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基于HACCP的集体配餐单位食品安全危害评估及改进对策
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作者 林红梅 《食品安全导刊》 2023年第23期5-8,12,共5页
HACCP是一种被世界各国认可、接受的降低、预防食品安全风险的管理体系。近些年,随着人们对食品安全质量要求的提升,HACCP的应用范围也在不断扩大。运用该危害评估体系不仅可以满足消费者对食品安全的要求,还能够强化政府监管力度,约束... HACCP是一种被世界各国认可、接受的降低、预防食品安全风险的管理体系。近些年,随着人们对食品安全质量要求的提升,HACCP的应用范围也在不断扩大。运用该危害评估体系不仅可以满足消费者对食品安全的要求,还能够强化政府监管力度,约束食品生产单位行为,切实提高食品品牌形象,保护人体健康,维护社会和谐稳定发展。而如今,集体配餐已成为多数职场员工的首选就餐方式,在这种大背景下,如何确保食品安全已成为重中之重。鉴于此,本文探讨了基于HACCP的集体配餐单位食品安全危害评估体系的构建及其关键控制节点,并提出了改进对策,旨在进一步提高食品安全,保障食品质量。 展开更多
关键词 集体配餐 食品安全 危害评估
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液氨泄漏扩散模拟及危害评估 被引量:25
2
作者 夏登友 钱新明 +2 位作者 黄金印 姜连瑞 段在鹏 《中国安全科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期22-27,共6页
针对液氨泄漏事故建立基于高斯烟羽模式的泄漏扩散模型,模拟液氨储罐泄漏事故,分析液氨扩散后的浓度分布,探讨其危害范围和应急救援区域划分,并其引发人员中毒和爆炸的危险性。研究结果表明:用高斯烟羽模型可以模拟液氨泄漏,模拟评估结... 针对液氨泄漏事故建立基于高斯烟羽模式的泄漏扩散模型,模拟液氨储罐泄漏事故,分析液氨扩散后的浓度分布,探讨其危害范围和应急救援区域划分,并其引发人员中毒和爆炸的危险性。研究结果表明:用高斯烟羽模型可以模拟液氨泄漏,模拟评估结果可为现场救援人员采取安全防护措施、疏散现场群众及制定危害管理计划等提供理论依据和技术指导。 展开更多
关键词 液氨 泄漏 扩散模拟 高斯烟羽模型 危害评估
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波动负荷的闪变危害评估 被引量:20
3
作者 邵振国 吴丹岳 林焱 《电力系统保护与控制》 EI CSCD 北大核心 2009年第14期36-40,共5页
波动型负荷将引起供电电压的波动和闪变,影响供电系统的电能质量。监测公共连接点电压闪变只能评估多个干扰负荷共同作用的结果,并不能比较不同负荷的危害大小。干扰负荷对供电系统造成的干扰与负荷固有特性相关,单独分析供电电压不可... 波动型负荷将引起供电电压的波动和闪变,影响供电系统的电能质量。监测公共连接点电压闪变只能评估多个干扰负荷共同作用的结果,并不能比较不同负荷的危害大小。干扰负荷对供电系统造成的干扰与负荷固有特性相关,单独分析供电电压不可能评估负荷对供电系统的干扰强度,也不能够从多个负荷中鉴别出闪变干扰的来源。从负荷波形数据提取波动的电压和电流幅值,计算波动负荷的阻抗参数,给出了平稳型波动负荷的闪变危害评估方法。 展开更多
关键词 电能质量 闪变 闪变干扰负荷 危害评估
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城市高温灾害性天气影响分析与危害评估——以长春市为例 被引量:10
4
作者 范碧航 李宁 +1 位作者 张继权 郭立 《灾害学》 CSCD 2011年第4期93-97,共5页
