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主要贸易国对贝类产品安全卫生控制的化学污染项目和限量规定 被引量:4
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作者 穆迎春 马兵 +1 位作者 宋怿 刘欢 《中国水产》 北大核心 2010年第2期74-75,共2页
我国是世界贝类养殖生产第一大国,2008年我国海水贝类养殖面积达2096.7万公顷,海水贝类养殖产量1008万吨,占海水养殖总产量的75%。主要贝类品种为:牡蛎、扇贝、贻贝、缢蛏、菲律宾蛤仔、文蛤、巴非蛤、泥蚶等,这些品种占贝类总... 我国是世界贝类养殖生产第一大国,2008年我国海水贝类养殖面积达2096.7万公顷,海水贝类养殖产量1008万吨,占海水养殖总产量的75%。主要贝类品种为:牡蛎、扇贝、贻贝、缢蛏、菲律宾蛤仔、文蛤、巴非蛤、泥蚶等,这些品种占贝类总产量的80%以上。 展开更多
关键词 贝类产品 安全卫生控制 化学污染 量规 贸易 海水贝类 菲律宾蛤仔 总产量
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树立口岸科学卫生控制观 全面提高口岸核心能力 被引量:6
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作者 邵柏 李继宇 +3 位作者 于长友 朱思锋 韩喜东 李西标 《口岸卫生控制》 2009年第1期6-8,共3页
科学发展观的第一要义是发展,核心是以人为本,基本要求是全面、协调、可持续发展,这三个方面相互联系、有机统一,是口岸卫生控制工作的重要指导方针。通过参加学习实践科学发展观活动,对科学发展观统领口岸卫生检疫工作有了新的认识。
关键词 科学发展观 口岸卫生 卫生控制 能力 卫生检疫工作 可持续发展 以人为本 控制工作
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面粉增白剂的危害及安全卫生控制 被引量:15
3
作者 李天真 《粮油食品科技》 2002年第1期37-38,共2页
分析了面粉增白剂过氧化苯甲酰对人体及面粉本身品质的危害,提出了面粉安全卫生控制的一些措施。
关键词 面粉增白剂 危害 安全卫生控制 过氧化苯甲酸
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关于畜禽场环境质量及卫生控制的标准(1) 被引量:3
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作者 李江华 《肉类研究》 2013年第5期I0001-I0002,共2页
畜禽的养殖环境直接影响到畜禽肉的质量与安全。为了规范规模化畜禽场(鸡5000只,母猪存栏≥75头,牛≥75头,且设置有舍区、场区和缓冲区)的环境质量管理及环境卫生控制,农业部陆续颁布了NY/T388--1999《畜禽场环境质量标准》、NY/... 畜禽的养殖环境直接影响到畜禽肉的质量与安全。为了规范规模化畜禽场(鸡5000只,母猪存栏≥75头,牛≥75头,且设置有舍区、场区和缓冲区)的环境质量管理及环境卫生控制,农业部陆续颁布了NY/T388--1999《畜禽场环境质量标准》、NY/T1167--2006《畜禽场环境质量及卫生控制规范》以及NY5027--2008《无公害食品:畜禽饮用水水质》等农业行业标准。 展开更多
关键词 环境质量管理 环境质量标准 卫生控制 畜禽场 农业行业标准 无公害食品 养殖环境 畜禽肉
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面粉增白剂的危害及安全卫生控制 被引量:6
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作者 李天真 《四川粮油科技》 2001年第4期51-53,共3页
分析了面粉增白剂过氧化苯甲酰对人体及面粉本身品质的危害 ,提出了面粉安全卫生控制的一些措施。
关键词 面粉增白剂 危害 过氧化苯甲酰 安全卫生控制
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肉食制品加工处理的卫生控制要点浅析
6
作者 韩一鸣 王义新 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2004年第12期1413-1413,共1页
关键词 卫生控制 肉食 浅析 结果报告 细菌污染 要点 制品 加工处理 加工过程 卫生质量
