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碘价在煎炸油卫生质量控制中应用探讨 被引量:21
1
作者 朱圣陶 江伟威 +1 位作者 杨秀鸿 唐小丽 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2000年第8期734-734,共1页
关键词 碘价 煎炸油 卫生质量控制 食用油
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巴氏杀菌奶的卫生质量控制 被引量:1
2
作者 陆东林 张丹凤 李庆江 《草食家畜》 2001年第4期51-53,共3页
关键词 巴氏杀菌奶 卫生质量控制 微生物 原料奶 乳品生产 乳品销售
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饮料中内毒素含量测定及对其生产过程卫生质量控制的探讨 被引量:1
3
作者 马忠仁 冯玉萍 +5 位作者 李倬 乔自林 侯兰新 李明生 冯若飞 李晓静 《西北民族大学学报(自然科学版)》 2003年第2期72-74,共3页
采用鲎试验法(limulustest,LT)对市售的几种饮料和自来水进行了细菌内毒素的测定,结果显示两种饮料内毒素含量在750~1000EU/ml之间;另两种饮料的内毒素含量在50~100EU/ml;矿泉水的内毒素含量低于2.5EU/ml;而自来水的内毒素含量则在200... 采用鲎试验法(limulustest,LT)对市售的几种饮料和自来水进行了细菌内毒素的测定,结果显示两种饮料内毒素含量在750~1000EU/ml之间;另两种饮料的内毒素含量在50~100EU/ml;矿泉水的内毒素含量低于2.5EU/ml;而自来水的内毒素含量则在200~250EU/ml之间 上述结果提示:各种饮料和水之间的内毒素含量存在很大差异性 这在一定程度上表明了部分饮料的原料及其生产过程受到了细菌的污染 用此方法检测饮料或生产用水中细菌内毒素的含量,可以了解饮料和水在其生产过程中,受细菌污染的程度以及生产中的卫生质量状况 用此方法检测时间短。 展开更多
关键词 饮料 内毒素 含量测定 生产过程 卫生质量控制 鲎试验法 细菌污染 食品卫生
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食品级纸盒安全卫生质量控制之我见 被引量:2
4
作者 康启来 《印刷质量与标准化》 2010年第12期48-51,共4页
食品包装直接或间接影响了食品的卫生和健康,食品包装的安全和质量问题被社会各界所广泛重视。食品包装形式多种多样,而彩色纸盒包装以其清洁卫生、生产便捷、成本低廉、使用方便、利于回收利用和较符合环保要求,而成为现代食品包装的... 食品包装直接或间接影响了食品的卫生和健康,食品包装的安全和质量问题被社会各界所广泛重视。食品包装形式多种多样,而彩色纸盒包装以其清洁卫生、生产便捷、成本低廉、使用方便、利于回收利用和较符合环保要求,而成为现代食品包装的主流。现在不少液体食品或固体食品,都有采用彩色纸盒包装。 展开更多
关键词 卫生质量控制 纸盒包装 食品级 安全 食品包装 质量问题 包装形式 清洁卫生
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HACCP在饼干生产中的卫生质量控制 被引量:1
5
作者 陆勤丰 《四川粮油科技》 2002年第3期54-56,共3页
探讨了危害分析与关键控制点 (HACCP)系统在饼干生产过程中卫生质量控制的应用 ,以提高饼干产品的卫生质量和安全性。
关键词 HACCP 饼干生产 卫生质量控制
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灌肠生产的卫生质量控制
6
作者 吴桂银 《肉类工业》 2002年第2期34-35,共2页
关键词 灌肠生产 卫生质量控制 肉食品加工厂
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卫生质量控制在低温肉制品加工过程中的探讨 被引量:1
7
作者 赵百忠 董晓波 +1 位作者 王孝研 姜旭德 《中外食品工业(下)》 2015年第4期78-78,共1页
