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硼基金属复合物的点火和燃烧特性研究进展
1
作者 李锐霄 庞维强 蔚红建 《火炸药学报》 EI CAS CSCD 2024年第3期197-208,I0003,共13页
综述了近几年国内外硼基金属复合物点火和燃烧特性的最新研究进展,重点归纳了二元硼基金属复合物、三元硼基金属复合物和纳米硼基金属复合物的点火和燃烧研究现状,并对比了其优缺点,其中对二元硼基金属复合物的研究较为丰富,对三元硼基... 综述了近几年国内外硼基金属复合物点火和燃烧特性的最新研究进展,重点归纳了二元硼基金属复合物、三元硼基金属复合物和纳米硼基金属复合物的点火和燃烧研究现状,并对比了其优缺点,其中对二元硼基金属复合物的研究较为丰富,对三元硼基金属复合物的研究大多集中于制备方向,关于点火和燃烧特性研究较少,对纳米基金属复合物的点火燃烧机理尚不清楚。指出了硼基金属复合物未来的研究方向:(1)对于制备工艺较简单的二元硼基金属复合物,下一步应具体研究其工艺对产物性能的影响;(2)利用分子动力学和有限元分析的方法对其燃烧机理进一步分析;(3)关于纳米硼基金属复合物可考虑建立一种稳定悬浮液进一步探究其点火和燃烧机制。附参考文献71篇。 展开更多
关键词 材料科学 硼基金属复合物 点火燃烧特性 二元硼基金属复合物 三元硼基金属复合物 纳米硼基金属复合物
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紫色光合细菌LH1-RC复合物的结构生物学研究进展
2
作者 岳星宇 王征宇 于龙江 《自然杂志》 CAS 2024年第1期23-34,共12页
紫色光合细菌作为研究光合作用分子机制的一种古老的模式生物,通过无氧光合作用将太阳能转化为化学能,其光合作用原初反应主要发生在由捕光天线复合物1(LH1)及反应中心复合物(RC)组成的核心复合物(LH1-RC)中。近年来,随着晶体学和冷冻... 紫色光合细菌作为研究光合作用分子机制的一种古老的模式生物,通过无氧光合作用将太阳能转化为化学能,其光合作用原初反应主要发生在由捕光天线复合物1(LH1)及反应中心复合物(RC)组成的核心复合物(LH1-RC)中。近年来,随着晶体学和冷冻电镜技术的迅速发展,多个不同菌种来源的LH1-RC复合物的三维结构被解析出来,极大地拓展了人们对该复合物的认识。文章系统总结了近年来紫细菌光合膜蛋白复合物的结构生物学研究进展,为深入了解光合作用分子机制、提高光合效率、促进人工光合作用系统的开发及应用提供了理论基础。 展开更多
关键词 光合作用 紫色光合细菌 捕光天线复合物 反应中心复合物 核心复合物
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类风湿关节炎血清总免疫复合物诱导破骨细胞分化引起骨质疏松的因素分析
3
作者 周二叶 曾克勤 +2 位作者 武剑 任田 何觅春 《中国组织工程研究》 CAS 2024年第35期5606-5611,共6页
背景:类风湿关节炎患者骨质疏松症的发生率明显增高,患者血清中存在的大量免疫复合物是否促进了骨质疏松症的发生与发展仍不明确。目的:探讨类风湿关节炎患者血清总免疫复合物与骨质疏松症的关系。方法:(1)临床试验:选择50名健康体检者... 背景:类风湿关节炎患者骨质疏松症的发生率明显增高,患者血清中存在的大量免疫复合物是否促进了骨质疏松症的发生与发展仍不明确。目的:探讨类风湿关节炎患者血清总免疫复合物与骨质疏松症的关系。方法:(1)临床试验:选择50名健康体检者(健康对照组)与50例初治型类风湿关节炎患者(类风湿关节炎组),回顾性分析两组患者的临床资料与实验室检查,比较两组血清总免疫复合物水平。将类风湿关节炎患者血清总免疫复合物与骨密度、骨转换标志物及其他临床指标进行相关性分析。(2)细胞实验:分离培养健康志愿者外周血单核细胞,分4组处理:类风湿关节炎组加入类风湿关节炎患者血清总免疫复合物悬液,正常对照组加入健康体检者血清总免疫复合物悬液,阳性对照组加入含巨噬细胞集落刺激因子与核因子κB受体活化因子配体的α-MEM培养基,阴性对照组加入α-MEM培养基。处理7 d后进行抗酒石酸酸性磷酸酶染色,观察破骨细胞形成情况。