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探讨贝类产品安全卫生控制体系的建立
7
作者 赵炜 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第24期149-151,共3页
我国是世界上最大的贝类养殖国,贝类增养殖已经成为沿海海水养殖业的支柱之一,贝类是我国主要水产品出口的主要品种之一,但贝类产品因为原料及加工工艺的特点,存在诸多潜在的不安全因素。本文对我国贝类产品发展的现状和特点进行分析,... 我国是世界上最大的贝类养殖国,贝类增养殖已经成为沿海海水养殖业的支柱之一,贝类是我国主要水产品出口的主要品种之一,但贝类产品因为原料及加工工艺的特点,存在诸多潜在的不安全因素。本文对我国贝类产品发展的现状和特点进行分析,探讨从官方贝类安全卫生监控体系、养殖捕捞企业实行GAP体系、加工企业实行HACCP体系三个层面构建贝类产品安全卫生控制体系实现安全贝类产品的生产。 展开更多
关键词 贝类 安全卫生控制 体系
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肉制品加工过程中的质量卫生控制
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作者 马玉山 《肉类工业》 2007年第1期42-43,共2页
关键词 低温肉制品 卫生控制 生活质量 加工过程 工艺流程 卫生条件 肉制品生产 产品质量
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欧美禽肉沙门菌法规要求对提升我国禽类卫生控制措施的启示 被引量:2
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作者 周迅 王晓文 +2 位作者 杨林 刘星火 李建亮 《山东畜牧兽医》 2018年第3期60-61,共2页
沙门菌属是一个广泛存在于自然界中的一大菌属,据统计有1700多个血清型,是引起人畜共患传染病的一种病原微生物。人感染沙门菌后会出现急性胃肠炎、肠热症、菌血症和几乎可以发生在任何部位的局限性转移性感染。美国疾控中心数据显示,... 沙门菌属是一个广泛存在于自然界中的一大菌属,据统计有1700多个血清型,是引起人畜共患传染病的一种病原微生物。人感染沙门菌后会出现急性胃肠炎、肠热症、菌血症和几乎可以发生在任何部位的局限性转移性感染。美国疾控中心数据显示,美国每年约有1/6的人口受到食源性疾病的影响,所有致病菌引起的疾病中沙门菌占第2位,每年美国因沙门菌致病的人数达120万人,其中1.9万人住院380人死亡。感染沙门菌的途径主要是食用了污染沙门菌的食品,主要包括生的或杀菌处理不当的畜肉、禽肉、蛋、奶及果蔬产品,据研究各种动物中尤其以禽类携带最多。鉴于沙门菌对人类的侵害性和禽类的易感性,世界各国都十分重视在禽类加工企业中加强沙门菌的控制。美国和欧盟均参考世界动物卫生组织(简称OIE)和食品法典委员会(简称CAC)等国际组织制定的沙门菌控制措施标准开展了对本国沙门菌的管理工作,同时又各有不同的管理侧重点。 展开更多
关键词 卫生控制 沙门菌 禽类 世界动物卫生组织 禽肉 食品法典委员会 人畜共患传染病 急性胃肠炎
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啤酒工厂脱氧水卫生控制探讨 被引量:1
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作者 陈建军 李幼琴 《啤酒科技》 2006年第1期45-46,共2页
脱氧水在啤酒生产过程中有着极其重要的作用。它主要用于啤酒过滤高浓稀释、清酒及发酵液引酒、清酒罐及发酵罐CIP最后冲洗等方面。因为它直接入酒或和酒接触,所以脱氧水的微生物状况将直接影响啤酒的卫生情况。我们通过对脱氧水设备... 脱氧水在啤酒生产过程中有着极其重要的作用。它主要用于啤酒过滤高浓稀释、清酒及发酵液引酒、清酒罐及发酵罐CIP最后冲洗等方面。因为它直接入酒或和酒接触,所以脱氧水的微生物状况将直接影响啤酒的卫生情况。我们通过对脱氧水设备及卫生状况的跟踪分析,发现了脱氧水卫生状况变化存在着一定的规律,从而根据工厂实际生产情况制定了脱氧水CIP清洗杀菌工艺,并通过实施使脱氧水卫生状况得到了有效控制。 展开更多
关键词 啤酒过滤 卫生控制 脱氧水 工厂 CIP清洗 卫生状况 生产过程 高浓稀释 跟踪分析 杀菌工艺
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从洗头膏中检出非国标卫生控制菌的实验室研究 被引量:1
