茉莉酸甲酯处理对模拟运输振动圆椒贮藏品质的影响 被引量：7

1

作者 徐冬颖 闫志成 +4 位作者 刘婧 史君彦 左进华 高丽朴 王清 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第4期271-275,共5页

圆椒营养丰富但质地脆嫩,在运输过程中容易受到振动引起的机械损伤。本实验探究了20μmol/L的茉莉酸甲酯(methyl jasmonate,MeJA)对模拟运输振动后的圆椒在常温条件(20±1)℃下贮藏的保鲜效果,对圆椒在贮藏期间的感官评分、硬度、... 圆椒营养丰富但质地脆嫩,在运输过程中容易受到振动引起的机械损伤。本实验探究了20μmol/L的茉莉酸甲酯(methyl jasmonate,MeJA)对模拟运输振动后的圆椒在常温条件(20±1)℃下贮藏的保鲜效果,对圆椒在贮藏期间的感官评分、硬度、呼吸强度、失重率以及圆椒可溶性固形物(SS)、维生素C(VC)和叶绿素的含量进行了测定。结果表明:振动损伤会加速圆椒贮藏期间品质的下降; 20μmol/L的MeJA能较好的维持振动后圆椒的感官品质,抑制圆椒硬度的下降及失重率的上升,保持较低的呼吸强度,延缓圆椒SS、VC及叶绿素含量的下降,有效保持了振动后圆椒的外观品质和营养价值,减少圆椒的逆境胁迫损伤,延长其货架期。 展开更多

关键词 茉莉酸甲酯 圆椒 保鲜 运输振动

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超高效液相色谱-串联质谱法测定圆椒中甘油磷脂含量 被引量：2

2

作者 何秀梅 藏志焕 +1 位作者 陈晴 赵瑛博 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第22期263-269,共7页

建立圆椒中磷脂含量测定的超高效液相色谱-串联质谱方法。样品用异丙醇-氯仿-水体系作为提取溶剂,液液萃取法净化,采用HILIC亲水作用色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)体系分离磷脂,电喷雾电离-串联四极杆质谱测定。分别以磷脂酰胆碱(C... 建立圆椒中磷脂含量测定的超高效液相色谱-串联质谱方法。样品用异丙醇-氯仿-水体系作为提取溶剂,液液萃取法净化,采用HILIC亲水作用色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)体系分离磷脂,电喷雾电离-串联四极杆质谱测定。分别以磷脂酰胆碱(C28:0)、溶血磷脂乙醇胺(C14:0)、溶血磷脂胆碱(C14:0)、磷脂酰甘油(C28:0)、磷脂酰甘油酸(C28:0)、溶血磷脂丝氨酸(C16:0)为对照进行相对定量。实验对提取溶剂和净化方法进行选择,以抽提得到磷脂种类最多、含量最高为前处理方法,并对该方法进行适应性检验。结果表明,6种磷脂在10~1000 ng/mL之间线性良好,检出限为2~300 ng/mL,定量限为10~1000 ng/mL。在125、250 ng/mL和375 ng/mL的添加水平上,回收率在68.06%~84.17%之间,相对标准偏差介于3.40%~9.60%之间。该方法为圆椒磷脂测定提供了可靠的平台,为基于膜脂代谢的圆椒冷害研究提供基础。 展开更多

关键词 圆椒 磷脂 超高效液相色谱-串联质谱

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夏秋圆椒的避雨大棚栽培技术

3

作者 姚立平 《今日科技》 1997年第10期8-8,共1页

夏秋圆椒的避雨大棚栽培,实际上是一般大棚栽培去掉四周裙膜后可以通风降温降湿的一种特殊形式。在雨水过多的季节,可以减少因雨淫造成的病害:炎夏又可遮掩部分阳光,降低地表温度,利于作物生长。因此它比露地栽培收获期约可提前50天,可... 夏秋圆椒的避雨大棚栽培,实际上是一般大棚栽培去掉四周裙膜后可以通风降温降湿的一种特殊形式。在雨水过多的季节,可以减少因雨淫造成的病害:炎夏又可遮掩部分阳光,降低地表温度,利于作物生长。因此它比露地栽培收获期约可提前50天,可全年采摘出售,产量约是露地的2倍,还能提高果实的品质,一般生育前生育后以保温为前提的避雨栽培、着色的黑变果少,在5月下旬～11月中旬的收获期间,能确保优良品质和稳定高产。 但是圆椒由于生育期间长,株势容易过于繁茂,因此以株势控制为中心的栽培管理技术的技巧,在很多的场合,对品质和产量有很大的影响。为此,圆椒的避雨大棚栽培需要掌握好以下7个技术要点: 展开更多

