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后生元研究进展及应用现状 被引量：1
1
作者 刘红霞 李雪利 +5 位作者 吴秀英 冯旭东 郭艳荣 姜云芸 赖孟瑄 马海然 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第1期326-333,共8页
后生元是对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分制剂,具有安全稳定、易于储存和生产、化学结构明确等优点。本文针对后生元主要活性成分、益生功能以及应用现状进行了综述,阐述了关于灭活的菌体细胞、菌体成分及菌体代谢产物对宿主... 后生元是对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分制剂,具有安全稳定、易于储存和生产、化学结构明确等优点。本文针对后生元主要活性成分、益生功能以及应用现状进行了综述,阐述了关于灭活的菌体细胞、菌体成分及菌体代谢产物对宿主的健康益处,总结了后生元在增强免疫力、调节胃肠道功能、缓解肥胖、维护口腔健康、预防骨质疏松等方面的研究进展,列举了日本、美国、德国以及国内市场的后生元产品,并提出了后生元存在的挑战和新研究方向。 展开更多
关键词 后生元 灭活菌体 活性成分 益生功能 应用现状
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补充后生元对犬粪便特性、血清生化指标及粪便菌群的影响
2
作者 蔡旋 刘珊 +2 位作者 王莹 方明棵 杨亚珍 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第1期131-136,共6页
研究旨在探讨后生元对宠物健康的影响。选择12只比格犬,根据体重和性别一致的原则,随机分成两组(A组和B组),每组6个重复,每个重复1只犬。研究采用交叉试验,比较了成年健康比格犬采食添加200 g/d后生元的日粮及对照日粮期间血清生化指标... 研究旨在探讨后生元对宠物健康的影响。选择12只比格犬,根据体重和性别一致的原则,随机分成两组(A组和B组),每组6个重复,每个重复1只犬。研究采用交叉试验,比较了成年健康比格犬采食添加200 g/d后生元的日粮及对照日粮期间血清生化指标及粪便菌群的差异。结果显示,采食基础日粮的比格犬平均粪便评分为2.97,采食添加后生元日粮的比格犬平均粪便评分为2.54。与采食基础日粮相比,采食添加后生元日粮的犬血清甘油三酯含量下降了51.16%(P<0.05),胆固醇含量下降了29.92%(P<0.05),血清尿酸含量下降了11.43%(P<0.05)。与采食基础日粮相比,采食后生元日粮的犬血清免疫球蛋白G(IgG)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-1(IL-1)含量分别降低了7.85%、23.97%和29.54%(P<0.05)。后生元后可增加犬粪便中乳杆菌属(Lactobacillus)和芽孢杆菌(Bacillus)等有益菌的相对丰度,降低梭杆菌属(Fusobacterium)和厌氧螺菌属(Anaerobiospirillum)等有害菌的相对丰度。研究表明,日粮中补充后生元能够改善犬的肠道健康。 展开更多
关键词 后生元 粪便评分 血脂 肠道屏障 菌群 犬
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食品中后生元的研发和应用研究进展
3
作者 张明 孙宇航 《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期19-31,共13页
