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北冬虫夏草功能成分及保健作用分析 被引量:99
1
作者 张平 朱述钧 +2 位作者 钱大顺 蒋宁 李建军 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2003年第6期105-107,共3页
关键词 北冬虫夏草 功能成分 保健作用
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北冬虫夏草多糖组分的分离纯化及结构研究进展 被引量:27
2
作者 刘春泉 宋江峰 +1 位作者 李大婧 金邦荃 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第1期370-373,共4页
北冬虫夏草多糖是一类具有重要生理和药理活性作用的功能活性成分,是目前研究的热点之一。本文对北冬虫夏草多糖的提取、分离纯化、结构分析方面的最新进展进行了综述,并指出了当前存在的问题和今后发展的趋势。
关键词 北冬虫夏草 多糖 分离纯化 结构
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北冬虫夏草发酵液中虫草素和腺苷含量的HPLC分析 被引量:32
3
作者 张红霞 吴畏 +2 位作者 陈伟 高新华 唐乐珊 《上海农业学报》 CSCD 2005年第4期53-56,共4页
试用高效液相色谱法同时检测了5株北冬虫夏草菌株发酵液中虫草素和腺苷的含量,并系统地研究了各种发酵条件对虫草素和腺苷含量的影响.结果表明,虫草素和腺苷在所设色谱条件下得到了很好的分离,二组分的线性关系良好,回收率满意,其中虫... 试用高效液相色谱法同时检测了5株北冬虫夏草菌株发酵液中虫草素和腺苷的含量,并系统地研究了各种发酵条件对虫草素和腺苷含量的影响.结果表明,虫草素和腺苷在所设色谱条件下得到了很好的分离,二组分的线性关系良好,回收率满意,其中虫草素峰保留时间为11.443min,腺苷峰保留时间为9.054min;虫草素的回收率为103.22%,RSD=4.4%,腺苷的回收率为98.42%,RSD=3.2%;虫草素和腺苷的线性范围分别为0.49~98μg/mL,0.46~92μg/mL.5株待测菌株发酵液中的菌丝干重第5天都达到了最大值,其中Cordycepsmilitaris G5124菌株的虫草素含量第9天达最大值,腺苷含量第1天达最大值.试验结果还表明,不同菌株发酵液中的虫草素和腺苷含量具有明显差异,这可能与菌株本身的遗传特性有关.其中C.militaris G(04)5f菌株的虫草素含量最高,可用作发酵生产虫草素的高功能菌株,进一步试验表明,当起始pH值为9时该菌株的虫草素含量达到最高. 展开更多
关键词 北冬虫夏草 发酵液 虫草素 腺苷 HPLC分析
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北冬虫夏草(Cordyceps militaris)的研究应用概况(综述) 被引量:29
4
作者 吴畏 高新华 +2 位作者 崔星明 钱国琛 陈伟 《上海农业学报》 CSCD 2000年第S1期99-104,共6页
主要综述了近二十年来国内外对北冬虫夏草的研究应用概况,详细地介绍了北冬虫夏草及其代谢物质“虫草素”的来源,及在功能、药化、药理、临床应用方面的研究进展,北冬虫夏草的生物学特性和工厂化生产研究情况,以及影响北冬虫夏草人... 主要综述了近二十年来国内外对北冬虫夏草的研究应用概况,详细地介绍了北冬虫夏草及其代谢物质“虫草素”的来源,及在功能、药化、药理、临床应用方面的研究进展,北冬虫夏草的生物学特性和工厂化生产研究情况,以及影响北冬虫夏草人工高产栽培与工厂化生产的关键问题,同时也展示了北冬虫夏草的开发利用前景。 展开更多
关键词 北冬虫夏草 子实体 菌丝体 研究应用
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不同来源北冬虫夏草活性成分差异及其对小鼠免疫功能的影响 被引量:11
5