关键词 夏季 秋季 圆椒 避雨大棚 大棚栽培

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圆叶椒草的组织培养与植株再生研究 被引量：3

4

作者 纪春艳 李睿怡 +1 位作者 张彩丽 王詝 《北方园艺》 CAS 北大核心 2011年第24期138-140,共3页

以圆叶椒草茎段为试材,采用植物组织培养方法,研究了6-BA、NAA、IBA对圆叶椒草的愈伤组织诱导、不定芽分化以及试管苗生根培养的影响,以期筛选出愈伤组织和芽分化以及生根诱导的最佳培养基。结果表明:愈伤组织诱导、愈伤组织和不定芽分... 以圆叶椒草茎段为试材,采用植物组织培养方法,研究了6-BA、NAA、IBA对圆叶椒草的愈伤组织诱导、不定芽分化以及试管苗生根培养的影响,以期筛选出愈伤组织和芽分化以及生根诱导的最佳培养基。结果表明:愈伤组织诱导、愈伤组织和不定芽分化最理想的培养基为MS+6-BA 1.0mg/L+NAA 0.1mg/L;试管苗生根培养最佳培养基为1/2MS+NAA 0.5mg/L+0.5%活性炭。 展开更多

关键词 圆叶椒草 茎段 愈伤组织

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圆叶椒草芽苗诱导及生长初步研究 被引量：1

5

作者 王巍 张明生 +4 位作者 史梦娜 曹然 许邦锐 丁绍欢 申起飞 《山地农业生物学报》 2012年第3期207-211,共5页

用叶片和茎段为外植体诱导获得的圆叶椒草芽苗,进行其增殖及生长初步研究。结果表明:适于圆叶椒草芽苗增殖和生长的培养条件为:MS+2mg/L 6-BA+0.5mg/L IBA+3%蔗糖+5g/L琼脂+(20±1)℃;适于芽苗生根的培养基为:White+2 mg/L IBA+3%蔗... 用叶片和茎段为外植体诱导获得的圆叶椒草芽苗,进行其增殖及生长初步研究。结果表明:适于圆叶椒草芽苗增殖和生长的培养条件为:MS+2mg/L 6-BA+0.5mg/L IBA+3%蔗糖+5g/L琼脂+(20±1)℃;适于芽苗生根的培养基为:White+2 mg/L IBA+3%蔗糖+5 g/L琼脂;1/10 Hoagland营养液适于试管苗的液体培养。 展开更多

关键词 圆叶椒草 芽苗 诱导 生长

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圆叶椒草叶片组织培养研究 被引量：2

6

作者 周欣 宗宪春 《牡丹江师范学院学报（自然科学版）》 2015年第1期29-31,共3页

以圆叶椒草的叶片为外植体,研究不同激素浓度组合对圆叶椒草愈伤组织的诱导、不定芽分化、丛生芽生长及生根的影响.实验结果表明,愈伤组织诱导和芽分化的最适培养基为MS+6-BA 2.0mg·L-1+NAA 0.2mg·L-1,丛生芽生长的最适培养基... 以圆叶椒草的叶片为外植体,研究不同激素浓度组合对圆叶椒草愈伤组织的诱导、不定芽分化、丛生芽生长及生根的影响.实验结果表明,愈伤组织诱导和芽分化的最适培养基为MS+6-BA 2.0mg·L-1+NAA 0.2mg·L-1,丛生芽生长的最适培养基为MS+6-BA 2.5mg·L-1+NAA 0.25mg·L-1;生根的最适培养基为MS+NAA 0.1mg·L-1,试管苗移栽后成活率为100%. 展开更多

关键词 圆叶椒草 激素 组织培养

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四株乳酸菌纯种发酵泡椒的研究 被引量：4

7

作者 蒋纬 谭书明 +2 位作者 胡颖 陈舟东 王晓芸 《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第4期23-27,共5页

以红圆椒为原料,选用植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、食果糖乳杆菌和肠膜明串珠菌等4株乳酸菌纯种发酵泡椒,对比自然发酵。以发酵周期、产乳酸量、pH值、OD值作为考察菌株发酵特性的指标,利用质构仪测定泡椒硬度,并结合感官评价对泡椒品质进... 以红圆椒为原料,选用植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、食果糖乳杆菌和肠膜明串珠菌等4株乳酸菌纯种发酵泡椒,对比自然发酵。以发酵周期、产乳酸量、pH值、OD值作为考察菌株发酵特性的指标,利用质构仪测定泡椒硬度,并结合感官评价对泡椒品质进行评定。结果表明:较自然发酵泡椒组而言,5%接种量的食果糖乳杆菌组发酵周期最短,发酵到第3天时的OD值为0.851,比自然发酵高出近1倍,对于泡椒硬度的保持也相对较好;发酵5天后,其硬度仍能保持在41.327N,并且产生了良好的发酵风味。通过感官评价,接种量为5%的食果糖乳杆菌发酵泡椒具有风味较好,品质优良,口感上佳,色泽自然等特点。 展开更多