后生元概念将原本混乱的灭活益生菌概念进行了统一,引起了更广泛的关注。目前,可制备后生元的菌株仍以传统益生菌为主,但随着下一代益生菌研究的深入,符合后生元概念的菌株也不断更新。首先,介绍了后生元最主要的健康功效是改善肠道健康... 后生元概念将原本混乱的灭活益生菌概念进行了统一,引起了更广泛的关注。目前,可制备后生元的菌株仍以传统益生菌为主,但随着下一代益生菌研究的深入,符合后生元概念的菌株也不断更新。首先,介绍了后生元最主要的健康功效是改善肠道健康,包括缓解肠道炎症、改善肠道菌群、缓解便秘等。其次,阐释了后生元还能够作用于其他组织,发挥改善代谢异常、维护口腔健康等功能。功效因子的揭示是阐明后生元多样化功能的关键。传统认为功效组分主要是细菌结构组分,如胞外多糖、肽聚糖等,然而近年来的研究证实短链脂肪酸、胞内蛋白、氨基酸代谢物等也发挥了重要的作用,后生元也被认为是多种功效组分的集合体。这也意味着它能够同时激活多类别的细胞表面受体,引发协同效应或交叉反应,从而发挥更直接、更广泛的生物活性作用。最后阐述了,从产业化角度,后生元有安全性更高、储运更方便、作用更直接等独特的优势,在功能性膳食补充剂、食品品质改良剂、防腐剂等方面具有很好的应用前景。但是,在产业转化过程中也出现了一些问题和困难,主要集中在后生元功效循证并不充分,配套的安全评估方法、定性定量检测方法欠缺、法律法规缺乏支撑等方面。 展开更多
关键词 后生元 肠道健康 菌群调节 代谢异常 健康效应
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后生元的功能及其应用
4
作者 李誉 张竞文 +7 位作者 郑亚平 汪玲娥 张惠琳 叶亚明 张宇 张微 满朝新 姜毓君 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期373-381,共9页
随着人们生活质量的提高,对疾病及健康的关注度也随之提高。人们不再将关注点放于治疗疾病的相关医疗器械与药物成分,而是逐渐对起着预防、改善或辅助性缓解作用的新兴物质、成分或加工产品进行着重了解。这类物质对机体的作用更加侧重... 随着人们生活质量的提高,对疾病及健康的关注度也随之提高。人们不再将关注点放于治疗疾病的相关医疗器械与药物成分,而是逐渐对起着预防、改善或辅助性缓解作用的新兴物质、成分或加工产品进行着重了解。这类物质对机体的作用更加侧重于通过定期的外部摄入来维持生理功能的运转或或促进健康。可外部摄入且有益于机体的物质最基本的要求是食用安全,而无副作用、多种类、多元化将、高效方便将是人们未来关注的新标签。定期摄入具有安全认证的益生菌产品,被认为是改善人体健康状况以及缓解疾病的一种较为安全且普遍的方法,而益生菌存活率低,发挥作用要求较高,使得其在大规模制备、长时间运输储存并保证其作用特性上存在一定的困难。到目前为止,各种保证益生菌高活性的制备、储存方法也在被不断地研究。近年来,伴随人们对益生菌研究的深入,已发现由益生菌通过不同制备方法所得的后生元也可对机体产生积极影响,并具备益生菌产品所不具有的稳定且储运方便等特点,或将成为未来改善机体状况或增强机体功能的新方向。本文综述后生元对机体的各种功能,其相关产品在各领域的应用情况。 展开更多
关键词 后生元 功能 应用研究 益生菌
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后生元的作用机制及其在食品领域的应用
5
作者 谢莹莹 庞旭 +6 位作者 周海泳 徐健 祁姣姣 朱剑锋 李雪玲 杨美艳 胡文锋 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第8期354-363,共10页
后生元是由对宿主健康有益的无生命的微生物细胞和/或其成分,以及其代谢产物制成的微生态制剂。后生元具有调节肠道菌群平衡、增强免疫力、抗炎抗菌等功效。与由活性细胞组成的益生菌相比,后生元更安全、更稳定、更有效和更方便。本文... 后生元是由对宿主健康有益的无生命的微生物细胞和/或其成分,以及其代谢产物制成的微生态制剂。后生元具有调节肠道菌群平衡、增强免疫力、抗炎抗菌等功效。与由活性细胞组成的益生菌相比,后生元更安全、更稳定、更有效和更方便。本文概述了后生元的由来、来源菌株、制备途径及其优点,并与益生菌进行对比,阐述了后生元的作用机制。此外,本文从功能性食品补充剂、食品品质改良剂、食品防腐剂以及食品脱毒剂4个方面介绍后生元在食品的应用。相信随着后生元的定义、分类、作用成分变得更加清晰,它将会更广泛地应用于普通食品、营养保健品、特殊医学食品、婴幼儿食品和个护日化产品等领域,还将推动一系列基础科学与应用科学的跨越式发展。 展开更多
