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不同温度范围条件下水培大麦苗生长的研究
1
作者 徐桂杰 王小梅 +1 位作者 韩锋 白扎嘎尔 《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》 2024年第2期0053-0056,共4页
在水培大麦苗研究中,结果表明,温度对大麦的生长发育有很大的影响。在大麦作物生长发育的各个阶段,包括水分运输、物质代谢、酶活等都与温度密切相关。综合以上研究,提出了适宜于20℃以下温下大麦苗水培,以促进其生长发育和提高水培效... 在水培大麦苗研究中,结果表明,温度对大麦的生长发育有很大的影响。在大麦作物生长发育的各个阶段,包括水分运输、物质代谢、酶活等都与温度密切相关。综合以上研究,提出了适宜于20℃以下温下大麦苗水培,以促进其生长发育和提高水培效果的目的。研究结果将为大麦穗草高效栽培、提高能源利用效率和降低资源消耗提供重要的理论基础。本文对此作了相应的探索。 展开更多
关键词 不同温度范围条件 水培大麦苗 大麦苗生长
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富硒大麦苗培育方法的研究
2
作者 杨邦伟 黄琳丽 +4 位作者 张述伟 宗营杰 李颖波 陆瑞菊 刘成洪 《上海农业学报》 2024年第4期8-14,共7页
为明确富硒大麦苗的最佳培育条件,以大麦‘H30'和青稞‘XL22'两个品种作为研究对象,将大麦苗置于最适生长环境中(恒温22℃、连续光照12h/d)培养,以麦苗地上部总硒含量、株高及鲜重等生理指标为依据,通过单因素试验确定其最佳的... 为明确富硒大麦苗的最佳培育条件,以大麦‘H30'和青稞‘XL22'两个品种作为研究对象,将大麦苗置于最适生长环境中(恒温22℃、连续光照12h/d)培养,以麦苗地上部总硒含量、株高及鲜重等生理指标为依据,通过单因素试验确定其最佳的施肥方式、硒肥配施量、硒肥种类以及大麦品种。结果表明:对大麦‘H30’幼苗叶面喷施10.0mg/kg纳米级单质硒,每7d施肥一次,21d后株高为51.2cm,鲜重3.4g,总硒含量可达8.598mg/kg。与对照组相比,该组合总硒含量、地上部株高、鲜重均有提升,且大麦幼苗植株体内硒含量超过富硒食品国标要求(0.15mg/kg),是最佳施肥组合。研究可为进一步生产新型富硒大麦若叶提供理论依据。 展开更多
关键词 大麦苗 纳米 单质硒 配施方式 富硒
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大麦苗低糖面包配方优化研究
3
作者 胡强 王玺 《食品安全导刊》 2024年第18期115-117,121,共4页
大麦苗低糖面包,主要是以大麦苗粉、面包专用小麦粉、赤藓糖醇等作为原料。在此面包的研制过程中,开展单因素试验和正交试验对其配方进行研究。结果表明,大麦苗低糖面包的配方为面包专用小麦粉1 000 g、大麦苗粉45 g、赤藓糖醇20 g、酵... 大麦苗低糖面包,主要是以大麦苗粉、面包专用小麦粉、赤藓糖醇等作为原料。在此面包的研制过程中,开展单因素试验和正交试验对其配方进行研究。结果表明,大麦苗低糖面包的配方为面包专用小麦粉1 000 g、大麦苗粉45 g、赤藓糖醇20 g、酵母15 g、白砂糖50 g、黄油45 g、纯牛奶300 g、水350 g、鸡蛋60 g和食盐10 g。由此配方制得的大麦苗低糖面包外观呈浅绿色、无分层和开裂,口感绵软细腻、香甜可口,且富含膳食纤维。 展开更多
关键词 大麦苗粉 低糖 面包
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重金属铅对大麦苗粉蛋白质二级结构及氨基酸的影响 被引量：4
4