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作者 刘蕊 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2002年第12期1531-1531,共1页
关键词 洗头膏 非国标卫生控制 化妆品污染 细菌培养
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大榭港区入出境船舶卫生控制技术报告
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作者 吴金彪 王学典 +1 位作者 胡健 郭利平 《口岸卫生控制》 2011年第3期7-10,共4页
宁波大榭岛位于中国海岸线中段,长江黄金水道和黄金海岸线的“T”形交汇点,拥有10.7公里深水岸线,是不可多得的天然深水良港。港区对外开放启用后,大榭出入境检验检疫局承担大榭港区人出境船舶的检疫查验、卫生监督、卫生处理监管... 宁波大榭岛位于中国海岸线中段,长江黄金水道和黄金海岸线的“T”形交汇点,拥有10.7公里深水岸线,是不可多得的天然深水良港。港区对外开放启用后,大榭出入境检验检疫局承担大榭港区人出境船舶的检疫查验、卫生监督、卫生处理监管和证书签发等工作。 展开更多
关键词 入出境船舶 技术报告 卫生控制 港区 出入境检验检疫局 黄金海岸 对外开放 检疫查验
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建立“城市医疗卫生控制系统”的初步设想
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作者 张友林 胡守国 《科技管理研究》 1986年第4期26-29,共4页
医疗卫生事业是我国现代化建设的内容之一。对它的管理必须树立“城市中心”的战略思想。首先,从对医疗卫生事业的现实客观条件的静态性考察来看,城市,不仅是卫生机构、人员、技术、设备、设施规模,多层次、多结构的信息等密集的地方。
关键词 城市医疗 卫生控制 专业科室 城市中心 卫生人才 现代化建设 战略思想 卫生事业经费 静态性 卫生管理部门
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疾病预防在公共卫生控制中的主要问题及对策 被引量:2
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作者 邓胜芝 《中国卫生产业》 2021年第18期163-166,171,共5页
随着人们生活质量的不断提高,生活方式也在发生着相应变化,疾病也是危害人们生命财产安全的重要内容,我们要采取有效措施来预防疾病。但是目前疾病预防在公共卫生控制中仍就存在一些问题,比如:管理人员素质不高、疾病预防经费不足、体... 随着人们生活质量的不断提高,生活方式也在发生着相应变化,疾病也是危害人们生命财产安全的重要内容,我们要采取有效措施来预防疾病。但是目前疾病预防在公共卫生控制中仍就存在一些问题,比如:管理人员素质不高、疾病预防经费不足、体制改革效果不佳等,这些问题的存在难以推动疾病预防工作顺利展开,所以要想切合实际做好疾病的预防,必须要采取一定的措施去处理问题。该文针对疾病预防在公共卫生控制中的主要问题进行探讨,希望可以为相关人员提供参考依据。 展开更多
关键词 疾病预防 公共卫生控制 问题 对策
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规模化猪场环境卫生控制要点 被引量:2
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作者 张莉 薄元鹏 《山东畜牧兽医》 2012年第3期52-53,共2页
随着我国规模化、集约化养猪生产的迅速发展,猪场环境保护问题日益突出。为防止周围环境污染对猪场的危害,须合理选择建场场址、合理规划场地(场区划分、道路和绿化规划等)、严格卫生防疫制度和完善防疫设施等。猪场的环境保护包括两... 随着我国规模化、集约化养猪生产的迅速发展,猪场环境保护问题日益突出。为防止周围环境污染对猪场的危害,须合理选择建场场址、合理规划场地(场区划分、道路和绿化规划等)、严格卫生防疫制度和完善防疫设施等。猪场的环境保护包括两个方面,一是保护猪场环境免受外界的污染,二是防止猪场对自身环境和周围环境造成污染。养猪的效益很大部分取决于猪场的环境。猪舍卫生管理、疫病防疫,保持猪舍干燥通风,猪舍的温湿度、圈舍内空气质量等直接影响猪群的生长发育、影响养殖效益。 展开更多
关键词 猪场环境 规模化 卫生控制 环境保护问题 环境污染 卫生防疫制度 养猪生产 养殖效益