作者 金莉莉 马俊 +3 位作者 李婷 娄虹 张海波 王秋雨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第13期243-246,共4页
目的:探讨不同来源北冬虫夏草主要活性成分的差异,并评价其调节小鼠免疫功能的能力。方法:使用高效液相色谱法测定不同来源北冬虫夏草虫草素和腺苷的含量;通过测定小鼠免疫器官指数以及碳廓清实验和脾淋巴细胞增殖实验研究其对小鼠免疫... 目的:探讨不同来源北冬虫夏草主要活性成分的差异,并评价其调节小鼠免疫功能的能力。方法:使用高效液相色谱法测定不同来源北冬虫夏草虫草素和腺苷的含量;通过测定小鼠免疫器官指数以及碳廓清实验和脾淋巴细胞增殖实验研究其对小鼠免疫功能的影响。结果:虫草素含量由高到低依次为蚕蛹虫草3.68 mg/g、小麦虫草2.86 mg/g、大米虫草2.63 mg/g、头状虫草0.95 mg/g;腺苷含量由高到低依次为蚕蛹虫草1.11 mg/g、小麦虫草0.79 mg/g、头状虫草0.64 mg/g、大米虫草0.094 mg/g。碳廓清指数和脾淋巴细胞增殖能力研究结果表明4种虫草均有提高小鼠免疫活性的功效,与空白组相比差异极显著,蚕蛹虫草和小麦虫草功效最佳;饲喂4种虫草的小鼠免疫器官指数与空白组相比差异显著。结论:不同来源北冬虫夏草的虫草素和腺苷含量有所差异,蚕蛹虫草和小麦虫含量最高,其提高小鼠免疫功能的能力也最强。 展开更多
关键词 北冬虫夏草 不同来源 虫草素 腺苷 免疫功能
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不同培养基原料及配方对北冬虫夏草液体菌种质量的影响 被引量:11
6
作者 方华舟 贾瑞 +4 位作者 程利霞 安冬梅 易庆平 刘欢 宋照丽 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2011年第2期105-109,113,共6页
为探索出北冬虫夏草液体菌种制备的适宜碳源、氮源及配方,以葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉及硝酸钾、硝酸铵、尿素、蛋白胨、酵母膏和牛肉膏等,以及马铃薯、小麦、蚕蛹粉、蛋清、鱼粉和黄豆粉等单一或复合碳源、氮源,组合不同配方... 为探索出北冬虫夏草液体菌种制备的适宜碳源、氮源及配方,以葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉及硝酸钾、硝酸铵、尿素、蛋白胨、酵母膏和牛肉膏等,以及马铃薯、小麦、蚕蛹粉、蛋清、鱼粉和黄豆粉等单一或复合碳源、氮源,组合不同配方及不同碳氮比,以单因子对照方式,比较观察菌种菌丝及其栽培发菌、抗感染及出草情况。结果表明:单一碳源中,葡萄糖最优;复合碳源居中,葡萄糖+淀粉最佳;常见碳源原料中以土豆最优;常见氮源原料中以有机氮源优于无机氮源,蚕蛹粉>蛋清液>鱼粉>黄豆>小麦;最佳C/N为5∶1。蚕蛹、蛋清、土豆等常见原料可作为菌种制备的优选原料及配方为马铃薯(去皮)200 g+葡萄糖10 g+蚕蛹粉30 g(煮汁)+硫酸镁2 g+磷酸二氢钾2 g+VB110 mg+水1 000 mL+pH 6.5,马铃薯(去皮)200 g+葡萄糖10 g+蛋清液30 g+硫酸镁2 g+磷酸二氢钾2 g+VB110 mg+水1 000 mL+pH 6.5。 展开更多
关键词 北冬虫夏草 液体菌种 碳源 氮源
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蒽酮-硫酸法测定北冬虫夏草多糖含量 被引量:51
7
作者 刘春泉 李大婧 刘荣 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2006年第2期122-124,共3页