关键词 泡椒 乳酸菌 发酵特性 红圆椒 硬度

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椒红圆

8

《光明中医》 2011年第6期1271-1271,共1页

治嗽不止及补中益气，进食。 小椒拣净，二两，去目，炒过出汗用，干山药一两，川附子一两，炮去皮脐。

关键词 椒红圆 补中益气 川附子 中医 治疗方法 配方

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海南省辣椒品比试验结果

9

作者 王启养 陈贻诵 +2 位作者 符海秋 林师森 甘燕琴 《长江蔬菜》 2003年第10期49-49,共1页

关键词 海南 辣椒 品种比较试验 圆椒组 尖椒组 泡椒组 红尖椒组 产量 抗病性 品质 特征特性

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套种的辣椒更应重视防治病毒病

10

作者 张立宁 《营销界》 2015年第14期69-70,共2页

为提高种植效益,这几年,不少农民和果农在麦田和果园里套种辣椒,这一办法的确能够节约土地,提高复种指数,但也对防治病害带来一定的难度。当前多数地区处在小麦收获期,在麦田套种的辣(甜)椒,特别应重视预防病毒病。眼下正处于高温干旱季... 为提高种植效益,这几年,不少农民和果农在麦田和果园里套种辣椒,这一办法的确能够节约土地,提高复种指数,但也对防治病害带来一定的难度。当前多数地区处在小麦收获期,在麦田套种的辣(甜)椒,特别应重视预防病毒病。眼下正处于高温干旱季节,蚜虫、飞虱、蓟马发生比往年都重,在小麦与辣椒套种时期,多数蚜虫和飞虱及其他害虫多寄住在小麦上, 展开更多

关键词 其他害虫 麦田套种 高温干旱 花叶型 辣椒品种 磷酸三钠溶液 圆椒 辣椒病毒病 大发生 植保专家

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冀西北地区棚室锥形椒绿色集成栽培技术

11

作者 张博超 高华山 《现代农村科技》 2016年第3期20-21,共2页

圆锥形彩椒是近几年培育出的彩椒新品种,由于其营养丰富、颜色均匀诱人、口感脆甜、形状整齐等特点,一经推出市场,迅速得到了消费者的认可。同时又由于其生长旺盛、耐寒性好、变色快且均匀、耐储运、产量高等特点受到了种植者的欢迎,在... 圆锥形彩椒是近几年培育出的彩椒新品种,由于其营养丰富、颜色均匀诱人、口感脆甜、形状整齐等特点,一经推出市场,迅速得到了消费者的认可。同时又由于其生长旺盛、耐寒性好、变色快且均匀、耐储运、产量高等特点受到了种植者的欢迎,在张家口市相对于传统彩椒的种植面积比例逐渐上升。本文从品种、育苗、定植、温度及肥水管理等方面详细介绍了棚室圆锥形彩椒早春栽培方法,同时结合张家口冷凉地区的具体实际,提出了病虫害全程绿色防控技术。 展开更多

关键词 圆锥形彩椒 集成栽培技术

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矮壮素对黄瓜及茄果类蔬菜穴盘育苗的影响 被引量：13

12

作者 王莅 王艳婕 朱鑫 《长江蔬菜》 2013年第10期26-29,共4页

采用穴盘育苗的方法,研究了4种浓度(50、100、200、500 mg/L)矮壮素处理在黄瓜及茄果类蔬菜穴盘育苗中期一次性喷施对幼苗质量的影响。试验结果表明,黄瓜、茄子在2叶期用浓度为200 mg/L、圆椒在3叶期用浓度为100 mg/L、番茄在3叶期用浓... 采用穴盘育苗的方法,研究了4种浓度(50、100、200、500 mg/L)矮壮素处理在黄瓜及茄果类蔬菜穴盘育苗中期一次性喷施对幼苗质量的影响。试验结果表明,黄瓜、茄子在2叶期用浓度为200 mg/L、圆椒在3叶期用浓度为100 mg/L、番茄在3叶期用浓度50 mg/L的药液喷洒效果为宜,该浓度矮壮素能有效降低幼苗株高,增加茎粗,促进幼苗干物质的积累,有利于培育壮苗。 展开更多

