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题名外婆的椒盐土豆饼
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作者
邱诗媛
俞琴琴(指导)
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机构
浙江省宁波市象山县大目湾实验学校
不详
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出处
《新作文（小学中高年级版）》
2023年第12期37-37,共1页
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文摘
汽车在驶往外婆家的路上飞驰,我已在心中悄悄勾勒美味的形象了——是鲜美无比的海鲜火锅?是香气盒的酸菜鱼?还是泛着油光的糖醋排骨?或是让人唇齿生香的冰糖芋泥……嘿!谁让我有一位厨艺胜过五星级米其林大厨的外婆呢!每次到外婆家,都有一场丰盛的美食盛宴等着我。
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关键词
糖醋排骨
酸菜鱼
土豆饼
厨艺
火锅
外婆家
椒盐
油光
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分类号
TS9
[轻工技术与工程]
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题名三款创新土豆饼
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作者
李玉红
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出处
《四川烹饪》
1999年第2期22-22,共1页
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关键词
土豆饼
香煎豆沙土豆饼
蜜汁土豆饼
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分类号
TS972.14
[轻工技术与工程]
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题名张作霖与“胡子土豆饼”
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作者
王清泉
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出处
《烹调知识》
2014年第2期60-60,共1页
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文摘
在一代枭雄"东北王"张作霖的大帅府里,有70多个厨师,都是特意从各地找来的,他们每人专攻一道菜,逐渐形成了张氏私房菜系列,其中不乏很多有趣的菜名,如大帅黄花鱼、寿夫人水饺、张氏八宝酱豆、四小姐肘子、少帅韭菜盒、胡子土豆饼等。这些菜中,名字最古怪的莫过于胡子土豆饼了。和现在的孩子爱吃土豆一样,大帅府里的孩子都喜欢一道菜,那就是胡子土豆饼。1905年日俄战争后,张作霖被任命为统带,统管5个营的部队,负责剿匪。
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关键词
土豆饼
张作霖
韭菜盒
一代枭雄
一道菜
私房菜
黑胡椒
辽西地区
流口
鸡蛋黄
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分类号
K827
[历史地理—历史学]
TS971
[轻工技术与工程]
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题名谈创新菜肴“葵花土豆饼”的制作与营养
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作者
王政
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出处
《中国食品》
2001年第3期17-17,共1页
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文摘
说到“葵花土豆饼”主要用料是当地的土特产原料，经巧妙的搭配和加工烹制，不仅使其造型美观，口味独特，营养丰富；而且民族风味浓郁，富有草原情趣，深受众多食者的好评。是一道色、香、味、形俱佳的美味佳肴，下面谈谈制作方法和营养价值。
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关键词
菜肴
葵花土豆饼
烹制方法
营养价值
药效
土豆
配料
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分类号
TS972.123
[轻工技术与工程]
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题名艺术西班牙烹制世界头号土豆饼直径5米重1吨半
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作者
涟漪
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出处
《食品界》
2014年第9期92-92,共1页
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文摘
据报道，西班牙北部城市维多利征市的12名厨师共同制作出了世界上最大的土豆饼，其重达15吨，直径52米。
据悉，这张世界上最大的土豆饼是由维多利亚市的12名厨师用料1600公斤土豆、16000个鸡蛋、160公斤油、26公斤洋葱、15公斤盐制作而成的。最后，这张土豆饼被分成了1000份，由20多名志愿者分发给当地的市民。
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关键词
土豆饼
西班牙
世界
直径
烹制
艺术
维多利亚市
志愿者
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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题名粗料细做土豆饼
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作者
牛国平
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出处
《烹调知识》
2003年第3期17-17,共1页
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文摘
土豆,是人们日常生活中常食用的一种根茎类蔬菜。它有“十全十美的食物”、“第二面包”等美誉。下面向广大读者推荐数款风味别具的土豆饼肴,供参考试烹。 四宝土豆饼 原料:土豆500g,澄面75g,冬菇、腊肉、虾米各50g,干贝25g,精盐、味精、五香粉、料酒、葱、姜、食油各适量。 制法:①土豆削皮洗净,切片蒸熟,压泥;冬菇。
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关键词
土豆饼
菜肴
菜谱
制法
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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题名鲜蔬土豆饼
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作者
揪揪耳朵(文/图)
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机构
不详
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出处
《饮食科学》
2024年第5期44-44,共1页