以长春市1951-2008年的气象资料为基础,分析了长春市高温灾害性天气的时空分布特征及气温变暖趋势,总结了长春市温度变化与城市人口数量、GDP及供电量之间的关系,最终建立了长春市高温灾害性天气影响及危害评估的指标体系。
关键词 高温灾害性天气 气候变暖 影响与危害评估 城市 长春市
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用伴随方法对毒气泄漏事件进行危害评估 被引量:4
5
作者 刘峰 黄顺祥 +1 位作者 胡非 陈海平 《中国安全科学学报》 CAS CSCD 2003年第9期74-77,共4页
由于自然、人为等因素造成的有毒气体泄漏事件随时威胁着人们的生命安全。对于这类突发事故进行危害评估 ,在应急救援中 ,可以给决策者提供参考 ,使之采取有效措施 ,最大限度地降低事故危害程度 ,减少事故恶果及引起的恐慌。由于毒气泄... 由于自然、人为等因素造成的有毒气体泄漏事件随时威胁着人们的生命安全。对于这类突发事故进行危害评估 ,在应急救援中 ,可以给决策者提供参考 ,使之采取有效措施 ,最大限度地降低事故危害程度 ,减少事故恶果及引起的恐慌。由于毒气泄漏位置事先无法确定 ,如果用常规方法进行逐点评估 ,将面临着巨大的计算量而难以进行。笔者发展了一种伴随方法 ,对风险函数的表达式进行等价变形 ,通过求解伴随方程 ,可以一次求得任意位置的毒气泄漏的风险值 ,大大降低计算量和工作量。此法在化学工厂和仓库设置 ,煤气网铺设和监测点选取 ,城市应急中心设置等多种安全规划中均有重要价值 ,为快速危害评估 ,降低化学事故危害提供了有力的研究工具和实用方法。 展开更多
关键词 伴随方法 毒气泄漏 安全事故 危害评估 化学事故
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PBT物质危害评估与环境管理发展概况 被引量:4
6
作者 王蕾 刘济宁 +1 位作者 石利利 单正军 《环境科学与管理》 CAS 2012年第2期11-18,共8页
文章介绍了欧盟、美国等地区、国家和相关国际公约对持久性、生物蓄积性和毒性化学物质的危害评估方法和环境管理体系。危害评估方法包括危害评估标准和程序,其中危害评估标准是评估程序和环境管理的基础和依据,危害评估程序则是最大限... 文章介绍了欧盟、美国等地区、国家和相关国际公约对持久性、生物蓄积性和毒性化学物质的危害评估方法和环境管理体系。危害评估方法包括危害评估标准和程序,其中危害评估标准是评估程序和环境管理的基础和依据,危害评估程序则是最大限度利用化学物质现有数据在筛选水平开展PBT评估的具体步骤。最后在解读国外先进技术、经验并对比中国实际情况的基础上提出了中国开展PBT环境管理的的建议。 展开更多
关键词 PBT 持久性 生物蓄积性 危害评估 环境管理
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入海河口闸下河道泥沙淤积危害评估研究 被引量:4
7
作者 高祥宇 窦希萍 朱明成 《海洋工程》 CSCD 北大核心 2013年第5期55-61,共7页
入海河口闸下河道淤积会带来防洪排涝安全问题、影响上游的排灌环境、恶化下游的通航条件、威胁水闸的正常运行等,本文主要针对其增大防洪排涝灾害风险进行探讨。首先介绍了海河流域主要入海河口和苏北里下四港闸下河道的淤积情况和排... 入海河口闸下河道淤积会带来防洪排涝安全问题、影响上游的排灌环境、恶化下游的通航条件、威胁水闸的正常运行等,本文主要针对其增大防洪排涝灾害风险进行探讨。首先介绍了海河流域主要入海河口和苏北里下四港闸下河道的淤积情况和排水能力的变化,然后根据闸下淤积影响因子、洪涝灾害发生频率和抗灾能力等指数建立了风险评估体系,以海河流域和江苏里下四河为例,划分闸下淤积危害为五级,分别为极轻危害、轻危害、中危害、较重危害和重危害。计算分析表明:海河流域的海河闸和永定河闸闸下河道淤积为较重危害,泥沙淤积为严重淤积;独流减河闸下淤积为中危害,泥沙淤积为相对严重淤积。江苏里下四河的射阳河闸和黄沙港闸闸下淤积为较重危害,泥沙淤积为严重淤积;新洋港闸和斗龙港闸闸下淤积为中危害,泥沙淤积为相对严重淤积。 展开更多