以葡萄糖为标准,采用蒽酮硫酸法测定北冬虫夏草子实体粗多糖含量。北冬虫夏草粗多糖液是经乙醚脱脂(脱色)、热水提取、乙醇沉淀和活性炭脱色后制得。结果表明,葡萄糖含量在0.01-0.08mg/ml时有良好的线性关系,线性方程y=9.897lx... 以葡萄糖为标准,采用蒽酮硫酸法测定北冬虫夏草子实体粗多糖含量。北冬虫夏草粗多糖液是经乙醚脱脂(脱色)、热水提取、乙醇沉淀和活性炭脱色后制得。结果表明,葡萄糖含量在0.01-0.08mg/ml时有良好的线性关系,线性方程y=9.897lx+0.0256,相关系数r=0.9998。对不同的冬虫夏草样品多糖含量进行测定,试验精密度好、重现性高,回收率达94%-96%。脱色处理对北冬虫夏草多糖液的测定影响较大,2次脱色后用蒽酮硫酸法测定多糖含量效果较好。 展开更多
关键词 北冬虫夏草 多糖 脱色
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北冬虫夏草多糖活性研究进展 被引量:20
8
作者 宋江峰 刘春泉 +1 位作者 李大婧 金邦荃 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2006年第4期145-148,共4页
最初多糖是以它对免疫系统有重要调节作用而引起人们注意的。从20世纪60年代开始,科学工作者渐渐发现多糖还具有抗肿瘤、抗衰老、抗感染、降血糖血脂、治疗艾滋病等方面的活性。近年来,又发现多糖的糖链在控制细胞分裂分化、调节细胞... 最初多糖是以它对免疫系统有重要调节作用而引起人们注意的。从20世纪60年代开始,科学工作者渐渐发现多糖还具有抗肿瘤、抗衰老、抗感染、降血糖血脂、治疗艾滋病等方面的活性。近年来,又发现多糖的糖链在控制细胞分裂分化、调节细胞的生长和衰老等方面起着决定性作用。虫草多糖是北冬虫夏草中一种重要的活性成分,近年来发现它具有多种活性作用。 展开更多
关键词 北冬虫夏草 多糖 活性
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HPLC-DAD测定人工北冬虫夏草中虫草素含量 被引量:18
9
作者 宋江峰 刘春泉 +1 位作者 李大婧 金邦荃 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第4期352-354,共3页
建立了测定北冬虫夏草子实体中虫草素的高效液相色谱法。使用EclipseXDBC18(4.6mm×150mm,5μm)色谱柱,以水:甲醇:甲酸(95:4:1)为流动相,流速为0.8ml/min,25℃下检测。检测波长为260nm。结果表明:虫草素的平均回收率为100.8%,RSD值1... 建立了测定北冬虫夏草子实体中虫草素的高效液相色谱法。使用EclipseXDBC18(4.6mm×150mm,5μm)色谱柱,以水:甲醇:甲酸(95:4:1)为流动相,流速为0.8ml/min,25℃下检测。检测波长为260nm。结果表明:虫草素的平均回收率为100.8%,RSD值1.88%。此方法简单、可靠。 展开更多
关键词 北冬虫夏草 虫草素 高效液相色谱
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不同保藏温度及光照条件对北冬虫夏草菌种质量的影响 被引量:10
10
作者 方华舟 董海波 +4 位作者 肖习明 易庆平 刘欢 左雪枝 路彩云 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2011年第22期247-252,共6页
本实验模拟常见自然条件,以白昼散射光、夜晚黑暗,10/5℃、15/10℃、20/15℃、25/20℃等不同昼夜温度,30天、60天、90天等不同保藏时间为实验组,以4℃恒温、昼夜黑暗及30天、60天、90天为对照组,比较观察各菌种在平板培养基上萌发速度... 本实验模拟常见自然条件,以白昼散射光、夜晚黑暗,10/5℃、15/10℃、20/15℃、25/20℃等不同昼夜温度,30天、60天、90天等不同保藏时间为实验组,以4℃恒温、昼夜黑暗及30天、60天、90天为对照组,比较观察各菌种在平板培养基上萌发速度、菌丝生长状况、菌落形态及角变率、转扩液体菌种、栽培出草等情况。结果表明,菌种质量保藏较好的条件依次为10/5℃30天>15/10℃30天>4℃(黑暗)30天>20/15℃30天>4℃(黑暗)60天>10/5℃60天>25/20℃30天;说明一定条件下采用白昼散射光、昼夜10/5℃及15/10℃、保藏30天优于传统冰箱保藏。 展开更多
