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利用一碳资源生产单细胞蛋白在饲料中的应用研究进展
1
作者 贺姣 辛嘉英 +2 位作者 张卫丹 徐景懿 夏春谷 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第8期32-43,共12页
随着全球温室气体排放量的持续增加以及出现饲料资源短缺的新趋势,某些微生物利用甲烷(CH_(4))、二氧化碳(CO_(2))、一氧化碳(CO)和甲醇(CH_(3)OH)等一碳资源为底物发酵生产单细胞蛋白(Single cell protein,SCP),这种营养丰富,可持续生... 随着全球温室气体排放量的持续增加以及出现饲料资源短缺的新趋势,某些微生物利用甲烷(CH_(4))、二氧化碳(CO_(2))、一氧化碳(CO)和甲醇(CH_(3)OH)等一碳资源为底物发酵生产单细胞蛋白(Single cell protein,SCP),这种营养丰富,可持续生产的新型高质量蛋白是未来饲料蛋白替代的新趋势。此外,单细胞蛋白具有生产周期短、生产效率高、原料资源丰富且容易获得、营养价值高等优点,可大规模工业化生产,在减缓温室效应中发挥重要作用。根据其氨基酸组成,可以作为动物蛋白饲料的替代来源。文章主要介绍了一碳资源经微生物转化为单细胞蛋白及其在饲料应用中的研究进展,分析单细胞蛋白商业化生产面临的挑战及未来解决措施,最后展望了单细胞蛋白在粮食安全和碳减排的双重需求下潜在应用价值。 展开更多
关键词 一碳资源 微生物 单细胞蛋白 饲料应用 碳减排
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单细胞蛋白质成像方法进展
2
作者 姚春露 张惟杰 +6 位作者 张云龙 邓朝霞 王梦灵 张左玲 王琛 宋沁馨 邹秉杰 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期147-157,共11页
单细胞蛋白质的差异化表达及其亚细胞定位同机体的生理状态和病理机制密切相关。单细胞蛋白质原位成像方法的发展为空间单细胞蛋白质组学研究以及单细胞蛋白图谱绘制提供了强有力的工具。本文对近几年开发的基于抗体有序多轮孵育的循环... 单细胞蛋白质的差异化表达及其亚细胞定位同机体的生理状态和病理机制密切相关。单细胞蛋白质原位成像方法的发展为空间单细胞蛋白质组学研究以及单细胞蛋白图谱绘制提供了强有力的工具。本文对近几年开发的基于抗体有序多轮孵育的循环免疫荧光成像、基于金属元素标签抗体的质谱成像、基于抗体DNA条形码的荧光成像、基于基因编码的荧光蛋白成像、基于拉曼光谱或X射线的光谱成像等单细胞蛋白质成像方法进行了总结,并对它们的成像原理作简要说明。文章重点关注了这些方法的多重性能、成像分辨率以及信号放大性能,并分析了它们在实际科研和临床工作中的应用特点,希望为新的单细胞蛋白质成像方法的开发提供参考,并为生物医学和精准医学的发展提供助力。 展开更多
关键词 单细胞蛋白质 免疫荧光 质谱成像 荧光蛋白 光谱成像 进展
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单细胞蛋白原料在水产饲料中的应用研究进展 被引量：2
3
作者 李重阳 马世峰 +4 位作者 邹方起 晁伟 薛敏 王璐 王同 《饲料工业》 CAS 北大核心 2023年第6期32-37,共6页
渔业和水产养殖产品在满足不断增长的人口粮食需求方面发挥着重要作用。鱼粉是水产养殖业中最主要的蛋白来源之一,然而由于资源存量变化和海洋环境的恶化,导致鱼粉价格攀升和产量下降,亟需寻求新型可替代蛋白源来满足水产养殖业的可持... 渔业和水产养殖产品在满足不断增长的人口粮食需求方面发挥着重要作用。鱼粉是水产养殖业中最主要的蛋白来源之一,然而由于资源存量变化和海洋环境的恶化,导致鱼粉价格攀升和产量下降,亟需寻求新型可替代蛋白源来满足水产养殖业的可持续性发展。单细胞蛋白是从藻类、真菌和细菌等单细胞微生物中提取的一种蛋白原料,目前被广泛用作水产动物配方中的蛋白质/氨基酸来源、脂肪酸来源以及生物活性成分来源,且在配方中的占比正在逐步增加。文章重点介绍了单细胞蛋白作为饲料蛋白原料在水产养殖营养和水产膨化饲料中的应用现状。 展开更多