关键词 后生元 灭活乳酸菌 作用机制 食品 应用
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后生元在肠道健康中的研究进展
6
作者 张雪薇 杨涵 +1 位作者 侯俊财 刘飞 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2024年第3期36-42,共7页
后生元是指对宿主起有益作用的灭活菌或菌体成分。相对于益生菌来说,后生元既具有益生菌调节肠道健康的益生功能,同时又有良好的安全性、且成本相对低廉,是一种可替代益生菌安全有效的潜在肠道调节佐剂。本文对后生元的组成成分、对人... 后生元是指对宿主起有益作用的灭活菌或菌体成分。相对于益生菌来说,后生元既具有益生菌调节肠道健康的益生功能,同时又有良好的安全性、且成本相对低廉,是一种可替代益生菌安全有效的潜在肠道调节佐剂。本文对后生元的组成成分、对人体健康的益生作用及其在肠道健康方面的应用研究现状进行了阐述,对后生元改善儿童轮状病毒肠炎、炎症性肠病、肠应激综合征、结直肠癌以及新型冠状病毒肺炎患者的肠道健康等相关研究进行了归纳总结,以期为其通过肠-肺轴,肠-脑轴等多器官轴的生物活性作用在预防相关疾病方面的实际应用提供参考。 展开更多
关键词 益生菌 后生元 生物活性 益生作用 肠道健康
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副干酪乳杆菌E T-22及其后生元组分对白念珠菌的抑制作用
7
作者 赵智 孙哲 +5 位作者 刘福东 洪维鍊 高海娜 赵雯 张明 范金波 《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第1期94-105,共12页
为探究具有预防龋齿功效的副干酪乳杆菌E T-22(Lactobacillus paracasei E T-22)活菌及其后生元组分(热灭活菌和分泌物)对白念珠菌的抑制作用,评价副干酪乳杆菌E T-22活菌及其后生元组分的抗氧化能力及白念珠菌菌丝转化抑制率后,采用注... 为探究具有预防龋齿功效的副干酪乳杆菌E T-22(Lactobacillus paracasei E T-22)活菌及其后生元组分(热灭活菌和分泌物)对白念珠菌的抑制作用,评价副干酪乳杆菌E T-22活菌及其后生元组分的抗氧化能力及白念珠菌菌丝转化抑制率后,采用注射免疫抑制剂和涂抹白念珠菌的方法建立ICR小鼠的口腔念珠菌病模型。造模前后,分别以饮水的方式连续给予18 d剂量为109 CFU/mL的E T-22活菌以及相对应的后生元组分,研究副干酪乳杆菌E T-22对小鼠舌部组织形态及炎症因子表达情况的影响。109 CFU/mL的副干酪乳杆菌E T-22对白念珠菌出芽抑制率最高,为37.84%;后生元组分中热灭活菌及分泌物抑制率分别为17.50%、28.00%。动物模型中,E T-22活菌及其后生元组分干预后,均显著降低了小鼠血清中IFN-γ含量;分泌物组显著降低了小鼠舌部组织中IFN-γ和TNF-α含量,活菌组只显著降低了TNF-α含量,活菌组和热灭活菌组显著提高了小鼠舌部组织中CCL20趋化因子含量及舌苔菌群的丰富度和多样性。组织病理切片显示:E T-22活菌及分泌物组明显改善了小鼠舌表皮的棘层松懈和炎症细胞浸润;热灭活菌组对舌表乳头及表皮脱落有改善效果。实验结果显示,E T-22可通过减轻小鼠舌部组织的炎症浸润与转移,调节舌苔菌群组成,抑制口腔有害菌。研究表明,E T-22通过对白念珠菌的抑制,降低口腔念珠菌病的发病风险,有望进一步开发成为具有呵护口腔健康功能的口腔益生菌食品。 展开更多
关键词 副干酪乳杆菌 白念珠菌 后生元 舌苔菌群 口腔益生菌
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抗生素替代品后生元在动物生产中的研究进展
8
作者 潘东斌 杨艳 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第3期127-131,共5页