关键词 矮壮素 黄瓜 番茄 茄子 圆椒 幼苗质量

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延长果蔬货架寿命的方法研究 被引量：1

13

作者 李菁雯 于江 《食品安全导刊》 2015年第7X期130-,共1页

我国是果蔬的生产大国,在果蔬的出售过程中,货架寿命是非常关键的一项参考标准,也就是人们平常说的保质期,保存的时间是果蔬能够实现自身经济价值的关键,所以很多领域专家一直致力于延长货架寿命的相关研究。一、影响果蔬货架寿命的内... 我国是果蔬的生产大国,在果蔬的出售过程中,货架寿命是非常关键的一项参考标准,也就是人们平常说的保质期,保存的时间是果蔬能够实现自身经济价值的关键,所以很多领域专家一直致力于延长货架寿命的相关研究。一、影响果蔬货架寿命的内部因素不同类型的果蔬货架寿命差异很大,如鲜荔枝货架期只有几天,而脐橙则在一周以上,块根、块茎类蔬菜的货架寿命比叶菜类长得多,果菜类的货架寿命也比叶菜类的长[1]。 展开更多

关键词 货架寿命 叶菜类 果菜类 领域专家 圆椒 热水处理 气调 化学储藏 采后处理 成熟度

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实用技术

14

《广东科技》 1994年第1期25-28,共4页

乳液型鞋油的配制一、典型配方下面分别介绍石蜡和蜂蜡以及石蜡与蒙旦蜡复配的乳液型鞋油配方:配方一:石蜡40克、蜂蜡60克、混合溶剂(松节油和硅油构成)170克、非离子混合乳化剂84克、干酪素76克、4A 沸石80克、染料9克、香精1克、水49... 乳液型鞋油的配制一、典型配方下面分别介绍石蜡和蜂蜡以及石蜡与蒙旦蜡复配的乳液型鞋油配方:配方一:石蜡40克、蜂蜡60克、混合溶剂(松节油和硅油构成)170克、非离子混合乳化剂84克、干酪素76克、4A 沸石80克、染料9克、香精1克、水490克、防腐防霉剂2.5克.配方二:石蜡50克、蒙旦蜡50克、混合溶剂170克、非离子乳化剂87克、干酪素74克、研磨碳酸钙82克、染料8克、香精1克、水500克、防腐防霉剂3克. 展开更多

关键词 乳液型 非离子乳化剂 蒙旦 混合溶剂 防霉剂 氧化镁粉 圆椒 体系温度 浅蓝色 高蛋白饲料

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食蟹知味儿

15

作者 熊苗 《中医健康养生》 2015年第10期37-37,共1页

<正>民间有'秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来''九月圆脐十月尖'的说法,说的是在农历九月、十月吃螃蟹,是一种季节性的享受;而九月的雌蟹黄满肉厚最肥美,十月的雄蟹膏足肉坚更鲜醇。在此,我给您分享几个以螃蟹为主料... <正>民间有'秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来''九月圆脐十月尖'的说法,说的是在农历九月、十月吃螃蟹,是一种季节性的享受;而九月的雌蟹黄满肉厚最肥美,十月的雄蟹膏足肉坚更鲜醇。在此,我给您分享几个以螃蟹为主料的美食菜谱。螃蟹蒸蛋主料:螃蟹1只~2只,鸡蛋2个。配料:生姜5克,葱2克,料酒8毫升,盐5克。做法:挑选新鲜的螃蟹,并清洗收拾干净。将螃蟹上锅蒸熟。 展开更多

关键词 肉坚 蟹脚 蒸蛋 调和脾胃 蒸熟 开胃消食 姜茶 圆椒 散瘀 养胃

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山东寿光农产品批发市场最新蔬菜行情

16

《农村百事通》 2018年第18期23-23,共1页

关键词 山东寿光 批发市场 大冬瓜 茄子 白萝卜 圆椒 尖椒 四季豆 红椒 毛豆

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山东寿光农产品批发市场最新蔬菜行情

17

《农村百事通》 2018年第20期23-23,共1页

关键词 山东寿光 批发市场 大冬瓜 茄子 白萝卜 圆椒 尖椒 四季豆 红椒 毛豆

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山东寿光农产品批发市场最新蔬菜行情

18

《农村百事通》 2018年第24期23-23,共1页

关键词 山东寿光 批发市场 大冬瓜 茄子 白萝卜 圆椒 紫甘蓝 尖椒 四季豆 红椒

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山东寿光农产品批发市场最新蔬菜行情

19

《农村百事通》 2019年第10期31-31,共1页

关键词 山东寿光 批发市场 大冬瓜 茄子 白萝卜 圆椒 紫甘蓝 尖椒 四季豆 红椒

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