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北虫草饮品配方优化及其理化特性
1
作者 赵欢 杨晓静 +4 位作者 贺晓龙 王晓涧 赵瑞华 高瑜 罗继分 《食品研究与开发》 CAS 2024年第6期149-156,共8页
以北虫草粉为主要原料,添加麦芽糖醇、羧甲基纤维素钠、柠檬酸和D-异抗坏血酸钠制作北虫草饮品。通过单因素试验和响应面试验对北虫草饮品的配方进行优化,测定酸价、过氧化值等指标。最佳工艺条件结果表明:羧甲基纤维素钠和六偏磷酸钠... 以北虫草粉为主要原料,添加麦芽糖醇、羧甲基纤维素钠、柠檬酸和D-异抗坏血酸钠制作北虫草饮品。通过单因素试验和响应面试验对北虫草饮品的配方进行优化,测定酸价、过氧化值等指标。最佳工艺条件结果表明:羧甲基纤维素钠和六偏磷酸钠添加量为0.04%,北虫草粉添加量为9.5%,麦芽糖醇和木糖醇添加量为6.4%,柠檬酸和D-异抗坏血酸钠添加量为0.25%,该条件下,各项理化性质均符合饮品的质量和卫生指标,北虫草饮品的差异性化合物主要有虫草素、苏氨酸、甲硫氨酸。 展开更多
关键词 北虫草饮品 感官评分 配方优化 品质分析 虫草素
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北虫草多糖诱导巨噬细胞极化的机制研究
2
作者 贺妍 戴阿利 +5 位作者 王怡 刘萱 冯馨妍 贺晓龙 刘广平 张向前 《延安大学学报（自然科学版）》 2024年第1期8-12,共5页
为了检测北虫草多糖对巨噬细胞极化状态的影响,研究采用外源北虫草多糖刺激小鼠巨噬细胞RAW264.7后,检测巨噬细胞极化状态的变化,探究北虫草多糖诱导巨噬细胞极化的分子机制。结果表明,北虫草多糖刺激可以促进培养巨噬细胞的M1型极化,... 为了检测北虫草多糖对巨噬细胞极化状态的影响,研究采用外源北虫草多糖刺激小鼠巨噬细胞RAW264.7后,检测巨噬细胞极化状态的变化,探究北虫草多糖诱导巨噬细胞极化的分子机制。结果表明,北虫草多糖刺激可以促进培养巨噬细胞的M1型极化,且极化过程活化了参与炎症免疫应答的NF-κB通路,这一结果初步揭示了北虫草多糖诱导巨噬细胞极化的机制,为进一步深入理解北虫草多糖调控机体免疫力提供理论依据。 展开更多
关键词 北虫草 多糖 巨噬细胞极化 机制
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北虫草液体菌种培养基优化及胞外多糖抗氧化性初探
3
作者 王逸初 白妍 +3 位作者 贺晓龙 刘月芹 靳鹏飞 高小朋 《延安大学学报（自然科学版）》 2024年第1期1-7,共7页
针对北虫草人工栽培中菌丝液体发酵培养菌丝长速慢,产量不高的问题。研究引入了用于人工栽培的北虫草菌种(Cordyceps militaris),对其液体发酵培养基进行了优化并提取北虫草胞外多糖测定其抗氧化活性。结果表明,单因素筛选实验及Placket... 针对北虫草人工栽培中菌丝液体发酵培养菌丝长速慢,产量不高的问题。研究引入了用于人工栽培的北虫草菌种(Cordyceps militaris),对其液体发酵培养基进行了优化并提取北虫草胞外多糖测定其抗氧化活性。结果表明,单因素筛选实验及Plackett-Burman分析表明最佳碳源、氮源、无机盐分别为蔗糖、酵母粉、磷酸二氢钾。爬坡试验进一步得出,当蔗糖浓度为25 g·L^(-1)、酵母粉为6 g·L^(-1)、磷酸二氢钾为2 g·L^(-1)时,北虫草生物量达到较大值2.113 g·L^(-1)。最后经中心组合试验设计和响应面法分析得出,最佳培养基配方为:蔗糖26.364 g·L^(-1)、酵母粉6.699 g·L^(-1)、磷酸二氢钾2.093 g·L^(-1),此时菌丝干重达到最大值为2.314 g·L^(-1)。验证实验表明结果准确,产量提升了107.34%。对胞外多糖提取物的DPPH自由基及ABTS自由基清除率,超氧阴离子自由基与脂质过氧化抑制率测定试验表明清除率与样品浓度呈正相关。 展开更多
关键词 北虫草 发酵培养基优化 响应面法 中心组合设计 抗氧化性
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基于响应面法优化北虫草蛋卷工艺及其品质分析 被引量：2
4
