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山核桃分离蛋白为壁材的山核桃油微胶囊制备及其性能分析
1
作者 李新 信钰 +2 位作者 孙悦 齐斌 王立梅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第8期72-78,共7页
本实验以麦芽糊精、蛋黄粉、山核桃分离蛋白和大豆分离蛋白为微胶囊的壁材,通过不同比例的组合复配,采取喷雾干燥法制备山核桃油微胶囊产品,分析微胶囊的微观形貌、热稳定性、贮藏稳定性以及抗氧化稳定性,研究不同壁材组合得到的微胶囊... 本实验以麦芽糊精、蛋黄粉、山核桃分离蛋白和大豆分离蛋白为微胶囊的壁材,通过不同比例的组合复配,采取喷雾干燥法制备山核桃油微胶囊产品,分析微胶囊的微观形貌、热稳定性、贮藏稳定性以及抗氧化稳定性,研究不同壁材组合得到的微胶囊的性能。结果显示,以山核桃分离蛋白为壁材制备的山核桃油微胶囊包埋率达到73.68%,微胶囊结构完整致密,成功将山核桃油芯材包埋在内部并具有保护芯材的作用。微胶囊粉末具备一定的流动性、溶解性好。山核桃分离蛋白微胶囊在程序升温条件下(10℃/min),低于150℃条件下质量损失仅为5.48%,远低于大豆分离蛋白微胶囊(10.3%),因此更能够满足大多数食品的热加工需要。微胶囊化明显减缓山核桃油氧化速度,提高了山核桃油的贮藏稳定性。抗氧化性实验证明山核桃油微胶囊能有效提高山核桃油中活性成分的抗氧化稳定性。通过评价山核桃分离蛋白这一新颖的微胶囊壁材的性能,发现山核桃分离蛋白是一种卓越的微胶囊壁材,扩大了蛋白质壁材的选择范围。同时,为核桃分离蛋白资源的应用提供新的思路,提高了山核桃的附加值。 展开更多
关键词 微胶囊 山核桃油 山核桃分离蛋白 壁材 包埋率
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香精微胶囊壁材的研究进展
2
作者 洪勋 陆少锋 +2 位作者 师文钊 王乔逸 孙远见 《纺织科技进展》 CAS 2024年第2期8-13,共6页
香精微胶囊能有效提高香精芯材的稳定性并延缓释放,而香精微胶囊壁材对其性能及应用有重要的影响。综述用于制备香精微胶囊的不同壁材,包括天然高分子材料、半合成高分子材料以及合成高分子材料,重点分析不同材料的优缺点以及对香精微... 香精微胶囊能有效提高香精芯材的稳定性并延缓释放,而香精微胶囊壁材对其性能及应用有重要的影响。综述用于制备香精微胶囊的不同壁材,包括天然高分子材料、半合成高分子材料以及合成高分子材料,重点分析不同材料的优缺点以及对香精微胶囊制备及应用的影响,并对香精微胶囊壁材发展趋势进行展望,指出应根据实际要求选取合适壁材并将多种材料结合开发高性能壁材。 展开更多
关键词 香精 微胶囊 壁材
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不同壁材对水酶法提取油茶籽油乳化相微胶囊的影响
3
作者 郑舒文 冯红霞 +2 位作者 常云鹤 马立志 刘晓燕 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第2期34-38,共5页
以水酶法提取油茶籽油所制得的乳化相为芯材,分别以明胶-阿拉伯胶、明胶-海藻酸钠、乳清蛋白-阿拉伯胶、乳清蛋白-海藻酸钠为壁材,制备4种油茶籽油乳化相微胶囊,并分析4种微胶囊的性质。结果表明:在4种微胶囊中,以明胶-海藻酸钠为壁材... 以水酶法提取油茶籽油所制得的乳化相为芯材,分别以明胶-阿拉伯胶、明胶-海藻酸钠、乳清蛋白-阿拉伯胶、乳清蛋白-海藻酸钠为壁材,制备4种油茶籽油乳化相微胶囊,并分析4种微胶囊的性质。结果表明:在4种微胶囊中,以明胶-海藻酸钠为壁材制备的油茶籽油乳化相微胶囊包埋效果最好,包埋率高达93.96%;以明胶-阿拉伯胶为壁材制备的油茶籽油乳化相微胶囊具有最小的平均粒径,更好的溶解性和热稳定性,可以制备出具有更好性能的油茶籽油乳化相微胶囊产品。 展开更多
关键词 油茶籽油 乳化相 壁材 微胶囊