作者 崔航 王冀菲 +2 位作者 杨建 曹冬梅 张东杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第12期67-73,共7页
探究铅(Pb)胁迫对大麦苗粉营养价值和风味的影响。应用傅里叶变换红外光谱、液相色谱-质谱联用靶向代谢组学技术,对成苗期(CMQ)及受Pb影响成苗期(CMQPb)大麦苗粉中蛋白质二级结构和氨基酸的含量变化进行精准定性定量分析。结果表明:受... 探究铅(Pb)胁迫对大麦苗粉营养价值和风味的影响。应用傅里叶变换红外光谱、液相色谱-质谱联用靶向代谢组学技术,对成苗期(CMQ)及受Pb影响成苗期(CMQPb)大麦苗粉中蛋白质二级结构和氨基酸的含量变化进行精准定性定量分析。结果表明:受到Pb胁迫后,大麦苗粉蛋白质二级结构中的无序结构(β-转角和无规卷曲)向有序结构(α-螺旋)发生转化。通过高通量靶向氨基酸代谢组学分析共定性定量了大麦苗粉中25种氨基酸,其中Arg、Pro和His在Pb的影响下含量降低,Val含量升高,证明Pb会导致大麦苗粉的营养价值、甜度降低,苦味增加。本研究结果为大麦保健食品的开发提供一定基础数据。 展开更多
关键词 铅胁迫 大麦苗粉 傅里叶变换红外光谱法 液相色谱-质谱法 蛋白质二级结构 氨基酸
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植物工厂条件下不同营养液配方对大麦苗生长的影响 被引量：2
5
作者 索宝丽 王文轩 +4 位作者 张盈盈 杨开鑫 齐军仓 邢瑞 张前兵 《中国草地学报》 CSCD 北大核心 2023年第11期82-91,共10页
通过分析植物工厂条件下不同营养液配方及浓度对大麦苗生产性能及营养品质的影响,筛选适合植物工厂水培大麦苗的最优营养液配方,以期为植物工厂条件下水培大麦苗的规模化高效种植提供理论依据及数据参考。以甘啤4号大麦为研究对象,设置... 通过分析植物工厂条件下不同营养液配方及浓度对大麦苗生产性能及营养品质的影响,筛选适合植物工厂水培大麦苗的最优营养液配方,以期为植物工厂条件下水培大麦苗的规模化高效种植提供理论依据及数据参考。以甘啤4号大麦为研究对象,设置霍格兰氏营养液(N_(1))、Hoagland和Arnon营养液(N_(2))、Hoagland和Snyder营养液(N_(3))、日本园试配方(N_(4))和清水(N0)5个不同营养液配方,每个配方设置1/4倍标准浓度(C_(1))、1/2倍标准浓度(C_(2))、1倍标准浓度(C_(3))和2倍标准浓度(C_(4)),测定植物工厂条件下大麦苗的株高、鲜草产量及营养品质等指标。结果表明,营养液配方和营养液浓度对大麦苗株高、鲜草产量和营养品质均有显著影响。N_(4)C_(2)处理大麦株高和鲜草产量最大,N_(3)C_(2)处理中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量高于其他处理,N_(1)C_(1)处理粗脂肪含量最高,N_(4)C_(3)处理粗蛋白含量最高。主成分分析综合评价得分最高的是N_(3)C_(2)处理,但经济效益排名前三的处理为N_(4)C_(2)、N_(2)C_(1)、N_(3)C_(2)处理。综上所述,1/2倍标准浓度(C_(2))Hoagland和Snyder营养液(N_(3))为最适宜的营养液配方,能够提高植物工厂水培大麦苗的生产性能、营养品质及经济效益。 展开更多
关键词 植物工厂 水培 营养液配方 大麦苗 生产性能
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大麦苗粉营养成分及其制品研究进展 被引量：17
6
作者 卢伟 耿楠 陆宁 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2018年第1期63-67,共5页
大麦苗粉富含蛋白质、维生素、矿物质、叶绿素、黄酮类、γ-氨基丁酸等营养性成分,对大麦苗粉的营养性成分及其制品的研究现状进行了综述,为开发含大麦苗粉相关产品提供一定的参考。
