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2019—2023年龙游县食品安全风险监测结果分析
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作者 冯丹丹 朱建英 +2 位作者 张英 金杨慧娜 战迪 《食品安全导刊》 2024年第3期15-17,共3页
目的:了解龙游县市售食品中化学物及有害因素、微生物及致病因子污染水平和趋势,及时发现该县市售食品安全隐患,为食品安全管理提供依据。方法:于2019—2023年从龙游县不同食品流通环节采集食品样品进行检测,并对结果进行统计分析。结果... 目的:了解龙游县市售食品中化学物及有害因素、微生物及致病因子污染水平和趋势,及时发现该县市售食品安全隐患,为食品安全管理提供依据。方法:于2019—2023年从龙游县不同食品流通环节采集食品样品进行检测,并对结果进行统计分析。结果:2019—2023年共检测食品样品1 977份,6 931项次,合格样品1 875份,合格率为94.84%,项次合格率为98.51%。其中化学污染物份数合格率为96.27%,微生物及其致病因子份数合格率为91.82%。结论:龙游县抽检场所的食品污染总体情况较好。 展开更多
关键词 食品安全风险 化学物及有害因素 微生物及致病因子
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