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合格碘盐的定性分析方法
1
作者 魏红联 《中国地方病学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期24-24,共1页
关键词 合格碘盐 定性分析 碘缺乏病 IDD
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高合格碘盐食用率地区碘缺乏病的健康教育效果分析 被引量：1
2
作者 孙爱霞 《医学信息》 2011年第19期6540-6541,共2页
目的 探讨高合格碘盐食用率地区碘缺乏病的健康教育效果.方法 选择某市碘缺乏病地区进行研究,在健康教育实施前后分别调查854份问卷,其中健康教育实施前为368例儿童,健康教育实施后为371例儿童.选择自行设计的问卷进行问卷调查,主要调... 目的 探讨高合格碘盐食用率地区碘缺乏病的健康教育效果.方法 选择某市碘缺乏病地区进行研究,在健康教育实施前后分别调查854份问卷,其中健康教育实施前为368例儿童,健康教育实施后为371例儿童.选择自行设计的问卷进行问卷调查,主要调查碘缺乏的危害及碘缺乏预防的相关办法.选择SPSS13.0统计软件进行数据描述与分析.结果 对研究人群健康教育实施前后相关知识普及情况分析显示,健康教育实施前与实施后在碘缺乏危害各方面和碘缺乏预防的方法均存在统计学意义（P〈0.05）,研究人群碘缺乏病健康教育实施前后尿碘水平及尿碘〉100μg/L均存在统计学意义（P〈0.05）,对研究人群中儿童甲状腺肿大情况进行分析显示,健康教育实施前后不同性别甲状腺肿大发生率均存在统计学差异（P〈0.05）.结论 健康教育可有效的改善高合格碘盐食用率地区碘缺乏病情况,应加强临床推广. 展开更多
关键词 合格碘盐 碘缺乏病 健康教育
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膳食要清淡,要少油少盐 食用合格碘盐
3
《健康博览》 2016年第8期64-64,共1页
油、盐摄入过多是我国城乡居民普遍存在的膳食问题。油摄入过多增加患肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的风险。盐摄入量过高与高血压的患病率密切相关。应养成清淡饮食、少油少盐的膳食习惯。建议每人每天烹调油用量25～30克... 油、盐摄入过多是我国城乡居民普遍存在的膳食问题。油摄入过多增加患肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的风险。盐摄入量过高与高血压的患病率密切相关。应养成清淡饮食、少油少盐的膳食习惯。建议每人每天烹调油用量25～30克，食盐摄入量不超过6克（包括酱油、酱菜、酱中的含盐量）。 展开更多
关键词 合格碘盐 膳食习惯 清淡饮食 食盐摄入量 食用 动脉粥样硬化 城乡居民 慢性疾病
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坚持食用合格碘盐　持续消除碘缺乏病
4
作者 夏正新 《传承》 2000年第3期38-40,共3页
关键词 消除碘缺乏病 食盐加碘 合格碘盐 盐业生产 食盐专营工作 食用碘盐 盐务管理局 食盐市场 盐业公司 《九十年代儿童发展纲要》
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2021年山西省餐饮服务单位合格碘盐覆盖情况分析 被引量：1
5
作者 冀晶 张向东 +4 位作者 李红杰 郭百锁 张峰峰 吴赵明 武敏 《中华地方病学杂志》 CAS 北大核心 2023年第10期786-789,共4页