关键词 大麦苗粉 营养性成分 大麦苗粉制品
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响应面法优化大麦苗叶绿素提取工艺 被引量：18
7
作者 张辉 张娜娜 +2 位作者 马丽 唐坚 乔勇进 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第2期75-80,共6页
为优化大麦苗叶绿素的提取工艺,试验以乙醇-水为溶剂对大麦苗叶绿素进行浸渍提取。采用Plackett-Burman试验设计筛选影响大麦苗叶绿素提取量的显著因素,通过中心组合试验设计优化其提取工艺参数。结果表明:液料比、乙醇体积分数及提取... 为优化大麦苗叶绿素的提取工艺,试验以乙醇-水为溶剂对大麦苗叶绿素进行浸渍提取。采用Plackett-Burman试验设计筛选影响大麦苗叶绿素提取量的显著因素,通过中心组合试验设计优化其提取工艺参数。结果表明:液料比、乙醇体积分数及提取时间是影响叶绿素提取量的显著因素。优化所得最佳提取工艺参数为液料比31∶1、乙醇体积分数92%、提取时间112 min。在此条件下,叶绿素提取量为13.622 mg/g,与预测值13.646 mg/g较一致。故响应面法可用于优化大麦苗叶绿素的提取工艺,且其优化工艺参数可为大麦苗叶绿素工业化生产提供参考。 展开更多
关键词 Plackett-Burman试验设计 中心组合试验设计 大麦苗叶绿素 提取工艺优化
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利用小鼠实验观察大麦苗生物保健效应 被引量：15
8
作者 王晓洁 杨立红 +1 位作者 史亚丽 杨波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期750-753,共4页
利用无土栽培的方法培育大麦苗,采13～17cm大麦苗榨取新鲜大麦苗汁,观察其生物保健效应。结果:大麦苗对体外培养的小鼠S-180l瘤细胞无抑制作用,大麦苗(0.5g/ml,1g/ml)对S-180瘤细胞的抑制率分别为-27.6%,-89.5%;对四氧嘧啶糖尿病模型有... 利用无土栽培的方法培育大麦苗,采13～17cm大麦苗榨取新鲜大麦苗汁,观察其生物保健效应。结果:大麦苗对体外培养的小鼠S-180l瘤细胞无抑制作用,大麦苗(0.5g/ml,1g/ml)对S-180瘤细胞的抑制率分别为-27.6%,-89.5%;对四氧嘧啶糖尿病模型有降低血糖的作用(p<0.01),大麦苗(0.5g/ml,1g/ml)的血糖下降率分别是:36.76%,48.89%;大麦苗(1g/ml)对酒精性胃溃疡模型有抵抗作用,10倍镜下出血点记数及溃疡面积比减少(p<0.01);大麦苗(1g/ml)对小鼠有抗疲劳的作用,延长小鼠力竭游泳时间(p<0.001);提高小鼠耐缺氧时间(p<0.01);提高运动小鼠的血糖(p<0.001);加速血乳酸的恢复(p<0.01)。 展开更多
关键词 大麦苗 抗肿瘤 降血糖 抗胃溃疡 抗疲劳 小鼠
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大麦苗富硒研究 被引量：11
9
作者 王晓洁 阮新 +4 位作者 杨波 杜蓉 杨立红 孙科深 刘海静 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期253-257,共5页