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文摘
用料熟土豆1个,面粉、黄瓜、玉米粒、火腿肠、胡萝卜、盐、胡椒粉、油各适量。做法1.熟土豆去皮压成泥,黄瓜切成丁,火腿肠切成丁,胡萝卜切成丁。2.熟土豆泥中放入面粉(用量为土豆泥的1/2),加入黄瓜丁、火腿肠丁、胡萝卜丁、适量盐和胡椒粉,搅拌均匀。3.将土豆泥搓成若干圆球,然后压扁成1厘米厚度的小圆土豆饼。4.平底锅中加少许油烧热,放入土豆饼,小火慢煎至两面金黄,即食。
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关键词
土豆饼
土豆泥
火腿肠
胡椒粉
玉米粒
胡萝卜
搅拌均匀
黄瓜
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分类号
TS9
[轻工技术与工程]
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题名学做土豆饼
- 8
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作者
杨子晗
隋博（图）
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机构
安徽省淮南市潘集区实验小学三（
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出处
《中国少年儿童（小记者版）》
2010年第3期42-42,共1页
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文摘
我的业余生活可丰富了!我喜欢唱歌、跳舞、画画、阅读……但是，我最喜欢的还是跟爸爸学做菜。
今天，爸爸准备教我做一道营养早餐——土豆饼卷菜丝。
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关键词
小学
作文
语文教学
《学做土豆饼》
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分类号
G623.24
[文化科学—教育学]
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题名女人节，为她煎一只土豆饼
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出处
《中外食品工业（贝太厨房）》
2017年第3期53-53,共1页
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文摘
女人节这天，为亲爱的她煎一只金黄酥软的土豆饼，搭配新鲜时蔬和果汁，摆好餐具端到床头……像“女王”一样享用一顿床上早餐，也是不错的节日礼物哦。
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关键词
土豆饼
女人
果汁
新鲜
早餐
餐具
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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题名温情土豆饼：4份冬日里的惊喜
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出处
《中外食品工业（贝太厨房）》
2006年第12期52-55,共4页
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文摘
土豆作为冬季的主角，多年来一直在家家户户的餐桌上频繁登场。它饱满的身材、低调的穿着总能给人一种朴实无华的温馨感。在食惯了东方传统制法的今天，我们来领略一下西文制法的新鲜韵味。
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关键词
土豆饼
制法
餐桌
身材
穿着
新鲜
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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题名懒人土豆饼
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作者
张嘎
籍兴阁(拍摄)
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机构
不详
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出处
《医食参考》
2022年第12期33-33,共1页
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文摘
材料方形饺子皮12张,土豆1个(中等大小),胡萝卜半根,鸡蛋2个,生抽5克,盐2克,五香粉2克。做法1.鸡蛋煎熟切成丝,土豆和胡萝卜切成丝。2.胡萝卜丝、土豆丝和鸡蛋丝倒入锅中,炒至断生。3.加生抽、五香粉和盐调味,出锅备用。4.用擀面杖将饺子皮稍稍擀薄。
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关键词
土豆饼
饺子皮
五香粉
土豆丝
生抽
胡萝卜丝
鸡蛋
调味
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分类号
TS9
[轻工技术与工程]
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题名三文鱼胡萝卜土豆饼
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作者
胡蝶妈妈
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出处
《为了孩子（0-3岁）（上）》
2014年第9期64-64,共1页
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文摘
本品简单易做，营养丰富，色香味俱全，好吃到宝宝停不下来。 主料：三文鱼一块、土豆半个、胡萝卜一段、鸡蛋一个。
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关键词
土豆饼
胡萝卜
三文鱼
营养丰富
色香味
主料
面粉
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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题名5款瑞士风格的小吃——胡萝卜土豆饼
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出处
《中外食品工业（贝太厨房）》
2008年第5期68-69,共2页
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文摘
提起瑞士，人们不禁会想到风景如画的阿尔卑斯山和日内瓦湖，其实，瑞士的美食也同样久负盛名。瑞士虽小，但由于它拥有多民族的文化背景，那里的美食也呈现多种风情。让我们也来领略瑞士美食，并将它呈现在自家的餐桌上吧。
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关键词
瑞士
土豆饼
胡萝卜
小吃
风格
阿尔卑斯山
文化背景
日内瓦
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
S631.2
[农业科学—蔬菜学]
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题名学做土豆饼
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作者
彭超俊
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机构
浙江杭州市余杭区育才实验小学邱山校区