作者 赵欢 贺晓龙 +4 位作者 王晓涧 赵瑞华 邵雅婷 王逸初 高瑜 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第12期185-192,共8页
目的:以低筋小麦粉为主要原料,添加北虫草粉、鸡蛋液、黄奶油、白砂糖等制作北虫草蛋卷。方法:通过单因素实验和响应面试验构建Box-Behnken多元回归模型,对北虫草蛋卷的配方进行优化,通过TMS-PRO质构仪进行质构特性测定,根据食品安全国... 目的:以低筋小麦粉为主要原料,添加北虫草粉、鸡蛋液、黄奶油、白砂糖等制作北虫草蛋卷。方法:通过单因素实验和响应面试验构建Box-Behnken多元回归模型,对北虫草蛋卷的配方进行优化,通过TMS-PRO质构仪进行质构特性测定,根据食品安全国家标准测定产品性能指标。结果:以低筋小麦粉总量为基准,当北虫草粉添加量为6%、鸡蛋液添加量为25%、白砂糖添加量为30%、黄奶油添加量为37%,在此条件下,北虫草蛋卷感官评分为91.0。各项性能指标均符合国家安全标准,且具有良好的持水性与持油性,北虫草蛋卷硬度为34.03±0.49 N;黏着性为-1.34±0.01 N·s;凝聚性为0.13±0.01 mJ;咀嚼性为3.36±0.23 N;弹性为0.76±0.01 mm。结论:相较于全粉蛋卷,北虫草蛋卷具有高蛋白、高虫草素、高持水性、低脂肪和低持油性的特点,营养价值更优。 展开更多
关键词 北虫草 蛋卷 配方优化 质构分析 持水性 持油性
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干燥方式对北虫草品质的影响 被引量：2
5
作者 邱隽蒙 符群 +3 位作者 吴小杰 钟明旭 赵海桃 石统帅 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期233-239,共7页
为比较4种不同干燥方式对北虫草品质的影响,分别采用远红外、真空冷冻、热风循环、自然干燥对北虫草进行干燥,测定不同干燥方式下北虫草干制品的活性成分含量、物理性质、复水后的感官质量、体外抗氧化活性以及抗炎活性。结果表明,真空... 为比较4种不同干燥方式对北虫草品质的影响,分别采用远红外、真空冷冻、热风循环、自然干燥对北虫草进行干燥,测定不同干燥方式下北虫草干制品的活性成分含量、物理性质、复水后的感官质量、体外抗氧化活性以及抗炎活性。结果表明,真空冷冻干燥的北虫草复水性和持油性最优,对北虫草颜色有良好保护,复水后的感官质量最佳,并且最大程度地保留了生物活性物质,虫草素(22.52 mg/g)、虫草多糖(134.05 mg/g)、蛋白质(200.5 mg/g)、总黄酮(12.48 mg/g)含量最高;DPPH自由基、ABTS阳离子自由基和·OH清除能力的半抑制浓度(half inhibitory concentration,IC_(50))分别为0.829、0.508、3.609 mg/mL;透明质酸酶和牛血清白蛋白变性抑制率的IC_(50)分别是21.114和41.231 mg/mL,较其他3种干燥方式制得的干品差异显著(P<0.05);几种干燥方式的综合品质结果为:真空冷冻>红外干燥>自然干燥>热风干燥。综合考虑,真空冷冻干燥处理对北虫草品质显著优于其他干燥方式,可作为北虫草适宜的干燥方式推广应用。 展开更多
关键词 北虫草 干燥方式 活性成分 物理性质 抗氧化 抗炎
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长白山北虫草鉴定及灵芝真菌免疫调节蛋白基因的转化
6
作者 杜娟 杨东生 +4 位作者 王立英 王亮 赵明智 姜涛 林忠平 《中国食用菌》 2023年第1期38-42,共5页
选用采自长白山的野生虫草为材料,分离虫草真菌并进行分子生物学鉴定,通过ITS引物扩增和基因序列比对鉴定出4个新的北虫草真菌。用农杆菌介导法将灵芝真菌免疫调节蛋白基因(Fip)转化北虫草,经PCR、Southern等分子生物学检测,灵芝Fip基... 选用采自长白山的野生虫草为材料,分离虫草真菌并进行分子生物学鉴定,通过ITS引物扩增和基因序列比对鉴定出4个新的北虫草真菌。用农杆菌介导法将灵芝真菌免疫调节蛋白基因(Fip)转化北虫草,经PCR、Southern等分子生物学检测,灵芝Fip基因已转入北虫草基因组中。 展开更多
关键词 北虫草 菌种鉴定 农杆菌介导法 真菌免疫调节蛋白基因
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北虫草菌糠中多糖的提取及成分测定