结果与结论:(1)临床试验:类风湿关节炎组患者血清总免疫复合物、血清碱性磷酸酶水平均明显高于健康体检者(P<0.01,P<0.05);Pearson相关分析结果显示,类风湿关节炎患者血清总免疫复合物与血沉(r=0.330,P=0.019)、血清碱性磷酸酶(r=0.545,P=0.001)、抗环瓜氨酸肽抗体(r=0.377,P=0.007)和Ⅰ型胶原C端肽(r=0.738,P=0.001)呈正相关关系,与腰椎骨密度(r=-0.595,P=0.001)呈负相关关系;二元Logistic回归分析结果显示,年龄[OR=1.086,95%CI(1.022,1.154),P=0.008]、抗环瓜氨酸肽抗体[OR=1.002,95%CI(0.999,1.005),P=0.035]、Ⅰ型胶原C端肽[OR=0.141,95%CI(0.015,8.900),P=0.008]和血清总免疫复合物[OR=2.895,95%CI(1.228,6.827),P=0.001]是类风湿关节炎患者骨量异常(骨量减少或骨质疏松)的影响因素;(2)细胞实验:阳性对照组、正常对照组、类风湿关节炎组可见抗酒石酸酸性磷酸酶染色阳性的破骨细胞,并且与正常对照组相比,类风湿关节炎组破骨细胞形成更多(P<0.01);(3)结果表明,血清总免疫复合物可作为预测类风湿关节炎并发骨质疏松症的潜在血清学指标,清除血清中的免疫复合物或者干预免疫复合物与其受体的结合可能成为临床预防和治疗类风湿关节炎并发骨质疏松症的有效手段。 展开更多
关键词 类风湿关节炎 免疫复合物 骨转换标志物 骨质疏松症 骨免疫学
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基于多尺度结构表征研究直链淀粉-番茄红素复合物的组装方式
4
作者 赵文红 何颖 +1 位作者 宫兆海 关二旗 《食品科学》 EI CAS CSCD 2024年第4期18-25,共8页
为明确直链淀粉-番茄红素复合物(amylose-lycopene complexes,ALCs)的精细结构,揭示其主客体组装方式,分别采用扫描电子显微镜、X射线衍射分析、差示扫描量热分析、傅里叶变换红外光谱及13C固体核磁共振表征其多尺度结构。研究发现:ALC... 为明确直链淀粉-番茄红素复合物(amylose-lycopene complexes,ALCs)的精细结构,揭示其主客体组装方式,分别采用扫描电子显微镜、X射线衍射分析、差示扫描量热分析、傅里叶变换红外光谱及13C固体核磁共振表征其多尺度结构。研究发现:ALCs中淀粉对番茄红素的复合指数为(17.10±0.01)%,说明番茄红素可进入淀粉螺旋空腔形成复合物;ALCs为球形V-型亚微晶的II型复合结构,其T0为(106.72±0.63)℃,结晶度达(65.32±0.22)%;红外光谱中未见960 cm-1处特征吸收,表明主客体间存在复合作用;ALCs的结构组成排序为:双螺旋>无定形态>V-型单螺旋;其中,双螺旋和V-型单螺旋结构占比分别达(55.95±3.25)%和(17.84±0.96)%。结果表明:直链淀粉通过包合和缠绕番茄红素,组装形成热稳定的复合结构。研究阐明了ALCs的组装方式,揭示了其改善番茄红素稳定性的机制,为拓展番茄红素作为功能性色素在食品和药品领域的应用提供理论依据。 展开更多
关键词 直链淀粉-番茄红素复合物 结构表征 晶体结构 包合 组装方式
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益生菌发酵板芪复合物对断奶仔猪生长性能的影响
5
作者 王晶 苗颖 +5 位作者 蔡永超 李琰 闫微 常伟辰 张红英 杨明凡 《中国饲料》 2024年第2期80-84,共5页
文章旨在研究板芪复合物和益生菌发酵板芪复合物对断奶仔猪生长性能的影响。试验将60头28日龄刚刚断奶的三元仔猪随机分为1个对照组和2个试验组,试验组仔猪在饲料中分别按照0.5%的比例添加益生菌发酵板芪复合物和未发酵的板芪复合物,连... 文章旨在研究板芪复合物和益生菌发酵板芪复合物对断奶仔猪生长性能的影响。试验将60头28日龄刚刚断奶的三元仔猪随机分为1个对照组和2个试验组,试验组仔猪在饲料中分别按照0.5%的比例添加益生菌发酵板芪复合物和未发酵的板芪复合物,连续使用28?d,并分别在仔猪的35、42、49、56日龄采血,检测血液中的红细胞数目、淋巴细胞数目、血红蛋白含量等生化指标,计算仔猪腹泻率、日增重、料重比等生长性能指标,采用平板计数法分别对肠道大肠杆菌和乳酸杆菌进行计数。结果表明:添加0.5%的发酵和不发酵的板芪复合物均能显著提高断奶仔猪血液中的血红细胞数目、淋巴细胞数目和血红蛋白含量等(P <0.05);并能显著降低断奶仔猪的腹泻率和死亡率(P <0.05);同时能增加断奶仔猪日增重(P <0.05);发酵板芪复合物组仔猪的直肠乳酸杆菌数量显著高于未发酵组和对照组(P <0.05),大肠杆菌数量显著低于未发酵组和对照组(P <0.05)。试验表明,板芪复合物对提高断奶仔猪生长性能、降低其腹泻率和死亡率均具有很好的功效。 展开更多
关键词 板芪复合物 益生菌发酵 断奶仔猪 生产性能
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高直链玉米淀粉棕榈酸芦丁复合物的制备及性质
6
作者 杨小玲 王欢 孟小华 《当代化工》 CAS 2024年第2期418-421,共4页