关键词 北冬虫夏草 菌种 保藏条件 角变面积 菌丝状况 产量
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微波法提取北冬虫夏草中黄酮类化合物 被引量:10
11
作者 刘春泉 韩晨 +2 位作者 李大婧 宋江峰 贺稚非 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2007年第4期356-359,共4页
研究了微波法从北冬虫夏草中提取黄酮类化合物的工艺。分别考察了原料颗粒度、溶剂组成、提取时间、提取次数、液固比等因素对提取总黄酮产量的影响。确定适宜工艺参数为:原料颗粒度为60目,以水作为提取溶剂,微波功率为120 W,提取时间... 研究了微波法从北冬虫夏草中提取黄酮类化合物的工艺。分别考察了原料颗粒度、溶剂组成、提取时间、提取次数、液固比等因素对提取总黄酮产量的影响。确定适宜工艺参数为:原料颗粒度为60目,以水作为提取溶剂,微波功率为120 W,提取时间累计为10 min,分3次提取,提取液固比为25 ml∶1 g。在此工艺参数下,黄酮产量可达到14.69 mg/g。 展开更多
关键词 黄酮类化合物 北冬虫夏草 微波法 提取
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北冬虫夏草组织分离及复壮菌种的试验研究 被引量:10
12
作者 胡中娥 钟国祥 +5 位作者 沈爱喜 张诚 魏云辉 陈庆隆 谢晟 陈浩 《江西农业学报》 CAS 2013年第10期124-125,134,共3页
试验结果表明:采用组织分离+复壮的技术手段可明显提高北冬虫夏草菌种菌丝的生长活力,复壮后菌丝日平均生长速率达2.65mm/d,液体培养7d后净增干物质重0.65g;复壮后菌种的出草性状得到了明显改善,平均每瓶鲜子实体产量可达27.2g。
关键词 北冬虫夏草 组织分离 复壮 菌种
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北冬虫夏草保健茶饮料的研制 被引量:7
13
作者 赵丰丽 林严 +2 位作者 陈睿 黄翠 黄玲 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期132-134,共3页
以甜茶、苦丁茶、茉莉花茶以及北冬虫夏草混合发酵液为原料,研制出北冬虫夏草保健茶饮料。对三种茶的浸提条件以及北冬虫夏草液体发酵条件进行了研究,通过正交实验对饮料茶的外观进行了感官检验,确定了北冬虫夏草保健饮料茶的最佳配方,... 以甜茶、苦丁茶、茉莉花茶以及北冬虫夏草混合发酵液为原料,研制出北冬虫夏草保健茶饮料。对三种茶的浸提条件以及北冬虫夏草液体发酵条件进行了研究,通过正交实验对饮料茶的外观进行了感官检验,确定了北冬虫夏草保健饮料茶的最佳配方,同时对其褐变进行了研究。结果表明,当Vc添加量为0.05%时,该饮料茶的最佳配比为:甜茶浸出液30、茉莉花茶浸出液20、苦丁茶浸出液3、北冬虫夏草混合发酵液30。 展开更多
关键词 北冬虫夏草混合发酵液 甜萘 苦丁茶 茉莉花茶 保健茶饮料
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超声波提取北冬虫夏草多糖的工艺 被引量:12
14
作者 高峰 于亚莉 +1 位作者 刘静波 张守勤 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第6期107-110,共4页
以北冬虫夏草为原料,以虫草多糖为研究对象,以虫草多糖提取率为指标,使用超声波提取,探讨乙醇浓度、超声波功率、提取时间、料液比对多糖提取率的影响;采用正交实验设计对提取工艺条件进行优化,结果表明最佳提取工艺条件为溶剂60%乙醇... 以北冬虫夏草为原料,以虫草多糖为研究对象,以虫草多糖提取率为指标,使用超声波提取,探讨乙醇浓度、超声波功率、提取时间、料液比对多糖提取率的影响;采用正交实验设计对提取工艺条件进行优化,结果表明最佳提取工艺条件为溶剂60%乙醇、超声波功率250W、提取时间13min、料液比1∶35(g/mL),在此条件下进行的验证实验多糖提取率为25.89%。 展开更多