目的了解山西省餐饮服务单位合格碘盐覆盖情况,为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据,持续巩固消除碘缺乏病成果。方法2021年在山西省按东、西、南、北、中5个方位各抽取1个地级市,每个市各抽取1个山区县、1个平原县,每... 目的了解山西省餐饮服务单位合格碘盐覆盖情况,为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据,持续巩固消除碘缺乏病成果。方法2021年在山西省按东、西、南、北、中5个方位各抽取1个地级市,每个市各抽取1个山区县、1个平原县,每个县按东、西、南、北、中划分5个抽样片区,每个片区各抽取1个乡镇/街道,每个乡镇/街道各抽取2个企事业单位食堂(简称食堂)、5家中型餐馆和5家小型餐馆,调查餐饮服务单位基本情况,并采集其食用盐盐样,检测盐碘含量。另外,自山西省地方病防治研究所收集2021年碘缺乏病监测中与调查餐饮服务单位对应的县居民户盐碘检测数据,并与餐饮服务单位调查结果进行比较。结果共检测盐样660份,盐碘中位数为27.65 mg/kg,碘盐覆盖率为99.39%(656/660),合格碘盐覆盖率为90.76%(599/660)。食堂、中型餐馆、小型餐馆的盐碘中位数分别为26.70、28.00、27.60 mg/kg,合格碘盐覆盖率分别为95.54%(107/112)、90.42%(236/261)、89.20%(256/287),不同餐饮服务单位类型合格碘盐覆盖率比较,差异无统计学意义(χ^(2)=3.92,P=0.141)。平原县、山区县的盐碘中位数分别为28.00、27.20 mg/kg,合格碘盐覆盖率分别为88.67%(266/300)、92.50%(333/360),不同地理类型县合格碘盐覆盖率比较,差异无统计学意义(χ^(2)=2.87,P=0.090)。餐饮服务单位、居民户食用盐盐碘中位数分别为27.65、23.50 mg/kg,合格碘盐覆盖率分别为90.76%、95.91%,餐饮服务单位与居民户合格碘盐覆盖率比较,差异有统计学意义(χ^(2)=31.19,P<0.001)。结论山西省餐饮服务单位合格碘盐覆盖率总体上符合国家消除标准(>90%),但仍有部分县不达标,中、小型餐馆合格碘盐覆盖率也不容乐观,建议今后加强对餐饮服务单位食用盐的监测与监管。 展开更多
关键词 碘 餐饮业 盐类 合格碘盐覆盖率
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上海市合格碘盐食用率及孕妇和哺乳期妇女尿碘水平 被引量：7
6
作者 宋峻 吴春峰 +2 位作者 汪正园 邹淑蓉 吴凡 《环境与职业医学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期375-379,共5页
[目的]探讨上海市合格碘盐食用率及不同碘盐食用率地区孕妇和哺乳期妇女的碘营养状况。[方法]以全国碘盐监测信息管理系统中的上海市合格碘盐食用率和居民户碘盐含碘量数据以及中国疾病预防控制中心的上海地区人群碘营养状况研究资料为... [目的]探讨上海市合格碘盐食用率及不同碘盐食用率地区孕妇和哺乳期妇女的碘营养状况。[方法]以全国碘盐监测信息管理系统中的上海市合格碘盐食用率和居民户碘盐含碘量数据以及中国疾病预防控制中心的上海地区人群碘营养状况研究资料为数据源,以我国消除碘缺乏病防治目标的2个考核技术指标之一,即省级居民合格碘盐食用率应达到90%以上的要求,将上海市划分为合格碘盐食用率≥90%地区和90%,2011、2014年0.05）。2006、2009、2011和2014年上海市哺乳期妇女处于碘营养适宜状态,各年哺乳期妇女尿碘中位数均≥100μg/L,合格碘盐食用率≥90%和0.05）。[结论]在我国全民食盐加碘政策背景下,上海合格碘盐食用率不能代表本地孕妇和哺乳期妇女的实际食用碘盐情况,建议将孕妇和哺乳期妇女人群尿碘中位数作为评价上海该人群消除碘缺乏病目标的主要标准,合格碘盐食用率作为参考标准。 展开更多
关键词 合格碘盐食用率 碘营养 孕妇 哺乳期妇女
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不同合格碘盐食用率地区的8-10岁儿童碘营养状况对比研究 被引量：3
7
作者 宋峻 吴凡 《中国地方病防治》 北大核心 2015年第3期161-163,共3页
目的探讨上海不同合格碘盐食用率地区8-10岁儿童碘营养状况。方法对2004、2005、2009、2011和2012年上海市不同合格碘盐食用率地区的8-10岁学龄儿童尿碘水平进行分析,以WHO/UNICF/ICCIDD推荐的人群碘营养状况评价标准作为评估标准,评价... 目的探讨上海不同合格碘盐食用率地区8-10岁儿童碘营养状况。方法对2004、2005、2009、2011和2012年上海市不同合格碘盐食用率地区的8-10岁学龄儿童尿碘水平进行分析,以WHO/UNICF/ICCIDD推荐的人群碘营养状况评价标准作为评估标准,评价不同合格碘盐食用率地区的儿童碘营养状况。结果 2004、2005和2009年合格碘盐食用率>90%地区的儿童尿碘中位数高于合格碘盐食用率<90%的地区。2011年和2012年合格碘盐食用率>90%地区的儿童尿碘中位数低于合格碘盐食用率<90%地区。结论上海不同合格碘盐食用率地区儿童碘营养的差异不具有实际意义。 展开更多