以玉米淀粉为原料,以棕榈酸和芦丁为客体制备淀粉复合物,利用XRD、IR及DSC对淀粉棕榈酸及淀粉棕榈酸芦丁复合物进行结构表征。结果表明:形成的淀粉棕榈酸及淀粉棕榈酸芦丁复合物均为V型结晶结构,且随着直链淀粉含量和棕榈酸用量的增加... 以玉米淀粉为原料,以棕榈酸和芦丁为客体制备淀粉复合物,利用XRD、IR及DSC对淀粉棕榈酸及淀粉棕榈酸芦丁复合物进行结构表征。结果表明:形成的淀粉棕榈酸及淀粉棕榈酸芦丁复合物均为V型结晶结构,且随着直链淀粉含量和棕榈酸用量的增加淀粉棕榈酸复合物结晶度及V型复合物比例增大,芦丁的添加影响棕榈酸在淀粉中的存在形态,三者相互作用导致淀粉的结晶性降低,抑制淀粉老化。 展开更多
关键词 高直链玉米淀粉 复合物 XRD
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双嘧达莫与低分子肝素对肾病综合征患儿凝血功能、肾功能、内皮功能及β_(2)糖蛋白Ⅰ/氧化低密度脂蛋白复合物的影响
7
作者 林勇 孟立锋 +2 位作者 覃柳菊 李鹏 许欣 《中国医药导报》 CAS 2024年第3期108-112,共5页
目的 研究双嘧达莫与低分子肝素对肾病综合征患儿凝血功能、肾功能、内皮功能及β_(2)糖蛋白Ⅰ(β_(2)-GPⅠ)/氧化低密度脂蛋白(ox-LDL)复合物的影响。方法 选取广西中医药大学第一附属医院2021年4月至2022年6月收治的90例肾病综合征患... 目的 研究双嘧达莫与低分子肝素对肾病综合征患儿凝血功能、肾功能、内皮功能及β_(2)糖蛋白Ⅰ(β_(2)-GPⅠ)/氧化低密度脂蛋白(ox-LDL)复合物的影响。方法 选取广西中医药大学第一附属医院2021年4月至2022年6月收治的90例肾病综合征患儿,按照随机数字表法将其分为对照A组(30例)、对照B组(30例)和观察组(30例)。对照A组给予甲泼尼龙+低分子肝素治疗,对照B组给予甲泼尼龙+双嘧达莫治疗,观察组行甲泼尼龙+低分子肝素+双嘧达莫治疗,三组均连续治疗30 d。比较三组治疗效果;比较三组治疗前后凝血功能指标[凝血酶原时间(PT)、活化部分凝血活酶时间(APTT)、纤维蛋白原(FIB)、D-二聚体(D-D)],肾功能指标[尿素氮(BUN)、胱抑素C(CysC)、血肌酐(Scr)、24 h尿蛋白定量],内皮功能指标[内皮素1(ET-1)、血管性血友病因子(v WF)]及β_(2)-GPⅠ/ox-LDL复合物;观察组三组不良反应发生情况。结果 观察组与对照A组疗效比较,差异无统计学意义(P>0.05);观察组疗效优于对照B组(P<0.05)。治疗后,观察组APTT、PT水平长于对照A组和对照B组(P<0.05)。治疗后,观察组D-D、FIB、BUN、Cys C、Scr、24 h尿蛋白定量、ET-1、vWF、β_(2)-GPⅠ/ox-LDL复合物水平低于对照A组和对照B组(P<0.05)。观察组与对照A组不良反应总发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05);观察组与对照B组不良反应总发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论 双嘧达莫联合低分子肝素可提高肾病综合征患儿临床疗效,改善凝血功能及肾功能,且用药安全性高。 展开更多
关键词 双嘧达莫 低分子肝素 肾病综合征 β2糖蛋白Ⅰ/氧化低密度脂蛋白复合物
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光照条件变化对蓝隐藻色素蛋白复合物表达含量的影响
8
作者 王静 张昆 +2 位作者 王宇涵 李琴 陈敏 《烟台大学学报（自然科学与工程版）》 2024年第1期37-45,共9页
前期研究发现蓝隐藻(Chroomonas placoidea)藻蓝蛋白PC645存在未报道过的β亚基,但其受光照条件的影响及表达情况不明。实验比较了6组不同光照条件下培养的蓝隐藻对数生长期细胞的色素组成变化及PC645亚基的表达差异。发现光照增加对叶... 前期研究发现蓝隐藻(Chroomonas placoidea)藻蓝蛋白PC645存在未报道过的β亚基,但其受光照条件的影响及表达情况不明。实验比较了6组不同光照条件下培养的蓝隐藻对数生长期细胞的色素组成变化及PC645亚基的表达差异。发现光照增加对叶绿素a/c-蛋白复合物影响不明显,但有利于PC645的积累;且影响PC645中两种β亚基的相对表达量,而对α亚基含量影响很小。1级12 h和24 h时β_(2)亚基相对含量最高,较低或过高强度的光照都不利于β_(2)的表达。说明PC645在蓝隐藻光适应机制中可能担负调节作用,β_(2)亚基的存在不仅影响隐藻藻胆蛋白的聚合形式,也与藻细胞的光能传递功能可调性相关。实验结果将为分析新亚基的功能,阐明隐藻特异的光合系统结构与机理提供依据。 展开更多