关键词 北冬虫夏草 多糖 超声波提取
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北冬虫夏草(Cordyceps militaris)单孢菌株配对后对子实体形成的影响与无性型产孢结构关系 被引量:10
15
作者 高新华 吴畏 +2 位作者 钱国琛 崔星明 陈伟 《上海农业学报》 CSCD 2000年第S1期85-92,共8页
由野生子实体分离的低代菌株“ C.m.H95-1”和“ C.m.H97-G6”的子囊孢子单孢,配对后产生了较大变异,31%和50%的配对菌株具有与亲本菌株相同的遗传特性,而且子实体形成能力及生物产量明显增加。配对菌株“... 由野生子实体分离的低代菌株“ C.m.H95-1”和“ C.m.H97-G6”的子囊孢子单孢,配对后产生了较大变异,31%和50%的配对菌株具有与亲本菌株相同的遗传特性,而且子实体形成能力及生物产量明显增加。配对菌株“ C.m.H97-2693”和“ C.m.H97-2627”的子囊孢子再配对后,几乎所有的再配对菌株不能回复到亲本菌株的生长型,其子实体的形成能力及生物产量也低于亲本菌株。实验的结果还表明,在PDA组合培养基1上,单孢及配对菌株的无性型产孢结构,对子实体形成有着一定的相关性。 展开更多
关键词 北冬虫夏草 单孢菌株 配对 子实体形成能力 无性型产孢结构
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北冬虫夏草液体菌种制备工艺研究 被引量:8
16
作者 方华舟 李淑玲 +3 位作者 左雪枝 安冬梅 路彩云 李文君 《北方园艺》 CAS 北大核心 2011年第14期164-167,共4页
以培养液营养成分的不同溶解状态、不同口径及培养容器、不同装液量、不同接种量、不同震荡频率等为研究对象,探索北冬虫夏草液体菌种制备适宜工艺参数。结果表明:培养液中各营养成分呈溶液或均匀分布状态、培养瓶壁倾斜、装液量小于1/... 以培养液营养成分的不同溶解状态、不同口径及培养容器、不同装液量、不同接种量、不同震荡频率等为研究对象,探索北冬虫夏草液体菌种制备适宜工艺参数。结果表明:培养液中各营养成分呈溶液或均匀分布状态、培养瓶壁倾斜、装液量小于1/2、接种量0.5%、多个接种单位、震荡频率120 r/min最佳。 展开更多
关键词 北冬虫夏草 液体菌种 工艺参数 菌球 生物量
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北冬虫夏草超微粉对小鼠免疫功能的增强作用 被引量:8
17
作者 刘春泉 郑安俭 +1 位作者 李大婧 曹庆穗 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2007年第1期63-66,共4页
用北冬虫夏草超微粉饲喂昆明种小鼠,观察小鼠胸腺指数、脾脏指数、脾淋巴细胞增殖能力和巨噬细胞吞噬能力等免疫功能的变化。结果显示:与对照(饲喂生理盐水)比较,低剂量(19.45 mg/kg)的北冬虫夏草超微粉能显著提高小鼠胸腺和脾脏指数、... 用北冬虫夏草超微粉饲喂昆明种小鼠,观察小鼠胸腺指数、脾脏指数、脾淋巴细胞增殖能力和巨噬细胞吞噬能力等免疫功能的变化。结果显示:与对照(饲喂生理盐水)比较,低剂量(19.45 mg/kg)的北冬虫夏草超微粉能显著提高小鼠胸腺和脾脏指数、脾淋巴细胞增殖能力和巨噬细胞吞噬能力(P<0.05),说明北冬虫夏草超微粉对小鼠免疫器官、细胞免疫功能和巨噬细胞功能有明显的增强作用;北冬虫夏草超微粉增强小鼠免疫功能的作用不随剂量的增加而增加。 展开更多
关键词 北冬虫夏草 超微粉 免疫功能
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北冬虫夏草米固态发酵最佳工艺 被引量:5
18