关键词 泥沙淤积 危害评估 入海河口 闸下河道
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基于事故危害评估系统的化学中毒应急演练分析 被引量:10
8
作者 彭建明 江嘉欣 陈嘉斌 《医学与社会》 2014年第8期68-70,共3页
目的:探讨应用事故危害评估系统开展化学中毒应急救援演练的作用。方法:模拟某大型化工厂发生氯气泄漏事故,应用《广东突发化学中毒事故危害评估与医学应急救援系统》开展卫生应急救援演练,演练内容包括信息报告与核实、建立演练指挥部... 目的:探讨应用事故危害评估系统开展化学中毒应急救援演练的作用。方法:模拟某大型化工厂发生氯气泄漏事故,应用《广东突发化学中毒事故危害评估与医学应急救援系统》开展卫生应急救援演练,演练内容包括信息报告与核实、建立演练指挥部、事故危害评估、现场区域划分、现场检测调查、现场医疗救援以及应急响应终止等环节。结果:模拟某化工厂氯气泄漏事故造成20名员工急性中毒,按照有关应急预案,从接报核实、启动预案到实战演练过程顺利,达到预期目标。结论:应用中毒事故危害评估系统开展应急演练,对锻炼应急队伍、提高化学中毒应急能力具有重要作用。 展开更多
关键词 化学中毒 应急演练 危害评估
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昌平区奥运会比赛场地及旅游景点病媒生物密度监测与危害评估 被引量:1
9
作者 王秀云 吕京静 +2 位作者 曹志贤 贺洪国 郑朝阳 《中国媒介生物学及控制杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期251-254,共4页
目的了解昌平区奥运会比赛场地及旅游景点的蚊、蝇、白蛉及鼠类等病媒生物的密度变化规律,为2008年奥运会卫生保障病媒生物防制工作打下良好基础。方法蚊密度监测采用紫外线灯诱捕法;蝇密度监测采用天幕式捕蝇笼诱捕法;鼠密度监测采用... 目的了解昌平区奥运会比赛场地及旅游景点的蚊、蝇、白蛉及鼠类等病媒生物的密度变化规律,为2008年奥运会卫生保障病媒生物防制工作打下良好基础。方法蚊密度监测采用紫外线灯诱捕法;蝇密度监测采用天幕式捕蝇笼诱捕法;鼠密度监测采用粉迹法和夹日法;白蛉密度监测采用吸捕法;不同病媒生物危害程度的评估采用风险矩阵分析法。结果在昌平区奥运会比赛场地及旅游景点共捕蚊3082只,平均密度为7.13只/(灯.h);捕蝇931只,平均密度为3.69只/(笼.d);捕获白蛉189只,平均密度为42.00只/h;室内鼠密度监测共布放粉块1080块,有效粉块1013块,阳性粉块23块,平均阳性率为2.27%,室外布放鼠夹3600夹次,有效夹3584夹次,捕鼠20只,平均密度为0.56%。白蛉的危害程度评估为极低等水平,鼠的危害程度评估为低等水平;蚊、蝇的危害程度评估为中等水平。结论根据监测结果,建议将蚊、蝇防制工作作为昌平区2008年奥运会卫生保障病媒生物防制的重点工作内容,并从2007年开始对比赛场地、驻地内部及其周边的蚊、蝇孳生地进行较大范围的综合治理;同时在现有基础上坚持采取综合防制措施,巩固和提高对家鼠和白蛉的防制效果。 展开更多
关键词 病媒生物 密度 危害评估
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陆军军用密闭舱室作业环境危害评估与健康效应的研究进展 被引量:10
10
作者 曹佳 《第三军医大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期185-188,共4页
