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一种贻贝的单边脱壳装置
1
作者
原翔
顾平灿
+1 位作者
刘留留
朱颖
《浙江海洋大学学报（自然科学版）》
CAS
2021年第3期274-278,共5页
脱壳是贻贝加工工艺中的重要工序,针对传统加工过程中存在的脱壳效率低、设备缺乏、得肉率低等问题,提出了一种新型贻贝单边脱壳装置,主要由定向、排序和脱壳三部分组成。装置采用热处理与机械加工组合脱壳技术,介绍了其主要部件的工作...
脱壳是贻贝加工工艺中的重要工序,针对传统加工过程中存在的脱壳效率低、设备缺乏、得肉率低等问题,提出了一种新型贻贝单边脱壳装置,主要由定向、排序和脱壳三部分组成。装置采用热处理与机械加工组合脱壳技术,介绍了其主要部件的工作原理。为贻贝产业化单边脱壳提供新途径,有利于改变贻贝食品品种单一的现状,对开发贻贝新产品、振兴贻贝加工业具有重要意义。
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关键词
贻贝
定向
排序
单边脱壳
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职称材料
题名
一种贻贝的单边脱壳装置
1
作者
原翔
顾平灿
刘留留
朱颖
机构
浙江海洋大学海洋工程装备学院
台州市计量技术研究院
出处
《浙江海洋大学学报（自然科学版）》
CAS
2021年第3期274-278,共5页
基金
舟山市科技计划项目(2018C21006)。
文摘
脱壳是贻贝加工工艺中的重要工序,针对传统加工过程中存在的脱壳效率低、设备缺乏、得肉率低等问题,提出了一种新型贻贝单边脱壳装置,主要由定向、排序和脱壳三部分组成。装置采用热处理与机械加工组合脱壳技术,介绍了其主要部件的工作原理。为贻贝产业化单边脱壳提供新途径,有利于改变贻贝食品品种单一的现状,对开发贻贝新产品、振兴贻贝加工业具有重要意义。
关键词
贻贝
定向
排序
单边脱壳
Keywords
mussels
orientation
sorting
unilateral shelling
分类号
TH692 [机械工程—机械制造及自动化]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
一种贻贝的单边脱壳装置
原翔
顾平灿
刘留留
朱颖
《浙江海洋大学学报（自然科学版）》
CAS
2021
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