关键词 蓝隐藻 光照条件 Chl a/c-蛋白复合物 PC645 亚基
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大豆提取物-α-倒捻子素复合物的制备及其抗氧化活性
9
作者 张余 王鹏 +3 位作者 王雪峰 郭若曦 张蕾 王艳 《香料香精化妆品》 CAS 2024年第1期67-73,164,共8页
为提高难溶化合物α-倒捻子素溶解性,采用摇瓶-冷冻干燥法制备大豆提取物-α-倒捻子素复合物并对其进行结构表征和体外抗氧化活性评价。结果表明,在最佳工艺即大豆提取物质量浓度200 mg/mL、60℃、16 h、220 r/min下制得的复合物中α-... 为提高难溶化合物α-倒捻子素溶解性,采用摇瓶-冷冻干燥法制备大豆提取物-α-倒捻子素复合物并对其进行结构表征和体外抗氧化活性评价。结果表明,在最佳工艺即大豆提取物质量浓度200 mg/mL、60℃、16 h、220 r/min下制得的复合物中α-倒捻子素溶解度为379.014μg/mL;复合物平均粒径为(1.21±0.015) nm,分布均一,且大豆提取物与α-倒捻子素之间可能通过氢键缔合;大豆提取物与α-倒捻子素具有协同抗氧化作用,大豆提取物-α-倒捻子素复合物对DPPH自由基和ABTS自由基清除作用强于同质量浓度的α-倒捻子素。 展开更多
关键词 大豆提取物 α-倒捻子素 复合物 溶解度 抗氧化
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凝血酶-抗凝血酶复合物、纤溶酶-α2-纤溶酶抑制剂复合物和血栓弹力图评估肿瘤患者凝血功能的价值
10
作者 赖媛媛 何振业 +4 位作者 沈化清 林一腾 刘熙君 齐军 林勇平 《检验医学》 CAS 2024年第1期43-46,共4页
目的 分析凝血酶-抗凝血酶复合物(TAT)、纤溶酶-α2-纤溶酶抑制剂复合物(PIC)和血栓弹力图(TEG)评估肿瘤患者凝血功能的价值。方法 选取2022年1月—2023年8月中国医学科学院肿瘤医院深圳医院120例肿瘤患者(病例组),以同期体检健康者30... 目的 分析凝血酶-抗凝血酶复合物(TAT)、纤溶酶-α2-纤溶酶抑制剂复合物(PIC)和血栓弹力图(TEG)评估肿瘤患者凝血功能的价值。方法 选取2022年1月—2023年8月中国医学科学院肿瘤医院深圳医院120例肿瘤患者(病例组),以同期体检健康者30名作为对照组。比较2组TAT、PIC、TEG各参数的差异。基于Caprini评分将肿瘤患者细分为不同血栓风险组,比较各组TAT、PIC、TEG各参数的差异。比较不同肿瘤类型患者3项指标的差异。采用受试者工作特征(ROC)曲线分析TAT、PIC、TEG各参数诊断肿瘤患者凝血功能的效能。结果 病例组TAT、PIC高于对照组(P<0.05)。血栓极高风险组TAT、PIC高于中/低风险组(P<0.05);肝癌、肺癌、肠癌、胃癌患者TAT、PIC水平均升高,但差异无统计学意义(P>0.05);TAT、PIC、TEG评价肿瘤患者血液高凝状态的敏感性分别为85.0%、55.0%、56.70%,特异性分别为93.3%、81.7%、70.0%,ROC曲线下面积分别为0.94、0.72、0.63。结论 TAT、PIC可早于TEG提示肿瘤患者凝血功能异常,能更好地提示肿瘤患者血液高凝状态。 展开更多
关键词 凝血酶-抗凝血酶复合物 纤溶酶-α2-纤溶酶抑制剂复合物 血栓弹力图 凝血功能 肿瘤
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多酚-多糖复合物在食品级Pickering乳液中的应用进展
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作者 谢欢 胡梓晴 +4 位作者 刘晓艳 董浩 白卫东 曾晓房 魏先领 《食品科学》 EI CAS CSCD 2024年第3期247-256,共10页
Pickering乳液是指使用固体颗粒稳定的乳液,大多数用于稳定Pickering乳液的天然有机胶体颗粒的乳化性较差,需要采用一定的手段改性。目前,蛋白质基颗粒已被广泛应用于食品级Pickering乳液,而多糖基颗粒的研究相对较少。相比于单一多糖... Pickering乳液是指使用固体颗粒稳定的乳液,大多数用于稳定Pickering乳液的天然有机胶体颗粒的乳化性较差,需要采用一定的手段改性。目前,蛋白质基颗粒已被广泛应用于食品级Pickering乳液,而多糖基颗粒的研究相对较少。相比于单一多糖和多糖-多糖/蛋白颗粒,通过非共价或共价相互作用构建的多酚-多糖复合物颗粒不仅具有优良的乳化性,而且还能提高Pickering乳液的氧化稳定性,赋予其可调控的流变特性、广谱抗菌特性等。但是,有关于多酚-多糖复合物在食品级Pickering乳液中的应用鲜见系统的介绍。因此,本文在介绍Pickering乳液的稳定机理及多酚-多糖复合物的形成机制的基础上,综述了多酚-多糖复合物在食品级Pickering乳液中的应用,以期为多酚-多糖复合物在食品、药品、化妆品等领域中的应用提供参考。 展开更多