7
作者 冯辽辽 马一翔 +3 位作者 刘广平 黄琰莹 刘萱 贺晓龙 《延安大学学报（自然科学版）》 2023年第3期29-34,共6页
优化北虫草菌糠中多糖的提取工艺,测定北虫草菌糠中多糖的含量,期望为全面开发利用北虫草菌糠提供一定的理论依据。以北虫草菌糠为原料,利用水提醇法提取菌糠中的多糖,通过响应面法研究了提取时间、温度、料液比对北虫草菌糠中多糖的提... 优化北虫草菌糠中多糖的提取工艺,测定北虫草菌糠中多糖的含量,期望为全面开发利用北虫草菌糠提供一定的理论依据。以北虫草菌糠为原料,利用水提醇法提取菌糠中的多糖,通过响应面法研究了提取时间、温度、料液比对北虫草菌糠中多糖的提取率及提取量的影响,并用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮衍生法研究了菌糠中多糖的组成及比例。北虫草菌糠中多糖的最佳提取条件是温度为55℃,料液比为1∶30,提取时间为1 h,得到多糖的提取率为13.95%,多糖含量为279 mg/kg,并提取得到12种单糖。此提取工艺可以用于后续的免疫活性物质的提取研究。 展开更多
关键词 北虫草菌糠 虫草多糖 响应面法
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北虫草及其活性成分的研究与开发 被引量：33
8
作者 倪贺 李海航 +1 位作者 黄文芳 李玲 《科技导报》 CAS CSCD 2007年第15期75-79,共5页
冬虫夏草为非常珍贵的天然药材,资源严重缺乏,价格已超过黄金,无法满足社会需求。因北虫草的化学成分和药理功能与冬虫夏草非常相似,其主要功能活性物质含量高于天然冬虫夏草,被作为冬虫夏草的最佳替代品,受到广泛关注和重视,本文总结... 冬虫夏草为非常珍贵的天然药材,资源严重缺乏,价格已超过黄金,无法满足社会需求。因北虫草的化学成分和药理功能与冬虫夏草非常相似,其主要功能活性物质含量高于天然冬虫夏草,被作为冬虫夏草的最佳替代品,受到广泛关注和重视,本文总结了近年来北虫草及其生物活性成分的研究与开发结果。 展开更多
关键词 冬虫夏草 北虫草 生物活性物质 虫草素 人工培养
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北虫草人工栽培条件的优化 被引量：14
9
作者 赵春燕 李红 +1 位作者 张敏 孙军德 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期209-212,共4页
通过单因素试验和主要因素的正交试验结果表明：北虫草（Cordyceps militnm）栽培的最佳的原料为大米＋10％的蛹粉，原料含水量以60％为佳；最适子实体生长温度为19℃；最适pH为5．5～7．5；黑暗培养不利于子实体生长，在300～700lx的... 通过单因素试验和主要因素的正交试验结果表明：北虫草（Cordyceps militnm）栽培的最佳的原料为大米＋10％的蛹粉，原料含水量以60％为佳；最适子实体生长温度为19℃；最适pH为5．5～7．5；黑暗培养不利于子实体生长，在300～700lx的散射光照时产量最高。 展开更多
关键词 北虫草 栽培条件 正交试验 生长温度
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北虫草培养残基中虫草素的提取纯化及抗肿瘤活性 被引量：10
10
作者 陈丽冰 吴光旭 +4 位作者 程薇 范秀芝 史德芳 石猛 高虹 《食品科学技术学报》 CAS 2016年第4期73-79,共7页
以北虫草固体培养残基为实验材料,比较闪式提取、超声波提取和超高压提取培养残基中虫草素的效果,用陶瓷膜过滤提取液,获得虫草素粗提液,利用高速逆流色谱分离制备虫草素,通过LC-MS/MS对产物结构进行鉴定,并验证了虫草素对小鼠S180肉瘤... 以北虫草固体培养残基为实验材料,比较闪式提取、超声波提取和超高压提取培养残基中虫草素的效果,用陶瓷膜过滤提取液,获得虫草素粗提液,利用高速逆流色谱分离制备虫草素,通过LC-MS/MS对产物结构进行鉴定,并验证了虫草素对小鼠S180肉瘤的抑制作用。结果显示,超高压提取培养基中虫草素较好,高速逆流色谱分离纯化条件是以V(乙酸乙酯)∶V(正丁醇)∶V(水)=2∶3∶5的两相溶剂系统,上相为固定相,下相为流动相,流速3.0 m L/min,主机转速900 r/min,分离温度28℃,以此分离条件经一步洗脱,高速逆流色谱收集馏分,其中峰Ⅲ产物经HPLC检测纯度达97.6%,结构经LC-MS/MS鉴定为虫草素。从100 g北虫草培养残基中可制备得虫草素181.90mg,并对其活性验证发现剂量为100 mg/kg时小鼠S180肉瘤瘤重抑制率为64.48%。 展开更多