在动物生产中,开发并合理利用安全、天然和高性价比的抗生素替代品是一个重要研究课题。后生元是指对宿主健康有益的无生命活性的微生物或代谢产物。与益生菌相比,后生元的稳定性和安全性更好。后生元在调控肠道菌群和调节免疫系统以及... 在动物生产中,开发并合理利用安全、天然和高性价比的抗生素替代品是一个重要研究课题。后生元是指对宿主健康有益的无生命活性的微生物或代谢产物。与益生菌相比,后生元的稳定性和安全性更好。后生元在调控肠道菌群和调节免疫系统以及抑制病原体等方面具有重要作用,这有利于肉蛋等畜产品的安全绿色生产,减少由疫病带来的经济损失,从而促进畜牧业的可持续发展。文章综述了后生元的特性、分类组成、生物学功能及潜在作用机制,为其在动物生产中的应用提供参考。 展开更多
关键词 后生元 菌群 免疫
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后生元调节肥胖的研究进展 被引量：1
9
作者 汪玲娥 庞立冬 +7 位作者 李誉 李鸿萱 丁弋芯 黄燕 祁雪鹤 叶亚明 满朝新 姜毓君 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第17期400-410,共11页
后生元是没有生命特征的死菌及其代谢组分。后生元中的许多物质依旧具有生物活性,且在安全性与稳定性方面优于益生菌,因此被广泛用于各种疾病的预防和治疗。近年来已有许多研究表明,后生元具有调节脂代谢以改善肥胖的作用,其有望成为治... 后生元是没有生命特征的死菌及其代谢组分。后生元中的许多物质依旧具有生物活性,且在安全性与稳定性方面优于益生菌,因此被广泛用于各种疾病的预防和治疗。近年来已有许多研究表明,后生元具有调节脂代谢以改善肥胖的作用,其有望成为治疗肥胖的新策略。本文介绍了肥胖的危害及其可能的形成原因,阐述了后生元调节疾病的潜在机制,从后生元菌株与后生元代谢产物两方面综述了后生元在肥胖调节过程中的作用,以期为后生元在肥胖调节中的应用提供参考。 展开更多
关键词 肥胖 后生元 后生元菌株 代谢产物
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后生元的功能及应用研究进展 被引量：2
10
作者 瞿茜楠 兰冬雪 +6 位作者 黄天 姚国强 扎木苏 赵金山 臧金红 李兆杰 彭传涛 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第7期6-13,共8页
后生元是指给宿主带来健康益处的无生命的微生物或其成分的制剂,是微生态制剂领域的新兴概念。后生元具有平衡肠道菌群、增强肠道上皮屏障功能、增强免疫调节和促进新陈代谢等多种功效,并且具有稳定性高、安全性高以及易储存等优点,使... 后生元是指给宿主带来健康益处的无生命的微生物或其成分的制剂,是微生态制剂领域的新兴概念。后生元具有平衡肠道菌群、增强肠道上皮屏障功能、增强免疫调节和促进新陈代谢等多种功效,并且具有稳定性高、安全性高以及易储存等优点,使其在食品、保健品、化妆品、饲料等领域应用前景广阔。目前对后生元的研究和开发应用尚处于起步阶段,在阐明活性成分及剂量、明确作用机制及靶点,以及制定相应的法规与标准等方面仍需进行更深入的探索。该文从后生元的功能特性、制备方法、鉴定方法、市场应用等方面进行阐述,为后生元的研究及开发应用提供参考。 展开更多
关键词 后生元 益生菌 益生功能 作用机制 产业化应用
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植物乳植杆菌CCFM1296及后生元对小鼠透明质酸和衰老的影响 被引量：1
11
作者 郑雪丽 毛丙永 +3 位作者 唐鑫 赵建新 张秋香 崔树茂 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第24期228-234,共7页