关键词 多酚-多糖复合物 形成机制 Pickering乳液 稳定机理 应用
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热风干燥对刺芹侧耳多糖-蛋白质复合物加工特性及抗氧化性的影响
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作者 侯江燕 毕书瑜 +5 位作者 崔芳铭 曹谨玲 程艳芬 程菲儿 云少君 冯翠萍 《食用菌学报》 CSCD 2024年第2期95-103,共9页
对刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)子实体进行热风干燥处理,检测其色差值、褐变指数、中间指数、紫外可见吸收光谱,分析其美拉德反应程度;提取刺芹侧耳多糖-蛋白质复合物,分析其基本成分、加工特性(溶解性、相对黏度、起泡性、乳化性、硬... 对刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)子实体进行热风干燥处理,检测其色差值、褐变指数、中间指数、紫外可见吸收光谱,分析其美拉德反应程度;提取刺芹侧耳多糖-蛋白质复合物,分析其基本成分、加工特性(溶解性、相对黏度、起泡性、乳化性、硬度、内聚性、弹性、咀嚼性和凝胶强度)和抗氧化性。结果表明:新鲜刺芹侧耳的色差值最高,干制24 h的最低;新鲜刺芹侧耳的褐变指数与中间指数最低,干燥24 h的褐变指数与中间指数最高。新鲜刺芹侧耳多糖-蛋白质复合物溶解所需时间最长,干燥18、24 h的溶解时间较短;干燥24h的相对黏度最高,新鲜刺芹侧耳的最低;干燥24h的乳化性、起泡性均最好,干燥12、18、24h的乳化稳定性较好,干燥18 h的起泡稳定性较好;干燥24 h的硬度、内聚性、弹性、咀嚼性和凝胶强度均最高;干燥18、24h的对DPPH自由基清除率较高,干燥24h的对羟基自由基清除率最高,干燥24h的对超氧阴离子清除率较高,干燥18、24 h的对多酚氧化酶抑制率较高。研究结果可为刺芹侧耳的进一步开发利用提供参考。 展开更多
关键词 热风干燥 刺芹侧耳 多糖-蛋白质复合物 加工特性 抗氧化性
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热诱导卵白蛋白-白藜芦醇共价复合物的结构、功能及潜在致敏性
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作者 杨彩英 高金燕 +1 位作者 陈红兵 佟平 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第4期30-39,共10页
目的研究热诱导卵白蛋白(heat stressed ovalbumin,HOVA)-白藜芦醇(resveratrol,RES)共价复合物的结构、功能及潜在致敏性。方法首先将卵白蛋白(ovalbumin,OVA)在323 K条件下加热15 min,然后在碱性条件下与RES反应制备HOVA-RES共价复合... 目的研究热诱导卵白蛋白(heat stressed ovalbumin,HOVA)-白藜芦醇(resveratrol,RES)共价复合物的结构、功能及潜在致敏性。方法首先将卵白蛋白(ovalbumin,OVA)在323 K条件下加热15 min,然后在碱性条件下与RES反应制备HOVA-RES共价复合物,利用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳测定HOVA-RES共价复合物的分子量,通过液相色谱-串联质谱法鉴定RES的结合位点,采用内源性荧光光谱、圆二色光谱、紫外吸收光谱解析RES引起的蛋白质构象变化,最后检测HOVA-RES共价复合物的抗氧化性、乳化性、热稳定性及潜在致敏性。结果碱性条件下HOVA与RES可以共价形式交联,结合位点为Lys187和Lys264。低比例RES复合时,HOVA螺旋结构增加,无规则卷曲减少,而高比例RES复合时,蛋白结构逐渐往无序方向发展。RES的共价修饰会影响蛋白质的功能特性,其中1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐[2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)ammonium salt,ABTS]阳离子自由基清除率提升了约2倍,乳化活性由45.14 m^(2)/g增加到107.88 m^(2)/g,变性峰值温度上升了9.66℃。此外,随着RES复合比例的增加,HOVA-RES共价复合物的免疫球蛋白E(immunoglobulin E,IgE)结合能力呈现先下降后上升再下降的趋势,适量RES的共价复合能够显著降低OVA的潜在致敏性。结论HOVA-RES共价复合可以改变OVA的构象,改善其功能特性,并影响其潜在致敏性,这为OVA的开发利用提供了理论依据。 展开更多