关键词 北虫草培养基 虫草素 提取 高速逆流色谱 抗肿瘤活性
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北虫草固态发酵产虫草素培养基优化 被引量：10
11
作者 顾冬艳 尹永祺 +1 位作者 杨润强 顾振新 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第21期254-258,共5页
优化北虫草固态发酵培养基以提高菌丝体中虫草素产量。通过单因素试验和正交试验,以虫草素产量为指标,研究培养基基质、液料比、营养液中碳源、氮源和金属离子对虫草素产量的影响并对其进行优化。结果表明:北虫草固态发酵的最佳培养基... 优化北虫草固态发酵培养基以提高菌丝体中虫草素产量。通过单因素试验和正交试验,以虫草素产量为指标,研究培养基基质、液料比、营养液中碳源、氮源和金属离子对虫草素产量的影响并对其进行优化。结果表明:北虫草固态发酵的最佳培养基组成为大豆粉与麦麸质量比4:1、液料比39:30(V/m)及营养液中葡萄糖10g/L、牛肉膏2g/L、硫酸锰0.3g/L,在此条件下虫草素产量达5499.12μg/g。 展开更多
关键词 北虫草 菌丝体 虫草素 固态发酵
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继代培养对北虫草菌落形态及子实体产量的影响 被引量：10
12
作者 刘荻 何莉莉 +1 位作者 王作乔 陈俊琴 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期538-541,共4页
采用3株北虫草(Cordceps militaris)组织分离株及2株单孢分离株在PDA培养基上进行15次继代培养。结果表明:组织分离株在继代培养中可发生明显角变。将角变区菌丝分离培养,根据菌落形态,可将菌落分为5种类型。Ⅰ、Ⅱ型菌落具有角变频率... 采用3株北虫草(Cordceps militaris)组织分离株及2株单孢分离株在PDA培养基上进行15次继代培养。结果表明:组织分离株在继代培养中可发生明显角变。将角变区菌丝分离培养,根据菌落形态,可将菌落分为5种类型。Ⅰ、Ⅱ型菌落具有角变频率高、角变面积大的特点,多出现在组织分离株继代的最初几代。无角变的Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ型分布在单孢株和组织分离株的继代的后几代。出发菌株决定角变类型及分布。Ⅰ型比Ⅱ型子实体产量高。菌株具有高角变频率时期子实体形成能力强。 展开更多
关键词 北虫草 继代培养 菌落角变 子实体 异核体
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北虫草液体培养基的研究 被引量：17
13
作者 王战勇 张建东 +2 位作者 李莹 苏婷婷 杨翔华 《辽宁石油化工大学学报》 CAS 2004年第1期19-21,25,共4页
　为选取北虫草的最适液体培养基,以三因素三水平的正交试验设计培养北虫草的液体培养条件,北虫草菌种的接种量为5%(体积分数)。培养条件为18℃,pH为6.5,转速为120r/min,培养时间为72h。通过对培养所得的北虫草菌丝体干质量的测定分析... 　为选取北虫草的最适液体培养基,以三因素三水平的正交试验设计培养北虫草的液体培养条件,北虫草菌种的接种量为5%(体积分数)。培养条件为18℃,pH为6.5,转速为120r/min,培养时间为72h。通过对培养所得的北虫草菌丝体干质量的测定分析可以得出培养北虫草的碳源最优水平为葡萄糖,氮源最优水平为NH4NO3,无机离子最优水平为K2HPO4。从而得到该菌种的最适液体培养基的配方(质量浓度)葡萄糖,NH4NO3,K2HPO4分别为20,1,1g/L。根据数据分析的R值和F值均可以确定:碳源为最重要的因素,应将其控制在最优水平,所以培养北虫草应该选取最优葡萄糖水平。实验结果为进一步大规模培养北虫草提供了重要的依据。 展开更多