关键词 单细胞蛋白 水产养殖 膨化饲料 氮代谢 进展
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单细胞蛋白的生产及其在饲料中的应用研究进展
4
作者 宋荔烨 杨培龙 +1 位作者 刘国华 孟昆 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期3537-3547,共11页
单细胞蛋白(SCP)是以微生物的细胞为主要成分、富含蛋白质的混合物。作为一种新型饲料蛋白质资源,它具有生产原料价格低廉、不占用较多耕地与水源以及能够进行工业化大规模生产等优点,且营养价值较高,是替代蛋白质饲料方面的研究热点。... 单细胞蛋白(SCP)是以微生物的细胞为主要成分、富含蛋白质的混合物。作为一种新型饲料蛋白质资源,它具有生产原料价格低廉、不占用较多耕地与水源以及能够进行工业化大规模生产等优点,且营养价值较高,是替代蛋白质饲料方面的研究热点。本文从用于生产SCP的微生物种类、可用的廉价原料,以及SCP在饲料中的应用价值等方面总结了近年来的研究方向与进展,讨论了目前生产中存在的主要问题与解决途径,以期为SCP的生产与应用提供理论依据。 展开更多
关键词 单细胞蛋白 菌体蛋白 饲料资源 替代蛋白质
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微生物利用一碳底物生产单细胞蛋白研究进展 被引量：2
5
作者 傅晓莹 乔玮博 史硕博 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第3期1-11,共11页
世界人口的持续增长导致肉类、乳制品等高蛋白食品的需求大幅增加,给我国食品蛋白的供应带来了较大挑战。微生物能够利用二氧化碳、甲烷、甲醇等一碳化合物生产高质量的单细胞蛋白,这种新型蛋白可应用于食品工业。建立微生物蛋白绿色生... 世界人口的持续增长导致肉类、乳制品等高蛋白食品的需求大幅增加,给我国食品蛋白的供应带来了较大挑战。微生物能够利用二氧化碳、甲烷、甲醇等一碳化合物生产高质量的单细胞蛋白,这种新型蛋白可应用于食品工业。建立微生物蛋白绿色生物制造的食品蛋白生产体系,对保障国家食物蛋白供给安全十分重要。此外,微生物转化一碳化合物制备单细胞蛋白的过程还可以减少碳排放、缓解温室效应,实现可持续发展。本文主要总结微生物单细胞蛋白在食品工业中的应用;论述近年来微生物利用一碳化合物高效生产单细胞蛋白的研究进展;阐述天然一碳利用微生物的代谢网络机制以及改造前景;展望了利用合成生物学改造微生物从一碳底物生产单细胞蛋白的前景,旨在为微生物单细胞蛋白的商业化生产提供思路。 展开更多
关键词 单细胞蛋白 一碳化合物 微生物工程
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甲烷氧化菌产单细胞蛋白及其在水产饲料中的应用
6
作者 宋增武 孙立瑞 +3 位作者 锁博海 刘思淼 葛怿泽 辛嘉英 《饲料工业》 北大核心 2023年第22期64-71,共8页
随着我国水产行业的迅速发展,鱼粉蛋白资源出现严重匮乏,开发新型非粮蛋白饲料成为解决蛋白资源短缺的重要途径。甲烷氧化菌生产的单细胞蛋白因其高蛋白、低脂肪、不饱和脂肪酸含量高、必需氨基酸种类丰富等特点,已成为水产养殖中动、... 随着我国水产行业的迅速发展,鱼粉蛋白资源出现严重匮乏,开发新型非粮蛋白饲料成为解决蛋白资源短缺的重要途径。甲烷氧化菌生产的单细胞蛋白因其高蛋白、低脂肪、不饱和脂肪酸含量高、必需氨基酸种类丰富等特点,已成为水产养殖中动、植物蛋白的良好替代品。文章主要综述了甲烷氧化菌产单细胞蛋白的研究现状、营养特性以及对水产动物的生长性能、饲料转化率、肠道健康等方面的影响,并对甲烷氧化菌产单细胞蛋白的应用前景进行展望,为甲烷氧化菌产单细胞蛋白的开发与利用提供理论参考。 展开更多