近年来,随着新军事变革的迅猛兴起和战争样式的深刻变化,如何提高与保障军人在日益信息化的作战环境、数字化的作战模式、高技术化的武器系统中的军事作业能力,已成为军队现代化建设面临的崭新挑战。军用密闭舱室是未来战争中最主要... 近年来,随着新军事变革的迅猛兴起和战争样式的深刻变化,如何提高与保障军人在日益信息化的作战环境、数字化的作战模式、高技术化的武器系统中的军事作业能力,已成为军队现代化建设面临的崭新挑战。军用密闭舱室是未来战争中最主要的作业场所和作战环境。军用密闭舱室内往往存在着多种有害因素的联合污染、这些有害因素的单独或者联合作用,不仅会影响舱室乘员的军事作业能力,长期慢性暴露还有可能引发疾病。因此,开展军用密闭舱事作业环境评估及健康效应研究,对维护和提高军事作业能力、保障指战员健康具有重要意义,、 展开更多
关键词 军事作业医学 陆军 军用密闭舱室 作业环境 危害评估与防护
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病原微生物实验室危害评估 被引量:9
11
作者 李劲松 《中国家禽》 北大核心 2007年第17期30-33,36,共5页
  由于科学技术的快速发展,人类社会进入了一个高速发展时期,人类对自然界的干涉越来越多,从而给人类本身也带来了无法预测的自然灾害,如全球温度升高、新发传染病的不断出现等,已严重威胁到人类自身的生存和发展.为此,人类社会通过...   由于科学技术的快速发展,人类社会进入了一个高速发展时期,人类对自然界的干涉越来越多,从而给人类本身也带来了无法预测的自然灾害,如全球温度升高、新发传染病的不断出现等,已严重威胁到人类自身的生存和发展.为此,人类社会通过科学技术手段,来研究解决出现的各种威胁,同各种传染病的抗争就是其中的一种.…… 展开更多
关键词 病原微生物气溶胶 排风系统 HEPA 个人防护 安全设备 个体防护 生物安全实验室 病原微生物实验室 检测验证 实验室设施 动物传染病 高致病性 危害评估
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建筑工程施工阶段扬尘健康危害评估分析 被引量:2
12
作者 刘伟 袁紫婷 +2 位作者 胡伟成 王永祥 江婷 《萍乡学院学报》 2020年第6期16-22,共7页
为了解建筑施工扬尘对人体健康的影响程度,评估扬尘对施工人员与附近居民的健康损害,以主体阶段和土方阶段为例,基于伤残调整寿命年法,建立建筑扬尘对施工现场作业人员健康损害模型;基于修正人力资本法和疾病成本法,分别建立施工扬尘对... 为了解建筑施工扬尘对人体健康的影响程度,评估扬尘对施工人员与附近居民的健康损害,以主体阶段和土方阶段为例,基于伤残调整寿命年法,建立建筑扬尘对施工现场作业人员健康损害模型;基于修正人力资本法和疾病成本法,分别建立施工扬尘对工地附近居民造成的过早死亡和患疾病导致的健康经济损失模型。结果表明,所建立的建筑扬尘健康经济危害模型是合理的,可为政府部门制定建筑环境保护政策和计算职工工资补贴提供科学依据。 展开更多
关键词 建筑施工 扬尘 健康危害评估
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阻燃材料的应用优势与其环境危害评估 被引量:2
13
作者 魏刚 《山东化工》 CAS 2019年第21期243-245,共3页
归纳了阻燃剂的类型和阻燃材料的阻燃性能评价标准,进一步说明其应用优势,赋予材料阻燃性能是减少火灾的主要措施之一,阻燃材料的阻燃、抑烟、减毒三大特性是可以同时实现的。分析了阻燃剂发展方向是无卤化、复配增效、抑烟化的综合发... 归纳了阻燃剂的类型和阻燃材料的阻燃性能评价标准,进一步说明其应用优势,赋予材料阻燃性能是减少火灾的主要措施之一,阻燃材料的阻燃、抑烟、减毒三大特性是可以同时实现的。分析了阻燃剂发展方向是无卤化、复配增效、抑烟化的综合发展趋势。并对阻燃材料的环境危害作出评估,提出了相应的环境保护措施。 展开更多
