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枸杞浓酒生产工艺技术
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作者 王希光 任俊银 季德胜 《适用技术之窗》 1999年第6期22-22,共1页
1 前言枸杞在植物分类中属茄科,茄族,枸杞亚族,枸杞属。该属有80多种,重要的有两个种,即枸杞(Lyciumchinense Mill)与宁夏枸杞(Lycium barbarm L.)。中华人民共和国药典1990年版明确规定,枸杞子(FructusLycii)为宁夏枸杞的干燥成熟果实... 1 前言枸杞在植物分类中属茄科,茄族,枸杞亚族,枸杞属。该属有80多种,重要的有两个种,即枸杞(Lyciumchinense Mill)与宁夏枸杞(Lycium barbarm L.)。中华人民共和国药典1990年版明确规定,枸杞子(FructusLycii)为宁夏枸杞的干燥成熟果实。枸杞子是我国传统的名贵中药材,也是我国首批公布的可药食两用的中药材之一,具有补肾养肝。 展开更多
关键词 酒 枸杞浓酒 发酵果汁 发酵枸杞汁 生物活性
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