关键词 合格碘盐食用率 碘营养 儿童
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龙岩市居民合格碘盐食用率问题探讨 被引量：1
8
作者 张琦 陈惠琴 +1 位作者 戴小红 陈晓玲 《中国城乡企业卫生》 2015年第4期97-98,共2页
目的客观反映居民合格碘盐食用率。方法同种碘盐,于潮湿和干燥季节分2次重复实验依直接滴定法检测。对照组采用传统法模拟居民随机食用盛盐器内上层盐;观察组采用改进法搅拌均匀后取用。结果盛盐器密封性越好盐层碘分布变化越小,碘量不... 目的客观反映居民合格碘盐食用率。方法同种碘盐,于潮湿和干燥季节分2次重复实验依直接滴定法检测。对照组采用传统法模拟居民随机食用盛盐器内上层盐;观察组采用改进法搅拌均匀后取用。结果盛盐器密封性越好盐层碘分布变化越小,碘量不均比例越小。对照组碘量受气候、盛盐器类型和食用习惯影响大,盛盐器密封越差,碘量波动越大,潮湿季节平均偏低25.8%,干燥季节平均偏高11.0%;观察组碘量受气候、盛盐器类型影响比较小,每次检测碘量较为恒定,其宽开口陶瓷罐最差,波动±3.0%。结论提示居民碘盐开包后用密封罐存储,或者每次搅拌均匀后食用,可以较好防止气候影响居民摄入碘量不均,利于采集代表性的盐样正确评判防治效果。 展开更多
关键词 提高 合格碘盐 食用率
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云南省餐饮服务单位合格碘盐使用现况调查 被引量：2
9
作者 郭玉熹 黄开莲 +5 位作者 史亮晶 曹荣季 董旭 王安伟 李淑娟 杨林 《中国地方病防治》 CAS 2022年第6期499-501,共3页
目的了解云南省餐饮服务单位加碘食盐的覆盖及合格情况。方法在全省10个县(市、区),每个县(市、区)分别抽取5个乡(镇),每个乡(镇)随机抽取2个企事业单位食堂、5家中型餐馆和5家小型餐馆进行调查,共采集了606份盐样,并检测食盐中的碘含... 目的了解云南省餐饮服务单位加碘食盐的覆盖及合格情况。方法在全省10个县(市、区),每个县(市、区)分别抽取5个乡(镇),每个乡(镇)随机抽取2个企事业单位食堂、5家中型餐馆和5家小型餐馆进行调查,共采集了606份盐样,并检测食盐中的碘含量。结果食用盐碘含量均值为25.86 mg/kg,碘盐覆盖率、合格碘盐食用率、碘盐合格率和无碘盐率分别为99.67%、97.52%、97.85%和0.33%。经统计学分析,不同渠道来源、不同产地食盐碘含量间的差异均有统计学意义(P<0.05),即从“批发商”渠道购买的食用盐碘含量高于“超市”渠道购买的食用盐碘含量、云南省本土生产的食用盐碘含量低于非本土生产的食用盐碘含量。结论云南省餐饮服务单位碘盐覆盖率和合格碘盐食用率总体情况较好,但市场上仍存在不合格碘盐和无碘盐,应该引起重视和持续关注。 展开更多
关键词 碘盐 碘盐覆盖率 碘盐合格率 餐饮
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我国碘盐合格率及覆盖率超过九成 局部地区碘缺乏病危害依然严重
10
《中国社区医师（医学专业）》 2010年第15期8-8,共1页
关键词 碘盐合格率 碘盐覆盖率 碘缺乏病 危害 合格碘盐食用率 2009年 监测情况 监测结果
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全国居民户水平盐碘监测结果分析 被引量：24
11
作者 于钧 刘颖 +1 位作者 魏红联 刘守军 《中国地方病学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期284-286,共3页
