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题名软胶囊化胶收率影响因素研究
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作者
肖良军
黄袁明
李太适
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机构
汤臣倍健股份有限公司
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出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2019年第18期6332-6336,共5页
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文摘
目的确定影响软胶囊化胶收率的因素。方法通过优化化胶的工艺流程,采用控制变量法进行逐一排除,优化化胶所需时间,确定第1次抽真空时间、第2次抽真空时间、真空度大小是影响化胶收率的关键指标,通过正交实验,确定提高化胶收率的最佳组合。结果经过实验验证,投胶温度、煮胶时间、罐子搅拌桨速度是影响化胶出胶的时间的主要因素,而第1次抽真空时间5min、第2次抽真空时间10min、真空度大小–0.070MPa为提高化胶收率的最佳组合参数。结论通过一系列的改善,优化化胶流程,缩短化胶所需时间,并且通过一系列实验,探索出提高化胶收率的最佳参数,提高产品收率,降低成本,稳定产品质量。
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关键词
化胶工艺
化胶罐
正交实验
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Keywords
glue melting process
the glue tank
orthogonal test
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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