目的:探讨大麦苗不同富集硒的方法以及不同浓度的亚硒酸钠对大麦苗的生长及富硒量的影响。方法:采用水培法栽培大麦苗;富集硒的方法分别为浸麦富硒法、出苗后富硒法以及全程富硒法;透析袋法分离有机与无机硒;原子荧光光谱法测定富硒大... 目的:探讨大麦苗不同富集硒的方法以及不同浓度的亚硒酸钠对大麦苗的生长及富硒量的影响。方法:采用水培法栽培大麦苗;富集硒的方法分别为浸麦富硒法、出苗后富硒法以及全程富硒法;透析袋法分离有机与无机硒;原子荧光光谱法测定富硒大麦苗中的硒含量。结果:浸麦富硒时,当亚硒酸钠浓度低于50mg/L时大麦苗生长旺盛,麦苗出率与生长曲线均高于空白对照组;出苗后富硒,亚硒酸钠为30mg/L时,其生长曲线高于空白对照组,其富硒量最高;全程富硒时,大麦苗出芽率,麦苗出率低,且生长迟缓。结论:出苗后富硒,当亚硒酸钠浓度为30mg/L时,大麦苗生长快,且富硒量最高,全硒含量是空白对照组的4.97倍,有机硒含量是空白对照的8.05倍。此为本实验中最佳富硒方法与最佳富硒浓度。 展开更多
关键词 大麦苗 硒 含量
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大麦苗营养及其对白鼠健康的影响 被引量：25
10
作者 张秋英 陈剑锋 张绍南 《麦类作物学报》 CAS CSCD 2004年第2期65-67,共3页
为了对大麦苗的开发利用提供必要的理论依据,以闽诱3号为试验材料,对分蘖盛期的大麦苗进行营养分析。结果表明,大麦苗中含有丰富的蛋白质(31.26%)、氨基酸(其中赖氨酸达到了1.1445%)、矿物质(包括Fe、K、Cu、Mg、Ca、P、Mn、Zn等8种元素... 为了对大麦苗的开发利用提供必要的理论依据,以闽诱3号为试验材料,对分蘖盛期的大麦苗进行营养分析。结果表明,大麦苗中含有丰富的蛋白质(31.26%)、氨基酸(其中赖氨酸达到了1.1445%)、矿物质(包括Fe、K、Cu、Mg、Ca、P、Mn、Zn等8种元素,以Fe含量最高,达到8580.0μg/ml)、维生素(以维生素C含量最高,达到65.570μg/ml)和SOD酶(0.555μg/ml)等。用大麦苗制品喂养白鼠发现有以下几方面明显作用:1瘦身、抗肥胖;2降低血液中有害物质脂质过氧化物、甘油三脂和胆固醇的含量;3提高血液中有益物质高密度脂蛋白和SOD酶的含量;4减少酒精对胃粘膜的损伤,保护胃粘膜;5抗疲劳,增强体力。这些结果表明,大麦苗营养对生命肌体有维护和保健功效。 展开更多
关键词 大麦苗营养 白鼠 蛋白质 氨基酸 矿物质 维生素 保健作用
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富硒大麦苗对小鼠免疫功能的调节 被引量：13
11
作者 肖颜颜 王晓洁 +5 位作者 戴小曼 刘新生 曲彦清 杜蓉 李勤钰 张龙 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第23期401-405,共5页
目的:通过测定小鼠细胞免疫与体液免疫,来研究富硒大麦苗对小鼠免疫功能的调节作用。方法:用不同剂量富硒大麦苗(0.1、0.5、1g/ml)对小鼠进行灌胃,同时设正常大麦苗组(1g/ml)、生理盐水组对照组,各组灌胃量为每天0.2ml。测小鼠的白细胞... 目的:通过测定小鼠细胞免疫与体液免疫,来研究富硒大麦苗对小鼠免疫功能的调节作用。方法:用不同剂量富硒大麦苗(0.1、0.5、1g/ml)对小鼠进行灌胃,同时设正常大麦苗组(1g/ml)、生理盐水组对照组,各组灌胃量为每天0.2ml。测小鼠的白细胞总数、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能、抗体效价、抗体生成细胞数量以及免疫器官重量等指标,并对其进行统计分析。结果:富硒大麦苗组与生理盐水组比较能显著提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力(P<0.01),能明显提高抗鸡红细胞抗体的效价(P<0.05),明显提高脾脏指数(P<0.05),明显提高小鼠白细胞总数(P<0.05)。结论:富硒大麦苗有显著提高小鼠细胞免疫与体液免疫的功能,并与其剂量呈正相关。 展开更多