衰老伴随着透明质酸(hyaluronic acid,HA)的流失,从而出现皮肤衰老、眼花、关节疼痛和记忆衰退等症状,该研究拟探讨口服不同植物乳植杆菌活菌和制备的后生元对体内HA的调控作用和抗衰老作用。通过皮下注射500 mg/(kg·d)D-半乳糖诱... 衰老伴随着透明质酸(hyaluronic acid,HA)的流失,从而出现皮肤衰老、眼花、关节疼痛和记忆衰退等症状,该研究拟探讨口服不同植物乳植杆菌活菌和制备的后生元对体内HA的调控作用和抗衰老作用。通过皮下注射500 mg/(kg·d)D-半乳糖诱导衰老小鼠模型,并每天分别灌胃5×10^(9)CFU/kg植物乳植杆菌CCFM1295、CCFM1296、CCFM1297活菌(CCFM1295-L、CCFM1296-L、CCFM1297-L)和500 mg/kg剂量的后生元(CCFM1295-D、CCFM1296-D、CCFM1297-D),9周后检测小鼠皮肤、关节、脑、眼的HA含量,并对HA合成相关酶水平进行了定量,并检测小鼠中与衰老相关的血清生化指标、皮肤水分和弹性以及抗氧化水平。结果显示,在灌胃植物乳植杆菌小鼠中,仅有CCFM1296-L和CCFM1296-D促进了皮肤、关节、眼的HA含量并促进了组织中HAS2 mRNA的表达水平,CCFM1296-D同时还上调了脑中HAS2 mRNA的表达水平,HAS2是HA生物合成的关键酶之一,其表达水平可能影响HA的水平。同时CCFM1296-L和CCCFM1296-D增加了胆碱酯酶(cholinesterase,CHE)活性并降低了血清C反应蛋白(C-reactive protein,CRP)、谷丙转氨酶(alanine transaminase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)、肌酸激酶(creatine kinase,CK)水平。CCFM1296-L还能够增加皮肤水分和皮肤弹性,并提高皮肤组织的CAT、GSH-Px和T-AOC活力,增加其防御能力。总之,植物乳植杆菌CCFM1296能够通过上调HAS2 mRNA的表达水平增加组织HA含量,从而帮助机体起到抵抗衰老的作用。 展开更多
关键词 植物乳植杆菌CCFM1296 后生元 透明质酸 衰老
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后生元对肉鸡生长性能、肠道发育和养分表观代谢率的影响 被引量：1
12
作者 徐大海 田茂金 +3 位作者 王霄 王广胜 邢千旺 史万玉 《中国家禽》 北大核心 2023年第9期45-51,共7页
试验旨在研究后生元对肉鸡生长性能、肠道发育和养分表观代谢率的影响。试验选用1日龄健康、体重相近的WOD168母雏510只,随机分成3组,每组5个重复,每个重复34只。对照组饲喂基础日粮,抗生素组、后生元组分别在基础日粮添加盐酸大观霉素(... 试验旨在研究后生元对肉鸡生长性能、肠道发育和养分表观代谢率的影响。试验选用1日龄健康、体重相近的WOD168母雏510只,随机分成3组,每组5个重复,每个重复34只。对照组饲喂基础日粮,抗生素组、后生元组分别在基础日粮添加盐酸大观霉素(5000万单位/t)+盐酸林可霉素(25 g/t)和后生元(750 g/t)。试验分1~21、22~35日龄两个阶段。结果显示:与对照组和抗生素组对比,后生元组肉鸡35日龄体重、均匀度和粗脂肪的表观代谢率,21和35日龄小肠的绒毛高度及35日龄绒隐比均显著提高(P<0.05或P<0.01);1~35日龄肉鸡的料重比和35日龄回肠隐窝深度均显著降低(P<0.05);抗生素组肠道组织结构出现不同程度的病变,而后生元组未见异常。研究提示750 g/t后生元对肉鸡的生长性能、肠道发育和养分表观代谢率有较好的调节作用。 展开更多
关键词 后生元 肉鸡 生长性能 肠道发育 养分表观代谢率
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灭活菌体型后生元的体外降血压、降尿酸及降血糖作用
13
作者 林倩如 邓怡玲 +9 位作者 赵玥明 何泽琪 乔子骄 刘果 石心茹 陈运娇 肖苏尧 侯艳梅 谢奎 曹庸 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第4期19-25,共7页