关键词 热诱导卵白蛋白 白藜芦醇 共价复合物 结合位点 功能性质 潜在致敏性
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抗性淀粉癸酸复合物通过肠道菌群对抑郁症小鼠的干预机制
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作者 陈烁 杨一宁 +2 位作者 周雅雯 周中凯 姜余梅 《食品研究与开发》 CAS 2024年第1期60-65,91,共7页
采用抗性淀粉癸酸复合物(resistant starch-capric acid,RS-CA)实现癸酸在结肠的定点释放,研究癸酸对脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)引起的小鼠抑郁症的改善作用。选取40只雄性ICR小鼠随机分成5组(空白组、LPS组、LPS+RS组、LPS+氟西... 采用抗性淀粉癸酸复合物(resistant starch-capric acid,RS-CA)实现癸酸在结肠的定点释放,研究癸酸对脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)引起的小鼠抑郁症的改善作用。选取40只雄性ICR小鼠随机分成5组(空白组、LPS组、LPS+RS组、LPS+氟西汀组、LPS+RS-CA组)。所有干预样品均以体积比2∶1溶解在小鼠的饮水中。最后一次LPS腹腔注射后,进行行为学实验;随后处死动物,眼球取血保留海马,用于生化指标检测;保留结肠和脑组织进行苏木精-伊红染色;收集粪便进行16S rRNA检测。结果表明,经RS-CA预处理的小鼠在悬尾实验和旷场实验中表现良好,同时降低了抑郁小鼠血清肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)水平,提高了海马5-羟色胺(5-hydroxytryptamine,5-HT)水平,表明RS-CA对LPS造成的结肠腺细胞杂乱排列以及海马神经元核浓缩和嗜酸变性具有改善作用。16S rRNA结果表明,RS-CA预处理逆转了与抑郁症相关菌群的失衡,包括Firmicutes/Bacteroidetes比值降低,Prevotella、Parabacteroides、Klebsiella和Acfinobacteria恢复至正常水平;同时改善了肠道菌群的均匀性,使肠道微生物组成与正常组一致。以上结果表明,RS-CA可以通过调节肠道菌群降低下丘脑-垂体-肾上腺素(hypothalamic-pituitary-adrenal axis,HPA)轴炎症反应从而实现抗抑郁作用。 展开更多
关键词 抗性淀粉癸酸复合物(RS-CA) 脂多糖 抑郁症 肠道微生物群 抗炎作用
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花青素-烟酰胺共无定型复合物的制备及稳定性研究
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作者 贾珍珍 孙敬蒙 +3 位作者 辛宇 张鑫 莫一燕 张炜煜 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 2024年第4期184-190,共7页
花青素具有多种生物活性,但其不稳定性限制了其应用。采用冷冻干燥法制备花青素-烟酰胺共无定型复合物以提高花青素稳定性。以花青素保存率为响应指标,采用Box-Behnken响应面法优化花青素-烟酰胺共无定型复合物制备工艺,并对其进行表征... 花青素具有多种生物活性,但其不稳定性限制了其应用。采用冷冻干燥法制备花青素-烟酰胺共无定型复合物以提高花青素稳定性。以花青素保存率为响应指标,采用Box-Behnken响应面法优化花青素-烟酰胺共无定型复合物制备工艺,并对其进行表征分析,同时考察稳定性。确定最佳处方为:溶剂用量为35 mL,搅拌速度为300 r/min,搅拌时间为9 min,测得保存率为(59.18±0.68)%;差示扫描量热分析、X射线衍射、傅里叶红外光谱表明花青素与烟酰胺可能是通过氢键作用形成共无定型复合物;稳定性实验证明与花青素相比,花青素-烟酰胺共无定型复合物的pH、紫外光照和热稳定性分别提高了6.44%、24.47%、5.22%。花青素-烟酰胺共无定型复合物制备过程简单,制备工艺稳定可行,可改善花青素不稳定性问题,为花青素的后续制剂开发和保健食品联合用药提供新的研究思路和基础。 展开更多