关键词 北虫草 液体培养基 葡萄糖 正交试验
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虫草及北虫草对大鼠肝线粒体功能的影响 被引量：8
14
作者 陈顺志 王文忠 +1 位作者 刘玉梅 高显会 《中国生化药物杂志》 CAS CSCD 1997年第1期24-27,共4页
人工培养的北虫草提取液可以抑制Fe2+和维生素C产生的自由基反应所导致的大鼠肝线粒体肿胀（体外），其浓度在0．05～0.42mg／ml呈量效关系。虫草和北虫草可以防止丙二醛诱导的呼吸控制率下降。但北虫草的作用更明显，浓度在1．0mg／ml... 人工培养的北虫草提取液可以抑制Fe2+和维生素C产生的自由基反应所导致的大鼠肝线粒体肿胀（体外），其浓度在0．05～0.42mg／ml呈量效关系。虫草和北虫草可以防止丙二醛诱导的呼吸控制率下降。但北虫草的作用更明显，浓度在1．0mg／ml时，P＜0．05。 展开更多
关键词 北虫草 虫草 线粒体 自由基 实验药理学
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矿质元素对北虫草继代培养中菌落形态的影响 被引量：5
15
作者 何莉莉 韩成玲 +3 位作者 李佩亮 陈阳 刘狄 耿丽娟 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期672-677,共6页
研究矿质元素对北虫草继代培养中菌落类型的影响,旨在探讨优型菌落保持代数最长的矿质元素配方。采用正交试验,将北虫草优良菌株L20在不同矿质元素培养基上进行12次继代培养。结果表明:菌株L20在不同培养基中继代培养后形成7种菌落类型... 研究矿质元素对北虫草继代培养中菌落类型的影响,旨在探讨优型菌落保持代数最长的矿质元素配方。采用正交试验,将北虫草优良菌株L20在不同矿质元素培养基上进行12次继代培养。结果表明:菌株L20在不同培养基中继代培养后形成7种菌落类型,有子实体形成能力的菌落为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ型,其中Ⅰ型菌落产量最高,Ⅲ型居中,Ⅱ型最低,Ⅴ型形成子实体均为畸形;Ⅳ、Ⅵ、Ⅶ型无子实体形成能力。各类型菌落在不同培养基中的分布规律是:子实体产量较高的Ⅰ、Ⅲ型菌落主要分布在前10代;产量较低的Ⅱ型菌落分布在前4代;子实体为畸形的Ⅴ型和无子实体形成能力的Ⅳ、Ⅵ、Ⅶ型菌落主要分布在4代以后。保持优型菌落——Ⅰ型最为稳定的矿质元素配方为1.0g·L-1K+、0g·L-1Mg2+、0.02g·L-1Ca2+、0μg·L-1Mn2+、250μg·L-1或375μg·L-1Zn2+。可见,Ⅰ型菌落产量最高,为北虫草优型菌落。其主要形态特征为:菌落颜色较深呈橘黄色、菌丝气生性中等、菌落质地为致密绒毛状,有同心纹、在继代培养中有角变现象。1.0g·L-1K+、0.02g·L-1Ca2+、250μg·L-1或375μg·L-1Zn2+对Ⅰ型菌落起到延缓退化的作用,而Mn2+、Mg2+会促进其退化。 展开更多
关键词 北虫草 矿质元素 菌落角变 子实体 菌株退化
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北虫草干燥特性与粉碎工艺试验 被引量：5
16
作者 宫元娟 孟繁壮 +1 位作者 秦军伟 林静 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第5期142-146,共5页
北虫草经过热风干燥、真空干燥和真空冷冻干燥后,利用图像处理技术分析干燥方法对表面积收缩率的影响,并结合干燥后北虫草的剪切和压碎力学特性,确定适宜粉碎的干燥方式;以通过200目标准检验筛的粉体质量分数为评价指标,通过分析干燥后... 北虫草经过热风干燥、真空干燥和真空冷冻干燥后,利用图像处理技术分析干燥方法对表面积收缩率的影响,并结合干燥后北虫草的剪切和压碎力学特性,确定适宜粉碎的干燥方式;以通过200目标准检验筛的粉体质量分数为评价指标,通过分析干燥后北虫草的剪切粉碎和球磨粉碎工艺,确定北虫草的最优粉碎工艺参数。结果表明,真空冷冻干燥后的北虫草面积收缩率、剪切力和压碎力均最小,真空冷冻干燥为北虫草粉碎最适宜的干燥方法;剪切粉碎最优工艺参数为:粉碎时间3 min,物料填充率25%,物料含水率3%,此时粉碎效率为68.5 g/h,耗电量为0.46 kW.h/kg;球磨粉碎最优工艺参数为:粉碎转速266 r/min,粉碎时间60 min,介质填充率23%,物料填充率15%,此时粉碎效率为36.5 g/h,耗电量为2 kW.h/kg。 展开更多