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天然可生物降解聚合物壁材在微胶囊中的应用 被引量：2
4
作者 曹金安 王景平 +3 位作者 徐友龙 邵亮 郭思琪 王学川 《材料导报》 CSCD 北大核心 2023年第18期221-239,共19页
微胶囊是指由高分子材料包埋而成的具有蛋壳式的微型容器,这种结构具有提高芯材的稳定性和控制芯材缓慢释放的能力。壁材对微胶囊的性能有至关重要的影响,但在倡导绿色可持续发展理念的今天,以天然可生物降解聚合物为壁材的微胶囊得到... 微胶囊是指由高分子材料包埋而成的具有蛋壳式的微型容器,这种结构具有提高芯材的稳定性和控制芯材缓慢释放的能力。壁材对微胶囊的性能有至关重要的影响,但在倡导绿色可持续发展理念的今天,以天然可生物降解聚合物为壁材的微胶囊得到了更为广泛的关注。天然可生物降解聚合物具有微胶囊壁材所需的机械强度、溶解度、乳化性和稳定性等特性,所制备的微胶囊在医疗、药物、食品以及化妆品等行业有广阔的应用前景。用于微胶囊壁材的天然可生物降解聚合物主要分为多糖类、蛋白质类及脂类三种类型,本文综述了近年来天然可生物降解聚合物壁材的相关文献,详细讨论了各种壁材的功能特性、封装原理、微囊化技术和应用场景。总结指出,成本相对较低的多糖类物质制备的微胶囊水分散性更好,释放速率更快且芯材的利用度更高;而蛋白质类物质乳化性能突出,制备的微胶囊通常具有更高的包封效率和装载量;脂类物质在包封亲水性物质方面具有良好的特性。在工业化制备微胶囊的过程中,采用天然可生物降解聚合物复合壁材可能会逐渐成为主流。对现有天然可生物降解聚合物进行无害化改性,最终通过分子自组装实现对芯材的有效包封已经成为最新的研究热点。 展开更多
关键词 微胶囊 壁材 天然可生物降解性聚合物 多糖 蛋白质 脂类
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两种不同壁材结构脂微胶囊的氧化稳定性与体外消化特性比较 被引量：1
5
作者 孙永 倪兴刚 +6 位作者 邓泽元 李静 潘丽娜 彭小雨 李威 高宇 汪家琦 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第4期206-213,共8页
该研究选择两种配方(配方1:酪蛋白酸钠/麦芽糊精配方;配方2:乳清蛋白/乳糖配方)对结构脂进行包埋处理,测定其氧化稳定性与体外消化特性相关指标并进行比较分析。结果表明:在氧化稳定性方面,结构脂原油经氧化后其过氧化值(Peroxide Value... 该研究选择两种配方(配方1:酪蛋白酸钠/麦芽糊精配方;配方2:乳清蛋白/乳糖配方)对结构脂进行包埋处理,测定其氧化稳定性与体外消化特性相关指标并进行比较分析。结果表明:在氧化稳定性方面,结构脂原油经氧化后其过氧化值(Peroxide Value,POV)、硫代巴比妥酸反应物(Thiobarbituric Acid Reactivesubstances,TBARS)值与酸价分别增加了55.199 meq/kg、4.532 mg/kg和0.280 mg/g,总单不饱和脂肪酸(Monounsaturated Fatty Acid,MUFA)与多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated Fatty Acid,PUFA)的含量分别减少了9.621%和15.664%;配方1的POV值、TBARS值与酸价增加了16.438 meq/kg、1.348 mg/kg和0.124 mg/g,总MUFA与PUFA减少了5.630%和9.368%;配方2的POV值、TBARS值与酸价增加了13.255 meq/kg、1.176 mg/kg和0.127 mg/g,总MUFA与PUFA减少了5.163%和8.551%。在体外消化特性方面,结构脂原油在消化过程中的最大粒径、电位与脂肪酸释放率分别为907.6 nm、-20.45 mV和69.366%;配方1分别为2355.5 nm、-10.15 mV和59.986%;配方2则为1449.65 nm、-18.75 mV和65.365%。综上所述,两种配方都显著提高了结构脂的氧化稳定性,但配方1在消化过程中的粒径增大导致其脂肪酸释放率下降,因此选择配方2作为结构脂的包埋壁材。 展开更多