关键词 甲烷氧化菌 甲烷 单细胞蛋白 水产饲料 应用
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酵母单细胞蛋白及其在动物生产中的应用
7
作者 李茜茜 曹新农 刘国华 《中国饲料》 北大核心 2023年第22期188-195,共8页
以酵母菌为发酵菌种、各种农业和工业废弃物为基质,通过固态发酵或深层发酵制备营养价值高的单细胞蛋白(SCP)作为替代传统豆粕的新型蛋白质来源,在单胃动物和反刍动物生产上已获得广泛应用。酵母SCP的开发和大规模生产对缓解世界范围内... 以酵母菌为发酵菌种、各种农业和工业废弃物为基质,通过固态发酵或深层发酵制备营养价值高的单细胞蛋白(SCP)作为替代传统豆粕的新型蛋白质来源,在单胃动物和反刍动物生产上已获得广泛应用。酵母SCP的开发和大规模生产对缓解世界范围内蛋白质紧缺、资源浪费和生态环境恶化的现状具有重要意义。本文主要综述了生产SCP的酵母菌种类、可供利用的原料、生产工艺及其在畜禽养殖中的应用效果,旨为酵母SCP的研发和饲粮豆粕减量替代提供参考。 展开更多
关键词 单细胞蛋白 酵母 发酵工艺 应用
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酪丁酸梭菌发酵废弃虾壳产新型单细胞蛋白饲料的研究
8
作者 杨智晗 杨蕾 +3 位作者 陈盈利 朱丽英 朱政明 江凌 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期25-30,共6页
利用废弃虾壳粉末作为酪丁酸梭菌营养基底生产单细胞蛋白的氮源,探究了不同虾壳粉添加量对菌株生长和生产短链脂肪酸(乙酸、丁酸)的影响,测定了酪丁酸梭菌发酵虾壳粉得到的单细胞蛋白饲料的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪质量分数以及氨基酸组... 利用废弃虾壳粉末作为酪丁酸梭菌营养基底生产单细胞蛋白的氮源,探究了不同虾壳粉添加量对菌株生长和生产短链脂肪酸(乙酸、丁酸)的影响,测定了酪丁酸梭菌发酵虾壳粉得到的单细胞蛋白饲料的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪质量分数以及氨基酸组成,综合评价了蛋白饲料的营养价值。结果表明,在葡萄糖与虾壳粉碳氮质量比为8∶1.75时,生长性能最优且能够生产1.68 g/L的乙酸与3.45 g/L的丁酸。发酵虾壳粉后粗蛋白质量分数较虾壳粉原料提高了7%,粗脂肪、粗纤维质量分数也分别增加了117%和92%,同时灰分质量分数降低了13%。此外,饲料含有的氨基酸种类丰富,且与原料相比16种氨基酸中12种都相应增加。最后,结合发酵前后营养成分和其中短链脂肪酸的变化来看,酪丁酸梭菌发酵虾壳粉生产的单细胞蛋白饲料营养价值丰富,生产过程绿色,成本低廉,是一种有潜力的新型蛋白饲料。 展开更多
关键词 酪丁酸梭菌 短链脂肪酸 单细胞蛋白饲料 虾壳粉
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科研人员开发高效转化人造淀粉和单细胞蛋白新方法
9
《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期103-103,共1页
近日,中国农业科学院生物技术研究所微生物蛋白设计与智造创新团队与国内相关科研单位合作,开发了一种利用玉米秸秆高效生物合成人造淀粉和单细胞蛋白的新技术,进一步降低了人造淀粉的生产成本,为粮食生产提供了新的途径。相关研究成果... 近日,中国农业科学院生物技术研究所微生物蛋白设计与智造创新团队与国内相关科研单位合作,开发了一种利用玉米秸秆高效生物合成人造淀粉和单细胞蛋白的新技术,进一步降低了人造淀粉的生产成本,为粮食生产提供了新的途径。相关研究成果发表在《科学通报(Science Bulletin)》上。 展开更多
关键词 单细胞蛋白 中国农业科学院 微生物蛋白 科研单位 科研人员 生物技术研究所 创新团队 高效生物