关键词 阻燃剂 阻燃性能标准 环境 危害评估
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核工业30年职工健康评价与危害评估的统计程序总体设计
14
作者 张沪森 程亦陵 周立人 《苏州医学院学报》 1996年第4期622-626,共5页
报道核工业30年职工健康评价的计算机统计程序总体设计,全部采用数据库命令进行编制,替代以往借助高级语言进行数据传递和运算分析过程,在功能设计上,又专门设置了容错功能、数组宏代换技术和Rushome技术等,使计算机提高... 报道核工业30年职工健康评价的计算机统计程序总体设计,全部采用数据库命令进行编制,替代以往借助高级语言进行数据传递和运算分析过程,在功能设计上,又专门设置了容错功能、数组宏代换技术和Rushome技术等,使计算机提高了实际工作效率,达到了健康评价和危害评估的目的。 展开更多
关键词 核工业 健康评价 危害评估 程序设计
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谐波污染用户建模及危害评估 被引量:7
15
作者 蒋东东 吴敏辉 邵振国 《电力科学与工程》 2014年第1期32-37,共6页
评估谐波污染用户危害及治理效果,首先需要建立合理的用户谐波污染模型,再从监测数据辨识模型参数,进而建立合适的危害评估场景,定义并计算谐波污染指标,最后评价用户对电网的谐波注入污染程度。文中论述了目前各种谐波污染用户模型的... 评估谐波污染用户危害及治理效果,首先需要建立合理的用户谐波污染模型,再从监测数据辨识模型参数,进而建立合适的危害评估场景,定义并计算谐波污染指标,最后评价用户对电网的谐波注入污染程度。文中论述了目前各种谐波污染用户模型的基本原理和特点,归纳了现有评估谐波污染的方法,分析指出了各种模型的适用性和各种方法的优缺点,并通过仿真比较分析了各种评估方法。 展开更多
关键词 谐波污染用户 解耦模型 耦合模型 危害评估
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基于波动模型及虚拟场景评价的闪变污染用户危害评估 被引量:8
16
作者 苏清梅 张嫣 邵振国 《电力系统保护与控制》 EI CSCD 北大核心 2013年第23期97-102,共6页
公共连接点(简称PCC)上的电压波动是多个污染用户共同作用的结果,闪变监测无法评估各个闪变污染用户对电网的注入污染量。提出一种基于闪变污染用户建模及虚拟场景评价的危害评估方法。首先建立用户闪变污染模型,从PCC电压和电流监测数... 公共连接点(简称PCC)上的电压波动是多个污染用户共同作用的结果,闪变监测无法评估各个闪变污染用户对电网的注入污染量。提出一种基于闪变污染用户建模及虚拟场景评价的危害评估方法。首先建立用户闪变污染模型,从PCC电压和电流监测数据辨识模型参数,进而基于动态相量法建立电力网络的数学模型,构建用户污染注入量的评估场景,定义并计算用户的污染注入量评估指标。通过仿真对比了三种用户污染模型的评估结果,验证了评估方法的可行性。 展开更多
关键词 电压波动 污染模型 动态相量法 闪变 危害评估
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突发化学中毒事故危害评估与医学应急救援资源系统的应用 被引量:3
17
作者 邱士起 谭爱军 +3 位作者 黄汉林 陈嘉斌 王玄玉 杜先林 《中国卫生工程学》 CAS 2008年第3期133-135,138,共4页