关键词 壁材 结构脂微胶囊 氧化稳定性 体外消化特性 比较
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不同壁材组合对三丁酸甘油酯微胶囊性质的影响
6
作者 桑祯玉 徐青青 +3 位作者 陈莹 陈晓涵 杨博 王永华 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期112-118,共7页
为拓宽三丁酸甘油酯的应用范围,以三丁酸甘油酯为芯材,抗性糊精-明胶-海藻酸钠(RGS)、抗性糊精-明胶-海藻酸钠-月桂酸单甘酯(RGSG)、抗性糊精-明胶-壳聚糖(RGC)、抗性糊精-明胶-壳聚糖-月桂酸单甘酯(RGCG)为壁材,采用喷雾干燥法制备4种... 为拓宽三丁酸甘油酯的应用范围,以三丁酸甘油酯为芯材,抗性糊精-明胶-海藻酸钠(RGS)、抗性糊精-明胶-海藻酸钠-月桂酸单甘酯(RGSG)、抗性糊精-明胶-壳聚糖(RGC)、抗性糊精-明胶-壳聚糖-月桂酸单甘酯(RGCG)为壁材,采用喷雾干燥法制备4种微胶囊,对微胶囊包埋率及产率、粒径分布、基本理化性质、颜色、结构特征及外观形貌进行分析,探究不同壁材对三丁酸甘油酯微胶囊性质的影响。结果表明:RGSG微胶囊包埋率(91.05%)及产率(90.46%)较高;与RGC、RGS微胶囊相比,RGSG、RGCG微胶囊的水分活度、粒径分布、流动性、吸湿性、亮度均有一定的改善;红外光谱及扫描电镜结果表明三丁酸甘油酯被壁材有效包埋起来,其中RGSG、RGCG微胶囊形成了更强的氢键。综上,RGSG制备的微胶囊综合性质优于其他3种壁材。 展开更多
关键词 三丁酸甘油酯 微胶囊 喷雾干燥 壁材 理化性质 月桂酸单甘酯
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不同壁材对超声波喷雾-冷冻干燥制备香味缓释微胶囊的影响
7
作者 赵凤 郑旭 +2 位作者 周政 黄旭辉 秦磊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第22期296-303,共8页
为研究不同微胶囊壁材包埋挥发性风味物质的差异,使用超声波喷雾-冷冻干燥技术制备微胶囊,并采用冷场发射扫描电子显微镜、电子鼻和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱技术,评价7种常见壁材制备的微胶囊表观形态及包埋缓释32种挥发性风味物... 为研究不同微胶囊壁材包埋挥发性风味物质的差异,使用超声波喷雾-冷冻干燥技术制备微胶囊,并采用冷场发射扫描电子显微镜、电子鼻和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱技术,评价7种常见壁材制备的微胶囊表观形态及包埋缓释32种挥发性风味物质的能力。结果显示,不同壁材对不同挥发性物质的包埋能力呈现一定的选择性。总体而言,β-环糊精包埋能力更强,且对挥发性物质的包埋率和释放量普遍更高,可作为较理想的包埋壁材。挥发性物质经β-环糊精包埋后,当孵育时间达到30 min时,电子鼻雷达图中风味释放轮廓与未包埋样品相近,表明本研究所制得的微胶囊具有良好的风味缓释效果。研究结果为食品领域使用微胶囊化产品增强风味和提高风味稳定性提供了理论依据。 展开更多
关键词 超声波喷雾-冷冻干燥 缓释微胶囊 壁材 气相色谱-质谱法 风味化合物
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复合壁材包埋己酸菌制备微胶囊及其在浓香型白酒酯化液中的应用
8
作者 何运 周文川 张玫 《食品安全导刊》 2023年第8期125-129,共5页