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酒糟单细胞蛋白饲料生产技术研究 被引量：21
10
作者 卢向阳 饶力群 +3 位作者 彭丽莎 向华 鲁小春 罗泽民 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期317-320,共4页
为了充分利用酒糟资源 ,减轻酒糟对环境的污染 ,以优良菌种 117号产朊假丝酵母、136号热带假丝酵母、白地霉和扣囊拟内孢霉混合发酵酒糟 ,生产酒糟单细胞蛋白饲料 .结果表明 :发酵最适起始 p H为 5 .0左右 ;适宜的发酵培养基配方为 80 ... 为了充分利用酒糟资源 ,减轻酒糟对环境的污染 ,以优良菌种 117号产朊假丝酵母、136号热带假丝酵母、白地霉和扣囊拟内孢霉混合发酵酒糟 ,生产酒糟单细胞蛋白饲料 .结果表明 :发酵最适起始 p H为 5 .0左右 ;适宜的发酵培养基配方为 80 %酒糟 ,15 %麦麸 ,3%玉米粉 ,1%豆饼 ,1%尿素 ,0 .0 5 %磷酸二氢钾 ,发酵前用适量糖化酶预处理酒糟能明显提高酒糟蛋白质含量 ,通过扩大发酵试验 ,10 0 g酒糟中粗蛋白含量由 18.1g增加到 2 8.6 g,人和成年哺乳动物必需氨基酸及钙、磷含量显著增加 ,粗纤维和单宁含量明显减少 ,酒糟单细胞蛋白饲料可作为配合饲料的新型优质蛋白源 ;采用分割留种培养能生产高质量、低成本的酒糟单细胞蛋白饲料 . 展开更多
关键词 酒糟 单细胞蛋白 酵母菌 饲料 发酵
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中草药药渣固态发酵制备单细胞蛋白 被引量：19
11
作者 李善家 王雅 +1 位作者 杜国英 覃慧 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期59-62,共4页
目的:合理利用废弃中草药药渣资源,减少其对环境的污染。方法:本研究首先筛选出产单细胞蛋白(Single Cell Protein,SCP)含量高的药渣和菌种,然后采用单因素分析和正交试验设计,研究药渣投放量、水分添加量、尿素添加量对发酵药渣培养基... 目的:合理利用废弃中草药药渣资源,减少其对环境的污染。方法:本研究首先筛选出产单细胞蛋白(Single Cell Protein,SCP)含量高的药渣和菌种,然后采用单因素分析和正交试验设计,研究药渣投放量、水分添加量、尿素添加量对发酵药渣培养基蛋白质含量的影响,探讨药渣经微生物发酵制备单细胞蛋白的优化工艺条件。结果:黑曲霉Asperyillus nigar van(3.4309)发酵耳聋左慈丸药渣的蛋白质含量最高,为20.98%;黑曲霉发酵耳聋左慈丸药渣的总结工艺优化条件为:药渣投放量20 g,尿素添加量为药渣的0.35%,水分添加量为药渣的200%,在此条件下发酵产物中蛋白质含量从9.79%上升到21.35%,提高率达118.1%;各因素对发酵过程中蛋白质生成量的影响大小依次为:尿素添加量>水分添加量>药渣投放量。结论:利用微生物发酵可以较好地提高药渣中单细胞蛋白含量,为中草药下游产品的开发和应用提供科学依据。 展开更多
关键词 中草药药渣 菌种 固态发酵 工艺优化 单细胞蛋白
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单细胞蛋白生产最佳接种混合比的研究 被引量：15
12
作者 徐抗震 宋纪蓉 +1 位作者 黄洁 尹涛 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期36-39,共4页
以苹果渣混合菌发酵生产单细胞蛋白为例 ,利用 3个和 4个菌种分别探讨了多菌种发酵最佳接种混合比的选取问题 ,获得一种求取最佳接种混合比的有效方法 ,完善了发酵生产单细胞蛋白这类问题的研究。
关键词 单细胞蛋白 发酵 混合比 苹果渣
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利用稻谷壳水解液在气升式生物反应器中发酵生产单细胞蛋白 被引量：10