作者 朴美子 巴媛媛 +2 位作者 王永显 王莹 张洁 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期302-305,共4页
以大米为原料,利用北冬虫夏草菌种经固态发酵制备北冬虫夏草米,以产品中虫草酸质量分数为指标,通过单因素试验和正交试验寻求北冬虫夏草米的最佳固态发酵工艺。结果表明:在料水比为1∶0.6(g/mL),液体种子接种体积分数为10%(以大米干重... 以大米为原料,利用北冬虫夏草菌种经固态发酵制备北冬虫夏草米,以产品中虫草酸质量分数为指标,通过单因素试验和正交试验寻求北冬虫夏草米的最佳固态发酵工艺。结果表明:在料水比为1∶0.6(g/mL),液体种子接种体积分数为10%(以大米干重为基准),温度22℃的条件下制得的北冬虫夏草米中虫草酸的质量分数为6.04 mg/g。米粒呈均匀的金黄色,色泽怡人,感官良好。 展开更多
关键词 北冬虫夏草 发酵 虫草酸
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北冬虫夏草子实体对大鼠睾丸功能的影响 被引量:19
19
作者 徐维蓉 王奕 +1 位作者 叶其明 徐伟珍 《上海中医药大学学报》 CAS 2001年第4期50-54,共5页
为研究人工栽培的冬虫夏草子实体对生殖系统的作用 ,将 37只 10周龄SD大鼠随机分为A、B、C、D、E 5组 ,A组为正常对照组 ,按常规饲养 ;B、C、D 3组在饲料中加入腺嘌呤 ( 30 0mg/kg·d- 1 )造成大鼠睾丸功能障碍 ,其中C、D两组同时... 为研究人工栽培的冬虫夏草子实体对生殖系统的作用 ,将 37只 10周龄SD大鼠随机分为A、B、C、D、E 5组 ,A组为正常对照组 ,按常规饲养 ;B、C、D 3组在饲料中加入腺嘌呤 ( 30 0mg/kg·d- 1 )造成大鼠睾丸功能障碍 ,其中C、D两组同时给予北冬虫夏草子实体细粉、复合粉 (虫草素、虫草酸含量较高 )模拟治疗 ;E组在与A组同法饲养的基础上 ,加用北冬虫夏草子实体复合粉。 30d后 ,处死全部实验动物 ,并以组织学及组织化学定量的方法观察动物睾丸的结构变化及与激素合成有关酶 (SDH、3β -HSD)的活性。结果 :与A组相比 ,B组大鼠睾丸生精细胞数与精子数明显减少 ,SDH、3β -HSD活性下降 ;C、D2组酶活性增强 ,精细胞数与精子数接近正常 ,其中D组优于C组 ;E组动物上述两项指标优于A组 ,但无统计学差异。提示 :北冬虫夏草子实体能增强睾丸的生精与内分泌功能 ,对腺嘌呤引起睾丸功能障碍大鼠的作用尤为明显。 展开更多
关键词 北冬虫夏草子实体 大鼠睾丸 腺嘌呤 睾丸组织学 动物实验 中药药理
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非生物因子对北冬虫夏草主要菌株子实体分化的影响 被引量:8
20
作者 高新华 吴畏 +2 位作者 钱国琛 崔星明 陈伟 《上海农业学报》 CSCD 2000年第S1期93-98,共6页
系统地研究了非生物因子对北冬虫夏草(Cordyceps militaris)4个代表菌株子实体分化的影响,实验结果表明,PDA组合培养基1是子实体分化及生物产量提高的最适宜培养基,但北冬虫夏草菌株对氮源的需求水平相对... 系统地研究了非生物因子对北冬虫夏草(Cordyceps militaris)4个代表菌株子实体分化的影响,实验结果表明,PDA组合培养基1是子实体分化及生物产量提高的最适宜培养基,但北冬虫夏草菌株对氮源的需求水平相对较低,过量的氮源反而对子实体原体的分化不利;22℃是子实体分化的最适温度;在pH6.8的条件下分化的子实体原体较多;在光照强度500~4500lx条件下均能正常分化子实体和子囊孢子。实验结果还反映了虫草素在种间的数量差异显著大于菌株间的差异,这除了与非生物因子有关外,似乎还与它们本身的遗传性质有关。 展开更多
关键词 非生物因子 培养基的营养成分 温度 pH值 光照强度 北冬虫夏草菌株 子实体分化影响
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