后生元对人体具有多种健康助益,是近年来研究的热点。某市售后生元是以大豆分离蛋白为主要原料开发制备的灭活菌体型后生元产品,该种原料类型的后生元产品鲜有报道。为了解其生物活性,研究采用大鼠胸大动脉平滑肌细胞(VSMC)、人肾小管... 后生元对人体具有多种健康助益,是近年来研究的热点。某市售后生元是以大豆分离蛋白为主要原料开发制备的灭活菌体型后生元产品,该种原料类型的后生元产品鲜有报道。为了解其生物活性,研究采用大鼠胸大动脉平滑肌细胞(VSMC)、人肾小管上皮细胞(HK-2)、小鼠前脂肪细胞(3T3-L1)模型评价其体外降血压、降尿酸、降血糖作用。结果显示,该后生元产品能够显著抑制血管紧张素-Ⅱ(AngiotensinⅡ,AngⅡ)导致的VSMC细胞迁移及氧化应激,且具有浓度依赖性,作用质量浓度为200μg/mL时,迁移率降低12.44%,活性氧(Reactive Oxygen,ROS)释放量仅为空白组的86.51%。在HK-2细胞模型中,后生元能极显著降低HK-2细胞的尿酸含量,700μg/mL作用下,尿酸含量降低30.02%。而在降糖活性评价中,后生元无法促进胰岛素抵抗(Insulin Resistance,IR)的3T3-L1细胞吸收葡萄糖。研究结果表明,后生元具有显著的降血压、降尿酸生物活性,这为开发兼具降血压、降尿酸功能性食品或医药保健品提供了理论依据;细胞水平上,后生元不具有降血糖功效,可能需要动物模型进行验证。 展开更多
关键词 后生元 细胞模型 降血压 降尿酸 降血糖
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后生元对机体健康影响的研究进展及其应用前景
14
作者 王千诩 蒲小平 +3 位作者 闾中平 原田 刘志刚 郭瑞 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第1期62-74,共13页
随着益生菌的深入研究及广泛应用,后生元的概念也在被逐渐完善。后生元是对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分,具有抗炎、免疫调节、抗增殖和抗氧化活性等作用。在实际研究与生产过程中,后生元可分为副益生菌与副生元,副益生菌是... 随着益生菌的深入研究及广泛应用,后生元的概念也在被逐渐完善。后生元是对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分,具有抗炎、免疫调节、抗增殖和抗氧化活性等作用。在实际研究与生产过程中,后生元可分为副益生菌与副生元,副益生菌是益生菌的灭活菌体细胞,副生元是益生菌培养的无细胞上清液。近些年来,在关于益生菌与肠道菌群的相关研究中,许多后生元成分已被广泛报道在人类疾病中发挥健康益处,包括在各种代谢性疾病、炎症性疾病、神经退行性疾病、癌症等疾病中。文章结合近年来对后生元的研究成果,综述了副生元与副益生菌各自的主要成分与研究进展,并讨论了副益生菌与副生元俩者的差异。本综述为后生元的标准制定、产品开发提供了一定的参考。 展开更多
关键词 后生元 副益生菌 副生元 代谢产物 生物活性
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后生元的健康益处及作用机制研究进展 被引量：2
15
作者 钟扬丹 陈佳欣 +2 位作者 张立实 王瑛瑶 李晓蒙 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第10期22-33,共12页
后生元是指对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂,由菌体代谢产物和菌体组成成分两类构成。随着研究技术和方法的不断进步,对后生元健康益处的研究也愈来愈多。本文对后生元的健康益处及作用机制进行综述,重点介绍后生元的免... 后生元是指对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂,由菌体代谢产物和菌体组成成分两类构成。随着研究技术和方法的不断进步,对后生元健康益处的研究也愈来愈多。本文对后生元的健康益处及作用机制进行综述,重点介绍后生元的免疫调节、抗菌、促进消化道健康、调节代谢等作用及机制,以期为后生元健康益处深入研究及产品开发提供参考。 展开更多