13
作者 郑裕国 陈小龙 +4 位作者 汪钊 钱俊青 zjut.edu.cn 吕一峰 钱静杰 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第3期85-88,共4页
以稻谷壳水解液为原料 ,采用树状假丝酵母 AS1 .2 57( Candida arborea AS1 .2 57) ,在罐体高径比为 2 .9和上升管与下降管的直径之比为 6.6的外循环气升式生物反应器中发酵生产单细胞蛋白 .研究了通风量、装料量、空气喷嘴直径等工艺... 以稻谷壳水解液为原料 ,采用树状假丝酵母 AS1 .2 57( Candida arborea AS1 .2 57) ,在罐体高径比为 2 .9和上升管与下降管的直径之比为 6.6的外循环气升式生物反应器中发酵生产单细胞蛋白 .研究了通风量、装料量、空气喷嘴直径等工艺和结构参数对发酵的影响 ,得到了较佳的发酵操作参数 .在发酵前 2 4 h的通风量为 1 .1 m3/( m3· min) ,后 2 4 h的通风量为 1 .4m3/( m3· min)～ 1 .5m3/( m3· min) ,起始装料量为 8.5L～ 9.0 L,起始 p H为 4.5～ 5.0 ,发酵温度为 2 9± 1℃的操作条件下 ,经 48h的发酵 ,可得到较佳的结果 .在无筛板 ,带一块筛板和带二块筛板的外循环气升式生物反应器中 ,发酵 48h后的干基粗蛋白含量分别为 61 .3%、62 .9%、64.5% ,发酵液中干物质重分别为 2 0 .8mg/ml、2 1 .2 mg/ml、2 1 .3mg/ml,总糖利用率分别为 78.2 %、83.9%、81 .4% ,均高于机械搅拌生物反应器 ,气升式生物反应器内加装筛板可提高发酵得率 . 展开更多
关键词 稻谷壳 单细胞蛋白 生物反应器 发酵 水解液
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利用短小芽孢杆菌发酵马铃薯渣生产单细胞蛋白饲料的研究 被引量：13
14
作者 张向东 杨谦 +2 位作者 余佳 赵磊 范金霞 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期26-30,共5页
研究以在马铃薯淀粉生产过程中产生的马铃薯渣与汁水为原料,以短小芽孢杆菌ZY05为发酵菌种,优化马铃薯薯渣液态发酵生产单细胞蛋白饲料的工艺。初步确定了马铃薯薯渣与汁水发酵的适宜条件,具体为除菌种外不添加任何外源物质,pH自然,发... 研究以在马铃薯淀粉生产过程中产生的马铃薯渣与汁水为原料,以短小芽孢杆菌ZY05为发酵菌种,优化马铃薯薯渣液态发酵生产单细胞蛋白饲料的工艺。初步确定了马铃薯薯渣与汁水发酵的适宜条件,具体为除菌种外不添加任何外源物质,pH自然,发酵温度为37℃,转数为180r·min-1,发酵时间为120h。通过本项工艺获得的马铃薯渣与汁水发酵产物中单细胞蛋白含量达到19.23%,氨基酸组成均衡,并且经大鼠急性毒理试验证明无毒,经小鼠采食量与增重试验证明均优于同等质量的豆粕。利用短小芽孢杆菌发酵马铃薯渣生产单细胞蛋白饲料具有良好的应用前景。 展开更多
关键词 短小芽孢杆菌 马铃薯薯渣 好氧发酵 单细胞蛋白
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大豆蛋白废水生产单细胞蛋白的菌种选择及其培养条件 被引量：13
15
作者 付源 李建政 +1 位作者 鲍立新 徐香玲 《科技导报》 CAS CSCD 2007年第11期9-13,共5页