关键词 北虫草 干燥特性 粉碎工艺 试验
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北虫草体外抗病毒、抗肿瘤活性部位的筛选 被引量：4
17
作者 杜秀菊 张劲松 +5 位作者 蔡连捷 刘艳芳 贾薇 唐庆久 杨焱 周帅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第17期313-316,共4页
目的:采用系统溶剂法对北虫草子实体提取分离,并对各提取部位进行抗病毒和抗肿瘤活性研究。方法:采用CPE法进行体外抗病毒(抗流感甲型病毒和抗疱疹病毒)实验,按Reed-Muench法计算各提取部位的药物半数有毒质量浓度(TC50)、半数抑制浓度(... 目的:采用系统溶剂法对北虫草子实体提取分离,并对各提取部位进行抗病毒和抗肿瘤活性研究。方法:采用CPE法进行体外抗病毒(抗流感甲型病毒和抗疱疹病毒)实验,按Reed-Muench法计算各提取部位的药物半数有毒质量浓度(TC50)、半数抑制浓度(IC50)和选择指数(SI),观察各提取部位的抗病毒活性;用Alamar Blue法,采用体外肿瘤细胞株K562和MCF-7的增殖抑制实验模型,研究北虫草子实体的抗肿瘤活性。结果:抗病毒实验结果表明,氯仿相(CMCl)具有抗疱疹病毒HSV-Ⅰ和HSV-Ⅱ的活性,CMCl对HSV-Ⅰ和HSV-Ⅱ病毒的半数抑制质量浓度(IC50)分别为194.01μg/mL和173.34μg/mL,选择指数(SI)分别为:>1.29和>1.44;3个部位均没有抗流感甲型病毒活性。抗肿瘤实验结果表明,北虫草3个部位提取物,在中、高质量浓度(50、200μg/mL)时,对抑制K562的增殖都有一定的活性,活性高低为:乙醇相(CMEtOH)>氯仿相(CMCl)>乙酸乙酯相(CMEtOAc);3个部位相比较,仅CMCl对人乳腺癌细胞株MCF-7具有抑制活性,在10、50、200μg/mL的抑制率分别为(9.6±3.0)%、(46.1±8.9)%和(68.5±9.2)%,呈现明显的质量浓度依赖性。结论:在北虫草3个部位中,CMCl是抗肿瘤和抗病毒活性较高的活性部位,值得进一步开发利用。 展开更多
关键词 北虫草 抗肿瘤 抗病毒 系统溶剂法
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北虫草菌丝发酵液和子实体抗氧化活性测定 被引量：6
18
作者 郑剑玲 齐贺 +3 位作者 黄竹青 吴素琴 张中林 王美惠 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2012年第6期93-95,共3页
检测野生北虫草人工培育不同时期的菌丝发酵液和子实体超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)活性并进行比较。选取10株野生北虫草分离培养,分别用黄嘌呤氧化酶法和硫代巴比妥酸(TBA)法检测各不同时期发酵液的SOD酶活性和MDA活性,并观... 检测野生北虫草人工培育不同时期的菌丝发酵液和子实体超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)活性并进行比较。选取10株野生北虫草分离培养,分别用黄嘌呤氧化酶法和硫代巴比妥酸(TBA)法检测各不同时期发酵液的SOD酶活性和MDA活性,并观察由不同发酵时间的发酵液培养出的子实体SOD酶活性。不同时期(5、15 d)北虫草发酵液-培养基中皆有不同的SOD酶活性和MDA活性,但差异无统计学意义,和保存3.5个月的发酵液-培养基相比SOD酶活性有统计学差异(P<0.05)。不同发酵时间的发酵液培养出的子实体的SOD酶活性没有差异。不同时期的菌丝发酵液之间SOD活性有所不同,较长时间发酵其抗氧化活性降低。 展开更多
关键词 北虫草 发酵液 子实体 超氧化物歧化酶 丙二醛
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北虫草刺五加组合物抗疲劳活性及机理研究 被引量：9
19