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烟熏三文鱼的安全卫生控制 被引量:2
16
作者 宋学治 《中国检验检疫》 2010年第8期31-32,共2页
在我们日常的生活中常常可以看到烟熏三文鱼这样的食谱,但究竟什么是烟熏三文鱼可能大家并不熟悉。三文鱼不是鱼类分类名称,而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。作为三文鱼,它的肌肉必须坚实而富有弹性,白色纹理清晰,色泽还要呈现... 在我们日常的生活中常常可以看到烟熏三文鱼这样的食谱,但究竟什么是烟熏三文鱼可能大家并不熟悉。三文鱼不是鱼类分类名称,而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。作为三文鱼,它的肌肉必须坚实而富有弹性,白色纹理清晰,色泽还要呈现深红色或桔红色。 展开更多
关键词 三文鱼 安全卫生控制 烟熏 商品名称 鲑鳟鱼类 鲑科鱼类 食谱 生活
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饮料生产的新趋势——无菌冷灌装技术的清洁消毒和卫生控制 被引量:2
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作者 刘洁 《中国洗涤用品工业》 2014年第9期26-30,共5页
从有饮料生产的历史以来,行业中已经开发了一系列的加工和灌装技术,并还在迅速发展,以确保产品的质量。这些加工灌装技术有:严格的卫生条件下的冷处理和灌装;冷处理和巴氏消毒后的充填灌装;结合热灌装过程的巴氏消毒;增加防腐剂... 从有饮料生产的历史以来,行业中已经开发了一系列的加工和灌装技术,并还在迅速发展,以确保产品的质量。这些加工灌装技术有:严格的卫生条件下的冷处理和灌装;冷处理和巴氏消毒后的充填灌装;结合热灌装过程的巴氏消毒;增加防腐剂和巴氏消毒的冷灌装;与冷“超净线”灌装结合的巴氏消毒。 展开更多
关键词 无菌冷灌装技术 饮料生产 卫生控制 清洁消毒 巴氏消毒 卫生条件 灌装过程 冷处理
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国外检疫和卫生控制 被引量:1
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作者 顾金祥 《口岸卫生控制》 1998年第1期1-10,共10页
执行国际卫生条例关于国际航行的交通工具入出境的卫生管理,控制传染病国际间传播,在我国仍然称为检疫。在国外,除少数国家还称之为检疫外,多数国家已称之“港口卫生控制”或“健康控制”。出国考察的同志一批又一批,络绎不绝。
关键词 卫生控制 卫生检疫 传染病 监测 国际合作
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陆生动物卫生法典(2014版)对蜜蜂疫病的官方卫生控制要求 被引量:1
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作者 徐国群 《中国蜂业》 2014年第10期27-28,共2页
《陆生动物卫生法典》(2014版)第4.14章主要阐述蜜蜂疫病的官方卫生控制的准则,以便在国家层面上控制各地区的蜜蜂疫病及防范外来疫病的人侵,从而确保蜜蜂、蜜蜂产品和二手蜂具的国际贸易安全。该准则为概述性质,更具体的建议或... 《陆生动物卫生法典》(2014版)第4.14章主要阐述蜜蜂疫病的官方卫生控制的准则,以便在国家层面上控制各地区的蜜蜂疫病及防范外来疫病的人侵,从而确保蜜蜂、蜜蜂产品和二手蜂具的国际贸易安全。该准则为概述性质,更具体的建议或要求详见蜜蜂疫病的章节。 展开更多
关键词 蜜蜂产品 动物卫生 控制要求 疫病 官方 陆生 卫生控制 国际贸易
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新疆部分边境口岸区公共娱乐场所艾滋病感染与卫生控制的几点思索
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作者 张拯华 茹鲜 《口岸卫生控制》 2003年第1期35-36,共2页
新疆HIV感染者止于 2 0 0 1年 12月为 6 0 2 9例 ;新疆边境口岸区公共娱乐场所客观存在的性服务群体 ,探索控制此类人群经性传播HIV STD的途径 ,推广安全套使用 ,降低HIV的感染率。
关键词 新疆 边境口岸区 公共娱乐场所 HIV 卫生控制
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