关键词 富硒大麦苗 免疫功能 小鼠
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富锗大麦苗体内外抗肿瘤作用 被引量：11
12
作者 杜蓉 王晓洁 +5 位作者 许清 阮新 刘新生 曲彦清 杨立红 肖颜颜 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第23期371-374,共4页
目的:研究富锗大麦苗的体内外抗肿瘤作用。方法:建立小鼠S-180肉瘤模型,富锗大麦苗连续灌胃12d,观察其对荷瘤小鼠瘤质量、胸腺指数和脾脏指数的影响;同时采用MTT法研究富锗大麦苗体外对小鼠S-180肉瘤细胞及小鼠SP-2骨髓瘤细胞增殖抑制... 目的:研究富锗大麦苗的体内外抗肿瘤作用。方法:建立小鼠S-180肉瘤模型,富锗大麦苗连续灌胃12d,观察其对荷瘤小鼠瘤质量、胸腺指数和脾脏指数的影响;同时采用MTT法研究富锗大麦苗体外对小鼠S-180肉瘤细胞及小鼠SP-2骨髓瘤细胞增殖抑制作用。结果:富锗大麦苗高剂量组可明显抑制小鼠体内S-180肉瘤的生长(P<0.05),抑瘤率为68.52%,且明显提高小鼠的胸腺指数和脾脏指数(P<0.05);富锗大麦苗具有明显的抑制小鼠S-180肉瘤细胞及小鼠SP-2骨髓瘤细胞体外增殖的作用,且与富锗剂量呈正相关。结论:富锗大麦苗在体内和体外都有明显的抑制肿瘤增殖的作用。 展开更多
关键词 富锗大麦苗 S-180瘤株 SP-2瘤株 小鼠
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大麦苗粉营养成分分析及评价 被引量：27
13
作者 段琼辉 李永 +4 位作者 葛竹兴 于生兰 黄陈 张健 周芳 《现代中药研究与实践》 CAS 2014年第3期55-57,共3页
目的对大麦苗粉的营养成分进行分析测定并评价其营养价值。方法成分分析采用化学分析法和色谱分析法进行测定。结果经测定:水分含量为9.8%、灰分含量为5.6%、蛋白质含量28.2%、脂肪含量为2.3%,每100g大麦苗粉含总黄酮、维生素B1、B2、B6... 目的对大麦苗粉的营养成分进行分析测定并评价其营养价值。方法成分分析采用化学分析法和色谱分析法进行测定。结果经测定:水分含量为9.8%、灰分含量为5.6%、蛋白质含量28.2%、脂肪含量为2.3%,每100g大麦苗粉含总黄酮、维生素B1、B2、B6、C、E、铁、钙、铜、镁、锌、钾的含量分别是36mg、52μg、244μg、175μg、14.9mg、6.94mg、42.1mg、469.4mg、3.5mg、38.4mg、22.7mg、986.9mg。表明大麦苗粉含有多种营养成分和微量元素,其中蛋白质、钙、钾、维生素C和维生素E的含量比较高。结论大麦苗营养成分丰富而且种类较为齐全,具有良好的开发价值,值得进一步开发。 展开更多
关键词 大麦苗粉 营养成分 分析 评价
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富锗大麦苗对小鼠免疫功能的调节 被引量：9
14
作者 杜蓉 王晓洁 +3 位作者 阮新 刘新生 曲彦清 杨立红 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期578-581,共4页