目的　评估 1999年全民食盐加碘干预措施落实情况。方法　用 PPS法抽取 31个省 (自治区、直辖市 )各 12 0 0份居民食用盐 ,根据各省上报盐碘定量测定结果 ,利用 Epinfo6 .0软件进行资料汇总分析。结果　全国有 2 1个省碘盐覆盖率达到 9... 目的　评估 1999年全民食盐加碘干预措施落实情况。方法　用 PPS法抽取 31个省 (自治区、直辖市 )各 12 0 0份居民食用盐 ,根据各省上报盐碘定量测定结果 ,利用 Epinfo6 .0软件进行资料汇总分析。结果　全国有 2 1个省碘盐覆盖率达到 90 %以上 ,而仅有 5个省的合格碘盐覆盖率达到 90 %以上。结论　适当降低加碘浓度 ,提高碘盐合格率 ,杜绝非碘盐冲击 ,才能确保居民食用合格碘盐 。 展开更多
关键词 监测结果 盐碘 碘盐覆盖率 合格碘盐覆盖率 中国 碘缺乏病
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2003～2007年盘锦市碘盐监测结果分析 被引量：6
12
作者 佟丽娟 潘萍 +1 位作者 王晓岑 计洋 《中国地方病防治》 北大核心 2008年第2期122-122,共1页
盘锦市是辽宁省碘缺乏病轻病区，按照全国碘盐监测方案要求，我们于2003—2007年对全市生产销售、居民用户的碘盐分层次进行系统监测，以保证合格碘盐的市场供应。现将结果报道如下。
关键词 碘盐监测方案 监测结果 盘锦市 碘缺乏病 市场供应 合格碘盐 轻病区 辽宁省
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通辽地区2001～2005年碘盐监测分析 被引量：6
13
作者 张晓春 赵艳秋 贺利明 《中国地方病防治》 北大核心 2007年第5期363-363,共1页
关键词 碘盐质量 监测分析 通辽地区 碘缺乏病 食盐加碘 市场供应 合格碘盐 通辽市
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贵州省安顺市食盐加碘对碘缺乏病影响的监测分析 被引量：1
14
作者 孙丽萍 王筑丽 +2 位作者 姜锐 夏闯 赵彤 《贵州医药》 CAS 2010年第11期1026-1027,共2页
关键词 消除碘缺乏病 全民食盐加碘 安顺市 贵州省 合格碘盐食用率 碘盐覆盖率 甲肿率 抽样方法 县区 防治工作
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2014年四川省碘盐监测结果分析 被引量：6
15
作者 杨菲 李津蜀 +3 位作者 张莉莉 吴芙蓉 简鸿帮 刘佩 《现代医药卫生》 2015年第24期3730-3732,共3页
目的掌握2014年四川省居民碘盐含量情况及存在问题,为适时采取针对性措施,保障大众健康,为进一步推动持续消除碘缺乏病工作提供科学依据。方法根据国家碘盐监测方案抽取四川省21市185县,每县随机抽取居民户盐样300份,用《制盐工业通用... 目的掌握2014年四川省居民碘盐含量情况及存在问题,为适时采取针对性措施,保障大众健康,为进一步推动持续消除碘缺乏病工作提供科学依据。方法根据国家碘盐监测方案抽取四川省21市185县,每县随机抽取居民户盐样300份,用《制盐工业通用试验方法碘离子的测定》(GB/T13025.7-2012)中仲裁法进行定量检测,应用SPSS19.0统计软件进行数据分析。结果 2014年四川省应监测食盐55 500份,实际监测食盐55 505份,其中合格碘盐54 322份,不合格碘盐991份,非碘盐192份,合格碘盐食用率为97.58%,碘盐覆盖率为99.72%,碘盐合格率为97.85%,加碘盐中位数为28.85 mg/kg,加碘盐均值为29.11 mg/kg,标准差为5.63 mg/kg,变异系数为19.34%,食用盐碘中位数为28.80 mg/kg。结论 2014年四川省居民户碘盐覆盖率大于或等于95.00%,合格碘盐食用率超过90.00%,达到国家消除碘缺乏病标准,但非碘盐问题依然存在,不合格碘盐以低浓度为主,需继续加强碘盐市场监管,强化居民健康行为干预。 展开更多
关键词 氯化钠 膳食 食品 配方 食品分析 碘/缺乏 合格碘盐食用率 碘盐覆盖率
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2004—2010年保山市居民户食用盐碘含量变化趋势分析 被引量：4
16
作者 李艳萍 郑维斌 +3 位作者 黄东升 张态 段凌翠 刘洪光 《中国初级卫生保健》 2012年第1期92-94,共3页