关键词 花青素 共无定型复合物 稳定性 制备 表征
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发酵豆渣复合物对武冈铜鹅生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响
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作者 姚晨歌 刘佳敏 +4 位作者 肖晶 谭宇 袁琪 佘伟明 方热军 《饲料工业》 CAS 2024年第4期16-23,共8页
试验旨在研究饲粮中添加不同水平发酵豆渣复合物对武冈铜鹅生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响。试验选择50日龄健康武冈铜鹅144只,随机分为4个组,每个组6个重复,每个重复6只鹅(公母各半);对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂... 试验旨在研究饲粮中添加不同水平发酵豆渣复合物对武冈铜鹅生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响。试验选择50日龄健康武冈铜鹅144只,随机分为4个组,每个组6个重复,每个重复6只鹅(公母各半);对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加3%、6%、9%的发酵豆渣复合物的试验饲粮,试验期20天。结果显示:①与对照组相比,3%试验组平均日采食量显著提高(P<0.05)。②各组武冈铜鹅的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率间均无显著差异(P>0.05)。③与对照组相比,9%试验组胸肌pH_(24h)显著提高(P<0.05),6%试验组腿肌L^(*)_(24h)值显著降低(P<0.05);9%试验组腿肌b^(*)_(24h)值显著高于对照组和3%试验组(P<0.05);6%试验组腿肌蒸煮损失显著低于对照组和3%试验组(P<0.05)。④对照组肝脏指数为25.73%,3%、6%试验组肝脏指数分别为32.57%和32.59%,各提高了26.58%和26.66%(P<0.05)。⑤饲粮中添加发酵豆渣复合物显著提高了血清中总蛋白(TP)含量(P<0.05);试验组血清中球蛋白(GLB)含量有提高的趋势(0.05≤P<0.10),尿素氮(BUN)含量具有降低趋势(0.05≤P<0.10)。综上所述,发酵豆渣复合物改善了武冈铜鹅生长性能、肉品质,促进了蛋白质代谢和肝脏发育,在50~70日龄武冈铜鹅饲粮中发酵豆渣复合物适宜添加水平为3%~6%。 展开更多
关键词 发酵豆渣复合物 武冈铜鹅 生长性能 屠宰性能 肉品质 血清生化指标
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多糖铁复合物胶囊联合重组人促红素注射液治疗肾性贫血的效果
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作者 何晓娜 孙耀霞 郭梦珠 《临床医学工程》 2024年第3期273-274,共2页
目的 探讨多糖铁复合物胶囊联合重组人促红素注射液治疗肾性贫血的临床效果。方法 选取2020年3月至2023年2月我院收治的100例肾性贫血患者,按照抽签法分为观察组与对照组。对照组采用重组人促红素治疗,观察组采用多糖铁复合物胶囊联合... 目的 探讨多糖铁复合物胶囊联合重组人促红素注射液治疗肾性贫血的临床效果。方法 选取2020年3月至2023年2月我院收治的100例肾性贫血患者,按照抽签法分为观察组与对照组。对照组采用重组人促红素治疗,观察组采用多糖铁复合物胶囊联合重组人促红素治疗。比较两组的治疗效果、血清指标及不良反应。结果 观察组总有效率为88.00%,高于对照组的64.00%(P <0.05)。治疗后,观察组血红蛋白(Hb)、白蛋白(Alb)、转铁蛋白(SF)、血细胞比容(Hct)水平高于对照组(P <0.05)。观察组血压升高、肝肾功能异常、胃肠功能减弱、发热发生率均低于对照组(P <0.05)。结论 多糖铁复合物胶囊联合重组人促红素注射液治疗肾性贫血的效果较好,可改善患者临床指标水平,降低不良反应发生率。 展开更多
关键词 多糖铁复合物胶囊 重组人促红素注射液 肾性贫血