针对大豆蛋白生产废水的水质特性,选择了产朊假丝酵母(Candida utilis)、热带假丝酵母(Candida tropicalis)、白地霉(Geotrichum candidum link)、解脂假丝酵母解脂变种(Candida lipolytica)和扣囊拟内孢霉(Endomycopsis fiburiger)等5... 针对大豆蛋白生产废水的水质特性,选择了产朊假丝酵母(Candida utilis)、热带假丝酵母(Candida tropicalis)、白地霉(Geotrichum candidum link)、解脂假丝酵母解脂变种(Candida lipolytica)和扣囊拟内孢霉(Endomycopsis fiburiger)等5种工业生产酵母,作为以大豆蛋白废水生产单细胞蛋白(Single Cell Protein,SCP)的菌种,并通过摇瓶培养实验,对其培养生长条件进行了研究。结果表明,白地霉的最佳培养条件为C/N37(马铃薯-葡萄糖培养基),pH6.5,25℃,180r/min;产朊假丝酵母为C/N5(麦氏琼脂培养基),pH6,25℃,180r/min;热带假丝酵母为C/N37(马铃薯-葡萄糖培养基),pH5.5,25℃,210r/min;解脂假丝酵母为C/N37(马铃薯-葡萄糖培养基),pH5.5,25℃,180r/min;扣囊拟内孢霉为C/N37(马铃薯-葡萄糖培养基),pH6,25℃,180r/min。5种酵母菌基本都适合生长在含糖量较高,pH偏酸性,温度在25℃左右的环境当中,比较适合利用大豆蛋白废水生产SCP,为菌种的复配提供了依据,为实现利用大豆蛋白废水生产SCP奠定了基础。 展开更多
关键词 大豆蛋白废水 酵母 单细胞蛋白 摇瓶发酵
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大豆乳清废水发酵生产单细胞蛋白的酵母 被引量：10
16
作者 李建政 张平 +2 位作者 鲍立新 王硕 林芝红 《哈尔滨工业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第2期48-52,共5页
为回收大豆乳清废水中的生物质资源,以白地霉(G.candidum link)、产朊假丝酵母(C.utilis)、热带假丝酵母(C.tropicalis)、解脂假丝酵母解脂变种(C.lipolytica var.lipolytica)和扣囊复膜孢酵母(S.fibuligera)5种常见的工业酵母菌,通过... 为回收大豆乳清废水中的生物质资源,以白地霉(G.candidum link)、产朊假丝酵母(C.utilis)、热带假丝酵母(C.tropicalis)、解脂假丝酵母解脂变种(C.lipolytica var.lipolytica)和扣囊复膜孢酵母(S.fibuligera)5种常见的工业酵母菌,通过摇瓶发酵,进行大豆乳清废水的单细胞蛋白(SCP)生产试验研究.结果表明,被试5种酵母菌均能在大豆乳清废水中快速增殖,适宜的接种量为0.3～0.4 g/L;在废水COD质量浓度11150 mg/L、初始pH6.2、25℃、180 r/min等条件下发酵12 h,C.lipolytica var.lipolytica的细胞产量最高,可达2.35 g/L,对废水COD的去除率可达48.3%;在对数期生长期,S.fibuligera的细胞增殖速率、收获SCP的蛋白质含量和蛋白质产量分别为0.36 g/(L.h)、39.7%和0.88 g/L,居于被试5种酵母之首.C.lipolytica var.lipolytica和S.fibuligera是处理大豆乳清废水并回收SCP的最适酵母. 展开更多
关键词 大豆乳清废水 酵母 单细胞蛋白 蛋白产量 COD去除率
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固态发酵生产单细胞蛋白的计量学和动力学 被引量：10
17
作者 徐抗震 宋纪蓉 +1 位作者 马海霞 黄洁 《化学工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第2期48-50,54,共4页
