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大肥蘑菇营养生理研究 被引量：7
1
作者 杨琴 杜双田 张桂香 《食用菌学报》 北大核心 2012年第3期63-68,共6页
对大肥蘑菇(Agaricus bitorquis)的营养生理进行研究,结果表明:大肥蘑菇能以多种单糖、双糖、多糖及糖醇作为碳源,其中以果糖、葡萄糖为碳源时菌丝生长最好,且两者之间差异不显著;在供试氮源中,菌丝对无机氮、氨基酸、复合氮都能利用,... 对大肥蘑菇(Agaricus bitorquis)的营养生理进行研究,结果表明:大肥蘑菇能以多种单糖、双糖、多糖及糖醇作为碳源,其中以果糖、葡萄糖为碳源时菌丝生长最好,且两者之间差异不显著;在供试氮源中,菌丝对无机氮、氨基酸、复合氮都能利用,以蛋白胨最好,牛肉膏次之;微量矿物元素铜、锌及维生素B3、维生素B2对其菌丝生长具有显著的促进作用;激动素、赤霉素对其菌丝体生长具有显著的促进作用。 展开更多
关键词 大肥蘑菇 菌丝体 营养特性
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环境因素对大肥蘑菇菌丝生长的影响 被引量：3
2
作者 杨琴 杜双田 张桂香 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2018年第3期128-133,共6页
【目的】研究pH值、温度、光照条件、基质含水量等环境因素对新疆博斯腾湖野生大肥蘑菇组织分离菌株200561-1菌丝的影响,为其人工驯化栽培提供理论依据。【方法】采用组织培养方法,分别研究不同培养基pH值(pH 4.5,5.0,5.5,…,8.5)、培... 【目的】研究pH值、温度、光照条件、基质含水量等环境因素对新疆博斯腾湖野生大肥蘑菇组织分离菌株200561-1菌丝的影响,为其人工驯化栽培提供理论依据。【方法】采用组织培养方法,分别研究不同培养基pH值(pH 4.5,5.0,5.5,…,8.5)、培养温度(4,8,12,…,32℃)、光照条件(连续黑暗、12h/12h光暗交替、持续光照)、基质含水量(45%,52%,59%,…,80%)对大肥蘑菇菌株200561-1菌丝生长的影响。【结果】大肥蘑菇菌株200561-1菌丝适宜在中性偏酸环境下生长,pH为6.0~7.0时菌丝表现出良好的生长速度和长势,6.81为其最佳pH值;大肥蘑菇菌丝适宜生长的温度为24~32℃,最佳温度为28.42℃,根据菌丝和培养温度的关系,可将大肥蘑菇菌株200561-1划分为中温偏高型;连续黑暗的培养条件有利于菌丝的生长,这与该菌在自然条件下的生活史相吻合;大肥蘑菇菌丝在基质含水量为66%,73%和80%时均能良好生长,以74.65%为其最佳值,当基质含水量<52%时菌丝不生长,最后萎缩。【结论】新疆博斯腾湖野生大肥蘑菇组织分离菌株200561-1菌丝培养阶段所需的最适pH值为6.81,最适温度为28.42℃,连续黑暗的培养条件有利于菌丝的生长,最适基质含水量为74.65%。 展开更多
关键词 大肥蘑菇 菌丝生长 环境因素
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二次回归正交旋转组合设计优化大肥蘑菇液体培养基 被引量：2
3
作者 杨琴 张桂香 +1 位作者 杨建杰 王英利 《甘肃农业科技》 2017年第11期12-17,共6页
为优化大肥蘑菇液体培养基,通过单因子试验确定大肥蘑菇最佳碳源(葡萄糖)、最佳氮源(蛋白胨)及矿物质的适宜浓度(用量)范围,采用二次回归旋转组合设计研究3个参数对大肥蘑菇菌丝生物量的影响,建立数学模型,以获得适宜的配方组合。结果表... 为优化大肥蘑菇液体培养基,通过单因子试验确定大肥蘑菇最佳碳源(葡萄糖)、最佳氮源(蛋白胨)及矿物质的适宜浓度(用量)范围,采用二次回归旋转组合设计研究3个参数对大肥蘑菇菌丝生物量的影响,建立数学模型,以获得适宜的配方组合。结果表明,葡萄糖浓度、蛋白胨浓度对大肥蘑菇菌丝体生物量的影响达极显著水平,矿物质添加剂用量达显著水平。最优培养基参数为葡萄糖浓度33.26 g/L、蛋白胨浓度4.24 g/L、矿物质添加剂1.82 mL/L,在该参数组合下,28℃振荡培养8 d,菌丝干重可达16.44 g/L,且经反复试验验证可行。 展开更多
关键词 大肥蘑菇 培养基 二次回归旋转组合 优化
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青藏高原柴达木野生大肥蘑菇驯化研究初报 被引量：14
4
作者 高淑敏 《食用菌》 2010年第3期14-15,17,共3页