随着我国人民生活质量的不断提高,对于食品的卫生质量要求也随之升高,因此低温肉制品的生产、存放、运输和销售都需要采取相应的有效措施保证低温肉制品的卫生质量。本文探讨了低温肉制品的各项生产环节当中的卫生管理制度和生产工艺... 随着我国人民生活质量的不断提高,对于食品的卫生质量要求也随之升高,因此低温肉制品的生产、存放、运输和销售都需要采取相应的有效措施保证低温肉制品的卫生质量。本文探讨了低温肉制品的各项生产环节当中的卫生管理制度和生产工艺控制,以期为我国低温肉制品的卫生质量控制工作提供理论支持。 展开更多
关键词 卫生质量控制 低温肉制品 加工过程 探讨
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即食冷冻水产品加工过程卫生质量控制的研究 被引量:4
8
作者 袁永辉 《农产品加工(下)》 2009年第9期38-40,91,共4页
以即食冻熟螯虾仁为对象,研究了即食冷冻水产品加工过程中的环境、人员、产品接触面等的卫生状况,对从原料、半成品到成品整个加工过程的细菌总数、大肠菌群和金黄色葡萄球菌进行了跟踪检测,分析了加工全过程的微生物消长规律和污染来源... 以即食冻熟螯虾仁为对象,研究了即食冷冻水产品加工过程中的环境、人员、产品接触面等的卫生状况,对从原料、半成品到成品整个加工过程的细菌总数、大肠菌群和金黄色葡萄球菌进行了跟踪检测,分析了加工全过程的微生物消长规律和污染来源,重点分析了剥虾仁过程中的二次污染状况,并根据HACCP原理,提出了冻熟螯虾仁生产过程卫生质量的控制策略。 展开更多
关键词 即食冷冻水产品 卫生质量控制 二次污染
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对含六神曲、半夏曲中成药丸剂卫生质量控制问题的探讨 被引量:3
9
作者 梁忠红 王国生 +2 位作者 阔永华 窦巧枝 姚淑珍 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 1994年第11期699-700,共2页
对含六神曲、半夏曲中成药丸剂卫生质量控制问题的探讨梁忠红,王国生,阔永华,窦巧枝(河南省新乡市中药厂453000)姚淑珍(河南省新乡市药品检验所453000)丸剂是我国中药制剂的传统剂型,由于疗效确切,目前在全国中成... 对含六神曲、半夏曲中成药丸剂卫生质量控制问题的探讨梁忠红,王国生,阔永华,窦巧枝(河南省新乡市中药厂453000)姚淑珍(河南省新乡市药品检验所453000)丸剂是我国中药制剂的传统剂型,由于疗效确切,目前在全国中成药产量中仍占较大比重。生产过程中,... 展开更多
关键词 六神曲 半夏曲 中成药 丸剂 卫生质量控制
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浅议灌肠类制品卫生质量控制的措施
10
作者 王金 王润叶 郑君 《包头医学院学报》 CAS 1999年第3期18-20,共3页
关键词 灌肠制品 卫生监督 卫生质量控制
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HACCP系统在巴氏杀菌奶卫生质量控制中的应用 被引量:3
11
作者 王永军 《中国乳业》 2002年第12期30-32,共3页
关键词 生产工艺 危害分析 关键控制 HACCP系统 巴氏杀菌奶 卫生质量控制 应用
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冰淇淋生产的卫生质量控制 被引量:1
12
作者 邱文立 《冷饮与速冻食品工业》 1999年第4期28-29,共2页
根据实践经验,系统地探讨了冰淇淋生产中的卫生质量控制方法和操作技术要点。
关键词 冰淇淋 卫生质量控制 生产过程 设备卫生 员工个人卫生
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塑料瓶装乳酸菌饮料卫生质量控制的探讨
13
作者 陈少娟 《广东卫生防疫》 1998年第4期9-10,共2页
关键词 发酵型乳酸菌饮料 瓶装 卫生质量控制 产品卫生质量 成品 塑料瓶 乳浊液 产时 灭菌 营养
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乳制品企业应重视牧场生奶卫生质量控制