以苹果渣固态发酵(SSF)生产单细胞蛋白(SCP)为例,利用元素分析、曲线拟合和数学推导研究了固态发酵生产SCP的计量学和动力学,获得了适合的发酵计量学方程、数学模型和动力学方程。在此基础上总结出一种可行方法,完善固态发酵生产SCP的... 以苹果渣固态发酵(SSF)生产单细胞蛋白(SCP)为例,利用元素分析、曲线拟合和数学推导研究了固态发酵生产SCP的计量学和动力学,获得了适合的发酵计量学方程、数学模型和动力学方程。在此基础上总结出一种可行方法,完善固态发酵生产SCP的研究。 展开更多
关键词 固态发酵法 单细胞蛋白 计量学 动力学 苹果渣
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马铃薯渣酶法水解液制备单细胞蛋白饲料 被引量：13
18
作者 王文侠 吴耘红 +1 位作者 吴红艳 李琰 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2005年第2期17-19,共3页
对马铃薯渣制备膳食纤维的酶法水解液,制备单细胞蛋白饲料进行了研究。试验结果表明,单细胞蛋白边糖化边发酵的摇瓶培养的较优工艺条件为:底物浓度为8% (添加8%的麸皮水)、初始pH为4 5、接种量为15 %、葡萄糖淀粉酶加入量为10 0U/g(原... 对马铃薯渣制备膳食纤维的酶法水解液,制备单细胞蛋白饲料进行了研究。试验结果表明,单细胞蛋白边糖化边发酵的摇瓶培养的较优工艺条件为:底物浓度为8% (添加8%的麸皮水)、初始pH为4 5、接种量为15 %、葡萄糖淀粉酶加入量为10 0U/g(原料中淀粉)、青霉素加量为80U/g(原料)、培养温度为2 8℃、培养时间为6 0h、转速为2 5 0r/min。在此条件下,干酵母产量最高为19 .92 0g/l,单细胞蛋白中的蛋白质含量达12 . 2 7%。 展开更多
关键词 马铃薯 渣酶法水解液 单细胞蛋白 液体发酵 饲料
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利用纤维质原料生产高酶活单细胞蛋白 被引量：10
19
作者 王成华 丁云桥 +2 位作者 肖朝峰 华威 孙纳新 《工业微生物》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期30-33,共4页
以蒸汽爆破处理的玉米秸杆为主要原料 ,接种木霉菌和酵母菌 ,进行混合发酵生产高酶活单细胞蛋白。在优选的条件下 ,产品蛋白质含量达 31 .82 % ,较原料提高 49.69% ,纤维素降解率达 56.88% ,产品纤维素酶活性达 1 0 5U/g。
关键词 玉米秸秆 混合发酵 单细胞蛋白 酶活性 饲用酵母
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工业糖化酶固态发酵木薯渣制取单细胞蛋白饲料的研究 被引量：14
20
作者 刘琨 赖翠华 童张法 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期720-724,共5页
木薯是广西的主要经济作物之一,主要用于生产淀粉,其副产物木薯渣中仍残留大量淀粉,弃之会造成浪费和环境污染。本研究旨在探索一条利用木薯渣的新途径。以木薯渣为原料,利用工业糖化酶和产朊假丝酵母(Candidautilis)固态发酵,制取单细... 木薯是广西的主要经济作物之一,主要用于生产淀粉,其副产物木薯渣中仍残留大量淀粉,弃之会造成浪费和环境污染。本研究旨在探索一条利用木薯渣的新途径。以木薯渣为原料,利用工业糖化酶和产朊假丝酵母(Candidautilis)固态发酵,制取单细胞蛋白饲料。结果表明:通过高压灭菌预处理物料效果较好;氮源的添加量分别为:尿素3%,硫酸铵6%;通过单因素正交实验得最佳工艺条件为:糖化酶用量为4%,含水量为70%,发酵时间72h,酵母接种量10%。粗蛋白质含量由底物的11.59%提高到产物的28.28%,提高了16.69个百分点。与其它方法比较,本方法利用工业糖化酶,发酵过程易于控制,不需要选育淀粉分解菌,使培养成本降低,具有一定的工业应用潜力。 展开更多
关键词 木薯渣 固态发酵 单细胞蛋白 产朊假丝酵母 工业糖化酶
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