目的:通过测定小鼠细胞免疫与体液免疫,来研究富锗大麦苗对小鼠免疫功能的调节作用。方法:用不同剂量富锗大麦苗对小鼠灌胃,测定小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能,白细胞总数与分类,抗体效价,抗体生成细胞数量以及免疫器官重量等指标,并对其进... 目的:通过测定小鼠细胞免疫与体液免疫,来研究富锗大麦苗对小鼠免疫功能的调节作用。方法:用不同剂量富锗大麦苗对小鼠灌胃,测定小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能,白细胞总数与分类,抗体效价,抗体生成细胞数量以及免疫器官重量等指标,并对其进行统计分析。结果:富锗大麦苗低、中、高剂量均能显著提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力(p<0.01),显著提高小鼠白细胞总数(p<0.05);中、高剂量能明显提高抗鸡红细胞抗体的效价(p<0.01),明显提高抗体生成细胞的数量(p<0.01);低、中剂量明显提高脾脏指数(p<0.01),低剂量有提高肝脏指数的作用(p<0.05)。结论:富锗大麦苗有显著提高小鼠细胞与体液免疫的功能,并与富锗大麦苗剂量呈正相关;富锗大麦苗还能提高免疫器官的重量,并与其剂量有一定相关性。 展开更多
关键词 富锗大麦苗 免疫功能 小鼠
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富硒大麦苗对小鼠酒精性胃溃疡的防治作用 被引量：7
15
作者 解卫海 王晓洁 +5 位作者 肖颜颜 蒋绍霞 于镯 侯兰梅 李楠 张帅 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期1321-1326,共6页
通过建立小鼠酒精性胃溃疡模型,考察了富硒大麦苗对酒精性胃溃疡的影响。分别给小鼠灌服不同剂量的富硒大麦苗汁(0.1、0.5、1 g/mL),采用图像积分法、称质量法、记分法和分级法测量胃壁溃疡的面积与胃总面积的比值(简称溃疡面积比),并... 通过建立小鼠酒精性胃溃疡模型,考察了富硒大麦苗对酒精性胃溃疡的影响。分别给小鼠灌服不同剂量的富硒大麦苗汁(0.1、0.5、1 g/mL),采用图像积分法、称质量法、记分法和分级法测量胃壁溃疡的面积与胃总面积的比值(简称溃疡面积比),并对此比值进行统计分析。数据表明,与模型组比较,富硒大麦苗组能有效预防小鼠酒精性胃溃疡的发生(P<0.05),且抗溃疡的作用与富硒浓度成正比关系。结果提示,富硒大麦苗有明显的防治小鼠酒精性胃溃疡的作用。 展开更多
关键词 富硒大麦苗 胃溃疡 溃疡面积比 小鼠
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富锗大麦苗对小鼠急性肝损伤的保护作用 被引量：7
16
作者 杜蓉 王晓洁 +5 位作者 阮新 刘新生 曲彦清 杨立红 肖颜颜 高红月 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第21期371-373,共3页
目的:研究富锗大麦苗对四氯化碳(CCl4)所致小鼠急性肝损伤的保护作用。方法:建立CCl4小鼠急性肝损伤动物模型,用不同剂量富锗大麦苗对小鼠灌胃,测定小鼠血清谷丙转氨酶(ALT)活性及免疫器官重量等指标,对其进行统计分析,并对小鼠肝脏进... 目的:研究富锗大麦苗对四氯化碳(CCl4)所致小鼠急性肝损伤的保护作用。方法:建立CCl4小鼠急性肝损伤动物模型,用不同剂量富锗大麦苗对小鼠灌胃,测定小鼠血清谷丙转氨酶(ALT)活性及免疫器官重量等指标,对其进行统计分析,并对小鼠肝脏进行组织切片观察。结果:富锗大麦苗低、中、高剂量组均能显著抑制CCl4所致急性肝损伤小鼠ALT活性的升高(P<0.05,P<0.01),明显改善肝组织损伤程度,并与其剂量呈正相关;富锗低、中、高剂量组具有明显提高肝脏指数(P<0.01)和脾脏指数的作用(P<0.01,P<0.05)。结论:富锗大麦苗对CCl4所致小鼠急性肝损伤有明显的保护作用。 展开更多
关键词 富锗大麦苗 CCL4 急性肝损伤 小鼠
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大麦苗富锗的研究 被引量：12
17
