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国内外大豆加工业生产现状与发展趋势 被引量：21
1
作者 夏剑秋 江连洲 +1 位作者 王喜泉 孙树坤 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第9期8-15,共8页
结合工作与生产实际,在查阅和调研了国内外大豆加工业相关资料和项目之后,对生产现状进行了简要表述,对发展趋势进行了粗浅分析。明确指出:国外大豆加工业的发展趋势是原料生产与产品研发同步进行,努力抢占国内外市场,开发传统品牌产品... 结合工作与生产实际,在查阅和调研了国内外大豆加工业相关资料和项目之后,对生产现状进行了简要表述,对发展趋势进行了粗浅分析。明确指出:国外大豆加工业的发展趋势是原料生产与产品研发同步进行,努力抢占国内外市场,开发传统品牌产品,加强宣传工作力度,瞄准“三高”产品,增加社会经济效益,组建发挥社会团体作用,推动大豆产业发展。国内发展趋势是注重快餐型大豆食品生产,适应消费人群生活特点,注重大豆蛋白功能性的研发,满足国内市场需要,注重油脂加工业合理布局,扩大相关产业向前发展,以此发挥优势和强项,打造具有中国特色的与世界同步发展的大豆加工产业。 展开更多
关键词 大豆加工业 生产现状 发展趋势 大豆蛋白 大豆食品 大豆油 中国
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中国大豆加工业真的存在危机吗——基于产能过剩与产能扩张“悖论”的思考 被引量：5
2
作者 朱满德 徐雪高 李宾 《现代经济探讨》 CSSCI 北大核心 2015年第6期32-36,共5页
近年我国大豆加工业呈现加工产能快速扩张、加工布局向沿海港口转移、加工企业向规模化集团化发展、加工水平向食品和精深加工转变等特征,并形成跨国企业、国有企业和民营企业三足鼎立的格局,表明我国大豆加工业正在朝着健康的方向发展... 近年我国大豆加工业呈现加工产能快速扩张、加工布局向沿海港口转移、加工企业向规模化集团化发展、加工水平向食品和精深加工转变等特征,并形成跨国企业、国有企业和民营企业三足鼎立的格局,表明我国大豆加工业正在朝着健康的方向发展。与此同时,现阶段我国大豆加工行业既有整体产能过剩、原料过于依赖进口等全局性问题,也有主产区加工企业开工率低、内资企业抗风险能力不足等局部性问题。今后,要严格控制新增产能,加快淘汰低效产能,培育壮大国内加工企业,支持向大豆精深加工转型升级。 展开更多
关键词 大豆加工业 产业危机 产能过剩 产能扩张
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国际市场农产品价格波动对我国大豆加工业的影响 被引量：5
3
作者 王金亮 《学习与探索》 CSSCI 北大核心 2010年第5期199-200,共2页
2002年以来,国际农产品价格始终处于高位运行,农产品价格波动已经影响到世界各国的经济。我国作为一个拥有13亿人口和世界第四大农产品贸易国,受国际农产品价格波动的影响更加明显。在经济全球化背景下,我国大豆价格已经与国际接轨,对... 2002年以来,国际农产品价格始终处于高位运行,农产品价格波动已经影响到世界各国的经济。我国作为一个拥有13亿人口和世界第四大农产品贸易国,受国际农产品价格波动的影响更加明显。在经济全球化背景下,我国大豆价格已经与国际接轨,对进口大豆的需求不断增加,然而我国大豆市场却受制于人,缺少话语权。从目前来看,我国大豆加工业面临巨大挑战,诸多因素制约着大豆加工业的发展,必须通过政府政策指导与企业自身调整相结合来实现其全面发展。 展开更多
关键词 国际市场 农产品价格 大豆加工业
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黑龙江省大豆加工业的竞争潜力与策略 被引量：4
4
作者 郑秋鹛 《商业研究》 北大核心 2004年第10期139-141,共3页
黑龙江省作为全国最大的大豆主产省和商品大豆省,加工业却不发达,不仅影响产业效益,而且制约农业经济整体发展。应充分发挥加工原料资源、消费市场、人才和科技、国家政策的潜力,调整发展策略,加强集聚产业群建设,以质量为生命线,打造... 黑龙江省作为全国最大的大豆主产省和商品大豆省,加工业却不发达,不仅影响产业效益,而且制约农业经济整体发展。应充分发挥加工原料资源、消费市场、人才和科技、国家政策的潜力,调整发展策略,加强集聚产业群建设,以质量为生命线,打造区域品牌。提升大豆加工业的竞争力。 展开更多
