高速离心、过滤,通过XDB-C18色谱柱分离,以0.1%甲酸溶液(含0.02mol/L醋酸铵)和甲醇作为流动相... 目的建立超高效液相色谱-四极杆/轨道阱高分辨质谱法快速筛查功能性保健食品中19种特征性成分的分析方法。方法以甲醇为提取液,样品经超声、高速离心、过滤,通过XDB-C18色谱柱分离,以0.1%甲酸溶液(含0.02mol/L醋酸铵)和甲醇作为流动相梯度洗脱,选择正负离子实时切换和一级离子/自动触发二级离子扫描模式,利用保留时间、一级离子和二级离子信息建立质谱数据库,完成定性分析,利用一级分子离子峰完成定量测定。结果19种特征性成分的一级离子质荷比实测值与理论值相对偏差均小于等于8.10×10^(-6),19种特征性成分在其相应的线性范围内存在线性关系,相关系数均大于0.99,检出限为0.25~1.00mg/kg,加标回收率为72.33%~97.93%,精密度为1.09%~4.86%。结论该方法抗干扰能力强,准确度高,可用于保健食品中19种特征性成分的快速筛查,同时结合产品标签标识,鉴别其使用原料的真伪性。 展开更多

关键词 功能性保健食品 特征性成分 超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱 质谱数据库 定量分析

原文传递

科技信息--日本新开发可以缓解花粉症的功能性保健食品

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第10期1119-1119,共1页

2018年9月9日，日本爱媛大学与食品制造商“名水冰”共同开发了一款可以缓解花粉症等过敏症状的冰棒。

关键词 功能性保健食品 花粉症 科技信息 开发 日本 过敏症状 制造商 水冰

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C20040603第四代功能性保健食品壳寡糖

5

《中国科技产业》 2004年第6期77-78,共2页

关键词 功能性保健食品 壳寡糖 雪蟹 原料 生物酶解技术

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功能性保健食品具有开发价值

6

作者 罗清波 《医学信息》 1997年第3期24-24,共1页

功能性保健食品具有开发价值有关人士指出，功能性保健食品颇具开发价值，将会在保健食品产业中发展成为一个新的主流。功能性食品是指在某些食品中含有某些有效成分，它们具有对人体生理作用产生功能性影响及调节之功效，实现“医食同... 功能性保健食品具有开发价值有关人士指出，功能性保健食品颇具开发价值，将会在保健食品产业中发展成为一个新的主流。功能性食品是指在某些食品中含有某些有效成分，它们具有对人体生理作用产生功能性影响及调节之功效，实现“医食同源”，使人们的膳食具有良好的营养性... 展开更多

关键词 功能性保健食品 功能性食品 药用真菌 有效成分 天然冬虫夏草 开发价值 慢性支气管炎 治疗性 病毒性肝炎 人体生理作用

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功能性保健食品前景不可估量

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作者 宋玲 《中国食品》 2000年第7期6-7,共2页

关键词 功能性保健食品 消费需求 市场分析

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保健食品——金希望胶囊功能浅析

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作者 泓竹 《江苏调味副食品》 1997年第3期24-25,共2页

在人类发展的历史长河中,中国传统饮食文化源远流长.功能性保健食品金希望(浓缩)胶囊就是现代医药学家运用最新的科学技术,与中国传统的中医药学相结合研制而成的.

关键词 保健食品 胶囊 延缓衰老药 功能性保健食品

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食品加工科技创造台湾传统产业新“蓝海”(下)

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作者 于昕涛 张涛 《海峡科技与产业》 2017年第2期45-48,共4页

鸡骨功能性胜肽提炼技术，以鸡肉去骨后的骨头作为原材料，利用蛋白质酶水解方式萃取具有功能性的胜肽，能抑制高血压恶化与改善心脏血管肥大，可用来开发功能性保健食品。

关键词 传统产业 科技创造 食品加工 功能性保健食品 台湾地区 提炼技术 心脏血管 原材料

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全方位服务用户,打造“精准、营养”的健康生活——访上海诚一食品原料有限公司董事长李泼

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作者 夏薇 《食品安全导刊》 2017年第6期54-55,共2页

作为一家专业的食品原料公司，上海诚一主要专注于天然、营养、健康的功能性原料，致力于研发生产服务于人类健康的功能性保健食品。

关键词 食品原料 健康生活 全方位服务 上海 营养 董事长 功能性保健食品 用户

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当心保健品里的药性

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作者 周海洋 《家庭医药（快乐养生）》 2011年第1期26-26,共1页

根据国家药监局的有关规定,保健食品大致分为两种,一种为营养素补充剂,其保健功能是补充一种或多种人体所必需的营养素;另一种为功能性保健食品，具有一般食品的共性，同时，里面还加有诸如何首乌、阿胶、芦荟等这些药物原料成分.