关键词 后生元 健康益处 作用机制 免疫调节
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后生元的益生机制及其在畜禽生产中应用的研究进展 被引量：1
16
作者 冯光宝 和玉丹 《江西畜牧兽医杂志》 2023年第3期4-9,共6页
随着益生菌、益生元和合生元的深入研究,后生元随之诞生并迅速成为研究热点。后生元的稳定性和安全性等特质明显优于益生菌,它不仅在药品和食物领域被广泛应用,在畜禽应用上也有不少的研究。研究表明后生元对畜禽具有多种有益效应,本文... 随着益生菌、益生元和合生元的深入研究,后生元随之诞生并迅速成为研究热点。后生元的稳定性和安全性等特质明显优于益生菌,它不仅在药品和食物领域被广泛应用,在畜禽应用上也有不少的研究。研究表明后生元对畜禽具有多种有益效应,本文将就后生元定义、特点和组成、益生机制及其在畜禽生产上的应用进行综述。 展开更多
关键词 后生元 畜禽生产 免疫
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后生元的功效及其在动物养殖中的应用研究进展 被引量：1
17
作者 陶敏 毛玲 曹蕊 《饲料工业》 CAS 北大核心 2023年第10期11-15,共5页
后生元是指对宿主健康有益的无生命微生物和/或其他成分的制剂,由于具有明显的益生功能及无生命微生物的特点,不论是生产还是应用都有巨大的市场前景。文章从后生元的定义、作用机理及常用后生元在动物养殖中的应用现状及应用前景等进... 后生元是指对宿主健康有益的无生命微生物和/或其他成分的制剂,由于具有明显的益生功能及无生命微生物的特点,不论是生产还是应用都有巨大的市场前景。文章从后生元的定义、作用机理及常用后生元在动物养殖中的应用现状及应用前景等进行论述。 展开更多
关键词 后生元 益生功能 作用机理 动物养殖 应用
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3株乳酸菌复合发酵制备的后生元对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的抑菌活性及机制
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作者 兰冬雪 瞿茜楠 +5 位作者 于浩东 黄天 彭传涛 姚国强 赵金山 李兆杰 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第21期154-161,共8页
为制备一种对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)具有较好抑菌活性的后生元,研究其抑菌作用及抑菌机制,通过乳酸乳球菌乳亚种Postbio-F3、副干酪乳酪杆菌Postbio-P6、发酵粘液乳杆菌Postbio-Q7复合发酵,制备对MRSA具有较好抑菌活性的后生元... 为制备一种对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)具有较好抑菌活性的后生元,研究其抑菌作用及抑菌机制,通过乳酸乳球菌乳亚种Postbio-F3、副干酪乳酪杆菌Postbio-P6、发酵粘液乳杆菌Postbio-Q7复合发酵,制备对MRSA具有较好抑菌活性的后生元(命名YDFF),通过抑菌圈法和生长曲线评估YDFF对MRSA的抑菌活性,并对抑菌活性成分进行初步鉴定;通过测定YDFF对MRSA生物膜的影响、菌体超微结构变化、DNA泄漏以及ROS产生初步探究YDFF对MRSA的抑菌作用机制;采用棋盘法,研究YDFF对MRSA耐药性的影响。结果表明:后生元YDFF对MRSA具有较好抑菌活性,对MRSA的抑菌圈直径为19.1±1.5 mm,且该活性具有较好的pH耐受范围(pH3.0~9.0);YDFF中的胞外多糖无抑菌活性,蛋白酶K可以使YDFF抑菌活性完全失活,说明YDFF中的抑菌活性物质主要为蛋白类成分;YDFF可以显著抑制生物膜的形成,破坏菌体完整性导致DNA泄漏,并可引起细菌胞内ROS浓度升高;YDFF与甲氧西林联合使用时对MRSA的分级抑菌浓度指数(FICI)降低至0.38,表明YDFF可以降低MRSA对甲氧西林的耐药性。后生元YDFF通过抑制生物膜形成、破坏细胞膜结构、提高胞内ROS发挥对MRSA的抑菌作用,且可以显著降低MRSA对抗生素的耐药性,为后生元在食品、医疗中使用提供理论依据。 展开更多