目的针对化学中毒突发事故进行高效、科学、实用的事故危害评估,提供应急救援技术援助和科学的决策依据,指导相关部门的医学救援工作。方法收集与分析珠海市危险化学源、气象、水文、地理地貌、人口与救援资源分布等资料,确定毒物种类,... 目的针对化学中毒突发事故进行高效、科学、实用的事故危害评估,提供应急救援技术援助和科学的决策依据,指导相关部门的医学救援工作。方法收集与分析珠海市危险化学源、气象、水文、地理地貌、人口与救援资源分布等资料,确定毒物种类,选定不同毒物的数学扩散模型,建立一个开放的计算机评估平台,同时建立救援信息查询数据库。结果该系统结构上模块化,包括事故设定、危害评估、救援方案、医学应急、档案管理和G IS地理信息平台6个功能模块并建立化学品毒性数据库,便于对化学事故的危害评估与提供应急救援措施。结论该系统的研制具有较好的科学性、先进性和可行性,可以对珠海市发生的突发化学中毒事故进行定量危害评估、提供应急救援措施建议,为指挥中心决策提供科学数据。 展开更多
关键词 突发化学中毒事故 危害评估 应急救援
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基于改进攻击图的电力信息物理系统跨空间连锁故障危害评估 被引量:64
18
作者 王宇飞 高昆仑 +1 位作者 赵婷 邱健 《中国电机工程学报》 EI CSCD 北大核心 2016年第6期1490-1499,共10页
为了准确评估各类跨空间连锁故障对电力信息物理系统的危害性,提出一种基于改进攻击图的量化评估方法。首先,对攻击图算法进行改进,提出攻击图顶点的脆弱性因子概念并推导其计算公式,使其适用于量化评估;其次,将电力信息物理系统涵盖的... 为了准确评估各类跨空间连锁故障对电力信息物理系统的危害性,提出一种基于改进攻击图的量化评估方法。首先,对攻击图算法进行改进,提出攻击图顶点的脆弱性因子概念并推导其计算公式,使其适用于量化评估;其次,将电力信息物理系统涵盖的网络攻击、电力二次设备故障和暂态稳定节点扰动等各类安全风险抽象成改进攻击图的顶点,建立各顶点之间的因果逻辑关系,以辨明跨空间连锁故障的所有类别,进而计算各顶点的脆弱性因子,实现对各类跨空间连锁故障危害的定量评估;最后基于110 k V智能变电站仿真环境搭建了局部电力信息物理系统模型,仿真了多种跨空间连锁故障并评估其危害,验证了该量化评估方法的有效性。 展开更多
关键词 电力信息物理系统 跨空间连锁故障 攻击图 脆弱性因子 网络攻击 电力二次设备故障 电力系统扰动 危害评估
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儿童X线摄影的危害评估
19
作者 王骏 《家庭医学(上半月)》 2008年第2期62-62,共1页
南京读者陆女士来信说:我有一个3岁男孩,去年时误食了一枚五角硬币,当时急忙赶到市第一医院就诊,拍了两张X光片(胸、腹各1张,都是CR片).几天后硬币排出。看到王骏先生有关X射线对孩子伤害的文章,很是害怕,一直背着思想包袱.... 南京读者陆女士来信说:我有一个3岁男孩,去年时误食了一枚五角硬币,当时急忙赶到市第一医院就诊,拍了两张X光片(胸、腹各1张,都是CR片).几天后硬币排出。看到王骏先生有关X射线对孩子伤害的文章,很是害怕,一直背着思想包袱.请问:是否有孩子专门使用的X先机,还是成人和孩子共用同一个机子?孩子在拍这两张CR片时,是否因为是孩子而在操作上剂量有所减少?孩子拍这两张片子剂量大概有多少? 展开更多
关键词 危害评估 X线摄影 儿童 医院就诊 CR片 孩子 X光片 X射线
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黑龙江省地质灾害的特点、发展趋势及危害评估
20
作者 陈行时 《黑龙江地质》 2001年第1期16-26,共11页
根据多年积累的环境地和地质灾害调查资料,综合分析了九大类30种地质灾害灾情特点、分布规律及诱发因素,并对其活动的发展趋势进行预测和危害性评估,为制定防灾减灾规划提供依据。
关键词 黑龙江 地质灾害 危害评估 发展趋势 分布规律
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