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采用量子力学方法研究带正电氨基酸分子复合物间非键作用的强度
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作者 王一博 孙瑞鸿 +1 位作者 王长生 王磊 《化学研究》 CAS 2024年第1期61-67,共7页
非键作用是自然界中广泛存在的分子间作用,参与到生命体中最基本的蛋白质与核酸的相互作用等过程。该过程以氨基酸侧链与碱基的相互作用为主,因此准确预测氨基酸侧链与碱基等生物分子的相互作用具有十分重要的科学意义。选用量子力学方... 非键作用是自然界中广泛存在的分子间作用,参与到生命体中最基本的蛋白质与核酸的相互作用等过程。该过程以氨基酸侧链与碱基的相互作用为主,因此准确预测氨基酸侧链与碱基等生物分子的相互作用具有十分重要的科学意义。选用量子力学方法计算了15个含氨基酸侧链的带正电堆积复合物的相互作用能,并与CCSD(T)/CBS方法计算结果进行比较。计算结果表明,SCS-CCSD/CBS方法的均方根偏差为0.06 kcal/mol,线性相关系数为0.999 8;SCS-MI-CCSD/CBS方法的均方根偏差为0.11 kcal/mol,线性相关系数为0.999 9;MP2.5/CBS方法的均方根偏差为0.13 kcal/mol,线性相关系数为0.999 3,验证了上述方法的可靠性。而后进一步使用MP2.5/CBS方法计算精氨酸、组氨酸和赖氨酸侧链与中性分子形成堆积复合物在不同距离下的相互作用能,进而构建并完善了带正电氨基酸分子与中性分子间非键作用强度的标准数据。 展开更多
关键词 非键作用 量子力学方法 堆积复合物 氨基酸侧链
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细粒棘球绦虫胞外囊复合物2蛋白的生物信息学分析
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作者 张婷婷 钱炳硕 +1 位作者 王明霞 朱明星 《黑龙江医学》 2024年第7期773-776,780,共5页
目的:利用生物信息学方法预测细粒棘球绦虫胞外囊复合物2(EXOC2)蛋白的生化特性、抗原表位及分子功能。方法:利用蛋白质在线分析网站以及在线数据库预测EXOC2蛋白的理化性质、三级结构、亲疏水性、B细胞优势抗原表位、T细胞优势表位、... 目的:利用生物信息学方法预测细粒棘球绦虫胞外囊复合物2(EXOC2)蛋白的生化特性、抗原表位及分子功能。方法:利用蛋白质在线分析网站以及在线数据库预测EXOC2蛋白的理化性质、三级结构、亲疏水性、B细胞优势抗原表位、T细胞优势表位、蛋白的互作网络关系、差异基因GO功能、KEGG通路富集分析、磷酸化位点和蛋白修饰位点。结果:优势B细胞表位位于100-115、539-540、851-866、896-911、988-992、704-749区段,HLA-DRB1*0401限制性Th表位位于821-823、920-930区段,HLA-DRB1*0701限制性Th表位位于270-275、920-922区段。结论:利用在线数据库及生物信息学方法预测EXOC2蛋白的生物功能、B细胞优势抗原表位及T细胞优势,可为棘球蚴病分子肽疫苗的研制提供一定的理论基础。 展开更多
关键词 细粒棘球绦虫胞外囊复合物2蛋白 细粒棘球绦虫 抗原表位
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石墨烯及其复合物在功能性纺织品中的应用
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作者 张洪梅 陈庆勇 +2 位作者 耿彩花 王磊 王宁 《纺织器材》 2024年第2期60-64,共5页
为了推动功能性纺织品的发展,介绍石墨烯及其衍生物的性能、形态及结构特点,以石墨烯及其复合物在电加热纺织品、抑菌纺织品、阻燃纺织品等方面的应用案例,分析石墨烯及其复合物在电加热、抑菌、阻燃、远红外、电磁屏蔽等功能性纺织品... 为了推动功能性纺织品的发展,介绍石墨烯及其衍生物的性能、形态及结构特点,以石墨烯及其复合物在电加热纺织品、抑菌纺织品、阻燃纺织品等方面的应用案例,分析石墨烯及其复合物在电加热、抑菌、阻燃、远红外、电磁屏蔽等功能性纺织品中的应用机理,阐述其发展前景。指出:石墨烯及其复合物具有较好的导电、导热、光学及力学性能,在电加热和抑菌纺织品领域具有较大研究空间和良好发展前景,但石墨烯粉体尺寸不稳定、层数不均匀,单层含量相对较低,在电加热纺织品中易出现短路,在彩色纺织品中应用受限。 展开更多
关键词 石墨烯 复合物 功能性纺织品 电加热 阻燃 抑菌
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