关键词 功能性保健食品 保健品 营养素补充剂 药性 国家药监局 保健功能 药物原料 何首乌

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多肽成为国际市场畅销保健食品新原料 被引量：2

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作者 徐铮奎 《中国制药信息》 2006年第3期39-40,共2页

在人人关心健康的21世纪的今天，保健食品（尤其那些具备防病治病作用的功能性保健食品）越来越受消费者的欢迎。保健食品产业在西方已成为一高速成长的新产业。近几年来以“多肽”为主要原料的新型保健食品在西方市场上异军突起，这将... 在人人关心健康的21世纪的今天，保健食品（尤其那些具备防病治病作用的功能性保健食品）越来越受消费者的欢迎。保健食品产业在西方已成为一高速成长的新产业。近几年来以“多肽”为主要原料的新型保健食品在西方市场上异军突起，这将为我国多肽类原料产品的开发与出口带来巨大商机。 展开更多

关键词 功能性保健食品 国际市场 新原料 多肽类 保健食品产业 21世纪 治病作用 消费者 西方

原文传递

左卡尼汀的药理及临床应用研究进展 被引量：18

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作者 朱宏明 刘青 房志仲 《天津药学》 2014年第4期58-63,共6页

左卡尼汀（L-carnitine,LC）,又称肉碱或肉毒碱和维生素BT,因肉碱可以通过自身体内合成满足生理代谢的需要,因此,其只是一种维生素的类似物质,临床上称其为卡尼汀.肉碱的化学结构类似于胆碱,与氨基酸相近,但又不同于氨基酸,不用于蛋白... 左卡尼汀（L-carnitine,LC）,又称肉碱或肉毒碱和维生素BT,因肉碱可以通过自身体内合成满足生理代谢的需要,因此,其只是一种维生素的类似物质,临床上称其为卡尼汀.肉碱的化学结构类似于胆碱,与氨基酸相近,但又不同于氨基酸,不用于蛋白质的合成.卡尼汀有L型、D型和DL型3种光学旋光体中,只有左旋的卡尼汀具有生理活性,而右旋-肉碱和外消旋化-肉碱则会竞争性地抑制肉碱乙酰转移酶（CAT）和肉碱脂肪酰转移酶（PTC）的活性,阻碍细胞的脂肪代谢过程,因此国内外只允许左旋肉碱在食品、功能性保健食品及药品中使用[1,2]. 展开更多

关键词 左卡尼汀 临床应用 功能性保健食品 左旋肉碱 维生素BT 乙酰转移酶 药理 体内合成

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山羊奶的营养价值与特点 被引量：53

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作者 曹斌云 罗军 +1 位作者 姚军虎 渊锡藩 《畜牧兽医杂志》 2007年第1期49-50,共2页

关键词 山羊奶 营养价值 功能性保健食品 身体素质 营养水平 城乡人民 人类需求 发达国家

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云南药用植物滇黄精多糖的开发和应用 被引量：8

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作者 陈兴荣 陈玲 狄勇 《大理学院学报（医学版）》 2002年第2期20-23,共4页

目的 :为开发云南的药用植物资源 ,明确滇黄精开发研究的科学理论依据。方法 :阐述和论证滇黄精的药用价值、保健功效 ,分析中药多糖研究的现状和发展趋势。结果 :提出以中医药理论为指导 ,研制开发复方滇黄精多糖功能性保健食品的思路... 目的 :为开发云南的药用植物资源 ,明确滇黄精开发研究的科学理论依据。方法 :阐述和论证滇黄精的药用价值、保健功效 ,分析中药多糖研究的现状和发展趋势。结果 :提出以中医药理论为指导 ,研制开发复方滇黄精多糖功能性保健食品的思路和目标。结论 :开展滇黄精多糖的开发与研究 ,对现代医学和生命科学的发展 ,具有重要的科学意义和广阔的应用前景。 展开更多

关键词 云南 药用植物 滇黄精多糖 开发 应用 生命科学 天然药物 抗衰老作用 功能性保健食品

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制约特色蔬菜产业化发展的因素及对策 被引量：3

16

作者 周明 熊光权 +1 位作者 叶丽秀 杜欣 《特种经济动植物》 2005年第4期36-37,共2页

关键词 特色蔬菜 产业化发展 功能性保健食品 营养物质 药用价值 营养价值 药食同源 食物链

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参后还林地间作软枣猕猴桃栽培技术 被引量：2

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作者 王金硕 李万洪 +2 位作者 李立才 王晶 孙馨宇 《人参研究》 2019年第5期48-49,共2页