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出处
《故事作文（低年级版）》
2013年第8期54-54,共1页
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文摘
今天是星期天,妈妈要做她的拿手菜——土豆饼,我决定跟妈妈学。于是,我们一起先把土豆的皮削掉,然后把土豆放到高压锅里蒸,20分钟就蒸好了,再用勺子把土豆碾成土豆泥,加上面粉、盐和葱花,记住面粉要放多一点儿哦。
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关键词
土豆饼
彭超
压扁
杭州市余杭区
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分类号
G624.24
[文化科学—教育学]
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题名小本经营美味土豆小吃
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作者
何兵
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出处
《农业技术与装备》
2007年第7期35-35,共1页
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文摘
张女士和丈夫在当地一个繁华地段支起了一个小摊，经营土豆饼、土豆油茶、土豆擦擦、土豆卷、土豆麻花、土豆口口脆、土豆火腿、五彩土豆凉粉、土豆面皮、土豆丸子等，还有新推出的雪花土豆泥、土豆包和土豆铐姥。其中，雪花土豆泥有牛肉味、酸辣味、竹笋味、虾仁味等十几种口味，只要用水一泡，
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关键词
土豆饼
小本经营
小吃
美味
土豆泥
酸辣味
雪花
麻花
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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题名土豆——第一面包
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出处
《吉林蔬菜》
2008年第3期58-58,共1页
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文摘
土豆是理想的减肥食品。丰富的膳食纤维增强了人体的饱腹感，可减少大量食物的摄入，同时，土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足。另外，吃土豆不必担心脂肪过剩问题，因为它只含有0．1％的脂肪。每天多吃土豆就能减少脂肪的摄入，并且使体内多余的脂肪逐渐代谢掉。吃土豆减肥关键是把土豆做主食而不是菜品来食用，可以做煮土豆、蒸土豆泥或剪土豆饼。如果每天坚持一餐只吃土豆，长期下去对预防营养过剩和减去多余的脂肪很有效。
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关键词
土豆饼
面包
减肥食品
纤维增强
甜味物质
营养过剩
脂肪
土豆泥
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
S532
[农业科学—作物学]
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题名滚来滚去的土豆
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作者
郑秉蕳
裴芬丽(指导)
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机构
湖南省永州市宁远县实验小学
不详
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出处
《语文世界（上旬刊）》
2022年第6期15-15,共1页
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文摘
有一个土豆,名叫球球。他觉得自己不应该被做成普普通通的食物,便从厨房里逃了出来。球球滚到集市上,这里人山人海,热闹极了。球球闻到小贩煎土豆饼的香味,害怕自己被小贩捉住,便飞快地朝前滚去。一个小男孩看见了球球,飞奔过来,想要抓住球球。球球被吓得魂飞魄散。
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关键词
土豆饼
土豆
集市
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分类号
G624.24
[文化科学—教育学]
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题名爸爸是个“微圈控”
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作者
吴雨泽
吴帅(指导)
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机构
河南省新蔡县河坞乡戚楼小学
不详
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出处
《新作文（小学中高年级版）》
2023年第3期12-13,共2页
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文摘
爸爸不玩游戏,不刷抖音,却是一个不折不扣的“微圈控”。爸爸没事儿喜欢研究美食,尤其是面食和各种饼,做得相当地道,每做一样美食都不忘发朋友圈炫耀一番。他自己炫耀也就算了,偏偏还要拉着我给他摆拍。就拿今天来说吧,爸爸做了我最爱吃的土豆饼,馋得我“口水直流三千尺”。他却不怀好意地说:“想吃吗?拍照!”于是我强忍住口水,心不甘情不愿地端起那诱人的美食,任凭爸爸指挥。
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关键词
土豆饼
朋友圈
美食
玩游戏
微圈
炫耀
爸爸
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分类号
G62
[文化科学—教育学]
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题名“四菜一汤”促节约 文明新风润乡邻
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作者
马红梅
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机构
贵州日报
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出处
《当代贵州》
2023年第27期57-57,共1页
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文摘
“菜齐了,开饭喽!”近日,在余庆县大乌江镇红渡村,随着酒席总管一声吆喝,小炒肉、土豆饼、炒蔬菜、梅菜扣肉、白菜豆腐汤被陆续端上了餐桌。这简单的“四菜一汤”,是如今红渡村宴席的标配。坐落于乌江河畔的红渡村,原名岩门村,为纪念红军在此强渡乌江而更名为红渡村。近年来,为积极响应国家厉行节约的号召,身体力行践行红军艰苦朴素的优良传统,该地将“红白喜事、文明健康、厉行节约。”
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关键词
梅菜扣肉
土豆饼
乌江镇
艰苦朴素
宴席
余庆县
酒席
小炒肉
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分类号
TS9
[轻工技术与工程]
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