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沙棘产品与加工 被引量：2
1
作者 Thomas H.J.Beveridge 赵梅霞 闫师杰 《国际沙棘研究与开发》 2005年第3期15-19,25,共6页
正如其它的水果一样,沙棘果可被加工成一系列的产品.沙棘果可鲜食,可被用作食品、保健营养品、宠物食品、化妆品等,具有保持健康及改善皮肤的功效.沙棘果在果梗处易破损,采收时造成汁液流失,从而使果实的市场鲜销有一定的困难.不过,沙... 正如其它的水果一样,沙棘果可被加工成一系列的产品.沙棘果可鲜食,可被用作食品、保健营养品、宠物食品、化妆品等,具有保持健康及改善皮肤的功效.沙棘果在果梗处易破损,采收时造成汁液流失,从而使果实的市场鲜销有一定的困难.不过,沙棘果可被用作某些食品的添加剂或改良剂,以提高产品的感官或风味.沙棘果由相对较结实的表皮、果肉、果汁和种子组成.图1是沙棘果加工工艺流程图.果实的加工工艺流程从压榨制汁开始. 展开更多
关键词 加工工艺流程图 沙棘产品 宠物食品 沙棘果 保健营养品 汁液流失 化妆品 改良剂 添加剂
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对棕榈油的综合分析与开发展望 被引量：13
2
作者 李竹凤 《农产品加工》 2003年第3期26-27,共2页
关键词 棕榈油 营养水平 脂肪酸 红棕榈油 起酥油 加工工艺流程图
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单冻生扇贝柱的质量控制 被引量：1
3
作者 马云杰 王家春 《中国水产》 北大核心 2002年第2期73-74,共2页
关键词 生冻扇贝柱 加工工艺流程图 质量控制模式
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