研究己酸菌多壁材复配包埋固定化方法,将制备的己酸菌微胶囊应用于浓香型白酒酯化液的发酵生产,提高酯化液中己酸的合成量。采用单纯形质心混料试验设计,探究3种壁材复配使用的最优组合。结果表明,以抗性糊精0.06 g、β-环糊精0.85 g、... 研究己酸菌多壁材复配包埋固定化方法,将制备的己酸菌微胶囊应用于浓香型白酒酯化液的发酵生产,提高酯化液中己酸的合成量。采用单纯形质心混料试验设计,探究3种壁材复配使用的最优组合。结果表明,以抗性糊精0.06 g、β-环糊精0.85 g、海藻酸钠1.09 g进行复配,在无菌生理盐水中对己酸菌液(1%,V/V)进行包埋固定,微胶囊中己酸菌包埋量可达(8.73±0.07)×10^(7) CFU·g^(-1)。浓香型白酒酯化液模拟发酵试验结果显示,当发酵时间超过21 d,己酸菌微胶囊表现出比己酸菌液更持久和稳定的己酸产量。 展开更多
关键词 复合壁材 己酸菌 微胶囊 浓香型白酒 酯化液
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微胶囊壁材及制备技术的研究进展 被引量：29
9
作者 章智华 钟舒睿 +3 位作者 彭飞 曾英杰 宗敏华 娄文勇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第9期246-253,共8页
微胶囊技术可有效改善生物活性物质的应用效果,近年来在食品工业方面的应用愈加广泛,而且食品工业的发展促使研发者不断对微胶囊技术进行改进。本文主要综述了几种常见的微胶囊壁材及其制备方法,首先分析总结了天然微胶囊壁材和改性壁... 微胶囊技术可有效改善生物活性物质的应用效果,近年来在食品工业方面的应用愈加广泛,而且食品工业的发展促使研发者不断对微胶囊技术进行改进。本文主要综述了几种常见的微胶囊壁材及其制备方法,首先分析总结了天然微胶囊壁材和改性壁材的性质、应用效果以及改性后的优异性能;其次阐述了层层自组装法、复凝聚法和酵母微胶囊法的应用过程和改进策略,以及采取改进策略后的应用效果,以加深对微胶囊技术制备方法的认识;最后从微胶囊壁材和制备方法领域内关注的问题及微胶囊技术的发展动态两个角度进行论述总结,以期为微胶囊技术的发展提供理论参考,促进微胶囊技术的进一步发展。 展开更多
关键词 微胶囊技术 天然壁材 改性壁材 制备方法
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微胶囊壁材的分类及其性质比较 被引量：36
10
作者 杨佳 侯占群 +3 位作者 贺文浩 彭强 袁芳 高彦祥 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期122-127,共6页
近年来微胶囊技术发展迅速,壁材作为其重要组成部分受到了更广泛的关注。文中在简要介绍微胶囊技术的基础上,探讨该技术对壁材的要求,综述了碳水化合物、亲水胶体和蛋白质三类常用壁材的特性。
关键词 微胶囊 壁材 碳水化合物 亲水胶体 蛋白质
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不同壁材组合油茶籽油微胶囊的性能研究 被引量：21
11
作者 葛昕 费学谦 +2 位作者 陈焱 罗凡 王亚萍 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期26-29,共4页
研究了以大豆分离蛋白、麦芽糊精、壳聚糖、阿拉伯胶为壁材,通过复配组合,采取喷雾干燥法制备油茶籽油微胶囊产品,并以乳化稳定性、微胶囊化效率及产率、微胶囊质量评价、微胶囊的形态和微胶囊氧化稳定性为评定指标,比较不同壁材组合得... 研究了以大豆分离蛋白、麦芽糊精、壳聚糖、阿拉伯胶为壁材,通过复配组合,采取喷雾干燥法制备油茶籽油微胶囊产品,并以乳化稳定性、微胶囊化效率及产率、微胶囊质量评价、微胶囊的形态和微胶囊氧化稳定性为评定指标,比较不同壁材组合得到的产品之间的差异。结果表明,以大豆分离蛋白与麦芽糊精为组合壁材的油茶籽油微胶囊产品具有良好的冲调性和氧化稳定性,较高的微胶囊化效率及理想的颗粒形态和粒径,是适宜喷雾干燥制备油茶籽油微胶囊产品的理想壁材组合之一。 展开更多
关键词 油茶籽油 微胶囊 壁材 性能
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壁材种类及浓度对高载量紫苏籽油微胶囊特性的影响 被引量：9