目的探讨2004—2010年保山市居民户食用盐中碘含量的长期变化趋势,为适时采取有针对性地防治措施和科学调整干预策略提供参考。方法依据《全国碘盐监测方案》,利用2004—2010年碘盐监测、检测资料,分析全市居民户食用盐中居民合格碘盐... 目的探讨2004—2010年保山市居民户食用盐中碘含量的长期变化趋势,为适时采取有针对性地防治措施和科学调整干预策略提供参考。方法依据《全国碘盐监测方案》,利用2004—2010年碘盐监测、检测资料,分析全市居民户食用盐中居民合格碘盐食用率、碘盐合格率、非碘盐率及其变化趋势。结果 7年来全市共采集了10090份居民户食用盐,其中检出碘盐9997份(居民户合格碘盐食用率为97.06%,碘盐合格率为97.96%),非碘盐93份(非碘盐率为0.92%);居民户合格碘盐食用率2005—2010年均高于2004年,但自2005年之后开始呈下降趋势;2004—2010年碘盐合格率在95.82%～98.16%之间波动,保持相对稳定。总体上看居民户合格碘盐食用率、碘盐合格率均在90%以上。非碘盐率2005—2009年各年均低于2004年水平(1.88%),2005—2007年非碘盐率均低于0.5%,2007年之后逐年上升,在2010年非碘盐率达2.15%。以2004年为参照,2005—2010年居民户合格碘盐食用率、碘盐合格率、非碘盐率与之比较,各年的差异均具有统计学意义(P<0.01)。结论居民户合格碘盐食用率及碘盐合格率总体上达到了国家标准,但仍然存在不稳定现象,特别是非碘盐率呈先下降后上升的波动趋势,因此,应在常规监测的基础上,及时发现问题所在,加强食盐生产、流通和上市的监督管理,遏制不法渠道流通非碘盐,净化盐业市场。 展开更多
关键词 民户食用盐 碘盐监测 合格碘盐 非碘盐 变化趋势
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浙江省全民食盐加碘后儿童碘营养水平的动态观察 被引量：1
17
作者 黄学敏 周金水 +3 位作者 朱文明 姚顺荣 屠兴国 陈颖 《浙江预防医学》 2006年第2期12-12,14,共2页
关键词 全民食盐加碘 碘营养水平 学龄儿童 浙江省 动态观察 人群碘营养状况 8-10岁 合格碘盐 碘盐浓度 碘盐监测
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江干区2004-2007年碘盐监测结果分析 被引量：1
18
作者 蒋雪凤 俞涛 张瑞云 《浙江预防医学》 2009年第2期23-24,共2页
关键词 江干区 不合格碘盐 中位数 均数 盐碘含量 碘盐监测 居民户 非碘盐 变异系数
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2012年北京市通州区居民碘盐监测 被引量：5
19
作者 陈立新 《首都公共卫生》 2012年第5期231-233,共3页
目的了解北京市通州区居民食盐碘含量水平。方法采取随机抽样方法,按东、西、南、北、中抽取9个乡镇,每个乡镇随机抽取4个村,每个村抽取8户居民盐样,用定性和定量方法进行碘含量检测。结果共采集288份盐标本,实验室定量检测,合格碘盐281... 目的了解北京市通州区居民食盐碘含量水平。方法采取随机抽样方法,按东、西、南、北、中抽取9个乡镇,每个乡镇随机抽取4个村,每个村抽取8户居民盐样,用定性和定量方法进行碘含量检测。结果共采集288份盐标本,实验室定量检测,合格碘盐281份,不合格碘盐3份,非碘盐4份。碘盐合格率为98.9%,合格碘盐食用率97.6%,碘盐覆盖率98.6%,非碘盐率1.4%,各乡镇之间四种监测指标差异无统计学意义(P>0.05)。结论通州区居民碘盐符合《碘缺乏病消除标准》规定的居民合格碘盐食用率>90%的标准,通州区碘营养水平处于充足状态,但是少部分人存在碘营养不足。 展开更多
关键词 碘缺乏病 碘盐监测 合格碘盐食用率
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上海市闵行区2001—2007年居民户碘盐监测结果分析 被引量：3
20
作者 汤红梅 《上海预防医学》 CAS 2008年第9期463-464,共2页
关键词 上海市闵行区 食用碘盐 监测结果 居民户 碘缺乏病 合格碘盐 随机抽查 食用盐
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