关键词 黑龙江 大豆加工业 竞争潜力 专业化分工 品牌战略 规模经济 油脂加工业 产品结构 质量管理
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黑龙江省大豆加工业发展现状与前景分析调查报告 被引量：10
5
作者 冯晓 江连洲 《大豆科技》 2008年第6期1-3,共3页
关键词 大豆加工业 黑龙江省 工业发展 调查报告 工业总产值 农产品生产 大豆制品 加工制品
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国际大豆加工业发展现状与趋势 被引量：4
6
作者 江连洲 夏剑秋 《中外食品（酒尚）》 2003年第7期10-14,共5页
大豆油脂和蛋白是全球性的主要植物油脂和蛋白制品,绿色无污染及营养丰富的大豆制品已被消费者广泛接受,大豆产品的加工技术在许多国家的农副产品加工业中占有相当重要的地位,加工业的生产与制品应用已形成国际化的趋势。
关键词 大豆加工业 发展现状 世界 大豆产品 行业分析
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中国大豆加工业发展现状与趋势 被引量：3
7
作者 江连洲 夏剑秋 《中外食品（酒尚）》 2003年第8期42-46,共5页
中国是世界上大豆生产、加工、消费、集散和出口的大国,大豆加工业年产值194.5亿元左右,约占整个食品工业品产值的3％,近10年平均增长率在2.4％左右。本文详尽反映了中国大豆加工业发展的全貌。
关键词 中国 大豆加工业 发展现状 产品结构 发展趋势 市场分析
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大豆加工业的发展及其对大豆品质的要求 被引量：12
8
作者 盖钧镒 《农产品加工》 2008年第7期4-7,共4页
1．大豆加工产业的发展 大豆的加工始于2000多年前中国以豆腐为代表的传统豆制品加工，到了20世纪60年代后期西方国家才开始将大豆蛋白作为一种食物资源开发。然而伴随着科技人员对大豆组分及其作用的研究，大豆的综合开发利用于20世... 1．大豆加工产业的发展 大豆的加工始于2000多年前中国以豆腐为代表的传统豆制品加工，到了20世纪60年代后期西方国家才开始将大豆蛋白作为一种食物资源开发。然而伴随着科技人员对大豆组分及其作用的研究，大豆的综合开发利用于20世纪90年代迅速发展起来。 展开更多
关键词 大豆加工业 大豆品质 综合开发利用 豆制品加工 资源开发 大豆蛋白 西方国家 科技人员
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积极推进我国大豆加工业的高质量发展——在《大豆制油加工技术研讨会》视频会上的致辞
9
作者 王瑞元 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2022年第8期I0029-I0030,共2页
各位专家、各位同仁:大家上午好!很高兴通过视频方式参加由《中国油脂》杂志社和美国大豆出口协会联合主办的《大豆制油加工技术研讨会》,与大家一起交流、学习先进的大豆制油技术和管理经验,以推进我国大豆加工业的高质量发展。下面我... 各位专家、各位同仁:大家上午好!很高兴通过视频方式参加由《中国油脂》杂志社和美国大豆出口协会联合主办的《大豆制油加工技术研讨会》,与大家一起交流、学习先进的大豆制油技术和管理经验,以推进我国大豆加工业的高质量发展。下面我以“积极推进我国大豆加工业的高质量发展”为题,简要给大家介绍些情况。 展开更多
关键词 大豆加工业 高质量发展 大豆出口 技术研讨会 《中国油脂》 技术和管理 积极推进 杂志社
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我国大豆加工业的现状和发展趋势 被引量：5
10
作者 吕晓敏 代养勇 +2 位作者 董海洲 刘传富 丁骁 《中国食物与营养》 2009年第12期23-25,共3页
本文综述了我国大豆加工业的发展现状,并在此基础上分析了今后我国的大豆加工业的发展趋势。
关键词 大豆加工业 现状 发展趋势