14
《北方牧业》 2011年第6期5-5,共1页
全国政协委员、北京新世纪成功集团董事长李玉玲表示,在目前乳品行业信任危机日益严重的情况下.乳制品行业必须正视存在的问题,从源头抓好质量。
关键词 卫生质量控制 乳制品企业 生奶 牧场 全国政协委员 乳制品行业 信任危机 乳品行业
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对医院自制口服液制剂卫生质量控制之我见
15
作者 民远英 《实用医技杂志》 1995年第3期181-182,共2页
本文从严格执行正确操作规程,使用符合卫生质量标准的原料与蒸馏水,并对配制器具、配制环境、包装容器等各个生产环节进行卫生质量控制。使我院自制口服液体制剂卫生质量检测合格率由1989年的89.8%。提高到1994年的97.9%。确保了临床... 本文从严格执行正确操作规程,使用符合卫生质量标准的原料与蒸馏水,并对配制器具、配制环境、包装容器等各个生产环节进行卫生质量控制。使我院自制口服液体制剂卫生质量检测合格率由1989年的89.8%。提高到1994年的97.9%。确保了临床用药安全有效。 展开更多
关键词 口服液体制剂 卫生质量控制
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冷冻饮品生产中卫生质量的控制及评价 被引量:4
16
作者 缪永东 王汝芬 《中国食品卫生杂志》 2000年第2期35-37,共3页
关键词 冷冻饮品生产 HACCP原理 卫生质量控制 评价
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世界卫生组织药品质量控制实验室管理规范简介 被引量:18
17
作者 张河战 毛歆 +3 位作者 张才煜 刘毅 宁保明 王巨才 《中国药事》 CAS 2011年第3期301-312,共12页
目的介绍2010年WHO制定的《世界卫生组织药品质量控制实验室管理规范》(简称WHOG-PCL)。方法全面介绍、分析《世界卫生组织药品质量控制实验室管理规范》的适用范围。结果与结论了解该规范将有助于实验室管理规范的国际协调,并有利于实... 目的介绍2010年WHO制定的《世界卫生组织药品质量控制实验室管理规范》(简称WHOG-PCL)。方法全面介绍、分析《世界卫生组织药品质量控制实验室管理规范》的适用范围。结果与结论了解该规范将有助于实验室管理规范的国际协调,并有利于实验室间的合作以及实验结果的互认。该规范适用于所有药品质量控制实验室,包括国家、商业和非政府的实验室,但不适用于从事疫苗、血液制品等生物制品检测的实验室。 展开更多
关键词 世界卫生组织药品质量控制实验室管理规范 质量控制
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HACCP系统在酱油卫生质量控制中的应用 被引量:3
18
作者 陈杰 陈瑜 +2 位作者 刘立雄 闫杰 朱汉权 《食品工业》 北大核心 2001年第5期22-23,共2页
本文探讨了危害分析与关键控制点(HACCP)系统在酱油生产过程中卫生质量控制的应用,以提高酱油产品的卫生质量和安全性。
关键词 酱油 HACCP 应用 卫生质量控制
原文传递
“危害分析-关键控制点”法对原乳生产中卫生质量的控制 被引量:1
19
作者 曹竑 王爱国 王毅民 《黄牛杂志》 2000年第1期38-40,共3页
:本文介绍了 HACCP在原乳生产中的应用 ,重点讨论了 HACCP对奶牛本身 ,挤奶过程 ,设备、用具清洗和消毒 。
关键词 HACCP 原乳 乳制品 微生物 卫生质量控制
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HACCP质量控制体系在龙眼酒生产过程中的应用
20
作者 姚荣清 梁世中 +2 位作者 刘学铭 吴继军 李生峰 《酿酒》 CAS 北大核心 2003年第5期81-83,共3页
探讨了危害分析与关键控制点(HACCP)系统在龙眼酒生产过程中卫生质量控制的应用,以提高龙眼酒产品的卫生质量和安全性。
关键词 龙眼酒 HACCP质量控制体系 卫生质量控制 安全性
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