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基于一致性度量的在线产品品质稳定性评价
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作者 刘挺 龚荣岗 +2 位作者 马志荣 端凯 李正兵 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第3期151-154,共4页
烟叶近红外光谱承载了品质信息的综合体现,是快速进行品质检测与评价的有效技术手段。基于特征光谱采用一致性检验方法建立了品质稳定性评价的一致性度量模型,能够有效筛选品质异常的烟叶样品,模型测算的CI值与感官评吸专家打分结果具... 烟叶近红外光谱承载了品质信息的综合体现,是快速进行品质检测与评价的有效技术手段。基于特征光谱采用一致性检验方法建立了品质稳定性评价的一致性度量模型,能够有效筛选品质异常的烟叶样品,模型测算的CI值与感官评吸专家打分结果具有很好的相符性,二者的相关系数为0.95。试验结果验证了该模型的有效性,全过程自动在线完成,该方法对烟叶复烤加工过程品质控制具有较好的指导作用和实用价值,对推动我国智能制造技术的发展有重要意义。 展开更多
关键词 近红外光谱 一致性度量 品质稳定性评价
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