软枣猕猴桃(俗称软枣子)是猕猴桃科猕猴桃属的落叶大藤本树种,素有“VC之王”的美誉。软枣猕猴桃果皮光滑,果实鲜美,果肉细腻多汁,软枣猕猴桃果实营养丰富,含有20多种氨基酸和多种维生素,特别是维生素C含量是其他水果的几十倍,是开发功... 软枣猕猴桃(俗称软枣子)是猕猴桃科猕猴桃属的落叶大藤本树种,素有“VC之王”的美誉。软枣猕猴桃果皮光滑,果实鲜美,果肉细腻多汁,软枣猕猴桃果实营养丰富,含有20多种氨基酸和多种维生素,特别是维生素C含量是其他水果的几十倍,是开发功能性保健食品的绝佳原料;果实其维C含量高达450mg/100g,是苹果、梨的80~100倍,柑橘的5~10倍。果实中还含有氨基酸、类胡萝卜素及铁、镁、钾、钠等多种矿物质。具有滋补强身、生津润肺、对消化不良、便秘、食欲不振、呕吐、肝炎、烧伤、烫伤、VC缺乏症、高血压、心血管疾病等有一定的预防和辅助治疗作用,能有效抑制直肠癌、胃癌等消化系统疾病。 展开更多

关键词 软枣猕猴桃 功能性保健食品 技术 栽培 间作 林地 消化系统疾病 维生素C

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沙蒿油开发利用探讨 被引量：15

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作者 白寿宁 云秀芳 《粮食与油脂》 2000年第3期31-33,共3页

宁夏周边沙漠地区生长的沙蒿，其种籽蕴藏量达５０万吨，经研究从沙蒿籽中提取沙蒿油，出油率１５％，沙蒿油亚油酸含量７７～７８％，ＶＥ含量２７７９．１ｍｇ／Ｋｇ，其中α—ＶＥ含量２７０５．７ｍｇ／Ｋｇ（ｄ－α－ＶＥ ４０３... 宁夏周边沙漠地区生长的沙蒿，其种籽蕴藏量达５０万吨，经研究从沙蒿籽中提取沙蒿油，出油率１５％，沙蒿油亚油酸含量７７～７８％，ＶＥ含量２７７９．１ｍｇ／Ｋｇ，其中α—ＶＥ含量２７０５．７ｍｇ／Ｋｇ（ｄ－α－ＶＥ ４０３１．５ＩＵ），－ＶＥ ７３．４ｍｇ／Ｋｇ，是生产天然维生素Ｅ理想的无污染植物资源。 展开更多

关键词 沙蒿油 超临界CO2萃取 功能性保健食品 VE

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山羊奶的可用性与营养价值 被引量：3

19

作者 白银航 陈军 高海兰 《中国畜禽种业》 2010年第11期82-83,共2页

人是高级哺乳动物,奶品是最符合人类需求的功能性保健食品,历来,山羊奶是人类最有益的食品之一,被广泛利用。山羊奶与牛奶相比,有较高的消化率,含有较丰富的维生素,偏碱性和医疗作用等特点。

关键词 山羊奶 营养价值 功能性保健食品 可用性 人类需求 哺乳动物 消化率 维生素

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21世纪的新型饮品——苹果醋 被引量：3

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作者 林涛 《饮食科学》 2001年第7期2-3,共2页

生物技术是２１世纪高新技术的核 心，它以生命科学为基础，通过生物体的 特性和功能，设计构建有预期性状的新 物种或新品系。尤其是功能性保健食品的 兴起，人们越来越重视利用基因工程、植 物细胞培养微生物发酵技术，开发各种 系列... 生物技术是２１世纪高新技术的核 心，它以生命科学为基础，通过生物体的 特性和功能，设计构建有预期性状的新 物种或新品系。尤其是功能性保健食品的 兴起，人们越来越重视利用基因工程、植 物细胞培养微生物发酵技术，开发各种 系列的保健食品、健康饮料。而麦金利苹 果醋则担负起了这一时代寻找醋酸碱性 保健饮料的重任，一路高歇着，蹬上了饮 料界龙虎纷争的大舞台。 展开更多

关键词 功能性保健食品 饮品 高歌 种系 生物体 基因工程 生命科学 苹果醋 健康饮料 微生物发酵技术

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