作者 盛瑜 白丽丹 +3 位作者 段懿涵 安丽萍 郭笑 王曼力 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第20期15-21,共7页
为探讨北虫草刺五加组合物(Cordyceps militaris Acanthopanax senticosus composition,CAC)抗疲劳作用及机制,采用转棒和力竭动物模型,将小鼠分为空白对照组和低、中、高剂量给药组,各组连续灌胃蒸馏水或不同剂量CAC,灌胃第29天,进行连... 为探讨北虫草刺五加组合物(Cordyceps militaris Acanthopanax senticosus composition,CAC)抗疲劳作用及机制,采用转棒和力竭动物模型,将小鼠分为空白对照组和低、中、高剂量给药组,各组连续灌胃蒸馏水或不同剂量CAC,灌胃第29天,进行连续3 d的转棒适应实验,灌胃第32天进行正式转棒实验,测定小鼠转棒停留时间;灌胃第35天,进行负重力竭游泳实验,测定力竭时间以及小鼠血乳酸(lactic acid,LA)、血乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)、血尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)、肝糖原(liver cogen,LG)、肌糖原(muscle glycogen,MG)、肝组织中总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、活性氧(reactive oxygen species,ROS)以及磷酸化-蛋白激酶B(phosphorylated-protein kinase B,p-AKT)、磷酸化-糖原合成酶激酶(phosphorylated-glycogen sythesis kinase-3,p-GSK3β)和葡萄糖转运子4(glucose transporter 4,GLUT4)等疲劳相关生化指标和糖原代谢相关机制指标。研究发现:与空白对照组相比,给药各组均可显著延长小鼠转棒的停留时间和力竭游泳时间(P<0.01),中、高剂量CAC可显著提高力竭小鼠体内T-SOD活性,降低MDA和ROS水平(P<0.01);与空白对照组相比,中、高剂量CAC可极显著提高力竭小鼠LG、MG、LDH的含量和活性(P<0.001)、极显著降低LA、BUN的含量(P<0.001);与空白对照组相比,中、高剂量CAC可增加肝组织中p-AKT(Ser473)、p-GSK3β(Ser9)和GLUT4蛋白的表达,其中高剂量组作用显著(P<0.01)。结果表明:CAC能够通过提高小鼠机体抗氧化活力和糖原储备,减少机体无氧酵解及蛋白质分解供能而发挥抗疲劳作用,该作用可能与激活AKT/GSK3β/GLUT4信号通路有关。 展开更多
关键词 北虫草刺五加组合物 抗疲劳 氧化应激 糖代谢 AKT信号通路
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北虫草抗氧自由基和羟自由基作用的研究 被引量：30
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作者 沈齐英 沈秋英 《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期252-254,共3页
基于很多疾病与脂质过氧化有关 ,探讨了利用人工培育的北虫草的抗脂质过氧化作用。结果显示 :人工培育的北虫草子座对 Fenton反应生成的羟自由基具有较强的清除作用 ,且作用明显强于相同剂量的羟自由基特异清除剂甘露醇 (P<0 .0 1 ) ... 基于很多疾病与脂质过氧化有关 ,探讨了利用人工培育的北虫草的抗脂质过氧化作用。结果显示 :人工培育的北虫草子座对 Fenton反应生成的羟自由基具有较强的清除作用 ,且作用明显强于相同剂量的羟自由基特异清除剂甘露醇 (P<0 .0 1 ) ;北虫草对邻苯三酚自氧化体系产生的氧自由基亦具有清除作用 ,与对照组比较 P<0 .0 1 ,但作用弱于相同剂量的抗坏血酸。结果提示 :北虫草具有抗脂质过氧化作用。 展开更多
关键词 北虫草 氧自由基 羟自由基 抗脂质过氧化作用
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