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大豆加工业的技术创新体系
11
作者 吴继红 《农产品加工》 2006年第7期9-10,共2页
关键词 大豆加工业 技术创新体系 生产历史 大豆生产 优良品种 管理成本 覆盖面 平均 劣势
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大豆加工业中新技术的应用及其发展走向
12
作者 江连洲 《农产品加工》 2013年第8期6-7,共2页
大豆不仅是我国食用油脂和蛋白食品的主要原料，而且是畜牧业重要的饲料来源，40％的食用油和60％的蛋白源均来自于其中。故而，大豆是保障我国国计民生不可或缺的重要战略物资，在国家食品安全体系中占据极其重要的地位。
关键词 大豆加工业 新技术 应用 食品安全体系 食用油脂 蛋白食品 饲料来源 战略物资
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哈尔滨市大豆加工业发展现状与优势分析
13
作者 韩冰 洪波 +1 位作者 李晓明 王政 《大豆科技》 2009年第4期22-24,共3页
通过对哈尔滨市大豆产业现状全面深入的调查研究,对哈尔滨市大豆加工业在国际和国内的地位及哈尔滨市大豆加工业的优势进行分析。
关键词 哈尔滨市 大豆加工业 现状 优势
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我国大豆加工业SWOT分析
14
作者 李岭 《中国管理信息化》 2011年第21期22-24,共3页
基于SWOT理论对我国大豆加工业的竞争优势、竞争劣势、面临环境存在的机会和威胁进行分析,在此基础上,提出了我国大豆加工业的4种战略和相应的对策。
关键词 大豆加工业 SWOT 对策
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黑龙江省大豆加工业污染调研及分析
15
作者 康可佳 宋利臣 何平平 《环境科学与管理》 CAS 2010年第1期109-112,共4页
黑龙江省是中国的大豆之乡,在中国大豆生产中起着举足轻重的作用。近年来,大豆加工业迅猛发展,但与此同时产生的废水处理问题也不容忽视。本文通过实地调研和现状分析,指出目前大豆加工企业废水处理共有问题,并提出相应的对策和措施,为... 黑龙江省是中国的大豆之乡,在中国大豆生产中起着举足轻重的作用。近年来,大豆加工业迅猛发展,但与此同时产生的废水处理问题也不容忽视。本文通过实地调研和现状分析,指出目前大豆加工企业废水处理共有问题,并提出相应的对策和措施,为中国大豆加工业污水处理提供基础和借鉴。 展开更多
关键词 黑龙江省 大豆加工业 废水处理
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促进大豆加工业健康发展的指导意见 被引量：1
16
《粮油加工》 北大核心 2008年第10期18-18,20-23,共5页
大豆不仅是重要的食用油脂和蛋白食品原料,而且是饲养业重要的蛋白饲料来源,在国家粮食安全中占有重要地位。目前我国大豆产量排名世界第四,大豆加工和消费量居世界第二,是最大的大豆进口国。豆油是我国最主要的食用油,约占国内食用植... 大豆不仅是重要的食用油脂和蛋白食品原料,而且是饲养业重要的蛋白饲料来源,在国家粮食安全中占有重要地位。目前我国大豆产量排名世界第四,大豆加工和消费量居世界第二,是最大的大豆进口国。豆油是我国最主要的食用油,约占国内食用植物油消费的40%;豆粕是重要的饲用蛋白原料,占国内饲料工业蛋白原料的60%左右;豆制品是我国主要的传统植物蛋白食物。大豆加工业与种植养殖业、食品工业和饲料工业等紧密关联,是关系国计民生的重要产业。近年来,我国大豆加工业快速增长,对满足城乡居民生活和养殖饲料业的需求、带动农业结构调整、促进农民增收等发挥了积极作用。但也出现了油脂加工能力过剩、内资比重偏低、原料对外依存度过高等问题,影响大豆产业的健康发展。为从宏观上统一规划和科学引导大豆加工业的健康发展,保障国家食物安全,根据完善社会主义市场经济体制改革的要求,结合相关法规,特制定《关于促进大豆加工业健康发展的指导意见》。 展开更多
关键词 大豆加工业 蛋白原料 健康 国家粮食安全 食用油脂 饲料工业 食用植物油 食品原料
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大豆加工业蓬勃发展