关键词 后生元 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 抑菌 抑菌机制 生物膜 耐药性
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后生元对肉鸡抗氧化功能及肝功能的影响 被引量：1
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作者 徐大海 田茂金 史万玉 《家禽科学》 2023年第4期3-8,共6页
试验旨在研究后生元对肉鸡抗氧化能力及肝功能的影响。试验选用1日龄健康、体重相近的WOD168母雏510只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复34只。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组在基础饲粮中添加5×10^(7)U/t盐酸大观霉素和25 g/t盐酸... 试验旨在研究后生元对肉鸡抗氧化能力及肝功能的影响。试验选用1日龄健康、体重相近的WOD168母雏510只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复34只。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组在基础饲粮中添加5×10^(7)U/t盐酸大观霉素和25 g/t盐酸林可霉素可溶性粉,后生元组在基础饲粮中添加750 g/t后生元。试验分为2个阶段:1~21 d和22~35 d。在21、35 d分别对各试验组进行屠宰、采样。结果显示:与对照组和抗生素组相比,后生元极显著提高21 d和35 d肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活力(P<0.01);提高21 d肺脏SOD活力(P<0.05),降低35 d肺脏丙二醛(MDA)含量(P<0.05);降低21 d和35 d盲肠MDA含量(P<0.05),提高35 d盲肠SOD活力(P<0.05);而与对照组和后生元组相比,抗生素极显著提高21 d和35 d肝脏MDA含量(P<0.01),降低肝脏SOD活力(P<0.01)。在肝功能方面,后生元组血清中谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活性与对照组差异不显著(P>0.05),而抗生素组21 d血清AST活性及35 d血清ALT活性均显著高于对照组和后生元组(P<0.05)。综上所述,本试验所用后生元可通过提高抗氧化酶活性来提高肉鸡的抗氧化能力,但并不影响肝功能。 展开更多
关键词 后生元 肉鸡 抗氧化功能 肝功能
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后生元的作用机制及其在食品中应用
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作者 王鑫 辛宇 +3 位作者 张国芳 赵迎迎 王伟军 杜鹏 《乳品与人类》 2023年第2期19-25,共7页
随着科学家们对益生菌研究的不断深入,“后生元”一词逐渐进入公众视野。后生元是一类对人体有益的灭活的微生物制剂,本文从后生元的概念,后生元的作用机制及其与食品的联系等方面对其进行介绍,探讨后生元对人体健康的影响以及其在食品... 随着科学家们对益生菌研究的不断深入,“后生元”一词逐渐进入公众视野。后生元是一类对人体有益的灭活的微生物制剂,本文从后生元的概念,后生元的作用机制及其与食品的联系等方面对其进行介绍,探讨后生元对人体健康的影响以及其在食品中的发展潜力。 展开更多
关键词 后生元 益生菌 成分 机制
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