12
作者 韩丽丽 侯占群 +3 位作者 文剑 吴逸民 钱英燕 龚树立 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期167-170,共4页
为筛选出适于喷雾干燥法制备高载量(50%)紫苏籽油微胶囊的壁材,本文以可溶性大豆多糖、阿拉伯胶、Capsule淀粉、纯胶2000、HI-CAP 100为壁材,研究了壁材种类及其浓度对紫苏籽油微胶囊特性的影响。结果表明,壁材浓度20%时,纯胶2000和HI-C... 为筛选出适于喷雾干燥法制备高载量(50%)紫苏籽油微胶囊的壁材,本文以可溶性大豆多糖、阿拉伯胶、Capsule淀粉、纯胶2000、HI-CAP 100为壁材,研究了壁材种类及其浓度对紫苏籽油微胶囊特性的影响。结果表明,壁材浓度20%时,纯胶2000和HI-CAP 100作为壁材制备的微胶囊产品的表面油含量较低(分别为3.05%、3.31%),且包埋率较高(分别为93.86%、93.33%),包埋效果明显优于其他壁材。因此,纯胶2000和HI-CAP 100是制备高载量紫苏籽油微胶囊的优良壁材。 展开更多
关键词 紫苏籽油 微胶囊 壁材 喷雾干燥 高载量
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酶法水解豆渣制备水溶性膳食纤维及其作为微胶囊壁材的研究 被引量：33
13
作者 周德红 郑为完 +1 位作者 祝团结 杨静 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期55-58,共4页
研究了酶法水解豆渣制备可溶性膳食纤维的工艺。在复合纤维素酶的添加量(与底物比值)为1·2%时,豆渣与水的比例为1g∶12mL。应用正交试验找出最佳水解条件,即pH为4·5,水解时间为12h,水解温度为40℃,豆渣与水的比例为1g∶12mL,... 研究了酶法水解豆渣制备可溶性膳食纤维的工艺。在复合纤维素酶的添加量(与底物比值)为1·2%时,豆渣与水的比例为1g∶12mL。应用正交试验找出最佳水解条件,即pH为4·5,水解时间为12h,水解温度为40℃,豆渣与水的比例为1g∶12mL,在此条件下水解,可溶性膳食纤维的产率为39·03%。同时研究了以豆渣可溶性膳食纤维作为月见草油微胶囊粉末油脂壁材的可行性和效果。 展开更多
关键词 酶法水解 水溶性膳食纤维 微胶囊壁材 豆渣 制备 可溶性膳食纤维 复合纤维素酶 水解条件 正交试验 水解时间 水解温度 粉末油脂 月见草油 添加量 比例
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益生菌微胶囊化壁材与方法的研究进展 被引量：11
14
作者 陈超 杨剑 +2 位作者 朱俊晨 刘莉萍 孙岩啸 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第14期403-407,共5页
益生菌微胶囊技术因其能显著提高益生菌在胃肠道中的存活率而备受关注。本文介绍了益生菌微胶囊技术中所使用的包埋材料及方法,并提出益生菌微胶囊新的研究方向。
关键词 益生菌 微胶囊 微胶囊化 壁材
原文传递
微胶囊壁材在食品工业中的研究进展 被引量：19
15
作者 张碳 谭天伟 凌沛学 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期132-138,共7页
文中介绍了用于食品工业中微胶囊壁材的特性,讨论了常用微胶囊壁材在实际应用中存在的优缺点及其表征方法和手段,结合最新研究进展,对碳水化合物类壁材、植物亲水性胶类壁材、蛋白类壁材以及新型壁材的开发研究进行了综述。
关键词 微胶囊 壁材 表征 食品
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复合壁材共轭亚油酸微胶囊的制备及表征 被引量：7
16
作者 张中义 张峻松 +3 位作者 张文叶 魏峰 张方 王少武 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第1期70-74,共5页