17
《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第11期100-100,共1页
大豆压榨后19％是豆油，80％是豆粕，豆粕含43％～48％的植物蛋白。豆油目前是我国最主要的食用油，约占国内食用植物油消费的40％；豆粕是重要的饲用蛋白原料，约占国内饲料蛋白原料的60％。也就是说国人吃的肉、禽、蛋60％最终来源于... 大豆压榨后19％是豆油，80％是豆粕，豆粕含43％～48％的植物蛋白。豆油目前是我国最主要的食用油，约占国内食用植物油消费的40％；豆粕是重要的饲用蛋白原料，约占国内饲料蛋白原料的60％。也就是说国人吃的肉、禽、蛋60％最终来源于大豆。随着国内人民生活水平的提高、由“吃饱”到“吃好”的转变，上千年来被视为经济作物的大豆迅速转变成为主要的基础性粮食作物。小麦、大米等粮食作物消费量，会随着国民生活素质的提高而降低，但大豆的消费量却会随着国民生活素质的提高而迅速提高。 展开更多
关键词 大豆加工业 植物蛋白 蛋白原料 粮食作物 食用植物油 生活水 消费量 经济作物
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《促进大豆加工业健康发展的指导意见》吹响“大豆保卫战”号角
18
《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2008年第18期68-68,共1页
9月3日，国家发展改革委员会发布关于《促进大豆加工业健康发展的指导意见》（以下简称“《意见》”）的通知，旨在扭转我国大豆产业在发展中出现的油脂加工能力过剩、内资比重偏低、原料对外依存度过高的局面。
关键词 大豆加工业 健康 国家发展改革委员会 保卫 加工能力 大豆产业
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我国大豆加工业的发展动态
19
作者 左青 《粮油加工》 北大核心 2007年第12期29-33,28,共6页
大豆产业发展迅速，而国内企业屡屡受挫 近20年来，随着我国人民生活水平的提高，对饲用植物蛋白的需求每年增加8％～11％，廉价的豆粕作为饲料的植物蛋白源，推动着我国养殖业的发展。而饲料工业和养殖业的发展，反过来又促进大豆加... 大豆产业发展迅速，而国内企业屡屡受挫 近20年来，随着我国人民生活水平的提高，对饲用植物蛋白的需求每年增加8％～11％，廉价的豆粕作为饲料的植物蛋白源，推动着我国养殖业的发展。而饲料工业和养殖业的发展，反过来又促进大豆加工业的发展。从1996年起，我国大豆加工在油脂工业中开始占主导地位，年加工能力超过7000万t，占全国总油料加工量的70％，大豆油产量超过710万t，超过总食用油量的51％。我国每年种植国产大豆1600万t左右，用于大豆加工约1000万t，总需要量在3500万t左右。在2006年进口大豆2800万t，占世界上大豆总贸易量的30％。但是，巨大的进口量，不但没有使我国成为国际大豆市场的主导者，相反，我国的企业屡屡受挫。 展开更多
关键词 大豆加工业 植物蛋白源 国内企业 饲料工业 产业发展 油脂工业 加工能力 国产大豆
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发改委发文促进大豆加工业健康发展
20
《大经贸》 2008年第10期61-61,共1页
国家发改委不久前公布了《促进大豆加工业健康发展的指导意见》（下称《意见》）。 《意见》指出，2007年我国大豆进口量高达3082万吨，是世界上最大的大豆进口国，而且未来国内大豆仍存较大的供给缺口。另一方面，一些大豆油脂加工企... 国家发改委不久前公布了《促进大豆加工业健康发展的指导意见》（下称《意见》）。 《意见》指出，2007年我国大豆进口量高达3082万吨，是世界上最大的大豆进口国，而且未来国内大豆仍存较大的供给缺口。另一方面，一些大豆油脂加工企业盲目追求规模效应，导致产能过剩，行业竞争趋于激烈。而且由于自身加工链条短、自主创新能力低等原因，中国的内资大豆加工企业日子更不好过，压榨能力和实际压榨量不断萎缩。 展开更多
关键词 大豆加工业 国家发改委 健康 自主创新能力 发文 油脂加工企业 大豆加工企业 《意见》
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