作者 王晓洁 阮新 +3 位作者 孙科深 杨立红 刘海静 杨波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期171-175,共5页
目的:探讨大麦苗不同富集锗的方法以及不同浓度的锗对大麦苗的生长及富锗量的影响,为开发富锗大麦苗保健品以及探索一条通过大麦苗的生物转化作用将环境中的有毒的无机锗转化为无毒的有机锗为人类服务同时又净化保护了环境的新途径。方... 目的:探讨大麦苗不同富集锗的方法以及不同浓度的锗对大麦苗的生长及富锗量的影响,为开发富锗大麦苗保健品以及探索一条通过大麦苗的生物转化作用将环境中的有毒的无机锗转化为无毒的有机锗为人类服务同时又净化保护了环境的新途径。方法:水培法栽培大麦苗;浸麦富锗法,出苗后富锗法以及全程富锗法;原子分光光谱法测定富锗麦苗中锗的含量。结果:浸麦富锗法中锗浓度低于80mg/L组和出苗后富锗法中锗浓度为40mg/L组的麦苗生长曲线均高于空白对照组,且无麦苗尖发枯发黄现象。全程富锗法,各富锗组麦苗的出芽率、麦苗出率、生长曲线大部分低于空白对照组,且麦苗尖发枯发黄。结论:出苗后富锗法,当锗浓度为40mg/L时,大麦出芽率、麦苗出率、生长曲线均高于空白对照组,麦苗尖无发枯发黄,锗含量高是空白对照组的9.7倍,此为本实验中最佳富锗方法与最佳富锗浓度。 展开更多
关键词 富锗大麦苗 锗含量 原子荧光光谱法
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分光光度法测定大麦苗粉中维生素C的含量 被引量：10
18
作者 段琼辉 李永 +4 位作者 张龙 傅求平 宋亮 陈海峰 张建 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2014年第5期211-213,共3页
为了测定大麦苗粉中维生素C的含量，试验采用分光光度法进行测定。结果表明：维生素C溶液在0～10ug／mL浓度范围内具有良好的线性，相关系数为0．9996，采用分光光度法测得大麦苗粉中维生素C的含量为152mg／kg。
关键词 大麦苗粉 分光光度法 维生素C 含量
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大麦苗粉营养保健功能的研究进展 被引量：20
19
作者 鲜瑶 张雷 +2 位作者 宋戈 李卫敏 廖侠 《中国食物与营养》 2016年第11期73-76,共4页
大麦苗粉由新鲜的大麦嫩茎叶加工而成,含丰富的蛋白质、酶、维生素、矿物质等营养活性物质。本文综述大麦苗粉降血脂、降血糖、抗肿瘤、预防便秘等功能的研究进展。
关键词 大麦苗粉 营养成分 保健功能
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分光光度法测定大麦苗粉中脱镁叶绿酸的含量 被引量：5
20
作者 王永 兰青阔 +3 位作者 赵庆伟 赵新 朱珠 程奕 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第7期110-112,共3页
以建立测定叶绿素类产品中脱镁叶绿酸含量方法为主要目的,采用85%丙酮和乙醚萃取色素,经17%的盐酸溶液酸化后,用可见分光光度计测定667nm下样品的吸光值,计算出脱镁叶绿酸的含量。结果表明:脱镁叶绿酸浓度在0.13mg/L～127mg/L范围内具... 以建立测定叶绿素类产品中脱镁叶绿酸含量方法为主要目的,采用85%丙酮和乙醚萃取色素,经17%的盐酸溶液酸化后,用可见分光光度计测定667nm下样品的吸光值,计算出脱镁叶绿酸的含量。结果表明:脱镁叶绿酸浓度在0.13mg/L～127mg/L范围内具有良好的线性关系,回归方程为Y=0.0275X+0.0025,R2=0.9998。加样平均回收率为90.0%。 展开更多
关键词 大麦苗粉 脱镁叶绿酸 分光光度法
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