对青海省柴达木地区野生大肥蘑菇的发生及分布进行了调查,并对其引种及生物学特性进行了初步研究,结果表明,柴达木野生大肥蘑菇具有菌丝体和子实体不露出地表,生活史均在地下完成的特性。菌丝体在PDA、CDA、PT等培养基上生长良好,菌丝... 对青海省柴达木地区野生大肥蘑菇的发生及分布进行了调查,并对其引种及生物学特性进行了初步研究,结果表明,柴达木野生大肥蘑菇具有菌丝体和子实体不露出地表,生活史均在地下完成的特性。菌丝体在PDA、CDA、PT等培养基上生长良好,菌丝体适宜生长温度为20～25℃,适宜生长的pH7.0～9.0。发酵料堆料及袋料栽培在12～23℃温度内均能产生子实体。 展开更多
关键词 青藏高原 柴达木 野生大肥蘑菇 驯化研究
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一株大肥蘑菇固体培养条件的筛选
5
作者 刘明广 张娜娜 郭凤军 《合肥师范学院学报》 2021年第3期10-13,共4页
以一株大肥蘑菇(Agaricus bitorquis)为试材,通过单因素试验筛选该菌株的最适碳源、氮源、无机盐、温度和pH,在这个基础上,再通过正交试验,寻找该菌株的最适固体培养条件组合。单因素试验结果表明该株大肥蘑菇菌丝的最适生长碳源为麦芽... 以一株大肥蘑菇(Agaricus bitorquis)为试材,通过单因素试验筛选该菌株的最适碳源、氮源、无机盐、温度和pH,在这个基础上,再通过正交试验,寻找该菌株的最适固体培养条件组合。单因素试验结果表明该株大肥蘑菇菌丝的最适生长碳源为麦芽糖,氮源为麸皮,无机盐为硫酸钙,温度为20℃,pH为6.5。正交试验表明该株大肥蘑菇的最适生长条件组合是麦芽糖、麸皮、20℃和pH 6.5。 展开更多
关键词 大肥蘑菇 培养条件 单因素 正交试验
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大肥蘑菇的生物学特性及其开发研究进展
6
作者 刘明广 曹伟丽 郭凤军 《食药用菌》 2022年第1期32-35,共4页
参阅有关文献,对我国大肥蘑菇的地理分布、生物学特性、营养价值、药用价值和驯化栽培等方面的研究进展进行综述,指出其味道鲜美、营养丰富,是一种亟待开发的珍贵食用菌资源。其可以作物秸秆和牲畜粪便为原料进行人工栽培,材料来源广泛... 参阅有关文献,对我国大肥蘑菇的地理分布、生物学特性、营养价值、药用价值和驯化栽培等方面的研究进展进行综述,指出其味道鲜美、营养丰富,是一种亟待开发的珍贵食用菌资源。其可以作物秸秆和牲畜粪便为原料进行人工栽培,材料来源广泛,生产成本低廉,经济效益好,开发前景广阔;但技术尚不够成熟,栽培模式仍较粗放。 展开更多
关键词 大肥蘑菇 地理分布 生物学特性 营养价值 药用价值 驯化栽培
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大肥蘑菇低温型菌株的生物特性及其驯化栽培 被引量：5
7
作者 马宇生 张利鹏 《食用菌》 2010年第6期25-26,共2页
大肥蘑菇是康巴诺尔草原蘑菇生态群中的一个重要品种。经中国科学院微生物研究所卯晓岚先生鉴定，学名大肥蘑菇Agaricus bitorquis（Quel．）Sass。又称香肥菇、肉口蘑。据初步调查，主要分布在河北省坝上地区和内蒙古乌兰察布、锡林格... 大肥蘑菇是康巴诺尔草原蘑菇生态群中的一个重要品种。经中国科学院微生物研究所卯晓岚先生鉴定，学名大肥蘑菇Agaricus bitorquis（Quel．）Sass。又称香肥菇、肉口蘑。据初步调查，主要分布在河北省坝上地区和内蒙古乌兰察布、锡林格勒盟等高海拔、冷凉、干旱区域的广阔草原牧场上， 展开更多
关键词 大肥蘑菇 驯化栽培 张家口
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蘑菇科三种大型真菌最佳培养条件 被引量：2
8
作者 王术荣 郭富宽 常明昌 《北方园艺》 CAS 北大核心 2017年第10期136-140,共5页
以粉褶白环蘑、大根白环蘑、大肥蘑菇为试材,将菌种利用不同碳源、氮源、无机盐、pH和温度培养,明确3种蘑菇菌丝生长的培养特性和最佳培养条件。结果表明:3种蘑菇的最适氮源均为酵母膏,最适无机盐均为磷酸盐,对麦芽糖、蔗糖、可溶性淀... 以粉褶白环蘑、大根白环蘑、大肥蘑菇为试材,将菌种利用不同碳源、氮源、无机盐、pH和温度培养,明确3种蘑菇菌丝生长的培养特性和最佳培养条件。结果表明:3种蘑菇的最适氮源均为酵母膏,最适无机盐均为磷酸盐,对麦芽糖、蔗糖、可溶性淀粉等多糖碳源有不同的喜好,对pH要求虽不同,但主要喜中性或弱酸性;最适温度25~30℃。该研究为蘑菇类食用菌栽培驯化提供了参考依据。 展开更多
关键词 粉褶白环蘑 大肥蘑菇 大根白环蘑 最佳培养条件
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