以乳清浓缩蛋白(WPC-80)、辛烯基琥珀酸酯化淀粉(CAPSUL)及麦芽糊精(MD,DE17)为复合壁材组分,喷雾干燥制备了共轭亚油酸(CLA)微胶囊。比较了不同壁材组分微胶囊的包埋效果、色泽变化及氧化稳定性,利用场发射扫描电镜对微胶囊的微观形貌... 以乳清浓缩蛋白(WPC-80)、辛烯基琥珀酸酯化淀粉(CAPSUL)及麦芽糊精(MD,DE17)为复合壁材组分,喷雾干燥制备了共轭亚油酸(CLA)微胶囊。比较了不同壁材组分微胶囊的包埋效果、色泽变化及氧化稳定性,利用场发射扫描电镜对微胶囊的微观形貌进行了表征。结果表明,麦芽糊精(MD,DE17)分别和乳清浓缩蛋白(WPC-80)、辛烯基琥珀酸酯化淀粉(CAPSUL)复合作为壁材,可改善微胶囊的氧化稳定性。大部分微胶囊直径1～5μm,内部呈空腔状,CLA油滴(50～200 nm)包埋于囊壁中。增加复合壁材中麦芽糊精(MD,DE17)的比例,微胶囊收缩加剧。 展开更多
关键词 共轭亚油酸 微胶囊 壁材 微观结构
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花生蛋白部分水解制取微胶囊速溶花生粉壁材的研究 被引量：26
17
作者 徐满清 郑为完 祝团结 《南昌大学学报（工科版）》 CAS 2004年第1期81-84,共4页
介绍了用木瓜蛋白酶部分水解花生蛋白制备微胶囊花生粉壁材的工艺.应用正交设计试验找出了最佳的水解条件,即加酶量为10000U/g,水解温度55℃,水解时间16h,底物浓度为1∶10(花生仁∶水).在此水解条件下对花生蛋白进行水解,并通过控制水... 介绍了用木瓜蛋白酶部分水解花生蛋白制备微胶囊花生粉壁材的工艺.应用正交设计试验找出了最佳的水解条件,即加酶量为10000U/g,水解温度55℃,水解时间16h,底物浓度为1∶10(花生仁∶水).在此水解条件下对花生蛋白进行水解,并通过控制水解度得到溶解性和风味都较好的微胶囊花生粉壁材. 展开更多
关键词 木瓜蛋白酶 花生水解蛋白 水解度 壁材 花生蛋白饮料
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壳聚糖作无碳复写纸用微囊壁材 被引量：9
18
作者 于钢 王连艳 +1 位作者 钱学仁 刘文波 《中国造纸》 CAS 北大核心 2002年第1期19-22,共4页
对壳聚糖制备无碳复写纸用微囊的工艺条件、工艺路线进行了初步研究,确定了最佳乳化条件、芯壁比及固膜剂,并对成品微囊的应用性能进行了检测。结果表明了用壳聚糖制备无碳复写纸用微囊的可行性。
关键词 壳聚糖 无碳复写纸用 微囊 壁材
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以大豆蛋白制备微胶囊化鱼油的研究(Ⅰ)——微胶囊化鱼油的壁材选择 被引量：49
19
作者 朱迅涛 许时婴 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1998年第5期31-34,共4页
研究喷雾干燥法制备高包埋量微胶囊化鱼油的壁材选择。探讨了大豆分离蛋白（ＳＰＩ）与麦芽糊精（ＭＤ）比例，ＳＰＩ热处理条件，固形物浓度，糊精ＤＥ值以及乳化剂对微胶囊化效果的影响，并经正交试验筛选出最佳壁材组成。
关键词 微胶囊化 鱼油 大豆分离蛋白 壁材 麦芽糊精
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海藻酸钠作纸用微囊壁材 被引量：7
20
作者 于钢 刘文波 +1 位作者 钱学仁 卜金刚 《中国造纸》 CAS 北大核心 2001年第5期29-32,共4页
采用天然高分子物质海藻酸钠为壁材，无色染料油溶液为芯材，通过凝聚法制备纸用微囊，其芯材包埋率在80％以上，能够有效利用芯材和壁材，微囊强度、稳定性均能满足一般纸用要求。
关键词 海藻酸钠 凝聚法 微囊 加工纸 壁材 纸用
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